超市導(dǎo)購記錄

超市導(dǎo)購記錄

社會實(shí)踐可以讓我們大學(xué)生更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，并且檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。通過社會實(shí)踐，我們可以找出自己的不足，我相中了北京林業(yè)大學(xué)燭光超市。燭光是一家連鎖超市，我去參加了該超市的面試，第二天，公司就通知我去參加為期兩天的培訓(xùn)。我一早到達(dá)培訓(xùn)地點(diǎn)。培訓(xùn)內(nèi)容首先是由超市領(lǐng)導(dǎo)為我們介紹超市的概況及現(xiàn)狀，然后是介紹超市的規(guī)章制度和員工勞動紀(jì)律等，最后分配工作，由工作組組長帶領(lǐng)熟悉自己的工作。

一、超市具體實(shí)習(xí)內(nèi)容

1.1超市的功能結(jié)構(gòu)：\

主要分為食品區(qū)、水飲區(qū)、日用品區(qū)、學(xué)習(xí)用品區(qū)和裝飾品區(qū)。食品區(qū)和水飲區(qū)在同一橫線上，也就是當(dāng)消費(fèi)者一進(jìn)入超市，首先就看到水區(qū)，在水區(qū)的左邊就是食品區(qū)；食品區(qū)的左邊是日用品去，再往內(nèi)是學(xué)習(xí)用品去和裝飾區(qū)。

1.2超市工作崗位和作業(yè)要求：

超市的工作崗位主要有：超市經(jīng)理、保管員、店長、副店長、收銀員、理貨員和防損員。

經(jīng)理的作業(yè)要求有：負(fù)責(zé)物管中心所下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)的完成；分解，協(xié)調(diào)，指導(dǎo)并監(jiān)督執(zhí)行責(zé)任；此外還要負(fù)責(zé)物管中心全部資本金的投入承擔(dān)保護(hù)責(zé)任和超市的經(jīng)營技術(shù)資產(chǎn)的保護(hù)和保密承擔(dān)行為責(zé)任。超市銷售管理環(huán)節(jié)上的商品動銷狀態(tài)，商圈內(nèi)價格競爭優(yōu)劣狀況，商品結(jié)構(gòu)組合實(shí)情得出最佳高效的信息處理以及確定本店的商品價格也是經(jīng)理的自責(zé)。對超市各分店的人、財(cái)、物的管理及對人員的考核。掌握學(xué)生的消費(fèi)需求，做好商品的管理，并定期引進(jìn)新商品和滯銷商品的淘汰。定期下達(dá)促銷活動，為學(xué)生營造干凈、整潔、舒適的購物環(huán)境。負(fù)責(zé)超市供貨商的管理及財(cái)務(wù)的核準(zhǔn)。負(fù)責(zé)超市管理人員的培訓(xùn)工作。

保管員的職責(zé)：由于我們中區(qū)超市人手有限，所以沒有保管員，但它的任務(wù)是每一個員工的任務(wù)。

店長的職責(zé)：完成超市下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)。負(fù)責(zé)分店的商品進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量的管理等工作。掌握學(xué)生的消費(fèi)需求，做好商品的管理及要貨，并提出新商品的引進(jìn)與滯銷商品的淘汰建議。負(fù)責(zé)賣場安全。負(fù)責(zé)分店員工考勤、儀容、儀表和服務(wù)規(guī)范的執(zhí)行。負(fù)責(zé)員工進(jìn)行商品陳列知識的培訓(xùn)。負(fù)責(zé)顧客投訴與意見的處理。協(xié)助超市經(jīng)理的日常管理工作。

副店長的職責(zé)：檢查商品的庫存量、商品陳列、清潔衛(wèi)生、商品缺貨情況督促請貨。處理收銀員沖紅單、退貨單、不定期對收銀員的工作進(jìn)行檢查，定期更改密碼。協(xié)助店長開展日常管理工作。

收銀員的職責(zé)：在收銀作業(yè)過程中須向顧客（學(xué)生）提供咨詢和禮儀服務(wù)、解答顧客（學(xué)

