酒店員工年終總結(jié)體會(huì)10篇

—酒店員工年終總結(jié)體會(huì)10篇萬(wàn)物之間有普遍的聯(lián)系，有肯定的規(guī)律可循。只有遵循客觀規(guī)律，根據(jù)規(guī)律辦事，才能事半功倍，所以在工作中總結(jié)事情是非常必要的。下面給大家?guī)?lái)關(guān)于20XX酒店員工年終總結(jié)體會(huì)，希望會(huì)對(duì)大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫忙。20XX酒店員工年終總結(jié)體會(huì)1轉(zhuǎn)瞬間我們送走了20X年迎來(lái)了嶄新的20X年，回憶這一年來(lái)的工作情況，還是收獲頗豐，作為酒店的出納，我在收付、反映、監(jiān)督、管理四個(gè)方面盡到了應(yīng)盡的職責(zé)，在不斷善工作方式方法的同時(shí)，順當(dāng)完成如下工作：一、現(xiàn)金業(yè)務(wù)本人嚴(yán)格根據(jù)財(cái)務(wù)人員的相關(guān)制度和條例，完成現(xiàn)金管理，現(xiàn)金收付，憑證的審核以及現(xiàn)金日記帳登記等業(yè)務(wù)謹(jǐn)慎細(xì)致不出過(guò)失，能夠確保做到現(xiàn)金的收支精確無(wú)誤，認(rèn)真復(fù)核會(huì)計(jì)主管審核的原始憑證數(shù)量，金額計(jì)算與金額是否全都，逐筆登記現(xiàn)金日記帳，保證了現(xiàn)金工作的精確性，按時(shí)性。二、其他工作從質(zhì)和量上完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時(shí)性工作。認(rèn)真處理好與其他單位財(cái)務(wù)人員的合作關(guān)系，另外，對(duì)于本職工作，嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向會(huì)計(jì)核對(duì)現(xiàn)金與帳目，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金金額不符，做到按時(shí)匯報(bào)，按時(shí)處理。按時(shí)回收整理各項(xiàng)回單、收據(jù)，按時(shí)將現(xiàn)金存入銀行，從無(wú)坐支現(xiàn)金。在工作中堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核算（票據(jù)上必需有經(jīng)手人、審核人、審批人簽字方可報(bào)帳），對(duì)不符手續(xù)的票據(jù)不付款。回憶這一年來(lái)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，每當(dāng)完成一項(xiàng)工作任務(wù)，即使忙一點(diǎn)，心里還是感到很欣慰很踏實(shí)，在新的一年里，我還需要在工作上更加主動(dòng)主動(dòng)，看法上更加認(rèn)真負(fù)責(zé)；另外，我能有如今這點(diǎn)小小的進(jìn)步，這都得益于領(lǐng)導(dǎo)，前輩的幫忙與溝通，我真正感受到了領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和希望，同時(shí)也由衷的敬佩他們豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。我想，一般的工作也并非意味著追求的終結(jié)，我處在一個(gè)比擬平凡的工作崗位上，所以我更應(yīng)當(dāng)去完成我的抱負(fù)和追求，無(wú)論結(jié)果如何，即使平凡也不能平凡。更何況追求過(guò)程的本身就是一種成長(zhǎng)，一種進(jìn)步。在新一年中，我肯定更加嚴(yán)格地要求自己，從去年的工作中認(rèn)真吸取經(jīng)驗(yàn)，縮小在業(yè)務(wù)上的差距，讓自己今后的工作更加嚴(yán)謹(jǐn)有序，讓自己以更踏實(shí)的看法為酒店的進(jìn)展作出自己的努力，決不辜負(fù)大家對(duì)我的希望!同時(shí)我也誠(chéng)心期望前輩能夠多多在工作上指導(dǎo)我，在思想上幫忙我，我會(huì)盡力為公司的進(jìn)一步進(jìn)展和壯大發(fā)揮自己應(yīng)有的作用。身為酒店的一員為強(qiáng)化酒店經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)管理，促進(jìn)及酒店多額進(jìn)展，提高酒店的效益，特提出以下建議：1、據(jù)自己的經(jīng)營(yíng)特色，做好宣傳工作，強(qiáng)調(diào)突出自己的特色。2、做好酒店店員工的基礎(chǔ)管理，通過(guò)薪酬和績(jī)效管理，穩(wěn)定并鼓勵(lì)員工。3、制定自己的菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格執(zhí)行，贏得更多的回頭客。4、通過(guò)有效的營(yíng)銷促銷手段，吸引更多客源，擴(kuò)大知名度。5、綜合考量自身的本錢費(fèi)用和同行價(jià)格以及顧客承受力量，制定合理的菜品價(jià)格。6、主動(dòng)聽取顧客看法和建議，按時(shí)改進(jìn)菜品品種和口味及服務(wù)工程標(biāo)準(zhǔn)，保持服務(wù)質(zhì)量方面的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。依據(jù)詳細(xì)情況對(duì)菜品價(jià)格進(jìn)行恰當(dāng)?shù)恼{(diào)整，確保顧客流失率降到最低。7、主動(dòng)到同行那是取經(jīng)（方式不限），人家的特長(zhǎng)，不斷完善和提高自己。8、與稅收物價(jià)衛(wèi)生等部門搞好關(guān)系，削減這方面的麻煩。9、汲取新思想新觀念，不斷改進(jìn)顧客就餐的環(huán)境，滿意顧客、吃出氣氛的需求。10、親密關(guān)注原料輔料價(jià)格波動(dòng)，通過(guò)選擇優(yōu)秀供應(yīng)商和調(diào)整結(jié)算期限來(lái)有效掌握本錢的上升，以取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。11、確定自己的經(jīng)營(yíng)理念，把顧客放在第一位，常常到別人店里當(dāng)顧客，換位思索，你常常會(huì)發(fā)現(xiàn)自身的缺陷，按時(shí)調(diào)整改進(jìn)自己的缺乏。12、依據(jù)自己飯店的進(jìn)展進(jìn)程，不斷建立和完善已有的各項(xiàng)規(guī)章制度，為酒店前進(jìn)保駕護(hù)航。