老干媽-陶華碧的創(chuàng)業(yè)案例

老干媽----陶華碧

創(chuàng)民族品牌立千秋大業(yè)一個(gè)不懂品牌的人創(chuàng)建的大品牌老干媽----陶華碧個(gè)人簡(jiǎn)介名稱由來(lái)公司簡(jiǎn)介創(chuàng)業(yè)歷程老干媽--陶華碧welcometousethesePowerPointtemplates,NewContentdesign,10yearsexperience女，漢族，1947年出生，籍貫貴州省湄潭縣，老干媽麻辣醬創(chuàng)始人。任貴陽(yáng)南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)、貴陽(yáng)南明春梅釀造有限公司董事長(zhǎng)等職。任貴州省人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)代表、貴陽(yáng)市政治協(xié)商委員會(huì)常務(wù)委員、貴陽(yáng)市南明區(qū)政治協(xié)商委員會(huì)副主席、曾先后獲貴陽(yáng)市南明區(qū)“巾幗建功標(biāo)兵”，貴陽(yáng)市南明區(qū)“創(chuàng)衛(wèi)先進(jìn)工作者”，貴陽(yáng)市“巾幗建功標(biāo)兵”，貴陽(yáng)市“兩個(gè)文明”建設(shè)服務(wù)先進(jìn)個(gè)人，貴州省“三八”紅旗手，全國(guó)“巾幗建功標(biāo)兵”，全國(guó)杰出創(chuàng)業(yè)女性，中國(guó)百名優(yōu)秀企業(yè)家，全國(guó)“三八”紅旗手等榮譽(yù)稱號(hào)。

貴陽(yáng)“老干媽”名稱的由來(lái)陶華碧原是206地質(zhì)隊(duì)的一名普通家屬，多年前丈夫不幸去世，給她留下了兩個(gè)年幼的孩子，為了生活，她毅然挑起了養(yǎng)育孩子的重任，在地質(zhì)隊(duì)所在地的龍洞堡街上靠賣涼粉、米豆腐維持生計(jì)。當(dāng)時(shí)，鄰近的貴陽(yáng)紅星機(jī)床廠技校的許多學(xué)生因陶華碧女士為人厚道、待人熱情，待學(xué)生好而經(jīng)常光顧她的攤點(diǎn)，其中有一位叫歐陽(yáng)梓剛的學(xué)生因家境不好，成天調(diào)皮搗蛋、打架斗毆，陶華碧女士像母親一般地對(duì)他進(jìn)行說(shuō)服教育，在生活上關(guān)心他，在得知他家境貧困時(shí)又對(duì)他予以資助，打消了他一度輟學(xué)的念頭并一直助他完成了學(xué)業(yè)，還幫助他改掉了身上許多不良的習(xí)氣?，F(xiàn)在的歐陽(yáng)梓剛已是貴州省長(zhǎng)順縣政協(xié)委員、縣私營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、縣某茶葉公司的經(jīng)理。貴陽(yáng)“老干媽”名稱的由來(lái)當(dāng)時(shí)的歐陽(yáng)梓剛非常感激敬愛(ài)的陶華碧女士，將她視為自己的母親于是尊稱陶華碧女士為“老干媽”。于是老干媽這稱謂不徑而傳，連周圍的許多群眾也親切地稱陶華碧女士為老干媽了。1996年陶華碧女士創(chuàng)辦了貴陽(yáng)南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司，并將公司產(chǎn)品也定名為“老干媽”。公

司

簡(jiǎn)

