家具廠木工崗位職責(zé)(大全)

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第一篇：木工車間主任崗位職責(zé)

木工車間主任崗位職責(zé)

一、要有高度的思想覺悟和劇烈責(zé)任感與使命感，能夠吃苦耐勞、嚴格自覺遵守廠規(guī)廠紀、聽從支配、聽從指揮。

二、依據(jù)生產(chǎn)進度制定生產(chǎn)的周方案表及日報表。在每日生產(chǎn)支配中進行合理的調(diào)配，并監(jiān)督方案的實施，努力提高生產(chǎn)效率，定期向生產(chǎn)經(jīng)理匯報生產(chǎn)任務(wù)狀況。

三、制定具體的工藝作業(yè)指導(dǎo)書，解決木工車間生產(chǎn)過程中消失的工藝技術(shù)問題，并對員工供應(yīng)關(guān)心，依據(jù)公司的支配和要求準時對員工進行技術(shù)培訓(xùn)。

四、生產(chǎn)過程中各環(huán)節(jié)的質(zhì)量掌握及質(zhì)量問題的處理及品質(zhì)的轉(zhuǎn)變。組織、分析、解決生產(chǎn)工藝的工藝問題，并組織技術(shù)員工對新產(chǎn)品工藝進行試驗，做樣。

五、協(xié)作生產(chǎn)部經(jīng)理對車間內(nèi)部員工進行業(yè)績考核、工作評定、并對新員工進行公司制度崗前培訓(xùn)、考評。

六、檢查、監(jiān)督車間內(nèi)的生產(chǎn)方案執(zhí)行狀況，工作平安及防火狀況。對生產(chǎn)過程中消失的特別狀況準時了解并解決，同時向生產(chǎn)經(jīng)理匯報。

七、組織進行生產(chǎn)過程中各類數(shù)據(jù)（日產(chǎn)量、材料耗用等）的統(tǒng)計，并進行合理的收集、整理、分析，為生產(chǎn)決策供應(yīng)依據(jù)。

八、樂觀協(xié)作好品管，及和其他的工作協(xié)調(diào)，同時努力貫徹公司的有關(guān)文件精神的下達。做好員工的思想工作，穩(wěn)定員工的工作心情，提高員工的生產(chǎn)樂觀性。

九、解決材料的供應(yīng)問題，準時申購庫存材料。并準時對材料進行品審及質(zhì)量分析，為更換材料供應(yīng)出技術(shù)關(guān)心。

十、依據(jù)生產(chǎn)任務(wù)完成狀況，合理支配加班，填好加班申請表及其它有關(guān)生產(chǎn)的各類表格，并準時將公司下達的指令及其它信息，準時填好寫在公告板上準時提示員工。

十一、當(dāng)車間內(nèi)部消失生產(chǎn)人員不平衡，某些工序消失人員過剩，某些工序消失人員不足，準時進行人員調(diào)整。

十二、完成總經(jīng)理交辦的其他臨時工作。

其次篇：家具廠廠長崗位職責(zé)

家具廠廠長崗位職責(zé)

一、家具廠廠長崗位職責(zé)

1、依據(jù)公司運營方針,幫助上司設(shè)定部門目標(biāo)并努力達成；2、監(jiān)控生產(chǎn)機器的運作和日常維護與保養(yǎng)狀況；3、協(xié)作新產(chǎn)品開發(fā)階段產(chǎn)品試做工作的進行及評估；4、掌握部門生產(chǎn)原物料與輔料的用量；5、部門之間的技術(shù)協(xié)作與溝通；???6、審核部門的文件數(shù)據(jù)、報表及報告；7、主導(dǎo)部門人員的教育訓(xùn)練和考核的落實；8、督導(dǎo)生產(chǎn)現(xiàn)場的環(huán)境管理與生產(chǎn)紀律的管控；9、完成上級分派的其它工作任務(wù)；

10、開展本部門內(nèi)部的日常管理與團隊建設(shè)工作。二：家具廠廠長崗位職責(zé)

1、熟識家具生產(chǎn)工藝流程，生產(chǎn)工藝和設(shè)備、生產(chǎn)流程、成本掌握及質(zhì)量檢查，熟識家具生產(chǎn)制造各個環(huán)節(jié)的管理流程統(tǒng)籌；

2、熟識生產(chǎn)運作體系的布局和規(guī)劃，熟識生產(chǎn)成本掌握，生產(chǎn)質(zhì)量掌握，熟識ISO9001：2000質(zhì)量管理體系的運用，

3、具備極強的均衡生產(chǎn)和生產(chǎn)進度掌握力量，能制定有效的生產(chǎn)績效評定；

4、具有較強的協(xié)調(diào)和管理力量，能組織、領(lǐng)導(dǎo)精干、務(wù)實、高效的管理團隊，生產(chǎn)國際一流的的家具產(chǎn)品；5、質(zhì)量、成本、生產(chǎn)、現(xiàn)場管控力量強，溝通、協(xié)調(diào)、執(zhí)行力量強，良好的職業(yè)道德，能看懂設(shè)計圖紙；

6.統(tǒng)籌生產(chǎn)部門各項日常工作支配，負責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量、進度的跟進.開發(fā)籌備和核算成本，評估生產(chǎn)部的生產(chǎn)力量和支配生產(chǎn)。明確各崗位職能，協(xié)調(diào)各部門的工作，完成工作生產(chǎn)任務(wù)，包括開發(fā)工廠創(chuàng)新力量，通過工廠的自主創(chuàng)新，提高公司產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)效能來協(xié)作公司產(chǎn)品的不斷提高。

7.有責(zé)任心;有團結(jié)精神，勇于創(chuàng)新；溝通力量強.有較強的管理和協(xié)調(diào)力量.有過硬的技術(shù)和豐富的閱歷。

