溶液形成(基礎)知識講解

溶液形成(基礎)知識解說溶液的形成（基礎）責編：熊亞軍【學習目標】認識溶解現(xiàn)象；掌握溶液的見解并認識溶液、溶質(zhì)、溶劑三者的關(guān)系。掌握溶質(zhì)溶于水時的放熱或吸熱現(xiàn)象。認識溶液的應用；知道一些常有的乳化現(xiàn)象?！局攸c梳理】知識點一、溶液溶液、溶質(zhì)、溶劑：（1）一種或幾種物質(zhì)分別到另一種物質(zhì)里，形成均一的、堅固的混淆物，叫做溶液；被溶解的物質(zhì)叫做溶質(zhì)；能溶解其余物質(zhì)的物質(zhì)叫溶劑。（高清講堂《溶液的形成》一、1）（2）對溶液的認識要注意以下幾點：①溶質(zhì)在被分別前的狀態(tài)可以是固體、液體、氣體。②溶液不用然都是無色的，其顏色由溶質(zhì)、溶劑的性質(zhì)而決定。③水是最常用的溶劑，酒精（乙醇）、汽油等物質(zhì)也可以作溶劑。多種液體形成溶液時，量最多的一種為溶劑，其余為溶質(zhì)；但當溶液中有水存在時，無論水的量有多少，習慣上把水看作溶劑；平時不指明溶劑的溶液，一般指的是水溶液。溶液的特色：均一性、堅固性1）均一性：是指溶液各部分的溶質(zhì)濃度和性質(zhì)都同樣。但溶液中分別在溶劑中的分子或離子達到均一狀態(tài)今后，仍舊處于不斷地無規(guī)則運動狀態(tài)之中。2）堅固性：是指外界條件（溫度、壓強等）不變時，溶液長久擱置不會分層，也不會析出固體或放出氣體。溶液的用途：1）很多化學反響在溶液中進行，可以加速反響的速率。2）溶液對動植物和人的生理活動有很重要的意義。動物攝入食品里的養(yǎng)料必然經(jīng)過消化，變?yōu)槿芤汉蟛拍芗橙?；植物從土壤里獲取各樣養(yǎng)料，也要變?yōu)槿芤?，才能由根部汲取。溶液擁有寬泛的用途【重點解說】一種溶液中只有一種溶劑，但可以有多種溶質(zhì)。2.溶液“透明”包含無色透明和有色透明（如CuSO4溶液）；透明液體不用然是溶液，如水。3、CaO等易與水反響的物質(zhì)溶于水，溶質(zhì)不是SO3、CaO，而是H2SO4、Ca(OH)2。溶液的質(zhì)量等于溶質(zhì)、溶劑的質(zhì)量之和（溶質(zhì)的質(zhì)量是指被分其余那部分物質(zhì)的質(zhì)量，沒有分別進溶劑內(nèi)的物質(zhì)，就不可以計算在內(nèi)）。溶液體積不用然等于溶質(zhì)和溶劑體積之和，如100mL酒精和100mL水混淆后體積小于200mL。這是由于分子間有間隔的緣由。1/4溶液形成(基礎)知識解說知識點二、溶解過程中的吸熱和放熱現(xiàn)象（高清講堂《溶液的形成》四）溶解：溶質(zhì)分別到溶劑中形成溶液的過程，叫做物質(zhì)的溶解。在物質(zhì)溶解形成溶液的過程中，所發(fā)生的溶質(zhì)的分子（或離子）向溶劑中擴散的過程汲取熱量，而溶質(zhì)的分子（或離子）與水分子作用生成水合分子（或水合離子）的過程放出熱量，所以物質(zhì)溶解平時陪伴著熱量的變化。溶解熱現(xiàn)象：1）擴散吸熱＞水合放熱——溶液溫度降低2）擴散吸熱＝水合放熱——溶液溫度不變3）擴散吸熱＜水合放熱——溶液溫度高升【重點解說】濃硫酸、氫氧化鈉溶于水，溫度高升，不是兩者溶解時只有放熱過程，而是擴散過程汲取的熱量小于水合過程放出的熱量，試管內(nèi)液體溫度上漲。硝酸銨等物質(zhì)溶于水時，溫度降低，是擴散過程汲取的熱量大于水合過程放出的熱量。氯化鈉等物質(zhì)溶于水，溫度基本不變，是由于擴散過程汲取的熱量與水合過程放出的熱量基真相等。酸、堿、鹽等物質(zhì)溶于水時，以離子形式擴散；蔗糖、酒精等有機物溶于水時，一般以分子形式擴散。知識點三、乳濁液、乳化現(xiàn)象乳濁液：小液滴分別到液體里形成的混淆物，叫乳濁液。如：把植物油和水混淆振蕩后獲取的污濁的液體，就是乳濁液。