人教版高中生物必修一課件 第二章 組成細(xì)胞的分子 21《細(xì)胞中的元素和化合物》課件

第2章組成細(xì)胞的分子第2章組成細(xì)胞的分子第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物自主學(xué)習(xí)新知突破自主學(xué)習(xí)新知突破1．知道組成細(xì)胞的大量元素和微量元素。2．理解生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性。3．掌握生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè)方法。1．知道組成細(xì)胞的大量元素和微量元素。1．分類依據(jù)：根據(jù)各種元素的______。2．分類細(xì)胞中常見(jiàn)的化學(xué)元素有20多種，可以分為大量元素和微量元素。(1)大量元素：含量占生物體總質(zhì)量萬(wàn)分之一以上的元素，主要有____________________________________等。組成細(xì)胞的元素和化合物含量C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg1．分類依據(jù)：根據(jù)各種元素的______。組成細(xì)胞的元素和化

(2)微量元素：生物所必需，但需要量卻很少的元素，主要有__________________________等。其中構(gòu)成細(xì)胞的元素中________________4種元素含量最多；構(gòu)成細(xì)胞的最基本的元素是___。Fe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、NCFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、NC3．組成細(xì)胞的化合物(1)無(wú)機(jī)化合物有_____________。(2)有機(jī)化合物主要有___________________________。(3)占細(xì)胞鮮重比例最高的化合物是_____。(4)占細(xì)胞干重比例最高的化合物是________。水、無(wú)機(jī)鹽糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸水蛋白質(zhì)水、無(wú)機(jī)鹽糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸水蛋白質(zhì)

[思考探討]

1.微量元素含量很少，是否可有可無(wú)？2．鮮重條件和干重條件下，含量由多到少的前四種元素分別是什么？提示：1.不可以。如Fe是人體血紅蛋白的重要組成元素，缺少會(huì)患缺鐵性貧血。2．鮮重條件下：O(65%)＞C(18%)＞H(10%)＞N(3%)。干重條件下：C(55.99%)＞O(14.62%)＞N(9.33%)＞H(7.46%)?；罴?xì)胞中含有水最多，所以O(shè)含量最多。[思考探討]1.微量元素含量很少，是否可有可無(wú)？1．組成細(xì)胞的元素的種類和含量不同生物體內(nèi)所含的化學(xué)元素的種類基本相同，但在不同生物體內(nèi)同種元素的含量差別較大；同一生物體內(nèi)的不同元素的含量也不相同。這是細(xì)胞統(tǒng)一性和差異性的體現(xiàn)。1．組成細(xì)胞的元素的種類和含量2．生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性2．生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性3．主要作用(1)維持機(jī)體生命活動(dòng)，如K＋可保持心肌正常興奮性，B可促進(jìn)植物花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)。(2)組成化合物。①P是組成ATP、膜結(jié)構(gòu)等的重要成分。②Ca、P是組成骨骼、牙齒的成分。③Mg是葉綠素的成分。④Fe是血紅蛋白的成分。3．主要作用[記知識(shí)綱要][記知識(shí)綱要]

[背關(guān)鍵語(yǔ)句]1．組成生物體的化學(xué)元素種類大體相同，不同生物體內(nèi)，各種元素含量相差很大。2．大量元素有C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg，微量元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo。3．活細(xì)胞中含量由多到少的四種元素是O>C>H>N，干重中是C>O>N>H。4．細(xì)胞中含量最多的化合物是水，最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)。[背關(guān)鍵語(yǔ)句]合作探究課堂互動(dòng)合作探究課堂互動(dòng)組成細(xì)胞的元素和化合物

下圖1是人體細(xì)胞中化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的人體細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列說(shuō)法不正確的是(

)組成細(xì)胞的元素和化合物 下圖1是人體細(xì)胞中化合物含量的扇形圖A．若圖1表示細(xì)胞鮮重，則A、B化合物依次是H2O、蛋白質(zhì)B．若圖2表示組成人體細(xì)胞的元素含量(占細(xì)胞鮮重的百分比)，則a、b、c依次是O、C、HC．地殼與活細(xì)胞中含量最多的元素都是a，因此說(shuō)明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性D．若圖1表示細(xì)胞完全脫水后的化合物含量，則A化合物是蛋白質(zhì)[自主解答]