介貴陽(yáng)南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司位于貴陽(yáng)市南明區(qū)龍洞堡見(jiàn)龍洞路138號(hào)，成立于一九九六年，企業(yè)現(xiàn)擁有一棟四層的多功能辦公大樓及四個(gè)生產(chǎn)基地，占地二萬(wàn)多平方米，員工2000余人，管理、技術(shù)人員246人。2011年老干媽公司產(chǎn)值突破30億元，上繳各項(xiàng)稅金3.8億元，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了應(yīng)有貢獻(xiàn)。在全國(guó)65個(gè)城市建立了銷售網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品已出口到美國(guó)、澳大利亞、加拿大、新西蘭等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)?！袄细蓩尅币寻l(fā)展成為全國(guó)知名企業(yè)，辣椒制品生產(chǎn)和銷售的龍頭企業(yè)。原本是貴州特色調(diào)味品的“老干媽”，成了風(fēng)味辣椒調(diào)味制品的代名詞，成了全國(guó)和世界眾多消費(fèi)者佐餐、烹飪必備佳品。創(chuàng)業(yè)歷程--成長(zhǎng)歷史1984年，陶華碧憑借自己獨(dú)特的炒制技術(shù)，推出了別具風(fēng)味的佐餐調(diào)料--風(fēng)味豆豉1989年，“實(shí)惠餐廳”1996年7月，辦起食品加工廠（主產(chǎn)麻辣醬）1997年8月，成立“老干媽風(fēng)味食品有限公司”2003年5月，她的“老干媽”獲得了國(guó)家商標(biāo)局的注冊(cè)證書(shū)。創(chuàng)業(yè)“絕招”一：以靈起家由于家里貧窮，陶華碧從小到大沒(méi)讀過(guò)一天書(shū)。為了生存，她很小就去打工和擺地?cái)偂?989年，陶華碧用省吃儉用積攢下來(lái)的一點(diǎn)錢(qián)，用四處揀來(lái)的磚頭蓋起了一間房子，開(kāi)了個(gè)簡(jiǎn)陋的餐廳，取名“實(shí)惠餐廳”，專賣涼粉和冷面。當(dāng)時(shí)，她特地制作了麻辣醬，作為專門(mén)拌涼粉的一種作料，結(jié)果生意十分興隆。有一天早晨，陶華碧起床后感到頭很暈，就沒(méi)有去菜市場(chǎng)買(mǎi)辣椒。誰(shuí)知，顧客來(lái)吃飯時(shí)，一聽(tīng)說(shuō)沒(méi)有麻辣醬，居然都轉(zhuǎn)身就走。她不禁感到十分困惑：怎么會(huì)這樣？難道來(lái)我這里的顧客并不是喜歡吃涼粉，而是喜歡吃我做的麻辣醬？！

這件事對(duì)陶華碧的觸動(dòng)很大。機(jī)敏的她一下就看準(zhǔn)了麻辣醬的潛力，從此潛心研究起來(lái)……經(jīng)過(guò)幾年的反復(fù)試制，她制作的麻辣醬風(fēng)味更加獨(dú)特。很多客人吃完涼粉后，還要掏錢(qián)買(mǎi)一點(diǎn)麻辣醬帶回去，甚至有人不吃涼粉卻專門(mén)來(lái)買(mǎi)她的麻辣醬。她不禁喜上眉梢：有這么多人愛(ài)吃我的麻辣醬，我還賣什么涼粉？不如專賣麻辣醬！1996年7月，陶華碧借南明區(qū)云關(guān)村委會(huì)的兩間房子，招聘了40名工人，辦起了食品加工廠，專門(mén)生產(chǎn)麻辣醬，定名為“老干媽麻辣醬”。她當(dāng)上老板后，知道管好工廠要靠管理，可她大字不識(shí)一個(gè)，怎么管呢？一番苦思冥想后，她認(rèn)準(zhǔn)了一個(gè)“管理絕招”，那就是：我苦活累活都親自干，工人們就能跟著干，還怕搞不好？風(fēng)風(fēng)火火的陶華碧這么說(shuō)，就這么干，什么事情都親歷親為。當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)都是手工操作，其中搗麻椒、切辣椒時(shí)濺起的飛沫把人的眼睛辣得不停地流淚，工人們都不愿干這活。陶華碧就親自動(dòng)手，她一手揮著一把菜刀，嘴里還不停地說(shuō)：“我把辣椒當(dāng)成蘋(píng)果切，就一點(diǎn)也不辣眼睛了?！眴T工聽(tīng)了，都笑了起來(lái)，紛紛拿起了菜刀……那段時(shí)間，陶華碧身先士卒地干，結(jié)果累得患了肩周炎，10個(gè)手指的指甲因攪拌麻辣醬全部鈣化了。她當(dāng)老板的都這么拼命苦干，工人們還會(huì)惜力嗎？可是，大批麻辣醬生產(chǎn)出來(lái)后，當(dāng)?shù)氐臎龇鄣旮鞠涣?。陶華碧又親自背著麻辣醬，送到各食品商店和單位食堂進(jìn)行試銷。沒(méi)想到，這種笨辦法效果還真不錯(cuò)。不過(guò)一周的時(shí)間，那些試銷商便紛紛打來(lái)電話，讓她加倍送貨……結(jié)果，她的“老干媽麻辣醬”很快就在貴陽(yáng)市穩(wěn)穩(wěn)地站住了腳根。這時(shí)，精明的陶華碧心想：水深水淺都試出來(lái)了，我“老干媽”還怕什么？老話不是說(shuō)要“趁熱打鐵”嗎？索性，我擴(kuò)大規(guī)模，把工廠辦成公司得了！創(chuàng)業(yè)“絕招”二：以情經(jīng)商

1997年8月，“貴陽(yáng)南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司”正式掛牌，工人一下子增加到200多人。此時(shí)，對(duì)于陶華碧來(lái)說(shuō)，最大的難題并不是生產(chǎn)方面，而是來(lái)自管理上的壓力。