最終，我再一次誠(chéng)心感謝我身邊的每一位同事和領(lǐng)導(dǎo)，有了大家這樣好同事好領(lǐng)導(dǎo)，在這樣的一個(gè)優(yōu)秀的集體里，我相信我們的公司明天會(huì)更好!而我們也將收獲無(wú)限的希望!20XX酒店員工年終總結(jié)體會(huì)2一年來(lái)，在機(jī)關(guān)事務(wù)管理局的指導(dǎo)下，在接待中心李主任的詳細(xì)領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞工作中心，切實(shí)履行服務(wù)職責(zé)，制造性地開展接待工作，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領(lǐng)導(dǎo)的全都好評(píng)，圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。同時(shí)，個(gè)人也在不同方面取得了肯定的成果，主要表達(dá)在一下幾個(gè)方面，下面作工作總結(jié)如下：一、提高認(rèn)識(shí)酒店行業(yè)作為一項(xiàng)服務(wù)工作，本質(zhì)就是為來(lái)賓提供優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲、休息環(huán)境。而前臺(tái)接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié)，也代表著酒店的第一印象。前臺(tái)服務(wù)人員必需高度認(rèn)識(shí)工作的重要性，一直牢記“來(lái)賓至上，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨，一直面帶微笑，認(rèn)真謙和地接待各方來(lái)客。只有從思想上不斷提高對(duì)前臺(tái)工作的重要性認(rèn)識(shí)，才能做好前臺(tái)工作，只有立足本職工作，注意每個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)，才能保證各項(xiàng)工作的有序健康開展。二、扎實(shí)工作一年來(lái)，本人對(duì)待工作勤懇扎實(shí)，嚴(yán)格根據(jù)關(guān)于前臺(tái)工作的各項(xiàng)規(guī)定和要求，認(rèn)真履行前臺(tái)服務(wù)職責(zé)，主動(dòng)主動(dòng)開展各項(xiàng)工作。在工作期間，本人按時(shí)值班，從無(wú)遲到早退，保證了接待中心的正常營(yíng)業(yè)秩序。對(duì)待客人能夠禮貌熱忱，友善微笑，對(duì)提出問(wèn)題和建議能夠耐煩解答和虛心接受，并按時(shí)與相關(guān)單位主動(dòng)協(xié)調(diào)和解決，妥當(dāng)處理大大小小的客人投訴，得到了廣闊客人的好評(píng)。在對(duì)待同事方面，能夠做到團(tuán)結(jié)互助，友善和諧，妥當(dāng)處理好個(gè)人生活上的各種問(wèn)題。三、強(qiáng)化學(xué)習(xí)扎實(shí)工作的同時(shí)，本人堅(jiān)持對(duì)各項(xiàng)文化學(xué)問(wèn)的學(xué)習(xí)，主要在酒店管理、法律、會(huì)計(jì)等方面的進(jìn)行了系統(tǒng)深化的學(xué)習(xí)。一個(gè)人學(xué)習(xí)力量多大，就能確定走多遠(yuǎn)。只有不斷的學(xué)習(xí)各方面的只是，才能在工作主動(dòng)性、創(chuàng)新性上有所提高，才能順應(yīng)不斷改變進(jìn)展的酒店行業(yè)。當(dāng)然，在總結(jié)成果的同時(shí)，本人也存在一些缺點(diǎn)，如全局意識(shí)和主動(dòng)主動(dòng)行還不夠強(qiáng)，有待下一步重點(diǎn)提高?？傊?，在X年的歲末，我在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)懷和幫忙下，取得了一些成果，但面對(duì)新情況新問(wèn)題，還需站在新的起點(diǎn)上，迎接新的困難和挑戰(zhàn)，再接再厲，連續(xù)認(rèn)真履行工作職責(zé)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，制造性地開展工作，為接待中心的全面進(jìn)展奉獻(xiàn)自己的光和熱。20XX酒店員工年終總結(jié)體會(huì)3在財(cái)務(wù)部在董事長(zhǎng)、總經(jīng)理的正確指導(dǎo)和各部門經(jīng)理的通力合作及各位同仁的全力支持下，以提高企業(yè)效益為核心，以增加企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力為目標(biāo)，以維系組織架構(gòu)、標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)為重點(diǎn)，全面落實(shí)強(qiáng)基礎(chǔ)，抓標(biāo)準(zhǔn)，完成了業(yè)務(wù)制度標(biāo)準(zhǔn)化，經(jīng)營(yíng)管理合理化，企業(yè)效益化，有力地推動(dòng)了財(cái)務(wù)部管理水平的進(jìn)一步提高，充足發(fā)揮了財(cái)務(wù)管理在企業(yè)管理中的核心作用?，F(xiàn)將20X年度酒店財(cái)務(wù)部工作總結(jié)如下：一、財(cái)務(wù)核算和財(cái)務(wù)管理本職工作1、組織財(cái)務(wù)活動(dòng)、處理與各方面的財(cái)務(wù)關(guān)系是我部的本職工作，伴著業(yè)務(wù)的不斷擴(kuò)張，記帳、登帳工作越來(lái)越重要。為提高工作效率，使會(huì)計(jì)核算從原始的計(jì)算和登記工作中解脫出來(lái)。我們?cè)谝肽池?cái)務(wù)軟件，進(jìn)行了會(huì)計(jì)電算化的實(shí)施，經(jīng)過(guò)不僅削減了工作量，還很好地提高了數(shù)據(jù)的查詢功能，為財(cái)務(wù)分析打下了良好的基礎(chǔ)，使財(cái)務(wù)工作上了一個(gè)新的臺(tái)階。2、財(cái)務(wù)部全體人員通過(guò)屢次的學(xué)習(xí)溝通，大大地增進(jìn)了業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)，有效地改善了之前支付貨款即作本錢核算，以便條代賬，以單代賬，收支無(wú)審核，現(xiàn)金量過(guò)大等等不標(biāo)準(zhǔn)的核算工作，有效地堵塞了存在性的危險(xiǎn)。