蘇教版小學(xué)《科學(xué)》五年級(jí)上冊(cè)《熱傳遞》單元教學(xué)設(shè)計(jì)

《熱傳導(dǎo)》教學(xué)案例教材分析本課是蘇教版五年級(jí)上冊(cè)第2單元“熱傳遞”中的第一課。本課有四部分內(nèi)容，第一部分是感受讓身體熱起來的方法。第二部分是思考熱是怎么傳到衣服或者板栗上的，此問題引導(dǎo)學(xué)生思考具體的熱傳導(dǎo)的過程。第三部分是通過具體的實(shí)驗(yàn)探究熱在金屬中的傳遞方向，進(jìn)一步解決在上一部分存在的質(zhì)疑，并且用科學(xué)問題帶領(lǐng)學(xué)生做了適當(dāng)?shù)臋z測性思考。第四部分是生活中熱傳導(dǎo)的事例，將知識(shí)與生活聯(lián)系起來，起到進(jìn)一步的知識(shí)應(yīng)用效果。學(xué)情分析學(xué)生對(duì)熱的產(chǎn)生現(xiàn)象很熟悉，如手握暖手寶、烤火堆、曬太陽等。在認(rèn)知上能快速聚焦到熱的話題上面來。同時(shí)自己也能舉出很多關(guān)于熱的例子。但是熱傳遞的方法分類是模糊的，是一種全新的認(rèn)知視角。老師可以抓住這一點(diǎn)，帶領(lǐng)學(xué)生梳理本單元的內(nèi)容。學(xué)習(xí)目標(biāo)科學(xué)知識(shí)認(rèn)識(shí)熱傳導(dǎo)?？茖W(xué)探究能通過探究實(shí)驗(yàn)找出通過實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)、操作和研討等活動(dòng)，初步培養(yǎng)學(xué)生根據(jù)科學(xué)程序進(jìn)行探究的能力?？茖W(xué)態(tài)度通過科學(xué)探究活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生探索“熱傳導(dǎo)”現(xiàn)象的興趣，培養(yǎng)學(xué)生仔細(xì)觀察、積極探究、求實(shí)、創(chuàng)新的科學(xué)品質(zhì)?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境培養(yǎng)學(xué)生利用熱傳導(dǎo)的知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。重點(diǎn)與難點(diǎn)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)熱傳導(dǎo)現(xiàn)象；難點(diǎn)：通過模擬實(shí)驗(yàn)，知道熱在金屬中的傳遞方式。教學(xué)準(zhǔn)備學(xué)生：課前準(zhǔn)備：思考冬天里讓身體暖和起來的方法。分組實(shí)驗(yàn)材料：凡士林、金屬片、鐵架臺(tái)、酒精燈、火柴。教學(xué)過程問題導(dǎo)入同學(xué)們，你們還能想起寒冷的冬天里怎么讓身體熱起來嗎？我們可以通過搓手、喝熱水、暖手寶、泡溫泉等多種方式讓我們的身體暖和起來。（二）探究新知（1）同學(xué)們有沒有吃過板栗？在銷售板栗的店里你觀察過板栗的加工過程嗎？家里媽媽熨燙衣服的時(shí)候，你觀察過嗎？熱是怎么傳到衣服、板栗上的呢？（適時(shí)提醒：熨斗的底部發(fā)熱的是加熱板，炒板栗的鐵鍋下爐火是熱源。）你能說出熱量傳遞的路徑嗎？熨斗：發(fā)熱板衣服炒板栗：火源鐵鍋沙礫板栗這兩個(gè)路徑有什么相同之處嗎？左邊是熱的來源，右邊是熱的去處。而且右邊的物體都是越變?cè)綗崃?。生活中像這樣的事例還有哪些呢？