魚蝦混養(yǎng)技術(shù)規(guī)范

Q/LB.□XXXXX-XXXXDBXX/TXXXX—XXXX前言本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)則起草。本文件由天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委提出并歸口。本文件起草單位：天津市水產(chǎn)研究所、全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、天津市東麗區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心、天津市武清區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、天津市靜海區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究所。本文件主要起草人：包海巖、徐曉麗、郝俊、姚學(xué)良、馬樹敏、于建勝、趙立明、薄其康、李明爽、高浩淵、王紫陽、尤宏爭、羅璋、谷德賢、王雪惠、王娜、劉義。

魚蝦混養(yǎng)技術(shù)規(guī)范范圍本文件規(guī)定了魚蝦混養(yǎng)池塘環(huán)境、苗種放養(yǎng)、飼料投喂、水質(zhì)調(diào)控、病害防治、收獲的要求，描述了相應(yīng)的檢測方法。本文件適用于天津地區(qū)鹽堿水域室外池塘的魚類和凡納濱對蝦混養(yǎng)，魚類和羅氏沼蝦混養(yǎng)可參照執(zhí)行。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB7493水質(zhì)亞硝酸鹽氮的測定分光光度法GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T17378.4-2007海洋檢測規(guī)范第4部分：海水分析GB/T22213水產(chǎn)養(yǎng)殖術(shù)語GB/T22919.5水產(chǎn)配合飼料第5部分：南美白對蝦配合飼料GB/T25878對蝦傳染性皮下及造血組織壞死病毒（IHHNV）檢測PCR法NY5070無公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量NY5073無公害食品水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)限量NY/T5279-2004無公害水產(chǎn)品團頭魴養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范NY/T5281-2004無公害水產(chǎn)品鯉魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范NY/T5287-2004無公害水產(chǎn)品斑點叉尾鮰養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范NY/T5293-2004無公害水產(chǎn)品鯽魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范NY5361無公害食品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件NY5362無公害食品海水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件SC/T1008-2012淡水魚苗種池塘常規(guī)培育技術(shù)規(guī)范SC/T2017-2006紅鰭東方鲀親魚和苗種SC/T2068-2015凡納濱對蝦親蝦和苗種SC/T1016.2-1995中國池塘養(yǎng)魚技術(shù)規(guī)范華北地區(qū)食用魚飼養(yǎng)技術(shù)SC/T1077漁用配合飼料通用技術(