新式茶飲行業(yè)分析研究報(bào)告

6 7中國(guó)新式茶飲行業(yè)的定義與分類(lèi) 7 8中國(guó)新式茶飲行業(yè)發(fā)展歷程分析 8 14 17 新式茶飲企業(yè)分析 6.2.1 圖2-1 7圖2-2中國(guó)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模，2014-2023年預(yù)測(cè) 8圖2-3 圖2-4 圖2-5 圖2-6新式茶飲消費(fèi)人群特點(diǎn)，2018年 圖3-1中國(guó)居民人均可支配收入，2014-2018年 圖3-2 圖3-3牌 圖4-1 圖4-2 圖6-1 圖6-2 名詞解釋明廚亮灶指餐飲服務(wù)提供者采用透明玻璃視頻等方式向社會(huì)公眾展示餐飲服務(wù)關(guān)過(guò)程的一種形式。乳雙歧桿菌B420美杜邦公司研發(fā)的一種益生菌菌體，可有效減少身體脂肪。嗜酸乳桿菌NCFM：美國(guó)杜邦公司研發(fā)的一種益生菌菌體，可改善腸胃環(huán)境，輔助化與健康，減少乳糖不耐受癥狀。LAB概念是喜茶最具有試驗(yàn)先鋒概念的一種店面風(fēng)格每一家LB概念店都是一無(wú)二，各有特點(diǎn)，所要表達(dá)和傳遞的理念也是各不相同。黑金店以黑色元素為主輔以金色搭配選用低調(diào)永續(xù)的材料呈現(xiàn)一種藝術(shù)感強(qiáng)烈又不失摩登范的禪意空間。獨(dú)角獸：指投資界對(duì)于估值0億元以上，且創(chuàng)辦時(shí)間相對(duì)較短公司的稱(chēng)謂。中國(guó)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)綜述中國(guó)新式茶飲行業(yè)的定義與分類(lèi)新式茶飲是采用上等茶葉，輔以不同萃取方式提取的濃縮液為原料，并加入新鮮牛奶進(jìn)口奶油天然動(dòng)物奶油或各類(lèi)新鮮水果調(diào)制而成的飲品與傳統(tǒng)奶茶相比新式茶飲具有以下6個(gè)征（1材料更健康新式茶飲采用高品質(zhì)的茶葉和鮮牛奶代替茶粉和奶精（2注重顏值新式茶飲的門(mén)店裝修高檔飲品包裝經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)凸顯檔次（3產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、更迭速度快（4）新式茶飲品牌普遍選擇進(jìn)駐商場(chǎng)，或者毗鄰寫(xiě)字樓（5）客單價(jià)較高新式茶飲產(chǎn)品的定價(jià)普遍在0元左（6借新媒體營(yíng)銷(xiāo)新式茶飲的目標(biāo)群以年輕人為主而年輕人會(huì)更多地接觸新媒體新式茶飲品牌借助新媒體拉近品牌與消者之間的距離。按制作方式的不同新式茶飲可分為奶茶水果茶奶蓋茶和純茶等目前市場(chǎng)主要水果茶和奶蓋茶為主其中新式奶茶指由茶葉萃取液和鮮奶勾兌而成的飲品代表品牌有和CoCo雪の茶和有茶。與奶茶相比，新式奶蓋茶是分層的，上層會(huì)有將近3厘米厚的奶蓋，下一層為茶代表品牌有喜茶純茶指用水浸泡茶葉經(jīng)抽提過(guò)濾澄清等工藝制成的茶湯目前喜茶奈雪茶顏悅色的菜單中純茶的比例均逐漸增加且產(chǎn)品命名更具吸引力如顏悅色的浮云沉香、喜茶的綠妍等（見(jiàn)圖。圖2-1新式飲產(chǎn)品分類(lèi)來(lái)源：頭豹研究院編輯整理中國(guó)新式茶飲行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模分析在消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下對(duì)于追求健康和品質(zhì)的消費(fèi)者而言傳統(tǒng)的茶飲已難以滿足消費(fèi)者的需求。于是，更加迎合消費(fèi)者喜好、注重口感和風(fēng)味以及消費(fèi)體驗(yàn)的新式茶飲應(yīng)運(yùn)而生且備受消費(fèi)者歡迎。2014年至8年，中國(guó)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模由3億元民幣增加至5754億元人幣，年復(fù)合增長(zhǎng)率為202%，呈現(xiàn)好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。未來(lái)五年，在中國(guó)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境趨向穩(wěn)定消費(fèi)不斷升級(jí)以及生產(chǎn)技術(shù)不斷優(yōu)化的推動(dòng)下中國(guó)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模也將穩(wěn)步增長(zhǎng)預(yù)計(jì)市場(chǎng)規(guī)模將在3年長(zhǎng)至1,2384億元未五年年復(fù)合增長(zhǎng)率為見(jiàn)圖。圖2-2中國(guó)式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模，2014-2023年預(yù)測(cè)來(lái)源：頭豹研究院編輯整理中國(guó)新式茶飲行業(yè)發(fā)展歷程分析飲0飲0飲3.0處于茶飲0時(shí)代（見(jiàn)圖2-3。（1） 茶飲1.0代——奶茶（1990-1995年）0世紀(jì)0年代中期，隨著珍珠奶茶在臺(tái)灣的風(fēng)靡，很多主營(yíng)珍珠奶茶的奶茶連鎖店先后進(jìn)入中國(guó)大陸開(kāi)啟了中國(guó)大陸茶飲行業(yè)的發(fā)展之路該階段的茶飲行業(yè)具有以下特點(diǎn)（1奶茶店鋪面積較小一般在3到5平方米還有部分店鋪僅以小窗口的形式存在除傳統(tǒng)手泡茶外茶飲產(chǎn)品以粉末奶茶為主既不含茶也不含奶口味包括原味草莓芋、西瓜、芒果等。（2）茶飲2.0代——奶蓋茶（19962011年）6年開(kāi)奶茶店鋪開(kāi)始出現(xiàn)在大街小巷奶茶原料不斷升級(jí)在這一階段出現(xiàn)了以茶基底為制作工序的奶茶即用茶末和茶渣制作基底茶并將其裝在茶桶里每隔數(shù)小時(shí)進(jìn)行更換此時(shí)奶茶已開(kāi)始使用茶基底但奶還是以粉末勾兌為主在后期鮮奶開(kāi)始被加入到奶茶制作中。同時(shí)，部分商家為了增加產(chǎn)品的關(guān)注度，在奶茶形式上也進(jìn)行了創(chuàng)新如將淡奶油打發(fā)并覆蓋在純茶上面形成全新形態(tài)及口感的奶蓋茶奶蓋茶的出現(xiàn)讓茶飲行業(yè)走上了新的發(fā)展道路。（3） 茶飲3.0代——新式茶飲（2012年至今）新式茶飲的興起源于“芝士奶蓋+原葉茶基底“的產(chǎn)品創(chuàng)新。2012年5月，喜茶在東江門(mén)誕生并推出自創(chuàng)的芝士奶蓋茶產(chǎn)品推出后備受消費(fèi)者青睞隨后其他茶飲品也紛紛效仿不斷開(kāi)發(fā)新的做法和口味如樸茶的健康概念手作茶本宮茶里的中式傳統(tǒng)茶一點(diǎn)點(diǎn)的波霸等，新式茶飲行業(yè)進(jìn)入了發(fā)展熱潮期。在消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)下消費(fèi)者更加注重食品的健康和品質(zhì)奶茶行業(yè)開(kāi)始注重品質(zhì)的升，朝著精品茶飲的方向邁進(jìn)（1）更加健康的原料?，F(xiàn)階段的茶飲店鋪較少使用碎末、茶渣為原料轉(zhuǎn)而采用高品質(zhì)的茶葉輔之以不同的萃取方式添加新鮮的牛奶進(jìn)口的油天然的動(dòng)物奶油等新鮮材料代替奶精同時(shí)新式茶飲品類(lèi)不斷豐富新式茶飲品牌始在茶飲中加入各類(lèi)新鮮水果，以開(kāi)發(fā)出不同品類(lèi)的水果茶（2）更加專(zhuān)業(yè)的制作工藝。萃取設(shè)備的創(chuàng)新發(fā)展與新式茶飲的發(fā)展相輔相成相互促進(jìn)使用專(zhuān)業(yè)的萃取設(shè)備可以實(shí)現(xiàn)茶葉萃取過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化避免傳統(tǒng)手工制作低效且難以保持口感一致性的缺點(diǎn)萃取工藝方面也進(jìn)行了革新除傳統(tǒng)的熱泡方式以外還引入了冷泡真空高壓萃取等方式其中冷泡的制作方式不僅可以減少茶澀的口感還可減少茶單寧酸的釋放有利于對(duì)腸胃的保護(hù)（3更加舒適的店面裝修新式茶飲門(mén)店普遍把單店面積從5至0平方米擴(kuò)大到0至0平方在裝修風(fēng)格上部分新式茶飲連鎖店由原先的統(tǒng)一風(fēng)格改“標(biāo)準(zhǔn)店+主店”的形式，旨在用優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和舒適環(huán)境的完美結(jié)合來(lái)為顧客提供舒適的消費(fèi)體驗(yàn)。圖2-3中國(guó)飲行業(yè)發(fā)展歷程中國(guó)新式茶飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

