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文檔簡介

尋找京味記憶，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化。三（4）班傳統(tǒng)文化主題班會2014年12月18日雜談北京小吃牛舌餅，螺絲轉(zhuǎn)兒，韭菜合子，炸排叉兒。

驢打滾兒，綠豆糕，扒糕，蜂糕，炸元宵。

麻豆腐，烤紅薯，爆肚兒、羊雜和鹵煮。馓子脆,卷果香,龍嘴兒銅壺沖茶湯。茄子汆兒，炸醬面，吃面最好就瓣兒蒜。吃灌腸兒，喝炒肝兒，酸不溜的豆汁兒就焦圈兒。冰糖葫蘆炸排叉艾窩窩豆汁焦圈辣咸菜薩其馬小紅的好朋友小明、小麗、佳佳、麗麗要到她家玩，佳佳說：“我們一共要吃10塊奶油炸糕，一塊2元，旁邊那家小吃店正在搞特價(jià)買一送一呢！”請你們幫小紅算算她一共要帶幾元錢？1+1=2（塊）10÷2=5（組）5×2=10（元）1、制作驢打滾的主要原料是

面粉和綠豆沙。（

）

×

2、焦圈的口感如棉花糖，軟嫩可口，

香甜多汁。（

）

×

4、奶油炸糕是將豆沙炸糕外面包裹一

層奶油。（

）

×

1、吃焦圈的最佳搭配是（

）A可樂B牛奶

C豆汁D果汁3、艾窩窩的制作原料是（

）A大米B面粉

C糯米D玉米4、以下不屬于北京小吃的是：（

）A豆汁焦圈B豌豆黃

C北京烤鴨D奶油炸糕薩其

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