公司里有個(gè)廚師來(lái)自農(nóng)村，父母早喪，家里還有兩個(gè)年幼的弟弟，可他愛(ài)喝酒抽煙，每月1000多元的工資，幾乎都被他花掉了。陶華碧得知這一情況后，很是擔(dān)心。有一天下班后，她專門(mén)請(qǐng)這個(gè)廚師到酒店喝酒，對(duì)他說(shuō)：“孩子，今天你想喝什么酒就要什么酒，想喝多少就喝多少。但是，從明天開(kāi)始，你要戒酒戒煙。因?yàn)?，你要讓兩個(gè)弟弟去讀書(shū)，千萬(wàn)別像我一樣一個(gè)大字不識(shí)?！睆N師聽(tīng)了這番語(yǔ)重心長(zhǎng)的話，深受感動(dòng)，當(dāng)即表示戒酒戒煙。但陶華碧還是不放心，她只讓他每月留200元錢(qián)零花，其余的錢(qián)則由她替他保管；什么時(shí)候他弟弟上學(xué)要用錢(qián)時(shí)，再?gòu)乃抢镏?。一個(gè)大企業(yè)的老板，誰(shuí)能像她這樣為一個(gè)普通打工仔理財(cái)？誰(shuí)能這樣從細(xì)微處關(guān)心每個(gè)員工？雖然沒(méi)有文化，但陶華碧明白這樣一個(gè)道理：幫一個(gè)人，感動(dòng)一群人；關(guān)心一群人，肯定能感動(dòng)整個(gè)集體。創(chuàng)業(yè)“絕招”二：以情經(jīng)商

果然，這種親情化的“感情投資”，使陶華碧和“老干媽”公司的凝聚力一直只增不減。在員工的心目中，陶華碧就像媽媽一樣可親可愛(ài)可敬；在公司里，沒(méi)有人叫她董事長(zhǎng)，全都叫她“老干媽”。

到2000年末，只用了3年半的時(shí)間，“老干媽”公司就迅速壯大，發(fā)展到1200人，產(chǎn)值近3億元，上繳國(guó)家稅收4315萬(wàn)元。如今，“老干媽”公司累計(jì)產(chǎn)值已達(dá)13億，每年納稅1.8億，名列中國(guó)私營(yíng)企業(yè)50強(qiáng)排行榜的第5名?！敖^招”三：對(duì)內(nèi)‘干媽式’管理公司位置龍洞堡離貴陽(yáng)市區(qū)比較遠(yuǎn)，附近也沒(méi)什么吃飯的地方，陶華碧決定所有員工一律由公司包吃包住。從當(dāng)初200人的小廠開(kāi)始，‘老干媽’就有宿舍，一直到現(xiàn)在2000人，他們的工資福利在貴陽(yáng)是頂尖的?！痹谔杖A碧的公司，沒(méi)有人叫她董事長(zhǎng)，全都喊她“老干媽”，公司2000多名員工，她能叫出60%的人名，并記住了其中許多人的生日，每個(gè)員工結(jié)婚她都要親自當(dāng)證婚人?！敖^招”四：對(duì)外--明確定位，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)公司發(fā)展到一定程度后，陶華碧漸漸感覺(jué)到產(chǎn)品的對(duì)外銷售成了大問(wèn)題?？墒?，她既不懂什么營(yíng)銷策略，也不懂什么廣告策劃，甚至連名片都不使用，又怎么開(kāi)拓市場(chǎng)，爭(zhēng)取新客戶呢？---明確定位，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)明確自身市場(chǎng)定位---