生）的提問，做好商品損耗的預(yù)防以及收銀區(qū)安全管理工作等。

理貨員的職責(zé)：熟悉所管區(qū)域的商品名稱、規(guī)格、用途和商品三期；掌握商品標(biāo)價的知識；掌握商品陳列原則和方法，正確進(jìn)行商品陳列；做好貨架與責(zé)任區(qū)域衛(wèi)生，保持清潔；保證商品安全；熟悉補(bǔ)貨流程，保持商品豐滿；

防損員的職責(zé)：禁止任何人損壞或挪用、拆除消防器材或設(shè)施。認(rèn)真核查顧客出門小票,不得徇私舞弊，發(fā)現(xiàn)問題及時上報(bào)。

1、3超市營銷策略方案\

（一）人員促銷：

人員促銷是通過推銷員口頭宣傳，說服顧客，實(shí)現(xiàn)商品銷售的一種直接促銷方式。人員促銷的特點(diǎn)是推銷員與顧客能進(jìn)行雙向溝通，其促銷效果與促銷人員的推銷技巧密切相關(guān)。對于實(shí)施開架銷售的超市來說店員一般不必主動地進(jìn)行人員促銷，這樣做反而會影響顧客的自主選購。在此基礎(chǔ)上中區(qū)店員向顧客提供必要的幫助和指導(dǎo)，并適當(dāng)?shù)嘏c顧客進(jìn)行友好的交談，店員主要以服務(wù)與溝通為手段來達(dá)到促銷的目的。并且中區(qū)的人員促銷只發(fā)生日用品區(qū)。

（二）廣告促銷：

廣告促銷是運(yùn)用各種廣告媒體向消費(fèi)者傳遞消費(fèi)信息以促進(jìn)銷售的一種直接促銷方式。中區(qū)超市的廣告媒體有：招牌、招貼、櫥窗、包裝；店內(nèi)POP和口頭宣傳演示等。

（三）銷售促進(jìn)：

銷售促進(jìn)，也稱營業(yè)推廣。是一種直接用利益來刺激消費(fèi)需求的輔助性、臨時性的促銷方式。銷售促進(jìn)是西區(qū)和中區(qū)超市最重要的促銷方式。最常見的一種買一送一，不論是方便面還是水飲或者小吃食品都有開展過。

（四）公共關(guān)系促銷：

公共關(guān)系促銷是通過超市的公共關(guān)系活動使超市與社會各界建立良好的理解、友誼和支持關(guān)系，從而以其知名度、美譽(yù)度來帶動商品銷售的一種間接促銷方式。特點(diǎn)是：超市與社會建立雙向溝通，并注重賣場的長遠(yuǎn)利益。而中區(qū)超市主要是

開展學(xué)校與學(xué)生之間的聯(lián)誼、慶典活動，加強(qiáng)與學(xué)生的聯(lián)系。

（五）企業(yè)形象促銷：

企業(yè)形象促銷是利用企業(yè)所確立的、經(jīng)社會公眾認(rèn)識和評價的理念系統(tǒng)、視覺系統(tǒng)和行為系統(tǒng)來促進(jìn)商品銷售的一種間接促銷方式。中區(qū)超市主要是與各供應(yīng)商聯(lián)合，讓他們自己在超市門前開展促銷活動，讓學(xué)生享受標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)，增強(qiáng)學(xué)生對超市的信任等。

1、4實(shí)踐日記節(jié)選、/

第一天是我實(shí)踐的主要任務(wù)熟悉超市商品類別和分布狀況。該超市以銷售食品、副食品和生活日雜用品為主，共分為飲料食品區(qū)，洗滌、化妝用品區(qū)，水果區(qū)，小百貨用品區(qū)。商品陳列的基本原則是盡可能的引起顧客的注意力，刺激購買。商品的陳列方式大致有三種，第一種為品牌供應(yīng)商向超市要求專架陳列的商品，并且為租用的貨架支付租金，超市經(jīng)營者不得在此位置再陳列其他商品；第二種是針對暢銷商品。根據(jù)商品銷售情況，銷量好的產(chǎn)品將有超市自己專設(shè)銷售貨架；第三種為自由擺放的商品。此類商品為購買頻率較低，價格較高的產(chǎn)品，一般放在貨架的頂端或者最下層。