來(lái)源：頭豹研究院編輯整理新式茶飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游的市場(chǎng)參與主體為茶葉奶制品水果糖包裝材料等原料供應(yīng)商中游環(huán)節(jié)主體為新式茶飲品牌商下游涉及門(mén)店電商平臺(tái)微商城小程序圖。圖2-4新式飲的產(chǎn)業(yè)鏈組成來(lái)源：頭豹研院編輯整理上游分析新式茶飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游的市場(chǎng)參與主體為茶葉奶制品水果包裝材料等原材料應(yīng)商。茶葉新式茶飲的品質(zhì)主要取決于茶基底制作茶基底的茶葉是新式茶飲最主要的原材料之一因此保證穩(wěn)定的貨源與控制采購(gòu)成本對(duì)于中游新式茶飲品牌而言至關(guān)重要由于茶葉生長(zhǎng)受制于氣候和種植環(huán)境且中國(guó)土壤的金屬和農(nóng)藥殘留問(wèn)題嚴(yán)重需要品牌從源頭進(jìn)行品質(zhì)把控新式茶飲品牌通過(guò)與原產(chǎn)地茶園建立戰(zhàn)略合作或者與茶農(nóng)簽訂采購(gòu)協(xié)議的方式實(shí)現(xiàn)批量囤貨不僅保證了貨源的穩(wěn)定還可從源頭進(jìn)行品質(zhì)控制保證產(chǎn)品的品質(zhì)口味的一致性和穩(wěn)定性獨(dú)家供應(yīng)還可實(shí)現(xiàn)茶基底的唯一性實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的差異化提高自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力如喜茶就通過(guò)與上游茶園茶農(nóng)簽訂獨(dú)家協(xié)議并出資改良土壤改進(jìn)種植和制茶工藝此外喜茶還根據(jù)自身的需求讓第三方工廠為其生產(chǎn)定制茶其中喜茶的明星產(chǎn)品“芝芝金鳳茶王”中的“金鳳就是喜茶獨(dú)家的定制茶，在市場(chǎng)上并不存在。奶制品奶制品包括鮮奶黃油奶油芝士等現(xiàn)階段新西蘭恒天然集團(tuán)旗下的安佳是新式茶飲行業(yè)奶制品最大的供應(yīng)商全國(guó)及區(qū)域性茶飲品牌如喜茶奈雪の茶一點(diǎn)點(diǎn)、臺(tái)蓋、813、大卡、鮮果時(shí)間、新元素旗下l、茶家、彌茶、古茗、新時(shí)沏、吾飲良品、茶顏悅色、布維記、佐敦道、瀾記、甜薈等均為安佳的合作伙伴。水果新式茶飲中水果類(lèi)茶飲占比有限水果整體消耗量不大同時(shí)水果易腐爛采購(gòu)半徑短茶飲連鎖店多在當(dāng)?shù)厮l(fā)市場(chǎng)進(jìn)行采購(gòu)其供應(yīng)鏈壁壘不高但由于水果具有季節(jié)性強(qiáng)、難保存的特點(diǎn)，因此向上游水果行業(yè)延伸也是新式茶飲品牌重點(diǎn)發(fā)展的方向如奈雪の茶為了用新鮮的草莓制作產(chǎn)“霸氣芝士草莓了5畝地，實(shí)現(xiàn)全年供應(yīng)“霸氣芝士草莓。包裝材料產(chǎn)品的包裝體現(xiàn)了一個(gè)品牌的文化好的品牌包裝能夠體現(xiàn)品牌的創(chuàng)新能力是品牌的文化輸出產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)不僅能提高產(chǎn)品的辨識(shí)度更是宣傳品牌提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段新式茶飲品牌在包裝設(shè)計(jì)方面各具特色如喜茶主要以白色紙杯和透明的P杯為主搭配簡(jiǎn)約的OO同時(shí)喜茶還攜手各大品牌推出各種限量款杯套如小黃鴨杯套、emoji杯套等。除了外觀，喜茶更為注重細(xì)節(jié)，旋轉(zhuǎn)杯蓋的設(shè)計(jì)，巧妙又便利在供給方面包裝行業(yè)在中國(guó)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展在包裝設(shè)計(jì)及包裝生產(chǎn)等方面技術(shù)已較為成熟，包裝產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)眾多，能有效滿足新式茶飲行業(yè)的需求。中游分析新式茶飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中游環(huán)節(jié)的主體為新式茶飲品牌商在經(jīng)營(yíng)模式方面新式茶飲品牌的連鎖經(jīng)營(yíng)模式包括直營(yíng)模式、加盟模式和合作模式三種（1）直營(yíng)模式，由總部直接投資經(jīng)營(yíng)在各地投資設(shè)立分公司或子公司的模式進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)管理實(shí)行統(tǒng)一核算制度該模式的優(yōu)點(diǎn)在于可以統(tǒng)一調(diào)動(dòng)資金經(jīng)營(yíng)管理和開(kāi)發(fā)在人才培養(yǎng)使用新技術(shù)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)推廣信息和管理現(xiàn)代化等方面易于發(fā)揮整體優(yōu)勢(shì)目前新式茶飲品牌普遍采用直營(yíng)模式，代表品牌有喜茶、奈雪の茶、因味茶、茶煮、樂(lè)樂(lè)茶等（2）加盟模式：總部將自身?yè)碛械纳虡?biāo)商號(hào)產(chǎn)品專(zhuān)利和專(zhuān)有技術(shù)以加盟連鎖經(jīng)營(yíng)合同的形式授予加盟商使用加盟商按合同規(guī)定在總部統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事經(jīng)營(yíng)和管理并向總部支付相應(yīng)的費(fèi)用加盟模式代表品牌有一點(diǎn)點(diǎn)、茶顏悅色等（3）合作模式，由品牌方和合作方共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)和管理收益按承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)計(jì)算不同品牌計(jì)算方式不同采用合作形式新式茶飲品牌雖然有一定的品牌影響力，但一般規(guī)模都較小，如a有茶。在生產(chǎn)設(shè)備方面新式茶飲企業(yè)通過(guò)采用先進(jìn)設(shè)備來(lái)保障產(chǎn)品的口感和標(biāo)準(zhǔn)化如新式茶飲企業(yè)通過(guò)引進(jìn)漩茶機(jī)現(xiàn)場(chǎng)萃取出茶葉精華，既保有傳統(tǒng)古法沖泡的茶色、茶味與茶香又能加快萃取茶的速度實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)制作流程標(biāo)準(zhǔn)化便利化速度化健康化部分新式茶飲品牌還在制冰機(jī)上花心思，如超級(jí)樂(lè)茶定制的制冰機(jī)，可以將冰塊的質(zhì)量提升3倍，制作出來(lái)的冰塊密度大融化速度慢同時(shí)可以在茶湯萃取后瞬間鎖住茶的鮮香加入茶飲后，在留存茶的原味上效果也更佳。在生產(chǎn)成本方面人力租金和食材是新式茶飲的三大成本其中食材成本占比為比圖。圖2-5新式飲企業(yè)成本占比情況來(lái)源：頭豹研究院編輯整理下游分析新式茶飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的下游涉及銷(xiāo)售渠道和消費(fèi)者，其中銷(xiāo)售渠道包括線下渠道門(mén)店以及電商平臺(tái)微商城小程序和外賣(mài)等線上銷(xiāo)售渠道新式飲品通過(guò)這些渠道流向最終消費(fèi)者新式茶飲注重品質(zhì)以及服務(wù)質(zhì)量主要精力集中于線下門(mén)店的經(jīng)營(yíng)與開(kāi)拓未來(lái)助于外賣(mài)微商城小程序等新興銷(xiāo)售渠道線上渠道將成為新式茶飲行業(yè)新的銷(xiāo)量爆發(fā)點(diǎn)消費(fèi)者方面，年輕女性是新式茶飲消費(fèi)的核心人群。在新式茶飲產(chǎn)品消費(fèi)者的性別中男女比例為段新式茶飲行業(yè)仍以女性消費(fèi)群體為主。從年齡段來(lái)看，以6歲至25歲年齡段人群為消費(fèi)主力，占比為是6歲至5歲年齡段消費(fèi)者，占比為40%見(jiàn)圖26

圖2-6新式飲消費(fèi)人群特點(diǎn)，2018年中國(guó)新式茶飲驅(qū)動(dòng)及制約因素分析驅(qū)動(dòng)因素新式茶飲兼具休閑、社交屬性

來(lái)源：頭豹研究院編輯整理時(shí)尚健康、富有社交屬性的新式茶飲更契合年輕一代的消費(fèi)需求，市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?年至8年中居民人均可支配收入由1增長(zhǎng)至0，復(fù)合增長(zhǎng)率為8%（見(jiàn)圖31。受益于居民人均可支配收入的增長(zhǎng)，居民健康消費(fèi)觀念不斷增強(qiáng)消費(fèi)者愈加注重產(chǎn)品的品質(zhì)新式茶飲憑借高品質(zhì)的茶基底和健康的配料備受消費(fèi)者青睞。與此同時(shí)，新式茶飲的主要消費(fèi)對(duì)象為0后和0后該類(lèi)消費(fèi)群體追求時(shí)尚、喜歡社交活動(dòng)對(duì)于消費(fèi)環(huán)境年輕消費(fèi)者更青睞裝修精致時(shí)尚潮流文化氛圍濃厚適合休閑小憩的門(mén)店而新式茶飲店剛好滿足消費(fèi)者需求其消費(fèi)過(guò)程亦是社交與休閑的過(guò)程隨著新式茶飲門(mén)店面積的擴(kuò)大，以及店面環(huán)境更加愜意，新式茶飲消費(fèi)逐漸成為聚會(huì)、逛街看電影等休閑娛樂(lè)活動(dòng)中的一個(gè)環(huán)節(jié)。圖3-1中國(guó)民人均可支配收入，2014-2018年來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，頭豹研究院編輯整理新媒體營(yíng)銷(xiāo)提升品牌影響力新媒體營(yíng)銷(xiāo)對(duì)新式茶飲行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生巨大的促進(jìn)作用受益于互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展?fàn)I銷(xiāo)手段由投放電視廣告紙質(zhì)廣告?zhèn)鹘y(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)方式逐漸轉(zhuǎn)向網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)知名博主推薦等新媒體營(yíng)銷(xiāo)方式為順應(yīng)這一趨勢(shì)新式茶飲店普遍采用新媒體營(yíng)銷(xiāo)的方式（1通過(guò)眾點(diǎn)評(píng)、微信公眾號(hào)官方微博等推送最新的產(chǎn)品優(yōu)惠活動(dòng)以及互動(dòng)留言并針對(duì)顧客提出的意見(jiàn)做出反饋，能極大提升顧客購(gòu)買(mǎi)后的滿意度（2）邀請(qǐng)網(wǎng)絡(luò)紅人、或美食達(dá)人提前對(duì)門(mén)店新品進(jìn)行品鑒，撰寫(xiě)產(chǎn)品體驗(yàn)，提升品牌知名度（3）采用饑餓營(yíng)銷(xiāo)的方式，消費(fèi)者需排隊(duì)數(shù)小時(shí)才可購(gòu)買(mǎi)到茶飲消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品拍照發(fā)微博朋友圈等行為無(wú)形幫助品牌高效宣傳同時(shí)提升了消費(fèi)者自身的滿足感，也帶來(lái)了更多的潛在消費(fèi)者。