同時(shí)完成了收支同步、債權(quán)債務(wù)關(guān)系按時(shí)反映并能同步做出報(bào)表向上級(jí)主管上報(bào)的力量。3、開展大規(guī)模的資產(chǎn)清查工作，連下腳料都有效地評(píng)估，使酒店資產(chǎn)得到提高，有效地盤活了資產(chǎn)，并合理地做出折舊方案，合理地計(jì)算經(jīng)營(yíng)本錢。4、成立“小組”，通過(guò)親密電話溝通、上門商討、利刀劈牛肉、拆門等方式開展工作，針對(duì)特別野蠻賴皮、自產(chǎn)品存在問(wèn)題及存在其他手尾的客戶進(jìn)行全方位的清查解決，確保貨款的回收，提升酒店形象及名譽(yù)。5、財(cái)務(wù)部雖然人手較少，但在我們高效、有序的組織下，能夠輕重緩急妥當(dāng)處理各項(xiàng)工作。財(cái)務(wù)部每天都離不開資金的收付與財(cái)務(wù)報(bào)帳、記帳工作。這是財(cái)務(wù)部最平常最繁重的工作，一年來(lái)，我們按時(shí)為各項(xiàng)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)活動(dòng)提供了應(yīng)有的支持。根本上滿意了各部門對(duì)我部的財(cái)務(wù)要求。酒店資金流量始終很大，在回收銷售款和結(jié)算支付貨款工作中，現(xiàn)金流量巨大而繁瑣，我們本著“認(rèn)真、認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)”的工作作風(fēng)，各項(xiàng)資金收付安全、精確、按時(shí)，在財(cái)務(wù)核算工作中盡職盡責(zé)，認(rèn)真處理每一筆業(yè)務(wù)，為酒店節(jié)約各項(xiàng)開支費(fèi)用完自己的努力。6、制度屬于企業(yè)的硬性管理，任何勝利的企業(yè)無(wú)一例外的有其嚴(yán)格的規(guī)章制度。在過(guò)去的一年中，財(cái)務(wù)部相繼提出了關(guān)于財(cái)產(chǎn)管理、合同簽定、費(fèi)用掌握等方面的合理建議。為完善酒店各項(xiàng)內(nèi)部管理制度，建設(shè)財(cái)務(wù)管理內(nèi)外環(huán)境盡了我們應(yīng)盡的職責(zé)。7、財(cái)務(wù)部除了認(rèn)真負(fù)責(zé)地處理酒店內(nèi)部財(cái)務(wù)關(guān)系外，為達(dá)成酒店的目標(biāo)任務(wù)，還要妥當(dāng)處理外部各方面的財(cái)務(wù)關(guān)系，與外部建立并保持良好的聯(lián)系。與銀行建立了優(yōu)良的銀企關(guān)系、與稅務(wù)機(jī)構(gòu)建立了良好的稅企關(guān)系，并圓滿完成了對(duì)統(tǒng)計(jì)、工商、稅務(wù)、經(jīng)貿(mào)、開發(fā)區(qū)等各部門有關(guān)資料的申報(bào)。二、財(cái)務(wù)部存在的問(wèn)題及解決方法1、有關(guān)制度和規(guī)定執(zhí)行力度不夠；首先確定制度和規(guī)定的適用性和可執(zhí)行性，如有問(wèn)題，修改，然后堅(jiān)定執(zhí)行究竟。2、財(cái)務(wù)各人員綜合素養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平不一；每人都定立學(xué)習(xí)目標(biāo)，通過(guò)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、溝通來(lái)逐步提高自我。3、未能有效、精確地核算掌握酒店所生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品本錢；通過(guò)強(qiáng)化人手進(jìn)駐生產(chǎn)車間統(tǒng)計(jì)，熟識(shí)車間生產(chǎn)流程各個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格審核倉(cāng)儲(chǔ)部上報(bào)報(bào)表及計(jì)算依據(jù)，制定嚴(yán)密的物料掌握方案。4、財(cái)務(wù)部的管理職能沒(méi)有充足發(fā)揮；通過(guò)參與管理，參與酒店的重大經(jīng)營(yíng)決策，來(lái)充足發(fā)揮財(cái)務(wù)部的管理職能，先從管理睬計(jì)的角度做起，充足與高管溝通好，為董事會(huì)做好參謀。5、在財(cái)務(wù)部?jī)?nèi)部的自查和反檢中，發(fā)現(xiàn)個(gè)別業(yè)務(wù)帳務(wù)處理不夠嚴(yán)謹(jǐn)，比方多頭掛往來(lái)、多頭客戶的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。工作量大，沒(méi)有時(shí)間復(fù)核是客觀原因，主觀上還是處理業(yè)務(wù)時(shí)不夠細(xì)心嚴(yán)謹(jǐn)，沒(méi)有養(yǎng)成邊工作邊思索的好習(xí)慣。下年度將加大內(nèi)部自查、對(duì)賬工作，時(shí)時(shí)確保每筆業(yè)務(wù)精確無(wú)誤。20XX酒店員工年終總結(jié)體會(huì)420X年2月13日，我幸運(yùn)的成為公司一員。轉(zhuǎn)瞬之間，我在公司已經(jīng)工作一個(gè)月。在這緊急而勞碌的一個(gè)月里，我得到了公司領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫忙。我一邊工作，一邊學(xué)習(xí)，有進(jìn)步也有缺乏。下面就我入職一個(gè)月以來(lái)的工作，做出如下總結(jié)：1、本職工作入職后，主要負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)酒店培訓(xùn)工作。其中包括擬定20X年上半年培訓(xùn)方案，新員工入職培訓(xùn)，柜組長(zhǎng)以上管理人員、D班、軍校課程布置及培訓(xùn)、酒店、超市一線員工重點(diǎn)技能培訓(xùn)（包括服務(wù)禮儀、化裝技巧、一般話推廣學(xué)習(xí)等）梳理公司各崗位技能與工作流程、連鎖店長(zhǎng)選拔方案、制定五四青年節(jié)活動(dòng)方案等。除了自己的本職工作外，還參與了公司的三八節(jié)活動(dòng)、到超市服務(wù)臺(tái)幫工一周、巡店等工作。2、初期學(xué)習(xí)入職前我始終從事酒店管理工作，對(duì)于人事工作的了解相對(duì)較少。但是我很喜愛(ài)人事工作，很情愿在人事工作方面有所進(jìn)展。到公司后，我盡快調(diào)整自己，快速的投入到人事工作的學(xué)習(xí)當(dāng)中，以期在最短的時(shí)間里熟識(shí)公司的組織結(jié)構(gòu)、人員分配等基礎(chǔ)信息。