8、能組建生產(chǎn)運營管理團隊，協(xié)作總經(jīng)理帶領(lǐng)團隊完成公司的下達的產(chǎn)能、交期、質(zhì)量、成本指標(biāo)及經(jīng)營贏利指標(biāo)。三：家具廠廠長職責(zé)

1、依據(jù)年度進展方案，全面負責(zé)工廠的生產(chǎn)運營。

2、負責(zé)組織、建立工廠生產(chǎn)運營體系、質(zhì)保體系、成本掌握體系、考核體系以及各項制度流程，并監(jiān)督、保證高效正常運行；

3、組織落實、監(jiān)督調(diào)控生產(chǎn)過程各項工藝、質(zhì)量、設(shè)備、成本、產(chǎn)量指標(biāo)等；四：家具廠廠長職責(zé)

1.貫徹執(zhí)行公司政策指令及公司各項標(biāo)準。

2.組織全廠員工努力完成公司下達的各項經(jīng)濟指標(biāo)和生產(chǎn)任務(wù)。

3.督促檢查各部門、車間對各項任務(wù)的執(zhí)行狀況，準時解決各車間生產(chǎn)過程中消失的各種問題。4.加強質(zhì)量管理工作，堅持“質(zhì)量第一”思想，樂觀采納國際標(biāo)準建立質(zhì)量體系，掌握工序質(zhì)量，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量。5.組織編制合理工時定額，合理調(diào)配勞力，搞好均衡生產(chǎn)，保證生產(chǎn)按質(zhì)按量按時完成。6.健全生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，嚴格工藝紀律及勞動紀律，保證各項獎懲制度的執(zhí)行，做到獎懲分明。

7.加強對生產(chǎn)設(shè)備管理的領(lǐng)導(dǎo)，保證設(shè)備運行良好。

8.強化平安文明生產(chǎn)，實行定置管理，監(jiān)督工人嚴格執(zhí)行平安操作規(guī)程。

9.搞好員工崗位培訓(xùn)，質(zhì)量管理及平安生產(chǎn)制度教育，嚴格考核工作，努力提高員工素養(yǎng)，堅持先培訓(xùn)后上崗。

10.關(guān)懷員工工作、生活，搞好精神文明建設(shè)，努力改善工人的生產(chǎn)條件，豐富員工文化生活。五：家具廠廠長崗位職責(zé)

1、領(lǐng)導(dǎo)執(zhí)行、實施總經(jīng)理的各項決議，完成總經(jīng)理下達的年度經(jīng)營目標(biāo)；2、領(lǐng)導(dǎo)制定、實施公司總體策略，帶領(lǐng)公司健康進展；3、領(lǐng)導(dǎo)公司各部門建立健全良好的溝通渠道；

4、負責(zé)建設(shè)高效的組織團隊，領(lǐng)導(dǎo)直接所屬部門的工作。

家具廠廠長崗位職責(zé)

1、貫徹各項生產(chǎn)管理規(guī)章制度，對違章指揮，違章生產(chǎn)以及由全事故負責(zé)，直接向總經(jīng)理負責(zé)；

2、編制生產(chǎn)方案和生產(chǎn)作業(yè)方案，按時完成各項生產(chǎn)制造任務(wù)，對完不成生產(chǎn)方案和生產(chǎn)作業(yè)方案負責(zé)；

3、依據(jù)生產(chǎn)實際狀況和客戶需求變化，制定臨時生產(chǎn)作業(yè)方案；4、負責(zé)支配生產(chǎn)分工、工序進度、生產(chǎn)工調(diào)配；對方案漏項、生產(chǎn)支配不均衡，工時利用率低，生產(chǎn)管理混亂負責(zé)；5、負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)貫徹生產(chǎn)現(xiàn)場管理，落實5s管理標(biāo)準（見5s管理手冊），實施目視管理，對5s管理不達標(biāo)負責(zé)；

6、負責(zé)臨時用工（計時）管理，確定臨時用工任務(wù)和工時；7、負責(zé)工序生產(chǎn)質(zhì)量管理（見質(zhì)量手冊）；

8、負責(zé)生產(chǎn)勞動紀律管理，保證準時開工、按時下工，督導(dǎo)員工遵守勞動紀律；

9、擔(dān)當(dāng)生產(chǎn)工作過程中的平安生產(chǎn)和平安防火工作，對違章作業(yè)、違章生產(chǎn)負責(zé)；

10、負責(zé)設(shè)備狀態(tài)、檢測、維護、保養(yǎng)管理工作，對設(shè)備管理不好負責(zé)；11、負責(zé)直接下屬人員的業(yè)績考評和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，對下屬人員的工作業(yè)績完成狀況負責(zé)。

家具廠木工主管崗位職責(zé)

家具廠木工師傅崗位職責(zé)

家具廠木工車間崗位職責(zé)

木工做家具崗位職責(zé)

家具廠木工組長崗位職責(zé)（共3篇）

第三篇：家具廠廠長崗位職責(zé)

家具廠廠長崗位職責(zé)一、家具廠廠長崗位職責(zé)

1、依據(jù)公司運營方針,幫助上司設(shè)定部門目標(biāo)并努力達成；2、監(jiān)控生產(chǎn)機器的運作和日常維護與保養(yǎng)狀況；3、協(xié)作新產(chǎn)品開發(fā)階段產(chǎn)品試做工作的進行及評估；4、掌握部門生產(chǎn)原物料與輔料的用量；5、部門之間的技術(shù)協(xié)作與溝通；6、審核部門的文件數(shù)據(jù)、報表及申請報告；7、主導(dǎo)部門人員的教育訓(xùn)練和考核的落實；8、督導(dǎo)生產(chǎn)現(xiàn)場的環(huán)境管理與生產(chǎn)紀律的管控；9、完成上級分派的其它工作任務(wù)；

