學(xué)校食堂學(xué)期工作計(jì)劃樣本

第15頁(yè)共15頁(yè)學(xué)校食堂學(xué)期工作方案樣本學(xué)校食堂學(xué)期工作方案1一、指導(dǎo)思想：為認(rèn)真貫徹落實(shí)《營(yíng)養(yǎng)餐工程》，進(jìn)一步抓好學(xué)校衛(wèi)生及食品及平安工作，限度地遏制學(xué)校平安事故的發(fā)生，確保師生的身體安康和生命平安，針對(duì)學(xué)校衛(wèi)生工作實(shí)際，進(jìn)一步完善衛(wèi)生工作制度，特制定大有山學(xué)校20__年度食品平安工作方案如下：二、工作重點(diǎn)：通過(guò)廣闊師生開(kāi)展食品衛(wèi)生平安教育，同時(shí)增長(zhǎng)消費(fèi)知識(shí)、科學(xué)合理消費(fèi)，自我保護(hù)意識(shí)和才能。上好安康課，充分認(rèn)識(shí)食品衛(wèi)生平安和飲水衛(wèi)生工作的重要性和復(fù)雜性，樹(shù)立“平安第一，預(yù)防為主”的思想，認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市、縣及教育局對(duì)食品衛(wèi)生平安工作的要求，嚴(yán)格按《湟中縣衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》等法律法規(guī)，對(duì)學(xué)校的衛(wèi)生設(shè)施、食堂設(shè)施與布局、自備水和學(xué)校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防治等工作重點(diǎn)督查，要求負(fù)責(zé)人做好各項(xiàng)工作，做到警鐘長(zhǎng)鳴，常抓不懈，確保學(xué)校穩(wěn)定，師生平安。學(xué)校定期或不定期地組織自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改，有效預(yù)防平安事故的發(fā)生。三、健全學(xué)校食品衛(wèi)生平安領(lǐng)導(dǎo)及應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)：魏統(tǒng)盛(校長(zhǎng))副組長(zhǎng)：張彬(營(yíng)養(yǎng)餐主管)成員：各班主任四、領(lǐng)導(dǎo)組的職責(zé)：1、組長(zhǎng)負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生平安的監(jiān)視工作：聽(tīng)取成員的匯報(bào)，布置各項(xiàng)工作。2、副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生的把關(guān)和監(jiān)管工作：檢查學(xué)校食品衛(wèi)生的工作和供給。3、各組員詳細(xì)負(fù)責(zé)各學(xué)校食品衛(wèi)生的各項(xiàng)工作：及全部食品衛(wèi)生平安的把關(guān)工作。4、發(fā)生食品衛(wèi)生平安事故，領(lǐng)導(dǎo)小組成員必須最短時(shí)間內(nèi)到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)，按照應(yīng)急預(yù)案，積極組織拯救工作。5、發(fā)生食品衛(wèi)生平安事故，第一時(shí)間上報(bào)上級(jí)部門(mén)并及時(shí)與各相關(guān)部門(mén)聯(lián)絡(luò)，保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)。五、詳細(xì)的工作：1、學(xué)校每學(xué)期召開(kāi)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作會(huì)議三次：參加對(duì)象為領(lǐng)導(dǎo)組全體組成人員和負(fù)責(zé)食品平安衛(wèi)生的老師。2、學(xué)校經(jīng)常檢查食品衛(wèi)生情況。3、每學(xué)期食堂人員進(jìn)展一次食品衛(wèi)生平安知識(shí)培訓(xùn)，每年進(jìn)展一次安康體檢。4、利用播送、主題班會(huì)、安康教育課、校會(huì)等對(duì)師生進(jìn)展食品衛(wèi)生平安教育。5、提倡節(jié)儉節(jié)約、管住口手，不亂扔垃圾，不亂賣(mài)三無(wú)食品和流動(dòng)灘點(diǎn)加工銷(xiāo)售的食物。6、教育學(xué)生不喝生水。7、每天做好衛(wèi)生工作的一日兩掃和保潔檢查工作，每周對(duì)教室、食堂、圖書(shū)室、實(shí)驗(yàn)室、電教室、辦公室、廁所等進(jìn)展消毒六、工作措施1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)實(shí)在加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門(mén)協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生平安事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險(xiǎn)情控制在最小范圍，并降到最低程度。