新式茶飲店通過(guò)新媒體營(yíng)銷(xiāo)的方式抓住年輕消費(fèi)者熱衷使用社交網(wǎng)絡(luò)這一特點(diǎn)進(jìn)行對(duì)營(yíng)銷(xiāo)強(qiáng)化時(shí)尚屬性標(biāo)簽激發(fā)年輕消費(fèi)者的消費(fèi)欲望讓消費(fèi)者對(duì)新式茶飲所傳遞的活方式產(chǎn)生認(rèn)同感消費(fèi)者通過(guò)購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品來(lái)獲得時(shí)尚標(biāo)簽增加消費(fèi)滿足感相較于傳統(tǒng)體營(yíng)銷(xiāo)新媒體營(yíng)銷(xiāo)的影響力更大覆蓋人群面更廣更能帶動(dòng)當(dāng)下年輕群體的消費(fèi)迅打造品牌效應(yīng)。資本投入加速新式茶飲行業(yè)擴(kuò)張發(fā)展新式茶飲成為茶飲行業(yè)的新風(fēng)口5年起個(gè)新式茶飲行業(yè)升溫不少新式茶飲牌受到了資本市場(chǎng)的追逐以喜茶奈雪の茶因味茶樂(lè)樂(lè)茶等為代表的新式茶飲品牌獲得了過(guò)億的融資（見(jiàn)圖。中，奈雪の茶在完成天圖投資的A+輪融后，其品牌值達(dá)0億成為公開(kāi)資料中茶飲行業(yè)首個(gè)獨(dú)角獸在資本助力下新式茶飲品牌得以速擴(kuò)張憑借大規(guī)模采購(gòu)提升對(duì)上游供應(yīng)商的議價(jià)能力此外資本的注入促使茶飲品牌更多的精力聚焦在高品質(zhì)茶飲的開(kāi)發(fā)提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)打造精品茶飲品牌同時(shí)也提了新式茶飲行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化程度加速了新式茶飲連鎖的布局速度加快了整個(gè)新式茶飲行的發(fā)展。圖3-2新式飲行業(yè)主要投融資事件來(lái)源：頭豹研究院編輯整理制約因素山寨、仿制茶飲品牌層出不窮各種山寨仿制茶飲品牌層出不窮不僅削弱了原茶飲品牌的影響力同時(shí)也侵犯了費(fèi)者的合法權(quán)益，不利于新式茶飲行業(yè)的良性發(fā)展。近兩年伴隨著喜茶一點(diǎn)點(diǎn)等知名茶飲品牌門(mén)店的迅速增加山寨茶飲品牌也層出不窮新式茶飲企業(yè)對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)意識(shí)較為薄弱一些商家在創(chuàng)業(yè)初之為了打響名氣增加銷(xiāo)售量往往會(huì)選擇與現(xiàn)有品牌相似的名稱(chēng)以貢茶為例山寨品牌眾多山寨貢茶品牌與正版貢茶品牌O相似度極高僅通過(guò)在名字標(biāo)識(shí)裝修等方面略做改（見(jiàn)圖；在宣傳語(yǔ)方面，正宗的臺(tái)灣貢茶的宣傳語(yǔ)是“臺(tái)灣的貢茶，世界的好茶，而其他品牌的貢茶會(huì)把前“臺(tái)灣兩字改為自己的品牌名企圖混淆在包裝上正宗的臺(tái)灣貢茶的包裝上四朵云和一個(gè)茶杯的形狀其他山寨版會(huì)把其改成枝葉花瓣等在菜單上包含產(chǎn)品別極為相似均涵蓋奶蓋茶水果茶珍珠奶茶等多個(gè)品類(lèi)其“熊貓奶蓋“格雷三弟”等產(chǎn)品幾乎出現(xiàn)在所有門(mén)店，并被放在菜單的置頂位置被廣泛推薦。圖3-3貢茶寨品牌OGO來(lái)源：頭豹研究院編輯整理還有部分商標(biāo)還未注冊(cè)成功品牌知名度已經(jīng)打響的新式茶飲品牌出現(xiàn)商標(biāo)權(quán)被占用的情況。以喜茶為例，喜茶最初的名字叫“皇茶，但由于該品牌名無(wú)法獲得注冊(cè)，在不受法律保護(hù)的情況下，山寨店泛濫卻無(wú)法可施。2016年初創(chuàng)始人聶云宸花費(fèi)0萬(wàn)元購(gòu)買(mǎi)“喜茶”商標(biāo)啟用了全新品牌名山寨品牌的存在嚴(yán)重?fù)p害了正版品牌的企業(yè)形象和利益不利于整個(gè)新式茶飲行業(yè)的發(fā)展。同質(zhì)化嚴(yán)重，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇由于新式茶飲行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻低產(chǎn)品開(kāi)發(fā)難度較低業(yè)內(nèi)品牌相互模仿的情況較為普遍，導(dǎo)致產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重缺乏特點(diǎn)和創(chuàng)新力以喜茶奈雪の茶樂(lè)樂(lè)茶等主要新式茶飲品為例各大品牌在產(chǎn)品種類(lèi)選址和經(jīng)營(yíng)思路方面相似逐漸出現(xiàn)產(chǎn)品用料和功能極度相似品牌風(fēng)格雷同的情況在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面包含產(chǎn)品類(lèi)別相似基本以奶蓋茶和水果茶為主產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重在宣傳方面主打健康時(shí)尚品質(zhì)在選址方面新式茶飲店擇了相似的核心商圈選址策略通過(guò)主題門(mén)店的建設(shè)將店面打造成消費(fèi)者休閑聚會(huì)的所。在經(jīng)營(yíng)思路方面，整體上采取“標(biāo)準(zhǔn)店+主題店”的建設(shè)思路。此外其他食品企業(yè)看到新式茶飲行業(yè)中藏有的巨大商機(jī)也紛紛入局搶占市場(chǎng)如當(dāng)勞肯德基等快餐品牌也開(kāi)始在菜單里面加入茶飲系列產(chǎn)品王老吉開(kāi)設(shè)線下現(xiàn)泡茶概店，三只松鼠開(kāi)設(shè)“水+輕食”綜合店，呷哺呷哺在6家鍋門(mén)店引入茶鋪，主打臺(tái)式搖茶。眾多新參與者的加入，加劇了新式茶飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。食品安全問(wèn)題頻發(fā)新式茶飲行業(yè)食品安全問(wèn)題的頻發(fā)引起了消費(fèi)者對(duì)新式茶飲食品安全的擔(dān)憂對(duì)新茶飲行業(yè)產(chǎn)生了嚴(yán)重的負(fù)面影響，阻礙了新式茶飲行業(yè)的發(fā)展。9年5月9日，顧客在某新式茶飲品牌外送的飲品中喝出蒼蠅。在經(jīng)過(guò)相關(guān)門(mén)到店衛(wèi)生檢查之后確認(rèn)存在衛(wèi)生問(wèn)題并開(kāi)具了停業(yè)整改通知書(shū)而這已經(jīng)是近半年該新式茶飲品牌第四次發(fā)生食品衛(wèi)生問(wèn)題伴隨著快速擴(kuò)張新式茶飲食品安全衛(wèi)生事件發(fā)，對(duì)新式茶飲行業(yè)造成了極大的負(fù)面影響。9年6月3日，收到市民投訴后，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)某新式茶飲品牌門(mén)進(jìn)行突擊檢查執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該店制作茶飲的操作臺(tái)正對(duì)店門(mén)屬于半開(kāi)放區(qū)域與該收銀臺(tái)處于同一空間而負(fù)責(zé)收銀的工作人員并未佩戴口罩不符《餐飲服務(wù)食品安全作規(guī)范中餐飲員工在操作時(shí)必須佩戴口罩的規(guī)定此外在對(duì)該店后廚的檢查中還發(fā)來(lái)存放面包成品的儲(chǔ)藏柜玻璃柜門(mén)存在無(wú)法完全鎖閉的情況執(zhí)法人員表示如果食品長(zhǎng)存放在無(wú)法閉合的儲(chǔ)藏柜內(nèi)，極易在高溫情況下變質(zhì)，存在食品安全隱患。新式茶飲產(chǎn)品質(zhì)量不合格事件的頻發(fā)不僅對(duì)消費(fèi)者的健康造成了嚴(yán)重的威脅而且使消費(fèi)者對(duì)新式茶飲產(chǎn)品產(chǎn)生信任危機(jī)導(dǎo)致購(gòu)買(mǎi)意愿下降不利于新式茶飲行業(yè)的健康發(fā)展中國(guó)新式茶飲行業(yè)政策及監(jiān)管分析行業(yè)支持政策新式茶飲行業(yè)的發(fā)展壯大主要得益于國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策支持國(guó)務(wù)院中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)等各部門(mén)相繼出臺(tái)了與食品生產(chǎn)設(shè)備行業(yè)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)政策，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展（見(jiàn)圖4-。0年2指出中國(guó)飲料行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，?jìng)爭(zhēng)將逐漸升級(jí)“補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)餐、增強(qiáng)體能和智能、休閑飲料的開(kāi)發(fā)會(huì)更加凸顯飲料市場(chǎng)的未來(lái)潛力同時(shí)《建還提出未來(lái)飲料企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)更多體現(xiàn)在企業(yè)美譽(yù)度品牌親和力食品安全產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)品特質(zhì)渠道滲透廣告入等方面。1年12月，國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)和工業(yè)和信息化部聯(lián)合發(fā)布了《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃，提出要加快食品工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，建設(shè)具有中國(guó)特的現(xiàn)代食品工業(yè)體系，實(shí)現(xiàn)持續(xù)健康發(fā)展《規(guī)劃》還特別指出要加強(qiáng)自主品牌建設(shè)，支優(yōu)勢(shì)品牌企業(yè)跨地區(qū)兼并重組技術(shù)改造和創(chuàng)新能力建設(shè)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)整合提高產(chǎn)業(yè)集中度增強(qiáng)品牌企業(yè)實(shí)力。