“老干媽就是老干媽”，她否定了上海炒藥狼策劃的換包裝提案，她說(shuō)：“我賣的味道，不是包裝。我的辣椒的調(diào)料都是100%的真料，每一個(gè)辣椒，每一塊牛肉都是指定供貨商提供的，絕對(duì)沒(méi)有一絲雜質(zhì)，每賣一瓶辣醬，我只賺幾毛錢(qián)。我不能昧著良心將價(jià)格漲上去，而消費(fèi)者多付了錢(qián)只是多了個(gè)好看的包裝”。雖然每瓶只賺幾毛錢(qián)，但2010年數(shù)據(jù)保守估計(jì)：“老干媽”系列每天賣出130萬(wàn)瓶辣椒醬，一年銷售額高達(dá)25億質(zhì)量與誠(chéng)信：事件一有一次，她的公司急需豆豉原料，讓重慶的一家豆豉釀造廠趕緊運(yùn)來(lái)了10多噸豆豉；因?yàn)槭恰暗让紫洛仭?，檢驗(yàn)員收貨時(shí)也就沒(méi)特別仔細(xì)看；誰(shuí)知貨下車后，才發(fā)現(xiàn)外面擺放的豆豉是質(zhì)量好的，里面的豆豉居然都餿了！如果只顧趕著生產(chǎn)，這批豆豉經(jīng)過(guò)特殊處理后用一用也未尚不可，但陶華碧哪能容忍對(duì)顧客有一點(diǎn)兒欺騙？她堅(jiān)持退貨，公司也因缺原料被迫停產(chǎn)兩天，造成了莫大的損失。但這件事傳開(kāi)后，陶華碧為顧客真誠(chéng)負(fù)責(zé)的精神感動(dòng)了人們，“老干媽”在市場(chǎng)上的信譽(yù)更好了。事件二：營(yíng)銷獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制落實(shí)徹底在2001年年初，廣州有個(gè)銷售員把年銷售“老干媽麻辣醬”的目標(biāo)定到了3000萬(wàn)元。陶華碧覺(jué)得這目標(biāo)太高，很難實(shí)現(xiàn)，就半開(kāi)玩笑地說(shuō)：“你如果真實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，我年終就獎(jiǎng)你一輛轎車！”銷售商聽(tīng)了也沒(méi)怎么當(dāng)真，他知道陶華碧特別節(jié)儉——她當(dāng)了這么大的老板，自己卻一直連轎車都不配，平時(shí)出門(mén)辦事大多去擠公汽、中巴，即使是去稅務(wù)所交稅，也是兜里揣上作為中餐的兩個(gè)饅頭，坐著農(nóng)用車往返，她怎么會(huì)舍得獎(jiǎng)外人轎車呢？可是到了年終，銷售商真的完成了3000萬(wàn)元的銷售額。而陶華碧也真的落實(shí)了被該銷售員忘記了的諾言。她是成功到極致的創(chuàng)富者憑著誠(chéng)信，陶華碧在同行中贏得了廣泛的信譽(yù)，企業(yè)不斷壯大，品牌廣為人知，利潤(rùn)逐年增加。2003年5月，她的“老干媽”獲得了國(guó)家商標(biāo)局的注冊(cè)證書(shū)。

她是成功到極致的創(chuàng)富者，也是簡(jiǎn)單到極致的創(chuàng)富者。她把一瓶幾塊錢(qián)的辣椒醬做成可以與茅臺(tái)相提并論的品牌，但她堅(jiān)決拒絕像茅臺(tái)一樣成為資本市場(chǎng)的明星。你很難想象這樣一個(gè)人能成為億萬(wàn)富豪：她不識(shí)字、沒(méi)有任何財(cái)務(wù)知識(shí)、不知現(xiàn)代企業(yè)為何物、說(shuō)話常常邏輯不清。即便在暴富之后，她的生活也和中國(guó)農(nóng)村千千萬(wàn)萬(wàn)五六十歲的老太太沒(méi)有任何區(qū)別，打賭注很小的麻將，從早到晚。創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式以情經(jīng)商以靈起家對(duì)內(nèi)“干媽式”管理對(duì)外--明確定位，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)探索萌芽期

困難：

大字不識(shí)，不知如何管理工廠？措施：苦活累活，以身示范！試銷親為，聯(lián)系客商!

迅猛發(fā)展期困難：看不懂公司財(cái)務(wù)、人事各種報(bào)表，無(wú)法建立高

水平的企業(yè)管理制度。措施：看不懂報(bào)表就讓員工念給她聽(tīng)，在慢慢磨練中，她只需聽(tīng)一兩遍就能記住報(bào)表。

穩(wěn)定成熟期困難：不懂市場(chǎng)營(yíng)銷策略，不懂廣告策劃，如何開(kāi)拓市場(chǎng)？措施：在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)立足，取勝！“都說(shuō)無(wú)奸不商，我就偏偏不信，我偏偏要‘寧可人人負(fù)我，我決不負(fù)客戶！’”結(jié)束語(yǔ)--學(xué)習(xí)的榜樣一個(gè)沒(méi)上過(guò)一天學(xué)，僅會(huì)寫(xiě)自己名字的農(nóng)村婦女，居然在短短幾年間，白手起家，創(chuàng)辦了一個(gè)資產(chǎn)達(dá)30億元的私營(yíng)大企業(yè)！這，絕對(duì)真實(shí)，并非聳人聽(tīng)聞的假新聞！這個(gè)連文件都看不懂的農(nóng)村“老干媽”，創(chuàng)辦和管理了擁有2000多名員工的大企業(yè)！老干媽公司曾名列”中國(guó)私營(yíng)企業(yè)50強(qiáng)“第5名，20