2、加大宣傳，營(yíng)造氣氛，突出教育的長(zhǎng)效性。貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)視方法》、《街頭食品管理方法》。充分利用安康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、播送、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)展食品衛(wèi)生平安教育，要加強(qiáng)教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺(jué)抵抗購(gòu)置流動(dòng)攤點(diǎn)食品。增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí)，進(jìn)步自我保護(hù)的才能。3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目的，狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)獲得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂平安監(jiān)管，進(jìn)步餐飲質(zhì)量。(2)學(xué)校食堂監(jiān)管從頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專(zhuān)人負(fù)責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)視部門(mén)落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，標(biāo)準(zhǔn)食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，制止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。(3)加強(qiáng)對(duì)安康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。(4)加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生。(5)要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，進(jìn)步警覺(jué)，預(yù)防校園損害。實(shí)在做好食堂管理，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴(yán)把房門(mén)關(guān)。(6)加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)步監(jiān)管程度(7)要加強(qiáng)校醫(yī)、食品平安管理人員的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，進(jìn)步他們的業(yè)務(wù)才能和依法管理的程度。同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)展業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其進(jìn)步食品平安意識(shí)和掌握衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn),防止食物中毒事件的發(fā)生。確保食品衛(wèi)生平安。學(xué)校食堂學(xué)期工作方案2遵照上級(jí)“平安第一”的指示，結(jié)合學(xué)校工作方案中的“以人為本，平安第一”的思想，實(shí)在加強(qiáng)食品衛(wèi)生的管理與監(jiān)視，防患于未然，特制定食品衛(wèi)生施行措施及本方案。一、學(xué)校安排專(zhuān)人管理學(xué)校食堂，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，學(xué)校食堂專(zhuān)職管理人員：韓官有、李繼山。二、食堂食品必須保證新穎。三、食堂專(zhuān)業(yè)人員必須兩證齊全，按時(shí)體檢。注意調(diào)整學(xué)生飯食構(gòu)造防止學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良。四、食堂內(nèi)食品做到存放有序，按原材料、半成品、成品分類(lèi)存放。五、杜絕常見(jiàn)地方性食物中毒發(fā)生。如：1、生芽的土豆要剜眼(生芽不嚴(yán)重)。2、不吃帶霜的豆角、西紅柿。3、變味、發(fā)霉食物引起中毒。4、不吃剩菜剩飯。六、學(xué)校食堂的食品采購(gòu)定人、定點(diǎn)、專(zhuān)人供貨。七、閑雜人員不準(zhǔn)進(jìn)入食堂逗留、聊天。八、購(gòu)置完善的保潔柜、保潔桶等衛(wèi)生用品。九、食堂管理人員及工作人員如發(fā)現(xiàn)有平安隱患問(wèn)題，一定及時(shí)報(bào)告學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)處理。