________A．若圖1表示細(xì)胞鮮重，則A、B化合物依次是H2O、蛋白質(zhì)解析：占細(xì)胞鮮重最多的化合物是H2O，其次是蛋白質(zhì)，A正確；占細(xì)胞鮮重最多的元素是O，其次是C、H等，B正確；生物界與非生物界的統(tǒng)一性體現(xiàn)在元素的種類上，而不是含量上，C錯(cuò)誤；占細(xì)胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)，D正確。答案：C人教版高中生物必修一課件第二章組成細(xì)胞的分子21《細(xì)胞中的元素和化合物》課件【互動(dòng)探究】活細(xì)胞中化合物按含量由多到少的前四種分別是什么？提示：水>蛋白質(zhì)>脂質(zhì)>糖類。

【互動(dòng)探究】活細(xì)胞中化合物按含量由多到少的前四種分別是什么1．右圖是由4個(gè)橢圓所構(gòu)成的元素概念的關(guān)系圖，其中④為最大橢圓，③②①依次減小。試判斷符合這種關(guān)系的是(

)1．右圖是由4個(gè)橢圓所構(gòu)成的元素概念的關(guān)系圖，其中④為最大橢A．①大量元素、②主要元素、③基本元素、④最基本元素B．①基本元素、②最基本元素、③大量元素、④主要元素C．①最基本元素、②基本元素、③主要元素、④大量元素D．①主要元素、②大量元素、③最基本元素、④基本元素A．①大量元素、②主要元素、③基本元素、④最基本元素解析：大量元素通常有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N、P、S為主要元素，而C、H、O、N為基本元素，C為最基本的元素。答案：C人教版高中生物必修一課件第二章組成細(xì)胞的分子21《細(xì)胞中的元素和化合物》課件生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè)

下列有關(guān)顏色反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是(

)A．成熟番茄和成熟西瓜均含有較多的果糖和蔗糖等還原糖，但不適合用于還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)B．利用花生的組織樣液或組織切片進(jìn)行脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)，需用顯微鏡才能觀察到相應(yīng)的顏色

生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè) 下列有關(guān)顏色反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的敘C．蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑作用，顏色變化為淺藍(lán)色→紫色，該過(guò)程不需要水浴加熱處理D．還原糖鑒定實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)向組織樣液中先加入斐林試劑甲液，后加入乙液[自主解答]

________人教版高中生物必修一課件第二章組成細(xì)胞的分子21《細(xì)胞中的元素和化合物》課件解析：蔗糖為非還原糖，A錯(cuò)誤；利用組織樣液進(jìn)行脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)，不需要顯微鏡也能觀察到相應(yīng)的顏色，B錯(cuò)誤；斐林試劑甲液和乙液應(yīng)混合后同時(shí)加入待測(cè)樣液中，D錯(cuò)誤。答案：C人教版高中生物必修一課件第二章組成細(xì)胞的分子21《細(xì)胞中的元素和化合物》課件[實(shí)驗(yàn)原理]生物組織中某些有機(jī)化合物能與某些化學(xué)試劑產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。[實(shí)驗(yàn)原理](2)脂肪＋蘇丹Ⅲ染液―→橘黃色脂肪＋蘇丹Ⅳ染液―→紅色(3)蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑―→紫色人教版高中生物必修一課件第二章組成細(xì)胞的分子21《細(xì)胞中的元素和化合物》課件Ⅰ.還原糖的檢測(cè)和觀察[實(shí)驗(yàn)步驟]Ⅰ.還原糖的檢測(cè)和觀察