6年3國(guó)務(wù)院發(fā)布《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)綱要，提出要實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，完善食品安全法律法規(guī)，提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化源治理全面落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任實(shí)施網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)管提高監(jiān)督檢查頻次和抽檢監(jiān)測(cè)覆蓋面施全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯管理。7年2月，國(guó)務(wù)院發(fā)布了《“十三五”國(guó)家食品安全規(guī)劃，對(duì)用農(nóng)產(chǎn)品提出全過(guò)程監(jiān)管全鏈條追溯等要求要求嚴(yán)格落實(shí)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用檢測(cè)監(jiān)管等環(huán)節(jié)安全責(zé)任《規(guī)劃》要求對(duì)獲得許可證的餐飲服務(wù)單位全面推行“明廚亮灶”，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管、震懾違法行為勢(shì)在必行。圖4-1中國(guó)式茶飲行業(yè)支持政策行業(yè)監(jiān)管政策

來(lái)源：頭豹研究院編輯整理食品安全關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全政府對(duì)食品安全的監(jiān)管日益加強(qiáng)近年國(guó)家相關(guān)部門(mén)陸續(xù)出臺(tái)《餐飲服務(wù)明廚亮灶工作指導(dǎo)意見(jiàn)《網(wǎng)絡(luò)飲服務(wù)食品安全督管理辦法》等一系列政策法規(guī)，對(duì)包括新式茶飲在內(nèi)的餐飲行業(yè)進(jìn)行監(jiān)督和管理（見(jiàn)圖4-?！吨腥A人民共和國(guó)食品安全法是新式茶飲行業(yè)遵循的基本法律對(duì)餐飲業(yè)實(shí)施食品產(chǎn)和貿(mào)易許可制度從事食品生產(chǎn)食品銷(xiāo)售或餐飲服務(wù)的人員應(yīng)當(dāng)按《食品安全法得許可證?！毒W(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法主要規(guī)定“線上線下一致原則平臺(tái)和網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者義務(wù)送餐人員和送餐過(guò)程要求開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)測(cè)與方性法規(guī)和其他規(guī)章的銜接等內(nèi)容《辦法》的實(shí)施對(duì)訂餐平臺(tái)提出了明確的規(guī)則，有利保障消費(fèi)者的用餐安全，對(duì)提供外賣(mài)的餐飲企業(yè)起到促進(jìn)和保護(hù)作用。圖4-2中國(guó)式茶飲行業(yè)監(jiān)管政策源：頭豹研究院編輯整理中國(guó)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)趨勢(shì)分析產(chǎn)品呈現(xiàn)健康化趨勢(shì)隨著居民生活水平的不斷提高與健康消費(fèi)觀念的增強(qiáng)，居民對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)的要求提高天然健康的飲品更受消費(fèi)者的青睞為順應(yīng)消費(fèi)者健康消費(fèi)的趨勢(shì)各大新式茶飲品牌爭(zhēng)相推“低卡低糖產(chǎn)品以滿足消費(fèi)者需求8年底奈雪の茶推“燃爆菌系列茶過(guò)0菌0菌CFM，建立健康茶飲新標(biāo)準(zhǔn)。其中乳雙歧桿菌0脂肪含量，控制熱量的攝入；而嗜酸乳桿菌NCFM可改善腸胃環(huán)境，輔助消化與健康，減少乳糖不耐受癥狀。2018年0月，喜茶在全國(guó)門(mén)店上線了“低卡甜菊糖”，供消費(fèi)者選擇且適用于所有產(chǎn)品與原味天然糖份相比低卡甜菊糖含糖量和熱量將減少90%上，并且在降低含糖量熱量的同時(shí)保持茶飲口感不變可見(jiàn)飲品健康化是新式茶飲行業(yè)來(lái)產(chǎn)品升級(jí)的重要方向，也是新式茶飲企業(yè)面對(duì)激烈競(jìng)爭(zhēng)的必然選擇。線上線下一體化發(fā)展中國(guó)外賣(mài)行業(yè)發(fā)展迅速線上銷(xiāo)售渠道也成為新式茶飲品牌的未來(lái)主要發(fā)展的銷(xiāo)售渠之一7年下半年開(kāi)始喜茶樂(lè)樂(lè)茶等各大新式茶飲品牌開(kāi)始開(kāi)通線上外賣(mài)服務(wù)有十余年茶飲領(lǐng)域從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)家指出線上線下一體化發(fā)展將是中國(guó)新式茶飲行業(yè)未來(lái)要的發(fā)展趨勢(shì)。隨著新式茶飲業(yè)務(wù)的不斷擴(kuò)張饑餓營(yíng)銷(xiāo)已經(jīng)無(wú)法帶來(lái)初期的效果隨著互聯(lián)網(wǎng)科技的發(fā)展以及消費(fèi)者逐漸形成高頻線上點(diǎn)餐的習(xí)慣外賣(mài)市場(chǎng)已經(jīng)不僅停留在堂食的補(bǔ)充階段線上渠道的拓展已成新式茶飲品牌大力發(fā)展的方向以茶飲品牌桂源鋪為例其在連續(xù)虧損5個(gè)月后，轉(zhuǎn)型大力發(fā)展外賣(mài)市場(chǎng)業(yè)務(wù)，營(yíng)業(yè)額大幅上漲，半年間擴(kuò)張了0家分店?，F(xiàn)階段桂源鋪從早期一個(gè)6平米的小店發(fā)展為進(jìn)駐0座城市08年4喜茶也與美團(tuán)合作開(kāi)通了外賣(mài)業(yè)務(wù)除北京外全國(guó)2座城共有0余家喜茶門(mén)店開(kāi)通了外賣(mài)服務(wù)，評(píng)分在7至5分間，好評(píng)度約外賣(mài)月銷(xiāo)量最高達(dá)5,00單。未來(lái)新式茶飲的營(yíng)銷(xiāo)不僅局限于單一的門(mén)店銷(xiāo)售形式將會(huì)開(kāi)辟線上線下結(jié)合的營(yíng)方式。同時(shí)多元化的銷(xiāo)售渠道，將更有利于新式茶飲行業(yè)的發(fā)展。新式茶飲品牌加速布局二三線城市在一線城市市場(chǎng)逐漸飽和的趨勢(shì)下新式茶飲品牌將加速布局二三線城市新式茶飲牌起源于經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的北上廣深等一線城市以及江浙一帶這些地區(qū)具有人口密度大活節(jié)奏快經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)居民消費(fèi)水平高易接受新事物等特點(diǎn)是新式茶飲品牌發(fā)展的重戰(zhàn)略區(qū)域但由于新式茶飲品牌選址基本以核心商圈選址為主而優(yōu)質(zhì)的商場(chǎng)資源有限就造成了新式茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇。此外，根據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，2018第三季度相比2016第三季度，三線及以下城市現(xiàn)制茶飲店的增長(zhǎng)率為而在線城市新線城市和北上廣深的增長(zhǎng)率分別為和級(jí)別越低現(xiàn)制茶飲門(mén)店數(shù)量增長(zhǎng)的速度越快隨著消費(fèi)升級(jí)市場(chǎng)下沉現(xiàn)制飲品業(yè)未來(lái)在二三線城市擁有巨大市場(chǎng)空間且與一線城市相比三四線城市租金低運(yùn)營(yíng)成本低因此新式茶飲品牌逐漸將市場(chǎng)重心遷移到三四線城市。中國(guó)新式茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析競(jìng)爭(zhēng)格局分析在資本的助力下，新式茶飲行業(yè)不斷涌現(xiàn)新的品牌，吸引新的入局者，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈在中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)中，部分品牌憑借企業(yè)自身的優(yōu)勢(shì)迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，如喜茶、奈雪の茶樂(lè)樂(lè)茶因味茶一點(diǎn)點(diǎn)等這些品牌具有以下特點(diǎn)（1煮葉因味茶客單價(jià)在0元至50元之間奈雪の茶和喜茶客單價(jià)在9元至3元之間，一點(diǎn)點(diǎn)客單價(jià)在7元至19元間，中國(guó)新式茶飲價(jià)格出現(xiàn)分層趨勢(shì)（2）新式茶飲品牌均以區(qū)域性連鎖為主，還未形成全國(guó)性的新式茶飲品牌部分品牌如喜茶奈雪の茶在北上廣深珠三角長(zhǎng)三角地區(qū)市有相對(duì)優(yōu)勢(shì)（3）除一點(diǎn)點(diǎn)外，其余的五個(gè)品牌均以直營(yíng)為主，且基本開(kāi)通外賣(mài)服務(wù)（見(jiàn)圖61。圖6-1中國(guó)式茶飲行業(yè)主要競(jìng)爭(zhēng)者特點(diǎn)來(lái)源：頭豹研究院編輯整理新式茶飲企業(yè)分析喜茶企業(yè)簡(jiǎn)介喜茶是中國(guó)知名的茶飲原創(chuàng)品牌隸屬于深圳喜茶投資有限公司喜茶主要為5歲到0歲的白領(lǐng)人群提供芝士茶、奶霜茶、水果茶等系列產(chǎn)品，同時(shí)提供原茶、咖啡、奶茶甜品等商品2年5第一家喜茶在江門(mén)市九中街開(kāi)業(yè)6年8喜茶獲得IDG資本和何伯權(quán)的1億人民幣A輪融資8年4月喜茶獲得龍珠資本4億人民比B輪融資在資本助力下喜茶開(kāi)啟了從廣東向上海北京等一線城市擴(kuò)張的路徑截至年6月茶在中國(guó)開(kāi)設(shè)分店數(shù)量為4家均為直營(yíng)（見(jiàn)圖此外喜茶還積極布局海外市場(chǎng)，2018年1月，喜海外首店在新加坡開(kāi)業(yè)。