十、對(duì)已發(fā)生食品衛(wèi)生平安事故不瞞報(bào)，不遲報(bào)。十一、每月召開(kāi)一次食品平安工作會(huì)議?？傊?，食品衛(wèi)生平安工作必須高度重視，從而控制突發(fā)衛(wèi)惹事件。學(xué)校食堂學(xué)期工作方案3為進(jìn)一步加強(qiáng)本校食品平安工作，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)視管理，確保學(xué)校師生安康平安，特制定本方案。成立專(zhuān)門(mén)食品平安檢查小組，負(fù)責(zé)食品平安檢查工作。組長(zhǎng)：__(校長(zhǎng))副組長(zhǎng)：__(分管后勤)、__(分管平安)成員：__(總務(wù)主任)、__(政教主任)、__(校醫(yī)，食堂專(zhuān)管)、__(食堂承包人)檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員安康和培訓(xùn)、物品擺放、食品采購(gòu)驗(yàn)收、食品加工、食品貯存、清洗消毒、食品留樣等內(nèi)容，詳細(xì)如下：1.環(huán)境衛(wèi)生：食堂地面、墻面、頂面、排水溝、門(mén)窗、設(shè)備及工用具是否干凈、整潔、衛(wèi)生。物品存放是否認(rèn)點(diǎn)定位，標(biāo)準(zhǔn)有序。是否有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護(hù)措施。2.從業(yè)人員安康和培訓(xùn)：從業(yè)人員是否持有效安康證，是否有有效上崗證，持證上崗率是否達(dá)100%。從業(yè)人員穿戴是否標(biāo)準(zhǔn)，操作是否標(biāo)準(zhǔn);有無(wú)不良衛(wèi)生習(xí)慣。3.食品采購(gòu)驗(yàn)收：是否落實(shí)《關(guān)于學(xué)校食堂大宗食品實(shí)行統(tǒng)一配送的規(guī)定》，實(shí)行定點(diǎn)配送;是否按要求執(zhí)行食堂食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票制度,做好臺(tái)帳記錄;是否落實(shí)“關(guān)于學(xué)校食品成品、半成品禁購(gòu)禁用的通知”，無(wú)禁用食品、無(wú)超過(guò)保質(zhì)期食品、無(wú)_變質(zhì)食品;食品添加劑采購(gòu)、儲(chǔ)存、使用是否標(biāo)準(zhǔn).4.食品加工：食品原料是否分池清洗;生熟食品容器、食品工用具是否分開(kāi)使用;食品烹飪燒熟煮透，加工后的熟制品與食品原料或半成品是否分開(kāi)存放;加工后至食用是否超過(guò)2小時(shí);超過(guò)2個(gè)小時(shí)存放的，是否在高于60℃或低于10℃的條件下存放;是否制售冷菜涼菜。5.食品貯存：庫(kù)房是否通風(fēng)、整潔、整齊、亮堂。食品貯存場(chǎng)所是否存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。食品貯存是否分類(lèi)、分架、隔墻、離地。是否認(rèn)期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。冰箱存放是否生熟別離。6.清洗消毒：餐用具是否按要求清洗、消毒，消毒記錄是否完好，消毒后餐用具是否存放在專(zhuān)用保潔設(shè)施內(nèi)，是否有明顯標(biāo)記。7.食品留樣：是否有專(zhuān)用留樣冰箱和容器，食品留樣是否符合要求，記錄是否完好。8.餐廚廢棄物:餐廚廢棄物是否及時(shí)去除，記錄是否完好。學(xué)校食堂學(xué)期工作方案4為了進(jìn)一步貫徹施行上級(jí)有關(guān)平安工作政策、法律、法規(guī)，確保學(xué)校財(cái)產(chǎn)和師生生命平安，穩(wěn)定師生情緒，創(chuàng)造良好的教育教學(xué)環(huán)境，促進(jìn)學(xué)校各項(xiàng)工作順利開(kāi)展，創(chuàng)立和諧校園，從而進(jìn)步教育教學(xué)質(zhì)量。特制定本工作方案。一、指導(dǎo)思想以上級(jí)有關(guān)平安衛(wèi)生工作的政策、法律、法規(guī)為指導(dǎo)，把平安衛(wèi)生工作放在學(xué)校工作的重要議事上，采取有效措施，消除平安隱患，防止意外事故發(fā)生，確保一方平安，創(chuàng)立平安校園。二、主要工作任務(wù)和措施1、建立學(xué)校平安衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組。建立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，學(xué)校后勤有關(guān)人員和保衛(wèi)人員為成員的學(xué)校平安衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)是指導(dǎo)、催促平安衛(wèi)生工作檢查小組和師生做好平安衛(wèi)生工作。2、建立學(xué)校平安衛(wèi)生工作檢查小組。