[操作要點(diǎn)](1)還原糖的含量、生物組織中有無(wú)色素是影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果和觀察的重要因素，因此要選擇還原糖含量高、組織顏色較淺或近于白色的植物材料，如蘋(píng)果、梨、白蘿卜。(2)斐林試劑應(yīng)該現(xiàn)用現(xiàn)配，且先將甲液和乙液混合后再加入組織樣液中，并進(jìn)行水浴加熱。[操作要點(diǎn)]Ⅱ.脂肪的檢測(cè)和觀察[實(shí)驗(yàn)步驟]方法一：向花生種子勻漿中滴加3滴蘇丹Ⅲ染液，觀察樣液被染成橘黃色。人教版高中生物必修一課件第二章組成細(xì)胞的分子21《細(xì)胞中的元素和化合物》課件人教版高中生物必修一課件第二章組成細(xì)胞的分子21《細(xì)胞中的元素和化合物》課件[實(shí)驗(yàn)結(jié)論]圓形小顆粒呈橘黃色，說(shuō)明有脂肪存在。[操作要點(diǎn)](1)實(shí)驗(yàn)用的花生種子需提前浸泡3～4h，浸泡時(shí)間太短，不易切片；浸泡時(shí)間太長(zhǎng)，則組織太軟，切下的薄片不易成形。(2)徒手切片要多試幾次盡量切出很薄的切片，這樣實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象較明顯。[實(shí)驗(yàn)結(jié)論]圓形小顆粒呈橘黃色，說(shuō)明有脂肪存在。Ⅲ.蛋白質(zhì)的檢測(cè)和觀察[實(shí)驗(yàn)步驟]Ⅲ.蛋白質(zhì)的檢測(cè)和觀察2．下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是(

)A．用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定B．脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中可能需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴C．鑒定還原糖時(shí)，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液D．用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)用現(xiàn)配2．下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是()解析：斐林試劑與雙縮脲試劑所用物質(zhì)相同，且所用氫氧化鈉溶液的濃度相同，但二者所用的硫酸銅溶液的質(zhì)量濃度不同。鑒定還原糖時(shí)，是甲、乙兩溶液現(xiàn)用現(xiàn)配，混合后一次加入；而鑒定蛋白質(zhì)時(shí)要先加A液，再加B液。還原糖、蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)是試劑與其發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的結(jié)果，是肉眼可見(jiàn)的。用花生子葉切片進(jìn)行脂肪的鑒定時(shí)，由于脂肪滴小且分散在細(xì)胞中，所以需要借助于顯微鏡觀察。答案：B

解析：斐林試劑與雙縮脲試劑所用物質(zhì)相同，且所用氫氧化鈉溶液高效測(cè)評(píng)知能提升高效測(cè)評(píng)知能提升1．下列關(guān)于生物體內(nèi)有機(jī)化合物所含元素的敘述，錯(cuò)誤的是(

)A．葉綠素含有鎂元素 B．血紅蛋白含有鐵元素C．脫氧核糖含有磷元素 D．胰島素含有碳元素解析：脫氧核糖為五碳糖，元素組成為C、H、O，C錯(cuò)誤。答案：C1．下列關(guān)于生物體內(nèi)有機(jī)化合物所含元素的敘述，錯(cuò)誤的是(2．下列關(guān)于細(xì)胞的組成元素和化合物的說(shuō)法，正確的是(

)A．組成細(xì)胞的元素有C、H、O、N等20多種，其中O是最基本的元素B．青蛙和玉米細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)元素在種類和含量上基本相同C．組成血紅蛋白、肌球蛋白的氨基酸種類和數(shù)目相同，而排列順序不同D．水是活細(xì)胞中含量最多的化合物，是某些生物化學(xué)反應(yīng)的原料2．下列關(guān)于細(xì)胞的組成元素和化合物的說(shuō)法，正確的是()解析：C是組成細(xì)胞的最基本元素，A錯(cuò)誤；青蛙和玉米細(xì)胞的化學(xué)元素種類大體相同，含量相差很大，B錯(cuò)誤；組成血紅蛋白、肌球蛋白的氨基酸種類相同，數(shù)目和排列順序不同，C錯(cuò)誤。答案：D人教版高中生物必修一課件第二章組成細(xì)胞的分子21《細(xì)胞中的元素和化合物》課件3．在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇，下列敘述錯(cuò)誤的是(

