為什么蜂蜜能千年不腐 課外閱讀理解提高

為什么蜂能千年不腐一、現(xiàn)代文閱讀（本大題共題，共30.0分為么蜂蜜能千年不腐？①，考古學(xué)家在格魯吉亞發(fā)現(xiàn)了一個青銅器時代早期的墳?zāi)?，出土文物中，最特別的是一罐野果子竟然保存完好，當(dāng)研究人員將這些至少有000年史的野果子切開時果還散發(fā)了新鮮水果的香氣些果子為什么能保存如此完好呢？答案就在于它們保存在蜂蜜中蜜常特別因它是考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)的唯一過了幾千年仍然可直接食用的食物。③物的變質(zhì)通常與微生物有關(guān)，細(xì)菌分解食物中的多糖、蛋白質(zhì)，然后產(chǎn)生一些低分子的物質(zhì)如氨、硫化氫、酮等，使食品變質(zhì)。蜂蜜是一種飽和的高滲高糖溶液。細(xì)菌和其他生物身體體液是低滲的，在高滲透壓的蜂蜜中，微生物會被吸走細(xì)胞體內(nèi)的水分，最后脫水而死。④時也常酸數(shù)原菌生長繁殖的適宜PH值在～之，而蜂蜜的PH值約介于3～之蜜這種酸度將殺死任何想要在蜂蜜內(nèi)部生長的細(xì)菌。⑤外，蜂蜜的釀造—蜜蜂，它有著特殊“金。⑥蜜蜂釀蜜前，需要采集植物蜜腺的花蜜，花蜜的主要成分為蔗糖與水，水分非常多概占到60%～通過釀蜜蜂可以去除花蜜大部分的水分當(dāng)采集蜂采蜜時花一滴滴吸入囊中返回蜂巢內(nèi)蜂繼續(xù)加工。內(nèi)勤蜂在加工中，先把蜜汁吸到自己的胃里和轉(zhuǎn)化酶進(jìn)行混合，然后再吐出去，再吸進(jìn)來，如此輪番吞吞吐吐要進(jìn)行多次，同時其他蜜蜂還會用翅膀不斷扇風(fēng)，排出巢內(nèi)濕氣。這也就使得蜂蜜的水分非常少。⑦一方面蜜蜂胃中有一種叫葡萄糖氧化酶的酶蜜蜂從嘴里反芻花蜜到蜂巢釀蜜，這種酶會和花蜜發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，把花蜜分解成兩個副產(chǎn)品：葡萄糖酸和過氧化氫。過氧化氫，是一種氫的氧化物，可能聽起來有點陌生，但說到它的水溶液——雙氧水大家都會非常熟悉化氫有很強(qiáng)的氧化性弱性，這種化學(xué)物質(zhì)可以殺死可能在蜂蜜里生長的所有細(xì)菌。⑧古代，人們就發(fā)現(xiàn)蜂蜜是細(xì)絕體，有防止傷口感染等治療功效。閃米特人的粘土板最早記錄了蜂蜜的醫(yī)療用途詳細(xì)記載了蜂蜜是如何治療燙傷和割傷的。古埃及人還經(jīng)常使用藥用蜂蜜，制成藥膏治療皮膚和眼睛疾病。而在中國，迄今蜜丸仍然是制藥業(yè)最常用的制劑之一。現(xiàn)在，世界各地的醫(yī)院還在使用一種涂滿了蜂蜜的繃帶，用于防止病人傷口感染。⑨然了，雖然蜂蜜堪稱是不朽的食物，但如果沒有密封好，在潮濕的環(huán)境下還是會變質(zhì)的，而如果密封良好，蜂蜜真能做到永不變質(zhì)。密封好的蜂蜜能夠千年不腐的原因有哪些？第段在文中有什么作用？從第④中任選一個加下劃線詞語，具體分析其語言特點。從說明方法的角度，分析⑧畫線句的表達(dá)作用。第1頁，共3頁

答案和解析1.【答案】【小題】蜂蜜是高滲高糖溶液（有吸濕性），會讓微生物脫水而死；酸度高，能殺死細(xì)菌；水分非常少；釀蜜副產(chǎn)品過氧化氫能殺死細(xì)菌?！拘☆}】以考古發(fā)現(xiàn)引出本文說明對象—蜂蜜，激發(fā)讀者閱讀興趣?！拘☆}】示例一：大數(shù)指大部分，明大部分病原菌生長繁殖的適宜PH值在7．～7．4之間，但不排除特殊情況，語言準(zhǔn)確、嚴(yán)密。示例二大”表示估（確定說蜂蜜的值于～4間是估計范圍，語言準(zhǔn)確、嚴(yán)密。示例三：任表永所有（一切），明所有細(xì)菌都將被殺死，沒有例外，語言準(zhǔn)確、嚴(yán)密?！拘☆}】運用舉例子的說明方法列舉了今中外的四個事例明蜂蜜有防止傷口感染等治療功效，增強(qiáng)說服力。【解析】本題主要考查對文章內(nèi)容的理解概括能力。做類題目的方法是：找出與目相關(guān)的段落原文，然后根據(jù)目的要求，找準(zhǔn)關(guān)詞，準(zhǔn)確概括。蜂蜜能夠千年不腐的原因：蜂蜜是高滲高糖溶液（有吸濕性），會微生物脫水而死；酸度高，殺細(xì)；水分非常少釀蜜副品過化氫能殺死菌。此題考查的是說明文開頭的作用。說明文開頭的作用經(jīng)常是：引出說明對象、引出下文、激讀閱讀興趣等。要合文本具體分析。第段以考古發(fā)現(xiàn)引出本文說明對象——蜂蜜，激發(fā)讀者閱讀興趣。第2頁，共3頁

此題考查的是說明文語言的準(zhǔn)確性。說明文的語言講究準(zhǔn)確嚴(yán)密而又不乏生動，學(xué)生學(xué)會合具體的言環(huán)境做具體地分析與說明。示例一：大多數(shù)”指大部分，明大部分病原菌生長繁殖的適宜值在～間，但不排除特殊情況，言準(zhǔn)確、密。示例二：大約”表示估（不確定），明蜂蜜的值介于3～4.5間是估計范圍，言準(zhǔn)確、嚴(yán)密。示例三：任何永所有（一切），明所有細(xì)菌都將被殺死，沒有例外語言準(zhǔn)確、密。此題考查的是說明方法及作用。說明文的說明方法以及作用是說明文?？嫉念}型。解答此題，必要結(jié)合文段的內(nèi)容