10、開展本部門內(nèi)部的日常管理與團隊建設(shè)工作。二：家具廠廠長崗位職責(zé)

1、熟識家具生產(chǎn)工藝流程，生產(chǎn)工藝和設(shè)備、生產(chǎn)流程、成本掌握及質(zhì)量檢查，熟識家具生產(chǎn)制造各個環(huán)節(jié)的管理流程統(tǒng)籌；

2、熟識生產(chǎn)運作體系的布局和規(guī)劃，熟識生產(chǎn)成本掌握，生產(chǎn)質(zhì)量掌握，熟識ISO9001：2000質(zhì)量管理體系的運用，

3、具備極強的均衡生產(chǎn)和生產(chǎn)進度掌握力量，能制定有效的生產(chǎn)績效評定方案；4、具有較強的協(xié)調(diào)和管理力量，能組織、領(lǐng)導(dǎo)精干、務(wù)實、高效的管理團隊，生產(chǎn)國際一流的的家具產(chǎn)品；

5、質(zhì)量、成本、生產(chǎn)、現(xiàn)場管控力量強，溝通、協(xié)調(diào)、執(zhí)行力量強，良好的職業(yè)道德，能看懂設(shè)計圖紙；6.統(tǒng)籌生產(chǎn)部門各項日常工作支配，負責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量、進度的跟進.開發(fā)籌備和核算成本，評估生產(chǎn)部的生產(chǎn)力量和支配生產(chǎn)方案。明確各崗位職能，協(xié)調(diào)各部門的工作，完成工作生產(chǎn)任務(wù)，包括開發(fā)工廠創(chuàng)新力量，通過工廠的自主創(chuàng)新，提高公司產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)效能來協(xié)作公司產(chǎn)品的不斷提高。

7.有責(zé)任心;有團結(jié)精神，勇于創(chuàng)新；溝通力量強.有較強的管理和協(xié)調(diào)力量.有過硬的技術(shù)和豐富的閱歷。

8、能組建生產(chǎn)運營管理團隊，協(xié)作總經(jīng)理帶領(lǐng)團隊完成公司的下達的產(chǎn)能、交期、質(zhì)量、成本指標(biāo)及經(jīng)營贏利指標(biāo)。三：家具廠廠長職責(zé)

1、依據(jù)年度進展方案，全面負責(zé)工廠的生產(chǎn)運營。

2、負責(zé)組織、建立工廠生產(chǎn)運營體系、質(zhì)保體系、成本掌握體系、考核體系以及各項制度流程，并監(jiān)督、保證高效正常運行；

3、組織落實、監(jiān)督調(diào)控生產(chǎn)過程各項工藝、質(zhì)量、設(shè)備、成本、產(chǎn)量指標(biāo)等；四：家具廠廠長職責(zé)

1.貫徹執(zhí)行公司政策指令及公司各項標(biāo)準。

2.組織全廠員工努力完成公司下達的各項經(jīng)濟指標(biāo)和生產(chǎn)任務(wù)。

3.督促檢查各部門、車間對各項任務(wù)的執(zhí)行狀況，準時解決各車間生產(chǎn)過程中消失的各種問題。

4.加強質(zhì)量管理工作，堅持“質(zhì)量第一”思想，樂觀采納國際標(biāo)準建立質(zhì)量體系，掌握工序質(zhì)量，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量。

5.組織編制合理工時定額，合理調(diào)配勞力，搞好均衡生產(chǎn)，保證生產(chǎn)按質(zhì)按量按時完成。6.健全生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，嚴格工藝紀律及勞動紀律，保證各項獎懲制度的執(zhí)行，做到獎懲分明。

7.加強對生產(chǎn)設(shè)備管理的領(lǐng)導(dǎo)，保證設(shè)備運行良好。

8.強化平安文明生產(chǎn)，實行定置管理，監(jiān)督工人嚴格執(zhí)行平安操作規(guī)程。9.搞好員工崗位培訓(xùn)，質(zhì)量管理及平安生產(chǎn)制度教育，嚴格考核工作，努力提高員工素養(yǎng)，堅持先培訓(xùn)后上崗。

10.關(guān)懷員工工作、生活，搞好精神文明建設(shè)，努力改善工人的生產(chǎn)條件，豐富員工文化生活。

五：家具廠廠長崗位職責(zé)

1、領(lǐng)導(dǎo)執(zhí)行、實施總經(jīng)理的各項決議，完成總經(jīng)理下達的年度經(jīng)營目標(biāo)；2、領(lǐng)導(dǎo)制定、實施公司總體策略，帶領(lǐng)公司健康進展；3、領(lǐng)導(dǎo)公司各部門建立健全良好的溝通渠道；

4、負責(zé)建設(shè)高效的組織團隊，領(lǐng)導(dǎo)直接所屬部門的工作。

1、貫徹各項生產(chǎn)管理規(guī)章制度，對違章指揮，違章生產(chǎn)以及由全事故負責(zé)，直接向總經(jīng)理負責(zé)；

2、編制生產(chǎn)方案和生產(chǎn)作業(yè)方案，按時完成各項生產(chǎn)制造任務(wù)，對完不成生產(chǎn)方案和生產(chǎn)作業(yè)方案負責(zé)；

3、依據(jù)生產(chǎn)實際狀況和客戶需求變化，制定臨時生產(chǎn)作業(yè)方案；4、負責(zé)支配生產(chǎn)分工、工序進度、生產(chǎn)工調(diào)配；對方案漏項、生產(chǎn)支配不均衡，工時利用率低，生產(chǎn)管理混亂負責(zé)；5、負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)貫徹生產(chǎn)現(xiàn)場管理，落實5s管理標(biāo)準（見5s管理手冊），實施目視管理，對5s管理不達標(biāo)負責(zé)；