（2）讓我們一起來研究一下熱在金屬中的傳遞方向。老師出示金屬板，啟發(fā)學(xué)生如何做實(shí)驗(yàn)：1、熱源擺放是否隨意，有幾種擺放方法。2、實(shí)驗(yàn)中要觀察什么？如何觀察熱傳遞到了何處？3、實(shí)驗(yàn)中要注意什么？怎么避免呢？請(qǐng)大家討論之后，說說實(shí)驗(yàn)步驟。實(shí)驗(yàn)步驟如下：將凡士林均勻地涂在兩塊金屬片上。用試管夾夾住金屬片的一側(cè)，加熱金屬片的另一側(cè)，觀察凡士林是怎么變化的。加熱另一塊金屬片的中心，觀察凡士林是怎么變化的。你們猜一猜熱在金屬中的傳遞方向是怎樣的呢？接下來，請(qǐng)大家領(lǐng)取實(shí)驗(yàn)器材，認(rèn)真仔細(xì)完成實(shí)驗(yàn)，并將觀察到的現(xiàn)象填寫在記錄紙上。小組分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，得出結(jié)論匯報(bào)結(jié)論，總結(jié)結(jié)論。（3）思考：圖中，玻璃杯里的熱水溫度會(huì)怎樣變化？水槽中的冷水溫度又會(huì)怎樣變化？熱水溫度不斷降低，冷水溫度不斷升高。你能解釋這是為什么嗎？熱可以從物體的某一部分傳遞到另一部分，也可以通過直接接觸，從一個(gè)物體傳遞給另一個(gè)物體，這種傳熱方式叫做熱傳導(dǎo)。熱傳導(dǎo)時(shí)，熱總是從溫度較高處傳到溫度較低處。（三）拓展與應(yīng)用生活中有許多熱傳導(dǎo)的事例，你能說說它們的傳熱過程嗎？板書設(shè)計(jì)熱傳導(dǎo)物體的某一部分另一部分一個(gè)物體傳另一個(gè)物體（直接接觸）《熱對(duì)流》教學(xué)案例教材分析本課是蘇教版五年級(jí)上冊(cè)第2單元“熱傳遞”中的第二課。本課有四部分內(nèi)容，第一部分是聚焦一個(gè)問題：紅色熱水放進(jìn)冷水里會(huì)有什么現(xiàn)象。第二部分是兩個(gè)探究實(shí)驗(yàn)：第一個(gè)是研究熱在水中的傳遞；第二個(gè)是研究熱在空氣中的傳遞。第三部分是探討第二部分中兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的相同過之處，發(fā)現(xiàn)共同特征，小結(jié)本堂課的重要知識(shí)點(diǎn)。第四部分是利用身邊的材料制作走馬燈并進(jìn)一步解釋走馬燈能轉(zhuǎn)動(dòng)的原因。將知識(shí)與生活聯(lián)系起來，起到進(jìn)一步的知識(shí)應(yīng)用效果。學(xué)情分析學(xué)生對(duì)熱水在冷水中如何運(yùn)動(dòng)的現(xiàn)象并不熟悉，個(gè)別愛好科學(xué)的同學(xué)可能會(huì)說出真實(shí)現(xiàn)象。這樣的認(rèn)知情況有利于激發(fā)學(xué)生的探究欲望，為下面兩個(gè)實(shí)驗(yàn)自然的做好了心里鋪墊。在對(duì)比兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的相同之處時(shí)，老師可以有針對(duì)性的引導(dǎo)學(xué)生的關(guān)注點(diǎn)。對(duì)于走馬燈，學(xué)生是興趣盎然的，老師可以借機(jī)培養(yǎng)學(xué)生熱愛科學(xué)的興趣和操作技能。學(xué)習(xí)目標(biāo)科學(xué)知識(shí)1.認(rèn)識(shí)熱對(duì)流概念及其特點(diǎn)；2.了解走馬燈。科學(xué)探究1.