圖6-2喜茶面分布情況來(lái)源：頭豹研究院編輯整理競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)企業(yè)良好的品牌形象與高質(zhì)量的產(chǎn)品密不可分只有堅(jiān)守產(chǎn)品質(zhì)量保證消費(fèi)者“蕾體驗(yàn)才有可能贏得市場(chǎng)青睞而喜茶在產(chǎn)品質(zhì)量把控上一直處于中國(guó)新式茶飲行領(lǐng)先地位在原料來(lái)源方面喜茶自行研發(fā)定制性原料從源頭保證原料質(zhì)量在口味研方面喜茶會(huì)耗費(fèi)大量時(shí)間去不斷修改產(chǎn)品配方直至最終上市在產(chǎn)品制作方面喜茶持使用0攝氏度高溫水沖泡0秒高壓萃取每個(gè)茶袋只使用一次最大限度保持新鮮茶香多層次的質(zhì)量把控使得喜茶在市場(chǎng)上建立了健康的品牌形象對(duì)企業(yè)門(mén)店規(guī)模市份額的擴(kuò)張?zhí)峁┝藷o(wú)形的助力。創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)作為芝士奶蓋茶的始祖喜茶一直致力于產(chǎn)品的推陳出新為消費(fèi)者提供最潮流的茶飲體驗(yàn)在成立之初喜茶就“茶飲的年輕化為目標(biāo)融入潮流因素并不斷創(chuàng)新研發(fā)新興產(chǎn)品引領(lǐng)新的消費(fèi)潮流在產(chǎn)品創(chuàng)新方面喜茶首創(chuàng)將咸芝士奶蓋與天然茶香融合同時(shí)還不定時(shí)的推出時(shí)令新品，以呈現(xiàn)當(dāng)季最新鮮的風(fēng)味，如“芝士莓莓“芝士芒芒”等在名字創(chuàng)新方面，取藝名來(lái)吸引眼球，用綠妍、四季青等清新優(yōu)雅的名字代替常用的綠茶紅茶等不僅展現(xiàn)出喜茶的別具一格也能體現(xiàn)出清新脫俗的氣質(zhì)在店鋪設(shè)計(jì)方面融合中國(guó)傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代藝術(shù)將禪意極簡(jiǎn)美學(xué)等元素融入門(mén)店設(shè)計(jì)營(yíng)造質(zhì)感層次豐富的空間，為消費(fèi)者帶來(lái)沉浸多維度的感官體驗(yàn)。直營(yíng)連鎖優(yōu)勢(shì)喜茶采用直營(yíng)方式更能保證茶飲的質(zhì)量與品牌的口碑直營(yíng)模式避免因加盟商不注經(jīng)營(yíng)導(dǎo)致的產(chǎn)品口碑下降等負(fù)面情況的產(chǎn)生。在直營(yíng)模式下，喜茶每家實(shí)體店都有8至名員工分別負(fù)責(zé)點(diǎn)單煮茶加料調(diào)制打包等工作甚至連鏟冰塊折疊穩(wěn)定杯子紙托都有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，保證茶品質(zhì)量穩(wěn)定。只有在直營(yíng)模式下才能確保這種流程極度細(xì)化的模式同時(shí)標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程大幅提高了門(mén)店運(yùn)營(yíng)效率也有效保證各門(mén)店產(chǎn)品品質(zhì)的一致性和高質(zhì)量。奈雪の茶企業(yè)簡(jiǎn)介奈雪の茶是中國(guó)知名的茶飲品牌隸屬于深圳市品道餐飲管理有限公司2015雪の茶正式成立，打造“茶+軟歐包”的形式；2017年2，奈雪の茶獲得天圖資本1的A7年28年3，奈雪の茶獲得天圖資本數(shù)億元人民幣的A+輪融資。融資完成后，奈雪の茶達(dá)0成為公開(kāi)資料中茶飲行業(yè)首個(gè)獨(dú)角獸目前奈雪的茶已擴(kuò)張至北方、華中、華東、西南地區(qū)，遍布全國(guó)5座城市，且所有門(mén)店均為直營(yíng)。競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)服務(wù)優(yōu)勢(shì)除優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品外良好的消費(fèi)體驗(yàn)不斷加深消費(fèi)者的記憶度和好感度奈雪の茶主要過(guò)以下方面的改良來(lái)提升消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)（1）門(mén)店的桌椅組合符合人體工學(xué)、合適的位置間距、輕快的音樂(lè)、明亮清新的空間調(diào)性，考究的設(shè)計(jì)增加的門(mén)店的社交屬性（2）奈雪の茶主要客戶群體為年齡在0至35歲之的女性為此奈雪の茶斥資8萬(wàn)開(kāi)打造的“奈雪杯”握感符合女性手型杯塞防止外帶時(shí)飲品外溢并根據(jù)性別的不同設(shè)了不同形狀的杯塞杯口的凹槽貼合唇部線條為女性消費(fèi)者解決喝茶飲時(shí)口紅沾染在杯上的問(wèn)題3與OGO邊自拍（4）除產(chǎn)品、門(mén)店的本身設(shè)計(jì)外符合消費(fèi)者需求外，奈雪の茶通過(guò)關(guān)注用戶，提過(guò)5送給客戶一張代金券奈雪の茶將顧客的消費(fèi)體驗(yàn)作為創(chuàng)新的靈感將消費(fèi)者反饋?zhàn)鳛殚T(mén)經(jīng)營(yíng)狀況參考的重要依據(jù)。直營(yíng)連鎖優(yōu)勢(shì)盡管門(mén)店的鋪設(shè)速度較慢但注重產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)方式將成為“奈雪の茶”的絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。成立至今，奈雪の茶始終堅(jiān)持自營(yíng)，拒絕加盟，維護(hù)品牌，門(mén)店均布局在A類(lèi)商場(chǎng)中心位置總店可統(tǒng)一調(diào)配連鎖店的資金設(shè)備店面及人員充分進(jìn)行內(nèi)部資源的優(yōu)化配置提高經(jīng)營(yíng)效益同時(shí)各連鎖店提供的商品和服務(wù)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理最大限度降低運(yùn)營(yíng)過(guò)程中受外界的制約和影響。此外，奈雪の茶在店面設(shè)計(jì)上采用“標(biāo)準(zhǔn)店+主題店”方式，使得每家門(mén)店風(fēng)格各異且每家店的規(guī)模均在0平方米上桌位0個(gè)以上獨(dú)立的卡座與多方位休閑區(qū)域適應(yīng)多種聚會(huì)形式的需求為消費(fèi)者帶來(lái)明亮輕松時(shí)尚的空間受。產(chǎn)品創(chuàng)新與質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及產(chǎn)品創(chuàng)新能力成為奈雪の茶在新式茶飲行業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)基于對(duì)現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)的理解和新趨勢(shì)的把握，奈雪の茶開(kāi)創(chuàng)“茶飲+軟歐包”的產(chǎn)品模式。在茶飲方面，奈雪の茶所有茶飲的原料均來(lái)自優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)，包括臺(tái)灣的阿里山初露、臺(tái)灣日月潭的紅茶印度喜馬拉雅山麓的大吉嶺西湖龍井村的龍井云南的宮廷普洱等同時(shí)除固定茶飲外，奈雪の茶每月都會(huì)推出季節(jié)限定的新品在軟歐包方敏奈雪の茶同樣秉持“顏值與味道并重”的原則強(qiáng)調(diào)低油低糖低鹽健康產(chǎn)品持續(xù)創(chuàng)新在滿足顧客需求的基礎(chǔ)上快市場(chǎng)“半步”做到引導(dǎo)消費(fèi)，在保持顧客新鮮感的同時(shí)也不斷提高奈雪の茶的核心競(jìng)爭(zhēng)力。因味茶企業(yè)簡(jiǎn)介因味茶是5年成立一個(gè)連鎖茶飲品牌隸屬于北京因味電子科技有限公司因味茶主要面向年輕人群為用戶提供冷泡茶酵素差拼配茶十萬(wàn)伏特茶拿鐵茶點(diǎn)等產(chǎn)品同時(shí)，因味茶旗下產(chǎn)品也通過(guò)京東平臺(tái)進(jìn)行售賣(mài)。2015年2月，味茶獲得劉強(qiáng)東5元人民幣的A輪融資。2018年，味茶在上海、北京、杭州、南京已經(jīng)開(kāi)設(shè)了2家店。競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)全新的消費(fèi)體驗(yàn)在消費(fèi)情景的布置方面因味茶以年輕人為主流消費(fèi)群體去除了復(fù)雜的茶具和煩瑣茶道禮儀采用簡(jiǎn)潔輕盈的店面布置將茶文化的厚重感與年輕群體簡(jiǎn)約性的品味巧妙融于情景體驗(yàn)之中在消費(fèi)環(huán)節(jié)的體驗(yàn)方面因味茶的店面更像是一個(gè)現(xiàn)代化實(shí)驗(yàn)室因味所使用的膠囊茶葉機(jī)的全透明發(fā)泡過(guò)程和虹吸蒸汽裝置的金屬質(zhì)地更增添了年輕人所推崇的科技感與現(xiàn)代感，使顧客等待的過(guò)程更像是一場(chǎng)充滿藝術(shù)感的視覺(jué)體驗(yàn)。個(gè)性化店面設(shè)計(jì)在個(gè)性化與創(chuàng)新性方面因味茶連鎖店內(nèi)的陳設(shè)只有至一的剩下的部分則依托每個(gè)門(mén)店所處區(qū)域的不同特性單獨(dú)布置從小眾設(shè)計(jì)師品牌的家具衣架到風(fēng)獨(dú)特的壁畫(huà)茶杯乃至桌上的花草都將店面打造為兼具時(shí)尚感與個(gè)性化的生活空間消費(fèi)者帶來(lái)沉浸多維度的感官體驗(yàn)。充分滿足消費(fèi)者社交式體驗(yàn)需求因味茶的消費(fèi)布局具有營(yíng)造社交空間的功能店內(nèi)布置極具現(xiàn)代性且閑置空間較大為年輕人提供了輕松的線下聚會(huì)場(chǎng)所。