蘆筍無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)

蘆筍無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)蘆筍無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)蘆筍無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)xxx公司蘆筍無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)文件編號：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準(zhǔn)審核制定方案設(shè)計(jì)，管理制度蘆筍無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)蘆筍學(xué)名“石刁柏”，又稱“龍須菜”。經(jīng)培土軟化采收的嫩莖叫白蘆筍，不培土嫩莖見光后采收的是綠蘆筍。蘆筍嫩莖質(zhì)地細(xì)膩、風(fēng)味芳香、頂尖緊密、纖維少質(zhì)脆。白蘆筍色澤潔白，光直無斑。綠蘆筍青綠色濃，條型勻稱，粗細(xì)適中，口味清爽質(zhì)脆。含有多種氨基酸及微量元素，能增進(jìn)食欲，幫助消化，具有很高的營養(yǎng)保健價(jià)值。據(jù)醫(yī)學(xué)界報(bào)道，對高血壓、癌癥、心腦疾病、腎炎、白血病等均有顯著的治療作用，被譽(yù)為蔬菜之王。種植蘆筍市場前景好，我地現(xiàn)已栽種面積近200畝，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。其栽培技術(shù)要點(diǎn)如下：1.選用優(yōu)良品種蘆筍系多年生宿根草本植物,適應(yīng)性強(qiáng)，品種較多。一般可選用UC800新品種，表現(xiàn)為萌芽早、生長速度快、嫩莖粗細(xì)勻稱、頭部鱗片緊密不易散頭、色澤濃綠、商品性好、產(chǎn)量高,植株屬矮化型，抗病、抗倒伏，屬綠、白筍兼用品種,是目前較為理想的生產(chǎn)用種。2.營養(yǎng)缽培育壯苗采用營養(yǎng)缽育苗，有利于提高成苗率，培育壯苗，移栽時(shí)植傷輕，有利于壯苗早發(fā)，達(dá)到適期定植、早期豐產(chǎn)的目的。備足營養(yǎng)缽首先選擇肥力水平較高的疏松沙壤土作苗床，苗床寬米、深10-15厘米。制缽前每立方營養(yǎng)土應(yīng)施入腐熟好的雞糞15-20公斤，磷肥1公斤，草木灰5公斤，充分拌勻后打缽。缽體直徑8厘米以上，缽高10厘米，每畝大田需備缽2500個(gè)。浸種催芽蘆筍種子外殼厚且有脂質(zhì)，吸水較慢。首先用50％多菌靈300-500倍液浸種24小時(shí)，再放入25-30℃溫水中浸種2-3天，每天更換新水2-3次。浸種后用干凈紗布包好，置于25-30℃條件下催芽，催芽期間每天用25適期播種油菜收割前移栽的可于3月上中旬播種，油菜收割后移栽的可于4月上中旬播種。播種前營養(yǎng)缽澆透水，每缽一粒，播后覆細(xì)土2厘米厚。然后撒施毒餌防地下害蟲。最后畦面平鋪地膜，畦上用弓棚蓋膜實(shí)行雙膜覆蓋。苗床管理苗床管理應(yīng)以調(diào)節(jié)溫濕度、培育壯苗、防治病蟲為中心。出苗前床溫白天20-30℃，晚上不低于12℃。70％幼苗出土?xí)r去除平鋪地膜并逐步通風(fēng)煉苗。當(dāng)幼苗高3.土壤選擇與整地定植蘆筍適宜土質(zhì)疏松肥沃、透氣性好、土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量豐富的沙壤土，有利于根系發(fā)育和嫩莖的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。酸堿度過大且粘重的淤土均不適宜蘆筍生長。蘆筍是多年生作物，一經(jīng)定植，土地即無法再全面耕翻。因此，在定植前結(jié)合深耕整地，畝施有機(jī)肥2500-4000公斤，復(fù)合肥50公斤。耕后耙平，搞好田間灌排工程，南北紋線開挖定植溝。行距米，溝寬30-40厘米，深30厘米左右。移栽前溝內(nèi)畝施復(fù)合肥50公斤，餅肥40公斤，有機(jī)肥1500-2000公斤。均勻施入溝內(nèi)并與回填土壤混合均勻。移栽時(shí)定植溝離地面10厘米為宜。每25-30厘米定植一株，畝栽1500-2000穴。做到邊起苗邊分級，栽植、澆水、覆土等作業(yè)一次完成。大壯苗每穴栽一株，弱小苗每穴栽兩株，壯弱苗分開定植。定植時(shí)要定向栽植，即地下莖著生鱗芽的一端要順溝朝同一方向，排成一條直線，便于以后培土采筍。幼苗成活新莖上出后，要分期逐步填平定植溝。4.田間管理定植當(dāng)年蘆筍定植后應(yīng)狠抓以養(yǎng)根壯株，猛促秋發(fā)為核心的田間管理工作，才能達(dá)到早期速生豐產(chǎn)目的。