能基于所學(xué)知識(shí)，從事物變化及相互關(guān)系提出可探究的科學(xué)問題.2.能基于所學(xué)知識(shí)，通過觀察水受熱流動(dòng)的現(xiàn)象，獲取信息，運(yùn)用分析、比較、推理的方法得出結(jié)論。3.能大膽質(zhì)疑，從不同視角提出研究思路，并完成探究?？茖W(xué)態(tài)度在進(jìn)行合作時(shí)，愿意溝通交流，綜合考慮小組各成員的意見，形成集體的觀點(diǎn)?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境培養(yǎng)學(xué)生利用熱對(duì)流的知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。了解社會(huì)需求是推動(dòng)科學(xué)技術(shù)發(fā)展的動(dòng)力。重點(diǎn)與難點(diǎn)重點(diǎn)：知道熱對(duì)流的特征，知道對(duì)流主要發(fā)生在氣體和液體的熱傳遞中。難點(diǎn)：觀察熱對(duì)流的實(shí)驗(yàn)，能夠?qū)嵤虑笫恰⒁?guī)范、有條理地描述通過實(shí)驗(yàn)中觀察到的現(xiàn)象。并由現(xiàn)象歸納概括出科學(xué)結(jié)論。教學(xué)準(zhǔn)備課前準(zhǔn)備：觀察水燒開的過程、點(diǎn)燃一支香并觀察。分組實(shí)驗(yàn)材料：燒杯、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、木屑、火柴、小鐵盤、香、玻璃罩等。教學(xué)過程問題導(dǎo)入同學(xué)們，紅色熱水放進(jìn)冷水里會(huì)有什么現(xiàn)象？紅色液體有沒有運(yùn)動(dòng)，怎樣運(yùn)動(dòng)的呢？紅色液體是熱水，同學(xué)們觀察到的現(xiàn)象是偶然發(fā)生的，還是具有普遍性呢？下面我們就一起來研究熱在水中的傳遞（二）探究新知（1）同學(xué)們，通過剛才的實(shí)驗(yàn)，你們認(rèn)為熱在水中是怎樣傳遞的呢？（老師根據(jù)學(xué)生的回答，對(duì)學(xué)生的回答進(jìn)行分類處理）出示燒杯、水、木屑、石棉網(wǎng)、三腳架、酒精燈、火柴等實(shí)驗(yàn)器材。接下來，我們給冷水進(jìn)行加熱，同學(xué)們猜猜看木屑是做什么用的？猜猜看當(dāng)我們給水加熱的時(shí)候會(huì)發(fā)生什么樣的現(xiàn)象。這個(gè)實(shí)驗(yàn)應(yīng)該怎么做呢？誰能說一說？老師把大家的說法進(jìn)行了總結(jié)，實(shí)驗(yàn)步驟可以這樣安排：實(shí)驗(yàn)步驟：1、把木屑放入水中2、用酒精燈給水加熱3、觀察木屑在水中是怎樣運(yùn)動(dòng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，請(qǐng)大家把實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄在記錄紙上。學(xué)生實(shí)驗(yàn)，并記錄現(xiàn)象。你們觀察到了什么現(xiàn)象？（2）在水中的現(xiàn)象是這樣的，那么在空中又會(huì)是如何呢？下面我們一起來探究“熱在空氣中的傳遞”出示器材：固定好的香、玻璃罩。說明一下：香燃燒后會(huì)產(chǎn)生熱的空氣并且伴隨著煙。當(dāng)我們把玻璃罩罩在香上的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)什么樣的現(xiàn)象呢？