6、負責(zé)臨時用工（計時）管理，確定臨時用工任務(wù)和工時；7、負責(zé)工序生產(chǎn)質(zhì)量管理（見質(zhì)量手冊）；

8、負責(zé)生產(chǎn)勞動紀律管理，保證準時開工、按時下工，督導(dǎo)員工遵守勞動紀律；

9、擔(dān)當(dāng)生產(chǎn)工作過程中的平安生產(chǎn)和平安防火工作，對違章作業(yè)、違章生產(chǎn)負責(zé)；

10、負責(zé)設(shè)備狀態(tài)、檢測、維護、保養(yǎng)管理工作，對設(shè)備管理不好負責(zé)；

11、負責(zé)直接下屬人員的業(yè)績考評和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，對下屬人員的工作業(yè)績完成狀況負責(zé)。

第四篇：各崗位崗位職責(zé)

前廳經(jīng)理崗位職責(zé)

崗位名稱：前廳經(jīng)理直接上級：店總直接下級：前廳主管

協(xié)調(diào)部門：廚房、工程部、保管員

本職工作；在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面管理整個餐廳的經(jīng)營銷售、人員、服務(wù)、衛(wèi)生、設(shè)備、平安、財務(wù)、總務(wù)的管理，詳細職責(zé)如下；

1、仔細貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項經(jīng)營和費用指標(biāo)，樂觀落實各個時期的工作任務(wù)并定期匯報。

2、幫助店經(jīng)理做好飲食銷售工作。

3、幫助店經(jīng)理做好公關(guān)活動，負責(zé)對客戶的各類信息的匯總，與客戶溝通和善后服務(wù)工作。

4、幫助總經(jīng)理做好競爭對手的商業(yè)調(diào)查。

5、負責(zé)前廳人員的定崗、定員、定編、定薪，核準員工的考勤、工資安排。

6、重視屬下員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技能技巧，對員工進行酒店意識、推銷意識的訓(xùn)練，為酒店培育新生力氣，把握員工的思想動向，重視員工的思想教育工作。

7、熱忱待客，態(tài)度謙和，妥當(dāng)處理客人的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強現(xiàn)場督導(dǎo)，營業(yè)時間堅持在一線指揮，準時發(fā)覺和訂正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。

8、負責(zé)制定前廳員工的工作職責(zé)、工作程序和工作標(biāo)準。

9、負責(zé)制定相關(guān)管理制度和獎懲細則。

10、負責(zé)處理突發(fā)大事，接受、處理客人的投訴。

11、了解和把握當(dāng)日前廳的產(chǎn)品信息反饋工作。

12、負責(zé)指導(dǎo)就餐環(huán)境的營造。

13、負責(zé)對大型或重要宴會的策劃、現(xiàn)場督導(dǎo)和檢查。

14、負責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。

15、按酒店統(tǒng)一管理規(guī)定管好前廳的設(shè)備設(shè)施，準時檢查餐廳設(shè)備的狀況，建立物資管理制度，做好維護管理工作，并按酒店統(tǒng)一規(guī)定做好平安和防火工作。

16、掌握前廳物料商品的出入庫，負責(zé)水、電、物料等費用的掌握，督導(dǎo)前廳每月財產(chǎn)、工器具的店內(nèi)盤點，達到酒店規(guī)定的費用指標(biāo)。

17、負責(zé)總務(wù)的管理。

18、負責(zé)組織開好每天的員工例會，完成酒店經(jīng)理下達的其它各項任務(wù)，制定下月工作方案，不斷持續(xù)改進。

前廳服務(wù)主管崗位職責(zé)

崗位名稱：前廳主管直接上級：前廳經(jīng)理直接下級：服務(wù)員

本職工作；在前廳經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，做好人、財、物的管理，確保向客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，完成酒店制定的各項營業(yè)指標(biāo)。詳細職責(zé)：

1.參與店經(jīng)理召開的管理睬議和有關(guān)業(yè)務(wù)會議，報告各項工作實施狀況及需要店經(jīng)理出面解決和協(xié)調(diào)的問題，總結(jié)當(dāng)餐正反案例，匯總當(dāng)餐信息，評價當(dāng)餐員工優(yōu)秀事跡及違紀狀況。另外，重大突發(fā)大事要隨時向前廳經(jīng)理匯報。

2.負責(zé)組織班組員工班會，按時傳達店經(jīng)理在管理例會上有關(guān)經(jīng)營和管理的各項會議精神，以及對本班組的指示、布置、落實詳細實施方法，總結(jié)上餐工作，敘述重點案例，安排及傳達當(dāng)餐工作任務(wù)。

3.發(fā)揮帶頭人作用，對自己嚴格要求，對屬下熱忱關(guān)心，急躁輔導(dǎo)，搞好現(xiàn)場培訓(xùn)，并帶領(lǐng)屬下員工嚴格按操作程序進行接待。

4.負責(zé)制定本班組的各項規(guī)章制度及工作程序、標(biāo)準，并督導(dǎo)實施。5.負責(zé)做好與客人的感情溝通，建立新客戶，訪問老客戶，搞好與其它班組的協(xié)調(diào)、合作。

6.針對工作中的薄弱點制定班組員工的培訓(xùn)方案，重視屬下員工的培訓(xùn)工作，樂觀組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，對員工進行服務(wù)意識、推銷意識的訓(xùn)練，不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平，定期檢查并做好記錄，保證屬下的工作態(tài)度和技能達到該崗位的要求，負責(zé)管轄區(qū)域內(nèi)新員工的培訓(xùn)及考核工作。

7.幫助前廳經(jīng)理做好人員的定崗、定員、定薪，核準員工的考勤等工作。8.了解和把握每天前廳的服務(wù)和菜品反饋信息，準時與各管理者進行溝通。9.熱忱待客、態(tài)度謙和，妥當(dāng)處理客人的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。加強現(xiàn)場督導(dǎo)管理，準時發(fā)覺和訂正服務(wù)中消失的問題。