shù)要求SC/T1132-2016漁藥使用規(guī)范SC/T7232蝦肝腸胞蟲病診斷規(guī)程SC/T7233急性肝胰腺壞死病診斷規(guī)程SC/T7237蝦虹彩病毒病診斷規(guī)程SC/T7238對蝦野田村病毒（CMNV）檢測方法SC/T9101淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求SC/T9103海水養(yǎng)殖水排放要求HJ535水質(zhì)氨氮的測定納氏分光光度法術(shù)語和定義GB/T22213界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。

魚蝦混養(yǎng)fishandshrimppolyculture同一水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘中，同時養(yǎng)殖魚和蝦的模式。

主養(yǎng)魚套養(yǎng)蝦intercroppingofshrimpinfishponds單個養(yǎng)殖池塘魚類的放養(yǎng)品種和密度按目標(biāo)產(chǎn)量保持基本不變，再投放蝦苗共同養(yǎng)殖的模式。

主養(yǎng)蝦套養(yǎng)魚intercroppingoffishinshrimpponds單個養(yǎng)殖池塘蝦的放養(yǎng)密度按目標(biāo)產(chǎn)量保持不變，再投放用于防控蝦病和改善水質(zhì)的魚類共同養(yǎng)殖的模式。環(huán)境符合NY5361和NY5362的要求外，還應(yīng)符合pH7.7～8.8、鹽度宜1～40；亞硝酸鹽氮宜＜0.1mg/L、氨氮宜＜0.2mg/L。飼料養(yǎng)殖水產(chǎn)品配合飼料除符合GB13078、NY5072要求外，魚類配合飼料還應(yīng)符合SC/T1077的要求。凡納濱對蝦配合飼料還應(yīng)符合GB/T22919.5的要求。主養(yǎng)魚套養(yǎng)蝦主養(yǎng)魚苗套養(yǎng)蝦池塘條件面積以0.13hm2～0.53hm2為宜，具備獨立的進(jìn)、排水設(shè)施，水源充足、進(jìn)排水方便，蓄水水深1.5m～2.0m。清塘一般池塘采用含氯石灰，螺類及野雜魚多的池塘采用氯硝柳胺粉，按說明書使用，藥性消失后注入養(yǎng)殖用水并消毒。注水與肥水水源水經(jīng)60目篩絹過濾后進(jìn)入養(yǎng)殖池塘，前期可注水至0.8m～1.0m水深，后逐漸加至最高水位。如池水溶氧不低于5mg/L，可不施肥；反之可施用漁用復(fù)合肥料，施用肥料的量，以池水氨氮濃度不超過0.2mg/L為準(zhǔn)。魚蝦苗放養(yǎng)魚蝦苗選擇魚苗魚苗應(yīng)符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，同一池塘放養(yǎng)同一批培育的魚苗。蝦苗蝦苗應(yīng)符合SC/T2068-2015中4的要求，且IHHNV、CMNV檢測陰性，不患有及不疑似患有AHPND、IDIV1、EHPD。同一池塘宜放養(yǎng)同一批培育的蝦苗。放苗順序與密度5月份，水溫穩(wěn)定在20℃以上時，宜投放體長1cm的蝦苗，3×105pcs/hm2～6×105pcs/hm2，出苗池水的鹽度和溫度與放養(yǎng)池水基本一致。投放前隨機取100尾蝦苗，用網(wǎng)箱試養(yǎng)在池塘中，網(wǎng)箱宜放置在池塘中部，距池底部1/3處，觀察24h，若存活率達(dá)100%，可正式放養(yǎng)。6月中旬投放魚類夏花，放養(yǎng)方法遵守SC/T1008-2012中7.3的要求，投放的主養(yǎng)魚為非濾食性魚類。投飼與管理投喂魚類苗種飼料，蝦苗不單獨投喂。按魚類苗種養(yǎng)殖生產(chǎn)管理，遵守SC/T1008-2012中7.4、7.5的要求。