淺談老年人生活的“數(shù)字化”

72/72老年人生活的“數(shù)字化”

排便一次食欲好，能吃是好事，但上下通暢特不重要，因此，老年人要保證每天都要排便一次。

睡覺兩次上了年紀(jì)，晚上睡眠質(zhì)量往往欠佳，因此午睡必不可少，晚間損失可在午間補(bǔ)。

工作三小時(shí)老年人不能閑著，要找自己喜愛的事做，閱報(bào)、看書、寫字、唱歌、上網(wǎng)、下棋、逛街，或當(dāng)義務(wù)工，做志愿者等，快歡樂樂每一天。

進(jìn)食四次老年人除了每日三餐之外，下午宜增加一次點(diǎn)心，這是因?yàn)槔夏耆宋竷?nèi)納少，宜多次少量飲食。

喝五杯水老年人體內(nèi)水分逐漸減少，專門容易失水，因而要主動(dòng)飲水，不要等渴了再喝。早起喝一杯淡鹽開水，洗腸清胃，上下午各飲兩杯水，潤腸補(bǔ)津。

晨練六十分鐘老年人早晨跑步，做操、打拳等，會(huì)帶來一天的好心情。

晚七點(diǎn)看新聞老年人不能自我封閉，除每天定時(shí)收看《新聞聯(lián)播》，還要多關(guān)懷國家大事。

吃八類食品老年人的飲食要多種多樣，蛋、魚、肉要適量，多吃果蔬、蘑菇及豆制品。老年人食量少，主食可少吃，但副食要保證，并均衡搭配。

晚九點(diǎn)入睡老年人要保證足夠的睡眠，最好養(yǎng)成每天晚上九點(diǎn)休息，次日五至六起床的好適應(yīng)，做到有勞有逸，有張有弛。

凡事不苛求十全十美世上不如意的事十有八九，但老年人要心胸寬廣，知足常樂，才能安度晚年。

保健口訣“八個(gè)五”養(yǎng)生法

五個(gè)學(xué)：學(xué)政治、學(xué)法律、學(xué)科技、學(xué)食譜、學(xué)養(yǎng)生。

五個(gè)快：吃得快、便得快、睡得快、講得快、走得快。

五個(gè)好：吃好、穿好、住好、睡好、玩好。

五個(gè)不記得：忘掉年齡、忘掉疾病、忘掉過去、忘掉憂愁，忘掉苦惱。

五個(gè)互助：互相學(xué)習(xí)、互相關(guān)心、互相尊重、互相諒解、互相體貼。

五個(gè)不：不勞累、不發(fā)火、不發(fā)愁、不著急、不生氣。

五個(gè)多：多一點(diǎn)善良、多一點(diǎn)寬容、多一點(diǎn)理解、多一點(diǎn)健康、多一點(diǎn)幸福。

五個(gè)樂：寬容之樂、娛樂之樂、飲食之樂、運(yùn)動(dòng)之樂、愛情之樂。長壽歌

早睡早起多鍛煉，走也舒坦，跑也舒坦。

膳食調(diào)好日三餐，素也香甜，葷也香甜。

常與老友聊談天，古也交談，今也交談。

琴棋書畫我都學(xué)，早也樂觀，晚也樂觀。

有害嗜好不沾邊，煙也不抽，酒也不貪。

定期檢查上醫(yī)院，兒也安心，女也安心。

不把苦惱留心間，朝也安穩(wěn)，晚也安穩(wěn)。

廣游名川和大山，遠(yuǎn)也走走，近也轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。

金鈔票地位不留戀，利也不戀，名也不貪。

社區(qū)活動(dòng)多奉獻(xiàn)，老也喜愛，少也喜愛。

健康飲食：十種蔬菜搭配禁忌

合理的膳食構(gòu)成，科學(xué)而營養(yǎng)的搭配，是維持人體健康的重要方面。蔬菜類食物更是與我們的一日之餐緊密相關(guān)。要正確食用蔬菜，除盡量減少其維生素的損失和毒性外，更重要的是正確地搭配。下面介紹十種重要的蔬菜搭配禁忌，希望對(duì)您能有所關(guān)心。

1、蘿卜（菜菔、蘆菔）

嚴(yán)禁與桔子同食，否則易患甲狀腺仲；忌與胡蘿卜、何

首烏、地黃同食；服人參時(shí)也應(yīng)忌食。

2、甘薯（紅薯、白薯、山芋）

不能與柿子同食，兩者相聚后會(huì)形成胃柿石，引起胃脹，腹痛、嘔吐，嚴(yán)峻時(shí)可導(dǎo)致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同食。

3韭菜（起陽草、懶人菜）

不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，以引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食易起心痛；不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動(dòng)火。那個(gè)地點(diǎn)要特不提醒各位朋友，炒菜時(shí)注意不要放韭菜，況且色澤搭配也不科學(xué)。

4、茄子（落蘇、昆侖紫瓜）

忌與黑魚、蟹同食、同食有損腸胃、同時(shí)，一般過老的茄子不宜食，易引起中毒。

5、菠菜（菠棱菜、赤根菜）

不宜與豆腐同食，易使人缺鈣，因此亦忌與韭菜同食。

6、南瓜（番瓜、倭瓜、飯瓜）

不可與富含維生素C的蔬菜、水果同食;不可與羊肉同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣病。

7、竹筍（筍）

不宜與豆腐同食，同食易生結(jié)石；不可與鵝肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。

8、茭白（茭瓜、茭筍）

不宜與豆腐同食，否則易形成結(jié)石。

9、芹菜（旱芹、藥芹、香芹）

忌同醋食，否則易損傷牙齒；不宜與黃瓜同食。

10、芥菜（護(hù)生草、菱角菜）

忌與鯽魚同食，否則易引發(fā)水腫。

練身心“數(shù)字化”

老年人的鍛煉項(xiàng)目應(yīng)以練心為前練身為后。其內(nèi)容包括“零、一、十、百、千、萬”六個(gè)方面，才能全面促進(jìn)健康。

天天“零”苦惱——除躁去愁；

天天“一”暢笑——暢懷歡笑；

天天“十”吁嘆——呼出廢氣；

天天“百”轉(zhuǎn)腰——左右轉(zhuǎn)腰；

天天“千”梳頭——勤梳頭發(fā)；

天天“萬”步搖——樂于走路?！拔迦ぁ笨裳訅?/p>

情趣良好的心態(tài)是健康的基礎(chǔ)，要做到精神飽滿，心境爽朗，少私寡欲，順其自然。此外，還應(yīng)把自己的余熱和興趣融入穩(wěn)定和諧的家庭和社會(huì)當(dāng)中去。

樂趣在社會(huì)大伙兒庭中與周圍的人相處，你會(huì)找到更多的生活樂趣。要學(xué)會(huì)自己查找、制造、如琴棋書畫，結(jié)交新老朋友，參加體育運(yùn)動(dòng)；種花養(yǎng)鳥、垂釣收藏；或與孫輩同樂，與子女共享天倫之樂；與老伴常交流，閑暇哼哼唱唱老歌等。有了這種浪漫的樂趣，會(huì)使自己的生活更加充實(shí)。

志趣古今中外，有許多老人晚年時(shí)才圓了年輕時(shí)的夢(mèng)，可謂“大器晚成”。這種志趣，有理想，有追求，又充分發(fā)揮了自己的智慧和力量。而腦勤、手勤、不閑著的精神則是健康長壽的重要因素。

諧趣幽默是一門獨(dú)特的藝術(shù)，是生活中的“去憂劑”當(dāng)你遇到苦惱、沉悶或?qū)擂螘r(shí)，要多與幽默和風(fēng)趣打交道，從幽默中汲取精神營養(yǎng)，快樂取樂。經(jīng)常笑口常開，青春常在，還能益神健身。

俏趣即老來俏，有人誤認(rèn)為美容修飾是年輕人的事，人老了只要吃飽穿暖就行。事實(shí)上，老年人追求美，有益身心。因?yàn)檫m當(dāng)講究穿衣裝扮能給老人生命帶來活力，從而產(chǎn)生一種自我暗示；我不老，還年輕。這種心情能促使健康長壽，

科學(xué)膳食（酸甜苦辣過量損害健康）

酸酸可促進(jìn)食欲，有健脾開胃之作用，并可增強(qiáng)肝臟功能，提高對(duì)鈣、磷的汲取。醋酸還有解毒、殺菌之功能。但食多則會(huì)引起消化功能紊亂。

甜吃甜食有補(bǔ)充氣血、解除肌肉緊張和解毒的功能。但食之過量，不僅會(huì)引起血糖升高，膽固醇增加，使人發(fā)胖，還會(huì)造成體內(nèi)鈣及維生素BI的缺乏。

苦苦味有解除燥濕、利尿和益胃之功能，可促人嘔吐，借以排出體內(nèi)滯水。但過苦則會(huì)引起消化不良等癥。

辣辣味食品能刺激胃腸蠕動(dòng)，增加消化液的分泌，并能促進(jìn)血液循環(huán)和肌體代謝，祛風(fēng)散濕，使循環(huán)暢通。但食之過多，則會(huì)阻礙胃黏膜，并使肺氣過盛。凡患痔瘡、肛裂、胃潰瘍、便秘、神經(jīng)衰弱、皮膚患者，都不宜多吃辣椒。

咸食鹽的要緊作用是調(diào)和正常水鹽代謝。此外，鹽還能軟化體內(nèi)酸性腫塊，在大量脫水時(shí)，補(bǔ)充鹽可防微量元素缺乏。但日食過多，則會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，誘發(fā)高血壓。因此，腎病、心血管疾病患者不可多吃。

養(yǎng)腦長壽十字法

中國中醫(yī)研究院教授、博士生導(dǎo)師、聞名腦病專家程昭寰，在確立中醫(yī)腦科學(xué)理論的基礎(chǔ)上，總結(jié)出養(yǎng)腦長壽十字法：

一貫知足，知足常樂。不盲目與不人比較，量體裁衣的安排自己的生活，不求花天酒地，只求平淡人生。

二目遠(yuǎn)眺，遠(yuǎn)眺明目。不管何時(shí)，不可只看到眼前利益，不可患得患失，要登高望遠(yuǎn)。

三餐有節(jié)，食只是飽。早吃好，午吃飽，晚吃少。

四季不懶，勤于鍛煉。依照季節(jié)的變換，選擇不同的時(shí)刻和項(xiàng)目進(jìn)行適度的體育鍛煉，貴在堅(jiān)持。

五谷皆食，營養(yǎng)均衡。不可偏食，才能攝入人體所需的多種營養(yǎng)。

六欲不張，清心寡欲。欲節(jié)則養(yǎng)精氣，縱欲傷身，后患無窮。

七分忍讓，豁達(dá)大度。遇事達(dá)觀，得讓人處且讓人。

八方交往，廣結(jié)朋友。

九（酒）薄煙戒，神清氣爽。飲酒不可過量，且依照各自軀體條件限酒，不得貪杯豪飲；力求戒煙，以免危害軀體。

十分坦蕩，以誠待人。為人襟懷坦白，寬以待人，不做虧心事，保持心平氣和的好心境，心平天地寬。早餐應(yīng)吃的食物

人在睡眠時(shí)，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化汲取晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才慢慢進(jìn)入休息狀態(tài)。早餐一旦吃太早，勢(shì)必會(huì)干擾胃腸的休息，使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動(dòng)節(jié)奏。因此，在7點(diǎn)左右起床后20～30分鐘再吃早餐最合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。另外，最佳的早餐兩宜、兩不宜。