10.負責(zé)對員工的思想教育，常常與員工溝通，了解員工思想動態(tài)。11.加強班組的財產(chǎn)管理，負責(zé)前廳水、電、物料等費用的掌握，削減費用開支和物品損耗，督導(dǎo)前廳每月財產(chǎn)、工器具的盤點，達到公司規(guī)定的費用指標(biāo)。

12.負責(zé)檢查班組設(shè)施設(shè)備的狀況，建立物品管理制度，做好維護保養(yǎng)工作，并做好餐廳平安和防火工作。

13.負責(zé)檢查班組員工的儀容儀表、個人衛(wèi)生、勞動紀律、服務(wù)標(biāo)準等執(zhí)行狀況。對不符合要求的不準上崗或進行處理。

14.負責(zé)抽查布草庫的衛(wèi)生、洗滌質(zhì)量、布草訪問、存放等狀況。15.負責(zé)檢查本班組的餐具數(shù)量并準時處理。

16.嚴格執(zhí)行請示匯報制度，對不能解決的問題準時上報。

17.負責(zé)前廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負責(zé)前廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。

18.負責(zé)本班組員工的日常工作，并做好考評。19.樂觀完成前廳經(jīng)理交辦的其它工作。

服務(wù)員崗位職責(zé)

崗位名稱：服務(wù)員直接上級：服務(wù)主管直接下級：無

工作描述:在服務(wù)主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)酒店的顧客餐中全面服務(wù)任務(wù)。

本職工作：

1.對服務(wù)主管負責(zé)，執(zhí)行主管的工作支配。

2.著裝干凈，儀容儀表大方得體，三帶齊全，按時出勤。

3.負責(zé)本區(qū)域衛(wèi)生和餐臺、餐具、用具的衛(wèi)生清理,設(shè)施設(shè)備的維護和保養(yǎng)工作。

4.根據(jù)標(biāo)準擺臺，做好服務(wù)前的一切預(yù)備工作。

5.熟識各種酒水、服務(wù)學(xué)問、菜品面點、商品和設(shè)施的特點價格做好各項銷售工作。

6.仔細了解客人的喜好和特別要求，仔細為客人做好菜品的搭配和銷售。7.負責(zé)在規(guī)定時間內(nèi)的標(biāo)準站立迎賓工作。

8.熟識把握各種服務(wù)技能、技巧，并敏捷實施應(yīng)用于對客服務(wù)中。9.嚴格根據(jù)服務(wù)流程及工作流程標(biāo)準為客供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。10.負責(zé)收集來賓信息和反饋看法，準時上報并滿意顧客的要求。11.準時解答來賓提出的問題，滿意其一切正常需求，如處理不了應(yīng)準時上報上級領(lǐng)導(dǎo)并與其他部門協(xié)調(diào)解決。12.負責(zé)來賓走后按標(biāo)準快速完成餐后收尾工作。

13.做好每餐餐具、用具、物料的配備使用與補充、節(jié)省工作。14.仔細完成上級領(lǐng)導(dǎo)交待的臨時性工作。

收銀員崗位職責(zé)

崗位名稱：收銀員

直接上級：前廳主管、財務(wù)會計直接下級：無

工作描述:在前廳主管的行政領(lǐng)導(dǎo)下。負責(zé)酒店營運收銀、記錄工作確保賬目明確、精確對財務(wù)負責(zé)。

本職工作：收款，接受預(yù)定、溝通，協(xié)作前廳服務(wù)員搞好結(jié)賬工作。

1、負責(zé)前廳收款、接受預(yù)定等工作，保證吧臺工作有條不紊、精確準時。

2、自覺遵守財經(jīng)紀律和財務(wù)制度，吧臺現(xiàn)金沒有經(jīng)過上級批準不準外借。

3、負責(zé)每日業(yè)務(wù)票據(jù)及報表的審核工作，對于部門工作完成質(zhì)量、報表正確與否有全部責(zé)任。

4、負責(zé)所在區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)和平安防盜工作。

5、嚴格遵守各項程序，重點防范逃帳、錯帳的狀況發(fā)生，對工作中消失的較大問題，準時上報領(lǐng)導(dǎo)。負責(zé)餐廳收款業(yè)務(wù)，在收款結(jié)賬時要快速、精確、不出差錯。

6、愛惜和正確使用各種機械設(shè)備，如電話、電腦、打字機、稅控機等，保證各項設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。

7、熟識餐廳各類酒水、菜品的價格，了解餐廳服務(wù)的一般學(xué)問。

8、負責(zé)接受客人的電話預(yù)定或當(dāng)面預(yù)定，并做好記錄，負責(zé)落實。

9、做好訂餐記錄的保管工作，建立客戶檔案。

10、負責(zé)賬款回收工作。

傳菜員崗位職責(zé)

崗位名稱：傳菜員直接上級：前廳主管直接下級：無

工作描述:在前廳主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)對酒店廚房烹制好的菜品傳至前廳的任務(wù)。崗位職責(zé)：

1.傳菜員對前廳主管直接負責(zé)，聽從前廳主管的工作指揮。2.負責(zé)傳菜部區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清理和傳菜用具的保潔、維護工作。3.負責(zé)本崗位傳菜前的各種小料、調(diào)料及各種傳菜部負責(zé)的食品。4.根據(jù)酒店的要求及上菜程序和原則做好傳菜工作。5.了解菜品的特點、名稱和服務(wù)方式準時提示服務(wù)員。

6.幫助值臺服務(wù)員餐中的餐具回撤工作、搭建轉(zhuǎn)盤、關(guān)心前廳服務(wù)員工做一些較重的工作。

7.對菜品的直接感觀和傳菜過程中的質(zhì)量負責(zé)不合乎標(biāo)準質(zhì)量的菜品不傳。

8.傳菜過程中要留意平安、確保速度和精確度，見到客人主動問好讓路。9.仔細做好餐后撤臺的清理和布草回收工作，同時要求合理撤臺確保餐具破損率，并將其擺放在指定位置。10.做好與其他部門的溝通協(xié)作關(guān)系。

