燒烤店創(chuàng)業(yè)計劃書

燒烤店創(chuàng)業(yè)計劃書燒烤店創(chuàng)業(yè)計劃書燒烤店創(chuàng)業(yè)計劃書xxx公司燒烤店創(chuàng)業(yè)計劃書文件編號：文件日期：修訂次數：第1.0次更改批準審核制定方案設計，管理制度目錄企業(yè)概況……（1）企業(yè)計劃作者的個人情況…（1）市場評估……（2）市場營銷計劃………………（4）企業(yè)組織結構………………（5）固定資產……（7）流動資金（月）……………（9）銷售收入預測（12個月）…（10）銷售和成本計劃……………（11）現金流量計劃………………（12）一、企業(yè)概況主要經營范圍：專門燒一些素菜方面的燒烤，也會有一些鹵味，但還是以素菜為主。當然各種燒烤主要是既可以拿來當下飯菜又可以當零食吃的。企業(yè)類型：□生產制造□零售□批發(fā)√服務□農業(yè)□新型產業(yè)□傳統(tǒng)產業(yè)□其他二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況以往的相關經驗（包括時間）：08年7月——09年7月份的曾在一家鹵味店當過售貨員10年7月——8月在康師傅的工廠干過教育背景，所學習的相關課程（包括時間）：2006年——2009年在蘇州市職業(yè)高級中學學習了市場營銷（目標市場、市場定位、產品、價格、促銷、渠道）商品學。2010年10月在蘇州市巴城鎮(zhèn)參加SYB創(chuàng)業(yè)培訓班學習，09年9月——09年11月學習經濟學基礎，10年9月——10年11月學習（戰(zhàn)略管理、消費心理學、采購管理實務、配送實務、基礎會計）0三、市場評估目標顧客描述：主要顧客是一些喜歡吃燒烤但又怕油膩的消費者，以及喜歡吃燒烤的顧客。愛吃燒烤的年青人和青少年。市場容量或本企業(yè)預計市場占有率：經過仔細調查，經過仔細調查，在蘇州的燒烤店一般都是以鹵味為主的，很少有以素菜為主的燒烤店，雖然有些小攤子會有這種類型的燒烤，但是那種攤子一般來說看上去都不會很干凈，會讓人不敢去吃。所以它的市場容量還不是很大，顧客的估計每月在3至4萬人次，預計我的市場占有率會達到15%。市場容量的變化趨勢：隨著經濟的發(fā)展，人們會越來越忙碌，城市的人們會更加的喜歡便利的食品，消費者們對衛(wèi)生的要求也將會越來越高，他們會更注意飲食衛(wèi)生，街頭小販的數量會相對的減少，消費者的人數在可預見的將來會持續(xù)增長。競爭對手的主要優(yōu)勢：1.成立的時間早，經驗豐富2.有一定的規(guī)模和熟客3.創(chuàng)新能力強4.5.競爭對手的主要劣勢：1.對于市場反應緩慢2.對顧客的消費傾向沒有一定的了解3.員工穩(wěn)定性低4.5.本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：1.小而靈活2.產品的品種多3.有獨特的制作工藝和調料4.5.本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：1.剛成立顧客對該食品還沒有一定的了解，會產生懷疑的態(tài)度2.經驗欠缺3.規(guī)模小4.5.四、市場營銷計劃產品產品或服務主要特征烤雞爪有軟硬之分，顧客可以選擇自己喜歡的烤鴨排有辣和不辣之分，適合各地的人們烤素菜（千層結、筍干、青帶絲、海帶結等等）素菜的樣式繁多，適合各年齡層的消費者。2.價格產品或服務成本價銷售價競爭對手的價格烤雞爪8元/斤17元/斤18元/斤烤鴨排8元/斤17元/斤18元/斤烤素菜（千層結）2元/袋4元/袋沒有折扣銷售購滿六斤以上的食品，在五百米范圍之類的客戶可以有9·5折的優(yōu)惠和包送賒賬銷售3.地點選址細節(jié)：地址面積（平方米）租金或建筑成本蘇州市巴城鎮(zhèn)永昌路56號5024000元/年選擇該地址的主要原因：那邊主要是一些住宅區(qū)，打工的人士比較多，而且也有一些學校，所以它的消費者就比較多，目標顧客就很集中，企業(yè)可以更快的進入到市場。銷售方式（選擇一項并打∨）：將把產品或服務銷售或提供給：√最終消費者□零售商□批發(fā)商（4）選擇該銷售方式的原因：直接面對顧客，可以更快的了解信息和反饋信息，使企業(yè)在經營中不斷的改善和提高，更好的滿足顧客的需要來提高營業(yè)額。4．促銷人員推銷主要是在買賣的過程中服務員提建議，成本預測廣告印制宣傳單在小區(qū)發(fā)送成本預測100元/月公共關系和附近的餐廳、酒店搞好關系，成本預測200元/月營業(yè)推廣6斤以上的顧客可打折成本預測五、企業(yè)組織結構企業(yè)將登記注冊成√□個體工商戶□有限責任公司□個人獨資企業(yè)□其他□合伙企業(yè)擬議的企業(yè)名稱：素菜燒烤店企業(yè)的員工（請附企業(yè)組織結構圖和員工工作描述書）：職務預計費用業(yè)主或經理月薪金店長兼廚師1500元/月員工月工資售貨員1200元/月企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：類型預計費用工商營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證 200元企業(yè)的法律責任（保險、納稅）：種類預計費用保險360元合伙（合作）人與合伙（合作）協議： 