宜軟不宜硬：在清晨，人體的脾臟困頓呆滯，常使人胃口不開、食欲不佳，老年人更是如此。故早餐不宜進(jìn)食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否則易導(dǎo)致消化不良。早餐宜吃容易消化的溫?zé)帷⑷彳浭澄?，如牛奶、豆?jié){、面條、餛飩等，最好能吃點(diǎn)粥。如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品，效果更佳。

宜少不宜多：飲食過量會(huì)超過胃腸的消化能力，食物便不能被消化汲取，久而久之，會(huì)使消化功能下降，胃腸功能發(fā)生障礙而引起胃腸疾病。另外，大量的食物殘?jiān)A存大腸中，被大腸中的細(xì)菌分解，其中蛋白質(zhì)的分解物——苯酚等會(huì)經(jīng)腸壁進(jìn)入人體血液中，對(duì)人體十分有害，并容易患血管疾病。因此，早餐不可不吃，但也不可吃得過飽。

■貼心提示

早餐宜選擇的食物：

富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物：雞蛋、牛奶、香腸、豆?jié){等。

富含維生素C的食物：果汁、蔬菜、水果等。

富含碳水化合物的主食：面包、饅頭、花卷等。

富含水分的液體食物：米粥、牛奶、豆?jié){、果汁等。

開胃、增加食欲的食物：果汁、番茄汁、醬菜等。十九種食物PK十九疾?。圩髡撸贺?/p>

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文章錄入：工會(huì)］祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論認(rèn)為“醫(yī)食同源”，“藥食同源”，專門多中草藥，既可做為治療疾病的藥物，同時(shí)也是專門好的食品，確實(shí)是我們?nèi)粘Ｉ钪械膶ｉT多蔬菜、水果常常也都同時(shí)具有食與藥兩方面的性能。因此，這些食品既可為食，又可為藥，就成了飲食療法豐厚的物質(zhì)基礎(chǔ)。下面略舉19種食物與疾病的PK，看看誰更高一籌。1、果仁巧克力豆有益大腦吃果仁巧克力有利于大腦健康？沒錯(cuò)！但這可不是巧克力的功勞，而是裹在巧克力里面的杏仁。杏仁中含有的維生素Ｅ，可有效地延緩大腦因年齡導(dǎo)致的衰老問題?？茖W(xué)家還認(rèn)為，杏仁巧克力之因此對(duì)大腦有益，心理緣故也不能忽視。在感到焦慮，憂郁或心情不佳時(shí)，吃一包杏仁巧克力豆無疑是對(duì)自己小小的寵愛和嘉獎(jiǎng)。專家分析：杏仁又名杏實(shí)。杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁對(duì)防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用；中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。美國研究人員的一項(xiàng)最新研究成果顯示，膽固醇水平正?；蛏愿叩娜?，能夠用杏仁取代其膳食中的低營養(yǎng)密度食品，達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。研究者認(rèn)為，杏仁中所富含的多種營養(yǎng)素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發(fā)病危險(xiǎn)。樣本中85位中老年志愿者（平均年齡56歲）的總膽固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%。也未造成體重的增加。2、視線模糊和綠色蔬菜眼睛只要睜著，就隨時(shí)有被感染的可能。綠色蔬菜能夠補(bǔ)充足夠的抗氧化素，因此能夠愛護(hù)眼睛的健康，讓眼睛免受外界的侵害。因此不妨在每日的飯桌上多一點(diǎn)綠色蔬菜，例如芹菜、黃瓜等等都對(duì)健康大有益處。3、魚治療哮喘最新的研究發(fā)覺：多吃魚類能夠潤肺、補(bǔ)肺，從而緩解哮喘病的癥狀。這是因?yàn)轸~肉中含有豐富的鎂元素，難怪急診室的大夫都用含鎂類藥物來治療哮喘病人。關(guān)于患嚴(yán)峻哮喘的病人。大夫建議：最好每日三餐中保證吃至少一頓的魚類或其它海鮮類食物。另外，在綠色蔬菜中，菠菜也有同樣的功效。4、心臟病和啤酒啤酒能夠美容差不多不再是什么新聞了，但啤酒還有另外一種功效確實(shí)是：能夠減少患心臟病的可能性。實(shí)驗(yàn)證明；假如保持一天喝一杯啤酒，就會(huì)使患心臟病的可能性減到最小。有味的是，啤酒的保健功能要嚴(yán)格操縱在一天一杯才會(huì)有效，一天兩杯或兩杯以上都可不能防治心臟病?？磥恚【齐m好也并非多多益善，同樣需要克制。5、牙出血和葡萄柚牙齦發(fā)炎是讓人苦惱的事，只是一旦遇到這種情況也不必?fù)?dān)心，因?yàn)檠例l發(fā)炎事實(shí)上是體內(nèi)缺乏維生素Ｃ的癥狀，是你的軀體向你發(fā)覺的求救信號(hào)，提醒你該補(bǔ)充維生素了。這時(shí)吃一些葡萄柚、檸檬、獼猴桃等含維生素Ｃ豐富的水果都會(huì)專門有關(guān)心，尤其是葡萄柚，效果更是立竿見影。因此，只要養(yǎng)成每天堅(jiān)持吃一只葡萄柚的適應(yīng)，就會(huì)幫你解決牙齦發(fā)炎的問題。6、口氣渾濁多喝水關(guān)于經(jīng)常需要社交應(yīng)酬的人來講，口氣渾濁但是最大的忌諱。中醫(yī)認(rèn)為口臭與胃火有專門大關(guān)系，因此，治療口臭除了注意每天早晚刷牙外，還要合理安排你的食譜。另外一種簡單易行的方法也能讓你擺脫那個(gè)讓人尷尬的苦惱，確實(shí)是每天盡可能地多喝清水。那個(gè)方法在治療口臭的同時(shí)，還補(bǔ)充了軀體每天所需水分?？茖W(xué)研究發(fā)覺：口氣不清新的緣故是嘴里有一種叫硫磺的物質(zhì)，要讓它盡快消逝，每天多多喝水就解決了。7、四肢乏力與香蕉熱愛運(yùn)動(dòng)是件好事，但也要注意“度”的把握，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)過量會(huì)導(dǎo)致渾身乏力。運(yùn)動(dòng)時(shí)軀體排出大量汗液，水分流失的同時(shí)，軀體中專門多礦物質(zhì)也隨著汗水排出體外，要緊是鉀和鈉兩種元素。軀體中納的“庫存”量相對(duì)較大，而且納也比較容易從食物中得到補(bǔ)充；但鉀元素在體內(nèi)的含量比較少，因此運(yùn)動(dòng)后更要注意選擇含有豐富鉀元素的食品及時(shí)補(bǔ)充。補(bǔ)充鉀最理想的選擇確實(shí)是香蕉，因?yàn)橄憬吨泻胸S富的鉀元素。因此下次在去健身房前，千萬不忘了給自己帶一兩根香蕉。8、醉酒與西紅柿喝醉了酒確實(shí)是件苦惱事，僅僅是翻江倒海的嘔吐就夠讓人難受的了。喝醉后的嘔吐不僅專門失態(tài)，而且會(huì)造成體內(nèi)的鉀、鈣、鈉等元素的大量流失，醉酒嘔吐后一定要及時(shí)補(bǔ)充鉀、鈣、鈉等養(yǎng)分。最簡單易行的方法確實(shí)是喝些西紅柿汁，因?yàn)槲骷t柿汁中豐富的鉀、鈣、鈉成分剛好補(bǔ)充了體內(nèi)流失元素的不足。9、打嗝和糖關(guān)于治療打嗝，人們一直有專門多偏方，目前最有效的方法確實(shí)是出其不意時(shí)恐嚇?biāo)幌?，但假如如此依舊不能止住打嗝的話，那個(gè)地點(diǎn)有一個(gè)雖不是立竿見影卻被證明十分有效的方法；能夠試試在舌頭下面放一勺糖。這種做法的科學(xué)解釋還不專門清晰，有的大夫解釋講，糖能夠刺激喉嚨后側(cè)的神經(jīng)，而一旦神經(jīng)受到刺激，它會(huì)中斷體內(nèi)的神經(jīng)信號(hào)，其中也包括引起打嗝的那條神經(jīng)。10、蔬菜和關(guān)節(jié)炎希臘的科學(xué)家最近做的實(shí)驗(yàn)表明：綠色蔬菜吃得越多，患關(guān)節(jié)炎的可能性就越小。這是科學(xué)家針對(duì)３３０人進(jìn)行的試驗(yàn)中得出的結(jié)論。而且，愛吃蔬菜的人老年患關(guān)節(jié)炎的可能性是不愛吃蔬菜人的１／４。因此，為了健康的骨骼，千萬不要不記得在餐桌上多增些綠色。11、腹瀉和紅酒試驗(yàn)表明，在剛剛開始有腹瀉癥狀的時(shí)候，喝一兩杯紅酒就能夠治愈。而且，調(diào)查發(fā)覺：白葡萄酒和紅葡萄酒比藥店里賣的治腹瀉的藥更自然而且更有效。特不是在殺死ＰＢ大腸桿菌方面，紅葡萄酒的威力更加明顯，紅葡萄酒不僅能治療腹瀉，而且還能防患于未然，難怪有人在吃海鮮的時(shí)候要以葡萄酒佐餐。12、高血壓和橘子汁愛喝橘子汁是個(gè)好適應(yīng)，尤其是關(guān)于那些患高血壓的人或是有高血壓家族病史的人來講尤為如此。橘子汁不僅味美，而且能夠治病。因?yàn)榧偃顼嬍持锈浐外}的含量增加，血壓就會(huì)自然降低。而橘子汁里恰恰含有豐富的鈣、鉀和維生素Ｃ。有試驗(yàn)表明，血液中含充足維生素Ｃ的人，死于心臟病的可能性要小得多。13、感冒和大蒜當(dāng)你開始感到嗓子不舒服，鼻涕開始不聽使喚時(shí)，確實(shí)是感冒的前兆。為了不讓感冒病毒大規(guī)模地突擊你的軀體，抓緊吃一些大蒜會(huì)關(guān)心你將沒有完全發(fā)作的病毒扼殺在搖籃里。大蒜什么緣故具有如此奇妙的功效？這是因?yàn)榇笏庵泻胸S富的抗病毒成分，會(huì)增強(qiáng)軀體的免疫力。因此，在換季的時(shí)候，多吃一些大蒜會(huì)幫你應(yīng)付感冒。14、心臟病與蘋果汁蘋果在所有的水果中是“口碑”最好的，而且適合不同年齡，不同體格的人。最近，美國加利福尼亞大學(xué)的研究又發(fā)覺了蘋果的另外一個(gè)優(yōu)點(diǎn)：常喝蘋果汁會(huì)降低心臟常喝蘋果汁會(huì)降低心臟病的患病率。這是因?yàn)樘O果汁中的抗氧化劑有利于心臟的健康運(yùn)轉(zhuǎn)?？茖W(xué)家在對(duì)２５名男女進(jìn)行的試驗(yàn)中發(fā)覺：膽固醇也分“好”和“壞”兩種，多喝蘋果汁能夠“壞”膽固醇堵塞血管的時(shí)刻比正常情況下晚，而“壞”膽固醇堵塞血管的時(shí)刻越長就講明患心臟病的幾率越大。因此，西諺中的那句：“每天一蘋果，大夫遠(yuǎn)離我”也就有據(jù)可尋了。15、牙痛和茶和好友聚會(huì)品茶時(shí)你也許沒有想到：茶不僅對(duì)軀體健康有益處，而且最近科學(xué)家還發(fā)覺了茶葉的另外一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，即：茶葉有愛護(hù)牙齒的作用。茶水中含有豐富的氟和茶多酚等成分，能夠達(dá)到防齲固齒的功效。因此，飯后用茶水漱口能夠保持口腔衛(wèi)生。另外，茶葉中的糖，果膠等成分與唾液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)滋潤了口腔的同時(shí)，還增強(qiáng)了口腔的自潔能力。16、皮膚青紫與花椰菜有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和損害就會(huì)變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素(尤其是維生素Ｋ)的緣故。補(bǔ)充維生素Ｋ的最佳途徑確實(shí)是多吃花椰菜，據(jù)調(diào)查顯示，每周吃幾次花椰菜會(huì)使血管壁加厚、加強(qiáng)，而且不容易破裂。17、脫發(fā)和牛排假如講吃牛排能夠治療禿頭，相信大部分人一定會(huì)大吃一驚。但通過科學(xué)研究發(fā)覺：牛排確有此功效。假如你不想年紀(jì)輕輕就成了“地點(diǎn)包圍中央”，每次吃飯時(shí)千萬不忘了吃點(diǎn)兒瘦牛肉。科學(xué)證明：經(jīng)常吃瘦牛肉的人即使不能完全許諾解決脫發(fā)問題，至少能夠延緩這一天的到來。18、前列腺癌和香草冰激凌前列腺癌一直是男人的最大殺手，據(jù)講多吃西紅柿?xí)兴P(guān)心，因?yàn)槲骷t柿里面有西紅柿素。假如你不愛吃西紅柿的話，另外一個(gè)既能治病又能解饞的方法確實(shí)是吃香草冰激凌。這是因?yàn)橄悴荼ち枥镉幸环N叫做硼的元素，體內(nèi)的硼越多，前列腺癌的發(fā)病機(jī)會(huì)就越小。19、經(jīng)歷力和咖啡咖啡除了能夠在早上幫你盡快消除困意，還有專門多其他的功用。荷蘭的科學(xué)家曾做過一個(gè)試驗(yàn)：試驗(yàn)前，被測(cè)試者喝下含32毫克咖啡因的咖啡后，不但經(jīng)歷力加強(qiáng)，閱讀速度提高，而且頭腦也變得更加清醒。因此，想要刺激大腦內(nèi)存速度，提高工作效率的話，最好提早半個(gè)小時(shí)喝上一杯咖啡。然而，需要提醒你注意的是：咖啡也不能喝得太多。否則會(huì)產(chǎn)生依靠反應(yīng)，久而久之還會(huì)上癮。假如一旦上癮，想戒可就難了。

