DB45-T 1762-2018桉樹加工剩余物栽培秀珍菇技術(shù)規(guī)程-（高清可復(fù)制）

ICS65.020.20B31

DB45廣西壯族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)DB45/T1762—2018桉樹加工剩余物栽培秀珍菇技術(shù)規(guī)程TechnicalregulationforcultivationofPleurotuspulmonariususingEucalyptusprocessingresidues20182018-05-102018-06-10廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DD4/721目次前言 Ⅱ1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14栽培場(chǎng)地及季節(jié)安排 15栽培技術(shù) 26采收及管理 47病蟲害防治 4IIIIIIDD4/721DD4/721II前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院微生物研究所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王燦琴、韋仕巖、吳圣進(jìn)、陳雪鳳、吳小建、陳麗新、黃卓忠。IIIIDD4/721DD4/721桉樹加工剩余物栽培秀珍菇技術(shù)規(guī)程1范圍理、病蟲害防治。本標(biāo)準(zhǔn)適用于廣西境內(nèi)以桉樹木屑、桉樹皮為栽培主料的秀珍菇栽培。2規(guī)范性引用文件件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T749綠色食品食用菌NY5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。NY5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1桉樹加工剩余物Eucalyptusprocessingresidues桉樹木材加工過程中產(chǎn)生的桉樹皮、桉樹木屑等剩余物。3.2秀珍菇PIeurotuspulmonarius8℃～342cm～6cm；菌褶白色、延生、稍密且長(zhǎng)短不一；菌柄側(cè)2cm～6cm，0.6cm～1.5cm。4栽培場(chǎng)地及季節(jié)安排4.1栽培場(chǎng)地NY5010GB5084200m染源避開人群密集區(qū)域。14.2季節(jié)秀珍菇出適宜8℃～34℃，最適宜15℃～26℃，栽培季節(jié)為每年的3月～11月5栽培技術(shù)工藝流程秀珍菇栽培工藝流程見圖1。圖1秀珍菇栽培工藝流程培養(yǎng)料配制原料原NY5099、NY/T394原料應(yīng)干燥、新鮮、無霉變，無蟲害、無異味、無混雜物，不得檢出違禁物質(zhì)和農(nóng)藥殘留超標(biāo)。常用的栽培主料有桉樹木屑、桉樹皮、其它雜輔料為麥麩、過磷酸鈣、石膏、石灰等。配方培養(yǎng)基配方如下：――桉樹木屑50％、桑枝35％、麥麩11％、過磷酸鈣1％、石膏1％、石灰2％；――桉樹木屑50％、甘蔗渣35％、麥麩11％、過磷酸鈣1％、石膏1％、石灰2％；――桉樹皮70％、桑枝15％、麥麩11％、過磷酸鈣1％、石膏1％、石灰2％；――桉樹皮70％、甘蔗渣15％、麥麩11％、過磷酸鈣1％、石膏1％、石灰2％；5.2.3原料處理將除麥麩外的原料按配方比例稱量好，加入0.3％的北海群林發(fā)酵菌劑。將原料拌均勻，加水至含水量60％～65％，同時(shí)加入石灰調(diào)至pH為8.0～9.0。將調(diào)好的原料堆成高度1.2m～1.5m、寬1m的料堆，料堆長(zhǎng)度依堆料的數(shù)量而定。在堆料中間每隔0.8m，用直徑5cm～10cm的木棍從上向下打1個(gè)透氣孔，當(dāng)料溫升至65時(shí)進(jìn)行翻堆。堆料期間翻堆2～3次，發(fā)酵時(shí)間5d～7d。裝袋裝袋將麥麩加入發(fā)酵好的原攪拌均勻含水量60％～65％，pH即可裝袋袋使用厚0.04mm、長(zhǎng)430mm、寬230mm的聚乙烯或聚丙烯筒料袋，其中聚乙烯袋用于常壓滅菌，聚丙烯袋用于高壓滅菌。裝袋時(shí)料高18cm～20cm，料重（2±0.5）kg。2滅菌裝袋后，將菌袋及時(shí)裝鍋滅菌，宜采用常壓滅菌或高壓滅菌。常壓滅菌，將溫度在h6h加熱至101h4h0℃512℃252h0pa。接種菌種5d～7d，菌絲顏色濃白均勻、菌絲粗壯且邊緣整齊、無黃水、無老化菌皮、無雜菌污染、活力旺盛。操作35℃后，按無菌操作要求進(jìn)行接種，每10g～12g，接種后菌袋兩頭套上已消毒的塑料套環(huán)，并使用兩層經(jīng)滅菌的報(bào)紙固定，然后將菌袋移至培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)。菌絲培養(yǎng)培養(yǎng)室應(yīng)定期消毒，清潔、干燥、通風(fēng)、遮光、保溫。菌袋擺放菌袋擺放2～32cm～54～5菌絲培養(yǎng)24℃～2865％～70％。用窗簾或遮陽網(wǎng)遮光，前期培養(yǎng)18d5d～7dd～26d出菇出菇房應(yīng)消毒，清潔、通風(fēng)、控溫、保濕，有散射光線。5.7.2出菇菌袋擺放4～550cm5.7.3開袋出菇3d～5d，當(dāng)菌袋兩頭開始吐黃水或出現(xiàn)菇蕾時(shí)，去掉報(bào)紙。35.7.4出菇管理子實(shí)體發(fā)生和生長(zhǎng)階段22℃～28濕85％～95％，每天早晚噴2～3次強(qiáng)通風(fēng)降低時(shí)應(yīng)減少噴水或在午后氣溫較高時(shí)噴并減少通風(fēng)出菇階段應(yīng)保持空氣流通，光線100LX～500LX為宜。6采收及管理采收當(dāng)菇蓋邊緣由內(nèi)卷逐漸平展顏色由深逐漸變淺孢子尚未彈射時(shí)進(jìn)行時(shí)用剪刀或菇體基部輕輕扭轉(zhuǎn)拔宜采大留叢生菇應(yīng)整叢一次采摘并保持子實(shí)體完整NY/T749轉(zhuǎn)潮管理采收后應(yīng)及時(shí)清理袋口上的老菇及枯萎的幼菇或菇根并停水3d～5降低濕當(dāng)減少通風(fēng)7病蟲害防治7.1原則堅(jiān)持以防為主，以治為輔的原則，降低病蟲害發(fā)生率。7.2方法7.2方