經(jīng)濟(jì)型連鎖有限公司人力資源標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)

XX經(jīng)濟(jì)型(連鎖)有限公司人力資源標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)編制:審核:核準(zhǔn):生效日期:版本:公司管理層組織架構(gòu)圖單店組織架構(gòu)圖公司總部公司總部酒店經(jīng)理酒店經(jīng)理會(huì)計(jì)會(huì)計(jì)水電工保安水電工客房主管營(yíng)銷主管水電工保安水電工客房主管營(yíng)銷主管廚工兼洗衣樓層服務(wù)員前臺(tái)接待前臺(tái)收銀廚工兼洗衣樓層服務(wù)員前臺(tái)接待前臺(tái)收銀崗位說(shuō)明書(shū)(酒店經(jīng)理）編號(hào)：JJJD001版本：A修訂狀態(tài)：0編制日期：2023-09崗位名稱酒店經(jīng)理職級(jí)分店經(jīng)理編制1人所屬部門(mén)辦公室直接下屬營(yíng)銷主管/客房主管/會(huì)計(jì)/員工直接上級(jí)管理事業(yè)部副總經(jīng)理／分公司總經(jīng)理崗位描述：貫徹執(zhí)行上級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)工作，認(rèn)同公司的價(jià)值觀和服務(wù)理念，全面負(fù)責(zé)酒店平常經(jīng)營(yíng)和管理工作，保證達(dá)成公司下達(dá)的經(jīng)營(yíng)和管理指標(biāo)，負(fù)責(zé)酒店文化和員工隊(duì)伍建設(shè)，負(fù)責(zé)與社會(huì)職能部門(mén)之間的協(xié)調(diào)與溝通，執(zhí)行經(jīng)濟(jì)型酒店統(tǒng)一的市場(chǎng)宣傳策略，負(fù)責(zé)店內(nèi)人事工作的監(jiān)督指導(dǎo)，負(fù)責(zé)店內(nèi)公章、各類證照和相關(guān)密碼的保管，負(fù)責(zé)應(yīng)收帳款的催繳，負(fù)責(zé)店內(nèi)治安和消防安全，嚴(yán)格遵守公司規(guī)定的保密制度。權(quán)利：1、有對(duì)外經(jīng)濟(jì)類支出的決定權(quán)。2、對(duì)人事考勤、調(diào)整、薪資的決定權(quán)。3、有直接下屬工作的分派、檢查和處罰權(quán)及各級(jí)處罰的決定權(quán)。4、有對(duì)主管級(jí)以下人員的人事權(quán)。5、在客人規(guī)定多開(kāi)發(fā)票金額200元之內(nèi)的解決權(quán)。6、有客損補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)節(jié)權(quán)。7、有售房?jī)r(jià)格開(kāi)協(xié)議價(jià)的調(diào)節(jié)權(quán)和開(kāi)免單房的建議權(quán)。8、有改善服務(wù)程序的建議權(quán)。9、有酒店特色化服務(wù)策略的建議權(quán)。崗位職責(zé)職責(zé)一經(jīng)營(yíng)權(quán)重40%1、全面負(fù)責(zé)酒店平常經(jīng)營(yíng)和管理工作，達(dá)成公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)，未完畢情況須及時(shí)書(shū)面分析、說(shuō)明因素。2、關(guān)注分店經(jīng)營(yíng)和管理數(shù)據(jù)，設(shè)計(jì)控制點(diǎn)，減少費(fèi)用支出。3、負(fù)責(zé)按公司標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)做好新店開(kāi)業(yè)工作。4、在公司指導(dǎo)下，因時(shí)、因事、因人、因地推出營(yíng)銷項(xiàng)目，提高客戶滿意度和忠誠(chéng)度。5、解決客戶投訴和收集客戶意見(jiàn)，建立相關(guān)案例庫(kù)達(dá)成資源共享。6、建立VIP常住客人檔案，并協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)安排、接待、迎送VIP客人，定期探訪各類重要客人，聽(tīng)取意見(jiàn)和建議，努力維護(hù)酒店和VIP及長(zhǎng)住客人的良好關(guān)系。7、盡也許地向客人介紹推銷酒店的各項(xiàng)服務(wù)內(nèi)容，解答客人征詢，向客人提供必要的幫助和服務(wù)。8、負(fù)責(zé)與社會(huì)職能部門(mén)的協(xié)調(diào)溝通，為酒店發(fā)明良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。9、指導(dǎo)與培養(yǎng)實(shí)習(xí)酒店經(jīng)理，達(dá)成上崗標(biāo)準(zhǔn)。10、負(fù)責(zé)店內(nèi)公章、證照、相關(guān)密碼和機(jī)械鑰匙的保管，負(fù)責(zé)各種經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的保密。11、嚴(yán)格執(zhí)行公司《（非）書(shū)面溝通格式規(guī)定》，保持記錄。12、每日按抽查5間以上客房（涉及OK房和續(xù)房）職責(zé)二人事管理權(quán)重15%1、按公司相關(guān)人事政策，負(fù)責(zé)對(duì)外招聘主管級(jí)以下員工，保障人力資源供應(yīng)。2、負(fù)責(zé)組織、實(shí)行及督導(dǎo)下屬按公司標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)建立培訓(xùn)體系，制定和實(shí)行店內(nèi)各部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃，為公司培訓(xùn)合格人才。3、負(fù)責(zé)對(duì)酒店員工的公司文化建設(shè)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、職業(yè)生涯規(guī)劃和心態(tài)教育。4、制定店內(nèi)公正、公平、公開(kāi)的工資考核方案，運(yùn)用經(jīng)濟(jì)杠桿達(dá)成獎(jiǎng)勤罰懶目的。