因?yàn)槲也皇浅姓絾T工和鑒于我的實(shí)習(xí)目的，經(jīng)理答應(yīng)我讓我在不同的銷售區(qū)進(jìn)行體驗(yàn)。我被分配到食品組。組長帶著我們熟悉上貨程序。從驗(yàn)貨到貨物上架，層層把關(guān)。驗(yàn)貨時須認(rèn)真核對其數(shù)量，檢查生產(chǎn)日期和品牌名稱。最后按貨物類別上架。每種貨物都有自己的銷售貨架，貨物要擺放正確，擺放整齊。我所在的食品區(qū)有三個部分，飲料、休閑食品和散裝食品。其中，對于聽裝飲料的擺放，我印象很深。在我的記憶中，許多大型超市的飲料都是正面朝上的擺放，而且整齊劃一，很有視覺效果。但在萬果園超市卻是相反，正面朝下，當(dāng)時我沒有想明白，后來組長告訴我，這樣是為了防止瓶口積灰塵，那樣就不利于銷售，顧客會認(rèn)為飲料過期而不購買。

第三天至第八天讓我非常難忘，我為新上市的君樂寶斯?jié)獠级∽龃黉N，我在一些一次性制備中各放入一勺布丁，然后將其整齊地放在托盤里。剛開始一臉迷茫站在那里，不知如何

開口，后來我的組長教我如何推銷產(chǎn)品，我也不斷提醒自己要大膽接近顧客，拉攏顧客，放開膽去嘗試以后，發(fā)現(xiàn)這種交流比想象中的容易自然多了。每次有顧客愿意停下腳步聽我介紹，品嘗或者購買產(chǎn)品的，我就會有一種發(fā)自肺腑的滿足感。做促銷不能坐著，也不能隨便游蕩，得時刻注意服務(wù)顧客，雖然每天只有下午班，但是還是免不了腰酸背痛，或許這就是孟子說的“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，餓其體膚，空乏其身?！?/p>

在洗滌用品區(qū)進(jìn)行實(shí)習(xí)，我學(xué)會了銷售商品要因人而異，首先我們要先詢問顧客的需要，

再根據(jù)自己的觀察向消費(fèi)者推薦比較適合他們的產(chǎn)品，對消費(fèi)者的詢問要真實(shí)的回答，提供多個有效的信息，引導(dǎo)消費(fèi)者最后的購買行為。

四心得體會

(1)在實(shí)習(xí)過程中，使我認(rèn)識到，收貨是超市物流很重要組成部分。收貨工作的好壞直接影響到超市的經(jīng)營成本，進(jìn)而影響到超市其他一系列問題。

(2)超市倉儲里我要學(xué)習(xí)的還有很多，比如怎樣誘導(dǎo)既保持商品一定庫存量保證賣場不

會出現(xiàn)缺貨少貨，又要防止庫存量過大加大倉庫壓力或是導(dǎo)致商品積壓的問題，以及增加商品因發(fā)現(xiàn)不及時出現(xiàn)臨期過期等事情發(fā)生等等，因?yàn)檫@些做不好就會導(dǎo)致超市損耗率變大，增加超市運(yùn)營成本和損失。

(3)心態(tài)上調(diào)整的體會收獲學(xué)校人向社會人轉(zhuǎn)變，在學(xué)校接受了16年的教育，真正

的和社會接觸并不是太多，而這次畢業(yè)實(shí)習(xí)，則是由學(xué)校人走向社會人一個緩沖階段。在這個過程中最需要調(diào)整的就是心態(tài)。我們并不是什么天之驕子，也沒有什么可以值得炫耀的資本，而從學(xué)校走出就直接到一個公司最基層上班，接受公司嚴(yán)格的規(guī)章制度約束，以及體力，心力上等等的挑戰(zhàn)，當(dāng)然會使很多同學(xué)落差很大。這中間最大的挑戰(zhàn)就是我們自己心理上的調(diào)整。要有一切歸零心態(tài)，從零開始，我們不可以改變環(huán)境，只有改變自己來適應(yīng)這個環(huán)境。

