寧夏枸杞發(fā)展現(xiàn)狀及寧夏枸杞企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

寧夏枸杞發(fā)展現(xiàn)狀及寧夏枸杞企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

一、概況

枸杞，是茄科、枸杞屬植物。枸杞是一種落葉灌木，有短刺。它是一種多年生木本植物。它通常在種植三年后開始成熟并結(jié)出果實(shí)。枸杞具有促進(jìn)和調(diào)節(jié)免疫、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗輻射等保健功能。

人們?nèi)粘Ｊ秤煤退幱玫蔫坭阶佣酁閷幭蔫坭降墓麑?shí)“枸杞子”，且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國(guó)藥典》的品種。

枸杞種植主要集中在寧夏地區(qū)，以中寧縣為中心。隨著氣候條件的變化和栽培技術(shù)的提高，枸杞在中國(guó)的種植面積逐漸擴(kuò)大。種植面積從寧夏傳統(tǒng)的中寧產(chǎn)區(qū)逐步擴(kuò)大到“寧夏為核心，青海、甘肅、新疆、內(nèi)蒙古為兩翼”的枸杞大種植區(qū)。枸杞具有耐旱、耐鹽的生物學(xué)特性，具有生態(tài)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。它已成為西北各省重要的經(jīng)濟(jì)作物之一。

寧夏枸杞主要產(chǎn)區(qū)主要集中在中衛(wèi)市中寧縣、沙坡頭區(qū)、海原縣；固原市；銀川市賀蘭縣；石嘴山市惠農(nóng)區(qū)、平羅縣；吳忠市鹽池縣、同心縣、紅寺堡區(qū)、利通區(qū)等地。寧夏枸杞主要產(chǎn)區(qū)分布

寧夏枸杞主要特點(diǎn)，枸杞粒大、飽滿，顯長(zhǎng)圓形，籽少肉厚，味甘甜，后味甘，色澤紅艷，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上浮。寧夏是枸杞原產(chǎn)地，栽培枸杞已有500多年的歷史，而中寧枸杞則是寧夏枸杞中之上品。中寧枸杞之所以名甲天下，其一功益于當(dāng)?shù)剡m于枸杞生長(zhǎng)的土壤和晝夜溫差大的氣候；其二是利用黃河水與含有各種礦物質(zhì)的清水河苦水混灌。其特定條件決定了中寧枸杞的與眾不同，中寧枸杞色艷、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品質(zhì)超群，是惟一被載入新中國(guó)藥典的枸杞品種，國(guó)家醫(yī)藥管理局將寧夏定為全國(guó)惟一的藥用枸杞產(chǎn)地，引入全國(guó)十大藥材生產(chǎn)基地之一。

寧夏枸杞在長(zhǎng)期栽培過程中形成20多個(gè)品種，其中性狀比較穩(wěn)定、分布較為普遍的有大麻葉、小麻葉、寧杞一號(hào)和寧杞二號(hào)等12個(gè)品種。按果型劃分，主要是根據(jù)果長(zhǎng)與果徑的比值大小來區(qū)分，比值大于2的劃分為長(zhǎng)果類，比值小于2的劃分為短果類，比值小于1的劃分為圓果類。寧夏枸杞按果型劃分類型

二、寧夏枸杞現(xiàn)狀

《》2019年寧夏全區(qū)枸杞種植面積達(dá)100萬畝，占全國(guó)枸杞總面積的33%，年枸杞干果產(chǎn)量達(dá)14萬噸，綜合產(chǎn)值130億元，良種覆蓋率達(dá)95%以上。全區(qū)建成國(guó)家級(jí)研發(fā)中心4個(gè)、國(guó)家級(jí)枸杞種質(zhì)資源圃2個(gè)，扶持培育枸杞生產(chǎn)、加工、流通經(jīng)營(yíng)主體730余家，已成為全國(guó)枸杞產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)最好、生產(chǎn)要素最全、品牌優(yōu)勢(shì)最突出的核心產(chǎn)區(qū)。2009-2019年寧夏回族自治區(qū)枸杞產(chǎn)量

隨著寧夏回族自治區(qū)枸杞種植規(guī)模擴(kuò)大后，寧夏中寧縣枸杞價(jià)格有所下降，2019年寧夏中寧縣枸杞價(jià)格為30元/千克。2015-2019年寧夏中寧縣枸杞價(jià)格走勢(shì)

三、寧夏枸杞企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析

寧夏有枸杞產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)共55家。其中，自治區(qū)級(jí)以上枸杞產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)19家，包括國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)3家，自治區(qū)級(jí)16家。寧夏有枸杞加工企業(yè)162家，總產(chǎn)值24億元，營(yíng)業(yè)收入20億元，枸杞加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到15%，規(guī)模以上加工企業(yè)主要有百瑞源、沃福百瑞、杞泰、大地生態(tài)等。

