養(yǎng)生保健課課件

養(yǎng)生保健

現(xiàn)在，死亡率最高的是30至50歲的人。國(guó)際上有個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，壽命等于成熟期的5至7倍者為長(zhǎng)壽。這樣，人的壽命應(yīng)該是100至175歲。為什么都沒(méi)有達(dá)到呢？最主要原因是:

不重視保健。這在國(guó)內(nèi)非常嚴(yán)重。國(guó)家保健局一再?gòu)?qiáng)調(diào)每個(gè)人都要重視自己的保健。

現(xiàn)在絕大多數(shù)是病死的，很少數(shù)是老死的。應(yīng)該絕大多數(shù)是老死而少數(shù)是病死。這是極端反常的現(xiàn)象。

聯(lián)合國(guó)提出一個(gè)口號(hào)：“千萬(wàn)不要死于無(wú)知”

目前知識(shí)分子平均年齡58.5歲，按這個(gè)數(shù)字，不算學(xué)前教育，小學(xué)6年，中學(xué)6年，醫(yī)科大學(xué)8年，碩士3年，博士3年，博士后3年，學(xué)完后到點(diǎn)了，根本不能干什么。很多科學(xué)家沒(méi)超過(guò)這個(gè)年齡。

2011年，中國(guó)的平均壽命是73.05歲，其中男性為71.3歲，女性是74.8歲。

怎樣保??？國(guó)際上在維多利亞開(kāi)會(huì)有個(gè)宣言，宣言有三個(gè)里程碑，

第一個(gè)叫平衡飲食，第二個(gè)叫有氧運(yùn)動(dòng)，第三個(gè)叫心理狀態(tài)。

三個(gè)里程碑國(guó)際上都知道,我們很多人不清楚。這三個(gè)里程碑的標(biāo)題不會(huì)改變，而內(nèi)容會(huì)隨時(shí)改變。

日本人的平均壽命83多歲，我們是73歲，比日本人少活10年。但也有很多人創(chuàng)造紀(jì)錄，英國(guó)有個(gè)叫霍曼卡門(mén)已經(jīng)209歲，經(jīng)歷了12個(gè)王朝。還有個(gè)羅馬尼亞老太太今年104歲，更奇怪的是她92歲時(shí)生了個(gè)胖娃娃。一、平衡飲食

什么叫健康食品，它是能治療疾病的。現(xiàn)在絕大部分人都不知道什么叫健康食品。國(guó)際會(huì)議上定出了6種健康食品：第四：酸奶(益生菌)；第五：骨頭湯；

第六：蘑菇湯。第一：綠茶；第二：紅葡萄酒；第三：豆?jié){；

為什么提喝綠茶？綠茶為什么有保健作用？綠茶里面含有茶多酚，是抗癌的。有人喜歡喝茉莉花茶，問(wèn)他為什么？答復(fù)是“它很香”。我說(shuō)要是為了香，我建議你喝香油。我們不是為了香，而是怕得癌癥。（沙棘血脂康含茶多酚9900mg/100g）

如果你每天喝4杯綠茶，癌細(xì)胞就不分裂，而且即使分裂也要推遲9年以上。所以在日本小學(xué)生每天一上學(xué)就喝一杯綠茶。在所有飲料里，綠茶是第一的。很多人喝紅茶，紅茶加面包沒(méi)有一點(diǎn)保健作用。

第二，綠茶里含有氟。氟有什么作用？古代曹雪芹寫(xiě)紅樓夢(mèng)時(shí)說(shuō)賈府的人吃完飯拿茶漱口，蘇東坡每次吃完飯拿中下等茶漱口，目的是堅(jiān)固牙齒。他不知道是氟的作用，日本人現(xiàn)在搞清楚了，它不僅能堅(jiān)固牙齒，還能消滅蟲(chóng)牙，消滅菌斑。

飯后3分鐘，牙齒的菌斑就要出現(xiàn)。

第三，綠茶含茶甘寧，是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。北京醫(yī)院每死4個(gè)人就有1個(gè)是腦出血。腦出血沒(méi)法治，就怕生氣，一生氣一拍桌子一瞪眼，腦血管崩了。

