超市盤點流程

清點工作制度、流程一、目的：全面存貨清點，迅速認識全店賬面庫存與實質(zhì)庫存的差異，掌握商品實質(zhì)庫存的可銷性，并就差異深入商議，針對原因采用詳盡措施，以減低耗費，提升管理效率。二、適用范圍：全公司三、培訓(xùn)范圍：門店全體人員、清點組及清點相關(guān)部門人員。四、清點要求：誠實清點是清點的唯一要求。五、清點時間：原則上每個月一次，新開店次月后推行清點六、清點范圍：營運門店食品、非食品處、配送中心清點地域分為：庫房、貨架、銷售地域（正常貨架、促銷地域）三部分進行清點。.七、清點相關(guān)部門職責(zé)：（一）清點組：清點前需協(xié)助各店進行清點前的員工培訓(xùn)，指導(dǎo)和檢查各店盤點前的準(zhǔn)備工作；清點時至各店督查清點執(zhí)行情況，遇到問題及時指正；督查執(zhí)行。（二）門店店長：按公司整體清點計劃全面組織門店清點，是各店清點的第一執(zhí)行人，也是各店清點執(zhí)行過程中和清點結(jié)果的第一責(zé)任人。（三）信息部：需保障各項計算機設(shè)施在清點進行時順暢使用，出現(xiàn)問題馬上解決；對清點數(shù)據(jù)及時辦理；遇到異常情況及時通知；（四）營運部：門店清點前三天停止調(diào)整賣場布局，清點時參加清點指導(dǎo)；（五）配送中心：清點當(dāng)日17:00點前達成全部單據(jù)的審察及更正工作。八、清點工作內(nèi)容：（一）在清點差異表上依照商品擺設(shè)地址編制貨架編號，以保證復(fù)盤時能夠輕易找到差異商品（二）門店將全部的入庫、調(diào)拔、退貨等按規(guī)定辦理達成（盤點前2小時辦理全部門店單據(jù)）。（三）清點所實用清點機進行點貨（特別情況除外），二盤依照紙面清點差錯單進行點貨。（四）配送中心在各門店清點配貨當(dāng)日送到門店（原則被騙日不配貨）（五）營業(yè)時間內(nèi)對全店‘庫房’進行清點，本著從左至右、從上至下進行，嚴禁漏盤商品，庫房清點達成的商品不能夠再出庫上架。（六）營業(yè)結(jié)束后對貨架進行全面清點，從左至右、從上至下，一組一組貨架進行，嚴禁漏盤和重復(fù)點貨。（七）錄入人員接到清點機后，查驗清點機食品、非食品清點槍數(shù)量，正確無誤后在清點本上簽字。遇清點機扔掉，清點機無清點數(shù)據(jù)等重要情況上報上級辦理。（八）由信息人員導(dǎo)入門店清點數(shù)據(jù)，進行清點確認。點貨正確的商品一次性確認。同一系列因串貨盈虧互抵的商品一次性確認（清點數(shù)據(jù)結(jié)轉(zhuǎn)）。（九）將錯盤商品生成復(fù)盤清點表（含漏盤、大額清點差異，盤盈），打印后交給門店，準(zhǔn)備復(fù)盤工作。（十）清點當(dāng)日將差錯找達成，次日上班前門店點清點結(jié)束通知，信息出門店差異結(jié)果，營運部報領(lǐng)導(dǎo)批閱后，由信息進行數(shù)據(jù)調(diào)整結(jié)轉(zhuǎn)。（財務(wù)看守）九、門店店長：（一）按公司整體清點計劃全面組織門店清點（二）匯總審察各柜組的清點計劃，并追蹤督查門店按清點計劃的執(zhí)行情況，及時指導(dǎo)門店的清點準(zhǔn)備工作。（三）清點前的培訓(xùn)：對參加清點的人員進行培訓(xùn)。對清點前注意事項做出要求。對清點計劃工作執(zhí)行前的一日內(nèi)進行檢查。（四）清點表前核對貨架商品可否“一品一簽”；檢查貼碼商品可否100%有碼；（五）架頂商品整理封箱，按規(guī)定粘貼箱外明細及價格簽；庫房商品整理并粘貼箱外明細及價格簽（六）清點前將所相關(guān)系擺設(shè)商品歸位；（七）清點前促銷地域商品定位；（八）清點前檢查庫房及貨架基層可否有遺漏商品；檢查賣場可否有孤兒商品；（九）、排面及促銷位商品打捆及整理；（十）安排人員對有差其他單品進行100%的清點。（十一）總結(jié)清點并解析清點差異。十、注意事項：（一）清點前注意事項1、為使清點作業(yè)的正確性和大清點后的正常營業(yè)，部門間應(yīng)相互支援,對參加清點人員要進行早先培訓(xùn)演練。