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從業(yè)人員洗手衛(wèi)生制度從業(yè)人員洗手衛(wèi)生制度從業(yè)人員洗手衛(wèi)生制度資料僅供參考文件編號(hào)：2022年4月從業(yè)人員洗手衛(wèi)生制度版本號(hào)：A修改號(hào)：1頁(yè)次：1.0審核：批準(zhǔn):發(fā)布日期：從業(yè)人員洗手衛(wèi)生制度洗手程序在水籠頭下先用水（最好是溫水）把雙手弄濕。雙手涂上洗滌劑。雙手互相搓擦20秒（必要時(shí)，以干凈衛(wèi)生的指甲刷清潔指甲）。用自來(lái)水徹底沖洗雙手，工作服為短袖時(shí)的應(yīng)洗到肘部。用清潔紙巾、卷軸式清潔抹手布或干手機(jī)弄干雙手。關(guān)閉水籠頭（手動(dòng)式水籠頭應(yīng)用肘部或以紙巾包裹水籠頭關(guān)閉）。從業(yè)人員在進(jìn)入食品加工區(qū)前按照洗手程序洗手，接觸直接入口食品時(shí)，手部還應(yīng)進(jìn)行消毒。接觸直接入口食品的操作員在有下列情形時(shí)應(yīng)洗手：開(kāi)始工作前；2、處理食物前；3、上廁所后；4、處理生食物后。5、處理弄污的設(shè)備或飲食用具后。6、咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子后。7、處理動(dòng)物或廢物后。8、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后。9、從事

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