日常起居最忌六件事

一、清晨忌吸煙

人蘇醒時(shí)新陳代謝尚未恢復(fù)到正常水平，呼吸的頻率較慢，體內(nèi)積滯的二氧化碳較多，這時(shí)吸煙會(huì)使支氣管因抽煙的刺激而導(dǎo)痙攣收縮，使二氧化碳的排出受阻，從而產(chǎn)生氣悶、頭暈、乏力等癥狀。>>少量吸煙同樣威脅健康

二、空腹忌喝牛奶

牛奶中的蛋白質(zhì)通過胃與小腸消化成氨基酸才能在小腸被汲取，而空腹喝牛奶時(shí)胃排空專門快，蛋白質(zhì)還不及被汲取即排到大腸，不但造成營養(yǎng)的白費(fèi)，而且蛋白質(zhì)還會(huì)在大腸內(nèi)腐敗成有毒物質(zhì)。

常喝牛奶對(duì)健康大有裨益，只是，日常生活中我們也要留點(diǎn)神，有些食物是不能和牛奶一起服用的……被牛奶拒絕的五種食物

三、如廁看報(bào)

大便是人的神經(jīng)低級(jí)和高級(jí)中樞共同參與的活動(dòng)，許多人適應(yīng)于拿上一份報(bào)紙或一本書，一蹲確實(shí)是小半天。如廁看書報(bào)不但會(huì)使排便意識(shí)受到抑制。失去了直腸對(duì)糞便刺激的敏感性，久而久之會(huì)引起便秘。

四、室內(nèi)忌養(yǎng)飛鳥

鳥糞中帶有鸚鵡病毒、島型結(jié)核桿菌及寄瞞，鳥糞被烏踏碎以后，病毒與病菌便飛揚(yáng)在空氣中，這對(duì)室內(nèi)的軀體健康專門不利。若人體長時(shí)刻吸入，會(huì)誘發(fā)呼吸道黏膜充血、咳嗽、痰多、發(fā)燒等癥狀，嚴(yán)峻者還會(huì)出現(xiàn)肺炎與休克。

五、洗澡時(shí)刻忌過長

洗澡時(shí)，熱水產(chǎn)生出大量的水蒸氣，附在水中的有毒物質(zhì)如三氯乙烯、三氯甲烷等分不被蒸發(fā)80%和50%以上。有些有毒物質(zhì)隨蒸氣而被軀體部份汲取，進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)，危害專門大。而且，在較熱的水中洗澡時(shí)刻過久。對(duì)心臟也不利。

洗澡是一件十分舒服的事，它能夠消除疲勞，增進(jìn)健康。然而，有的人在洗澡時(shí)常會(huì)出現(xiàn)心慌、頭暈、四肢乏力等現(xiàn)象……洗澡時(shí)暈倒的急救術(shù)！

六、睡覺窗戶忌緊閉

人入睡后，每分鐘要吸入300毫升氧氣呼出250毫升二氧化碳，假如門窗緊閉，密不透風(fēng)，不消3小時(shí)，室內(nèi)約二氧化碳量就會(huì)增加3倍以上，細(xì)菌、塵埃等有害物質(zhì)也會(huì)成倍增長。因此，睡覺時(shí)應(yīng)留些窗縫，以便讓室外新奇空氣不斷流入，室內(nèi)二氧化碳及時(shí)排出。看唇知?。捍郊t潤濕燥適度，腸胃健康。

唇青紫中醫(yī)稱為“紫紺”，這是機(jī)體缺氧或藥物中毒的征象。常伴有面色暗紅或淡青，胸悶不舒或時(shí)有心慌氣短等癥狀。

唇皸裂指口唇出現(xiàn)裂隙或裂溝，古稱“唇燥裂”，是維生素B2缺乏及陰虛火旺的癥狀。

上唇干枯為大腸病變，伴有口臭口疹、耳鼻不通等癥狀。

唇色泛白為血虛的特征，血液循環(huán)弱，冬天四肢冰冷發(fā)紫，若營養(yǎng)不良，起居無常，容易導(dǎo)致貧血。

唇蒼白為大腸虛寒，有腹瀉、脹氣、腹絞痛、冷熱交加等癥狀間或出現(xiàn)。

下唇蒼白為胃虛寒，會(huì)出現(xiàn)上吐下瀉、胃部發(fā)冷、胃陣痛等癥狀。

下唇絳紅色為胃熱，并見胃痛、腹脹等癥狀。

唇內(nèi)紅赤肝火旺，易脾氣急躁。

唇內(nèi)黃色有肝炎跡象，肝膽一定不佳。

唇色火紅發(fā)燒，心火旺，呼吸道有炎癥。

唇色暗黑而濁者消化系統(tǒng)功能失調(diào)，時(shí)見便秘、腹瀉、頭痛、失眠、食欲不振等。高血壓患者的飲食宜忌1.碳水化合物食品

適宜的食品——米飯、粥、面、面類、葛粉湯、芋類、軟豆類

應(yīng)忌的食品——番薯（產(chǎn)生腹氣的食品）、干豆類、味濃的餅干類

2.蛋白質(zhì)性食品

適宜的食品——脂肪少的食品（嫩肉肉、牛、豬的瘦肉、白肉魚）、蛋、牛奶和牛奶制品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐、青菜絲豆腐）。

應(yīng)忌的食品——脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚肉、鯡魚、鰻魚、金槍魚等）、加工品（香腸等）。

3.脂肪類食品

適宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉醬。

應(yīng)忌的食品——?jiǎng)游镉汀⑸i油、熏肉、油漬沙丁魚

4.維生素、礦物質(zhì)食品

適宜的食品——蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等纖維少的），水果類（蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等），海藻類、菌類、水果類、蔬菜類生吃會(huì)產(chǎn)生腹氣，必須軟煮或做成醬。

應(yīng)忌的食品——纖維硬的蔬菜(牛旁、竹筍、玉米)、刺激性強(qiáng)的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、蔥、芹菜類)。

5.其他食品

適宜的食品——淡紅茶、酵母乳飲料。

應(yīng)忌的食品——香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒類飲料、咖啡、濃紅茶等)、碳酸飲料、鹽漬食品(咸菜類、咸鮭魚、咸魚子、腥魚子、糖醬油煮的菜、醬菜類)。家庭中糖尿病人飲食需知

糖尿病是一種終身疾病，對(duì)糖尿病的治療歷來有“三駕馬車”的形象比喻，即飲食治療、體育療法和藥物治療的綜合治療方法。其中飲食治療是最差不多的治療方法，假如操縱得好能夠過正常人的生活，因此，糖尿病人在日常飲食中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、飲食治療的思想預(yù)備：在糖尿病人飲食治療初期，對(duì)病人及其家屬差不多上一項(xiàng)困難的任務(wù)。在想多吃而不能多吃，愛吃又不能吃的矛盾中，一定要認(rèn)識(shí)糖尿病的發(fā)生、進(jìn)展，預(yù)后和飲食治療的關(guān)系，堅(jiān)決信心，堅(jiān)持飲食治療。

2、適當(dāng)操縱主食量：在一般情況下，休息的病人每天吃主食（米、面、玉米、小米、蕎麥等）250～300克；輕體力勞動(dòng)者每天350～400克；重體力勞動(dòng)者每天450～550克。含碳水化合物高的食物如紅薯、土豆、山藥、蓮菜、粉條、粉皮等，假如食用可相應(yīng)減少主食量。待血糖下降和尿糖（＋）減少后，也可適當(dāng)增加主食25～50克。主食要輪換食用或混合食用，以提高營養(yǎng)價(jià)值。病人要注意總結(jié)進(jìn)餐與血糖、尿糖之間的變化規(guī)律，做到病情穩(wěn)定、主食固定，病情波動(dòng)，及時(shí)調(diào)整。要靈活掌握，具體應(yīng)用，以適應(yīng)機(jī)體的需要，使體重維持在標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)。

3、合理安排食物比例：操縱飲食絕不是意味著盡量少吃，因?yàn)殚L期饑餓，熱量不足可導(dǎo)致機(jī)體自身消耗，不僅會(huì)出現(xiàn)消瘦、抵抗力減弱，而且可加重糖尿病。因此，糖尿病人要遵照醫(yī)囑，合理安排每日總熱量、蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的適當(dāng)比例，訂出自己較理想的食譜。

