中國火鍋行業(yè)市場分析

中國火鍋行業(yè)市場分析中國火鍋行業(yè)市場分析中國火鍋行業(yè)市場分析2021年中國火鍋行業(yè)市場分析中國火鍋行業(yè)張開大體分析火鍋是中國獨創(chuàng)的美食，歷史悠長，是一種老小皆宜的食品?；疱伈惋嫹奖憧旖莸拿癖娀攸c被開銷者接受和喜歡，有以燙以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。近來幾年來我國火鍋行業(yè)市場規(guī)模逐年增添，年均復(fù)合增速達11.34%。2021年火鍋行業(yè)市場規(guī)模近5295億元，火鍋店總量近35萬家。我國火鍋主要以川渝火鍋為主，川渝火鍋占整體火鍋市場比重達64%，主要以海底撈、德莊、呷哺呷哺、小龍坎、劉一手等品牌為主，行業(yè)Top5累計市場份額為7.2%。我國火鍋行業(yè)開銷人群主要集中在21-30歲，收入集中在3000-10000元。1、2021年中國火鍋行業(yè)市場規(guī)?；虼蚱?000億元據(jù)統(tǒng)計，2021-2021年時期我國火鍋行業(yè)市場規(guī)模整體呈逐年增長態(tài)勢，年均復(fù)合增速達11.34%。2021年我國火鍋行業(yè)市場規(guī)模為4814億元，同比增添10.36%。2021-2021年時期我國火鍋行業(yè)增速呈逐年遲緩降落態(tài)勢，但仍保持在10%以上，初步預(yù)計2021年我國火鍋行業(yè)保持較安穩(wěn)增速，市場規(guī)模在5295億元左右。2、中國火鍋店總量整體逐年增添，2021年總量快要35萬家據(jù)統(tǒng)計，我國火鍋店總量整體逐年增添。從2021年的23萬家增至2021年的30萬家，年均增添6.9%2021年保持增長態(tài)勢，火鍋店總量近35萬家。3、中國火鍋主要以川渝火鍋為主，占整體火鍋市場比重超6成2021年我國火鍋主要以川渝火鍋為主，川渝火鍋占整體火鍋市場比重達64%，遠高于北方火鍋及其余火鍋。北方火鍋占整體火鍋市場比重為14%，粵系火鍋占整體火鍋市場比重為12%。4、2021年中國火鍋行業(yè)TOP5累計市場份額為7.2%2021年我國火鍋行業(yè)主要以海底撈、德莊、呷哺呷哺、小龍坎、劉一手為主。此中海底撈市場份額為3.4%，遠高于其余品牌;德莊、呷哺呷哺市場份額均為1.0%;小龍坎、劉一手市場份額均為0.9%。5、中國火鍋行業(yè)開銷人群主要集中在21-30歲，收入集中在3000-10000元據(jù)統(tǒng)計，我國火鍋行業(yè)開銷人群主要集中在21-30歲，收入集中在3000-10000元。此中21-25歲火鍋開銷人群比重為25.17%，26-30歲火鍋開銷人群比重為27.92%;3000-5000元