再通過(guò)與部門同事和公司員工的溝通溝通，取得培訓(xùn)需求。依據(jù)員工及各部門各崗位需求，制定新的培訓(xùn)方案。在部門同事及領(lǐng)導(dǎo)的幫忙下，制定出一系列培訓(xùn)方案、活動(dòng)方案并將一一付諸于實(shí)際。3、工作心得上班時(shí)間我立足做好我的本職工作、自覺(jué)遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度、團(tuán)結(jié)同事、對(duì)自己嚴(yán)格要求。下班時(shí)間充實(shí)自己，強(qiáng)化學(xué)習(xí)。我經(jīng)常感慨自己很幸運(yùn)參加了聯(lián)民這么好的一個(gè)大家庭，和同事們?cè)谝黄鸸ぷ鞯臅r(shí)間非常的開心，我很享受在這里度過(guò)的每一天。同時(shí)也很感謝公司對(duì)我的認(rèn)可與信任，給我時(shí)機(jī)為我提供了這么好的學(xué)習(xí)平臺(tái)。我在工作中獲得了錘煉時(shí)機(jī)、通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)總結(jié)，培訓(xùn)工作越來(lái)越得心應(yīng)手，我的職業(yè)目標(biāo)也隨之變得越來(lái)越清楚詳細(xì)。在這一個(gè)月的時(shí)間里我學(xué)到了許多，也進(jìn)步了許多。在取得進(jìn)步的同時(shí)，我認(rèn)識(shí)到自身還是有許多的缺點(diǎn)與缺乏。工作中還是不夠認(rèn)真，簡(jiǎn)單犯一些小錯(cuò)誤，在人力資源專業(yè)學(xué)問(wèn)方面相對(duì)缺乏等等。在以后的工作中我會(huì)更加謹(jǐn)慎的對(duì)待每一項(xiàng)工作，建立危機(jī)意識(shí)，提高自己的執(zhí)行力。在工作過(guò)程中顯現(xiàn)的缺乏與問(wèn)題，將逐步克服和加以完善。我相信自己會(huì)在以后的工作過(guò)程中，充足發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，主動(dòng)、主動(dòng)、高效地完成各項(xiàng)工作，盡努力，完成領(lǐng)導(dǎo)交給我的一切任務(wù)。20XX酒店員工年終總結(jié)體會(huì)5進(jìn)入酒店這個(gè)大集體，也通過(guò)這幾天老師對(duì)我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對(duì)這次酒店培訓(xùn)的心得體會(huì)-服務(wù)的重要性，一個(gè)酒店能不能在劇烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，持續(xù)穩(wěn)定地進(jìn)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不行。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財(cái)力及較長(zhǎng)時(shí)間的投入。伴著就餐觀念的改變，如今人們?cè)絹?lái)越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的上下作為選擇的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素養(yǎng)，服務(wù)語(yǔ)言則是服務(wù)人員素養(yǎng)的最直接表達(dá)。語(yǔ)言是人們用來(lái)表達(dá)思想、溝通感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清晰、親切、精確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說(shuō)話。服務(wù)過(guò)程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒(méi)有問(wèn)候，只有手勢(shì)，沒(méi)有語(yǔ)言的協(xié)作。傳統(tǒng)服務(wù)是叫賣服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保存一片安靜的天地，要求三輕（即說(shuō)話輕、走路輕、操作輕）。一些服務(wù)人員往往由于害羞，或者一般話說(shuō)得不好，在服務(wù)過(guò)程中不能向客人提供清晰明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是報(bào)菜名，常常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問(wèn)。由此阻礙主客之間的溝通，耽擱正常的工作。即使是由于地方風(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采納方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出獨(dú)特，也不能阻礙正常的溝通。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)當(dāng)會(huì)說(shuō)一般話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說(shuō)一般話，以便于用雙語(yǔ)服務(wù)，既能表達(dá)其獨(dú)特，又能使溝通做到曉暢明白。餐廳人員直接面對(duì)顧客服務(wù)，每天接觸的客人許多，而且什么樣的客人都有。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很當(dāng)心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的損害；或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人賠禮以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，肯定要了解各種顧客的類型，才能見風(fēng)使舵，把握機(jī)遇，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供的服務(wù)。要做到以上的服務(wù)，平常必需要留意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣?？