)A．可用斐林試劑甲液和乙液、蒸餾水來(lái)鑒定葡萄糖和尿液中的蛋白質(zhì)B．花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料C．食用花生油最好選用蘇丹Ⅳ染液來(lái)鑒定，而一般不選用蘇丹Ⅲ染液來(lái)鑒定D．甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可以用于進(jìn)行還原糖的鑒定3．在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料解析：鑒定蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑，它由質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液組成，而斐林試劑是由質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液組成，故雙縮脲試劑可由斐林試劑和蒸餾水配制而成，A正確。食用花生油顏色較深，而蘇丹Ⅲ染液可將脂肪染成橘黃色，染色較淺，不易區(qū)別，故最好選用蘇丹Ⅳ染液，它們可以將脂肪染成顏色較深的紅色，C正確。甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等含有較多的蔗糖，蔗糖不是還原糖，不能進(jìn)行還原糖的鑒定，D錯(cuò)誤。答案：D解析：鑒定蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑，它由質(zhì)量濃度為0.1g/m4．下列有關(guān)圖示的分析中，不正確的是(

)4．下列有關(guān)圖示的分析中，不正確的是()A．如果該圖表示的是組成活細(xì)胞的化合物含量，則A中含有的元素為H、OB．如果該圖表示的是組成活細(xì)胞的化合物含量，則A是蛋白質(zhì)C．如果該圖表示的是組成活細(xì)胞中的元素含量，則A是氧元素D．如果該圖表示的是干重條件下細(xì)胞中的元素含量，則A表示碳元素A．如果該圖表示的是組成活細(xì)胞的化合物含量，則A中含有的元素解析：如果此圖表示組成活細(xì)胞的化合物含量，則A為水，含有的元素是H、O。如果此圖表示組成活細(xì)胞的元素含量，則A是氧元素，因?yàn)轷r重狀態(tài)下，水的含量最高。如果該圖表示的是干重條件下細(xì)胞中的元素含量，則A是碳元素。答案：B人教版高中生物必修一課件第二章組成細(xì)胞的分子21《細(xì)胞中的元素和化合物》課件5．如圖表示人體細(xì)胞中各種化合物或基本元素占細(xì)胞鮮重的含量，以下按①、②、③、④順序排列，正確的是(

)5．如圖表示人體細(xì)胞中各種化合物或基本元素占細(xì)胞鮮重的含量，A．水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)；N、H、O、CB．蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、水；O、C、N、HC．水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類；H、O、C、ND．蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類；C、O、H、N人教版高中生物必修一課件第二章組成細(xì)胞的分子21《細(xì)胞中的元素和化合物》課件解析：細(xì)胞鮮重中，化合物的含量關(guān)系是：水>蛋白質(zhì)>脂質(zhì)>糖類和核酸，所以柱形圖中的①、②、③、④可分別對(duì)應(yīng)蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)和糖類。細(xì)胞鮮重中，基本元素的含量是：O>C>H>N，所以柱形圖中的①、②、③、④分別對(duì)應(yīng)C、O、H、N。答案：D人教版高中生物必修一課件第二章組成細(xì)胞的分子21《細(xì)胞中的元素和化合物》課件6．當(dāng)煤礦發(fā)生礦難時(shí)，有部分礦工被困坑道內(nèi)，此時(shí)必須以最快的速度進(jìn)行救援，打通生命通道，向被困人員輸送水和營(yíng)養(yǎng)液。人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體細(xì)胞中有著重要的作用。

(1)被運(yùn)送的牛奶、奶粉中都添加鈣、鐵等元素。其中碳酸鈣是人體骨骼和牙齒中的重要組成部分，鐵是血紅蛋白的主要成分，這說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽的生理作用是__________________________；被運(yùn)送的大量藥品之一是0.9%的生理鹽水，它對(duì)維持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓非常重要，這說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽的生理作用是__________________________。6．當(dāng)煤礦發(fā)生礦難時(shí)，有部分礦工被困坑道內(nèi)，此時(shí)必須以最快的