5、組織員工生活會(huì)，對(duì)不滿意項(xiàng)及時(shí)作出解決，達(dá)成員工滿意度合格，以保障分店運(yùn)營(yíng)。職責(zé)三行政后勤權(quán)重5%1、實(shí)行整改分店值班/總值/質(zhì)檢/暗訪所存在的問(wèn)題。2、參與天天班前班后會(huì)，組織每周管理人員例會(huì)。3、關(guān)注員工后勤生活，每月至少抽檢兩次員工宿舍，對(duì)員工宿舍管理作出改善。4、每周抽查一次員工食堂和操作間，對(duì)廚工工作作出指示。職責(zé)四工程維護(hù)權(quán)重10%1、對(duì)天天提出的工程問(wèn)題及時(shí)反映和協(xié)調(diào)解決，爭(zhēng)取維修房達(dá)0，保障分店運(yùn)營(yíng)。2、制定平常設(shè)施維修保養(yǎng)計(jì)劃并督導(dǎo)執(zhí)行。3、嚴(yán)格控制水、電、煤、氣等消耗，安排專人跟進(jìn)，對(duì)異?，F(xiàn)象及時(shí)解決。4、對(duì)工程人員的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量作出指導(dǎo)。職責(zé)五物流供應(yīng)權(quán)重10%1、負(fù)責(zé)審批各部門(mén)的《申購(gòu)單》，根據(jù)開(kāi)源節(jié)流、回收運(yùn)用、最大化使用原則，保障基本運(yùn)營(yíng)所需。2、按公司規(guī)定執(zhí)行固定資產(chǎn)和低值易耗品申購(gòu)、領(lǐng)用、使用、保管、記錄、報(bào)損、調(diào)撥規(guī)范，作到資產(chǎn)保值，責(zé)任到崗，責(zé)任到人。3、設(shè)計(jì)低值易耗品比例控制法，減少平常消耗。職責(zé)六安全權(quán)重10%1、指揮各部門(mén)做好防火、防盜等治安消防工作，防止和解決店內(nèi)發(fā)生的突發(fā)事件。2、設(shè)計(jì)固定資產(chǎn)、布草和其它一次性用品的專人保管和最大化運(yùn)用制度，防止被盜、人為浪費(fèi)。3、根據(jù)公司規(guī)定對(duì)客損財(cái)物追還補(bǔ)償，以減少分店財(cái)產(chǎn)損失。職責(zé)七其他權(quán)重10%1、在《員工手冊(cè)》權(quán)限內(nèi)負(fù)責(zé)批準(zhǔn)員工休假、請(qǐng)假、考勤和處罰。2、依據(jù)《值班經(jīng)理制度》/《總值制度》，全面掌握當(dāng)天運(yùn)營(yíng)情況并對(duì)值班經(jīng)理工作提出改善建議。3、及時(shí)完畢公司安排的各項(xiàng)事宜。素質(zhì)與能力年齡25歲—40歲性別男學(xué)歷大專以上學(xué)歷，酒店管理、公司管理或人力資源管理專業(yè)。資歷從業(yè)五年以上，經(jīng)理崗位三年以上管理經(jīng)驗(yàn)。對(duì)酒店管理、公司管理或人力資源管理有豐富實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。擅長(zhǎng)員工培訓(xùn)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)。能力認(rèn)同經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)值觀，有大局觀和全局掌控能力。愛(ài)崗敬業(yè)，注重結(jié)果。擅長(zhǎng)整合資源，有系統(tǒng)管理策劃能力。擅長(zhǎng)解決客訴糾紛和解決突發(fā)事件。4、有開(kāi)放、連續(xù)的學(xué)習(xí)能力和強(qiáng)大的執(zhí)行力。性格誠(chéng)信、正直、外向、細(xì)心、耐心，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，責(zé)任心強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)，有親和力。會(huì)計(jì)/倉(cāng)管編號(hào)：JJJD002版本：A修訂狀態(tài)：0編制日期：2023-09崗位名稱會(huì)計(jì)/倉(cāng)管職級(jí)主管編制1人所屬部門(mén)辦公室下轄人員無(wú)直接上級(jí)酒店經(jīng)理／總部財(cái)務(wù)部經(jīng)理崗位描述：在酒店經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)總部財(cái)務(wù)制度在分店的執(zhí)行、監(jiān)督、檢查和處罰。負(fù)責(zé)前臺(tái)收銀報(bào)表制作的培訓(xùn)、指導(dǎo)、審單和處罰。負(fù)責(zé)制作每月工資表。保證公司財(cái)務(wù)制度的規(guī)范性、可控性和嚴(yán)厲性。審核酒店當(dāng)天營(yíng)業(yè)收入，編制營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)。負(fù)責(zé)與應(yīng)收帳款核對(duì)帳目，保證每日營(yíng)業(yè)收入數(shù)額的真實(shí)性、完整性和準(zhǔn)確性。負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)管理。權(quán)利：1、有對(duì)前臺(tái)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)權(quán)。2、有對(duì)前臺(tái)工作和相關(guān)財(cái)務(wù)制度執(zhí)行情況的檢查權(quán)和處罰建議權(quán)。3、在實(shí)際發(fā)票票面價(jià)值超過(guò)客人實(shí)際消費(fèi)金額30元之上的解決權(quán)。4、有改善服務(wù)程序的建議權(quán)。5、在執(zhí)行公司或酒店的經(jīng)濟(jì)協(xié)議、協(xié)議及其他經(jīng)濟(jì)文獻(xiàn)中，如發(fā)現(xiàn)有違反國(guó)家法律、財(cái)經(jīng)紀(jì)律及損害公司利益的條款，有權(quán)拒絕執(zhí)行，并報(bào)部門(mén)負(fù)責(zé)直至公司總經(jīng)理。6、對(duì)報(bào)銷原始憑證的合法性、真實(shí)性、完整性負(fù)責(zé)。有權(quán)對(duì)記錄不準(zhǔn)確、不完整的原始憑證，規(guī)定更正、補(bǔ)充。