隙ㄒ龅椒椪R、儀容端莊、看法和氣、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、快速合作、老實(shí)不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺(jué)進(jìn)入所接受的服務(wù)無(wú)可挑剔。現(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。1、服務(wù)員的儀態(tài)服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)肯定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客堅(jiān)信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必需常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并留意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要運(yùn)用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪，給客人留下端莊及留意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂(lè)的看法以及講話時(shí)過(guò)度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)肯定要做到看法和氣，待人處事的看法須非常當(dāng)心。如發(fā)生意外大事時(shí)，應(yīng)記住肯定要忍耐，以懇切的看法來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。2、服務(wù)員的合作精神工作人員肯定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，快速合作，這樣都能使工作更順當(dāng)。服務(wù)員不但應(yīng)能快樂(lè)勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并馬上明白在何處以何種方式來(lái)幫助同事。這種主動(dòng)參與、合作的精神有助于工作的順當(dāng)進(jìn)行。3、服務(wù)員的老實(shí)與禮貌工作的同事之間肯定要互相尊重，相互幫忙；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財(cái)，不哄騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí)，才會(huì)贏得客人的好感。只要平常就留意培育從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能到達(dá)餐廳營(yíng)利的目的。禮貌、親切、助人為樂(lè)的看法以及講話時(shí)過(guò)度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)肯定要做到看法和氣，待人處事的看法須非常當(dāng)心。如發(fā)生意外大事時(shí)，應(yīng)記住肯定要忍耐，以懇切的看法來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會(huì)，這些學(xué)問(wèn)內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對(duì)我們的淳淳教導(dǎo)，無(wú)論是在酒店的那個(gè)部門想要做到更強(qiáng)，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的希望，讓我們做到。讓酒店越來(lái)越好，更上一層樓。20XX酒店員工年終總結(jié)體會(huì)6為進(jìn)一步提高員工熟知酒店學(xué)問(wèn)，全面強(qiáng)化員工酒店行業(yè)意識(shí)，努力打造學(xué)習(xí)進(jìn)展型企業(yè)，酒店行政人事部于2月份對(duì)全店員工進(jìn)行了系統(tǒng)培訓(xùn)，現(xiàn)將本次培訓(xùn)工作總結(jié)如下：一、目前完成的工作1、本次由行政人事部牽頭組織，針對(duì)酒店全部入職員工進(jìn)行統(tǒng)一的公共課培訓(xùn)。課程有酒店行業(yè)基礎(chǔ)學(xué)問(wèn)、禮貌禮儀、儀容儀表、工作看法等相關(guān)方面的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)。此培訓(xùn)旨在強(qiáng)化酒店各部門員工層的溝通和溝通，在強(qiáng)化酒店公共課學(xué)問(wèn)的同時(shí)，給大家提供一個(gè)放松心情，溝通思想和增進(jìn)了解的平臺(tái)。2、強(qiáng)化對(duì)員工開業(yè)前期禮貌禮儀、儀容儀表等內(nèi)容的宣貫及培訓(xùn)，培育員工的酒店服務(wù)意識(shí)和主人翁精神，熟知酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，統(tǒng)一培訓(xùn)結(jié)束后，將由各部門自行組織詳細(xì)的崗位技能培訓(xùn)。各部門須將下一個(gè)月部門培訓(xùn)方案于本月25日前發(fā)至行政人事培訓(xùn)部備案。3、本次培訓(xùn)結(jié)束，對(duì)全體員工進(jìn)行考核試卷測(cè)驗(yàn)，并讓各部門受訓(xùn)人員代表填寫培訓(xùn)評(píng)估表，按時(shí)有效地了解員工培訓(xùn)真正需求，為下次員工入職和轉(zhuǎn)正考核培訓(xùn)工作有了明確的目標(biāo)方向。二、缺乏與努力的方向1、我酒店雖為四酒店，但員工受教育程度普遍不高。在培訓(xùn)過(guò)程中具有肯定的艱難性，須反復(fù)宣貫，耐煩說(shuō)服教育，方能取得肯定培訓(xùn)效果。在今后的培訓(xùn)工作中要強(qiáng)化培訓(xùn)技能，增加新內(nèi)容、新亮點(diǎn)及互動(dòng)環(huán)節(jié)，增加課程的趣味性。培訓(xùn)將是行政人事部的主抓方向。2、各部門培訓(xùn)工作需要按時(shí)跟進(jìn)。除培訓(xùn)部酒店公共課培訓(xùn)外，各部門要切實(shí)強(qiáng)化本部門員工的崗位實(shí)操技能的培訓(xùn)，只有協(xié)作好行政人事部組織開展的培訓(xùn)和開展好本部門培訓(xùn)，才能在崗位服務(wù)過(guò)程中做得更加完善。培訓(xùn)部會(huì)依據(jù)各部門上交的培訓(xùn)方案去跟進(jìn)各部門的培訓(xùn)和開展本部方案內(nèi)的各種培訓(xùn)。3、堅(jiān)持質(zhì)檢和培訓(xùn)工作的`有機(jī)結(jié)合。