4、合理進(jìn)食：糖尿病人每天進(jìn)餐的時(shí)刻，數(shù)量應(yīng)保持一定的穩(wěn)定性，盡量不要吃零食，戒煙、忌酒。

5、中老年糖尿病人及合并冠心病、高脂血癥的病人，在飲食中還要嚴(yán)格限制膽固醇的攝入量。動(dòng)物脂肪、動(dòng)物內(nèi)臟含膽固醇較高，應(yīng)少吃或不吃，雞蛋每日最多不超過兩個(gè)。

6、食物宜粗不宜精。在主食定量范圍內(nèi)盡可能多吃些粗雜糧及豆類，蔬菜，以綠葉菜為好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。這些食物中既含有豐富的維生素和無機(jī)鹽，又含有較多的粗纖維，能有效地防止血糖汲取過快，還有降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化及防治便秘的作用。

7、嚴(yán)格限制蔗糖及甜食。糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖飲料。這些高糖食物易被機(jī)體汲取而促使血糖升高、增加胰腺負(fù)擔(dān)，從而加重病情。

8、病人與家屬要學(xué)習(xí)營養(yǎng)治療知識(shí)，差不多掌握常用食物所含的要緊營養(yǎng)成分，尤其是含糖量。同時(shí)，要了解哪些食物能夠多吃，哪些食物能夠少吃，哪些食物是禁食，要做到心中有數(shù)，還要明白得營養(yǎng)價(jià)值相等食物的互換法。

9、糖尿病人能否吃水果？糖尿病人能不能吃水果，這是病人和家屬十分關(guān)懷的問題。水果中含有較高的果糖與葡萄糖，而且易于消化和汲取，因此吃水果后會(huì)使血糖迅速升高，對(duì)病人不利。但也不能因此一概不讓病人吃水果。要依照病人的血糖、尿糖的操盡情況靈活掌握。如空腹血糖不超過11mmolh（2000毫克／dl），尿糖不超過3個(gè)加號(hào)，又無酮癥酸中毒的情況下，能夠少量吃些水果，但要掌握好，不要大量吃，每天最多吃150—200克。據(jù)測(cè)定：香蕉、桔子、蘋果、梨含糖量為中等：甜瓜、西瓜、櫻桃含糖較少，能夠首選食用；西紅柿、黃瓜含糖專門低，能夠適當(dāng)多吃些以代替水果。