主養(yǎng)成魚套養(yǎng)蝦池塘條件面積以0.33hm2～13.33hm2為宜，具備獨立的進(jìn)、排水設(shè)施，水源充足、進(jìn)排水方便，蓄水水深1.5m～2.5m。清塘應(yīng)遵守本文件6.1.2的要求。肥水可參照本文件6.1.3的要求。苗種放養(yǎng)苗種選擇魚種魚種應(yīng)符合相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，同一池塘宜放養(yǎng)同一批培育的同種魚種。蝦苗應(yīng)符合本文件6.1.4.1.2的規(guī)定。苗種投放順序與密度先投放魚種，后投放蝦苗。主養(yǎng)魚類應(yīng)為非濾食性魚類，主要有：鯉、鯽、團頭魴、草魚、斑點叉尾鮰、短蓋巨脂鯉。放養(yǎng)密度和規(guī)格，鯉、鯽、團頭魴、草魚符合SC/T1016.2-1995中7.1的要求；斑點叉尾鮰符合NY/T5287-2004中5.1.3要求；短蓋巨脂鯉投放密度宜2.25×104pcs/hm2，規(guī)格250g/pcs～300g/pcs。套養(yǎng)的鰱鳙魚種按3：1的比例投放，且總數(shù)控制在2.25×103pcs/hm2以內(nèi)。待捕食性魚類全部經(jīng)馴化上飼料臺攝食，水溫穩(wěn)定在20℃以上時，投放蝦苗。蝦苗體長1cm以上，密度7.5×104pcs/hm2～3.0×105pcs/hm2，隨著規(guī)格的增大，密度可相應(yīng)減少。投放前隨機取100尾蝦苗，用網(wǎng)箱試養(yǎng)在池塘中，網(wǎng)箱宜放置在池塘中部，距池底部1/3處，觀察24h，若存活率達(dá)100%，可正式放養(yǎng)。投放蝦苗時，出苗池水的鹽度和溫度與放養(yǎng)池水基本一致，選擇晴天下午。魚類在飼料臺上攝食基本完成后放養(yǎng)。放養(yǎng)當(dāng)天，延長投喂時間，使魚類盡量飽食。投飼與管理按魚類成魚養(yǎng)殖生產(chǎn)管理，飼料的投喂數(shù)量和質(zhì)量符合NY/T5281-2004中6，NY/T5293-2004中5.1.4，NY/T5279-2004中5.1.4.2，NY/T5287-2004中5.1.4的要求。草魚可采用人工配合顆粒飼料為主、人工配合顆粒飼料與青飼料共同投喂二種方式投喂。投喂人工配合顆粒飼料為主的日投喂量為魚體重的2％～5％，每天3次～4次，并控制飽食率在80％～85％。人工配合顆粒飼料與青飼料共同投喂的，先投喂顆粒飼料，日投喂量為魚體重的1％～3％，1h后再投喂青飼料。青飼料應(yīng)有固定投喂點,并避開顆粒飼料投喂臺，投喂量應(yīng)使草魚當(dāng)天吃完,并在日落前撈除殘草。短蓋巨脂鯉可投喂蛋白含量在30%以上的浮性顆粒飼料，日投喂3次，日投喂量為魚體重的3%～4%。蝦不單獨投喂。主養(yǎng)蝦套養(yǎng)魚池塘條件面積以0.33hm2～1.33hm2為宜，具備獨立的進(jìn)、排水設(shè)施，水源充足、進(jìn)排水方便，蓄水水深1.5m～2.5m。清塘應(yīng)遵守本文件6.1.2的要求。注水與肥水可參照本文件6.1.3的要求。苗種放養(yǎng)苗種選擇應(yīng)遵守本文件6.2.4.1的要求苗種投放順序與密度先投放蝦苗，后投放魚種。5月，水溫穩(wěn)定在20℃以上投放蝦苗，宜選擇新品種或經(jīng)過選育的蝦苗。出苗池水的鹽度和溫度與放養(yǎng)池水基本一致，體長1cm蝦苗，抗病品種（品系）投放密度7.5×105pcs/hm2～9.0×105pcs/hm2；快速生長品種（品系）投放密度4.5×105pcs/hm2～6.0×105pcs/hm2。經(jīng)過標(biāo)粗的蝦苗投放密度宜3.0×105pcs/hm2。套養(yǎng)肉食性魚類待蝦苗長到3cm～5cm，可套養(yǎng)以下魚類中的一種：石斑魚類：規(guī)格宜400g/pcs，密度宜300pcs/hm2～750pcs/hm2；鰕虎魚類：規(guī)格宜100g/pcs以下，密度宜450pcs/hm2；斑點叉尾鮰：規(guī)格宜100g/pcs，密度宜300pcs/hm2～750pcs/hm2；黃顙魚：規(guī)格宜7g/pcs，密度宜1500pcs/hm2。