學(xué)生分享自己的猜測。下面我們來親自實(shí)驗(yàn)一下。實(shí)驗(yàn)步驟：1、固定一支香，點(diǎn)燃2、用玻璃罩倒扣住3、觀察香煙冒出的煙是怎樣飄動(dòng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，請(qǐng)大家把實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄在記錄紙上。學(xué)生實(shí)驗(yàn)，并記錄現(xiàn)象。你們觀察到了什么現(xiàn)象？（3）回想這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)大家找出兩個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象有什么相同之處。你能解釋一下為什么嗎？液體或氣體受熱上升，遇冷下降，循環(huán)流動(dòng)，使冷、熱液體或氣體相互混合，這種傳熱方式叫作熱對(duì)流，熱對(duì)流時(shí)，熱總是由溫度較高處傳到溫度較低處。（三）拓展與應(yīng)用跑馬燈又叫走馬燈、串馬燈。由毛竹編織成馬頭，馬尾，屬于燈籠的一種。是傳統(tǒng)特色手工藝品，亦是傳統(tǒng)節(jié)日玩具之一。在過去，跑馬燈一般在春節(jié)等喜慶的日子里才表演，由二十來位11—14歲小孩組成，邊跳邊唱，根據(jù)節(jié)奏快慢形成不同陣勢，有喜慶、丁財(cái)兩旺、五谷豐登的寓意。跑馬燈屬系在身上糊上顏色鮮艷的紙，如今已由絲綢取代。下面我們就來看看走馬燈是怎么制作的。制作步驟：1、在一個(gè)紙杯的側(cè)面開兩個(gè)口，將蠟燭固定在杯底。2、在另一個(gè)紙杯的側(cè)面開多個(gè)直角扇葉窗。3、在杯底穿一根繩，用牙簽固定。4、將兩個(gè)紙杯口對(duì)口用雙面膠固定。5、點(diǎn)燃蠟燭，手提細(xì)繩，走馬燈就轉(zhuǎn)起來了。學(xué)會(huì)了怎么做，同學(xué)們你們能說出走馬燈能轉(zhuǎn)動(dòng)的原因嗎？七、板書設(shè)計(jì)熱對(duì)流遇熱上升，遇冷下降；循環(huán)流動(dòng)，冷熱混合。熱：溫度較高處溫度較低處《熱輻射》教學(xué)案例教材分析本課是蘇教版五年級(jí)上冊(cè)第2單元“熱傳遞”中的第三課。本課有四部分內(nèi)容，第一部分是聚焦烈日下身體的感受，通過太陽的熱傳遞為切入點(diǎn)介紹熱輻射的概念。第二部分是利用身邊的材料做一個(gè)太陽能灶。第三部分是思考怎樣才能使太陽能灶的加熱速度變快。第四部分是辨別生活中熱傳遞事例的傳遞方式，將知識(shí)與生活聯(lián)系起來，并找出三種傳熱方式的相同與不同，進(jìn)一步對(duì)知識(shí)進(jìn)行辨析，強(qiáng)化對(duì)知識(shí)的理解。學(xué)情分析本課是在認(rèn)識(shí)了熱傳導(dǎo)、熱對(duì)流的基礎(chǔ)上，認(rèn)識(shí)熱的另外一種傳遞方式——熱輻射。學(xué)生對(duì)熱傳導(dǎo)、熱對(duì)流有了感性的認(rèn)識(shí)，知道熱可以通過固體、液體和氣體傳播，熱的這兩種傳遞方式比較好理解，熱的傳遞有一定的媒介（固體、液體、氣體）。關(guān)于熱輻射，理解起來有一定的難度，需要在學(xué)生認(rèn)知“熱傳導(dǎo)”、“熱對(duì)流”的基礎(chǔ)上，遷移學(xué)生的認(rèn)知，找出問題的切入點(diǎn)，通過探究實(shí)驗(yàn)，找出證據(jù)，幫助學(xué)生形成認(rèn)知。