淺談酒店安全與管理

淺談酒店安全與管理安全工作是關(guān)系公司發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，而酒店的安全管理工作是酒店經(jīng)營、服務(wù)、效益的基本前提和重要保障。那么在以“安全第一，預(yù)防為主”為原則，以“五防”為內(nèi)容的酒店安全管理工作中，怎樣解決經(jīng)營中的不安全問題，除去事故隱患，保障酒店嘉賓、職工的人身和財(cái)產(chǎn)安全，為酒店供給安全的經(jīng)營、服務(wù)環(huán)境呢？我認(rèn)為必然做到以下幾點(diǎn)：一是必然有酒店領(lǐng)導(dǎo)的高度重視與鼎力支持。俗話說“火車跑得快，全靠車頭帶”，酒店安全也不例外，安全好不好，要點(diǎn)在領(lǐng)導(dǎo)?！栋踩a(chǎn)法》明確規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營單位的主要負(fù)責(zé)人對本單位的安全生產(chǎn)工作負(fù)全責(zé)。只有酒店的主要負(fù)責(zé)人重視安全工作，建立健全安全管理機(jī)構(gòu)，裝備并重視安全管理人員，將安全管理工作抓緊、抓實(shí)，那么酒店的安全工作才能搞好，經(jīng)營次序才能有保障，才能獲取好的經(jīng)濟(jì)效益。否則，酒店的安全工作無法正常睜開，也不可以做到安全經(jīng)營，安全事故就會接連不斷的發(fā)生，嘉賓、職工的安全得不到保障，酒店必然會在經(jīng)濟(jì)上受到嚴(yán)重的損失，甚至造成損壞性打擊。二是必然仔細(xì)落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制。剛才提到酒店的主要負(fù)責(zé)人必然高度重視安全工作，但僅憑領(lǐng)導(dǎo)重視仍是不夠，還應(yīng)將安全責(zé)任層層分解并落實(shí)下來，明確分工、各司其職、各負(fù)其責(zé)，在酒店形成安全責(zé)任一致體。組成“縱向終究、橫向到邊”的安全經(jīng)營管理網(wǎng)絡(luò)。安全生產(chǎn)責(zé)任制是酒店最基本的安全制度，是酒店崗位責(zé)任制的一部分，是安全經(jīng)營規(guī)章的核心。它的實(shí)質(zhì)是“安全生產(chǎn)、人人有責(zé)”。正所謂“千斤重?fù)?dān)大家挑，人人身上有指標(biāo)”，只有全體職工的共同努力，安全工作才能順利睜開，才能獲取實(shí)效。三是必然制定安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，建立圓滿的突發(fā)事件辦理程序及方案。我們在落實(shí)了上述工作今后，就應(yīng)著手制定各項(xiàng)規(guī)章制度和操作規(guī)程，這是展動工作的準(zhǔn)繩。安全生產(chǎn)規(guī)章制度是以安全生產(chǎn)責(zé)任制為核心，它包括安全生產(chǎn)責(zé)任制和安全生產(chǎn)管理制度。安全生產(chǎn)管理制度包括：職工安全守則、安全賞罰制度、安全檢查制度、安全會議制度、安全宣傳教育與培訓(xùn)制度、防火管理制度、安全用電制度、安全檔案管理制度、設(shè)施管理制度、職工持證上崗制度等等。關(guān)于各樣設(shè)施的操作，應(yīng)制定詳盡的操作規(guī)程。對外來施工單位應(yīng)與其簽署《治安、防火安全協(xié)議書》，對用火的均需辦理《動火證》。同時(shí)，我們要依據(jù)酒店的實(shí)質(zhì)情況，制定突發(fā)事件辦理程序及方案，使工作有章可循。制度的制定要詳盡、詳盡，今后就在于落實(shí)，要看作重要任務(wù)來抓，從細(xì)微處下手。重申按章做事，在制度眼前堅(jiān)持人人同樣。對違章者該責(zé)備