店內(nèi)桌面附有二維碼設(shè)計(jì)，消費(fèi)者在下載App后可以通過(guò)掃碼與該桌子之前的消費(fèi)者隔空互動(dòng)提供了便利的線上社交網(wǎng)絡(luò)延伸的可能性同時(shí)因味茶還以店內(nèi)的線上線下社交空間為載體用來(lái)銜接顧客與顧客顧客與員工產(chǎn)生對(duì)話和社交充分滿足了消費(fèi)者的社交式體驗(yàn)需求此外因味茶提“可見(jiàn)即可售的服務(wù)方式消費(fèi)者在門(mén)店飲茶時(shí)若有喜歡的商品小到壁畫(huà)裝飾品大到桌椅衣架均可通過(guò)掃碼購(gòu)買(mǎi)無(wú)形中擴(kuò)大了社交體驗(yàn)中的話題性“喝到一起“聊到一起的演變過(guò)程盡可能縮短。健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)應(yīng)用加速讓移動(dòng)醫(yī)療行業(yè)迎來(lái)利好。，意見(jiàn)中指出，將建立健全健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)開(kāi)放、保護(hù)等法規(guī)制度；到2017年底，基本形成跨部門(mén)健康醫(yī)療數(shù)據(jù)資源共享共用格局。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，網(wǎng)售處方藥將在2018年迎來(lái)解禁曙光。2013年全球醫(yī)療大數(shù)據(jù)量為153TB，預(yù)計(jì)到2020年將達(dá)到2314TB，年增長(zhǎng)率為48%。醫(yī)療保健大數(shù)據(jù)的市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)530億到690億美元之間，復(fù)合年增長(zhǎng)率高達(dá)27%。除了生成龐大的數(shù)據(jù)系統(tǒng)外，醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)體系在對(duì)數(shù)據(jù)的收集、篩選、判定等方面也趨于完善。在美國(guó)，衛(wèi)生和公眾服務(wù)部(HHS)已投資350億美元用于加速電子健康記錄(EHR)的落地以及提高醫(yī)療數(shù)據(jù)存儲(chǔ)的安全性。通過(guò)對(duì)海量數(shù)據(jù)的聚合、整理，我們已經(jīng)能夠形成醫(yī)療閉環(huán)，充分了解患者的癥狀、治療及結(jié)果。智能醫(yī)療機(jī)器人在實(shí)施精準(zhǔn)、個(gè)性化的醫(yī)療服務(wù)的過(guò)程中，產(chǎn)生了包含患者資料、臨床信息、醫(yī)療記錄在內(nèi)的大量醫(yī)療數(shù)據(jù)，在網(wǎng)絡(luò)化成為發(fā)展趨勢(shì)的現(xiàn)在，針對(duì)醫(yī)院的網(wǎng)絡(luò)攻擊時(shí)有發(fā)生，醫(yī)療數(shù)據(jù)泄露的潛在風(fēng)險(xiǎn)成為亟需正視面對(duì)的問(wèn)題。隨著數(shù)字醫(yī)療與智能醫(yī)療機(jī)器人的融合應(yīng)用日益緊密，醫(yī)療數(shù)據(jù)信息安全流通共享的重要性將持續(xù)提升,信息安全保障體系防護(hù)的難度進(jìn)一步加大，需要不斷完善相關(guān)保護(hù)方案與應(yīng)急措施，以保障智能醫(yī)療機(jī)器人在各使用環(huán)節(jié)中的信息安全。健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)應(yīng)用加速讓移動(dòng)醫(yī)療行業(yè)迎來(lái)利好。，意見(jiàn)中指出，將建立健全健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)開(kāi)放、保護(hù)等法規(guī)制度；到2017年底，基本形成跨部門(mén)健康醫(yī)療數(shù)據(jù)資源共享共用格局。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，網(wǎng)售處方藥將在2018年迎來(lái)解禁曙光。2013年全球醫(yī)療大數(shù)據(jù)量為153TB，預(yù)計(jì)到2020年將達(dá)到2314TB，年增長(zhǎng)率為48%。醫(yī)療保健大數(shù)據(jù)的市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)530億到690億美元之間，復(fù)合年增長(zhǎng)率高達(dá)27%。除了生成龐大的數(shù)據(jù)系統(tǒng)外，醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)體系在對(duì)數(shù)據(jù)的收集、篩選、判定等方面也趨于完善。在美國(guó)，衛(wèi)生和公眾服務(wù)部(HHS)已投資350億美元用于加速電子健康記錄(EHR)的落地以及提高醫(yī)療數(shù)據(jù)存儲(chǔ)的安全性。通過(guò)對(duì)海量數(shù)據(jù)的聚合、整理，我們已經(jīng)能夠形成醫(yī)療閉環(huán)，充分了解患者的癥狀、治療及結(jié)果。智能醫(yī)療機(jī)器人在實(shí)施精準(zhǔn)、個(gè)性化的醫(yī)療服務(wù)的過(guò)程中，產(chǎn)生了包含患者資料、臨床信息、醫(yī)療記錄在內(nèi)的大量醫(yī)療數(shù)據(jù)，在網(wǎng)絡(luò)化成為發(fā)展趨勢(shì)的現(xiàn)在，針對(duì)醫(yī)院的網(wǎng)絡(luò)攻擊時(shí)有發(fā)生，醫(yī)療數(shù)據(jù)泄露的潛在風(fēng)險(xiǎn)成為亟需正視面對(duì)的問(wèn)題。隨著數(shù)字醫(yī)療與智能醫(yī)療機(jī)器人的融合應(yīng)用日益緊密，醫(yī)療數(shù)據(jù)信息安全流通共享的重要性將持續(xù)提升,信息安全保障體系防護(hù)的難度進(jìn)一步加大，需要不斷完善相關(guān)保護(hù)方案與應(yīng)急措施，以保障智能醫(yī)療機(jī)器人在各使用環(huán)節(jié)中的信息安全。隨著我國(guó)居民經(jīng)濟(jì)生活水平的提高，其對(duì)醫(yī)療保健的意識(shí)逐漸加強(qiáng)，因此對(duì)醫(yī)療器械產(chǎn)品的需求也在不斷攀升，因此下游需求空間的快速擴(kuò)容使我國(guó)醫(yī)療器械行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模得到快速增長(zhǎng)，并且在各類(lèi)細(xì)分市場(chǎng)中，影像診斷領(lǐng)域的醫(yī)療器械產(chǎn)品銷(xiāo)售業(yè)績(jī)最好。盡管我國(guó)醫(yī)療器械行業(yè)市場(chǎng)容量擴(kuò)張速度快，但由于相關(guān)基礎(chǔ)科學(xué)和制造工藝的落后，其國(guó)產(chǎn)醫(yī)療器械產(chǎn)品仍集中在中低端品種，高端醫(yī)療器械主要依賴(lài)進(jìn)口?！吨袊?guó)制造2025》的提出，預(yù)示著我國(guó)醫(yī)療器械行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)正在加快，研發(fā)趨勢(shì)也正在向國(guó)際靠攏。來(lái)自于父母方或者是在胚胎期的基因突變，故這類(lèi)疾病最好的解決方式是在婚前、孕前、產(chǎn)前及早診斷，達(dá)到及早發(fā)現(xiàn)、治療的效果?；驒z測(cè)技術(shù)應(yīng)用于常見(jiàn)染色體異常疾?。ㄈ缛w綜合征）的產(chǎn)前診斷與篩查目前已經(jīng)比較成熟，國(guó)內(nèi)基于二代測(cè)序的無(wú)創(chuàng)產(chǎn)前診斷（NIPT）市場(chǎng)是基因檢測(cè)臨床應(yīng)用領(lǐng)域最先達(dá)到百億級(jí)的細(xì)分市場(chǎng)。此外，基因檢測(cè)在保障生育健康方面的應(yīng)用也包括夫婦孕前基因檢查、PGS/PGD（胚胎植入前遺傳學(xué)篩查與診斷）、新生兒遺傳病篩查等，在“放開(kāi)二胎”政策背景下高齡孕婦增多，PGS/PGD有望成為基因檢測(cè)領(lǐng)域的下一個(gè)百億級(jí)臨床應(yīng)用市場(chǎng)。?水垢的形成將會(huì)帶來(lái)一系列問(wèn)題，如循環(huán)冷卻水的冷卻效果降低，促進(jìn)冷卻水系統(tǒng)中微生物的繁衍和生長(zhǎng)，引起垢下腐蝕，影響水處理藥劑的使用效果等。冷卻水系統(tǒng)中的沉積物除水垢，例如碳酸鈣垢之外，還有淤泥，例如泥沙；腐蝕產(chǎn)物，例如鐵銹；生物沉積物，例如微生物粘泥。因后三者的生成物在沉積之前都是不溶于水的，人們通常把他們稱(chēng)為污垢。?阻垢分散劑就是能夠控制產(chǎn)生污垢和水垢的一種物質(zhì)。聚合物阻垢分散劑分為天然和合成兩類(lèi)。天然聚合物阻垢分散劑主要有淀粉、丹寧、木質(zhì)素等，但由于產(chǎn)品不穩(wěn)定、雜質(zhì)含量高，目前已經(jīng)使用較少。合成聚合物阻垢分散劑主要包含羥酸類(lèi)、磺酸類(lèi)和含磷類(lèi)。按照合成單體的種類(lèi)，聚羥酸阻垢劑可分為均聚物阻垢劑和共聚物阻垢劑，均聚物阻垢劑有聚丙烯酸、聚甲基丙烯酸、水解馬來(lái)酸酐；共聚物阻垢劑有丙烯酸-丙烯酸羥丙酯共聚物，苯乙烯磺酸-馬來(lái)酸酐共聚物等。含磷阻垢劑常見(jiàn)的是聚磷酸鹽和有機(jī)膦酸，聚磷酸鹽有三聚磷酸鈉和六偏磷酸納，PBTCA是典型的膦羥酸。含磷羥酸聚合物阻垢分散性能良好，磷含量低。隨著環(huán)境對(duì)排污的限制和水處理技術(shù)的發(fā)展，逐步出現(xiàn)了聚環(huán)氧琥珀酸、聚天冬氨酸等生化降解性能優(yōu)良的綠色阻垢劑。好產(chǎn)品呼喚好裝備，好裝備需要好機(jī)床。供給側(cè)改革的核心是滿足人們不斷追求更好更高的需求做準(zhǔn)備。以今年來(lái)重慶一家摩配企業(yè)在市場(chǎng)并不太好的情形下，追加設(shè)備投入，對(duì)現(xiàn)有設(shè)備進(jìn)行升級(jí)改造，引入數(shù)臺(tái)中高端數(shù)控機(jī)床，淘汰原有的中低端普通機(jī)床和低端數(shù)控機(jī)床。像這樣進(jìn)行設(shè)備升級(jí)改造的企業(yè)不僅僅在摩配行業(yè)，還在其它行業(yè)，不僅僅在重慶，還在全國(guó)各地裝備制造企業(yè)也都在進(jìn)行著。但并不是所有裝備企業(yè)和行業(yè)都在做這件是，而是市場(chǎng)敏感、追求改革、還能湊集資金的裝備制造企業(yè)。