生物技術(shù)基礎(chǔ) (生物技能證)考試大綱

J 咄J 大綱知識(shí)罄聽本大綱適宜農(nóng)林類及醫(yī)學(xué)衛(wèi)生類的考生使用廣東省 2019-2020年P(guān)AGEPAGE8生物技術(shù)基礎(chǔ)課程（生物技能證）2019-2020年考試大綱【考試內(nèi)容和成績等第形式】生物課程類考試的內(nèi)容是根據(jù)考生在學(xué)完中等職業(yè)學(xué)校規(guī)定的課程后技能的能力。本大綱適宜農(nóng)林類及醫(yī)學(xué)衛(wèi)生類的考生使用。生物技術(shù)基礎(chǔ)課程考試總成績以等第分?jǐn)?shù)形式公布，分為ABCDE85～100A～85B～75C～60D～50E50%30分以下的（不含30分，其總成績?yōu)槲催_(dá)到等第條件。【理論知識(shí)部分】和基本方法的掌握程度。一、考試內(nèi)容與要求（一）緒論理解生物技術(shù)的含義。掌握生物技術(shù)的發(fā)展史。了解生物技術(shù)在現(xiàn)代工業(yè)、農(nóng)業(yè)和醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用。（二）細(xì)胞學(xué)基礎(chǔ)了解生物學(xué)的定義，掌握生命的基本特征。掌握遺傳的細(xì)胞學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)。主要掌握細(xì)胞的常見形態(tài)、一般結(jié)構(gòu)、分裂類型以及了解細(xì)胞的慨念、結(jié)構(gòu)、細(xì)胞學(xué)說、近代細(xì)胞學(xué)的發(fā)展。掌握膜的概念及細(xì)胞膜的化學(xué)組成、分子結(jié)構(gòu)、生理功能。掌握細(xì)胞的超微結(jié)構(gòu)，各種細(xì)胞器的功能及與疾病的關(guān)系。了解細(xì)胞核的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能。掌握染色質(zhì)、染色體、核小體結(jié)構(gòu)、功能及相互關(guān)系。掌握細(xì)胞壁的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能。（三）遺傳學(xué)基礎(chǔ)理解表現(xiàn)型與基因型的關(guān)系。理解完全連鎖與不完全連鎖的區(qū)別。了解人類染色體的形態(tài)結(jié)構(gòu)及人類染色體核型分析方法。掌握正確描述正常男女染色體核型、異常核型的描述方法。了解X染色質(zhì)和Y染色質(zhì)的特點(diǎn)和應(yīng)用。掌握基因突變的概念、特征及染色體畸變的概念、類型和形成機(jī)理。了解細(xì)胞質(zhì)遺傳的概念、特征及應(yīng)用。了解數(shù)量性狀的特征和遺傳力的概念。（四）微生物及其應(yīng)用技術(shù)掌握微生物的概念、種類和主要特征。掌握微生物群體生長規(guī)律，四個(gè)生長階段的主要特征。了解微生物接種與培養(yǎng)方法。了解微生物在工、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和醫(yī)藥上的應(yīng)用。二、考試形式及試卷結(jié)構(gòu)考試形式為閉卷、筆答。全卷滿分為10090分鐘。試卷題型有單選題和判斷題，其中單選題408020分。試卷包括容易題、中等難度題和難題，以中等難度題為主。三、主要參考書目廣東科技出版社出版?！静僮骷寄懿糠帧坎僮骷寄懿糠种荚跍y試考生對(duì)生物技術(shù)基礎(chǔ)基本技能的綜合運(yùn)用能力組織培養(yǎng)操作技術(shù)、托盤天平的使用、顯微鏡的使用和徒手制片技術(shù)等。考試時(shí)間為60分鐘，滿分為100分?？忌楹灣槿】碱}，然后按要求進(jìn)行考核。考試且型示例（理論知識(shí)郎分）一、田'; 本大題40小贍．每小2分，共即在每小題出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一個(gè)選項(xiàng)符合醮目戛求．程原理生產(chǎn)生物制品和創(chuàng)造新物種的技術(shù)，稱為A，生物學(xué) B.生分科學(xué) C書生物技術(shù) D.物種學(xué)二、判嘶：本大共為小，舞小題1；共20。對(duì)每小題的說法作出判。4l.控制三對(duì)相對(duì)性狀的二對(duì)等位基因若位于同一對(duì)同源染色體上，則遵循且仁蒼創(chuàng)埋兵列棵作技能考試樣居題目一：顯 探鐫操作與蒼時(shí)制片l，實(shí)操考核方法，分批分組進(jìn)行考核，每批l組，每組4人．每組由2位考官負(fù)責(zé)評(píng)分．考生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)獨(dú)立完成蔥表皮細(xì)胞臨時(shí)制片和顯激鏡作，按買求把戲察的部位指示出來 ，井回答有關(guān)阿。2．目的要求。．掌握顯微鏡的操作技術(shù)。B.掌握臨時(shí)割片方法侖3,用具。顯微鏡，伍子、剪刀處刀片、載玻片、籃玻片、滴瓶（裝蒸熘水）'2%驥酒、鏡頭擦拭紙、吸水紙等..4 材料亡洋蔥。。(60分鐘）序號(hào)操序號(hào)操作流惺評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)漕分I準(zhǔn)備工作l．擦凈秉玻片和蓋玻片·,(3分）,一滴％噢酒在載玻片的中央部位（3分）62敗材I，用刀片在洋 葉表皮四方形（約33)，(4分2妒用懾 子把這片詳蔥鱗葉表皮輕攝取下來。(1分）83裝片I．這取最平、霄的洋惠鱗葉表皮細(xì)胞．置千載玻片的孰酒上.(3分）用懾子取董玻片，輕輕寰蝗于載玻片上，蓋片時(shí)萱玻片一側(cè)先接觸款玻片，使個(gè)重玻片成心傾角，然后再慢慢把整個(gè)蓋玻片輕輕放下。3分）吸干。2分）4壹染色10-15分鐘七(3分）II4取鏡取顯微鏡時(shí)右手緊浸鏡臂事左手托 著鏡座。(5分）55欴置把顯微鏡輕放置在高桌邊約IO厘米的位（2分）26清沾I進(jìn)行使用前清譏金屬部分或包料構(gòu)件用專用布擦拭，光學(xué)部位用擦健紙或?qū)Ｂ`的經(jīng)綢布擦拭。(2分），已':=1