該混淆物不堅固，靜置分層。乳化現(xiàn)象：是指加入乳化劑后，乳濁液（植物油和水的混淆物）不再分層而能堅固存在，使植物油分別成無數(shù)細小的液滴能隨水流走。衣服餐具上的油污可以用加入沖刷劑的水洗掉就是這個道理。乳化不是溶解，不可以形成溶液?！局攸c解說】汽油和洗潔精都能洗去油污但原理不同樣，汽油洗油污是油污溶解在汽油中形成溶液，而洗潔精洗油污是發(fā)生了乳化現(xiàn)象，不可以形成溶液?！镜湫屠}】種類一、察看溶液、乳濁液等見解及乳化現(xiàn)象1.把少許以下物質(zhì)分別放到水中，充分攪拌，可以獲取溶液是的）A.蔗糖（B.面粉C.植物油D.鋇餐【思路點撥】解答溶液見解的題時必然要抓住溶液是均一、堅固的混淆物，這是判斷可否形成溶液的標準?！敬鸢浮緼【分析】蔗糖溶于水形成的是均一、堅固的混淆物，屬于溶液；面粉放入水中形成的是懸濁液；植物油放入水中形成的是乳濁液；鋇餐難溶于水，形成的是懸濁液?！究偨Y(jié)升華】溶液是均一、堅固的混淆物；而懸濁液和乳濁液是不均一、不堅固的混淆物，靜置后會分層。（2015?重慶中考）推理是學習化學常用的思想方法，依據(jù)溶液擁有均一性的特色來推理，蔗糖溶液應當是（）．無色透明．上層溶液與基層溶液同樣甜．水分、溫度不變時，蔗糖和水不分別【思路點撥】依據(jù)溶液是均一、堅固的混淆物進行分析?！敬鸢浮緽2/4溶液形成(基礎)知識解說【分析】A、無色透明是經(jīng)過察看獲取的，A不符合題意；B、溶液擁有均一性，所以上層溶液與基層溶液同樣甜，B符合題意；C、溶液是由溶質(zhì)和溶劑構(gòu)成的，屬于混淆物，C不符合題意；D、溶液是均一堅固的，水分、溫度不變時，蔗糖和水不分別，D不符合題意?！究偨Y(jié)升華】本題主要察看了溶液的定義，難度不大，需要增強理解和記憶。3.平時生活中除掉油污的方法很多，以下現(xiàn)象不屬于乳化的是（）A．修車工用汽油洗去手上的油污B．洗發(fā)精洗去頭發(fā)上的油脂C．洗面奶洗去皮膚上的油脂D．洗潔精洗去餐具上的油污【答案】A【分析】汽油是一種有機物，它能溶解手上的油污。而其余選項則是沖刷劑的乳化作用，使油分別成無數(shù)細小的液滴，而不齊集成大的油珠，并隨水漂走?！究偨Y(jié)升華】要注意物質(zhì)的溶解功能和乳化作用原理不同樣。貫串交融：【變式1】將以下物質(zhì)分別放入水中，能形成溶液的是（）A花生油B泥土C汽油D蔗糖【答案】D【分析】溶液是均一堅固的混淆物。植物油、汽油不可以與水互溶；而泥土與水形成泥水，泥水不堅固。應選D?！咀兪?】把少許以下物質(zhì)放入水中，能形成溶液的是（）A．小蘇打B．汽油C．石灰石D．面粉【答案】A種類二、察看物質(zhì)溶解時的吸熱、放熱現(xiàn)象向試管里的水中加入某種物質(zhì)后，U形管右側(cè)支管的紅墨水液面降低，左側(cè)支管的紅墨水液面上升（以以以下圖所示裝置）。則加入的物質(zhì)可能是（）A．氫氧化鈉B．生石灰C．濃硫酸D．硝酸銨【思路點撥】本題出題角度新，把物質(zhì)溶解（或反響）時的放熱、吸熱現(xiàn)象和物理知識聯(lián)系起來了。U型管中液面的變化主要和壓強有關(guān)，而容器內(nèi)的壓強又與溫度有關(guān)系，解決本題的重點就是要把溫度和壓強的關(guān)系搞清楚?！敬鸢浮緿【分析】圖中U形管右側(cè)支管的紅墨水液面降低，左側(cè)支管的紅墨水液面上漲，說明瓶中的壓強小于大氣壓，也就是瓶中氣體溫度降低，所以加入的物質(zhì)溶解（或反響）時是吸熱的，符合條件的只有硝酸銨?！究偨Y(jié)升華】要記著：溶解時溫度降低（吸熱）的物質(zhì)是硝酸銨等；溶解時溫度高升（放熱）的物質(zhì)是濃硫酸、氫氧化鈉等；生石灰與水反響放出大批的熱；溶解時溫度不變的物質(zhì)是氯化鈉等。貫串交融：【變式】（2015?遼寧中考）以