正是他們催生了機(jī)床市場(chǎng)回暖，催生了機(jī)床行業(yè)必將到來(lái)的白金五年。健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)應(yīng)用加速讓移動(dòng)醫(yī)療行業(yè)迎來(lái)利好。，意見(jiàn)中指出，將建立健全健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)開(kāi)放、保護(hù)等法規(guī)制度；到2017年底，基本形成跨部門(mén)健康醫(yī)療數(shù)據(jù)資源共享共用格局。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，網(wǎng)售處方藥將在2018年迎來(lái)解禁曙光。環(huán)境保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng)推動(dòng)能源利用向著綠色、清潔化的方向發(fā)展。從最開(kāi)始的草木發(fā)展到如今的風(fēng)能、太陽(yáng)能、核能、地?zé)崮艿榷喾N形式，能源使用過(guò)程的污染物排放逐漸降低，這代表這人類(lèi)能源使用的方向。而目前已知的所有能源中，最為清潔的是氫能，氫氣使用過(guò)程產(chǎn)物是水，可以真正做到零排放、無(wú)污染，被看做是最具應(yīng)用前景的能源之一，或成為能源使用的終極形式。我們這篇報(bào)告主要是研究氫能源產(chǎn)業(yè)鏈情況（主要是研究非工業(yè)用途，尤其是在燃料電池上的應(yīng)用），望其未來(lái)的可行性和機(jī)會(huì)所在。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)既是人參生產(chǎn)大國(guó),也是消費(fèi)大國(guó)，但人參的進(jìn)出口狀況卻存在巨大反差。2018年，人參出口額是進(jìn)口額的8倍，但出口價(jià)格卻是進(jìn)口價(jià)格的14.33%；人參出口量微弱上升，進(jìn)口量大幅度增長(zhǎng)，進(jìn)口量同比高達(dá)137.58%；人參出口平均價(jià)格為51.84美元/公斤，同比大幅下降27.32%，出口價(jià)格低于國(guó)內(nèi)人參統(tǒng)貨交易價(jià)。而人參進(jìn)口平均價(jià)格卻高達(dá)361.81美元/公斤，同比增長(zhǎng)4.85%，這突顯了我國(guó)人參產(chǎn)業(yè)出口主要是以原料為主，量大但附加值低；而進(jìn)口人參則主要是價(jià)值高的精加工產(chǎn)品，量小但附加值高。因此，亟待在人參產(chǎn)業(yè)整合、產(chǎn)品附加值提高、市場(chǎng)推廣和品牌建設(shè)等方面精耕細(xì)作。好產(chǎn)品源于國(guó)產(chǎn)手機(jī)創(chuàng)新能力的提升。近年來(lái)，國(guó)產(chǎn)手機(jī)廠商對(duì)技術(shù)研發(fā)的重視和投入日益增多，龍頭廠商手中掌握了大量通信專(zhuān)利和手機(jī)芯片專(zhuān)利，特別是在手機(jī)芯片方面堅(jiān)持長(zhǎng)達(dá)十幾年的研發(fā)投入，為智能手機(jī)業(yè)務(wù)壯大提供了強(qiáng)大的技術(shù)支撐。全面屏是當(dāng)前智能手機(jī)的一大賣(mài)點(diǎn)，國(guó)產(chǎn)手機(jī)在全面屏的研發(fā)和應(yīng)用上走在了前列，形成了很多創(chuàng)新性的解決方案，包括發(fā)布全球首款可量產(chǎn)的屏幕指紋手機(jī)等，實(shí)現(xiàn)了行業(yè)領(lǐng)先。國(guó)產(chǎn)手機(jī)廠商已不再滿足于技術(shù)上的跟隨或模仿，正日益成為智能手機(jī)新技術(shù)的引領(lǐng)者。隨著我國(guó)居民經(jīng)濟(jì)生活水平的提高，其對(duì)醫(yī)療保健的意識(shí)逐漸加強(qiáng)，因此對(duì)醫(yī)療器械產(chǎn)品的需求也在不斷攀升，因此下游需求空間的快速擴(kuò)容使我國(guó)醫(yī)療器械行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模得到快速增長(zhǎng)，并且在各類(lèi)細(xì)分市場(chǎng)中，影像診斷領(lǐng)域的醫(yī)療器械產(chǎn)品銷(xiāo)售業(yè)績(jī)最好。盡管我國(guó)醫(yī)療器械行業(yè)市場(chǎng)容量擴(kuò)張速度快，但由于相關(guān)基礎(chǔ)科學(xué)和制造工藝的落后，其國(guó)產(chǎn)醫(yī)療器械產(chǎn)品仍集中在中低端品種，高端醫(yī)療器械主要依賴(lài)進(jìn)口?！吨袊?guó)制造2025》的提出，預(yù)示著我國(guó)醫(yī)療器械行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)正在加快，研發(fā)趨勢(shì)也正在向國(guó)際靠攏。近年來(lái)，紙幣濫發(fā)導(dǎo)致通貨膨脹加劇、第三方支付頻頻爆出安全危機(jī)、再加上區(qū)塊鏈技術(shù)的逐漸成熟，比特幣、以太坊、瑞波幣等去中心化的數(shù)字貨幣便應(yīng)運(yùn)而生。數(shù)字貨幣具有交易成本低、交易速度快捷、高度匿名性和貨幣數(shù)量固定等特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。我國(guó)數(shù)字貨幣行業(yè)在經(jīng)過(guò)短暫的結(jié)構(gòu)調(diào)整后，淘汰掉落后產(chǎn)能、篩選掉不合格企業(yè)，并且隨著居民消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變和消費(fèi)需求的提升，我國(guó)數(shù)字貨幣行業(yè)依舊會(huì)繼續(xù)保持增長(zhǎng)趨勢(shì)，未來(lái)將會(huì)向高品質(zhì)、高質(zhì)量的方向發(fā)展，呈現(xiàn)品種增多、消費(fèi)多元化等新趨勢(shì)。中國(guó)數(shù)字貨幣產(chǎn)業(yè)鏈的參與主體不斷豐富，產(chǎn)業(yè)生態(tài)逐漸健壯。2018年中藥材流通市場(chǎng)價(jià)格整體保持平穩(wěn)，略有下滑。從反映全國(guó)中藥材整體價(jià)格情況的“中藥材綜合200價(jià)格指數(shù)”（我國(guó)200種主要大宗中藥材市場(chǎng)價(jià)格的綜合加權(quán)）來(lái)看，價(jià)格指數(shù)在年初最高達(dá)到2700點(diǎn)，隨后緩慢回落，年底12月31日點(diǎn)位為2350.80點(diǎn)，雖有所下降，但仍高于2016年的年初點(diǎn)位。從價(jià)格指數(shù)綜合分析，2018年價(jià)格呈現(xiàn)小幅波動(dòng)態(tài)勢(shì)?，F(xiàn)階段，隨著人們癌癥等疾病患病率的提升及生物醫(yī)藥技術(shù)的不斷發(fā)展，精準(zhǔn)醫(yī)療已成為國(guó)家戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的組成部分。2016年3月，科技部發(fā)布“精準(zhǔn)醫(yī)療研究”重點(diǎn)研究專(zhuān)項(xiàng)指南，提出實(shí)施精準(zhǔn)醫(yī)療研究，以臨床應(yīng)用為導(dǎo)向，使精準(zhǔn)醫(yī)療成為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的新增長(zhǎng)點(diǎn)。數(shù)據(jù)顯示，2019年全球精準(zhǔn)醫(yī)療市場(chǎng)規(guī)模915億美元。2016-2019年全球行業(yè)發(fā)展增速在15%左右，推算，2020年全球精準(zhǔn)醫(yī)療市場(chǎng)規(guī)模將突破1000億美元。各部門(mén)、各地方和企業(yè)認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央決策部署，加快天然氣產(chǎn)供儲(chǔ)銷(xiāo)體系建設(shè)，強(qiáng)化天然氣發(fā)展頂層設(shè)計(jì)，大力提升勘探開(kāi)發(fā)力度，完善重點(diǎn)地區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施布局，加快管網(wǎng)互聯(lián)互通，補(bǔ)強(qiáng)儲(chǔ)氣能力短板，完善市場(chǎng)機(jī)制，強(qiáng)化督導(dǎo)協(xié)調(diào)，做實(shí)應(yīng)急保障，天然氣年度消費(fèi)增量創(chuàng)歷史新高的同時(shí)，冬季高峰期用氣得到有效保障。天然氣在一次能源消費(fèi)結(jié)構(gòu)中占比6.4%，遠(yuǎn)低于全球平均水平，與美國(guó)、俄羅斯等天然氣消費(fèi)大國(guó)相比差距更大。來(lái)自于父母方或者是在胚胎期的基因突變，故這類(lèi)疾病最好的解決方式是在婚前、孕前、產(chǎn)前及早診斷，達(dá)到及早發(fā)現(xiàn)、治療的效果?；驒z測(cè)技術(shù)應(yīng)用于常見(jiàn)染色體異常疾?。ㄈ缛w綜合征）的產(chǎn)前診斷與篩查目前已經(jīng)比較成熟，國(guó)內(nèi)基于二代測(cè)序的無(wú)創(chuàng)產(chǎn)前診斷（NIPT）市場(chǎng)是基因檢測(cè)臨床應(yīng)用領(lǐng)域最先達(dá)到百億級(jí)的細(xì)分市場(chǎng)。此外，基因檢測(cè)在保障生育健康方面的應(yīng)用也包括夫婦孕前基因檢查、PGS/PGD（胚胎植入前遺傳學(xué)篩查與診斷）、新生兒遺傳病篩查等，在“放開(kāi)二胎”政策背景下高齡孕婦增多，PGS/PGD有望成為基因檢測(cè)領(lǐng)域的下一個(gè)百億級(jí)臨床應(yīng)用市場(chǎng)。根據(jù)ResearchAndMarkets報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，2025年全球DNA基因芯片產(chǎn)品市場(chǎng)達(dá)到近107億美元的規(guī)模。預(yù)計(jì)2018年到2025年該市場(chǎng)會(huì)以11.4％的年均復(fù)合增長(zhǎng)率發(fā)展，將從2015年的36.3億美元增長(zhǎng)到2020年62.2億美元的規(guī)模（包括儀器、試劑耗材與檢測(cè)服務(wù)）。