做到從質(zhì)檢中來(lái)到培訓(xùn)中去，通過(guò)培訓(xùn)再到質(zhì)檢中的考驗(yàn)。（通過(guò)質(zhì)檢巡查和分析各一線部門的來(lái)賓看法表來(lái)確定）進(jìn)行專題培訓(xùn)。使在質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題通過(guò)培訓(xùn)來(lái)教育員工。使員工隨時(shí)留意服務(wù)詳情，保證酒店的服務(wù)質(zhì)量，不僅要做到敬業(yè)，還要做到專業(yè)。4、強(qiáng)化培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)管理。這次由行政人事部組織的培訓(xùn)分兩批進(jìn)行，由于人多，場(chǎng)地不大，加上沒(méi)有話筒音響裝備，后座的部分員工聽不清等問(wèn)題，今后要解決場(chǎng)地、裝備帶來(lái)的一系列問(wèn)題，切實(shí)地讓更多員工學(xué)習(xí)更多學(xué)問(wèn)內(nèi)容。5、培訓(xùn)意識(shí)有待提高。本次培訓(xùn)是以酒店行政人事部發(fā)文到各部門的通知，但是目前有些部門對(duì)本部門員工培訓(xùn)監(jiān)督力度不夠，致使員工工作散漫，到場(chǎng)培訓(xùn)不按時(shí)或借故不來(lái)培訓(xùn)，所以各部門要強(qiáng)化培訓(xùn)意識(shí)，協(xié)作幫助好行政人事部開展的工作，樹立良好的職業(yè)道德意識(shí)。今后將建立培訓(xùn)監(jiān)督機(jī)制，以提高員工對(duì)培訓(xùn)的重視程度，主動(dòng)性與參與性。20XX酒店員工年終總結(jié)體會(huì)7通過(guò)這次培訓(xùn)，我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱當(dāng)然重要，但還需要具備良好的服務(wù)力量。例如遇到突發(fā)大事，客人心肌堵塞突然昏厥，假如等醫(yī)務(wù)人員到來(lái)，客人生命唯恐會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)假如沒(méi)有一點(diǎn)急救常識(shí)，縱有滿腔熱忱也無(wú)濟(jì)于事，由于其中觸及到“能與不能”的技術(shù)性問(wèn)題。因此，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)力量.一、語(yǔ)言力量語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深入印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它表達(dá)服務(wù)員的精神修養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、看法性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要留意語(yǔ)氣的自然流暢、和氣可親，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)分都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、虛心的語(yǔ)言詞匯經(jīng)?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您、請(qǐng)、愧疚、假設(shè)、可以”等等。另外，服務(wù)員還要留意表達(dá)機(jī)遇和表達(dá)對(duì)象，即依據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等詳細(xì)情況進(jìn)行恰當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，經(jīng)常忽視了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。依據(jù)相關(guān)學(xué)者的研討，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用身體語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氣氛。二、交際力量酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥當(dāng)?shù)靥幚砗眠@些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興盛和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不行估量的作用。良好的交際力量則是服務(wù)員完成這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。三、觀看力量服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比擬簡(jiǎn)單的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提示的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)快速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時(shí)，帶著許多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。能夠擅長(zhǎng)把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本事。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀看力量，并把這種潛在的需求變?yōu)榘磿r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是全部服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀看力量的本質(zhì)就在于擅長(zhǎng)想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)按時(shí)、穩(wěn)妥地送到。