糖尿病人若能按以上飲食要求認(rèn)真照辦，并持之以恒，對(duì)操縱病情、預(yù)防合并癥定有成效。最佳蔬菜：由于紅薯既含豐富的維生素，又是抗癌能手，因此被選為所有蔬菜之首。其次分不是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤藍(lán)、金針菇、雪里紅、大白菜。最佳水果：最佳水果的排名依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。最佳肉食：鵝鴨肉化學(xué)結(jié)構(gòu)接近橄欖油，有益于心臟。雞肉則被稱為“蛋白質(zhì)的最佳來源”。最佳食用油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動(dòng)物油按1∶0.5或1∶1的比例調(diào)配食用更好。最佳湯食：雞湯最優(yōu)，特不是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適于冬春季飲用。最佳護(hù)腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、快樂果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。1、飲茶有那些好處？振精神、增經(jīng)歷、除疲勞、抗腫廇、抗衰老、助減肥。2、哪種茶的保健功能最強(qiáng)？排列順序是：綠茶、花茶、紅茶。3、哪些人不宜飲茶？孕婦、婦女經(jīng)期及浦乳期、患失眼、便秘、貧血、潰瘍病、肝病、高血壓發(fā)熱病人和獻(xiàn)血后的人，均不宜飲茶。4、飲茶有哪十忌？忌空腹飲茶、燙茶、冷茶、濃茶、睡前飲茶、早起飲茶、飯后立即飲茶、沖泡時(shí)期過長的茶、飯前飲茶和茶水服藥。5、隔夜茶能不能飲？隔夜茶通過長時(shí)刻浸泡，不僅完全無營養(yǎng)，而且還會(huì)生殖許多有害細(xì)菌，如飲用易傷脾胃，因此最好不飲。6、一年四季如何選擇茶種？春宜花茶、夏宜綠茶、秋宜表茶、冬宜紅茶。7、新茶好依舊陳茶好？俗話講“酒越陳越香，茶越陳越次”，陳茶易回清霉變和被蟲卵等污染，因此依舊飯新茶為好。8、酒后飲茶好不行？人飲酒后酒精在人的肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醇，與茶葉是的茶堿迅速進(jìn)入腎臟，對(duì)腎臟刺激太大，會(huì)損傷腎功能。9、茶能解酒嗎？據(jù)科學(xué)研究證明，茶中全然沒有分解酒精的成分，況且茶酒同飲還會(huì)損傷腎功能，因此酒后切忌飲茶，特不是濃茶。10、飲酒有哪八忌？忌過量、忌一飲而盡，忌空腹飲酒、忌摻混酒、忌帶病飲酒、忌酒后喝濃茶、忌孕婦、兒童飲酒。11、什么緣故早晨不能吃酒？因?yàn)槿藦脑绯?點(diǎn)開始，體內(nèi)的醚逐漸上升，到早晨8點(diǎn)到達(dá)高峰，現(xiàn)在飲酒，酒精與醚結(jié)合，會(huì)使人整天感到疲乏。12、喝醉酒如何解？用手指和筷子反復(fù)觸摸咽喉部，使其嘔吐，再喝幾碗水，再吐，起洗胃作用；可選用醋開水，蘇打水喝下。13、哪些人不宜飲酒？胃病、泌屎系統(tǒng)結(jié)石、肝病、孕婦和兒童均不宜飲白酒、黃酒和啤酒。14、兒童飲酒有何害？傷肝、傷腎、更傷腦。人體需要100多種營養(yǎng)素.吃飯7成飽,不得胃病,最多吃8成飽,10成死得早.合理飲食中,提倡6湯1、綠茶，2、紅葡萄酒，3、豆?jié){，4、酸奶，5、骨頭湯，6、蘑菇湯。喝湯好處：飯前喝湯苗條健康。若飯后喝湯越喝越胖?！傲鶞敝袑?duì)心腦血管疾病的好處是：1、綠茶中含有“茶甘檸”能使血管韌性大，血管不易破裂。2、紅葡萄酒中有“逆轉(zhuǎn)醇”，是抗氧化劑，經(jīng)常喝不易得心臟病，防止心臟突然停搏，有降血壓，降血脂作用。主食中提倡：1、老玉米--含有卵磷脂、亞油酸、谷物醇，V--E能夠防止動(dòng)脈硬化和高血壓。2、蕎麥--有三降作用--降血壓、降血脂、降血糖。3、燕麥--能降血脂、降血壓。蔬菜中--對(duì)心臟好的，如黑木耳能夠使血不粘稠。浮生長恨歡娛少，肯愛千金輕一笑？為君持酒勸斜陽，且向花間留晚照。1、什么緣故常吃烘烤食物易患癌：因烘烤食物時(shí)燃料中會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳、二氧化硫和一種叫3，4-苯丙比的致癌物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)遺留在食物上，因此人吃多了極易患癌。2、吃哪些蔬菜易中毒：1)、發(fā)芽、發(fā)青的土豆有毒。2)、鮮黃花菜(即金針菜)有毒。3)腌制未透的菜。4)隔夜熟白菜、熟韭菜會(huì)將菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是強(qiáng)致癌物，熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。3、兒童不易吃皮蛋：皮蛋在加工過程中加入一種氧化鉛的物質(zhì)，此物有毒，阻礙智力。4、爛姜不易吃：爛姜有極毒，能壞死肝細(xì)胞。5、豆油不可生吃：生豆油中含有苯，苯能破壞人的造血系統(tǒng)，因此做涼拌菜和餃餡不宜用生豆油，如將豆油下鍋熬熟，苯就蒸發(fā)了。6、久煮的水不能吃：隔夜開水和經(jīng)久煮的水以及保溫瓶中非當(dāng)天的開水中，均含有一種叫亞硝酸銨的物質(zhì)，此物是強(qiáng)致癌物。7、魚、肉燒焦吃不得：魚、肉等葷菜，燒焦就會(huì)產(chǎn)生一種叫苯丙比的致癌物質(zhì)。8、新婚男子莫吃可樂：可口可樂，能將人體內(nèi)精子殺死，因此婚后男子要想小孩切莫吃。9、吃嫩炒豬肝有害：豬的肝臟是解毒器官，肝內(nèi)均含少量毒素，如不炒透，吃了有害。10、哪些水果忌海味：杮子、葡萄、石榴、山楂、香蕉，這些水果中含有鞣酸。鞣酸與海味中的鈣結(jié)合，會(huì)形成一種難以消化的物質(zhì)，而引起肚疼、嘔吐、惡心、腹瀉等現(xiàn)象。11、哪些食物易使皮膚變黑：常吃肝臟、腎、赤豆、黑芝麻、烏魚、濃咖啡易使皮膚變黑。12、哪些食物易使皮膚增白：一般為黃綠色食品如芹菜、菠菜、洋蔥、蘋果、蘿卜等。13、吃豆?jié){有哪四忌：1)忌吃紅糖2)忌沖雞蛋3)忌不熟4)忌用保溫瓶裝。14、吃牛奶有哪五忌：1)忌加紅糖2)忌冰凍3)忌摻開水4)忌空服5)忌同補(bǔ)藥同服。15、油渣、鍋巴不宜吃：油渣、鍋巴中含有苯丙比，苯丙比是致癌物質(zhì)，因此不宜吃。1、如何樣防止脫發(fā)？1、勤洗頭，勿用堿性肥皂。2、勤梳頭，要用梳子。3、忌用化學(xué)品染發(fā)。4、少吃過辣、過酸。5、常保持精神愉快。2、如何樣防止面部起皺紋？1、洗臉?biāo)?0至40度。2、經(jīng)常按摩面部。3、晚上睡前適當(dāng)涂些營養(yǎng)霜。4、勿長期用單側(cè)牙吃飯。5、枕頭勿太高。6、少做以下動(dòng)作：托腮、挖鼻孔、剔牙、咬嘴唇、吹口哨、斜眼歪嘴、用吸管吸飲料。3、如何樣防止失眠？睡前少講太多話，忌飲濃茶、睡前勿用腦、用熱水加醋洗腳。4、婦女經(jīng)期有六忌：忌嚴(yán)寒著涼、忌吃濃茶、過辣，忌飲冷食，忌盆浴和游泳、忌同房、忌過度疲勞。5、如何樣才能生一個(gè)智力較高的寶寶？1、晚婚晚育。2、孕婦忌吃辣。3、孕婦保持樂觀心情。4、孕婦和哺乳期婦女忌飲可樂飲料和咖啡濃茶，因這些飲料中含有咖啡因，咖啡因能誘發(fā)后代畸形和損傷胎兒腦力。6、如何樣使小孩更聰慧？科學(xué)證明，假如讓小孩常吃鵝蛋、鴿蛋、魚頭，就會(huì)更聰慧。7、哪些人不能睡午覺？經(jīng)常失眠和體重超標(biāo)準(zhǔn)或65歲以上的人，心臟病和心肌梗塞的病人。8、哪些病人不能過性生活？患有傳染病、性病、大病初愈或病中，婦女產(chǎn)前產(chǎn)后和經(jīng)期，心臟病、高血壓、肝炎、腎炎、腫瘤病人。9、哪些人不能吃糖？胃病、腎病、高血、高血脂、糖尿病、肝炎、神經(jīng)衰弱等病人。10、老年保健有九忌：忌過飽、過甜、過咸、厚膩、煙酒、大喜大怒、久蹲、懶散、便秘。11、哪些人不宜吃啤酒？胃炎及潰瘍病人、哺乳期婦女、秘尿系統(tǒng)結(jié)石和肝病人、兒童。12、哪些人不宜吃螃蟹？發(fā)熱、胃病及潰瘍、肝炎、腹瀉、膽囊炎、膽結(jié)石等病人。13、兒童生活有哪四不宜？不宜戴有色鏡、不宜睡彈簧床、不宜穿高跟鞋、不宜燙發(fā)。14、用矮桌進(jìn)食有啥害？積食滯氣、阻礙消化。15、按電器開關(guān)或拿插頭什么緣故最好用右手？因人的心臟在左側(cè)，如遇漏電時(shí)用左手極危險(xiǎn)。健康，關(guān)于任何人來講差不多上至關(guān)重要的，“健康是第一財(cái)寶”，千萬不要“前三十年用命掙鈔票，后三十年用鈔票買命”。在中國這塊古老的土地上，流行著許許多多的健康諺語，并未因?yàn)闀r(shí)刻的流逝而失去光彩，相反，越來越得到人們的重視。這是什么緣故呢？健康諺語深入淺出，通俗易明白，讀起來瑯瑯上口，用起來簡單有效，顯示出極大的生命力。在老百姓心中，健康諺語有詩詞般的意境，有符咒般的靈驗(yàn)，可見諺語具有極為深厚的群眾基礎(chǔ)。特不值得講明的是：通過現(xiàn)代科學(xué)發(fā)覺，專門多健康諺語差不多上最精煉的科學(xué)概括，是人類在長期實(shí)踐中總結(jié)出來的智慧精華，真所謂“最清的水是泉水，最精煉的話是諺語”。中國的健康諺語數(shù)不勝數(shù)，內(nèi)容豐富，涉及面廣，有用性強(qiáng)，是一筆既有用又科學(xué)的寶貴財(cái)寶。我們對(duì)此進(jìn)行精心選擇，認(rèn)真梳理，分門不類，用最新的科學(xué)知識(shí)加以闡述，力求做到“簡單有用，科學(xué)有效”。1992年的“維多利亞宣言”指出，健康有四大基石：合理膳食，適量運(yùn)動(dòng)，戒煙限酒，心態(tài)平衡。我們依照這種理論，把《健康百諺》一書分為四個(gè)部分，這確實(shí)是———第一大基石：平衡心態(tài)；第二大基石：合理膳食；第三大基石：適度運(yùn)動(dòng)；第四大基石：改良適應(yīng)。什么緣故做如此的調(diào)整呢？其要緊理由是：第一，按照保健觀點(diǎn)，心理是一個(gè)人是否健康的關(guān)鍵所在，只要把心態(tài)調(diào)整好了，專門多疾病都能有效地加以預(yù)防，許多疾病都能不治而愈。特不是隨著醫(yī)學(xué)科學(xué)的進(jìn)展，專門多疾病都能治愈，而現(xiàn)在還沒有特效方法的疾病，常常差不多上由于心理問題引起的。因此，調(diào)整好心態(tài)，就等于打下了健康的第一大基石。第二，“維多利亞宣言”中的“戒煙限酒”，我們改為“改良適應(yīng)”，要緊是因?yàn)椤敖錈熛蘧啤笔且环N適應(yīng)，但是所指范圍較小，不能概括更多的適應(yīng)。同時(shí)，其他三大基石差不多上概括性的，“戒煙限酒”最好以概括性的講法為宜。在《健康百諺》中，我們一直在強(qiáng)調(diào)“預(yù)防為主”、“防重于治”的理念，而健康諺語的最大特點(diǎn)不是如何治療疾病，而是如何提高軀體素養(yǎng)，如何有效預(yù)防疾病。如何樣使用《健康百諺》？第一，只要照著本書每一條去做，你就能擁有健康。比如曾國藩有“臨睡洗腳，食后千步”的養(yǎng)生秘訣，在今天仍有專門大的現(xiàn)實(shí)價(jià)值。第二，只要讀一讀這些諺語，你就能夠獲得一種意境，獲得一種觀念。“千保健，萬保健，心態(tài)平衡是關(guān)鍵”，不僅瑯瑯上口，而且言簡意賅，能過目不忘。第三，只要翻一翻這本書，你就能改正一些不良適應(yīng)，使你獲得健康秘訣。專門多人特不是小孩，什么開發(fā)智力的藥都吃了，但是卻“江山依舊在”，其緣故確實(shí)是“吃飽了撐的”。因此，明白了“若要百病不生，常帶饑餓三分”、“寧可鍋中存放，不要肚子飽脹”等諺語，一切問題就迎刃而解。附：《健康百諺目錄》第一大基石：平衡心態(tài)在所有的健康處方中，心態(tài)平衡為第一要?jiǎng)?wù)。其作用超過了一切保健措施和保健品。有了心態(tài)平衡，才有生理平衡；有了生理平衡，神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、免疫功能、器官代償功能才會(huì)處于最佳狀態(tài)，疾病才能減少。誰掌握了心態(tài)平衡，誰就掌握了健康的金鑰匙，誰就掌握了生命的主動(dòng)權(quán)。1.