2、嚴禁清點前于商品擺設(shè)處注記或標(biāo)示商品數(shù)量（可早先注明貨號、品名、規(guī)格、），一經(jīng)查實，依不誠推行為辦理，3、店內(nèi)全面商品入庫、退貨、已入未收、調(diào)拔單等的審察、確認工作，力求清點結(jié)果正確性。4、清點當(dāng)日正常營業(yè)時期要保證擺設(shè)豐滿。5、清點前必然要將空箱清理好，并從清點地域拿出來。6、整個清點過程全部手工清點單的內(nèi)容要齊全，字跡要工整。7、庫房、架頂清點，可依照門店庫房情況，將庫房、架頂商品挨次號進行編排。清點商品的項次和箱外標(biāo)記要一致，仿佛一單品有多箱，編號按1-1、1-2進行標(biāo)記。注：不要用筆直接在箱外標(biāo)記編號，最好用紙張寫明編號，再用膠帶固定即可。（省得下次清點時混淆）8、清點時門店要將規(guī)格易盤錯的商品規(guī)格在商品進步行注明。（注：明確商品計量單位，是按個，連，提，箱，斤等計量單位進行清點）。9、清點開始前，門店要對賣庫房和貨架、地堆一一進行核對，防備整組漏盤。（二）清點中注意事項1、以組為單位，由店長組織參加清點的員工大會，重申清點的重要性及清點的注意事項；2、注意清點中易混淆商品：注意同樣商品不同樣規(guī)格的；注意同樣商品不同樣口味的；注意同樣商品不同樣克數(shù)（重量）的；注意貨架有貨而清點表上沒填的；注意商品包裝條形碼與價格簽條形碼可否切合；注意商品近似，名稱不同樣的。3、對體積小，且又難于清點的商品，必定用購物筐進行兩次清點。即第一次從貨架放到購物筐時清點，第二次從購物筐放回貨架時清點。4、對易破壞的商品，清點時要加強保護，輕拿輕放；清點時不同層的同一貨號商品不同樣意累加。5、清點時不同樣意在價格簽、價格條、商品包裝上亂涂亂畫。6、清點時兩人一組，先核對商品條形碼與價格簽可否切歸并清點數(shù)量，爾后其中一人手持清點機輸機。7、清點時必然要確認庫房、架頂箱內(nèi)的貨物與箱外明細單可否切合。8、清點人員清點過后要將商品歸回原位。（三）清點檢查注意事項1、檢查可否有漏盤的商品；可否有盤串的商品；2、對單價高或數(shù)量多的商品，需要將數(shù)量再復(fù)查一次，保證無差錯；3、破壞商品可否清點在內(nèi)；4、如發(fā)現(xiàn)有較為重要的差異，則必定對差異部分的商品進行全部重盤。5、對出現(xiàn)重要差異部分的商品，要依照情況追究相應(yīng)的責(zé)任：清點人員點錯的商品，追究清點人員的責(zé)任；6、清點時要注意檢查可否每一箱商品都是滿的，或有空箱子在內(nèi)。十一、清點查找：當(dāng)日點貨數(shù)量與當(dāng)日電腦庫存賬能完好切合則為點貨正確，若實質(zhì)點貨數(shù)量比庫存數(shù)要多為盤盈，反之為盤虧。（一）差異表主要序次按種類排序，讓同類的商品集中在一起，減小員工找尋貨架范圍(二)查找一系統(tǒng)列商品（同樣價位）（三）查找內(nèi)調(diào)商品（同系統(tǒng)、同價位、同品牌、大小包裝）4、查找返貨商品（退貨、返廠）十二、清點差錯的辦理（一）35元以上的包裝商品按差一賠一（按進價）進行賠償（二）耗費高出3%的全額賠償（三）名煙名酒、購物袋按售價進行賠償清點作業(yè)流程流程圖清點作業(yè)流程規(guī)劃的慎密與否，直接關(guān)系到清點結(jié)果的真實性建立清點制組織落責(zé)任地域劃清點前的準(zhǔn)備及清點作業(yè)清點結(jié)果重要差重盤差異查找清點結(jié)庫存調(diào)整作業(yè)流程管理1．清點制度由公司一致擬定。包括：清點方法、清點周期、帳務(wù)辦理、差異辦理及獎懲規(guī)定；2．組織落實包括：全部清點的組織落實和部分清點的組織落實、地域劃分；3．清點作業(yè)要劃分地域，落實到人；4．清點前準(zhǔn)備：主要有人員組織、工具、通知、商品和環(huán)境整理、工作分配與盤前培訓(xùn)、各種資料整理；5．清點作業(yè)：主要有資料整理與解析、庫存調(diào)整、差異辦理、獎懲推行。附：清點機使用方法，使用注意事項及常有問題解決方法◎清點機使用方法：各按扭及其作用說明1、鍵盤反面拴繩地址的紅色窗口：掃描窗口。作用同前臺掃描槍，對準(zhǔn)條碼約5-10厘米即可掃描。大黃色按鈕：掃描按鈕。對準(zhǔn)條碼5-10厘米內(nèi)按下此鍵即掃描成功。ESC：向左鍵頭和取消，作用同鼠標(biāo)和光標(biāo)搬動鍵。4、CTR