11.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作，準時與前廳主管溝通匯報工作和困難工作。

保潔員崗位職責(zé)

崗位名稱：保潔員直接上級：前廳主管直接下級：無

工作描述:在前廳主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)酒店指定區(qū)域全面的衛(wèi)生清潔工作任務(wù)。

崗位職責(zé)：

1.根據(jù)服務(wù)員行為規(guī)范和餐廳衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準，做好衛(wèi)生間和洗滌衛(wèi)生。2.保持衛(wèi)生間清潔、無異味，小便池內(nèi)有衛(wèi)生球、地面、便池、洗臺、洗梳盆常常沖刷檫洗，衛(wèi)生間鏡面光明，墻壁無污垢

3.時刻保持衛(wèi)生間清潔，是適時噴灑空氣清爽劑，每半個月更換一次5.準時擺放卷紙、洗手液、擦手紙，為客人供應(yīng)便利

5.在前廳上客時間段對餐廳各區(qū)域以及衛(wèi)生間要巡察，發(fā)覺臟亂現(xiàn)象時幫助清理，發(fā)覺設(shè)備運行不良時準時上報。

6.完成上級交予的其它工作任務(wù)。

廚師長崗位職責(zé)

崗位名稱：廚師長直接上級：店長

直接下級：炒鍋、砧板、涼菜、面點、洗刷兼初加工

工作描述:全面負責(zé)廚房的組織、指揮和運轉(zhuǎn)管理工作，通過設(shè)計和生產(chǎn)富有

特色的菜點吸引來賓，并進行成本掌握，為酒店制造最佳經(jīng)濟效益。詳細職責(zé)如下：

1、完成或超額完成酒店下達的各項經(jīng)營指標(biāo)、費用指標(biāo)。

2、對酒店的食品供應(yīng)和食品質(zhì)量負有直接責(zé)任，并負責(zé)與前廳的協(xié)調(diào)工作。

3、按時完成酒店下達的各項工作任務(wù)，并定期匯報。

4、負責(zé)對廚房選購的食品原材料、調(diào)料和全部使用物料的驗收工作。

5、負責(zé)收集顧客對菜點的反饋信息，匯總并制定整改措施，不斷地研制、創(chuàng)新菜式，保持特色不變的基礎(chǔ)上推陳出新。

6、負責(zé)競爭對手的商業(yè)調(diào)查。

7、負責(zé)廚房的定崗、定員、定編、定薪，核準廚師的考勤、工資安排，依據(jù)工作需要可隨時進行合理調(diào)配。

8、負責(zé)對廚師的思想教育。

9、負責(zé)對廚房全體員工的培訓(xùn)、督導(dǎo)、考核、晉升。

10、負責(zé)制定廚房各檔口的工作職責(zé)、工作程序和工作標(biāo)準。

11、負責(zé)制定廚房的相關(guān)管理制度和獎懲細則。

12、負責(zé)處理廚房的緊急狀況，處理客人關(guān)于菜點方面的投訴。

13、負責(zé)對海鮮池、冰鮮臺、展現(xiàn)柜等點菜區(qū)域整體環(huán)境的布置和指導(dǎo)。

14、負責(zé)對大型或重要宴會菜單的策劃、現(xiàn)場督導(dǎo)和檢查。

15、負責(zé)廚房衛(wèi)生區(qū)域的劃分、衛(wèi)生標(biāo)準和考核獎懲標(biāo)準的制定。

16、按酒店統(tǒng)一規(guī)定管好廚房的設(shè)備設(shè)施。

17、按酒店統(tǒng)一規(guī)定做好廚房的平安管理工作，嚴格執(zhí)行消防操作規(guī)程，預(yù)防事故發(fā)生。

18、負責(zé)和總經(jīng)理一起制定《菜品價格核算標(biāo)準》，以便把握好的毛利率。

19、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好廚房衛(wèi)生工作。

20、負責(zé)廚房標(biāo)準菜譜的制定，按《菜品價格核算標(biāo)準》制定菜品價格，并執(zhí)行《新菜品開發(fā)程序》和《新菜品獎罰規(guī)定》。

21、掌握廚房食品原材料、調(diào)料、物料等出入庫，負責(zé)廚房水、電等費用的掌握，參與每月廚房財、務(wù)的盤點，達到酒店規(guī)定的費用指標(biāo)。

22、負責(zé)組織開好每天晨會和碰頭會，參與總經(jīng)理主持的管理例會和每月召開的員工總結(jié)大會，制定下月工作方案，不斷改進。

炒鍋崗位職責(zé)崗位名稱：炒鍋廚師直接上級：廚師長直接下級：無

工作描述:在廚師長的直接領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)對廚房的熱菜進行烹制工作。崗位職責(zé)：

1.對廚師長負責(zé)，保持衣容儀表、工裝、鞋襪潔凈干凈，執(zhí)行廚師長的一切指示。

2.要求全面的把握本菜系的烹調(diào)技術(shù)。

3.熟識每道菜的特點，把握其所用原材料的名稱、產(chǎn)地、味型和制作方法。4.把握所操作菜系的售價及成本，在操作過程中，嚴格根據(jù)投料標(biāo)準投料。5.負責(zé)所在衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生，并管理和保養(yǎng)好區(qū)域的設(shè)備及用具。6.負責(zé)培訓(xùn)所屬打荷員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

7.對烹調(diào)技術(shù)精益求精，對每個菜都應(yīng)當(dāng)仔細定制，做到色、香、味、型、器俱佳。

8.按操作工藝要求烹制各種零點、宴會的菜肴。9.收檔后做好本崗位的衛(wèi)生、平安檢查工作。10.樂觀完成上級領(lǐng)導(dǎo)交付的臨時任務(wù)。