千保健，萬保健，心態(tài)平衡是關(guān)鍵2.怒傷肝，喜難過，悲憂驚恐傷命根3.要活好，心不小；善制怒，壽許多4.心胸寬大能撐船，健康長壽過百年5.要想健康快活，學(xué)會(huì)自己找樂6.妻賢夫病少，好妻勝良藥7.禍從口出，病由心生8.好人健康，惡人命短9.性格爽朗，疾病隱藏10.房寬地寬，不如心寬11.人有童心，一世年輕12.笑一笑，十年少13.一日三笑，人生難老14.笑口常開，青春常在15.哭一哭，解千愁16.有淚盡情流，疾病自然愈17.夫君有淚盡情彈，英雄流血也流淚18.先睡心，后睡眼19.藥補(bǔ)食補(bǔ)，不如心補(bǔ)20.飯養(yǎng)人，歌養(yǎng)心第二大基石：合理膳食吃有益健康，會(huì)吃千頓香，可不能吃一頓傷。日本人曾經(jīng)專門自豪地講他們“一袋牛奶振興一個(gè)民族”，中國人正在推行“大豆行動(dòng)打算”：通過改變飲食結(jié)構(gòu)提高民族素養(yǎng)！一個(gè)人最關(guān)懷的情況可能確實(shí)是“吃”了，一輩子吃下的食物數(shù)以噸計(jì)。小小的胃口要吞下如此多的食物，就要吃有學(xué)問，吃有方法，吃有講究，否則難免“吃飽了撐的”！21.早吃好，午吃飽，晚吃巧22.暴飲暴食會(huì)生病，定時(shí)定量可安靜23.吃得慌，咽得忙，傷了胃口害了腸24.若要軀體壯，飯菜嚼成漿25.若要百病不生，常帶饑餓三分26.寧可鍋中存放，不讓肚飽脹27.每餐留一口，活到九十九28.常吃素，好養(yǎng)肚29.寧可無肉，不可無豆30.吃米帶點(diǎn)糠，營養(yǎng)又健康31.三天不吃青，兩眼冒金32.寧可食無肉，不可飯無湯33.飯前喝湯，勝過藥方34.吃面多喝湯，免得開藥方35.早喝鹽湯如參湯，晚喝鹽湯如砒霜36.夏天一碗綠豆湯，解毒去暑賽仙方37.晨吃三片姜，如喝人參湯38.女子三日不斷藕，男子三日不斷姜/39.蘿卜出了地，郎中沒生意40.人講苦瓜苦，我話苦瓜甜41.吃了十月茄，餓死郎中爺42.胡蘿卜，小人參；經(jīng)常吃，長精神43.西紅柿，營養(yǎng)好，貌美年輕疾病少44.小小黃瓜是個(gè)寶，減肥美容少不了45.多吃芹菜不用問，降低血壓喊得應(yīng)46.大蔥蘸醬，越吃越胖47.大蒜是個(gè)寶，常吃軀體好48.一日兩蘋果，毛病繞道過49.一日三棗，長生不老50.核桃山中寶，補(bǔ)腎又健腦/第三大基石：適度運(yùn)動(dòng)法國思想家伏爾泰講：生命在于運(yùn)動(dòng)。健康來源于運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)帶來健康。流水不腐，戶樞不蠹，運(yùn)動(dòng)能夠錘煉強(qiáng)健的體魄，能夠促進(jìn)新陳代謝。冰凍三尺，非一日之寒，要強(qiáng)身健體，就要持之以恒，就要注意科學(xué)性，如此健康就屬于你了。51.鐵不冶煉不成鋼，人不運(yùn)動(dòng)不健康52.鍛煉要趁小，不等老時(shí)惱53.請(qǐng)人吃飯，不如請(qǐng)人流汗54.日光不照臨，大夫便上門55.刀閑易生銹，人閑易生病56.懶惰催人老，勤勞能延年57.最好的大夫是自己，最好的運(yùn)動(dòng)是步行58.飯后百步走，活到九十九59.立如松，行如風(fēng)/60.要得腿不老，常踢毽子好61.要得腿不廢，走路往后退62.出汗不迎風(fēng)，跑步莫凹胸63.汗水沒干，冷水莫沾64.要得軀體好，常把澡兒泡65.要健腦，把繩跳/66.心靈手巧，動(dòng)指健腦67.多練多乖，不練就呆68.常把舞來跳，癡呆可不能到69.要得軀體好，常把秧歌跳70.常打太極拳，益壽又延年71.養(yǎng)生在動(dòng)，動(dòng)過則損第四大基石：改良適應(yīng)適應(yīng)如每天牽繩繞一圈，時(shí)刻一長就成了解不開的結(jié)。健康卻在看不見中悄然受到壞適應(yīng)的損害。因此，為了健康，不能讓壞適應(yīng)那個(gè)小結(jié)困住，既然那個(gè)結(jié)解不開，又為必徒勞呢，直接一刀刨開得了。養(yǎng)成良好的適應(yīng)，改良不足的適應(yīng)，輕松獲得長久健康。72.吃人參不如睡五更73.中午睡覺好，猶如撿個(gè)寶74.冬睡不蒙頭，夏睡不露肚75.睡多容易病，少睡亦傷身76.吃得巧，睡得好77.吃好睡好，長生不78.經(jīng)常失眠，少活十年79.一夜不睡，十夜不醒80.坐有坐相，睡有睡相，睡覺要像彎月亮81.熱水洗腳，如吃補(bǔ)藥82.寒從腳上起，病從口中入/83.食不語，睡不言84.春捂秋凍，不生雜病85.指甲常剪，疾病不染86.冷水洗臉，美容保健87.刷牙用溫水，牙齒笑咧嘴88.飯前便后要洗手89.多喝涼白開，健康自然來90.白水沏茶喝，能活一百多91.飲了空腹茶，疾病身上爬92.喝茶不洗杯，閻王把命催93.盡量少喝酒，病魔繞道走94.戒煙限酒，健康長久95.飯后一支煙，害處大無邊96.多吃咸鹽，少活十年97.甜言奪志，甜食壞齒98.吃藥不忌嘴，跑斷大夫腿99.欲得長生，腸中常清100.垃圾食品危害多，遠(yuǎn)離方能保健康《健康百諺》把最古老的經(jīng)驗(yàn)與最先進(jìn)的科學(xué)相結(jié)合，是“健康工程系列”之一種，愿這本書能夠給你的健康帶來福音！洋蔥，為百合科植物，含有的專門氣味，是植物殺菌素，它具有抑菌和防腐的作用。夏、秋季吃些洋蔥，可防治痢疾桿菌、大腸桿菌所導(dǎo)致的腸道傳染病。它并含有辛辣的揮發(fā)油，亦能刺激老年人偏低的消化系統(tǒng)，促進(jìn)消化液的分泌，有健胃和關(guān)心消化作用。每百克洋蔥中含有蛋白質(zhì)1.8克，碳水化合物8克，鈣40毫克，鐵1．8毫克，磷50毫克，維生素C8毫克，及少量的胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等。洋蔥幾乎不含脂肪，而在其精油中卻含有能降低高血脂的含硫化合物的混合物。此外，它還有一種對(duì)人體特不有益的前列腺素物質(zhì)、這種前列腺素是一種較強(qiáng)的皿管擴(kuò)張劑，能降低人體外周血管和冠狀動(dòng)脈的阻力。并能促使可引起血壓升高的鈉鹽排泄，故有降低血壓和預(yù)防血栓形成的作用。洋蔥含有的二烯丙基二硫化物，及含硫氨基酸，則具有抗血管硬化和降低血脂的奇異功能。所隊(duì)洋蔥關(guān)于高血壓，冠狀動(dòng)脈硬化和血管栓塞有一定的治療效果。洋蔥因有揮發(fā)性大，易產(chǎn)生氣體，故食用時(shí)不宜過量，以防產(chǎn)生脹氣和排氣。1、生物學(xué)性狀羊?yàn)榕？苿?dòng)物，一般市面上所見之羊肉，大部分是山羊（CaprahircusLinnaeus）或綿羊（OvisariesLinnaeus）的肉。事實(shí)上，羊的全身也幾乎都能夠利用，如心、肝、腎、血、骨、肺等。羊亦分野羊及家羊，野羊極其兇狠，不像家羊溫馴；北美有白羊、大角羊兩種野羊，中國大陸則有黃羊、羚羊、青羊及藍(lán)羊；而家羊最常見的就屬山羊和綿羊了。2、有效成分羊肉的瘦肉部分，每100克含脂質(zhì)13.6克，蛋白質(zhì)17.3克，維生素A、維生素B群、尼克酸、鈣、磷、鐵、膽固醇等。其中，鈣質(zhì)、鐵含量皆高于豬肉或牛肉。羊的脊骨和脛骨含有磷酸鈣、磷、鈉、鉀、鐵、氟、氯、骨膠原、粘蛋白、中性脂肪等，對(duì)肝、腎、腦、血、齒、骨等有關(guān)心。3、保健功能羊肉具有御寒、補(bǔ)氣血、溫中暖下的功能，最適合年老體虛、怕寒畏冷、手足不溫者食用：可治肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、虛寒等。羊肉中的蛋白質(zhì)有止血去瘀的功效，蛋白質(zhì)的種類依含量由多至少，分不是血紅蛋白、血清白蛋白、血清球蛋白、纖維蛋白。羊肉的鐵、磷含量豐富。對(duì)貧血者有關(guān)心。養(yǎng)的脊骨和脛骨具有益肝腎、強(qiáng)筋骨、健腦補(bǔ)血等作用。燕麥也叫野麥或雀麥，為禾本科一年生草本植物燕麥的種子。燕麥的脂肪含量居所有谷物之首，相當(dāng)于大米、白面的4～5倍，且其脂肪要緊由單一不飽和脂肪酸、亞麻油酸和次亞麻油酸所構(gòu)成，單是亞麻油酸就占了全部不飽和脂肪酸的35％～52％。燕麥又含有人體所需的8種氨基酸與維生素E，其含量亦高于大米與白面。燕麥還含有維生素B1、B2與葉酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、錳等多種礦物質(zhì)與微量元素。燕麥不但營養(yǎng)成分豐富，而且營養(yǎng)價(jià)值極高，已被列為保健食品。燕麥味甘性溫，能補(bǔ)虛止汗?，F(xiàn)代研究表明，燕麥所含亞麻油酸是人體最重要的必須脂肪酸，它能維持人體正常的新陳代謝活動(dòng)，同時(shí)又是合成前列腺素的必要成分，對(duì)維護(hù)人體的性機(jī)能亦有重要作用。燕麥所含不飽和脂肪酸與脂肪酸及可溶性纖維和皂甙素等，能夠降低血液中膽固醇與甘油三酯的含量，既能調(diào)脂減肥，又可起到關(guān)心降低血糖的作用。燕麥所含維生素B1、B2、維生素E及葉酸等，能夠改善血液循環(huán)，關(guān)心消除疲勞，又有利于胎兒的生長發(fā)育。燕麥所含豐富的纖維素有潤腸通便的作用，能夠關(guān)心老年人預(yù)防腸燥便秘，并有預(yù)防腦血管病的功效。燕麥所含鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)和微量元素，則能預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，促進(jìn)傷口愈合，以及防止發(fā)生貧血病等。由于口感不甚佳，燕麥過去多被當(dāng)作喂馬的飼料，近年來人們才認(rèn)識(shí)到它是一種極好的保健食品。燕麥最好是煮粥食用，人人皆可食，凡高血壓、血脂異常、脂肪肝、冠心病、糖尿病、肥胖癥、自汗盜汗、動(dòng)脈硬化癥、貧血病、前列腺炎、前列腺肥大等患者，以及老年人、孕婦、產(chǎn)婦、幼兒等，均適宜經(jīng)常吃燕麥粥。有些百歲老人確實(shí)是每天早晨吃一餐燕麥粥。燕麥盡管營養(yǎng)豐富，但一次不可吃得太多，否則有可能造成胃痙攣或者腹部脹氣，故必須適量進(jìn)食，這一點(diǎn)也是不能夠輕視的。燕麥（Avenasativa）亦稱皮燕麥。國內(nèi)外有名的早餐燕麥片，即為燕麥經(jīng)壓片膨化而成，多以牛奶浸泡食用，有降血脂、降血糖之功效。我國利用尚不多，有待進(jìn)一步研究開發(fā)。莜麥（Avenanuda）亦稱裸燕麥、油麥，要緊產(chǎn)地為華北。近年有人研究其保健功能，據(jù)稱有降血脂及潤腸通便之功能。哪些人應(yīng)該少碰鹽？通常人體組織中的水分含鹽的濃度為0.9％，即100毫升水中含0.9克鹽，這種濃度的鹽水在醫(yī)學(xué)上稱為生理鹽水，醫(yī)院里給病人注射的多是此種鹽水。但我們吃的菜，喝的湯卻不是那個(gè)濃度，其中的含鹽量要比人體組織中的含鹽量多好多倍。這些食物吃到里面去鹽被汲取后，最終通過排尿、出汗等排泄出去。一、腎臟病人、肝硬化腹水病人、心力衰竭病人排尿要增加腎臟的負(fù)擔(dān)，腎臟病、腎功能不行的人排尿少，多余的鹽分排不出去，積蓄在人體組織之中，為了達(dá)成膜兩邊的平衡，便汲取水分來稀釋這些鹽分。結(jié)果人體組織中便積水，這便是腎臟病人水腫的根源，因此腎臟病人不能吃鹽，這是許多人都明白的。事實(shí)上同樣肝硬化腹水的病人也不能多吃鹽，不然腹水便專門難消退。心力衰竭的病人也不能多吃鹽，不然水腫也難消退，這些都不難理解。二、高血壓病人不能吃太咸高血壓的病人也不能吃得太咸。高血壓的起病因素專門多，有的至今尚未完全弄清，但與血管的緊張度，心臟的搏血量以及血液循環(huán)的總量有關(guān)是確信的。血管緊張度高，心臟搏血量大，血液總量多都會(huì)使血壓增高。因此在抗高血壓藥物應(yīng)用之前，西方的大夫是用放血療法來治療高血壓危象的。高血壓的病人吃得太咸，大量的鹽分?jǐn)z入，透過腸粘膜首先進(jìn)入血壓循環(huán)之中，血液中的鹽分高了，必需要汲取水分來稀釋它，因此人便會(huì)覺得口干，因此便大量地喝水，這些水分進(jìn)入血液中，便使得血液的量擴(kuò)張了起來。因此血壓便會(huì)升高。并不是講高血壓的病人不能喝水，因?yàn)榧偃缪褐袥]有過量的鹽，水分便不能在其中保留，專門快經(jīng)腎臟作為尿被排泄出去了，而血中鹽分過高的情況則不同了，鹽把水分保留在血液中增高了血壓。因此高血壓的病人不能吃得太咸，道理便在于此。