綠茶第一抗癌，第二能堅(jiān)固牙齒，第三腦血管不易破裂。茶：艸、八、十、八

紅葡萄酒還可以防止心臟突然停搏（猝停）。什么情況下心臟可以停搏，第一原來(lái)有心臟病的，第二有高血壓的，第三跟食物有關(guān)系。什么食物？

過(guò)大、過(guò)硬、過(guò)粘、過(guò)熱的食物可以使心臟停搏，血脂高可以使心臟停搏。豆?jié){

“谷、豆、菜”中的“豆”。普查結(jié)果顯示中國(guó)老百姓缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白。所以小球老勝，大球就不勝。為什么？球場(chǎng)上一踢一撞就一跟頭，優(yōu)質(zhì)蛋白不夠。怎么辦？衛(wèi)生部提出“大豆行動(dòng)計(jì)劃”，內(nèi)容是：“一把蔬菜一把豆，一個(gè)雞蛋加點(diǎn)肉”。美國(guó)把每年的8月15日定為全國(guó)的“豆腐節(jié)”，認(rèn)為大豆是營(yíng)養(yǎng)之花，豆中之王。大豆中起碼有5種抗癌物質(zhì)，特別是異黃酮，能預(yù)防、治療乳腺癌，只在大豆中才有。北京和天津很近，北京的乳腺癌特別多，而天津很少。為什么？天津的早點(diǎn)是豆?jié){、豆腐腦。北京高血壓、高血脂多，早點(diǎn)五花八門(mén)，很不科學(xué)。

牛奶好還是豆?jié){好？聯(lián)合國(guó)國(guó)際會(huì)議上說(shuō)，牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亞洲黃種人中有70%不吸收乳糖。有人牛奶是喝了，但并沒(méi)有吸收多少。對(duì)牛奶吸收量最大的是白種人。北京市調(diào)查的結(jié)果是40%的人不吸收乳糖。全國(guó)普查的結(jié)果，吸收最好的是廣東。豆?jié){有什么優(yōu)點(diǎn)？豆?jié){里含的是寡糖，它100%吸收。而且豆?jié){里還含有鉀、鈣、鎂等，鈣比牛奶含量多。牛奶里沒(méi)有抗癌物質(zhì)，而豆?jié){里有5種抗癌物質(zhì)。其中特別是異黃酮專(zhuān)門(mén)預(yù)防、治療乳腺癌、直腸癌、結(jié)腸癌。所以對(duì)我們黃種人來(lái)說(shuō)最合適的是豆?jié){。為了防癌一定要喝豆?jié){,牛奶可以喝，但要適當(dāng)喝豆?jié){。蘑菇湯

因?yàn)槟⒐侥芴岣呙庖吖δ?。有人老感冒，有人老不得病，就是免疫功能不一樣?/p>

“谷、豆、菜”中的“谷”，在國(guó)際會(huì)議上從來(lái)不提大米、白面。谷類(lèi)里第一提的是老玉米，說(shuō)是“黃金作物”。

美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)作了個(gè)普查：發(fā)現(xiàn)原始的美國(guó)人、印第安人沒(méi)一個(gè)高血壓，沒(méi)一個(gè)動(dòng)脈硬化。原來(lái)是吃老玉米吃的。后來(lái)發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、VE，所以不發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。此后，美洲、非洲、歐洲、日本、香港、中國(guó)的廣州，早上都吃玉米羹了。

現(xiàn)在許多人吃卵磷脂，希望不得動(dòng)脈硬化。恕不知老玉米里含得最多，不用多花錢(qián)?！肮取钡牡诙鞘w麥

為什么提蕎麥？現(xiàn)在人都“三高”，即高血壓、高血脂、高血糖。蕎麥?zhǔn)恰叭怠?，它降血壓、降血脂、降血糖。蕎麥里含有18%的纖維素，吃蕎麥的人不得胃腸道癌癥，直腸癌、結(jié)腸癌都不得。我們坐辦公室的人，得病有20%是直腸癌、結(jié)腸癌。

“谷”里面還有燕麥。你要是血壓高，一定要吃燕麥，燕麥粥、燕麥片。它能降血脂、降血壓。能降甘油三脂，使你的血脂降下來(lái)。

“谷”最后一個(gè)是小米！很多人認(rèn)為，小米是坐月子吃的。實(shí)際上本草綱目已經(jīng)說(shuō)明白了，小米能除濕、健脾、鎮(zhèn)靜、安眠。