三、學(xué)習(xí)目標(biāo)科學(xué)知識(shí)1.知道太陽的熱可以不依靠任何物體直接傳遞地球上來。2.知道熱輻射是一種熱傳遞的方式。3.知道三種熱傳遞方式之間的區(qū)別和聯(lián)系科學(xué)探究能基于所學(xué)知識(shí)，制定較完整的探究計(jì)劃，初步具備控制變量的意識(shí)，并能設(shè)計(jì)單一變量的實(shí)驗(yàn)方案?？茖W(xué)態(tài)度能從不同視角提出研究思路，采用新的方法完成探究.在進(jìn)行多人合作時(shí)，愿意溝通交流，綜合考慮小組各成員的意見，形成集體的觀點(diǎn)?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境了解人類的好奇和社會(huì)的需求是科學(xué)技術(shù)發(fā)展的動(dòng)力，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用影響著社會(huì)發(fā)展。重點(diǎn)與難點(diǎn)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)熱輻射現(xiàn)象以及與其他兩種方式的區(qū)別和聯(lián)系；難點(diǎn)：制作太陽能灶。教學(xué)準(zhǔn)備學(xué)生：課前準(zhǔn)備：回憶在烈日下你的感覺是怎樣的？分組實(shí)驗(yàn)材料：紙板、錫紙、剪刀、美工刀、熱熔膠、玻璃管或透明塑料管。教學(xué)過程問題導(dǎo)入同學(xué)們，夏天，站在烈日下你有什么感覺？在哪些情況下還會(huì)有類似的感覺？（二）探究新知（1）太陽和地球之間有很大一部分空間沒有任何物質(zhì)，但是太陽仍然能夠?qū)醾鬟f給地球。像太陽、篝火這樣直接向周圍發(fā)射熱的方式，叫做熱輻射。熱輻射不需要依靠空氣、水等任何物質(zhì)，即使在真空中也能進(jìn)行。（2）太陽灶就是一種利用太陽能輻射，通過聚光等形式獲取熱量，對(duì)食物進(jìn)行加熱，進(jìn)行炊事烹飪食物的裝置。它不燒任何燃料、沒有任何污染。老師帶來了這樣一些材料：紙板、錫紙、剪刀、透明塑料管、美工刀、熱熔膠、玻璃管。同學(xué)們先來思考一下這些材料怎樣才制作太陽灶呢？讓我們一起來看一下制作過程：1、用紙板做一個(gè)支架。2、用熱熔膠把錫紙固定在支架上。3、將玻璃管灌滿水，固定在支架上，調(diào)整錫紙凹陷的位置，使反射的陽光匯聚在玻璃管上。老師還要提醒大家，在使用熱熔膠槍時(shí)一定要注意安全。太陽灶做好之后，大家可以在課后親自使用試試看。使用中我們會(huì)遇到一些問題，比如加熱快慢的問題。（3）怎樣才能使太陽灶的加熱速度變快？同學(xué)們可以從哪些方面考慮？如果要熱量快速積聚起來，我們需要從兩個(gè)方面考慮：1、減慢熱量散失。2、加快熱量產(chǎn)生。具體可以怎樣做呢？請(qǐng)大家認(rèn)真思考回答。具體的做法可以是通過增加保溫層減慢熱量散失。還可以改變儲(chǔ)水管顏色、盡量保證錫紙平整度及調(diào)整反光角度等等方式實(shí)現(xiàn)。（4）類似太陽灶這樣加熱的產(chǎn)品，生活中還有很多。比如：烤箱、電烙鐵、熱水壺、加熱器、太陽能熱水器等等。你能說出它們都運(yùn)用了哪種熱的傳遞方式嗎？它們是如何傳熱的？請(qǐng)大家先獨(dú)立思考，然后小組同學(xué)互相交流討論一下，待會(huì)小組代表匯報(bào)。匯報(bào)交流，老師揭曉答案（5）同學(xué)們的答案存在一些分歧，這其中有因?yàn)榇蠹矣^察的對(duì)象不同。