對(duì)不真實(shí)的原始憑證，拒絕受理，并報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。7、對(duì)資金使用情況負(fù)責(zé)。有權(quán)對(duì)無(wú)協(xié)議、無(wú)資金計(jì)劃、無(wú)公司總經(jīng)理審批的預(yù)付款項(xiàng)，不予辦理，待手續(xù)齊全后付款。有權(quán)核對(duì)庫(kù)存鈔票、帳實(shí)情況。8、對(duì)公司員工因公借款、報(bào)銷清算負(fù)責(zé)。嚴(yán)格按“財(cái)務(wù)報(bào)銷管理制度”有關(guān)條款執(zhí)行。崗位職責(zé)職責(zé)一會(huì)計(jì)權(quán)重35%1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)財(cái)政法規(guī)和公司的有關(guān)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)規(guī)定。2、建立建全本酒店財(cái)務(wù)管理與核算的各項(xiàng)規(guī)章制度，按期修訂和完善。3、接受稅務(wù)、內(nèi)部審計(jì)等部門(mén)的檢查、審計(jì)，如實(shí)提供所需材料。4、設(shè)立和登記總帳、各種明細(xì)分類帳，對(duì)本酒店的所有經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、財(cái)產(chǎn)物資如實(shí)進(jìn)行全面的記錄、反映和監(jiān)督。5、按公司《會(huì)計(jì)核算制度》設(shè)立會(huì)計(jì)科目、解決各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)、編制記帳憑證，并做到內(nèi)容齊全、完整、準(zhǔn)確。6、對(duì)本酒店的財(cái)產(chǎn)物資進(jìn)行核算，協(xié)助有關(guān)部門(mén)進(jìn)行財(cái)產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)，做到帳實(shí)相符，發(fā)現(xiàn)盤(pán)盈、盤(pán)虧、損毀要及時(shí)上服主管領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)行帳務(wù)解決。7、就隨時(shí)對(duì)酒店的各項(xiàng)收入（涉及房費(fèi)、超時(shí)房費(fèi)、麻將出租收入、電費(fèi)收入、顧客補(bǔ)償收入、電話費(fèi)收入、代收稅金、銷售廢品收入、罰款收入、長(zhǎng)期租出租房屋的租金收入、其他收入等）進(jìn)行核查，保證公司所有收入能及時(shí)、完整、安全入帳。8、應(yīng)隨時(shí)對(duì)酒店的各項(xiàng)支出（涉及各種物品、燃料的采購(gòu)）進(jìn)行核查，保證成本費(fèi)用的真實(shí)性。9、對(duì)本酒店的成本、費(fèi)用進(jìn)行對(duì)的核算。負(fù)責(zé)按月編制《成本費(fèi)用控制計(jì)劃》并進(jìn)行對(duì)比分析。每月反映、監(jiān)督、分析公司下達(dá)的《費(fèi)用計(jì)劃執(zhí)行情況》，準(zhǔn)時(shí)報(bào)送有關(guān)部門(mén)。10、對(duì)酒店流動(dòng)資金進(jìn)行核算和管理，反映監(jiān)督經(jīng)營(yíng)收支的所有情況，按規(guī)定及時(shí)納入財(cái)務(wù)核算。11、及時(shí)清理債權(quán)、債物，凡在三個(gè)月以上未清理的債權(quán)債務(wù)，每季列出明細(xì)與經(jīng)辦人核對(duì)，寫(xiě)明未收、付的因素，報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審批，進(jìn)行有關(guān)的解決。12、依據(jù)國(guó)家稅法規(guī)定，按期足額交納各種稅金，不得因個(gè)人因素工作失誤導(dǎo)致公司經(jīng)濟(jì)損失。13、按報(bào)表名稱、內(nèi)容、時(shí)間、報(bào)送部門(mén)、編制規(guī)定，及時(shí)準(zhǔn)確編制財(cái)務(wù)各類報(bào)表。14、妥善保管公司會(huì)計(jì)資料及有關(guān)經(jīng)濟(jì)資料，按月進(jìn)行整理、裝訂。嚴(yán)守公司財(cái)務(wù)機(jī)密。未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)許可，不得外借會(huì)計(jì)資料。職責(zé)二審單權(quán)重35%1、審核酒店當(dāng)天的住客帳單聯(lián)號(hào)情況；審核原始交易所填寫(xiě)是否規(guī)范；審核原始單據(jù)、結(jié)帳單與營(yíng)業(yè)報(bào)表的數(shù)額是否相符。2、核對(duì)當(dāng)天客人登記入住的房?jī)r(jià)是否對(duì)的，應(yīng)辦理的手續(xù)是否完整，對(duì)不對(duì)的或漏掉輸入的項(xiàng)目，應(yīng)及時(shí)告知當(dāng)班接待員更正或補(bǔ)上。3、審核各種簽單掛帳、折扣及優(yōu)惠的標(biāo)準(zhǔn)及其審批手續(xù)是否符合公司規(guī)定。4、審核來(lái)賓的其他各項(xiàng)消費(fèi)是否完整是否已完整準(zhǔn)確地入帳或收取。5、根據(jù)房態(tài)情況，審核已售房數(shù)是否與入帳房數(shù)一致，有否漏掉登記。6、查核總臺(tái)營(yíng)業(yè)收入送存銀行及鈔票庫(kù)存情況，發(fā)現(xiàn)異常，立即報(bào)告酒店負(fù)責(zé)人。7、對(duì)當(dāng)天審核工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行整理，填寫(xiě)“審核報(bào)告”，轉(zhuǎn)交酒店會(huì)計(jì)直至酒店負(fù)責(zé)人解決。8、在審核各項(xiàng)收入無(wú)誤后，編制或打印當(dāng)天營(yíng)業(yè)收入日?qǐng)?bào)表，并對(duì)當(dāng)天客人消費(fèi)帳單及其附件進(jìn)行整理，轉(zhuǎn)送酒店會(huì)計(jì)查核。