(2)俗話說(shuō)“一方水土養(yǎng)一方人”，飲水是提供人體必需的礦物質(zhì)和微量元素的重要途徑之一。在天然無(wú)污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人體必需元素，其中屬于大量元素的是________。人教版高中生物必修一課件第二章組成細(xì)胞的分子21《細(xì)胞中的元素和化合物》課件(3)水在人體內(nèi)有著重要作用，水在人體細(xì)胞中存在形式有自由水和________兩種，其中自由水的生理作用有①__________________________，②_____________________，③____________________，④________________________。(4)市場(chǎng)上出售的少數(shù)劣質(zhì)奶粉中摻有植物淀粉，請(qǐng)問(wèn)如何鑒定奶粉是否含淀粉？________________________________________________________________________。(3)水在人體內(nèi)有著重要作用，水在人體細(xì)胞中存在形式有自由水解析：(1)鈣是人體骨骼和牙齒的重要組成成分，鐵是血紅蛋白的主要成分，由此說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽構(gòu)成生物體內(nèi)復(fù)雜的化合物，給受困人員補(bǔ)充生理鹽水，維持體內(nèi)滲透壓平衡，由此說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽具有維持生物體生命活動(dòng)的作用。(2)天然無(wú)污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人體必需元素，其中屬于大量元素的是K、Ca、Mg、P、Na。(3)水在細(xì)胞有自由水和結(jié)合水兩種形式，其中自由水的生理作用有細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，參與細(xì)胞內(nèi)許多化學(xué)反應(yīng)，運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物為細(xì)胞內(nèi)許多生化反應(yīng)提供液體環(huán)境。(4)鑒定淀粉可利用碘液，碘遇淀粉變成藍(lán)色。解析：(1)鈣是人體骨骼和牙齒的重要組成成分，鐵是血紅蛋白答案：(1)構(gòu)成細(xì)胞和生物體的某些化合物維持生物體的生命活動(dòng)(2)K、Ca、P、Mg

(3)結(jié)合水①是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑②參與多種生物化學(xué)反應(yīng)③運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物④為細(xì)胞生存提供液體環(huán)境(4)滴加碘液，觀察其是否變藍(lán)，若變藍(lán)，則說(shuō)明其含有淀粉人教版高中生物必修一課件第二章組成細(xì)胞的分子21《細(xì)胞中的元素和化合物》課件人教版高中生物必修一課件第二章組成細(xì)胞的分子21《細(xì)胞中的元素和化合物》課件謝謝觀看！謝謝觀看！

第2章組成細(xì)胞的分子第2章組成細(xì)胞的分子第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物自主學(xué)習(xí)新知突破自主學(xué)習(xí)新知突破1．知道組成細(xì)胞的大量元素和微量元素。2．理解生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性。3．掌握生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè)方法。1．知道組成細(xì)胞的大量元素和微量元素。1．分類依據(jù)：根據(jù)各種元素的______。2．分類細(xì)胞中常見(jiàn)的化學(xué)元素有20多種，可以分為大量元素和微量元素。(1)大量元素：含量占生物體總質(zhì)量萬(wàn)分之一以上的元素，主要有____________________________________等。組成細(xì)胞的元素和化合物含量C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg1．分類依據(jù)：根據(jù)各種元素的______。組成細(xì)胞的元素和化

(2)微量元素：生物所必需，但需要量卻很少的元素，主要有__________________________等。其中構(gòu)成細(xì)胞的元素中________________4種元素含量最多；構(gòu)成細(xì)胞的最基本的元素是___。Fe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、NCFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、NC3．組成細(xì)胞的化合物(1)無(wú)機(jī)化合物有_____________。(2)有機(jī)化合物主要有___________________________。(3)占細(xì)胞鮮重比例最高的化合物是_____。(4)占細(xì)胞干重比例最高的化合物是________。水、無(wú)機(jī)鹽糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸水蛋白質(zhì)水、無(wú)機(jī)鹽糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸水蛋白質(zhì)

[思考探討]

1.微量元素含量很少，是否可有可無(wú)？2．鮮重條件和干重條件下，含量由多到少的前四種元素分別是什么？提示：1.不可以。如Fe是人體血紅蛋白的重要組成元素，缺少會(huì)患缺鐵性貧血。2．鮮重條件下：O(65%)＞C(18%)＞H(10%)＞N(3%)。干重條件下：C(55.99%)＞O(14.62%)＞N(9.33%)＞H(7.46%)?；罴?xì)胞中含有水最多，所以O(shè)含量最多。[思考探討]1.微量元素含量很少，是否可有可無(wú)？1．組成細(xì)胞的元素的種類和含量不同生物體內(nèi)所含的化學(xué)元素的種類基本相同，但在不同生物體內(nèi)同種元素的含量差別較大；同一生物體內(nèi)的不同元素的含量也不相同。這是細(xì)胞統(tǒng)一性和差異性的體現(xiàn)。1．組成細(xì)胞的元素的種類和含量2．生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性2．生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性3．主要作用(1)維持機(jī)體生命活動(dòng)，如K＋可保持心肌正常興奮性，B可促進(jìn)植物花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)。(2)組成化合物。①P是組成ATP、膜結(jié)構(gòu)等的重要成分。②Ca、P是組成骨骼、牙齒的成分。③Mg是葉綠素的成分。④Fe是血紅蛋白的成分。3．主要作用[記知識(shí)綱要][記知識(shí)綱要]