請(qǐng)看這兩幅圖：小男孩烤火爐取暖，這其中包含了哪些熱的傳遞方式，你知道嗎？三種方式都有。廚師做菜這幅圖中也是包括了三種方式，你能找到它們嗎？熱傳遞有傳導(dǎo)、對(duì)流、輻射這三種方式。在實(shí)際的熱傳遞過程中，這三種方式往往不會(huì)獨(dú)立存在。（三）拓展與應(yīng)用請(qǐng)大家找找熱傳導(dǎo)、熱對(duì)流、熱輻射有什么相同與不同？熱傳遞的三種方式（傳導(dǎo)、對(duì)流、輻射）各不同，但熱量都是從溫度高的地方傳到溫度低的地方，傳遞效果是一樣的。板書設(shè)計(jì)熱輻射：直接向周圍發(fā)射熱（不需要任何物質(zhì)）輻射、傳導(dǎo)、對(duì)流三種熱傳遞方式不同、效果一樣《物體的傳熱本領(lǐng)》教學(xué)案例教材分析本課是蘇教版五年級(jí)上冊(cè)第2單元“熱傳遞”中的第四課。本課有四部分內(nèi)容，第一部分是聚焦不同材料制作的勺子傳熱的快慢一樣嗎？第二部分是探究比較不同材料傳熱的快慢。第三部分是熱的良導(dǎo)體和不良導(dǎo)體在實(shí)際生活中的區(qū)分應(yīng)用。第四部分是制作保溫盒，比一比誰的效果好。學(xué)情分析學(xué)生在學(xué)習(xí)本課時(shí)已經(jīng)對(duì)熱的傳遞有了清晰的認(rèn)識(shí)，但是傳熱的快慢卻是一個(gè)新的視角，這個(gè)視角雖然新穎，但也是有著豐富的生活體驗(yàn)作為依托的，所以在課前可以讓學(xué)生先進(jìn)入課堂，體驗(yàn)一下做菜做飯的過程。三、學(xué)習(xí)目標(biāo)科學(xué)知識(shí)知道不同物體導(dǎo)熱性能不同，比較區(qū)分熱的良導(dǎo)體和不良導(dǎo)體，能將材料的傳熱性能與它的用途相聯(lián)系?？茖W(xué)探究通過實(shí)驗(yàn)探究不同材料傳熱快慢。能舉例說明影響熱傳遞的主要因素，科學(xué)態(tài)度養(yǎng)成仔細(xì)觀察、積極思維、求真求實(shí)的科學(xué)品質(zhì)；科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境列舉它們?cè)谌粘Ｉ詈蜕a(chǎn)中的應(yīng)用。感悟科學(xué)與生活緊密相連。學(xué)會(huì)在科學(xué)探究過程中獲取事實(shí)，經(jīng)歷對(duì)事實(shí)進(jìn)行思維加工、形成概念的思維過程。重點(diǎn)與難點(diǎn)重點(diǎn)：通過實(shí)驗(yàn)，了解不同材料的傳熱性能；難點(diǎn)：怎樣設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，以便在實(shí)驗(yàn)中獲取準(zhǔn)確信息。教學(xué)準(zhǔn)備學(xué)生：課前準(zhǔn)備：走進(jìn)廚房，親自幫爸媽做飯菜。分組實(shí)驗(yàn)材料：不同材料的金屬棒，黃油，酒精燈，保溫材料。教學(xué)過程問題導(dǎo)入同學(xué)們，你做過飯菜嗎？廚房間里有什么廚具和餐具？這些廚具是同一種材料做成的嗎？為什么在手握的地方用塑料或者木頭做成呢？（二）探究新知（1）這里有一些不同材料做成的勺子，這些不同材料制作的勺子傳熱的快慢一樣嗎？同學(xué)們，請(qǐng)你回想生活中的感受。說說自己的觀點(diǎn)。（2）今天我們就利用5種不同材料的條形棒才研究不同材料傳熱的快慢問題。這些材料哪種傳熱最快，哪種傳熱最慢？同學(xué)們，請(qǐng)你做出自己的初步判斷，給它