打荷廚師崗位職責(zé)

崗位名稱：打荷廚師直接上級：炒鍋廚師直接下級：無

工作描述:在炒鍋主管的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責(zé)酒店廚房檔口的打荷工作任務(wù)。崗位職責(zé)：

1.要把握本檔口菜式的上粉、掛糊、釀等開檔前的預(yù)備工作。2.負責(zé)預(yù)備好每天所用的醬料、湯類、汁類。3.與傳菜部協(xié)作，把握起菜挨次，做好炒鍋的助手。4.檢查本崗每個菜式的最終出品是否合標(biāo)準并對好單據(jù)。5.每天開檔前做好當(dāng)天的餐具預(yù)備工作并備好裝飾品。

6.做好加工切配工序與爐灶工序之間、廚房與傳菜間之間的協(xié)作協(xié)調(diào)工作。

7.不間斷的負責(zé)給爐灶廚師供應(yīng)切配好的菜肴原料，不間斷的為爐灶廚師供應(yīng)盛裝器具。

8.負責(zé)菜肴裝盤和裝飾美化，并監(jiān)督菜品的質(zhì)量。9.當(dāng)好爐灶廚師的助手，將烹制好的菜品送至傳菜間。

10.每天收檔后，清理好所負責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生，關(guān)好本檔口的電開關(guān)、燃氣開關(guān)、水龍頭做好工作。

11.仔細完成上級交予的其它工作任務(wù)。

涼菜廚師崗位職責(zé)

崗位名稱：冷菜廚師直接上級：廚師長直接下級：無

工作描述:負責(zé)廚師長的支配各組工作監(jiān)督與檢查，協(xié)調(diào)對內(nèi)對外關(guān)系，貫徹上級精神和要求，負責(zé)所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生做到節(jié)能降耗、遵守工作紀律。崗位職責(zé)：

1、協(xié)作廚師長開展工作，仔細完成各項工作。

2、負責(zé)同其他部門進行協(xié)調(diào)與溝通工作。

3、負責(zé)本班組區(qū)的設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)與維護。

4、負責(zé)檢查儲存原料，熟食嚴格根據(jù)程序加工。

5、按單并嚴格根據(jù)菜品的要求和程序進行制作，保證涼菜質(zhì)量。

6、對廚師長負責(zé)，負責(zé)所屬部門的全面工作。

7、對所屬部門的出品負有直接責(zé)任，如遇有重大投訴與餐廳協(xié)調(diào)工作。

8、對本部門的出品有創(chuàng)新責(zé)任，對本部門的成本負有責(zé)任。

9、搞好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生及平安工作.完成上級交給的其他工作

面點廚師崗位職責(zé)

崗位名稱：面點廚師直接上級：廚師長直接下級：無

工作描述:負責(zé)廚師長的支配各組工作監(jiān)督與檢查，協(xié)調(diào)對內(nèi)對外關(guān)系，負責(zé)所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、節(jié)能降耗、遵守工作紀律。崗位職責(zé)：

1、協(xié)作廚師長開展工作，仔細完成各項工作。

2、負責(zé)同其它班組和部門進行溝通協(xié)調(diào)工作。

3、對廚師長負責(zé)，負責(zé)所屬部門的全面工作。

4、對本部門的出品負有直接責(zé)任，如遇有重大投訴與餐廳協(xié)調(diào)工作。

5、對本部門的出品有創(chuàng)新責(zé)任，要有較強的管理意識和組織力量。

6、做好營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后的出品工作。

7、對本部門的成本負有責(zé)任。

8、做好食品衛(wèi)生、平安等管理工作。

9、完成廚師長交給的其他工作。

砧板廚師崗位職責(zé)

崗位名稱：砧板廚師直接上級：砧板主管直接下級：無

工作描述:在砧板主管的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責(zé)酒店廚房的砧板工作任務(wù)。崗位職責(zé)：

1．直接對砧板主管負責(zé)，接受砧板主管及廚師長的工作支配。2.聽從本檔主管及廚師長的管理及要求

3.對季節(jié)性原材料要把握，并變換菜式。依據(jù)菜品加工切配的程序及標(biāo)準，好食品原材料的加工，確保切協(xié)作理，優(yōu)質(zhì)高效。

4.清晰保管和使用原材料，把握先進先出的原則，準時處理存貨。5.要求切配衛(wèi)生與食品平安，并不斷的與前廳親密聯(lián)系，做好協(xié)作工作。6.要求嚴格保管好半成品原材料并隨時保持工作環(huán)境的干凈。

7.在每餐開餐前要隨時預(yù)備菜品沽清和急推菜品的工作，報給砧板主管。8.收檔時做好本崗位原料入庫及如冰箱，做好本崗位衛(wèi)生及平安檢查工作。

9.仔細完成上級交予的其它工作任務(wù)。

木工車間崗位職責(zé)

木工車間主任崗位職責(zé)

木工車間配件崗位職責(zé)

家具廠木工車間崗位職責(zé)

生產(chǎn)車間各崗位職責(zé)

第五篇：木工車間崗位職責(zé)

木工車間崗位職責(zé)

一、總則

1、為了確保工作的順當(dāng)進行，促使公司產(chǎn)品木工加工過程中優(yōu)質(zhì)、平安，制定本制度。

2、本職責(zé)包含工作內(nèi)容、質(zhì)檢要求、平安職責(zé)以及事故處理方法。

二、工作內(nèi)容

1、在公司相關(guān)職能管理機構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)下，嚴格遵守“操

作規(guī)程”，聽從統(tǒng)一指揮與調(diào)度，仔細執(zhí)行其“工作任務(wù)單”指令。按方案完成每月生產(chǎn)任務(wù)，并對所加工的木制品質(zhì)量負責(zé)；