9、負(fù)責(zé)監(jiān)督營(yíng)銷部門(mén)對(duì)所有簽單消費(fèi)資金的回收，定期向領(lǐng)導(dǎo)反映應(yīng)收帳款的余額和結(jié)算情況，提供有關(guān)資料。如發(fā)現(xiàn)違反結(jié)算規(guī)定的情況，及時(shí)向酒店會(huì)計(jì)或酒店負(fù)責(zé)人報(bào)告。10、裝訂所有住客帳單及其相關(guān)資料，保持原始檔案的完整性，做好資料存檔工作。11、準(zhǔn)時(shí)完畢上級(jí)指派的其他工作。職責(zé)三倉(cāng)管權(quán)重20%1、按財(cái)務(wù)部頒發(fā)的《財(cái)務(wù)管理制度》，切實(shí)履行倉(cāng)管員崗位職責(zé)。2、管理進(jìn)出庫(kù)貨品，如：質(zhì)量檢查與核對(duì)、商品碼放等。核對(duì)貨品的入庫(kù)憑證，清點(diǎn)入庫(kù)貨品，與送貨員辦理交接手續(xù)。安排貨品的存放地點(diǎn)，登記保管賬和貨位編號(hào)。3、負(fù)責(zé)酒店財(cái)產(chǎn)管理，及時(shí)建立財(cái)產(chǎn)清單和帳冊(cè)，保證帳實(shí)相符。4、依據(jù)倉(cāng)庫(kù)存量和布草間臨時(shí)存量及時(shí)核對(duì)，適時(shí)添置酒店用品，保證酒店正常平常供應(yīng)充足。5、負(fù)責(zé)公司組織的年度盤(pán)點(diǎn)和分店每月底的盤(pán)點(diǎn)工作。6、實(shí)行倉(cāng)庫(kù)的安全管理。職責(zé)四其它權(quán)重10%1、負(fù)責(zé)培訓(xùn)前臺(tái)有關(guān)財(cái)務(wù)制度及報(bào)表制作。2、負(fù)責(zé)指導(dǎo)、監(jiān)督前臺(tái)執(zhí)行相關(guān)財(cái)務(wù)制度及報(bào)表制作并做出處罰。3、負(fù)責(zé)保障及時(shí)供應(yīng)前臺(tái)發(fā)票并控制發(fā)票的合理使用。4、做好本周工作小結(jié)和下周工作計(jì)劃，根據(jù)酒店經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)進(jìn)行貫徹并跟蹤完畢，未完畢情況須及時(shí)書(shū)面分析、說(shuō)明因素。5、及時(shí)完畢酒店經(jīng)理天天安排的各項(xiàng)事宜。素質(zhì)與能力年齡25歲—40歲性別男女不限學(xué)歷中專以上學(xué)歷，有《會(huì)計(jì)上崗證》。資歷同行從業(yè)兩年以上經(jīng)驗(yàn)。能力認(rèn)同經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)值觀。熟悉公司會(huì)計(jì)/商業(yè)會(huì)計(jì)制度。有開(kāi)放、連續(xù)的學(xué)習(xí)力和強(qiáng)大的執(zhí)行力。純熟辦公自動(dòng)化系統(tǒng)。性格誠(chéng)信、正直、外向、細(xì)心、耐心，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，責(zé)任心強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)，有親和力。營(yíng)銷主管/營(yíng)銷員編號(hào)：JJJD003版本：A修訂狀態(tài)：0編制日期：2023-09崗位名稱營(yíng)銷主管/營(yíng)銷員職級(jí)主管編制1人所屬部門(mén)辦公室下轄人員前臺(tái)人員直接上級(jí)酒店經(jīng)理／總部營(yíng)銷部經(jīng)理崗位描述：協(xié)助酒店經(jīng)理對(duì)客服務(wù)、工作日檢、培訓(xùn)考核、平常經(jīng)營(yíng)、內(nèi)部管理等方面實(shí)行管理和服務(wù)工作。重要負(fù)責(zé)前（廳）臺(tái)的全面工作內(nèi)容，做好缺員頂崗工作。權(quán)利：1、有對(duì)前臺(tái)有關(guān)銷售技巧的業(yè)務(wù)培訓(xùn)權(quán)。2、有對(duì)前臺(tái)銷售技巧和對(duì)客服務(wù)檢查處罰權(quán)。3、有發(fā)展協(xié)議客戶、簽訂協(xié)議的權(quán)力。4、有售房?jī)r(jià)格開(kāi)VIP價(jià)的調(diào)節(jié)權(quán)。5、在客人規(guī)定多開(kāi)發(fā)票金額100元之內(nèi)的解決權(quán)。6、有客損補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)50%之上的調(diào)節(jié)權(quán)。7、對(duì)人員招聘有建議權(quán)。8、有改善服務(wù)程序的建議權(quán)。崗位職責(zé)職責(zé)一營(yíng)銷權(quán)重65%1、根據(jù)酒店市場(chǎng)銷售計(jì)劃，按照客源構(gòu)成的比例規(guī)定，完畢協(xié)議客戶、來(lái)賓、優(yōu)惠券和散客等客戶的銷售任務(wù)，完畢銷售指標(biāo)。2、與客戶保持密切的業(yè)務(wù)聯(lián)系，按照不同的季節(jié)、不同市場(chǎng)情況提出不同的銷售價(jià)格。3、分析客戶心理，了解客戶對(duì)酒店設(shè)施的規(guī)定和各方面的需求，有針對(duì)性地進(jìn)行銷售，向營(yíng)銷部經(jīng)理提供客戶信息。4、控制房態(tài)，達(dá)成收益最大化，并在銷售中陪同客人參觀客房和簡(jiǎn)要介紹酒店。5、運(yùn)用銷售技巧，廣交各界人士，擴(kuò)大酒店影響。開(kāi)展有計(jì)劃的銷售活動(dòng)，每次外出銷售，都必須寫(xiě)銷售報(bào)告，為每個(gè)客戶建立檔案，并有計(jì)劃地發(fā)展新客戶。6、積極地參與酒店舉辦的各種促銷活動(dòng)，開(kāi)發(fā)新客戶。7、負(fù)責(zé)解決來(lái)賓投訴，超過(guò)職責(zé)權(quán)限，及時(shí)請(qǐng)求酒店經(jīng)理。8、每月及時(shí)對(duì)簽單客戶進(jìn)行收帳。9、準(zhǔn)時(shí)完畢營(yíng)銷部銷售記錄和基本數(shù)據(jù)分析工作。10、對(duì)酒店的廣告設(shè)施和促銷用品進(jìn)行平常監(jiān)管。