內 合伙人 容條款出資方式出資數額與期限利潤分配和虧損分攤經營分工、權限和責任合伙人個人負債的責任協議變更和終止其他條款六、固定資產工具和設備根據預測的銷售量，假設達到100%的生產能力，企業(yè)需要購買以下設備：名稱數量單價總費用（元）專制燒烤爐110001000一般烤爐25001000盛放工具（小盤）1520300大臉盆425100烤罐6100600合計3000供應商名稱地址電話或傳真巴城農貿市場巴城鎮(zhèn)交通工具根據交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具：名稱數量單價總費用（元）電動車（送外賣用）130003000供應商名稱地址電話或傳真巴城鎮(zhèn)奇佳車行巴城鎮(zhèn)上北街辦公家具和設備辦公室需要以下設備：名稱數量單價總費用（元）桌、椅3套300900電話1部600600電腦135003500合計5000固定資產和折舊概要項目價值年折舊（元）工具和設備3000600交通工具3000300辦公家具和設備50001000店面裝修100002000合計210003900七、流動資金（月）原材料和包裝項目數量單價總費用（元）烤雞爪30082400烤鴨排30082400烤素菜（千層結）50021000調料3010300合計6100供應商名稱地址電話或傳真2、其他經營費用（不包括折舊費和貸款利息）項目費用（元）備注業(yè)主的工資1500雇員的工資1100租金2000營銷費用300公用事業(yè)費200維修費100保險費360登記注冊費200其他合計5760八、銷售收入預測（12個月）銷售月份銷售的產品情況或服務123456789101112合計（1）烤雞爪銷售數量2003003504004004004004004004004004004450平均單價171717171717171717171717月銷售額34005100595068006800680068006800680068006800680075650（2）烤鴨排銷售數量2003003504004004004004004004004004004450平均單價171717711717171717171717月銷售額34005100595068006800680068006800680068006800680075650（3）烤素菜（千層結）銷售數量3004005006006006006006006006006006006600平均單價444444444444月銷售額12001600200024002400240024002400240024002400240026400（4）銷售數量平均單價月銷售額（5）銷售數量平均單價月銷售額合計銷售總量銷售總收入80001180013900160001600016000160001600016000160001600016000177700九、銷售和成本計劃金額月份（元）項目123456789101112合計銷售含流轉稅銷售收入80001180013900160001600016000160001600016000160001600016000177700流轉稅（增值稅）定額稅4004004004004004004004004004004004004800銷售凈收入76001140013500156001560015600156001560015600156001560015600172900成本業(yè)主工資15001500150015001500150015001500150015001500150018000員工工資12001200120012001200120012001200120012001200120014400租金20002000200020002000200020002000200020002000200024000營銷費用3003003003003003003003003003003003003600公用事業(yè)費2002002002002002002002002002002002002400維修費1001001001001001001001001001001001001200折舊費3253253253253253253253253253253253254000保險費3603603603603603603603603603603603604320登記注冊費200300原材料（1）雞爪16002400280032003200320032003200320032003200320035600（2）烤鴨排16002400280032003200320032003200320032003200320035600（3）烤素菜600800100012001200120012001200120012001200120013200（4）調料3004005006006006006006006006006006006600總成本10285119851308514185141851418514185141851418514185141851418522270利潤（稅前）—2685—5854151415141514151415141514151415141514159880稅費企業(yè)所得稅個人所得稅1394城建稅與教育附加費192凈收入（稅后）8294十、現金流量計劃