套養(yǎng)雜食性魚類待蝦苗長到3cm以上，可套養(yǎng)以下魚類：鯉：規(guī)格宜50g/pcs～100g/pcs，密度宜150pcs/hm2；規(guī)格宜1000g/pcs，密度宜75pcs/hm2；梭魚：規(guī)格宜50g/pcs，密度宜750pcs/hm2；短蓋巨脂鯉：規(guī)格宜250g/pcs，密度宜2250pcs/hm2。套養(yǎng)草食性魚類蝦苗投放20d～30d后，投放草魚，規(guī)格100g/pcs，密度宜750pcs/hm2；規(guī)格1000g/pcs，密度宜150pcs/hm2。套養(yǎng)濾食性魚類鹽度小于10的池塘，蝦苗投放1個月，攝食顆粒飼料后，投放鰱魚苗，規(guī)格宜250g/pcs，密度宜450pcs/hm2；鳙魚苗，規(guī)格宜500g/pcs，密度宜75pcs/hm2。宜和其它魚類一起套養(yǎng)，并可根據(jù)池水浮游生物情況調(diào)整放養(yǎng)密度。投飼與管理按蝦類養(yǎng)殖生產(chǎn)管理，視池塘餌料生物多少開始投喂蝦人工配合飼料，投喂率可在2%～5%之間，日投喂3次～4次，以投喂后1.0h～1.5h攝食完為準(zhǔn)，并依據(jù)天氣、水質(zhì)、蝦健康狀況適當(dāng)增減。除草魚外其它魚類不單獨投喂。8月份開始，搭設(shè)草料臺投喂草魚。先投喂草料，后投喂蝦料。水質(zhì)調(diào)控主要措施包括：每5d～7d檢驗池塘水質(zhì)1次，項目包括：水溫、pH、氨氮、亞硝酸鹽氮、溶解氧、浮游生物。發(fā)現(xiàn)有異常指標(biāo)或有異常傾向時應(yīng)進(jìn)行水質(zhì)調(diào)控；注入新水或換水。主養(yǎng)蝦套養(yǎng)魚池塘宜實行全封閉養(yǎng)殖。其它混養(yǎng)模式每次注水量為提高水位20cm～30cm?；蛎看闻潘坎怀^原池水量的20%，再注新水至原水位，水化學(xué)指標(biāo)異常時抽換下層水，浮游生物指標(biāo)異常時抽換上層水；使用增氧機。主養(yǎng)蝦套養(yǎng)魚池塘，7月份前，每天晴天中午開啟增氧機（功率4.5kw/hm2～7.5kw/hm2）1h～2h，7月份開始逐漸增加增氧機開啟時間至全天開啟，投喂飼料時停機1h～2h；其它混養(yǎng)模式4月中旬至10月，晴天中午開機1h～2h。黎明前靜（無）風(fēng)、悶熱、陰雨天氣及傍晚下雷陣雨，提早開機。如因天氣原因開啟增氧機后溶氧仍不能達(dá)到5mg/L或遇停電等原因增氧機不能啟用時，及時潑灑過氧化鈣粉；使用有益菌。應(yīng)使用本地區(qū)養(yǎng)殖池塘中分離出的有益菌。施用光合細(xì)菌降低池水的氨氮，施用硝化細(xì)菌降低亞硝酸鹽氮，施用枯草芽孢桿菌分解有機質(zhì)、老化的藻類，降低化學(xué)需氧量、亞硝酸鹽氮等。使用復(fù)合菌維護(hù)良好的水質(zhì)狀態(tài)。日常管理遵守SC/T1016.2-1995中9.4.1、9.4.3、9.4.4要求的同時，做好養(yǎng)殖生產(chǎn)管理記錄工作。病害防治預(yù)防措施應(yīng)包括有：合理投喂優(yōu)質(zhì)飼料；維護(hù)良好穩(wěn)定的水質(zhì)條件；每7d～10d檢查病害1次；每15d用含氯石灰或氯制劑或碘制劑對料臺進(jìn)行消毒；人為操作時應(yīng)防止養(yǎng)殖動物受傷；工具在使用前后用碘制劑或氯制劑進(jìn)行浸洗消毒；主養(yǎng)蝦模式6月份、7月份可在飼料中添加Vc鈉粉等免疫增強劑進(jìn)行投喂。凡納濱對蝦常見病害及控制方法見表1，草魚常見病害及治療方法見表2。團頭魴病害防治遵守NY/T5279-20046.2的規(guī)定，鯉魚病害防治遵守NY/T5281-20047.2的規(guī)定，斑點叉尾鮰病害防治遵守NY/T5287-20046.2的規(guī)定，鯽魚病害防治遵守NY/T5293-20046的規(guī)定。