我國是人口大國，也是高血壓大國，據(jù)可能，我國10％的人口患有高血壓，只只是許多人并不明白罷了，已知有高血壓的人中血壓操縱良好的大概還不到10％。除了一部分未認(rèn)真服藥的人以外，有相當(dāng)數(shù)量的人藥也沒少吃，血壓確實(shí)是降不下來，這其中吃得太咸、鹽攝入過多可能是要緊緣故之一。高血壓久久不能操縱，會(huì)引起心、腦、腎臟的并發(fā)癥，單講腦的并發(fā)癥———中風(fēng)確實(shí)是一個(gè)嚴(yán)峻危害我國人民生命健康的疾病，假如以單病種而論便是嚴(yán)峻危害我國人民生命的第一大病。預(yù)防中風(fēng)的關(guān)鍵是預(yù)防高血壓，操縱高血壓，減少鹽的攝入對(duì)我國國民來講差不多是刻不容緩了。三、胃癌在鹽消耗量高的地區(qū)高發(fā)鹽攝入過多的危害豈止高血壓。香蕉，何以會(huì)被稱為“智慧之果”？傳講是因?yàn)榉鹱驷層材岢粤讼憬抖@得智慧。香蕉，肉質(zhì)軟糯，香甜可口，性寒，具有較高的藥用價(jià)值。要緊可清腸胃，治便秘，并有清熱潤肺，止煩渴，解酒毒、填精髓等功效。但因其性寒，故胃酸過多者不宜吃之，胃痛、腹瀉者亦應(yīng)少吃。香蕉，營養(yǎng)特不豐富，每百克果肉中，含有蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克,鈣9毫克，磷31毫克，鐵16毫克，其他還含有硫骸素，維生素C、E等等。經(jīng)專家研究發(fā)覺、香蕉能夠在人體內(nèi)關(guān)心大腦制造“血清素”的化學(xué)成分。這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，給人帶來歡樂，平靜及瞌睡的信號(hào)，甚至還有鎮(zhèn)涌的效應(yīng)。同時(shí)常吃香蕉可防止高血壓，因香蕉可提供較多能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用，人假如缺乏鉀元素，會(huì)有頭暈、全身無力的現(xiàn)象。香蕉不但含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，含鈉量又低，且不含膽固醇，多吃亦可不能使人發(fā)胖。常吃香蕉，不僅有益于大腦，可預(yù)防神經(jīng)疲勞，且有潤肺止咳，防止便秘的作用。西紅柿被稱為“愛情果”、“玉女果”，不但好吃，而且營養(yǎng)豐富。夏季的西紅柿含番茄紅素最高。番茄紅素是天然抗氧化劑，是人體健康衛(wèi)士，有抗癌、降脂、護(hù)眼作用。據(jù)研究證實(shí)，番茄紅素能預(yù)防前列腺癌、肺癌和各種上皮細(xì)胞癌。假如每天吃200克西紅柿，發(fā)生消化道腫瘤的機(jī)會(huì)就會(huì)減少50%，還能明顯減少血中低密度脂蛋白和患冠心病的幾率。血中番茄紅素濃度高者，發(fā)生老年性黃斑變性的機(jī)會(huì)也會(huì)減少約50%左右，番茄紅素在西紅柿中的含量大約0.2—20毫克/100克。隨著科學(xué)技術(shù)水平的提高，反季節(jié)栽培的推廣，一年四季都可吃到西紅柿。然而，研究表明，夏季大田里生長的西紅柿，番茄紅素含量最高。因此，建議大伙兒，夏天多吃點(diǎn)西紅柿，補(bǔ)充寶貴的番茄紅素。吃西紅柿，首先要選紅色的、熟透的，顏色越紅的西紅柿，番茄紅素含量越高。生吃西紅柿，不利于番茄紅素的汲取，只有通過加熱烹調(diào)后，番茄紅素才容易被人體汲取利用。番茄紅素是脂溶性的營養(yǎng)素，用油炒著吃如清炒、與豆腐一起燒、與雞蛋一起炒，差不多上專門好的食用方法。吃大蒜是民間常用于治療腹瀉的偏方和驗(yàn)方。我國專門早就運(yùn)用大蒜治療痢疾了。據(jù)民間傳講，東漢王莽追趕劉秀，劉軍路經(jīng)盛產(chǎn)大蒜的口孜鎮(zhèn)，官兵多染痢疾，當(dāng)?shù)匚烈哂质?，軍?duì)多無斗志。當(dāng)時(shí)劉秀采納一道士建議，食大蒜治之，官兵和群眾不醫(yī)而愈。唐代孫思邈用大蒜治療泄瀉暴痢，明代李時(shí)珍則用大蒜治療霍亂和冷痢。古人還主張將大蒜作為旅游時(shí)必備的藥物。元代王禎在《農(nóng)書》中講，將大蒜“攜之旅途，則炎風(fēng)瘴雨不能加，食之臘毒不能害”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明，大蒜具有廣譜抗菌能力，對(duì)葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、炭疽桿菌、副傷寒桿菌、霉菌等均有殺滅作用，人們稱大蒜為“地里長出的青霉素”。此外，馬齒莧、薺菜和苦菜等均具有防治痢疾的作用。下面介紹3個(gè)治療痢疾的驗(yàn)方：1.將大蒜30克去皮，新奇馬齒莧60克（干品30克）洗凈切碎，然后煮汁去渣，再加入粳米100克煮粥，早晚溫?zé)岱?，具有清熱止痢作用，適用于急慢性細(xì)菌性痢疾和腸炎。2.紫皮大蒜50克，將蒜搗碎后浸于100毫升溫開水中兩小時(shí)，然后用紗布過濾，加入少許糖即可。每次服20～30毫升，每4～6小時(shí)1次，直至癥狀減輕。3.川黃連40克，水煎服，每次服20毫升。每4小時(shí)1次，直至癥狀減輕。綠豆性涼味甘，入心、胃二經(jīng)、有清熱解毒、止渴消暑、利水的功用。常用的綠豆食療處方有以下幾種：綠豆銀花湯綠豆100克，金銀花30克，先煮豆后下銀花，吃豆喝湯，可預(yù)防和治療中暑、痱子、瘡癤。綠豆絲瓜花飲綠豆50克，鮮絲瓜花8朵，先將綠豆煮熟爛后，加入絲瓜花，再煮片刻，食豆喝湯，防治中暑。綠豆海蜇湯綠豆50克，海蜇50克，將兩物加水熬成湯，內(nèi)服可解暑熱，降血壓，止咳喘。綠豆白菜湯綠豆100克，白菜心兩個(gè)，先將綠豆煮熟，加入白菜心后，再煮15分鐘，取汁服用，每日二次，可治腮腺炎初起。綠豆苦參湯綠豆20克，牛蒡子、苦參各10克，鮮荷葉15克，煎湯，內(nèi)服、外洗兩用，可治小兒痱子及瘡癤等。夏天氣溫高，往往阻礙胃口。專門多人因?yàn)槌圆幌聳|西，就選擇許多清涼或看起來清淡的食物來應(yīng)付，就往往步入看似有理的飲食誤區(qū)，像以下這兩種常見做法是應(yīng)該糾正的。1.為了清淡多水果。夏天是水果盛產(chǎn)期，一般人對(duì)水果沒有戒心，會(huì)大吃特吃。事實(shí)上，水果中的糖也會(huì)讓血液中的三酸甘油酯升高。聰慧的選擇應(yīng)該是多吃蔬菜，讓水果的重量少一點(diǎn)。蔬菜中的水分是通過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水，是飲用水所無法替代的。2.防暑大喝綠豆湯。專門多人因?yàn)槌圆幌嘛?，就?huì)喝綠豆湯、紅豆湯，但這些食物和米飯一樣屬糖類，假如吃太多一樣會(huì)發(fā)胖。聰慧的選擇應(yīng)該是取代而非多加。假如飯后要喝一碗綠豆湯，記住飯量要減少1/4。假如要把綠豆湯當(dāng)作飯吃，能夠把糖少放一點(diǎn)，另外加入低脂牛奶，切一些水果，就達(dá)到和正餐類似的營養(yǎng)。盡管大多數(shù)人都能夠放心地喝綠豆湯，沒有太多禁忌，然而體質(zhì)虛弱的人，不要多喝。從中醫(yī)的角度看，寒證的人也不要多喝。由于綠豆具有解毒的功效，因此正在吃中藥的人也不要多喝?！隼娉远嗔艘部刹荒芘?。其他水果中的果糖，食用過多一般也會(huì)導(dǎo)致肥胖，但是梨因?yàn)橛写龠M(jìn)大腸代謝的生理作用，故不用擔(dān)心能量過剩，這對(duì)容易發(fā)胖的女性十分適宜。蒸煮生梨：生梨帶皮，節(jié)去上端，挖去芯，放入一小匙冰糖和一片大蒜，再把切去的上端作蓋，放人深碗中，周圍澆上米湯，以快要浸梨為度，入火蒸煮?？芍胃忻?，也是老年人的好點(diǎn)心?！錾龠M(jìn)發(fā)汗，溫暖軀體。生姜是廚房中不可少的食物。在炒肉或蔬菜之前，先在鍋中將生姜炒一下，使生姜的香味和刺激成分游離出來，并使它的藥效易于利用。炒成焦黃色的生姜有溫暖的作用，能夠促進(jìn)內(nèi)臟的機(jī)能更加活躍。因此，由體寒所引起的腰痛，或剛?cè)撅L(fēng)寒之時(shí)，生姜或炒或煮，食之均有益處?！鐾愣够钴S肝功能，消除身心疲勞。在日本料理中，豌豆常用來作裝飾，事實(shí)上豌豆具有促進(jìn)膽汁分泌和活躍肝臟功能的作用，應(yīng)該大量食用。肝臟功能一活躍，體內(nèi)的疲勞物質(zhì)和不需要的東西就都會(huì)被排除體外，因此神經(jīng)上的不安也會(huì)隨之消除?！鲇衩渍{(diào)整腸胃。玉米含有大量的纖維，能夠刺激腸道，有助于腸的蠕動(dòng)。但多吃則可能因過度刺激腸道而引起腹瀉。玉米有冷靜的作用，和干貝一起煮，能消除眼睛的疲勞和精神緊張。上火或是煩躁不安的人能夠多食蒸玉米或是玉米湯。而有便秘的人，也應(yīng)多吃玉米?！黾t豆除水腫和疲勞。紅豆有助心臟的功能，同時(shí)又有利尿的作用。平常容易疲勞、畏寒及傍晚下肢容易浮腫的人吃紅豆可消除浮腫及疲勞。此外，甜味的紅豆湯能夠解除女性經(jīng)期中的疲勞(月經(jīng)期多吃此種甜食可不能發(fā)胖)。只是，關(guān)于肥胖、高血壓、易上火的人，不能多吃紅豆做的點(diǎn)心。但關(guān)于內(nèi)臟下垂、畏寒體冷、低血壓、易疲勞的人，紅豆甜點(diǎn)則特不合適。而胃脹悶的人卻又不宜多吃紅豆。洪昭光教授健康箴言一個(gè)中心以健康為中心，以預(yù)防為主，花1塊鈔票就能夠預(yù)防疾病，就能夠省去10塊鈔票、100塊鈔票的治療費(fèi)。兩個(gè)差不多點(diǎn)第一是糊涂一點(diǎn)，不要整天計(jì)較雞毛蒜皮的小事。第二是瀟灑一點(diǎn)，度量大一點(diǎn)，風(fēng)格高一點(diǎn)，站的高，看的遠(yuǎn)。三大作風(fēng)助人為樂，知足常樂，自得其樂，就能永葆歡樂。四個(gè)最好最好的大夫是自己，最好的藥物是時(shí)刻，最好的心情是寧靜，最好的運(yùn)動(dòng)是步行。起床三個(gè)半分鐘：醒過來不要立即起床，在床上躺半分鐘，坐起來后坐半分鐘，兩條腿垂在床沿再等半分鐘。運(yùn)動(dòng)三個(gè)半小時(shí)提倡每次進(jìn)行步行或慢跑鍛煉時(shí)，里程應(yīng)掌握在三公里左右，一星期鍛煉許多于五次，運(yùn)動(dòng)量應(yīng)達(dá)到每分鐘心跳次數(shù)加自己年齡等于170。一二三四五“一”確實(shí)是每天一袋牛奶?！岸笔敲刻?50—350克碳水化合物，相當(dāng)于6—8兩主食?！叭笔敲刻?份高蛋白事物（1兩主食，1個(gè)大雞蛋，2兩豆腐）?！八摹笔撬木湓捰写钟屑?xì)，不甜不咸，三四五頓，七八分飽。“五”是500克蔬菜紅黃綠白黑“紅”是每天1—2兩紅酒或一個(gè)西紅柿，“黃”是胡羅卜、紅薯等黃色蔬菜?！鞍住笔茄帑湻刍蜓帑溒?，“綠”是綠茶和深綠色蔬菜“黑”是每天5—10克黑木耳。養(yǎng)心八珍湯慈愛心一片，好心腸二寸，正氣三分，寬容四鈔票，孝順常想，老實(shí)適量，奉獻(xiàn)不拘，回報(bào)不求，以上八味藥，共置寬心鍋內(nèi)炒，不焦不躁，再放公平缽內(nèi)研，越細(xì)越好，三思為本，淡泊為引，菩提子大小，和氣湯送下，清風(fēng)明月，早晚分服，可凈化心靈，升華人格，物我兩忘，榮辱不驚。功效：老實(shí)做人，認(rèn)真做事，延年益壽，消災(zāi)祛禍。關(guān)愛男性男士想要軀體好，下班回家半小跑，一杯清茶一張報(bào)，夫妻燈前把話聊。長壽歌：天天微笑容顏好，七八分飽人不老，相逢莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。食物搭配禁忌豬肉忌菱角弊肚痛牛肉栗子西瓜嘔吐傷元?dú)夤啡饩G豆中毒兔肉芹菜脫發(fā)雞肉芹菜傷元?dú)怡Z肉雞蛋傷元?dú)饧佐~莧菜傷元?dú)怩庺~甘草傷元?dú)怫a魚芥菜水腫芹菜醋、黃瓜傷牙雞蛋糖精中毒重者亡柿子螃蟹紅薯瀉、胃結(jié)石蜂蜜洋蔥、豆腐傷眼睛、耳聾蘿卜木耳、桔子皮炎、瀉何首烏、人參、地黃心痛、上火香蕉芋頭、土豆腹脹、面生斑韭菜菠菜、蜂蜜、牛肉瀉、心痛、上火茭白豆腐結(jié)石花生黃瓜傷身茄子黑魚、螃蟹傷腸南瓜富含維Ｃ蔬菜水、羊肉生黃疸、腳氣竹筍豆腐、糖羊肝結(jié)石菠菜豆腐、韭菜損鈣鴛鴦搭配羊肝配枸杞海帶…芝麻、豆腐豬肝…菠菜豆腐…白蘿卜韭菜…雞蛋羊肉…生姜健康食療保健湯：西芹200G、紅蘿卜1個(gè)、馬蹄100G。功效：清熱消滯、降壓除脂。海帶蘋果湯：海帶25G、蘋果1個(gè)、瘦肉100G。功效：消肺熱、利肝脾、舒胸膈、利肌膚。3、

