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文檔簡介

1、下列物質不屬于營養(yǎng)素的是（蛋白質生物學價值最高的食物是（A.B.牛肉C.羊肉胡蘿卜素在體內可轉化為（A.維生素D.維生素4、佝僂病或骨質疏松癥是由于缺乏（A.維生素D.維生素5、各種蛋白質中含量比較穩(wěn)定的元素是（A.D.一項（）組成，消化吸收率可達95%（）B.瘦肉C.奶類8、規(guī)定，同一配方食品申報功能不應超過（A.2B.3C.4D.59、目前強化鐵劑較好的載體為（鹽CD.10、“三高”飲食指的是（） g為宜 某男孩10 三、（每小題4分） 脂肪類脂主副搭配粗細搭配葷素搭配多品種搭配6膳食補鈣服用鈣劑鈣B6的重要來源，谷類一般不含維生素C。大豆蛋白的功能大豆蛋白質含量高于牛肉、，為谷類和薯類的3-8倍，且是優(yōu)質

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