11、駐點(diǎn)營(yíng)銷人員在酒店經(jīng)理的安排下，對(duì)酒店員工進(jìn)行營(yíng)銷知識(shí)培訓(xùn)。12、負(fù)責(zé)安排、監(jiān)督前廳部所在范圍的衛(wèi)生清潔及設(shè)備設(shè)施的維護(hù)。職責(zé)二行政權(quán)重35%1、負(fù)責(zé)天天開(kāi)展對(duì)各崗位的工作質(zhì)檢并報(bào)告給酒店經(jīng)理。2、負(fù)責(zé)每周會(huì)議組織、記錄、文字錄入、分發(fā)工作。3、負(fù)責(zé)推行公司規(guī)章制度和分店規(guī)定并天天監(jiān)督、提報(bào)處罰。4、負(fù)責(zé)每月員工滿意度調(diào)查，及時(shí)了解員工思想動(dòng)態(tài)，為酒店經(jīng)理提出改善建議。5、準(zhǔn)時(shí)完畢上級(jí)指派的其他工作。素質(zhì)與能力年齡22歲—35歲性別女學(xué)歷中專以上學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷、公司管理、人力資源管理、酒店管理專業(yè)。資歷一年以上酒店?duì)I銷或公司營(yíng)銷策劃經(jīng)驗(yàn)，了解酒店行業(yè)運(yùn)作管理模式。能力認(rèn)同經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)值觀。高超的溝通協(xié)調(diào)和推銷能力。擅長(zhǎng)解決客訴糾紛和解決突發(fā)事件。擅長(zhǎng)于銷售技巧、禮儀禮貌、心態(tài)激勵(lì)培訓(xùn)。有開(kāi)放、連續(xù)的學(xué)習(xí)力和強(qiáng)大的執(zhí)行力。純熟辦公自動(dòng)化系統(tǒng)和上網(wǎng)。性格誠(chéng)信、正直、外向、細(xì)心、耐心，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，責(zé)任心強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)，有親和力?？头坎恐鞴芫幪?hào)：JJJD004版本：A修訂狀態(tài)：0編制日期：2023-09崗位名稱客房部主管職級(jí)主管編制1人所屬部門(mén)客房部下轄人員客房服務(wù)員直接上級(jí)酒店經(jīng)理崗位描述：在酒店經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)客房部的全面運(yùn)營(yíng)，負(fù)責(zé)組織和安排客房和公共區(qū)域的清掃工作，督導(dǎo)、培訓(xùn)和考核下屬員工按標(biāo)準(zhǔn)和流程實(shí)行清掃和服務(wù)工作，保證酒店客房干凈和設(shè)施完好，滿足客人的服務(wù)需求，并負(fù)責(zé)客房物品的管理，協(xié)助工程人員完畢客房和公共區(qū)域的維修項(xiàng)目。負(fù)責(zé)員工班次安排，做好缺員頂班工作。權(quán)利：1、有對(duì)客房領(lǐng)班工作的處罰建議權(quán)和對(duì)下轄其它員工的直接處罰權(quán)。2、有對(duì)下轄員工工作和制度執(zhí)行情況的檢查權(quán)。3、在客人規(guī)定多開(kāi)發(fā)票金額100元之內(nèi)的解決權(quán)。4、有客損補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)50%之上的調(diào)節(jié)權(quán)。5、有售房?jī)r(jià)格開(kāi)VIP價(jià)的調(diào)節(jié)權(quán)。6、有改善服務(wù)程序的建議權(quán)。7、對(duì)人員招聘有建議權(quán)。8、有對(duì)維修房報(bào)批的審批權(quán)。崗位職責(zé)職責(zé)一客房權(quán)重80%1、天天安排樓層服務(wù)員的工作，合理調(diào)配人員，檢查員工儀容儀表。2、天天全檢OK房，抽查住客房，保證清潔質(zhì)量及物品補(bǔ)充、擺放達(dá)成規(guī)定，設(shè)施情況良好。3、巡視公共區(qū)域，保持清潔、整齊、暢通及設(shè)施完好，排除安全隱患。4、發(fā)現(xiàn)客房或公共區(qū)域設(shè)備故障，及時(shí)聯(lián)系工程人員維修，檢查維修質(zhì)量。4、配合營(yíng)銷人員妥善解決客人設(shè)訴，努力滿足客人的需求。5、制定客房設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃、公共區(qū)域大清潔計(jì)劃、客房計(jì)劃衛(wèi)生和安排滅蟲(chóng)除害工作。6、監(jiān)督客房服務(wù)用品按運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)保證使用、消耗控制得當(dāng)。7、做好棉織品的收發(fā)、送洗、交接等工作。8、督導(dǎo)服務(wù)員按操作標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行衛(wèi)生工作、檢查質(zhì)量、做好服務(wù)員在崗培訓(xùn)和新進(jìn)服務(wù)員的崗位操作培訓(xùn)。6、負(fù)責(zé)天天問(wèn)訊、委托代辦事宜，檢查房卡、鑰匙控制和管理情況及郵件收發(fā)、解決情況。7、負(fù)責(zé)樓層卡和對(duì)講機(jī)收發(fā)和保管。8、做好本周工作小結(jié)和下周工作計(jì)劃，根據(jù)酒店經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)進(jìn)行貫徹并跟蹤完畢，未完畢情況須及時(shí)書(shū)面分析、說(shuō)明因素。9、天天與保安部門(mén)共同做好防火、防盜工作并防止和解決店內(nèi)發(fā)生的意外事件。10、組織天天班前班后會(huì)，參與部門(mén)行政、業(yè)務(wù)會(huì)議。職責(zé)四其他權(quán)重20%1、負(fù)責(zé)月度下屬員工的考勤、排休并天天監(jiān)督、檢查、處罰。2、負(fù)責(zé)天天對(duì)工程維修、籌建等項(xiàng)目的跟進(jìn)。3、依據(jù)《值班經(jīng)理制度》，天天對(duì)酒店經(jīng)理報(bào)告當(dāng)天運(yùn)營(yíng)情況并提出改善建議。4、及時(shí)完畢酒店經(jīng)理天天安排的各項(xiàng)事宜。