五年級(jí)上冊(cè)勞動(dòng)與技術(shù)教案

五年級(jí)上冊(cè)勞動(dòng)與技術(shù)教案第一單元家政烹飪第一課時(shí)教學(xué)內(nèi)容：我家的廚房教學(xué)目標(biāo)：1、了解廚房設(shè)備的名稱、用途、使用方法及使用時(shí)的安全留意事項(xiàng)。2、學(xué)會(huì)安全使用灶具和合理選用灶具，學(xué)習(xí)各類(lèi)鍋的使用和保養(yǎng)常識(shí)。3、做生活的小仆人，從小培育良好的勞動(dòng)習(xí)慣和生活習(xí)慣。教學(xué)預(yù)備：1、教師預(yù)備：廚房整體布局的照片假設(shè)干張、各種灶具、各類(lèi)鍋的實(shí)物或圖片。2、學(xué)生預(yù)備：課前向家長(zhǎng)請(qǐng)教廚房設(shè)備的名稱及用途，尤其是鍋、灶的安全使用和保養(yǎng)常識(shí)，以備溝通。教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入最近幾年，很多同學(xué)家都搬進(jìn)了居，住的房子寬闊又光明，廚房也轉(zhuǎn)變了模樣，讓我們先來(lái)參觀這樣一間廚房。二、常用的廚房設(shè)備1、這間廚房里有那些設(shè)備？它們各有什么用途？把它們的名稱與用途填寫(xiě)在下面的表格里。（學(xué)生填表格）2、溝通3、你們自己家的廚房里都有些什么設(shè)備？4、學(xué)生小組爭(zhēng)辯。三、灶具的使用1、出示各種灶具的實(shí)物和照片。2、你家使用的是那種灶具?.通過(guò)操作實(shí)踐，把握簡(jiǎn)潔技巧，培育初步的技術(shù)意識(shí)、創(chuàng)意識(shí)呵認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，提高合作溝通的力量。.“保護(hù)環(huán)境，人人有責(zé)”，提高環(huán)保意識(shí)。二、教學(xué)內(nèi)容.仿照制作：一課時(shí)。.設(shè)計(jì)制作：一課時(shí)。仿照制作一、教學(xué)目標(biāo)。.運(yùn)用多種方法觀看、感知作品(盆景、杯墊、誕子、彩球)，了解制作方法,分析制作步驟，生疏材料和工具。.實(shí)踐操作，完成作品，并通過(guò)評(píng)價(jià)對(duì)作品進(jìn)展改進(jìn)、完善和創(chuàng)。.培育學(xué)生在制作活動(dòng)中的質(zhì)量意識(shí)、安全意識(shí)和環(huán)境保護(hù)意識(shí)。二、教學(xué)預(yù)備。.教師預(yù)備：范作如盆景、杯墊、塑絲健子、滌綸彩球各一套。.師生共同預(yù)備：(1)塑料的相關(guān)學(xué)問(wèn)和資料。(2)假山欣賞圖片。(3)工具：剪刀、美工刀、圓規(guī)、毛筆、針、梳子。(4)材料：泡沫塑料板、各色塑料管、滌綸薄膜、塑料、各色稱紙、雙面膠。三、教學(xué)過(guò)程。.生疏、了解塑料的種類(lèi)和特點(diǎn)。(D一一呈現(xiàn)書(shū)上的各種物品C問(wèn)：它們都是什么材料制作的？(2)學(xué)生介紹自己對(duì)塑料材料的生疏。小組溝通，全班溝通。了解塑料的進(jìn)展、性能、特點(diǎn)。對(duì)生活的作用及可能對(duì)環(huán)境造成的危害。.實(shí)踐操作，完成作品。(1)呈現(xiàn)四種常見(jiàn)的塑料小制品。觀看意識(shí)哪個(gè)這些作品，說(shuō)說(shuō)它們分別是用哪些材料制成的？“盆景”選用泡沫材料，承受分割、膠合、挖刻、上色燈操作方法?！氨瓑|”承受分組捆扎的方法?！八芙z健子”承受對(duì)折、穿繩、打結(jié)、梳絲等方法，將塑料絲繩制成毯子?！皽炀]彩球”承受了分組制作的方法，運(yùn)用了畫(huà)、剪、卷、貼的方法制成喇叭狀，最終用針線進(jìn)展組合。(2)學(xué)生制作作品。你預(yù)備用什么材料學(xué)習(xí)制作哪件作品？.評(píng)價(jià)，完善作品。組內(nèi)溝通作品的制作過(guò)程，閱歷得失。.全課小結(jié)。學(xué)生談?wù)勼w會(huì)感受。.組織作品呈現(xiàn)。