魚類病害防治方法適宜主養(yǎng)魚套養(yǎng)蝦模式，采用的藥物應(yīng)對蝦沒有損害。防治藥物應(yīng)采用國家標(biāo)準(zhǔn)漁藥，并遵守SC/T1132的規(guī)定。凡納濱對蝦常見病害及控制方法疾病名稱主要癥狀控制方法注意事項白斑綜合征病蝦甲殼上有明顯的圓形白色斑點，尤以頭胸甲最明顯，蝦體發(fā)紅，肝胰臟腫大、變白，殼不軟，眼球沒有反光，甲殼易剝離，血淋巴不凝固內(nèi)服氟苯尼考粉、中草藥制劑（六味黃龍散+銀翹板藍(lán)根散）、VC鈉粉；用碘制劑全池潑灑發(fā)病高峰期，避免大劑量頻繁使用消毒劑。不得換水等人為操作傳染性皮下及造血組織壞死病矮小畸形為最明顯病征；額角彎曲或變形，觸角鞭毛變皺，蝦體表面粗糙或變形；蝦成長嚴(yán)重不均，畸形率和矮小率在30%～90%之間參考白斑綜合征參考白斑綜合征偷死野田村病毒病肝胰腺萎縮、部分病蝦肝胰腺發(fā)紅或顏色變淺，甲殼發(fā)軟，生長緩慢，腹節(jié)肌肉發(fā)白，累積性死亡，死亡率40%～80%，在池底死亡參考白斑綜合征參考白斑綜合征急性肝胰腺壞死病肝胰臟顏色變淺到接近透明、萎縮，軟爛狀。空腸空胃或腸內(nèi)食物不連續(xù)，可出現(xiàn)白便經(jīng)細(xì)菌分離、藥敏實驗后，采用抗菌藥內(nèi)服，全池潑灑碘制劑發(fā)病期間可減少投喂，可進(jìn)行換水蝦肝腸胞蟲病蝦生長緩慢或停滯目前無有效治療方法應(yīng)放養(yǎng)經(jīng)檢測蝦肝腸胞蟲陰性的蝦苗、蝦池應(yīng)徹底清塘消毒、蝦的糞便應(yīng)盡快排出池塘草魚常見病害及治療方法疾病名稱主要癥狀控制方法注意事項赤皮病魚體體表出血發(fā)炎,鱗片脫落,鰭基部充血,蛀鰭,魚的上下顎及鰓蓋部分充血,鰓蓋中部有時色素消退或爛去一塊，以致透明，有時腸道也充血發(fā)炎。1.可用含氯石灰或或碘制劑全池潑灑；2.可內(nèi)服復(fù)方磺胺甲噁唑粉或復(fù)方磺胺嘧啶粉或甲砜霉素粉。宜通過藥敏試驗確定藥物。爛鰓病魚體體色發(fā)黑,特別是頭部變得烏黑,鰓絲紅腫或腐爛、缺損，鰓表面有較多的粘液粘附和白色增生物,鰓蓋骨的內(nèi)表面往往充血,中間部分表皮常被腐蝕成一個圓形或不規(guī)則的透明小窗,鏡檢鰓絲軟骨尖端外露,附著許多粘液和污泥。1.可用含氯石灰或高碘酸鈉溶液或溴氯海因粉全池潑灑；2.可內(nèi)服氟甲喹粉或甲砜霉素粉或氟苯尼考粉或恩諾沙星粉等宜通過藥敏試驗確定藥物。腸炎病魚類腹部膨大，呈現(xiàn)紅斑，肛門紅腫外突。剖開魚腹,可見腹腔積水,腸壁充血發(fā)炎,輕者僅前腸或后腸呈現(xiàn)紅色,嚴(yán)重時則全腸呈紫紅色，腸內(nèi)一般無食物,含有許多淡黃色的粘液或膿血。1.可用含氯石灰全池潑灑；2.可內(nèi)服硫酸新霉素粉或復(fù)方磺胺甲噁唑粉或復(fù)方磺胺嘧啶粉或大黃芩藍(lán)散等。宜通過藥敏試驗確定藥物。細(xì)菌性敗血癥病魚身體兩側(cè)呈點狀或斑點狀充血，各鰭基充血，以胸腹鰭最嚴(yán)重。蛀鰭、肛門紅腫，吻端充血發(fā)紅、水腫，口腔、眼眶充血，鰓蓋內(nèi)外表皮及下顎充血，鰓絲暗紅，眼球突出。腹腔積水，淡黃色透明或紅色混濁腹水，腸內(nèi)沒有或有少量食物，有許多粘液或內(nèi)積水或有氣，腸壁水腫，后腸或全腸充血，呈紫紅色或粉紅色。嚴(yán)重貧血，鰓、肝、腎的顏色均較淺，且呈花斑狀，肝臟、脾臟、腎臟腫大，脾呈紫黑色，膽囊大。腸系膜、腹膜及實質(zhì)器官的被膜上有散在性出血斑點。少數(shù)魚肉眼看不出明顯癥狀就死亡。魚厭食或不吃食，靜止不動或發(fā)生陣發(fā)性亂游、亂竄，有的在池邊摩擦。1.可用含氯石灰全池潑灑；2.可內(nèi)服復(fù)方磺胺嘧啶或磺胺間甲氧嘧啶鈉粉。宜通過藥敏試驗確定藥物。錨頭鳋病肉眼可見病魚皮膚、鰭、眼睛、口腔和鰓等處寄生有大量蟲體，魚體被寄生部位周圍的組織充血發(fā)炎、腫脹。1.放養(yǎng)黃顙魚2.內(nèi)服雷丸檳榔散車輪蟲病可寄生在魚體表、鰓、鼻孔