檢查小組組成由分管后勤的領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，后勤相關(guān)人員和保衛(wèi)人員為成員。檢查小組的職責(zé)是按學(xué)校的要求定期和不定期地深化細(xì)致地檢查學(xué)校平安衛(wèi)生工作。并把每次檢查的情況向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)。3、實(shí)行平安衛(wèi)生工作責(zé)任制。校長(zhǎng)是學(xué)校黨政一把手要負(fù)總責(zé)任，分管領(lǐng)導(dǎo)要負(fù)主要責(zé)任，班主任要負(fù)直接責(zé)任。一旦出現(xiàn)問(wèn)題，那么按照職責(zé)范圍追究責(zé)任。4、加強(qiáng)平安衛(wèi)生知識(shí)教育，進(jìn)步師生平安衛(wèi)生防范意識(shí)。教育形式：采取全校性集會(huì)教育與班級(jí)教育相結(jié)合。教育內(nèi)容：(1)貫徹上級(jí)有關(guān)平安衛(wèi)生的政策、法律、法規(guī)，深化學(xué)習(xí)中小學(xué)幼兒園校園平安管理規(guī)定;(2)以平安衛(wèi)生知識(shí)讀本作為教材與學(xué)生一起學(xué)，進(jìn)步老師平安教育培訓(xùn)技能。(3)作平安衛(wèi)生專(zhuān)題性教育。如：防火災(zāi)、放溺水、防毒、防雷電、防傷害事故、防交通事故等等專(zhuān)題性教育。(4)學(xué)習(xí)上級(jí)有關(guān)文件、資料。5、出墻報(bào)貼圖片進(jìn)展宣傳教育。根據(jù)不同的季節(jié)出版有關(guān)墻報(bào)和貼有關(guān)圖片對(duì)師生進(jìn)展宣傳教育，讓師生直觀學(xué)習(xí)受教育。6、制定完善學(xué)校平安衛(wèi)生管理制度。并認(rèn)真貫徹施行。7、加強(qiáng)學(xué)生飯?zhí)霉芾怼?1)按照衛(wèi)生防疫部門(mén)的要求認(rèn)真完善學(xué)生飯?zhí)玫脑O(shè)備設(shè)施。(2)實(shí)在做好炊具和餐具的消毒工作，負(fù)責(zé)飯?zhí)霉ぷ鞯念I(lǐng)導(dǎo)要把好這一關(guān)。(3)飯?zhí)霉ぷ魅藛T要持安康證上崗。凡患傳染病的人員不能進(jìn)入飯?zhí)霉ぷ鳌?4)把好食品衛(wèi)生關(guān)。不能購(gòu)置劣質(zhì)的食品，不能購(gòu)置或自制容易引起中毒的食品，不能購(gòu)置“三無(wú)”產(chǎn)品，所購(gòu)置的食品盡可能做到固定地點(diǎn)，而且持有衛(wèi)生答應(yīng)證的廠(店)，并簽定平安衛(wèi)生責(zé)任書(shū)，不準(zhǔn)非飯?zhí)萌藛T亂進(jìn)入飯?zhí)谩?、加強(qiáng)學(xué)校平安保衛(wèi)工作。(1)建立好保衛(wèi)設(shè)施(值班室及基地)(2)保衛(wèi)人員要認(rèn)真履行保衛(wèi)工作職責(zé)，認(rèn)真做好來(lái)訪登記工作。(3)加強(qiáng)夜間巡邏工作。(4)不準(zhǔn)外來(lái)機(jī)動(dòng)車(chē)輛及生疏人隨意進(jìn)入校園。(5)未到放學(xué)時(shí)，保衛(wèi)人員到校門(mén)負(fù)責(zé)維護(hù)治安工作。9、檢查維修體育設(shè)備設(shè)施。10、根據(jù)上級(jí)的要求，認(rèn)真配合有關(guān)部門(mén)做好學(xué)生的體檢和疾病預(yù)防工作。11、實(shí)在搞好校園教室及廁所的清潔工作。各班每天都安排好學(xué)生搞校園清潔包干區(qū)和教室的清潔工作。廁所要天天沖洗干凈，必要時(shí)噴灑滅蚊滅蠅藥。為了做好各項(xiàng)清潔工作，學(xué)校每天都組織評(píng)比小組對(duì)各班清潔包干區(qū)和教室進(jìn)展評(píng)分。每周公布一次分?jǐn)?shù)，期末統(tǒng)計(jì)總分，并把其列為評(píng)選先進(jìn)班極的條件之一。12、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、老師值日工作。輪到值日的領(lǐng)導(dǎo)、老師必須按時(shí)到校值班，工作要盡職盡責(zé)。放學(xué)時(shí)要到校門(mén)維護(hù)治安。學(xué)校食堂學(xué)期工作方案5一、指導(dǎo)思想我校全面貫徹國(guó)務(wù)院和省、市、縣關(guān)于平安消費(fèi)的文件會(huì)議精神，樹(shù)立以人為本，平安第一理念，確立學(xué)習(xí)食品平安教育法規(guī)知識(shí)，進(jìn)步食品平安管理程度，培養(yǎng)學(xué)生良好的自護(hù)才能，防止群體性食物中毒事故的平安工作方針，堅(jiān)持制度保證，重在預(yù)防的食品平安工作思路，以平安校園創(chuàng)立活動(dòng)為載體，在新的一年里，以更加扎實(shí)有效的工作，確保師生生命平安，確保學(xué)校食品平安工作獲得更加顯著的成績(jī)。二、工作目的1、學(xué)校全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程工作。