健康飲食重要性的文章

健康飲食重要性的文章飲食是人類維持生命的基本條件，而要使人活得健康愉快、充滿活力和智慧，則不僅僅要滿足于吃飽肚子，還必須考慮飲食的合理調(diào)配，保證人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入平衡且充足，并且能被人體充分吸收利用。營(yíng)養(yǎng)平衡，首先必須養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。不可忍饑挨餓，也不宜暴飲暴食，不可偏嗜某種事物，也不可偏廢某種事物。還要注意飲食的衛(wèi)生，并根據(jù)自身的身體狀況禁忌某些事物，這樣才有利于防止疾病的發(fā)生，達(dá)到飲食養(yǎng)生長(zhǎng)壽的目的。世界衛(wèi)生組織曾提出健康的四大基石：合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、心理平衡。由此可見，合理膳食是健康的重要環(huán)節(jié)。但如今，越來越多的科研結(jié)果表明，危害人類健康的大部分疾病是因飲食不當(dāng)引起的。人們?cè)谄饺盏娘嬍持?，大多只注重食物口味和方便，但在營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、健康方面的考慮卻不夠周全。想要擁有健康的身體，提倡健康飲食顯得尤為重要?，F(xiàn)代生活中，各種污染對(duì)人體造成了不同程度的損害，倘若又不注意飲食搭配，不注意烹調(diào)方法，這種飲食不當(dāng)就會(huì)增加患病的危險(xiǎn)。因此，科學(xué)飲食，加上良好的飲食習(xí)慣，不但能夠阻止細(xì)胞癌變，還能加快體內(nèi)毒物的排出，使身體保持健康。因此，膳食應(yīng)當(dāng)講科學(xué)。研究表明，良好的膳食結(jié)構(gòu)與良好的飲食習(xí)慣對(duì)防病抗癌有著十分重要的作用。日常生活中，首先應(yīng)做到膳食多樣化，少吃動(dòng)物脂肪和高糖、高鹽食物，多吃蔬菜、水果，每天要喝牛奶或豆?jié){，適當(dāng)增加魚、蛋、瘦肉，做到各種營(yíng)養(yǎng)成分盡可能完備和平衡。同時(shí)要忌食霉變食物，少吃煙熏、燒烤和油炸食物。最好不飲烈性酒，有飲酒習(xí)慣者，可限量飲低度酒或葡萄酒。只要注意合理膳食，就一定會(huì)減少癌癥發(fā)病率。科學(xué)合理的膳食，可以延緩衰老，使人顯得健康而又年輕，這是沒有疑問的。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的長(zhǎng)期研究表明，人類的衰老和早逝，與長(zhǎng)期飽食、狂飲暴食、飲食結(jié)構(gòu)不合理和不良生活方式密切相關(guān)。在美國(guó)阿肯色州小石城，有一個(gè)世界上最大的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)基地。這里進(jìn)行了一項(xiàng)新奇的實(shí)驗(yàn)：將老鼠的飲食量減少 70%，可使老鼠的壽命延長(zhǎng) 50%。而將此實(shí)驗(yàn)遷移到人類生命研究后發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)控制熱量的攝入，幾乎可減少或延緩大部分與老化衰退有關(guān)的疾病。而且各相關(guān)實(shí)驗(yàn)室的研究成果均證明少食可能延緩人體衰老，飽食則會(huì)令人短壽。我國(guó)相當(dāng)一部分人的生活已從溫飽型過渡到小康型。溫飽型的生活，在膳食上是能吃飽，而小康型的生活在膳食上則更進(jìn)一步，是能吃好。由于生活的富裕，膳食質(zhì)量得到提高，于是一些家庭的日常生活是：大魚大肉、精米細(xì)面、糕點(diǎn)飲料，有不少人還吸煙喝酒，經(jīng)?？耧嫳┦场＿@種生活方式是加速人體衰老的催化劑，是引起“現(xiàn)代文明病”的重要原因?，F(xiàn)代化生活一個(gè)很大的特點(diǎn)就是忙，人們的生活步調(diào)很快，工作也很忙碌。處在這種情況之下，人們就很容易忽略健康的飲食習(xí)慣。例如，每天早上起床以后，大家都趕著要去上班、上課，所以很多人選擇的早餐只要是方便就行，不一定需要有充足的營(yíng)養(yǎng)。有的人甚至連早餐都不吃，等到中午才吃第一頓飯。不吃早餐這個(gè)習(xí)慣不但對(duì)健康沒有好處，還會(huì)傷害到身體。不吃早餐就展開一天的忙碌工作，會(huì)使血液貍的糖分降低，使人覺得沒有精神，沒有力氣去做任何事情。長(zhǎng)期不吃早餐的人也會(huì)比較容易患腸、胃方面的疾病。如果胃長(zhǎng)期處於空蕩蕩的狀態(tài)，就可能引起胃炎跟胃潰瘍。“養(yǎng)生之道，莫先于食”，利用食物的營(yíng)養(yǎng)來防治疾病，可促進(jìn)健康長(zhǎng)壽。通過調(diào)整飲食來補(bǔ)養(yǎng)器官功能，促進(jìn)身體健康和疾病的康復(fù)。俗話說：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)?！彼^食補(bǔ)，就是食物能起到藥物所無法起到的作用。在我國(guó)，利用調(diào)整飲食作為一種養(yǎng)生健身手段有著悠久的歷史。比如唐代名醫(yī)孫思邈對(duì)飲食養(yǎng)生作了重大貢獻(xiàn)，他認(rèn)為，老年人疾病的治療，首先要注意飲食，因?yàn)椤笆衬芘判岸磁K腑悅神爽志以資氣血，而藥性烈，猶若御兵，藥勢(shì)有所偏助，令人臟氣不平，易受外患，所以若能用食平疴，適性遣疾，最易收養(yǎng)生之效益”。