素質(zhì)與能力年齡25歲—35歲性別女學(xué)歷高中、中專以上學(xué)歷資歷同行從業(yè)三年以上，主管崗位一年以上管理經(jīng)驗(yàn)。對(duì)客房/前臺(tái)管理有豐富實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。擅長(zhǎng)員工崗位技能培訓(xùn)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)。能力認(rèn)同經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)值觀。純熟客房/前臺(tái)崗位操作技能。純熟辦公自動(dòng)化系統(tǒng)。擅長(zhǎng)解決客訴糾紛和解決突發(fā)事件。有開(kāi)放、連續(xù)的學(xué)習(xí)力和強(qiáng)大的執(zhí)行力。性格誠(chéng)信、正直、外向、細(xì)心、耐心，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，責(zé)任心強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)，有親和力?？头坎款I(lǐng)班編號(hào)：JJJD005版本：A修訂狀態(tài)：0編制日期：2023-崗位名稱客房部領(lǐng)班職級(jí)領(lǐng)班編制1人所屬部門(mén)客房部下轄人員客房服務(wù)員直接上級(jí)酒店經(jīng)理/客房主管崗位描述：在酒店經(jīng)理和客房部主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)客房部的全面運(yùn)營(yíng)，負(fù)責(zé)酒店和部門(mén)相關(guān)規(guī)章在平常工作中的貫徹和貫徹（執(zhí)行），并帶頭提倡嚴(yán)謹(jǐn)、和諧的工作氛圍。做好缺員頂班工作。主抓客房部、員工宿舍和員工食堂，兼管前臺(tái)平常工作。權(quán)利：1、有對(duì)客房部下屬員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)權(quán)。2、有對(duì)下轄員工的工作的檢查權(quán)和直接處罰權(quán)。3、在客人規(guī)定多開(kāi)發(fā)票金額50元之內(nèi)的解決權(quán)。4、有客損補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)70%之上的調(diào)節(jié)權(quán)。5、有對(duì)維修房報(bào)批的審批權(quán)。6、有改善服務(wù)程序的建議權(quán)。崗位職責(zé)職責(zé)一客房部權(quán)重80%1、組織班前班后會(huì)，參與部門(mén)行政、業(yè)務(wù)會(huì)議。2、負(fù)責(zé)組織、制訂、修訂、貫徹樓層各項(xiàng)工作計(jì)劃，并進(jìn)行工作安排。3、協(xié)調(diào)來(lái)賓及各部門(mén)的關(guān)系，解決相關(guān)投訴、解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，解決工作差錯(cuò)和事故，重大問(wèn)題和緊急事件及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映。4、負(fù)責(zé)天天對(duì)已住客房、OK房、維修房的房態(tài)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、客房質(zhì)量的全面檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決并記錄好。5、負(fù)責(zé)了解員工思想動(dòng)態(tài)及工作生活情況，為員工排憂解難，搞好所屬員工的思想教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。6、做好本周工作小結(jié)和下周工作計(jì)劃，根據(jù)酒店經(jīng)理和客房部主管下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)進(jìn)行貫徹并跟蹤完畢，未完畢情況須及時(shí)書(shū)面分析、說(shuō)明因素。7、解決好內(nèi)外投訴，解決員工糾紛，緊急情況及時(shí)向上報(bào)告。8、負(fù)責(zé)關(guān)心長(zhǎng)住員工、VIP客戶，虛心征求來(lái)賓意見(jiàn)，努力建立良好客戶關(guān)系，并協(xié)調(diào)好客房部與其它部門(mén)關(guān)系，以便更好地完畢工作。9、督導(dǎo)員工平常各項(xiàng)工作，并按相關(guān)質(zhì)量規(guī)定、程序、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核。10、監(jiān)督并檢查布草、一次性用品的領(lǐng)用、使用、報(bào)廢情況，減少損耗，提高再使用率。11、經(jīng)常巡視所轄工作區(qū)域，檢查各項(xiàng)安全、消防設(shè)施，隨時(shí)警惕和防止不安全隱患的發(fā)生，對(duì)消防安全工作負(fù)管理責(zé)任。職責(zé)二員工宿舍權(quán)重5%1、負(fù)責(zé)《員工宿舍管理制度》的執(zhí)行和管理。2、負(fù)責(zé)員工宿舍水電控制和記錄、核對(duì)、繳納。3、負(fù)責(zé)員工宿舍物品配置、申購(gòu)和調(diào)撥，對(duì)宿舍工程維修項(xiàng)目及時(shí)報(bào)修。4、負(fù)責(zé)員工宿舍的進(jìn)出安全和物品、財(cái)產(chǎn)安全。職責(zé)三員工食堂權(quán)重5%1、負(fù)責(zé)員工食堂的全面管理。2、制訂并監(jiān)督員工食堂和操作間的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和安全標(biāo)準(zhǔn)。3、根據(jù)員工意見(jiàn)每月擬定《月度員工膳食意見(jiàn)表》并報(bào)公司采購(gòu)實(shí)行。4、根據(jù)員工意見(jiàn)對(duì)廚工廚藝作出指導(dǎo)。職責(zé)四其他權(quán)重10%1、負(fù)責(zé)下屬員工的監(jiān)督、檢查、處罰。