截至2019年，中寧枸杞區(qū)域品牌價(jià)值達(dá)172.88億元，入圍第1批國(guó)家良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認(rèn)證示范縣、全國(guó)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)區(qū)域特色品牌建設(shè)試點(diǎn)單位、中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，成為最受消費(fèi)者喜愛的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，中寧縣和枸杞相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)整體形勢(shì)看好，枸杞相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)需求旺盛，產(chǎn)品銷量、價(jià)格實(shí)現(xiàn)波動(dòng)性增長(zhǎng)，枸杞產(chǎn)品出口40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，占全國(guó)出口總量的60%以上。寧夏枸杞部分企業(yè)概況

寧夏沃福百瑞枸杞產(chǎn)業(yè)股份有限公司從事枸杞種植、開發(fā)研究、生產(chǎn)銷售的專業(yè)化高科技企業(yè)，致力于地方特產(chǎn)資源的開發(fā)和高新技術(shù)的應(yīng)用研究。2019年年沃福百瑞枸杞產(chǎn)業(yè)股份有限公司營(yíng)業(yè)收入為2.66億元，比2018年多0.8億元。2017-2019年寧夏沃福百瑞枸杞產(chǎn)業(yè)股份有限公司營(yíng)業(yè)收入

寧夏沃福百瑞枸杞產(chǎn)業(yè)股份有限公司主要從事枸杞和枸杞深加工產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。主要產(chǎn)品有枸杞干果、枸杞原汁和枸杞濃縮汁，枸杞鮮果汁飲料、枸杞籽油、凍干枸杞全粉、枸杞多糖等，主要銷往美國(guó)、歐洲、日本、東南亞及港、澳、臺(tái)等二十二個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2017年度至2019年度，寧夏沃福百瑞枸杞產(chǎn)業(yè)股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入占同期營(yíng)業(yè)收入的比例分別為99.25%、97.79%和99.04%，主營(yíng)業(yè)務(wù)突出。2017-2019年寧夏沃福百瑞枸杞產(chǎn)業(yè)股份有限公司主要營(yíng)業(yè)收入占比

四、問題及對(duì)策

市場(chǎng)上“中寧枸杞”字樣的包裝袋隨處可見，大量外地枸杞打著“中寧枸杞”的品牌旗號(hào)以假亂真，對(duì)寧夏本地枸杞的沖擊力度太大，主要體現(xiàn)在市場(chǎng)不穩(wěn)定、價(jià)格偏低、銷售渠道難以打開、維持客源困難等，導(dǎo)致寧夏枸杞新型經(jīng)營(yíng)主體在發(fā)展過程中競(jìng)爭(zhēng)力較弱，在市場(chǎng)定價(jià)環(huán)節(jié)毫無“發(fā)言權(quán)”。寧夏枸杞企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展過程中需要解決的關(guān)鍵問題

需要進(jìn)一步提升寧夏枸杞企業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，再造寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)枸杞產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、集約化、現(xiàn)代化、多元化、國(guó)際化發(fā)展。寧夏枸杞企業(yè)經(jīng)營(yíng)健康可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策選擇

五、寧夏枸杞發(fā)展趨勢(shì)分析

近年來，偶有唱衰寧夏枸杞的負(fù)面言論。但從市場(chǎng)調(diào)查和相關(guān)信息分析來看，寧夏枸杞在加工性能、加工技術(shù)、質(zhì)量功能、產(chǎn)品信譽(yù)等方面不但具有傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，而且具有現(xiàn)代科技的優(yōu)勢(shì)，要堅(jiān)定保護(hù)寧夏枸杞、中寧枸杞品牌的信心，加強(qiáng)協(xié)調(diào)與整合、加強(qiáng)品牌建設(shè)的聯(lián)動(dòng)與利益共享機(jī)制，整合產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、區(qū)域乃至輻射省區(qū)等相關(guān)資源，共建共享枸杞的區(qū)域公用品牌。

隨著“綠色消費(fèi)時(shí)代”的到來，政府大力倡導(dǎo)消費(fèi)有助于健康的綠色產(chǎn)品，我國(guó)消費(fèi)者的綠色消費(fèi)意識(shí)逐漸增強(qiáng)。枸杞具有護(hù)肝、明目、降糖、防癌等藥理作用，是高附加值的天然“養(yǎng)生滋補(bǔ)之物”。越來越多的消費(fèi)者傾向選購(gòu)低農(nóng)殘、無公害、綠色或有機(jī)枸杞，寧夏枸杞讓“小枸杞大健康”理念成消費(fèi)共識(shí)。

未來寧夏將發(fā)展優(yōu)質(zhì)枸杞產(chǎn)業(yè)，走高質(zhì)量發(fā)展道路，枸杞加工企業(yè)生產(chǎn)無公害、綠色、有機(jī)枸杞，搶占高端精品枸杞市場(chǎng)。枸杞產(chǎn)業(yè)綠色供應(yīng)鏈管理發(fā)展對(duì)策