(4)相關(guān)知識上的收獲我由一個不熟悉超市物流，倉儲，營銷，管理、公共關(guān)系等等，到對這些相關(guān)知識的了解熟悉。以及與自己相關(guān)知識的進(jìn)一步學(xué)習(xí)加強(qiáng)，如數(shù)據(jù)庫，管理學(xué)，物流學(xué)，計(jì)算機(jī)，財(cái)務(wù)會計(jì)，營銷渠道管理等等。很多工作都是一項(xiàng)需要挑戰(zhàn)一個人綜合能力的，在工作中，我認(rèn)識到了自身知識不足和優(yōu)勢，這促使我改進(jìn)和加強(qiáng)。

(5)人生目標(biāo)感的清晰通過這次實(shí)習(xí)，我自身其他各方面都有所提升，如交際，口才，做事情，心理等等，但是最大的收獲，是讓我認(rèn)清了我自己身上的優(yōu)勢和不足，以及如何去規(guī)劃自己的時間，工作，生活，使我的許多目標(biāo)變的清晰。

(6)在超市實(shí)習(xí)的這幾天我看到了超市員工們的辛苦和不易，\讓我對他們的工作要求與工作量有了新的了解，最后感謝學(xué)校給我們提供的這次實(shí)習(xí)機(jī)會。

以下是我對做一個優(yōu)秀導(dǎo)購的心得體會：

.強(qiáng)烈的自信心和良好的自我形象\

自信心和自我形象是一個成功的導(dǎo)購應(yīng)該具備的素質(zhì)中最重要的部分。我們內(nèi)心的想法,

就決定我們是什么樣的人。如果內(nèi)心相信自己是個出色的導(dǎo)購，你從思想上就會一點(diǎn)一滴的轉(zhuǎn)化為一個優(yōu)秀的導(dǎo)購，第一件要做的事情就是想辦法提高自信心和內(nèi)在的自我形象，親切的笑容、整潔的外表等都有助于提升自我形象。

.對產(chǎn)品的十足信心

一個出色的導(dǎo)購首先應(yīng)該對自己的產(chǎn)品和服務(wù)具備十足的信心，你有多喜歡和相信自己的產(chǎn)品，決定了你在銷售過程中所傳遞的熱誠和影響。銷售過程實(shí)際是一種信心的轉(zhuǎn)移，我們的客戶永遠(yuǎn)不會比我們自己更相信我們的產(chǎn)品。當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)我們自己有多喜歡、多愛我們的產(chǎn)品時，他們也會自然而然地接受和喜歡這類產(chǎn)品和服務(wù)。

.高度的熱誠和服務(wù)心

成功的導(dǎo)購都非常關(guān)心自己的顧客，常常把他們當(dāng)成最好的朋友和家人。對于進(jìn)入超市的顧客，導(dǎo)購熱情親切的把他們當(dāng)作朋友來招待，不故作專家，不強(qiáng)行推銷，欣賞顧客的優(yōu)點(diǎn)，提供穿著的建議，讓顧客一邊享受真誠的服務(wù)，一邊愉快的購物。超市這種溫暖的氣氛是每一個顧客渴望體會的，熱情誠懇的導(dǎo)購正是店鋪氣氛的營造者。樹立起“幫助顧客選擇適合他的商品，而不是強(qiáng)迫他購買最貴的商品”“是否購買不是絕對的，潛在的顧客也很重要”觀念的導(dǎo)購，通常都能在工作中以良好的狀態(tài)面對顧客。相反，一個待人冷淡，做事被動的導(dǎo)購會使顧客反感，大大降低顧客購買的欲望。