早上一碗玉米粥，精神煥發(fā)，晚上一碗小米粥，呼呼大睡。

食療重于藥療，這是李時(shí)珍說(shuō)的，李時(shí)珍寫(xiě)的本草綱目全部都是食物。

“谷、豆、菜”中的“菜”。國(guó)際會(huì)議上第一個(gè)提的菜是胡蘿卜。本草綱目寫(xiě)的是養(yǎng)眼蔬菜。特別是夜盲癥，吃了就好。它保護(hù)粘膜，長(zhǎng)期吃胡蘿卜不容易得感冒。美國(guó)人認(rèn)為胡蘿卜是美容菜，養(yǎng)頭發(fā)、養(yǎng)皮膚、養(yǎng)粘膜。美國(guó)人他們老吃胡蘿卜。第一，它養(yǎng)粘膜，不容易感冒；第二，它健美；第三，它有點(diǎn)抗癌作用，而且對(duì)眼睛特別好。歐洲已經(jīng)有胡蘿卜糕點(diǎn)了。胡蘿卜還不怕高溫，多高溫度營(yíng)養(yǎng)也不受損失。

“菜”中第二提的是南瓜。為什么？它刺激維生素細(xì)胞，產(chǎn)生胰島素。所以常吃南瓜的人不得糖尿病。

“菜”中提的還有苦瓜。它雖苦，但分泌胰島素物質(zhì)，常吃苦瓜的人也不得糖尿病。南瓜、苦瓜，一定要常吃。大蒜是抗癌之王。大蒜怎么吃？有人說(shuō)：加溫吃。大蒜加溫等于零！怎么吃大蒜才正確？

必須先把它切成片，一片一片的薄片放在空氣里15分鐘，它跟氧氣結(jié)合以后產(chǎn)生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。

我見(jiàn)有人吃大蒜，他拿過(guò)一碗面，然后把大蒜剝出來(lái)，一瓣一瓣吃，不到5秒鐘就吃進(jìn)去了。連5秒鐘都沒(méi)有，這大蒜有什么用呀？一點(diǎn)也沒(méi)有，是白吃了。黑木耳黑木耳有什么用？現(xiàn)在心肌梗死年齡越來(lái)越小，已經(jīng)到十幾歲了。什么原因？?jī)蓚€(gè)原因：一個(gè)是高凝體質(zhì)血稠，就是脂肪高。血稠的人叫高凝體質(zhì)。高凝體質(zhì)的人加上高凝食物，所以過(guò)年時(shí)心肌梗死的人特別多。有的大夫告訴吃阿司匹林，說(shuō)可以使血不粘稠，不得心肌梗死。但后果是眼底出血，吃阿司匹林吃的?，F(xiàn)在歐洲已經(jīng)不吃阿司匹林了，吃黑木耳。

什么樣的人是高凝體質(zhì)？答案是矮、粗、胖的人，特別是更年期的女同胞。而且血型AB的人更容易高凝血稠。還有脖子越短越容易高凝血稠。喝白酒也容易血稠

如果吃花生米，千萬(wàn)記得把皮剝了吃。五香花生、炒花生、炸花生全都帶皮。你到歐洲去看看，所有花生米沒(méi)有帶皮的。有人說(shuō)：“這皮不是有營(yíng)養(yǎng)嗎”？花生皮沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，它只能治血凝，提高血小板，止血用的。還有看電視要注意，好電視就看會(huì)兒，不好的電視不看。為什么？長(zhǎng)時(shí)間坐在那兒，血凝度會(huì)升高。

現(xiàn)在聯(lián)合國(guó)建議大家多吃點(diǎn)雞和魚(yú)，魚(yú)容易普及，魚(yú)肉蛋白1個(gè)小時(shí)就能吸收，吸收率為100%，而牛肉蛋白3小時(shí)才吸收。魚(yú)對(duì)老年人尤其是身體虛弱的人特別合適。當(dāng)然蝦比魚(yú)還好。二、有氧運(yùn)動(dòng)

一個(gè)很原則的經(jīng)驗(yàn)，千萬(wàn)不要早上鍛煉。建議傍晚鍛煉。國(guó)際上規(guī)定，飯后45分鐘再運(yùn)動(dòng)。老年人的運(yùn)動(dòng)散步就可以，20分鐘。第二是早上起床的時(shí)間，國(guó)際上規(guī)定6點(diǎn)。開(kāi)窗時(shí)間國(guó)際上規(guī)定9點(diǎn)至11點(diǎn)，下午2點(diǎn)至4點(diǎn)。為什么？因?yàn)?點(diǎn)以后污染空氣下沉了，污染物質(zhì)減少了，沒(méi)有反流現(xiàn)象。早上起來(lái)開(kāi)窗戶(hù)，不要在那里大喘氣，因?yàn)橹掳┪镔|(zhì)、反流物質(zhì)都跑到你肺里了，容易得肺癌。