設(shè)計(jì)制作一、教學(xué)目標(biāo)。1、能夠設(shè)計(jì)塑料手工制品,在爭(zhēng)辯中完善作品,并動(dòng)手制作,完成作品.2、培育學(xué)生對(duì)設(shè)計(jì)技術(shù)、技術(shù)實(shí)踐過(guò)程及產(chǎn)品的思考和評(píng)估力量，養(yǎng)成親近技術(shù)、樂(lè)觀主動(dòng)進(jìn)展學(xué)習(xí)探究的良好習(xí)慣。3、激發(fā)學(xué)生對(duì)創(chuàng)作的興趣，提高美的感受力、鑒賞力。二、教學(xué)預(yù)備:1、教師預(yù)備：各式塑管小動(dòng)物，泡沫塑料雕刻工藝品，塑料花等塑料制品。2、學(xué)生預(yù)備：3、收集到的各種塑料工藝品，自己制作的小塑料作品，鉛筆，尺，白紙，收集到的各種塑料材料等。三、教學(xué)過(guò)程。1、欣賞作品。出示學(xué)生制作的手工作品，讓學(xué)生評(píng)價(jià)。請(qǐng)你看看它們都是用什么材料做成的？2、供給相關(guān)圖片，激發(fā)創(chuàng)作興趣。教師小結(jié)，我們可以用不同的塑料材料制成不同的作品。給學(xué)生供給相關(guān)圖片資料及作品，讓學(xué)生談?wù)勛髌返臉?gòu)思、用料及技能技巧上的獨(dú)特和奇異，啟發(fā)創(chuàng)思維。3、說(shuō)一說(shuō)。閱讀書(shū)本“說(shuō)一說(shuō)”，答復(fù)以下問(wèn)題。4、設(shè)計(jì)制作。問(wèn)：看了以上的一些圖片，給了你什么啟發(fā)？你能設(shè)計(jì)一件塑料手工作品嗎？學(xué)生按以下步驟創(chuàng)作：構(gòu)思、爭(zhēng)辯，設(shè)計(jì)、畫(huà)出草圖，預(yù)備材料、工具，制作、修改。提示：在使用美工刀、剪刀時(shí)，肯定要留意安全！5、評(píng)議。呈現(xiàn)作品，在小組內(nèi)溝通、評(píng)議。作者向全班同學(xué)介紹思路和創(chuàng)作過(guò)程。6、全課總結(jié)。學(xué)生談體會(huì)、感受。3、你做過(guò)飯菜、燒過(guò)水嗎？說(shuō)說(shuō)你使用灶具的閱歷和體會(huì)。四、鍋的使用和保養(yǎng)1、出示各種鍋的實(shí)物和照片。2、說(shuō)一說(shuō)鍋在使用時(shí)要留意些什么？3、看書(shū)P6,齊讀“怎樣使用和保養(yǎng)鍋”五、拓展觀看各種灶具和各類(lèi)鍋其次課時(shí)教學(xué)內(nèi)容：當(dāng)好小小選購(gòu)員教學(xué)目標(biāo)：1、制定購(gòu)物打算、合理開(kāi)支，培育生活自理力量。2、學(xué)習(xí)選購(gòu)所需蔬菜、食品，學(xué)會(huì)看食品商標(biāo)和區(qū)分食品質(zhì)量。3、培育與人交往的辦事力量。教學(xué)預(yù)備：1、教師預(yù)備：實(shí)物投影儀、相關(guān)電教設(shè)備或購(gòu)物掛圖，印制好購(gòu)物打算表。2、學(xué)生預(yù)備：每人收集一個(gè)食品包裝袋，上網(wǎng)查找相關(guān)信息資料，隨父母去超市或菜場(chǎng)先體驗(yàn)、經(jīng)受一次買(mǎi)菜的過(guò)程。教學(xué)過(guò)程：一：導(dǎo)入你肯定去過(guò)超市購(gòu)物或者去過(guò)菜場(chǎng)買(mǎi)菜，你能向同學(xué)們介紹一下自己曾購(gòu)置過(guò)什么東西，并說(shuō)說(shuō)你的經(jīng)受和體會(huì)嗎？二、購(gòu)物要有打算1、出示問(wèn)題“小蘇科去超市買(mǎi)東西”問(wèn)：小蘇科帶上30元錢(qián)就去超市，你們說(shuō)他能很好地完成媽媽交給的選購(gòu)任務(wù)嗎？2、小組爭(zhēng)辯，完成填表（書(shū)上P6）三、購(gòu)置的食品要穎連續(xù)看溝通第三課時(shí)教學(xué)內(nèi)容：學(xué)做家常菜（涼拌黃瓜）教學(xué)預(yù)備：菜刀、燈板、黃瓜、蒜泥、盤(pán)子、碗、調(diào)味品教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入課題：你吃過(guò)涼拌菜嗎？