[背關(guān)鍵語(yǔ)句]1．組成生物體的化學(xué)元素種類大體相同，不同生物體內(nèi)，各種元素含量相差很大。2．大量元素有C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg，微量元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo。3．活細(xì)胞中含量由多到少的四種元素是O>C>H>N，干重中是C>O>N>H。4．細(xì)胞中含量最多的化合物是水，最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)。[背關(guān)鍵語(yǔ)句]合作探究課堂互動(dòng)合作探究課堂互動(dòng)組成細(xì)胞的元素和化合物

下圖1是人體細(xì)胞中化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的人體細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列說(shuō)法不正確的是(

)組成細(xì)胞的元素和化合物 下圖1是人體細(xì)胞中化合物含量的扇形圖A．若圖1表示細(xì)胞鮮重，則A、B化合物依次是H2O、蛋白質(zhì)B．若圖2表示組成人體細(xì)胞的元素含量(占細(xì)胞鮮重的百分比)，則a、b、c依次是O、C、HC．地殼與活細(xì)胞中含量最多的元素都是a，因此說(shuō)明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性D．若圖1表示細(xì)胞完全脫水后的化合物含量，則A化合物是蛋白質(zhì)[自主解答]

________A．若圖1表示細(xì)胞鮮重，則A、B化合物依次是H2O、蛋白質(zhì)解析：占細(xì)胞鮮重最多的化合物是H2O，其次是蛋白質(zhì)，A正確；占細(xì)胞鮮重最多的元素是O，其次是C、H等，B正確；生物界與非生物界的統(tǒng)一性體現(xiàn)在元素的種類上，而不是含量上，C錯(cuò)誤；占細(xì)胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)，D正確。答案：C人教版高中生物必修一課件第二章組成細(xì)胞的分子21《細(xì)胞中的元素和化合物》課件【互動(dòng)探究】活細(xì)胞中化合物按含量由多到少的前四種分別是什么？提示：水>蛋白質(zhì)>脂質(zhì)>糖類。

【互動(dòng)探究】活細(xì)胞中化合物按含量由多到少的前四種分別是什么1．右圖是由4個(gè)橢圓所構(gòu)成的元素概念的關(guān)系圖，其中④為最大橢圓，③②①依次減小。試判斷符合這種關(guān)系的是(

)1．右圖是由4個(gè)橢圓所構(gòu)成的元素概念的關(guān)系圖，其中④為最大橢A．①大量元素、②主要元素、③基本元素、④最基本元素B．①基本元素、②最基本元素、③大量元素、④主要元素C．①最基本元素、②基本元素、③主要元素、④大量元素D．①主要元素、②大量元素、③最基本元素、④基本元素A．①大量元素、②主要元素、③基本元素、④最基本元素解析：大量元素通常有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N、P、S為主要元素，而C、H、O、N為基本元素，C為最基本的元素。答案：C人教版高中生物必修一課件第二章組成細(xì)胞的分子21《細(xì)胞中的元素和化合物》課件生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè)

下列有關(guān)顏色反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是(

)A．成熟番茄和成熟西瓜均含有較多的果糖和蔗糖等還原糖，但不適合用于還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)B．利用花生的組織樣液或組織切片進(jìn)行脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)，需用顯微鏡才能觀察到相應(yīng)的顏色

生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè) 下列有關(guān)顏色反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的敘C．蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑作用，顏色變化為淺藍(lán)色→紫色，該過(guò)程不需要水浴加熱處理D．還原糖鑒定實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)向組織樣液中先加入斐林試劑甲液，后加入乙液[自主解答]