續(xù)上泉評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 1滿分根據(jù)呈僮鏡型號(hào)的不同 升高鏡筒或下降載物，旋轉(zhuǎn) 物鏡轉(zhuǎn)換豁，把l0倍7I 對(duì)光1物鏡對(duì)準(zhǔn)載臺(tái)圓孔(I分） | 5打開光啞，把光圈孔徑鴻至最大（2分）..。2分）放置sI較片標(biāo)本1.將待觀察的玻片標(biāo)本放置在戴物臺(tái)上．用壓夾或玻片夾持炸夾好'(2分）2移動(dòng)玻片使玻片標(biāo)本中的材料移置正對(duì)通光孔中央的位置。(3分）使用9觀察

I.從顯餓鏡側(cè)面看物鏡，同時(shí)慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)粗螺旋下降鏡筒或上升載物0,55分）2左眼從目鏡中觀察，同時(shí)慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)租螺旋使物鏡上開或下降載物臺(tái)至香到被觀20察標(biāo)本的物象。{l0分），可旋動(dòng)慣調(diào)螺旋加以調(diào)節(jié)至物象最清晰為止。(5分）指示JOI井回答問題使用高倍鏡觀11I察機(jī)械組織

，指針分別指示細(xì)胞壁(3分｀細(xì)胞質(zhì)(3分細(xì)胞核.(3分）植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞特點(diǎn)有什么不同？（3分） l53分）＿移動(dòng)玻片2分）稍散升高鏡筒，把(3分），小心地下降鏡筒或上升載物臺(tái)仗物鏡幾乎觸到玻片為止．15(5分），用載物臺(tái)直至物象清晰(5分）l21

l，（1分）。(I分）轉(zhuǎn)動(dòng)物鏡轉(zhuǎn)換幫把物鏡轉(zhuǎn)成“，下隘鏡筒或載物臺(tái)．關(guān)上光圈（IiI5`，，井做好登記o{I分）5將呈微鏡放回鏡箱內(nèi){I分）13I清潔1清洗玻器J1Il.中搞好臺(tái)面衛(wèi)(I分J I－＿1題芭二：接種操作技術(shù)'．實(shí)操考核方法。分批分組進(jìn)行考核，每批142。2.目的要求。掌悝韁齒的分離、扶種方法與無菌操作？3．用具．超凈工、、溫箱和試笞架等口4.材料。s.操作流程與評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。(60分鐘） -二1序評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) i分苗種＄葡萄球菌菌液 養(yǎng)荼s.操作流程與評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。(60分鐘） -二1序評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) i分1嗣操作 人員的清潔衛(wèi)生：指甲剪平、飾物去陳 、肥皂洗手、換上拖鞋穿好工服片戴帽和口罩（頭發(fā)不霓｀口罩包住鼻于和嘴巴(6分）2“超凈土作臺(tái)、操作人員消毒3共,l0分，其中中6分，立5分）每次使用勸，還凈工作侖用,,瘍酒精全面抹洗準(zhǔn)備 嗓作人員的消毒（主要是用渭精抹手）