2、對所擔(dān)當(dāng)?shù)哪局破啡蝿?wù)仔細核對圖紙、選取好各檔木材，落實加工方案和各工序完成期限；

3、在確保完成生產(chǎn)任務(wù)前提下，逐步過渡實現(xiàn)流水線作業(yè)，發(fā)揮最大工作效率。

4、落實有豐富閱歷的人員，按工作任務(wù)單和加工圖紙尺寸，統(tǒng)一向倉庫領(lǐng)用相應(yīng)各檔木材，并負責(zé)木材下料工作，要求做到合理選材，分類堆放，杜絕鋪張現(xiàn)象。

5、各生產(chǎn)班組（實木門、家具、復(fù)合門掛板等）按各自下達的生產(chǎn)命令，進行加工制作，按期保質(zhì)完成任務(wù)。

6、機械操作工作須每天對自己所使用的設(shè)備設(shè)施做好

日常保養(yǎng)工作，使用過程中發(fā)生故障應(yīng)準時排解。

7、機器在運轉(zhuǎn)中或設(shè)備有壓力的狀況下，不得再進行任何修理工作，以確保平安。

8、各類機械應(yīng)保持清潔，平安防護裝置齊全牢靠，各部連接緊固，工作臺上不得放置雜物。工作間隔超過20分鐘時應(yīng)切斷電源開關(guān)。

9、完成加工任務(wù)后的半成品，必需分類堆放，準時通知車間質(zhì)檢員進行質(zhì)檢，合格后由車間向公司品質(zhì)管理部門申請驗收，辦理轉(zhuǎn)下道工序加工移交手續(xù)。

10、工作場所的木料應(yīng)分類堆放整齊，保持消防通道暢通。

11、上班期間禁止打與工作無關(guān)的私人談天電話，接待或會見客人要事先辦妥請假手續(xù)。

12、下班前要存放好工具，清理加工機械，清掃工作場地，做到“工完，料清，場地凈”。

三、平安職責(zé)

1、木工車間作業(yè)場所嚴禁各類明火，嚴禁存放易燃易爆物品，嚴禁吸煙，定期檢查消防器械和用具；

2、執(zhí)行“平安第一，預(yù)防為主，綜合治理”的方針，準時消退事故隱患，保證生產(chǎn)順當(dāng)進行。

3、操作機械前，操作人員必需檢查潤滑油是否充分，工作臺上是否雜物，開動設(shè)備后，觀看是否運轉(zhuǎn)正常，確認

后放可投入加工。

4、加工機械設(shè)備防護裝置必需平安牢靠，任何人不得開動有平安缺陷的設(shè)備。

5、要嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，遵守規(guī)章制度和平安技術(shù)操作規(guī)程，遵守勞動紀律，不違章作業(yè)。

6、要嫻熟把握崗位操作技能和故障排解方法，做好日常檢查，準時發(fā)覺和消退事故隱患，自己不能解決的應(yīng)馬上報告綜合車間或設(shè)備供應(yīng)商懇求修理。

7、進入生產(chǎn)車間必需按規(guī)定穿戴好勞動用品。不準穿腳趾與腳跟外露的涼鞋、拖鞋、拖鞋皮、汗背心、短褲、裙子上班。

四、事故處理方法

1、稍微傷事故：如發(fā)生稍微傷事故，在旁工友應(yīng)準時關(guān)心處理，進行消毒，以防發(fā)炎。并通知公司有關(guān)部門快速查找事故緣由，實行有效的預(yù)防措施。

2、重傷事故：在旁工友應(yīng)準時關(guān)心止血，并向公司領(lǐng)導(dǎo)報告，準時送醫(yī)院治療，有公司領(lǐng)導(dǎo)組成聯(lián)合調(diào)查，對發(fā)生事故進行調(diào)查分析，召開爭論會，準時處理事故。

本崗位職責(zé)如有未盡事宜，可隨時補充或修正。

本崗位職責(zé)經(jīng)總經(jīng)理室核準后實施，修改時亦同。

寧波海茂木業(yè)有限公司

2022年1月日

第六篇：家具廠木工崗位職責(zé)

家具廠木工崗位職責(zé)

【篇1：家具廠生產(chǎn)管理崗位職責(zé)】

家具廠生產(chǎn)管理崗位職責(zé)

【篇2：木工車間崗位職責(zé)】

木工車間崗位職責(zé)

一、總則

1、為了確保工作的順當(dāng)進行，促使公司產(chǎn)品木工加工過程中優(yōu)質(zhì)、平安，制定本制度。

2、本職責(zé)包含工作內(nèi)容、質(zhì)檢要求、平安職責(zé)以及事故處理方法。

二、工作內(nèi)容1、在公司相關(guān)職能管理機構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)下，嚴格遵守“操

作規(guī)程”，聽從統(tǒng)一指揮與調(diào)度，仔細執(zhí)行其“工作任務(wù)單”指令。按方案完成每月生產(chǎn)任務(wù)，并對所加工的木制品質(zhì)量負責(zé)；

2、對所擔(dān)當(dāng)?shù)哪局破啡蝿?wù)仔細核對圖紙、選取好各檔木材，落實加工方案和各工序完成期限；

3、在確保完成生產(chǎn)任務(wù)前提下，逐步過渡實現(xiàn)流水線作業(yè)，發(fā)揮最大工作效率。

4、落實有豐富閱歷的人員，按工作任務(wù)單和加工圖紙尺寸，統(tǒng)一向倉庫領(lǐng)用相應(yīng)各檔木材，并負責(zé)木材下料工作，要求做到合理選材，分類堆放，杜絕鋪張現(xiàn)象。

5、各生產(chǎn)班組（實木門、家具、復(fù)合門掛板等