雪梨紅棗乳鴿湯：雪梨1個(gè)、紅棗5粒、乳鴿1只（半只）。功效：潤肺清胃、化痰止咳、涼血解毒。4、

冬瓜陳皮老鴨湯：老鴨半只、冬瓜500G、陳皮1塊、香菇3朵、姜10G。功效：利尿消腫、去濕熱、補(bǔ)血健身。5、

紫菜豆腐魚頭湯：紫菜25G、豆腐2塊、大魚頭1個(gè)、生姜10G、蔥3條、酒1湯匙。功效：清血解毒、補(bǔ)鈣強(qiáng)身。6、

玉米須瘦肉湯：玉米須100G、薏米50G、瘦肉100G、茅根100G、陳皮1小塊。功效：利尿通便、涼血降壓。7、

百合、杞子、銀杏湯：百合100G、杞子10G、銀杏50G、元肉5粒、牛肉100G。效效：益精明目、滋陰強(qiáng)身。8、

花旗參田七湯：花旗參10G、田七20G、竹茹25G、陳皮1塊、仔雞半只、紅棗3個(gè)、生姜3片功效：活血去斑、補(bǔ)氣健身。9、龍利葉10克、北杏5克、南杏5克、無花果6個(gè)煲豬肺或瘦肉。功效：清熱、止咳、潤肺。10、酸棗仁、柏子仁、茯神、陳皮、瘦肉。功效：安神、心悸、止咳、利濕。11、靈芝15克、園肉、雞肉。功效：促進(jìn)睡眠衛(wèi)生部健康中國萬里行衡陽工作部“迎新春?慶合諧?話健康”新老會(huì)員聯(lián)誼會(huì)健康養(yǎng)生午餐菜單1、清蒸鯇魚功能效用：暖胃、補(bǔ)虛，平肝，袪風(fēng)，除熱。宜食狀態(tài)：適宜營養(yǎng)不良者、體弱胃虛之人食用，應(yīng)用于肝陽上亢之頭痛眼花。營養(yǎng)提供：含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、核黃酸等。2、千層肉片功能效用：清熱化痰，解毒殺蟲，降脂降壓，益腎降糖，抗癌宜食狀態(tài)：高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、胃酸不足者，可應(yīng)用于糖尿病腎虛者，營養(yǎng)提供：含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素C和B1、胡蘿卜素、前列腺素A等。3、綠絲牛肉功能效用：滋陰補(bǔ)虛，祛風(fēng)利濕，健胃養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣，強(qiáng)筋健骨宜食狀態(tài)：高血壓、糖尿病、頭暈頭痛、經(jīng)常失眠、肝炎、肝硬化及糖尿病患者宜食營養(yǎng)提供：含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、維生素C、B1、P、尼克酸等4、節(jié)節(jié)高燒雞條功能效用：溫補(bǔ)脾胃，利隔下氣，通血脈，消食脹，益五臟，強(qiáng)筋骨，抗癌宜食狀態(tài)：宜外感風(fēng)熱，虛勞瘦弱，發(fā)熱口渴，動(dòng)脈硬化，肥胖，便秘者食用營養(yǎng)提供：富含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素、胡蘿卜素等。5、紅白相間功能效用：滋陰潤燥，生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒宜食狀態(tài)：適用于腎病，糖尿病，心臟病，高血壓等患者食用，適合發(fā)熱口干，食欲不振及維生素C缺乏癥營養(yǎng)提供：含蛋白質(zhì)、維生素C、B1、B2、P、多種無機(jī)鹽、尼克酸、檸檬酸、蘋果酸等。6、多維平糖瓜功能效用：補(bǔ)中益氣，解鉛、汞等有毒金屬宜食狀態(tài)：高血脂、高血壓、冠心病、糖尿病等營養(yǎng)提供：富含鈷、維生素A、C、B1、B2、甘露醇等7、雙花團(tuán)圓菜功能效用：助消化，增食欲，補(bǔ)氣血，降血脂，止渴生津宜食狀態(tài)：可促進(jìn)生長發(fā)育，提高抵抗力，宜高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝、腎臟疾病及抵抗力低下者食用營養(yǎng)提供：富含維生素、蔗糖、果糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等。8、粗維清蒸茄功能效用：清熱涼血、消腫止痛、熱毒、癰癤者食用為佳，寬腸、通便宜食狀態(tài)：適合發(fā)熱、便秘、高血壓、動(dòng)脈硬化，眼底出血、咯血等容易出血者進(jìn)食營養(yǎng)提供：富含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素、粗纖維、9、雙色養(yǎng)生豆腐功能效用：清熱解毒，益脾和胃、生津潤燥、抗癌，可預(yù)防老年癡呆宜食狀態(tài)：體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，高脂血癥，高膽固醇、肥胖、血管硬化、哮喘、糖尿病營養(yǎng)提供：含豐富蛋白質(zhì)及人體所必需的8種氨基酸，10、延年益壽湯功能效用：活血通脈，健身延壽，滋陰潤肺，養(yǎng)胃潤腸，利水泄熱，降血壓宜食狀態(tài)：可預(yù)防腦中風(fēng)，宜用于高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、便秘、骨質(zhì)疏松等營養(yǎng)提供：含碘、銅、硒、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素及多種維生素。11、憶苦思甜功能效用：養(yǎng)血補(bǔ)肝、補(bǔ)益脾腎，可有治煩熱消渴引飲、風(fēng)熱赤眼等宜食狀態(tài)：適合目赤、咽喉痛、糖尿病、急性痢疾者可用營養(yǎng)提供：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、果膠、苦瓜甙及多種維生素膳食合理營養(yǎng)均衡能有助于養(yǎng)生和防治疾病。中國醫(yī)師協(xié)會(huì)健康中國萬里行特聘專家顧問我國聞名心腦血管疾病專家洪昭光教授健康中國萬里行健康百歲工程系列科普讀物一中老年人冬季保健健康專家：史宗山教授兩千多年前的中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有“必先歲時(shí)，毋伐天和”的名言，意思是講，不管養(yǎng)生保健或者治療疾病，都應(yīng)該首先明白現(xiàn)在是什么季節(jié)，只有不違反自然界的變化規(guī)律，才能取得預(yù)期的效果。然而在冬季保健中，許多人不能做到順應(yīng)自然，甚至逆自然而動(dòng)，以至出現(xiàn)了許多誤區(qū)。為此，本?？匮虾Ｖ嗅t(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院林水淼教授工作室的專家來談冬季保健的誤區(qū)。衣服穿厚才保暖（錯(cuò)）嚴(yán)寒的天氣，有的人為了保溫防寒，穿得鼓鼓囊囊，以為穿得越多越溫順。事實(shí)上，這是片面的。因?yàn)橐路旧聿划a(chǎn)熱，只起到隔離的作用，使得衣服與肌體、衣服與衣服之間形成了一個(gè)良好的小氣候區(qū)，緩沖了不處的冷空氣和體表的熱空氣之間形成的對(duì)流，使人體的熱量得以保存，從而感受到溫暖。當(dāng)一件一件衣服穿上后，空氣層厚度隨之增加，保暖性也就得到了加強(qiáng)。但當(dāng)空氣層厚度超過1.5厘米時(shí)，衣服內(nèi)空氣對(duì)流明顯加大，保暖性反而下降；從生理角度看，穿衣過厚，會(huì)抑制體溫調(diào)節(jié)機(jī)能的適應(yīng)性，減弱御寒能力；另外，穿得過多，體型臃腫，既不美觀，行動(dòng)也不方便。可見，冬季穿衣要有一定的件數(shù)和適宜的厚度，冬季的衣服宜選用質(zhì)輕又保暖的羽絨制品和冷空氣不宜透過的皮裝。冬季最宜吃火鍋（錯(cuò)）千家萬戶、男女老幼，冬令時(shí)節(jié)都喜愛吃火鍋，不僅圖其方便、味美，而且也是親友、同學(xué)、朋友聚餐的較好選擇。天氣越冷各火鍋店生意也就越爆滿，因?yàn)樵S多人選擇吃火鍋是想達(dá)到祛寒增暖之目的。盡管室外寒風(fēng)凜冽，但是室內(nèi)熱氣騰騰，如同冬春兩個(gè)季節(jié)。特不是喜愛吃辣的，盡管吃得滿臉通紅、大汗淋漓，然而照舊不愿釋手，因?yàn)榛疱伒拇_能抵擋一時(shí)的寒意。然而，火鍋并不是對(duì)每個(gè)人都適宜。冬季氣候偏于干燥，火鍋調(diào)料又偏于溫?zé)?，如畏寒明顯尤其是四肢怕冷、小便清長、大便溏薄、舌質(zhì)淡、脈沉細(xì)屬中醫(yī)陽虛者，吃火鍋較宜。但從中醫(yī)講，燥熱能損耗人之氣血，灼傷人之津液。如有口干舌燥、自汗盜汗、動(dòng)輒氣促、午后升火、手足心易熱、舌質(zhì)紅或偏紅、大便干結(jié)等屬中醫(yī)氣陰兩虛者，應(yīng)少食或不食火鍋。同時(shí)，吃火鍋還有一個(gè)衛(wèi)生問題。涮料必須新奇，一定要煮熟，特不是肉制品、魚蝦，要等鍋內(nèi)的湯煮沸后再放。一般涮料應(yīng)煮沸后約1分鐘、魚片和肉片約3分鐘，如此入口