28作 _3擾種材料和工兵準(zhǔn)備共12.分．其中中6分．立6分）中母張工作臺(tái)必中母張工作臺(tái)必須且各操作時(shí)所茄的工具物品＂已括酒精燈、拔種環(huán)片試竹華｀妥湮執(zhí)m.淑據(jù)出次的摟種安捶，把祛種的材料（包括坊養(yǎng)基等材料｝按無菌刁干 凈的 則準(zhǔn)備好（—膠是接種材料爪培養(yǎng) 基敢左 邊，接種環(huán)、武管架放右邊匕1找種工具的使用方法丑否正確．（18分中共 中OO3分·@5分．(3),分，＠5分二）IO右手以 慨毛姿勢符伎種環(huán)；I巴千泗精燈火焰滅萌．接種環(huán)在消毒冷卻后才能使用12嚇 頸符口通過火焰滅薄，以右手小指與手拿潑取試苦寡；2橾作 噪種具若不小心瑾瓶口或放在未消毒過的地點(diǎn)紋五新消毒后才能便月刁1.取菹方法是否正確．（12分，共中心4分，＠斗分．$烏分,)取葡萄球菌藍(lán)液一環(huán)，決種環(huán)不炸碰試管口，屯左手起菁通瓊脂平板，以大拇指啟開平板的一側(cè)；扭 已取細(xì) 密的接 種環(huán)．符綱酗涂千平板的一側(cè)工斤l測定項(xiàng)目22

綜上衰評(píng)分匕標(biāo)準(zhǔn)皂 清分.口(2.8分．｝0·@＠各5分，心8分）心自涂菌處劃線．劃線時(shí)使接種環(huán)與平板表面成45a角輕輕接觸＊以腕力在平板表面來回劃線 i屯不要?jiǎng)澠仆阒砻妫?8操作 j線宜密而且均勻．不要孟疊，＠嚴(yán)格元函撫作．防止空氣中微生朸的污染；碩 線完畢．盞好 平板，將接種環(huán)在火焰上滅菌，抉種環(huán)放回試管架．熄滅酒精汀口L往種后材抖處理工作；呻平板底部用記號(hào)還標(biāo)明接片材料名稱、白陰及學(xué)年接種3］后工 將板底部上于37屯溫笱培養(yǎng)3］整理｀消毒超凈工作臺(tái)，把材料放回 原處9分，每項(xiàng)3分）作2.接種完成，接種者洗手。(3分）3雪；片t幾·(2;E分題邑三：爛養(yǎng)基配制操作技術(shù)l.實(shí)操考核方法。l42要求獨(dú)立完成培養(yǎng)基配制的整個(gè)操作｛包括托盤天平的使用），丘2. 目的要 ，，掌握植物組織培養(yǎng)培養(yǎng)基配制的操作技術(shù)（制備lLMS培養(yǎng)基）。3,用具。托盤天平、量、燒杯、容量瓶吸量管、吸耳球飛培養(yǎng) 基盛裝器 ｀玻棒、培養(yǎng)瓶。材料。MS培養(yǎng)基母液（大量元素、鐵鹽、微鬟元素、有機(jī)混合物）、荒糖、瓊脂、純凈水,pH試, INNaOH和HCI溶液。操作流程與評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。(60分鐘）定目測定目測項(xiàng)序號(hào)藥物稱1I［托盤天平

托盤天平的使用（稱扯30g烹糟和5g瓊脂）1調(diào)整橫梁上的游碼，使其停放在“0”的位置、淜節(jié)橫梁兩邊的詞節(jié)螺旋使指針指到示盤中間位置．(5分）2...把盛裝燾糖的容器放在左邊的托盤，在右邊托盤加減法碼或在橫染上移動(dòng)汾容猶的重量7分）JO.繼續(xù)往右邊托盤加鼓冉（叩g。5分）使天。7分｝,(fi分）注；稱量瓊脂方法同上．母液及化2

從冰箱里取出預(yù)先配制好的母液，按一定的順序把它們放在工作臺(tái)上（母液排放順序：大址元素、鐵鹽、微址元索、有機(jī)溉合物凸{5分｝根據(jù)培養(yǎng)基的配制量（，l升）．(I）（l00mL容扯I賦量筒、吸量管、燒杯、吸球等）的規(guī)格大小，并按每種母液團(tuán)定相應(yīng)的器皿的原則放好口(5分）續(xù)上褒序1賽定項(xiàng)目 評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 1灌分簡和吸逕管按素50mL10mLImL＋有機(jī)物ImL序逐一垃雙 放進(jìn)容記瓶，加水定容至IL.（17分）3培養(yǎng) 用玻悖攪拌至庶3培養(yǎng) 用玻/r