你覺(jué)得味道怎樣？你知道它是怎么做的嗎？二、總結(jié)做法：1、涼拌黃瓜屬于哪一類(lèi)？你知道它的制作方法嗎？（學(xué)生爭(zhēng)辯制作方法）2、請(qǐng)同學(xué)示范切黃瓜3、講解留意點(diǎn)及制作方法。三、學(xué)生動(dòng)手操作（各小組分工合作，教師巡察）四、評(píng)比小組民主評(píng)議，并讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)為什么評(píng)它？五、小結(jié)今日我們學(xué)會(huì)了做涼拌黃瓜，回家以后，我們還可以在父母的指導(dǎo)下做另外的涼拌菜，期望同學(xué)們能夠提高生活的自理力量，在家里多動(dòng)手，多才按語(yǔ)，做生活的仆人,減輕父母的負(fù)擔(dān)，做他們的好幫手。六、拓展參與生活體驗(yàn)生活學(xué)做家常菜。第四課時(shí)教學(xué)內(nèi)容：學(xué)做家常菜（什錦菜）教學(xué)預(yù)備:1、原料：芹菜、藕、胡蘿卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等2、調(diào)料：鹽、白糖、味精、麻油、食油3、廚房用品4、教師課前制作好一盤(pán)什錦菜教學(xué)過(guò)程：一、課題導(dǎo)入教師拿出事先預(yù)備好的菜請(qǐng)同學(xué)品嘗。提問(wèn)：好吃嗎？你知道這菜名嗎？出示課題：學(xué)做什錦菜二、看看學(xué)學(xué)1、介紹做什錦菜的原料、調(diào)料。（同時(shí)出示，幫助學(xué)生生疏）2、介紹制作方法。3、將有關(guān)的蔬菜出示。4、讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)這些菜要切成什么外形？［學(xué)生說(shuō)教師提示并操作）5、把這些蔬菜分別放在開(kāi)水里燙一遍，撈出瀝干。6、在炒菜鍋里倒入適量的食油，燒熱，把以上加工好的原料放入，翻炒一會(huì)。7、參加適量的食鹽、白糖、味精等。8、讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)制作的過(guò)程。三、學(xué)生做做試試。學(xué)生分小組合作制作。教師巡察指導(dǎo)。四、評(píng)品同學(xué)間相互評(píng)品，得獎(jiǎng)小組談體會(huì)。五、課外延長(zhǎng)第五課時(shí)教學(xué)內(nèi)容：學(xué)做家常菜教學(xué)目標(biāo)：指導(dǎo)學(xué)生了解烹調(diào)的根本方法及根本要求，了解常用的烹調(diào)原料，及洗滌炊具的方法。教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入上兩節(jié)課我們已經(jīng)把握了一些家常菜的根本方法，回家也讓大家向父母討教了,誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你把握了些什么方法？二、探討烹調(diào)方法及根本要求1、學(xué)生爭(zhēng)辯2、看書(shū)本第15頁(yè)烹調(diào)及其操作的根本要求3、指導(dǎo)學(xué)習(xí)第15——16頁(yè)常用烹調(diào)作料。三、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)上網(wǎng)掃瞄飲食類(lèi)網(wǎng)站，教師可以供給幾個(gè)網(wǎng)站地址四、學(xué)生談體會(huì)看了這么多美食文化，有什么想和同學(xué)溝通的？五、課后拓展，堅(jiān)持學(xué)習(xí)做家常菜。其次單元技術(shù)初步小木工第一課時(shí)木工技術(shù)的一般性學(xué)問(wèn)教學(xué)目標(biāo)：1、了解木加工技術(shù)變化和進(jìn)展的過(guò)程，理解技術(shù)革的意義。2、生疏、了解常見(jiàn)的木工工具，學(xué)習(xí)、把握一些簡(jiǎn)潔的木工工具的使用方法。3、學(xué)會(huì)根本的木料截取與連接的方法。