2、負(fù)責(zé)工程維修、籌建待項(xiàng)目的跟進(jìn)。3、依據(jù)《值班經(jīng)理制度》，天天對(duì)酒店經(jīng)理報(bào)告當(dāng)天運(yùn)營(yíng)情況并提出改善建議。4、及時(shí)完畢酒店經(jīng)理/客房部主管安排的各項(xiàng)事宜。素質(zhì)與能力年齡20歲—35歲性別女學(xué)歷高中、中專以上學(xué)歷資歷同行從業(yè)二年以上，領(lǐng)班崗位一年以上管理經(jīng)驗(yàn)。對(duì)客房/前臺(tái)管理有豐富實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。擅長(zhǎng)員工崗位技能培訓(xùn)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)。能力認(rèn)同經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)值觀。純熟客房/前臺(tái)崗位操作技能。純熟辦公自動(dòng)化系統(tǒng)。擅長(zhǎng)解決客訴糾紛和解決突發(fā)事件。有開(kāi)放、連續(xù)的學(xué)習(xí)力和強(qiáng)大的執(zhí)行力。性格誠(chéng)信、正直、外向、細(xì)心、耐心，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，責(zé)任心強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)，有親和力。前臺(tái)收銀編號(hào)：JJJD006版本：A修訂狀態(tài)：0編制日期：2023-崗位名稱前臺(tái)收銀職級(jí)前廳員工編制1-2所屬部門(mén)前廳部下轄人員無(wú)直接上級(jí)營(yíng)銷主管/營(yíng)銷員崗位描述：為客人提供收取訂金、收發(fā)房卡、貴重物品寄存、換房、續(xù)房、結(jié)帳等服務(wù)，在任何工作時(shí)間內(nèi)，提供積極、熱情、耐心、細(xì)致、高效的服務(wù)，竭誠(chéng)服務(wù)、熱情待客，嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，努力樹(shù)立酒店良好的品牌和公眾形象。崗位職責(zé)嚴(yán)格監(jiān)督、對(duì)的執(zhí)行酒店的價(jià)格政策。準(zhǔn)確收取、安全保存、及時(shí)繳交酒店的各項(xiàng)收入。如有短少，由收銀負(fù)責(zé)補(bǔ)回。做好客人損壞酒店物品的補(bǔ)償解決工作，并報(bào)告營(yíng)銷人員。用禮貌的語(yǔ)言、舉止為客人提供帳務(wù)征詢，準(zhǔn)確快捷地為客人提供結(jié)賬服務(wù)。在嚴(yán)格執(zhí)行酒店財(cái)務(wù)制度的基礎(chǔ)上，配合營(yíng)業(yè)部門(mén)，準(zhǔn)確記錄營(yíng)業(yè)收入，及時(shí)填報(bào)有關(guān)財(cái)務(wù)核算報(bào)表。負(fù)責(zé)住店客人和協(xié)議掛帳單位在各營(yíng)業(yè)部門(mén)消費(fèi)的簽單掛帳。做好交接班工作。領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。君嘉快捷系列酒店不設(shè)前臺(tái)接待，前臺(tái)收銀負(fù)責(zé)前廳（臺(tái)）所有職能。素質(zhì)與能力年齡20歲—35歲性別男女不限學(xué)歷高中、中專以上學(xué)歷，財(cái)務(wù)類專業(yè)。資歷能提供擔(dān)保。品貌端正，普通話標(biāo)準(zhǔn)。能力認(rèn)同經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)值觀。純熟辦公自動(dòng)化系統(tǒng)。擅長(zhǎng)解決客訴糾紛和解決突發(fā)事件。性格誠(chéng)信、正直、外向、細(xì)心、耐心，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，責(zé)任心強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)，有親和力。前臺(tái)接待編號(hào)：JJJD007版本：A修訂狀態(tài)：0編制日期：2023-崗位名稱前臺(tái)接待職級(jí)前廳員工編制1-2所屬部門(mén)前廳部下轄人員無(wú)直接上級(jí)營(yíng)銷主管/營(yíng)銷員崗位描述：為客人提供收取預(yù)訂、入住、換房、續(xù)房、代辦、洗衣、叫醒、解決遺失物品、商務(wù)中心職能等服務(wù)，在任何工作時(shí)間內(nèi)，提供積極、熱情、耐心、細(xì)致、高效的服務(wù)，竭誠(chéng)服務(wù)、熱情待客，嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，努力樹(shù)立酒店良好的品牌和公眾形象。崗位職責(zé)為客人辦理入住登記手續(xù)。及時(shí)準(zhǔn)確地將入住客人信息錄入電腦，熟悉協(xié)議客戶資料。隨時(shí)掌握房態(tài)、價(jià)格等信息，積極有效地推銷客房及服務(wù)項(xiàng)目。向客人介紹推銷VIP貴客卡、優(yōu)惠券。負(fù)責(zé)辦理客人換房、留言、行李寄存、叫醒、洗衣等服務(wù)。對(duì)的有效地接待客人問(wèn)詢，提供服務(wù)設(shè)施、市內(nèi)外交通、旅游景點(diǎn)、娛樂(lè)購(gòu)物等各類信息。負(fù)責(zé)前廳內(nèi)的衛(wèi)生清潔及設(shè)備設(shè)施的維護(hù)。負(fù)責(zé)酒店設(shè)備設(shè)施的報(bào)修工作，并及時(shí)報(bào)告工程人員。負(fù)責(zé)提供客人電話和訪客查詢，辦理訪客登記手續(xù)，不得把住客資料泄露。熟悉酒店安全規(guī)范，做好可疑客人監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。做好客人遺留物品的登記、保管和核對(duì)歸還工作。負(fù)責(zé)制作酒店的營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)。做好交接班工作。領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。君嘉快捷系列酒店不設(shè)前臺(tái)接待。