________人教版高中生物必修一課件第二章組成細(xì)胞的分子21《細(xì)胞中的元素和化合物》課件解析：蔗糖為非還原糖，A錯(cuò)誤；利用組織樣液進(jìn)行脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)，不需要顯微鏡也能觀察到相應(yīng)的顏色，B錯(cuò)誤；斐林試劑甲液和乙液應(yīng)混合后同時(shí)加入待測(cè)樣液中，D錯(cuò)誤。答案：C人教版高中生物必修一課件第二章組成細(xì)胞的分子21《細(xì)胞中的元素和化合物》課件[實(shí)驗(yàn)原理]生物組織中某些有機(jī)化合物能與某些化學(xué)試劑產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。[實(shí)驗(yàn)原理](2)脂肪＋蘇丹Ⅲ染液―→橘黃色脂肪＋蘇丹Ⅳ染液―→紅色(3)蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑―→紫色人教版高中生物必修一課件第二章組成細(xì)胞的分子21《細(xì)胞中的元素和化合物》課件Ⅰ.還原糖的檢測(cè)和觀察[實(shí)驗(yàn)步驟]Ⅰ.還原糖的檢測(cè)和觀察

[操作要點(diǎn)](1)還原糖的含量、生物組織中有無(wú)色素是影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果和觀察的重要因素，因此要選擇還原糖含量高、組織顏色較淺或近于白色的植物材料，如蘋(píng)果、梨、白蘿卜。(2)斐林試劑應(yīng)該現(xiàn)用現(xiàn)配，且先將甲液和乙液混合后再加入組織樣液中，并進(jìn)行水浴加熱。[操作要點(diǎn)]Ⅱ.脂肪的檢測(cè)和觀察[實(shí)驗(yàn)步驟]方法一：向花生種子勻漿中滴加3滴蘇丹Ⅲ染液，觀察樣液被染成橘黃色。人教版高中生物必修一課件第二章組成細(xì)胞的分子21《細(xì)胞中的元素和化合物》課件人教版高中生物必修一課件第二章組成細(xì)胞的分子21《細(xì)胞中的元素和化合物》課件[實(shí)驗(yàn)結(jié)論]圓形小顆粒呈橘黃色，說(shuō)明有脂肪存在。[操作要點(diǎn)](1)實(shí)驗(yàn)用的花生種子需提前浸泡3～4h，浸泡時(shí)間太短，不易切片；浸泡時(shí)間太長(zhǎng)，則組織太軟，切下的薄片不易成形。(2)徒手切片要多試幾次盡量切出很薄的切片，這樣實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象較明顯。[實(shí)驗(yàn)結(jié)論]圓形小顆粒呈橘黃色，說(shuō)明有脂肪存在。Ⅲ.蛋白質(zhì)的檢測(cè)和觀察[實(shí)驗(yàn)步驟]Ⅲ.蛋白質(zhì)的檢測(cè)和觀察2．下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是(

)A．用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定B．脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中可能需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴C．鑒定還原糖時(shí)，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液D．用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)用現(xiàn)配2．下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是()解析：斐林試劑與雙縮脲試劑所用物質(zhì)相同，且所用氫氧化鈉溶液的濃度相同，但二者所用的硫酸銅溶液的質(zhì)量濃度不同。鑒定還原糖時(shí)，是甲、乙兩溶液現(xiàn)用現(xiàn)配，混合后一次加入；而鑒定蛋白質(zhì)時(shí)要先加A液，再加B液。還原糖、蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)是試劑與其發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的結(jié)果，是肉眼可見(jiàn)的。用花生子葉切片進(jìn)行脂肪的鑒定時(shí)，由于脂肪滴小且分散在細(xì)胞中，所以需要借助于顯微鏡觀察。答案：B

解析：斐林試劑與雙縮脲試劑所用物質(zhì)相同，且所用氫氧化鈉溶液高效測(cè)評(píng)知能提升高效測(cè)評(píng)知能提升1．下列關(guān)于生物體內(nèi)有機(jī)化合物所含元素的敘述，錯(cuò)誤的是(