.非凡的親和力\/

一般來講，我們對自己喜歡的人所提出的建議會比較容易接受，也比較容易相信，優(yōu)秀的導(dǎo)購都是具有很好親和力的，都很容易博取顧客的信賴，也很容易讓顧客接受、喜歡。事實(shí)上，很多成功的銷售都是建立在友誼的基礎(chǔ)上的，這種友誼越廣，你的業(yè)績就會越好。那么什么樣的人是最具有親和力的呢？通常一個熱誠、樂于助人、關(guān)心別人、誠懇、有幽默感的人具有很好的親和力，很值得人信賴。人是自己的一面鏡子，你越喜歡自己，你就會越喜歡別人，而越喜歡對方，對方也越容易和你建立起良好的友誼基礎(chǔ)，自然而然的愿意購買你的產(chǎn)品。

.豐富的專業(yè)知識和銷售能力

對產(chǎn)品具有豐富的專業(yè)知識，是一個優(yōu)秀的導(dǎo)購必備的基本條件。一個連自己所賣的商品都不了解的人，如何將他的產(chǎn)品賣給顧客呢？作為一個優(yōu)秀的導(dǎo)購，不僅對自己銷售商品質(zhì)量，功能，效用等了如指掌外，還要對商品的文化、歷史、風(fēng)格定位等內(nèi)在的知識非常熟悉，只有這樣，導(dǎo)購在接待顧客時，才能清楚的分析和說服顧客。除了對產(chǎn)品知識的了解外，一個優(yōu)秀的導(dǎo)購還要具備良好的銷售能力和技巧，這需要通過不斷的學(xué)習(xí)和磨練。

我還對著名的銷售數(shù)字法則有了更深的認(rèn)識：1:8:25:1,即感動1名顧客，可以間接

影響8名顧客，并使25名顧客產(chǎn)生購買意向。由此可見向顧客提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和滿意的服務(wù)是每一位促銷員的重要職責(zé)。

在學(xué)校，每天有作息時間表約束你。課程表會告訴你，今天該干什么，明天又有什么事情要做。而在這里，你可以無所事事地像木瓜呆在那兒，然后老板不滿意你的表現(xiàn)扣你工資或者將你開除。積極的就是主動接近顧客，拉近與顧客的距離，然后耐心的推銷產(chǎn)品。這也實(shí)在鍛煉了我們的膽量、語言交流能力和心理洞察能力。我們膽大了才能冷靜，冷靜了才能很好地通過顧客的言語與表情察覺顧客的想法，然后再作出適當(dāng)?shù)幕貞?yīng)，不至于慌張得不知所措。我們必須主動努力才可能繼續(xù)干下去。在學(xué)校，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力，雖然這也存在的競爭，可校園里總少不了那份純真，那份真誠，一般不會招來嫉恨與報(bào)復(fù)?？墒窃谏鐣?，優(yōu)勝劣汰，你的成功就是別人的失敗，工作直接影響了他人的經(jīng)濟(jì)利益。在社會中接觸各種各樣的顧客、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，這一切都需要我們有經(jīng)驗(yàn)去處理。盡管存在競爭，我們還得不斷學(xué)習(xí)別人優(yōu)秀的地方，這需要我們有經(jīng)驗(yàn)去調(diào)整自己的心態(tài)。而這些經(jīng)驗(yàn)需要日積月累，而不是在畢業(yè)后讀本速成書便可成的。這些事情很多同學(xué)沉浸于學(xué)習(xí)與消遣還未來得及思考，這就體現(xiàn)了社會實(shí)踐的重要性。

能夠擁有這樣的經(jīng)歷，無論是對現(xiàn)在的自己還是將來的自己都是有所裨益的，感覺自己真的是很幸運(yùn)。在這里，我能夠有機(jī)會通過實(shí)踐來加深自己的社會實(shí)踐能力和經(jīng)驗(yàn)，讓我充分的體會到團(tuán)隊(duì)協(xié)作的必要性，磨練了自身的意志，得到了真正的鍛煉。學(xué)到了許多為人處世的道理與方法，學(xué)會了和善待人，也學(xué)會了時刻勉勵自己，使自己始終保持自