素質(zhì)與能力年齡20歲—35歲性別男女不限學(xué)歷高中、中專以上學(xué)歷，財(cái)務(wù)類專業(yè)。資歷品貌端正，普通話標(biāo)準(zhǔn)。能力認(rèn)同經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)值觀。純熟辦公自動(dòng)化系統(tǒng)。優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)和推銷能力。性格誠(chéng)信、正直、外向、細(xì)心、耐心，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，責(zé)任心強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)，有親和力。大堂保潔員編號(hào)：JJJD008版本：A修訂狀態(tài)：0編制日期：2023-崗位名稱大堂保潔員職級(jí)前廳員工編制視酒店規(guī)模所屬部門(mén)前廳部下轄人員無(wú)直接上級(jí)營(yíng)銷主管/營(yíng)銷員崗位描述：負(fù)責(zé)每日清掃整理酒店公共區(qū)域和計(jì)劃大清潔工作，為客人提供干凈衛(wèi)生、溫馨、安全的環(huán)境，滿足客人的服務(wù)需求。崗位職責(zé)按規(guī)定規(guī)定清潔酒店公共區(qū)域衛(wèi)生。負(fù)責(zé)定期酒店公共區(qū)域的計(jì)劃衛(wèi)生。清潔保養(yǎng)電梯及其它不銹鋼器具，合理控制清潔劑。按標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行酒店綠植的清潔養(yǎng)護(hù)和標(biāo)準(zhǔn)擺放。及時(shí)向營(yíng)銷人員報(bào)告需要維修的設(shè)備和項(xiàng)目。及時(shí)上交客人的遺留物品。注意觀測(cè)所負(fù)責(zé)區(qū)域的情況，發(fā)現(xiàn)可疑情況，及時(shí)上報(bào)營(yíng)銷人員。做好交接班工作。領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。大堂面積300㎡以下不設(shè)大堂保潔員。素質(zhì)與能力年齡25歲—50歲性別男女不限學(xué)歷初中以上學(xué)歷。資歷無(wú)性格誠(chéng)信、正直、外向、細(xì)心、耐心，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，責(zé)任心強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)，有親和力?？头糠?wù)員編號(hào)：JJJD009版本：A修訂狀態(tài)：0編制日期：2023-崗位名稱客房服務(wù)員職級(jí)客房員工編制視酒店規(guī)模所屬部門(mén)客房部下轄人員無(wú)直接上級(jí)客房主管/領(lǐng)班崗位描述：按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定查房、換房、洗衣等服務(wù)，負(fù)責(zé)每日清掃整理客房和樓層公共區(qū)域和計(jì)劃大清潔工作，為客人提供干凈衛(wèi)生的客房和環(huán)境，滿足客人的服務(wù)需求，負(fù)責(zé)本區(qū)域安全工作。崗位職責(zé)認(rèn)真填寫(xiě)每日做房報(bào)表和查房報(bào)表。按規(guī)定規(guī)定清潔房間衛(wèi)生和對(duì)客服務(wù)。及時(shí)向客房主管報(bào)告需要維修的設(shè)備和項(xiàng)目。及時(shí)上交客人的遺留物品。按規(guī)定進(jìn)行房間清潔。負(fù)責(zé)定期樓層公共區(qū)域的計(jì)劃衛(wèi)生。注意觀測(cè)所負(fù)責(zé)區(qū)域的情況，發(fā)現(xiàn)可疑情況，及時(shí)上報(bào)客房主管。合理使用各類物料用品，準(zhǔn)確查點(diǎn)所用品種和數(shù)量。對(duì)的使用保管和保養(yǎng)清潔、通訊工具，合理控制清潔劑。做好交接班工作。領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。非公司特批，樓層員工一律采用并崗模式。素質(zhì)與能力年齡18歲—50歲性別男女不限學(xué)歷初中以上學(xué)歷。資歷無(wú)性格誠(chéng)信、正直、外向、細(xì)心、耐心，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，責(zé)任心強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)，有親和力。廚工兼洗衣編號(hào)：JJJD010版本：A修訂狀態(tài)：0編制日期：2023-崗位名稱廚工兼洗衣職級(jí)客房員工編制1所屬部門(mén)客房部下轄人員無(wú)直接上級(jí)客房主管/領(lǐng)班崗位描述：按標(biāo)準(zhǔn)提供洗衣、巾類洗滌服務(wù)，提供衛(wèi)生、可口的員工餐服務(wù)崗位職責(zé)按標(biāo)準(zhǔn)提供客衣洗滌、巾類洗滌服務(wù)。每月了解市場(chǎng)行情和員工反饋，及時(shí)提供客房領(lǐng)班每月員工餐菜單建議。嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行洗滌、消毒工作，保證洗滌質(zhì)量符合餐飲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。合理使用各類主、配、輔料，提供每日兩餐衛(wèi)生、可口的員工餐。負(fù)責(zé)員工餐廳衛(wèi)生和除四害活動(dòng)。做好廚房操作間安全防火工作，時(shí)刻檢查廚房設(shè)備的安全。遵守職業(yè)道德，搞好個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生，保證食品安全。及時(shí)向客房主管報(bào)告需要維修的設(shè)備和項(xiàng)目。領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。非公司特批，一律使用廚工兼洗衣并崗模式。素質(zhì)與能力年齡18歲—50歲性別男女不限學(xué)歷初中以上學(xué)歷。資歷純熟烹飪，講究衛(wèi)生，負(fù)責(zé)過(guò)20人以上的