認(rèn)識(shí)蔬菜綜合實(shí)踐課程課件

4組：曹會(huì)菊段繼情葉慧發(fā)楊曉紅黃定金認(rèn)識(shí)生活中的蔬菜主題背景：

綜合實(shí)踐活動(dòng)是密切聯(lián)系學(xué)生自身生活和社會(huì)生活，體現(xiàn)對(duì)知識(shí)的綜合運(yùn)用，以學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)與生活為核心的實(shí)踐性活動(dòng)。孩子們對(duì)蔬菜是司空見(jiàn)慣，當(dāng)我問(wèn)到你們認(rèn)識(shí)哪些蔬菜時(shí)，他們回答的很多。但當(dāng)問(wèn)到有關(guān)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)、種植、病蟲(chóng)害、烹飪方面的知識(shí)時(shí)，他們卻很茫然，于是我就問(wèn)他們想不想對(duì)蔬菜了解得更多一些，學(xué)生很感興趣。所以我選擇“走進(jìn)蔬菜王國(guó)”這個(gè)話題就是本著貼合學(xué)生的生活實(shí)際出發(fā)，這樣學(xué)生才會(huì)有話可說(shuō)，也會(huì)隨機(jī)產(chǎn)生強(qiáng)烈的活動(dòng)愿望。通過(guò)綜合課的研究活動(dòng)提高學(xué)生對(duì)蔬菜的興趣，進(jìn)而能喜歡多吃蔬菜，避免偏食挑現(xiàn)象的發(fā)生。學(xué)生通過(guò)對(duì)蔬菜種植觀察管理，加強(qiáng)對(duì)蔬菜生長(zhǎng)特點(diǎn)的了解，學(xué)習(xí)有關(guān)的知識(shí)，培養(yǎng)實(shí)踐探究能力?；顒?dòng)目標(biāo)(一)知識(shí)目標(biāo)：1、了解蔬菜的有關(guān)知識(shí)，擴(kuò)展自己的知識(shí)面．讓學(xué)生在活動(dòng)中了解有關(guān)蔬菜的常識(shí)，并能關(guān)注自身的健康成長(zhǎng)。2、了解種植蔬菜的一般方法．在活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)觀察蔬菜、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題的能力，提高學(xué)生參與實(shí)踐的熱情和能力；(二)能力目標(biāo)：1、初步學(xué)會(huì)查找．搜集，整理資料．2、在實(shí)踐的訪談中鍛煉口才，提高社會(huì)交際能力．3、在實(shí)踐動(dòng)手操作中培養(yǎng)自己種植蔬菜等方面的勞動(dòng)技能．4、通過(guò)活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)與合作意識(shí)，并能在活動(dòng)中充分地張揚(yáng)個(gè)性，展示特長(zhǎng)，體驗(yàn)成長(zhǎng)的快樂(lè)。(三)情感目標(biāo)：1、學(xué)生在研究蔬菜的實(shí)踐活動(dòng)中，不拘泥于課堂，走出課堂，體驗(yàn)到與人合作、交流的樂(lè)趣。（三）成立小組，擬定方案1、學(xué)生根據(jù)自己的興趣、特長(zhǎng)，自愿選擇活動(dòng)小組,推選小組長(zhǎng)。

我之所以這樣做，是為了充分展示學(xué)生的個(gè)性特長(zhǎng)，如：愛(ài)好攝影、探索的同學(xué)可以選擇蔬菜種植組或者蔬菜種類組，愛(ài)好交際的同學(xué)可以選擇蔬菜價(jià)格組，喜歡寫(xiě)作的同學(xué)可以選擇病蟲(chóng)危害與防治組，這樣，不僅尊重了學(xué)生的個(gè)性特長(zhǎng)，也有利于活動(dòng)開(kāi)展得更加有聲有色。2、小組成員共同商討，擬定活動(dòng)方案，填寫(xiě)活動(dòng)方案表。

制定方案的具體要求：

（1）小組成員要大膽發(fā)表自己的想法。

（2）小組長(zhǎng)應(yīng)認(rèn)真傾聽(tīng)、收集同學(xué)們的建議，及時(shí)擬定活動(dòng)方案。

（3）各小組成員團(tuán)結(jié)協(xié)作、合理分工，體現(xiàn)活動(dòng)方案的可操作性.（四）交流、整理活動(dòng)方案1、分組交流活動(dòng)方案，相互評(píng)價(jià)，互提修改意見(jiàn)。2、修改完善活動(dòng)方案。階段二：一、各小組按活動(dòng)方案進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)（5個(gè)小組）1、蔬菜種類組（1）用周末在父母的帶領(lǐng)下到菜市場(chǎng)、超市和蔬菜基地認(rèn)識(shí)各種蔬菜。（2）上網(wǎng)查找資料，了解蔬菜的分類。2、蔬菜種植組（1）在家長(zhǎng)的幫助下，學(xué)生利用星期天了解當(dāng)?shù)赜心男┦卟朔N植基地。（2）在老師的帶領(lǐng)下，小組成員向菜農(nóng)學(xué)習(xí)怎樣移栽蔬菜。（3）上網(wǎng)查找各種常見(jiàn)的蔬菜種植方法。指導(dǎo)學(xué)生觀察蔬菜要從以下幾方面入手：①幫助學(xué)生學(xué)會(huì)辨別蔬菜的好壞，不管是對(duì)知識(shí)還是對(duì)生活經(jīng)驗(yàn)，都是一種很好的積累。那么怎么辨別蔬菜的好壞呢？②主要引導(dǎo)學(xué)生從單棵蔬菜的大小、形狀和顏色上去辨別。③同時(shí)了解蔬菜的生長(zhǎng)速度、植株的大小、形狀，葉子的顏色、色澤。

（4）在家長(zhǎng)的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)怎樣長(zhǎng)豆芽，并寫(xiě)出觀察日記。3、蔬菜價(jià)格組小組成員在家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下到各超市、菜市場(chǎng)調(diào)查各種蔬菜的價(jià)格，并制定表格。

4、蔬菜營(yíng)養(yǎng)組（1）調(diào)查家庭餐桌上的蔬菜，設(shè)計(jì)一份蔬菜調(diào)查表。（2）統(tǒng)計(jì)班上同學(xué)最喜歡吃的蔬菜。（3）上網(wǎng)查資料了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食用功效及蔬菜的營(yíng)養(yǎng)搭配5、蔬菜烹飪組（1）小組成員在父母的指導(dǎo)下人人學(xué)做一道菜（2）向廚師學(xué)做蔬菜拼盤(pán)。（3）將自己炒菜的過(guò)程和感受寫(xiě)成作文。蔬菜名稱蔬菜價(jià)格調(diào)查時(shí)間調(diào)查地點(diǎn)我們的發(fā)現(xiàn)交流匯報(bào)5個(gè)研究小組通過(guò)一段時(shí)間的調(diào)查和體驗(yàn)，積累了豐富的資料，學(xué)生對(duì)活動(dòng)過(guò)程中的收獲進(jìn)行整理、加工，形成研究成果，并準(zhǔn)備在交流匯報(bào)課上進(jìn)行展示。在學(xué)生開(kāi)展活動(dòng)的過(guò)程中，教師應(yīng)做好分組合作、聯(lián)系操作等工作，并隨時(shí)對(duì)學(xué)生的活動(dòng)給予一定的指導(dǎo)。注意事項(xiàng)由于本次活動(dòng)涉及的校外活動(dòng)較多，學(xué)生的安全是我們必須高度關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題，在學(xué)