教學(xué)預(yù)備：教師：木工工具假設(shè)干，有關(guān)木工技術(shù)的錄像，圖片或資料。學(xué)生：小鋼鋸、釘錘、起子、鋼筆、直尺、大頭針、乳膠、砂紙、木邊料等，有關(guān)木工技術(shù)的信息資料?；顒?dòng)過(guò)程：1、出示、溝通活動(dòng)前學(xué)生通過(guò)各種渠道查找到的一些關(guān)于木工技術(shù)的資料。如：魯班的故事教師介紹一些木工工具的使用與留意點(diǎn)①小鋼鋸的調(diào)整使用②釘錘的使用③起子的使用2、介紹木材的特點(diǎn)和用途①楠木②泡桐③水曲柳④水杉⑤香樟3、解讀、明確更各種勞開(kāi)工具的操作規(guī)章與使用留意點(diǎn)，練習(xí)使用各種勞開(kāi)工具。留意點(diǎn)介紹：①工具使用②紀(jì)律③工具擺放④空間4、組織學(xué)生進(jìn)展對(duì)邊角料的截取和連接學(xué)生操作教師從旁指導(dǎo)。其次課時(shí)仿照制作教學(xué)目標(biāo)：1、通過(guò)對(duì)木工制品的觀看、分析，理解其制作原理，了解制作的一般工藝流程。2、正確運(yùn)用木工工具，認(rèn)真完成作品制作，并在實(shí)踐中不斷地改進(jìn)、創(chuàng)。3、培育認(rèn)真負(fù)責(zé)的勞動(dòng)態(tài)度、準(zhǔn)確嚴(yán)密的技術(shù)活動(dòng)習(xí)慣和嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的科學(xué)精神。教學(xué)預(yù)備：教師：木工工具假設(shè)干，范作（角尺、木凳、木蜻蜓、快艇模型等）學(xué)生：角尺、直尺、鉛筆、美工刀、鋸子、錘子、大頭針、木塊、砂紙、乳膠等。活動(dòng)過(guò)程：1、出示范作，學(xué)生小組觀看。師：通過(guò)觀看，你了解了哪些東西？（外形，構(gòu)造……）師：誰(shuí)能來(lái)試著說(shuō)說(shuō)這些制品是如何做出來(lái)的？學(xué)生溝通2、教師介紹木工制品的一般制作流程，介紹連接木料的常用方法。制作流程：先設(shè)計(jì)后制作連接木料常用方法：①膠合②釘釘③樨接3、制作角尺。師：下面，我們就自己來(lái)制作一把角尺。師：做角尺需分幾步完成?學(xué)生溝通學(xué)生在紙上畫(huà)好草圖學(xué)生動(dòng)手制作教師從旁指導(dǎo)。第三課時(shí)設(shè)計(jì)制作教學(xué)目標(biāo)：1、運(yùn)用所學(xué)到的木工學(xué)問(wèn)和木工技術(shù)，自己設(shè)計(jì)、制作一件木工制品。2、培育學(xué)生對(duì)技術(shù)設(shè)計(jì)、技術(shù)實(shí)踐及作品的反思和評(píng)價(jià)力量，養(yǎng)成親近技術(shù)、樂(lè)觀主動(dòng)進(jìn)展技術(shù)探究的良好習(xí)慣。3、激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作欲望，提高其對(duì)作品的認(rèn)知、鑒賞、制造的力量。教學(xué)預(yù)備：教師：鳥(niǎo)籠、信插、屏風(fēng)、筆盒等學(xué)生設(shè)計(jì)的范作。學(xué)生：生活中的木制品（實(shí)物或圖片），鉛筆，直尺等工具及以前做過(guò)的木制品?；顒?dòng)過(guò)程：一、激趣導(dǎo)入。1、出示木工制品實(shí)物或圖片，引導(dǎo)欣賞作品師：談?wù)勗O(shè)計(jì)者的意圖與設(shè)計(jì)方式師：說(shuō)說(shuō)看后自己的感覺(jué)師：說(shuō)說(shuō)你從中受到的制作啟發(fā)2、溝通自己在生活中見(jiàn)到的木制品，談?wù)劯惺?。學(xué)生小組溝通學(xué)生全班溝通二、爭(zhēng)辯設(shè)計(jì)1、爭(zhēng)辯：①你想做什么木制品②你是怎么想的？教師提示構(gòu)思作品的根本原則。依據(jù)爭(zhēng)辯狀況，學(xué)生分成假設(shè)干小組。2、設(shè)計(jì)：先畫(huà)成品草圖，再商討制作步驟，畫(huà)出部件圖。標(biāo)明數(shù)