2、學(xué)校向上級(jí)有關(guān)部門(mén)爭(zhēng)取經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品平安環(huán)境。3、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。三、工作重點(diǎn)1、認(rèn)真貫徹國(guó)家和省，市縣有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)，政策和工作要求，確保學(xué)校食品平安工作有布置，有落實(shí)，并及時(shí)反應(yīng)情況。2、建立和健全食品平安衛(wèi)生平安工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，裝備相應(yīng)的食品衛(wèi)生平安管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品平安培訓(xùn)與平安教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氣氛。3、學(xué)校施行食品配送制度。根據(jù)市、縣百萬(wàn)學(xué)生食品配送工程方案，2022年，學(xué)校食堂100%實(shí)行副食品和米、面、油、蔬菜等食品定點(diǎn)配送定點(diǎn)采購(gòu)，食品100%實(shí)行定點(diǎn)配送。4、加大食堂平安設(shè)施投入，改善食品飲食環(huán)境，降低食品平安風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。5、開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門(mén)做好專(zhuān)項(xiàng)整治工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的平安隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。加強(qiáng)學(xué)生常見(jiàn)傳染病防治工作。四、工作措施1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)為了實(shí)在加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的領(lǐng)導(dǎo)，我校專(zhuān)門(mén)成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，各科室負(fù)責(zé)人為成員，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門(mén)協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)惹事故的危害。建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險(xiǎn)情控制在最小范圍，并降到最低程度。2、加大宣傳，營(yíng)造氣氛學(xué)校認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)視方法》、《街頭食品管理方法》。充分利用安康教育課、班會(huì)、講座、板報(bào)、播送、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)展食品衛(wèi)生平安教育，使學(xué)生會(huì)識(shí)別并自覺(jué)抵抗不合格食品，增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí)，進(jìn)步自我保護(hù)的才能。3、突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)始終把食品衛(wèi)生平安工作作為頭等大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目的，狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)獲得明顯效果。重點(diǎn)抓好以下四個(gè)方面的工作。(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂平安監(jiān)管，進(jìn)步餐飲質(zhì)量學(xué)校食堂監(jiān)管從頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專(zhuān)人負(fù)責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)視部門(mén)落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，標(biāo)準(zhǔn)食品存儲(chǔ)、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，制止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和三無(wú)產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓師生