機(jī)器人是自動(dòng)執(zhí)行工作的機(jī)器裝置。它既可以接受人類(lèi)指揮，又可以運(yùn)行預(yù)先編排的程序，也可以根據(jù)以人工智能技術(shù)制定的原則綱領(lǐng)行動(dòng)。它的任務(wù)是協(xié)助或取代人類(lèi)工作的工作。我國(guó)機(jī)器人主要分為工業(yè)機(jī)器人和服務(wù)機(jī)器人兩大。我國(guó)工業(yè)機(jī)器人已進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化極端，并成為了全球最大工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用市場(chǎng)。我國(guó)機(jī)器人銷(xiāo)售額總體呈逐年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2019年我國(guó)機(jī)器人銷(xiāo)售額近608億元，主要以工業(yè)機(jī)器人為主，工業(yè)機(jī)器人比重達(dá)66%。2019年我國(guó)工業(yè)機(jī)器人市場(chǎng)規(guī)模近401億元。環(huán)境保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng)推動(dòng)能源利用向著綠色、清潔化的方向發(fā)展。從最開(kāi)始的草木發(fā)展到如今的風(fēng)能、太陽(yáng)能、核能、地?zé)崮艿榷喾N形式，能源使用過(guò)程的污染物排放逐漸降低，這代表這人類(lèi)能源使用的方向。而目前已知的所有能源中，最為清潔的是氫能，氫氣使用過(guò)程產(chǎn)物是水，可以真正做到零排放、無(wú)污染，被看做是最具應(yīng)用前景的能源之一，或成為能源使用的終極形式。我們這篇報(bào)告主要是研究氫能源產(chǎn)業(yè)鏈情況（主要是研究非工業(yè)用途，尤其是在燃料電池上的應(yīng)用），望其未來(lái)的可行性和機(jī)會(huì)所在。首先，醫(yī)療資源集中優(yōu)勢(shì)。美國(guó)的醫(yī)療資源分散，數(shù)千家醫(yī)療機(jī)構(gòu)之間信息共享很難建立和普及，中國(guó)的醫(yī)療資源相對(duì)集中，特別在癌癥領(lǐng)域，全國(guó)最頂尖的３００家醫(yī)院集中了幾乎７０％的癌癥患者。這在醫(yī)療資源的分配上本來(lái)是極大的挑戰(zhàn)，然而在精準(zhǔn)醫(yī)療的數(shù)據(jù)共享方面，反而是中國(guó)的優(yōu)勢(shì)。中國(guó)可以以相對(duì)較少的資源投入，迅速建立起醫(yī)院之間的數(shù)據(jù)共享網(wǎng)絡(luò)，收集、存儲(chǔ)、分享、分析腫瘤精準(zhǔn)治療大數(shù)據(jù)。在本次CES展上，我們看到一款來(lái)自優(yōu)必選的悟空機(jī)器人。它是全球真正意義上相對(duì)成熟的一款量產(chǎn)的小型智能機(jī)器人，為數(shù)不多地實(shí)現(xiàn)了人工智能語(yǔ)音、人臉識(shí)別、物體識(shí)別等技術(shù)在人形機(jī)器人上商業(yè)化應(yīng)用，不僅延續(xù)了優(yōu)必選機(jī)器人靈活的運(yùn)動(dòng)能力，還具有語(yǔ)音交互、智能通話、人臉識(shí)別、繪本識(shí)別、視頻監(jiān)控、物體識(shí)別、AI編程等強(qiáng)大功能，可應(yīng)用于家庭、社交、教育、辦公等多個(gè)場(chǎng)景，讓用戶可以真真切切地體驗(yàn)和感受到人工智能機(jī)器人。保健品行業(yè)中，電商渠道是增長(zhǎng)最快的渠道。根據(jù)Euromonitor的統(tǒng)計(jì)，2017年中國(guó)保健品線上渠道約占總銷(xiāo)售額的17.8%，較2010年線上渠道占比1.1%，增長(zhǎng)了16.7個(gè)百分點(diǎn)。隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及和人們對(duì)于保健意識(shí)的提升，消費(fèi)者不必要通過(guò)銷(xiāo)售人員講解保健品知識(shí)，消費(fèi)者更傾向于通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)來(lái)購(gòu)買(mǎi)保健品。在供給方面，保健品供應(yīng)商也紛紛在天貓、京東等平臺(tái)開(kāi)設(shè)線上旗艦店。根據(jù)淘數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)，2018年7月，天貓保健品品牌數(shù)量達(dá)901個(gè)，店鋪數(shù)量達(dá)1143家，線上單品數(shù)有20928種。目前全世界范圍內(nèi)，美國(guó)、法國(guó)的、英國(guó)、韓國(guó)等精準(zhǔn)醫(yī)療計(jì)劃已經(jīng)獲得重大推進(jìn)，各國(guó)精準(zhǔn)醫(yī)療的發(fā)展推動(dòng)了精準(zhǔn)醫(yī)療全球規(guī)模的提升。據(jù)國(guó)際市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)BBCResearch的數(shù)據(jù)顯示，2016年全球精準(zhǔn)醫(yī)療市場(chǎng)規(guī)模600億美元，其中精準(zhǔn)診斷市場(chǎng)規(guī)模為100億美元，精準(zhǔn)治療市場(chǎng)規(guī)模為500億美元。2016-2017年全球行業(yè)發(fā)展增速在15%左右，到2017年全球精準(zhǔn)醫(yī)療市場(chǎng)規(guī)模約為690億美元。根據(jù)該機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，至2020年全球精準(zhǔn)醫(yī)療行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)1000億美元。應(yīng)用場(chǎng)景加速向新興領(lǐng)域延伸。近年來(lái)，工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用領(lǐng)域已經(jīng)率先從汽車(chē)、電子、視頻包裝等傳統(tǒng)領(lǐng)域，逐漸向新能源、環(huán)保設(shè)備、高端裝備、倉(cāng)儲(chǔ)物流等新興領(lǐng)域加快轉(zhuǎn)變；同時(shí)各地的機(jī)器人企業(yè)解決方案，也在從跟傳統(tǒng)汽車(chē)及3C制造向新場(chǎng)景和新行業(yè)延伸，加速“機(jī)器換人”進(jìn)程，2019年這一趨勢(shì)將迎來(lái)放大。細(xì)分市場(chǎng)企業(yè)深耕建設(shè)加速。過(guò)去一年，在城市低下管道檢查、電纜線路巡檢等諸多領(lǐng)域，涌現(xiàn)出了一批業(yè)務(wù)水平較高、貼合行業(yè)實(shí)際、應(yīng)用方案成熟的中小機(jī)器人企業(yè)，它們憑借專(zhuān)業(yè)化和精品化產(chǎn)品服務(wù)從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，迅速占領(lǐng)相當(dāng)部分的市場(chǎng)份額，成為該領(lǐng)域內(nèi)的“小巨人”。2019年，隨著應(yīng)用領(lǐng)域的進(jìn)一步伸展放大和細(xì)化下沉，“小巨人”企業(yè)的形成速度和數(shù)量還將進(jìn)一步加速與增多。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和市場(chǎng)需求提高，特別是來(lái)自汽車(chē)制造、高速鐵路建設(shè)、高速公路建設(shè)、綠色能源建設(shè)、工程機(jī)械、大型飛機(jī)、支線飛機(jī)以及船舶制造等行業(yè)快速發(fā)展的拉動(dòng)，國(guó)內(nèi)機(jī)床消費(fèi)量還會(huì)有巨大的上升空間。在“十二五”期間，我國(guó)機(jī)床產(chǎn)業(yè)發(fā)展將出現(xiàn)重大的趨勢(shì)性變化。國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求的不斷增長(zhǎng)，為機(jī)床制造業(yè)展開(kāi)了一個(gè)廣闊市場(chǎng)?；驕y(cè)序領(lǐng)域獨(dú)角獸Tempus于2018年9月完成1.1億美元的E輪融資。Tempus是一家通過(guò)收集和分析分子生物學(xué)和臨床數(shù)據(jù)，致力于改善癌癥療法的精準(zhǔn)醫(yī)療科技公司。該公司通過(guò)與250多家醫(yī)院系統(tǒng)達(dá)成合作關(guān)系，收集了200萬(wàn)份臨床病例。同時(shí)，它與梅奧診所（MayoClinic）、西北大學(xué)、芝加哥大學(xué)、和密西根大學(xué)等機(jī)構(gòu)合作，對(duì)患者的腫瘤組織進(jìn)行基因測(cè)序。該公司使用機(jī)器學(xué)習(xí)，新一代基因組測(cè)序，和AI輔助的圖像識(shí)別技術(shù)來(lái)更好地了解患者腫瘤的特征，從而為患者提供“量身定做”的最佳療法選擇。3)市場(chǎng)價(jià)格分析：在經(jīng)濟(jì)全球化的趨勢(shì)下,直播電商行業(yè)經(jīng)濟(jì)融入世界市場(chǎng)的廣度和深度越來(lái)越大。與直播電商行業(yè)規(guī)模增長(zhǎng)相對(duì)照,用戶需求也呈穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)。市場(chǎng)需從實(shí)際情況出發(fā)制定合理的直播電商行業(yè)價(jià)格,有利于行業(yè)規(guī)模不斷增長(zhǎng)和需求不斷擴(kuò)展,有利于保障行業(yè)正態(tài)良性發(fā)展。從長(zhǎng)遠(yuǎn)的趨勢(shì)看,直播電商行業(yè)市場(chǎng)價(jià)格應(yīng)該維持在較高的合理價(jià)位上。價(jià)格上漲和回落的過(guò)程，主要受人力資源、產(chǎn)品及服務(wù)優(yōu)化、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、出行運(yùn)輸?shù)雀黝?lèi)因素影響，導(dǎo)致直播