飲食是人類維持生命的基本條件，而要使人活得健康愉快、充滿活力和智慧，則不僅僅要滿足于吃飽肚子，還必須考慮飲食的合理調(diào)配，保證人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入平衡且充足，并且能被人體充分吸收利用。營(yíng)養(yǎng)平衡，首先必須養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。不可忍饑挨餓，也不宜暴飲暴食，不可偏嗜某種事物，也不可偏廢某種事物。還要注意飲食的衛(wèi)生，并根據(jù)自身的身體狀況禁忌某些事物，這樣才有利于防止疾病的發(fā)生，達(dá)到飲食養(yǎng)生長(zhǎng)壽的目的。世界衛(wèi)生組織曾提出健康的四大基石：合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、心理平衡。由此可見，合理膳食是健康的重要環(huán)節(jié)。但如今，越來越多的科研結(jié)果表明，危害人類健康的大部分疾病是因飲食不當(dāng)引起的。人們?cè)谄饺盏娘嬍持?，大多只注重食物口味和方便，但在營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、健康方面的考慮卻不夠周全。想要擁有健康的身體，提倡健康飲食顯得尤為重要。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，人們?cè)絹碓阶⒅仫嬍潮＝?，大家都知道健康的身體來自健康的飲食。過去人們認(rèn)為，只有疾病才是健康的殺手。其實(shí)，以飲食和起居為主要因素的不良生活習(xí)慣才是健康的最大威脅，對(duì)健康的影響比疾病更大。高脂肪飲食、嗜煙酗酒、不充分休息、作息時(shí)間不規(guī)律等，都會(huì)成為健康隱患，直接導(dǎo)致健康狀況下降?！懊褚允碁樘?，食以安為先”，食品安全是一個(gè)遍及全球的公共衛(wèi)生問題,不僅直接關(guān)系人類的健康生存，而且還嚴(yán)重影響著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展。本文對(duì)我國(guó)的食品安全現(xiàn)狀及存在問題進(jìn)行了綜述，進(jìn)而揭示飲食與健康的密切聯(lián)系，論述飲食與健康的迫切性與必要性。最后，對(duì)我國(guó)保障食品良性發(fā)展提出了相應(yīng)對(duì)策?！娟P(guān)鍵詞】食品安全飲食與健康對(duì)策2、食品安全現(xiàn)狀打開任意中文網(wǎng)站，用搜索引擎搜索“食品”、“吃”等字樣，鋪天蓋地進(jìn)入眼簾的是“安全”、“中毒”等詞匯，觸目驚心，“談食色變”。炒個(gè)菜，地溝油了;吃個(gè)蛋，蘇丹紅了;喝個(gè)牛奶，三聚氰胺了;吃根火腿，瘦肉精了。這也昭示著，我國(guó)的食品安全問題已經(jīng)刻不容緩。中國(guó)老百姓“開門七件事”的柴米油鹽醬醋茶，占據(jù)重要地位的“食”到底是處在一種怎么樣的現(xiàn)狀中呢?數(shù)據(jù)也表明，食品中農(nóng)殘和獸殘的污染及違規(guī)使用食品添加劑問題得到了有效控制，但食品中的病原體污染連年以較快速度上升。食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)秩序不規(guī)范一是位數(shù)眾多的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)小而亂，溯源管理難，分級(jí)包裝水平低，甚至違法使用不合格包裝物。二是有些企業(yè)在食品收購、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸過程中，過量使用防腐劑、保鮮劑。三是部分經(jīng)營(yíng)者銷售假冒偽劣食品、變質(zhì)食品。還有的在農(nóng)村市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部及校園周邊兜售無廠名廠址、無出廠合格證、無保質(zhì)期的“三無”食品、假冒偽劣食品，嚴(yán)重危害城鄉(xiāng)居民和未成年人的身體健康。新技術(shù)新資源的應(yīng)用帶來新的食品安全隱患隨著食品工業(yè)的迅速發(fā)展，大量食品新資源、添加劑新品種、新型包裝材料、新工藝以及現(xiàn)代生物技術(shù)、酶制劑等新技術(shù)不斷出現(xiàn)，造成直接應(yīng)用于食品及間接與食品接觸的化學(xué)物質(zhì)日益增多，已經(jīng)成為亟待重視和研究的問題。食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系滯后檢測(cè)水平低，不能滿足當(dāng)前的需要3、飲食與健康綜上所述，隨著物質(zhì)生活水平的提高，中國(guó)人的飲食組成不斷改變。然而，人們的營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)卻并沒有多少改進(jìn)。危害健康的飲食因素席卷性增加。這樣，由于飲食組成中的營(yíng)養(yǎng)成分不夠合理而導(dǎo)致的疾病和亞健康現(xiàn)象與日俱增，營(yíng)養(yǎng)不足和能量過剩兩種表面上似乎矛盾的情況普遍同時(shí)并存。因此而導(dǎo)致的亞健康狀態(tài)和疾病迅速上升。因而產(chǎn)生的醫(yī)療支出和生產(chǎn)力損失已經(jīng)是一個(gè)巨大的