國(guó)際上警告說(shuō)，早上6點(diǎn)至9點(diǎn)是致癌最危險(xiǎn)的時(shí)候。早起早睡身體好，不能一概而論。夜里吸了一肚子二氧化碳，呼吸道里的毒素有100多種，又跑到小樹(shù)林里，樹(shù)林里早上又全是二氧化碳。早上鍛煉，基礎(chǔ)血壓高，基礎(chǔ)體溫高，腎上腺素比傍晚高4倍，有心臟病的人很容易出問(wèn)題。樹(shù)林里必須到太陽(yáng)出來(lái)，日光跟葉綠素起反應(yīng)才能產(chǎn)生氧氣。樹(shù)林里全是二氧化碳的時(shí)候，容易中毒，容易得癌癥。黃帝內(nèi)經(jīng)里說(shuō)“沒(méi)太陽(yáng)不鍛煉”。建議大家夏天早睡早起，冬天不要早上出去鍛煉。也不是說(shuō)什么樣的人都早睡早起身體好，歲數(shù)大的人不要猛起。國(guó)際上是這么說(shuō)的，70歲以上的人，慢慢起，先動(dòng)動(dòng)胳膊動(dòng)動(dòng)腿，再按摩按摩心臟，坐一兩分鐘再起來(lái)。這樣沒(méi)一個(gè)得心臟病的。所以不同年齡、不同季節(jié)要不同對(duì)待。提到午睡問(wèn)題

國(guó)際上規(guī)定，午睡不用爭(zhēng)論。午睡時(shí)間是午飯后半小時(shí)，最好睡一個(gè)小時(shí)，睡的太長(zhǎng)對(duì)身體沒(méi)有好處。

晚上什么時(shí)間睡覺(jué)？不提倡早睡早起。早睡早起的概念要清楚，如果7點(diǎn)就睡，12點(diǎn)就起來(lái)瞎折騰。主張10點(diǎn)到10:30睡覺(jué)，因?yàn)閲?guó)際會(huì)議上定的，一小時(shí)到一個(gè)半小時(shí)進(jìn)入深睡眠是最科學(xué)的，這就是12點(diǎn)到3點(diǎn)，這3小時(shí)雷打不動(dòng)，什么也別干。如果這3小時(shí)睡好了，第二天起來(lái)一定精神煥發(fā)。如果你4點(diǎn)以后睡覺(jué)，那是淺睡眠。主張睡前洗個(gè)熱水澡，水溫40～50度，會(huì)使睡眠質(zhì)量高。三、心理狀態(tài)

保健的第三個(gè)里程碑是心理狀態(tài)問(wèn)題。如果心理狀態(tài)不好，那你白吃白鍛煉了。生氣容易得腫瘤，全世界都知道。斯坦福大學(xué)做了個(gè)很有名的實(shí)驗(yàn)，拿鼻管擱在鼻子上讓你喘氣，然后再拿鼻管放在雪地十分鐘。如果冰雪不變色，說(shuō)明你心平氣和；如果冰雪變白，說(shuō)明你很內(nèi)疚；如果冰雪變紫，說(shuō)明你很生氣。把那紫色的冰雪抽出1～2毫升給小老鼠打上，1～2分鐘后小老鼠就死了。而且紫色冰雪的成分都研究出來(lái)了。

所以生氣容易得腫瘤，這是個(gè)很?chē)?yán)重的問(wèn)題。心理學(xué)會(huì)提出5個(gè)避免生氣的方法：一是躲避；二是轉(zhuǎn)移，人家罵你，你去下棋、釣魚(yú)，沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)；三是釋放，人家罵你，你再去罵別人不叫釋放，是找知心朋友談?wù)?，釋放出?lái)；四是升華，人家越說(shuō)你，你越好好干；五是控制，就是你怎么罵我不怕。這一點(diǎn)小平同志做得最好。非洲一位總統(tǒng)問(wèn)小平同志有什么好經(jīng)驗(yàn)，他就說(shuō)一句話：“忍耐”。忍一時(shí)風(fēng)平浪靜，退一步海闊天空。忍耐不是目的，是策略。但一般人做不到，剛說(shuō)一句就暴跳如雷。歐洲有個(gè)博學(xué)經(jīng)典：難能之理宜停，難處之人宜厚，難處之事宜緩，難成之功宜智。四句中第一句意思是，很難的道理先不要講。三國(guó)演義里諸葛亮三氣周瑜，把周瑜氣死了。你說(shuō)賴(lài)周瑜還是賴(lài)諸葛亮？結(jié)論是賴(lài)周瑜，他氣量太小。