)A．葉綠素含有鎂元素 B．血紅蛋白含有鐵元素C．脫氧核糖含有磷元素 D．胰島素含有碳元素解析：脫氧核糖為五碳糖，元素組成為C、H、O，C錯(cuò)誤。答案：C1．下列關(guān)于生物體內(nèi)有機(jī)化合物所含元素的敘述，錯(cuò)誤的是(2．下列關(guān)于細(xì)胞的組成元素和化合物的說(shuō)法，正確的是(

)A．組成細(xì)胞的元素有C、H、O、N等20多種，其中O是最基本的元素B．青蛙和玉米細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)元素在種類和含量上基本相同C．組成血紅蛋白、肌球蛋白的氨基酸種類和數(shù)目相同，而排列順序不同D．水是活細(xì)胞中含量最多的化合物，是某些生物化學(xué)反應(yīng)的原料2．下列關(guān)于細(xì)胞的組成元素和化合物的說(shuō)法，正確的是()解析：C是組成細(xì)胞的最基本元素，A錯(cuò)誤；青蛙和玉米細(xì)胞的化學(xué)元素種類大體相同，含量相差很大，B錯(cuò)誤；組成血紅蛋白、肌球蛋白的氨基酸種類相同，數(shù)目和排列順序不同，C錯(cuò)誤。答案：D人教版高中生物必修一課件第二章組成細(xì)胞的分子21《細(xì)胞中的元素和化合物》課件3．在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇，下列敘述錯(cuò)誤的是(

)A．可用斐林試劑甲液和乙液、蒸餾水來(lái)鑒定葡萄糖和尿液中的蛋白質(zhì)B．花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料C．食用花生油最好選用蘇丹Ⅳ染液來(lái)鑒定，而一般不選用蘇丹Ⅲ染液來(lái)鑒定D．甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可以用于進(jìn)行還原糖的鑒定3．在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料解析：鑒定蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑，它由質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液組成，而斐林試劑是由質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液組成，故雙縮脲試劑可由斐林試劑和蒸餾水配制而成，A正確。食用花生油顏色較深，而蘇丹Ⅲ染液可將脂肪染成橘黃色，染色較淺，不易區(qū)別，故最好選用蘇丹Ⅳ染液，它們可以將脂肪染成顏色較深的紅色，C正確。甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等含有較多的蔗糖，蔗糖不是還原糖，不能進(jìn)行還原糖的鑒定，D錯(cuò)誤。答案：D解析：鑒定蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑，它由質(zhì)量濃度為0.1g/m4．下列有關(guān)圖示的分析中，不正確的是(

)4．下列有關(guān)圖示的分析中，不正確的是()A．如果該圖表示的是組成活細(xì)胞的化合物含量，則A中含有的元素為H、OB．如果該圖表示的是組成活細(xì)胞的化合物含量，則A是蛋白質(zhì)C．如果該圖表示的是組成活細(xì)胞中的元素含量，則A是氧元素D．如果該圖表示的是干重條件下細(xì)胞中的元素含量，則A表示碳元素A．如果該圖表示的是組成活細(xì)胞的化合物含量，則A中含有的元素解析：如果此圖表示組成活細(xì)胞的化合物含量，則A為水，含有的元素是H、O。如果此圖表示組成活細(xì)胞的元素含量，則A是氧元素，因?yàn)轷r重狀態(tài)下，水的含量最高。如果該圖表示的是干重條件下細(xì)胞中的元素含量，則A是碳元素。答案：B人教版高中生物必修一課件第二章組成細(xì)胞的分子21《細(xì)胞中的元素和化合物》課件5．如圖表示人體細(xì)胞中各種化合物或基本元素占細(xì)胞鮮重的含量，以下按①、②、③、④順序排列，正確的是(

)5．如圖表示人體細(xì)胞中各種化合物或基本元素占細(xì)胞鮮重的含量，A．水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)；N、H、O、CB．蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、水；O、C、N、HC．水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類；H、O、C、ND．蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類；C、O、H、N人教版高中生物必修一課件第二章組成細(xì)胞的分子21《細(xì)胞中的元素和化合物》課件解析：細(xì)胞鮮重中，化合物的含量關(guān)系是：水>蛋白質(zhì)>脂質(zhì)>糖類和核酸，所以柱形圖中的①、②、③、④可分別對(duì)應(yīng)蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)和糖類。細(xì)胞鮮重中，基本元素的含量是：