大班主題教案：大家來泡茶教案及教學(xué)反思

第第5頁大班主題教案：大家來泡茶教案及教學(xué)反思

大班主題教案：大家來泡茶教案及教學(xué)反思

設(shè)計(jì)背景：

泡茶，是我國傳統(tǒng)的民族文化，它有悠久的歷史與文化。只要有客人來，我們總會(huì)端出茶，以茶相待。在家庭中，或許有小伙伴的爸爸，或是爺爺很喜愛泡茶，但是小伙伴對(duì)于泡茶的文化，以及泡茶的過程，可能不是很了解。因此，為了讓幼兒了解我國傳統(tǒng)的民族文化，感受中國的茶文化，特設(shè)計(jì)此次活動(dòng)。

活動(dòng)目標(biāo)：

1.知道茶葉是一種葉子。

2.觀測(cè)泡茶時(shí)茶葉的改變。

3.初步感受中國的茶文化。

4.培育幼兒敏銳的觀測(cè)技能。

5.探究、發(fā)覺生活中的多樣性及特征。

活動(dòng)預(yù)備：

1."中華文化'：《大家來泡茶》。

2.掛圖：《大家來泡茶》。

3.茶具一套，茶葉，開水。

4.泡功夫茶的步驟。

活動(dòng)過程：

一、介紹茶葉。

引出本活動(dòng)茶葉，幼兒回憶已有閱歷，了解什么是茶葉。

告知幼兒：茶葉是一種葉子。有的葉子可以看，有的葉子可以吃，而茶葉是可以用來泡茶喝的。

評(píng)析：幼兒認(rèn)識(shí)茶葉，同時(shí)也能夠說出一兩種茶葉的品種，對(duì)茶葉的認(rèn)識(shí)有初步的生活閱歷。

二、展示茶具。

通過觀測(cè)茶具，了解泡茶是有講究的，要用特地的茶具

1.有沒有看過這些茶具?在哪里看過?

2.茶具有什么用?誰會(huì)用到這些東西?

評(píng)析：茶具是小伙伴收集而來，因此有些小伙伴就能說出來，茶具是用來泡茶的，回憶起自己的爸爸，爺爺，常常泡茶喝。

三、觀測(cè)泡茶。

通過觀測(cè)，了解泡茶的過程，知道茶葉在熱水中形狀、顏色、味道的改變

1.在泡茶活動(dòng)之前，老師請(qǐng)幼兒觀測(cè)掛圖《大家來泡茶》，和幼兒一起爭(zhēng)論"中華文化'《大家來泡茶》中的內(nèi)容。

2.示范泡茶。

老師根據(jù)泡功夫茶的步驟泡茶給幼兒喝。先將一撮干茶葉放在潔凈的布上給幼兒看，請(qǐng)幼兒留意觀測(cè)茶葉的形狀、顏色，并聞聞干茶葉的味道。;.來源;在泡茶、喝茶的過程中，請(qǐng)幼兒認(rèn)真觀測(cè)、品嘗并提問：功夫茶的茶水顏色是什么樣的?功夫茶喝起來感覺怎樣?將泡過的茶葉從茶壺中拿起來，請(qǐng)幼兒將茶葉攤開在桌上，請(qǐng)幼兒看看有什么改變，說說觀測(cè)的結(jié)果：泡過的茶葉有了什么改變?泡過的茶葉和沒泡過的茶葉哪里一

3.嘗試泡茶。

分組泡茶。老師要全程陪伴幼兒，留意安全運(yùn)用開水，一防燙傷。讓幼兒做擺放茶具、放茶葉等事情，濕度參加泡茶，體驗(yàn)泡茶的過程。

4.幼兒品茶。

小伙伴可以看看，聞聞，嘗嘗，用茶葉泡的茶與平常我們喝地茶味道，顏色有什么不同。

評(píng)析：泡茶是幼兒特別感愛好的事。在活動(dòng)中，小伙伴先觀測(cè)了茶葉的形狀，顏色，聞其味道。那么在這個(gè)活動(dòng)中，小伙伴能夠說出茶葉是干的，顏色是綠的，味道有點(diǎn)涼爽的。放到熱水中，小伙伴觀測(cè)茶葉的改變，在老師引導(dǎo)下小伙伴能觀測(cè)到茶葉變大，茶葉變綠，茶葉味道更濃。最末品茶，在品茶中，我發(fā)覺有些小伙伴像喝水一樣，一股腦兒喝進(jìn)去。不能較好品茶的味道。在老師提示中，幼兒能夠觀茶色，聞茶香，品茶味。整個(gè)活動(dòng)，幼兒親自體驗(yàn)，特別快樂。

活動(dòng)反思：

這是主題活動(dòng)《拜見大樹》中的一個(gè)社會(huì)活動(dòng)課。在生活中，我也喜愛喝茶，如茉莉花，菊花茶，但是本身對(duì)茶的知識(shí)了解很少，在課前我也查找了有關(guān)資料，了解了一些茶的基本知識(shí)，茶的分類，以及泡茶的基本步驟。課前提前讓幼兒收集茶葉。

活動(dòng)一開始，我先讓幼兒認(rèn)識(shí)了幾種常見茶葉，然后介紹茶大致可以分為四種：綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶。隨后再向幼兒介紹泡茶的過程，示范泡茶。最末，將幼兒分為六組，一組用一種茶葉，開始泡時(shí)，孩子們都特別感愛好，小眼睛都盯著看，還時(shí)常地說著"好香啊!'，小伙伴泡著茶葉，觀測(cè)著葉子的改變，顏色的改變。有些小伙伴就迫不及待地要開始品嘗了，一股腦兒喝到嘴巴里去。這個(gè)不對(duì)哦，我趕忙告知小伙伴，喝這個(gè)茶葉茶啊和我們平常喝的茶不一樣，我們要先聞一聞，然后再一小口一小口的喝，這樣才能品出茶的味道。小伙伴一小口一小口喝著，臉上帶著新奇的微笑，問他們茶是什么味道的，有的說香香的，有的說甜甜的，有的說涼涼的，有的皺著眉頭說苦苦的。大家快樂地喝著茶。

通過這一活動(dòng)，讓幼兒簡約又直觀的認(rèn)識(shí)了我們中國的茶文化，知道