古代說(shuō)：笑一笑，十年少。不是指年齡，是指心態(tài)。笑口常開(kāi)，健康常在。笑的作用非常大，每個(gè)人都有這個(gè)本能，為什么不笑呢？我們東方民族很?chē)?yán)肅，而且跟級(jí)別有關(guān)系，科長(zhǎng)、處長(zhǎng)還會(huì)笑，一到局長(zhǎng)就不會(huì)笑了，跟外賓打交道繃著個(gè)臉。美國(guó)成立了微笑俱樂(lè)部，笑成了健康的標(biāo)志。哈哈一笑，皺紋沒(méi)了。

笑使很多病都不得。第一不得偏頭痛，第二不得后背痛，因?yàn)樾Φ臅r(shí)候微循環(huán)旺盛。通則不痛，不通則痛。得了偏頭痛別著急，哈哈一笑就好了。而且性功能不減弱，生殖功能不減弱。羅馬尼亞老太太92歲還生胖娃娃，人家天天笑啊。我們現(xiàn)在30多歲就不生孩子了，天天繃著個(gè)臉當(dāng)然不能生。還有，經(jīng)常笑對(duì)呼吸道、消化道特別好?？梢宰鰧?shí)驗(yàn)，你摸著肚子開(kāi)始笑，每天大笑三次，肚子咕嚕三次，不便秘，不得胃腸道癌癥。你鍛煉上肢，鍛煉下肢，什么時(shí)候鍛煉腸胃呀？沒(méi)機(jī)會(huì)，只有笑才能鍛煉腸胃。臺(tái)灣：笑出健康協(xié)會(huì)笑促進(jìn)腦下垂體，產(chǎn)生腦內(nèi)胚，它是天然麻醉劑。你要是得了關(guān)節(jié)炎別著急，沖著關(guān)節(jié)哈哈一笑，一會(huì)兒就不痛了。笑有那么多好處，我們?yōu)槭裁床恍δ兀?/p>

北京市普查完，人的壽命老太太平均比老頭多活6年半。為什么？與笑有關(guān)。偶爾碰上一個(gè)老頭，我問(wèn)，你怎么一個(gè)人鍛煉呀？他說(shuō)我配不上對(duì)呀，老太太都一塊兒練，一堆一堆地在街頭鍛煉。很多老太太的最大優(yōu)點(diǎn)就是從年輕時(shí)就喜歡笑，到老了還笑。每次講課都注意到，笑的都是女同胞，男同胞還是不笑。都差了6年半了，你什么時(shí)候笑呀？有的人怎么說(shuō)也不笑。級(jí)別越高越不笑，不但不笑，還有個(gè)邏輯：“男兒有淚不輕彈”。正常人的眼淚是咸的，糖尿病人的眼淚是甜的，悲傷的眼淚是苦的。里面有肽、荷爾蒙。長(zhǎng)時(shí)間不“彈”出來(lái)會(huì)得腫瘤、癌癥的。就是不得腫瘤也會(huì)得潰瘍病、慢性結(jié)腸炎的。國(guó)際會(huì)議已經(jīng)提出警告，讓我們喝綠茶，吃大豆，睡好覺(jué)，常運(yùn)動(dòng)，不要忘記常歡笑。希望每個(gè)人都注意平衡飲食、有氧運(yùn)動(dòng)，注意心理狀態(tài)，該哭時(shí)哭，該笑時(shí)笑。相信一定能越過(guò)73歲，闖過(guò)84歲，活過(guò)100歲。

小結(jié)：

一、應(yīng)有健身制度

聯(lián)合國(guó)表?yè)P(yáng)日本，因?yàn)樗膲勖鞘澜绻谲?。他的?jīng)驗(yàn)是以社區(qū)為單位，每月講一次保健課，如果沒(méi)有來(lái)聽(tīng)就必須補(bǔ)課。我國(guó)也應(yīng)該有健身制度，希望每個(gè)人都重視保健工作。二、食物，總結(jié)一下