四、記憶力量在服務(wù)過(guò)程中，客人經(jīng)常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)工程、檔次、服務(wù)設(shè)備、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅行等方面的問(wèn)題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平常從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人賞識(shí)的服務(wù)。服務(wù)員還會(huì)常常性地遇到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)工程的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中精確地予以提供。假如發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆由于被遺忘而得不到滿意的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。六、應(yīng)變力量服務(wù)中突發(fā)性大事是屢見不鮮的。在處理此類大事時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，擅長(zhǎng)站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作恰當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于成認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的賠禮和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的心情就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)沖突發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。七、營(yíng)銷力量一名服務(wù)員除了要根據(jù)工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)工程，向客人推銷。這既是充足挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是表達(dá)服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有特地的人員進(jìn)行營(yíng)銷，但他們的主要職責(zé)是一種外部營(yíng)銷，內(nèi)部營(yíng)銷則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來(lái)做。只有全員都關(guān)懷酒店的營(yíng)銷，到處感受一種市場(chǎng)意識(shí)，才能抓住每一個(gè)機(jī)遇做好對(duì)客人的內(nèi)部營(yíng)銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)擅長(zhǎng)抓住時(shí)機(jī)向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)備，充足挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤的了解，并擅長(zhǎng)觀看、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在客人感愛(ài)好的情況下，使產(chǎn)品得到充足的知悉和銷售。20XX酒店員工年終總結(jié)體會(huì)8為進(jìn)一步提高員工熟知酒店學(xué)問(wèn)，全面強(qiáng)化員工酒店行業(yè)意識(shí)，努力打造學(xué)習(xí)進(jìn)展型企業(yè)，酒店人力資源部20X年對(duì)一線部門員工、銷售部員工、新入職員工以及中層干部進(jìn)行了一系統(tǒng)培訓(xùn)，現(xiàn)針對(duì)過(guò)去一年培訓(xùn)工作總結(jié)：一、20X年年度完成的培訓(xùn)工作1、由X集團(tuán)人力資源部牽頭組織，分別在20X年7月和12月開展了新員工入職培訓(xùn)，并對(duì)新員工以卷面的形式進(jìn)行考核，考試成果歸入轉(zhuǎn)正依據(jù)、組織領(lǐng)班以上干部觀看X老師視頻演講集，并要求部門寫心得體會(huì)，共5次、20X年10月至12月期間組織銷售人員系列培訓(xùn)共7次，提高了銷售人員銷售、溝通技巧、20X年9月至11月期間開展了“服務(wù)由心開頭”主題培訓(xùn)，其中我們共參與了“服務(wù)由心開頭”授課式培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)服務(wù)人員的服務(wù)意識(shí)、服務(wù)心理和服務(wù)看法、“從微笑到品牌服務(wù)”的主題培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)禮儀、服務(wù)藝術(shù)、服務(wù)技能、服務(wù)質(zhì)量以及組織開展“假設(shè)我是客人”互動(dòng)式培訓(xùn)、“酒店店訓(xùn)、服務(wù)口號(hào)以及服務(wù)格言”甄選活動(dòng)，并舉辦了酒店培訓(xùn)成果發(fā)布會(huì)。20X年年末，我們又開展了儲(chǔ)藏干部人員培訓(xùn)班，說(shuō)明集團(tuán)重視人才培育，為酒店的基層部門培育合適于本酒店進(jìn)展的人才。2、每部門定時(shí)布置培訓(xùn)，酒店一線部門客房部、安保部、前廳部、餐飲部中餐廳、西餐廳、宴會(huì)廳每周培訓(xùn)一次，工程部、銷售部、餐飲部的廚房部、管事部、員工餐廳每?jī)芍芘嘤?xùn)一次，而人事部、財(cái)務(wù)部每月培訓(xùn)一次。各部門依據(jù)實(shí)際情況，組織員工培訓(xùn)，培訓(xùn)主題也豐富多彩，例如：20X年客房部以例會(huì)形式培訓(xùn)共75屢次，其中每周全員全部到場(chǎng)參與培訓(xùn)有36次。針對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的缺乏，布置專題培訓(xùn)。工作中發(fā)現(xiàn)物品擺放不標(biāo)準(zhǔn)的情況，由主管組織員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)與指導(dǎo)；針對(duì)鋪床不平整的情況，部門依據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場(chǎng)演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，讓員工把握根本的操作技能。