定植后因植株矮小，應(yīng)及時(shí)中耕除草。如天氣干旱，應(yīng)適時(shí)澆水，汛期應(yīng)及時(shí)排澇，嚴(yán)防田間積水漚根死苗。根據(jù)苗情補(bǔ)施苗肥10-15公斤尿素促平衡生長。進(jìn)入8月份以后，蘆筍進(jìn)入秋季旺盛生長階段。應(yīng)重施秋發(fā)肥，大力促進(jìn)蘆筍在8、9、10三個(gè)月迅速生長，為明年早期豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。一般畝施有機(jī)肥1500-2000公斤、復(fù)合肥50公斤、尿素10公斤。在距植株40厘米處開溝條施。同時(shí)注意防治病蟲害。入冬后，蘆筍地上部分開始枯萎，其植株內(nèi)營養(yǎng)向地下根部轉(zhuǎn)移，有利壯根春發(fā)高產(chǎn)。冬末春初的2月份，應(yīng)徹底清理地上植株，減少病害菌源。定植第二年及以后采筍年第二年及以后的采筍年，應(yīng)重點(diǎn)做好科學(xué)運(yùn)籌三肥；留莖、適時(shí)摘心等綜合防治病蟲害；科學(xué)采筍三項(xiàng)工作?？茖W(xué)運(yùn)籌三肥，三肥即催芽肥、壯筍肥和秋發(fā)肥基本做法是：3月份結(jié)合壟間耕翻、培土施好催芽肥，畝施土雜肥1500-2000公斤，蘆筍專用肥50公斤。有利于鱗芽及嫩莖對無機(jī)營養(yǎng)需求。6月上中旬施好壯筍肥（接力肥），畝施尿素10-15公斤，此次肥料起接力作用，可延長采筍期，提高中后期采筍量。8月上中旬采筍結(jié)束后，結(jié)合細(xì)土平壟，要重施秋發(fā)肥，畝施土雜肥1500-2000公斤，蘆筍專用肥100公斤、尿素10公斤蘆筍生長期長，較耐旱而不耐澇漬。但在采筍期間保持土壤濕潤，嫩莖生長快、品質(zhì)好、產(chǎn)量高。此期干旱應(yīng)適時(shí)灌跑馬水。汛期注意排除澇漬，防高溫爛根等病害發(fā)生。綜合防治病蟲害蘆筍莖枯病、褐斑病是危害蘆筍的主要病害，發(fā)病快、危害嚴(yán)重。目前尚無特效藥防治。實(shí)踐證明，采取以生物防治為主，輔之以加強(qiáng)藥劑防治的綜合防病蟲策略，可取得事半功倍的效果。具體做法是：一是適時(shí)摘心防倒伏。蘆筍植株可達(dá)米以上，任其生長，嚴(yán)重影響通風(fēng)透光，且易倒伏，田間濕度大病害重。當(dāng)植株達(dá)70厘米左右時(shí)應(yīng)適時(shí)摘心，有利于集中營養(yǎng)，促地下根莖生長。有條件可拉鐵絲，確保植株不倒伏。二是清理田園。清理田園降低浸染源，是防治莖枯病的有效方法之一。2月份全面清理田間莖桿，清掃病殘枝葉并集中燒毀處理。8月上中旬采筍結(jié)束后，結(jié)合回土平壟，要徹底清理殘樁和地上母莖，鱗芽盤要噴藥殺菌消毒。秋發(fā)階段，要定期摘除田間病殘枝葉，可極大的減輕病害發(fā)生。三是留母莖采筍，延長采筍期。定植后第二年的新蘆筍田塊，只宜采收綠蘆筍。一般4月上中旬長出的幼莖，作為母莖留在田間不采，以供養(yǎng)根株。以后再出的嫩莖開始采收。采收期長短根據(jù)上年秋發(fā)好壞而定，一般可采收30-50天。進(jìn)入盛產(chǎn)期蘆筍田塊，5月上中旬前出生的嫩莖可全部采收。5月上中旬視出筍情況每穴留2-3根母株后，可采收至8月上中旬。采收白蘆筍田塊一般于5月上中旬開始留母莖，每株留1-2根，可連續(xù)采收至8月上中旬。這種留母莖采筍不僅增加了筍農(nóng)收益，而且避開了7月份高溫多濕天氣造成的發(fā)病高峰，減少用藥次數(shù)，降低成本。四是合理施肥。增施有機(jī)肥和磷鉀肥，適當(dāng)控制氮肥用量?？稍黾油寥烙袡C(jī)質(zhì)，疏松土壤，促進(jìn)蘆筍莖葉健壯生長，提高抗病能力。五是抓住有利時(shí)機(jī)，合理藥劑防治。所留莖出土5-7天內(nèi)，株高達(dá)20厘米左右時(shí)，采用波爾多液、多菌靈等藥劑涂莖。采筍結(jié)束后，結(jié)合清理殘樁，要順壟噴藥保護(hù)根盤，消滅根盤及表土層內(nèi)的病菌。采筍期所留母莖及秋發(fā)階段，在及時(shí)清理病殘枝葉的基礎(chǔ)上，據(jù)天氣、病情適時(shí)噴藥防治，并交替用藥，提高噴藥質(zhì)量，可選用多菌靈、甲基托布津、代森錳鋅、退菌特等。蟲害主要有斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、棉鈴蟲、地老虎等危害。夜蛾類可用菜安寶500-700倍液或抑太保1500-2000倍液防治，地下害蟲畝用90%敵百蟲晶體80-100克，加少量水溶解，拌入炒熟菜餅中，做成誘餌，在夜間進(jìn)行誘殺?？茖W(xué)采收綠蘆筍在每天上午8-10時(shí)采收。根據(jù)商品質(zhì)量要求將伸出地面20-24厘米的幼莖，在土下2厘米處割下，集中分級出售。采收白筍，一般