另外，也組織客房人員去X酒店，進(jìn)行大理石拋光及鋪床的培訓(xùn)，提高了服務(wù)人員的工作技能。為了參與區(qū)旅行局的技能大賽，組織員工利用工作之余進(jìn)行鋪床模擬競(jìng)賽，在正式競(jìng)賽中，有兩位員工分別取得了第二、第三名個(gè)人獎(jiǎng)項(xiàng)。常規(guī)培訓(xùn)主要以員工禮貌禮儀、對(duì)客服務(wù)、業(yè)務(wù)技能以及臨場(chǎng)應(yīng)變方面。通過(guò)案例的培訓(xùn)，提高員工解決問(wèn)題和處理問(wèn)題的力量。同時(shí)，每次培訓(xùn)的結(jié)果進(jìn)行考核并嚴(yán)格要求員工，做到獎(jiǎng)罰分明，防止案例的再次發(fā)生，強(qiáng)化、提高服務(wù)質(zhì)量。二、酒店培訓(xùn)缺乏以及努力方向1、開展員工酒店的目的是學(xué)以致用。實(shí)踐中，理論性課堂培訓(xùn)布置得較多，而現(xiàn)場(chǎng)性技能培訓(xùn)、體驗(yàn)式崗位培訓(xùn)則布置較少，導(dǎo)致酒店培訓(xùn)與實(shí)際工作難以形成有機(jī)聯(lián)系，起不到提升酒店服務(wù)水準(zhǔn)的作用。2、培訓(xùn)成果的運(yùn)用根本沒(méi)有。酒店質(zhì)檢小組應(yīng)與培訓(xùn)工作有機(jī)結(jié)合，做到從質(zhì)檢中要求到培訓(xùn)中，通過(guò)培訓(xùn)再到質(zhì)檢中的考驗(yàn)。使在質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題通過(guò)培訓(xùn)來(lái)教育員工。周而復(fù)始，這樣就到達(dá)了培訓(xùn)的目的。3、提高培訓(xùn)者主動(dòng)性。培訓(xùn)是為了能給客人提供更好、更專業(yè)的服務(wù)。而不是將培訓(xùn)看作是一種負(fù)擔(dān)，對(duì)于集團(tuán)開辦的培訓(xùn)工作，各部門應(yīng)主動(dòng)響應(yīng)，不得敷衍了事。部門內(nèi)部應(yīng)營(yíng)造互動(dòng)學(xué)習(xí)型組織，互相學(xué)習(xí)，互相共享，互相提高。4、建立酒店核心價(jià)值體系，培育員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感、信任感、榮譽(yù)感。5、強(qiáng)化培訓(xùn)的針對(duì)性、適用性和有效性，讓培訓(xùn)向現(xiàn)實(shí)工作力量轉(zhuǎn)化的效率，促進(jìn)個(gè)人工作效率提高，從而帶動(dòng)酒店整體人員素養(yǎng)地提高。6、我們應(yīng)在實(shí)施中高層管理者“領(lǐng)導(dǎo)型”工程，培育中高層管理者應(yīng)對(duì)酒店市場(chǎng)改變、帶好團(tuán)隊(duì)、處理突發(fā)時(shí)間、科學(xué)管理、拒腐防變五種力量，是提升酒店管理水平的基礎(chǔ)工程。三、20X年酒店培訓(xùn)工作重點(diǎn)（一）人事部：1、強(qiáng)化對(duì)新員工入職培訓(xùn)，新員工上崗前，規(guī)章制度及禮貌禮節(jié)的專項(xiàng)培訓(xùn)。重點(diǎn)灌輸酒店經(jīng)營(yíng)宗旨與服務(wù)理念，使服務(wù)理念能更快速地傳承。2、跟蹤、紀(jì)要各部門培訓(xùn)進(jìn)度，關(guān)懷集團(tuán)對(duì)酒店培訓(xùn)進(jìn)度，把握員工培訓(xùn)情況。按時(shí)與各部門培訓(xùn)主管溝通，了解各部門培訓(xùn)需求。（二）前廳部：1、強(qiáng)化預(yù)訂技巧的培訓(xùn)，不斷提高房間的入住率。2、強(qiáng)化對(duì)住店客人進(jìn)行拜見，爭(zhēng)取更多的回頭率。3、開展各崗位的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化培訓(xùn)。4、部門內(nèi)部進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)的交叉培訓(xùn)。5、每月對(duì)各崗位的案例進(jìn)行總結(jié)、分析、商量。6、對(duì)員工進(jìn)行“怎樣留住客人”的專題培訓(xùn)。7、強(qiáng)化員工的服務(wù)意識(shí)、禮節(jié)禮貌、熱忱及主動(dòng)服務(wù)的培訓(xùn)。（三）安保部：1、保安員嫻熟運(yùn)用消防器材及組織人員疏散力量、檢查安全隱患力量。2、強(qiáng)化監(jiān)控室操作流程培訓(xùn)、巡邏人員職責(zé)培訓(xùn)、突發(fā)大事應(yīng)急預(yù)案及各崗位接火警處置程序。（四）財(cái)務(wù)部：連續(xù)對(duì)收銀組多方面的實(shí)操培訓(xùn)、本錢組業(yè)務(wù)強(qiáng)化培訓(xùn)、收貨及倉(cāng)管組業(yè)務(wù)重點(diǎn)培訓(xùn)、禮貌禮儀培訓(xùn)、微笑服務(wù)培訓(xùn)、總賬業(yè)務(wù)培訓(xùn)、會(huì)計(jì)檔案管理等。工程部：強(qiáng)化對(duì)裝備操作流程宣講、安全學(xué)問(wèn)操作培訓(xùn)、酒店一線公共區(qū)域修理時(shí)禮儀禮貌培訓(xùn)。（五）銷售部：戰(zhàn)略營(yíng)銷、搞定客戶的六脈神劍、如何精確把握酒店預(yù)測(cè)方法、如何促成雙方達(dá)成全都、如何深化探究和迎合客戶需求、消退銷售中的客戶顧慮、如何制造客戶需求、如何實(shí)施收入管理的策略、收入管理的重要公式解讀、全新營(yíng)銷理念，打造一流銷售、收入管理的應(yīng)用等培訓(xùn)課程。20XX酒店員工年終總結(jié)體會(huì)9來(lái)到酒店工作至今已經(jīng)有一段時(shí)間了，我也熟識(shí)了自己的工作，熟識(shí)了酒店內(nèi)的各位同事領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)于我們酒店的特色和工作流程都有了肯定的了解。眼看著我的試用期就快要過(guò)去了，在這里我想將我這段試用期期間的工作做一個(gè)總結(jié)，既是對(duì)自己過(guò)去的總結(jié)，也是對(duì)自己將來(lái)的鞭策。一、思想和看法方面的轉(zhuǎn)變?cè)谥埃抑皇荴高校酒店管理專業(yè)的一名一般同學(xué)，畢業(yè)以后有幸才來(lái)到了我們公司，更有幸被X經(jīng)理看重，挑選我來(lái)做他的助理。對(duì)于我這一系列的好運(yùn)，我抱著感謝的心情面對(duì)著酒店內(nèi)的全部員工同事前輩，對(duì)于X經(jīng)