小學科學蘇教四年級上冊單元吃的學問四上我們的食物安全嗎PPT

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A套餐：B套餐：→天然食品→加工食品

ABCDE胡蘿卜素天然色素：人造色素：葉綠素胭脂紅檸檬黃靛藍

防腐劑：可以抑制微生物的生長，使食物保存的時間更長。常用的有苯甲酸、山梨酸、二氧化硫、醋酸、乳酸、亞硝酸鹽等。

香料：可以使食物風味獨特。一般有香精油、香精、粉體香浸膏等幾種類型，每一種類型又有無數(shù)品種。

堿化和膨松：當食品處于偏酸狀態(tài)時，一般加堿化劑進行中和處理。在食品中加入膨松劑能使食品產(chǎn)生膨松作用。

配料：全麥粉，白砂糖，食用植物油，蛋液（全蛋液，白砂糖，食用鹽），小麥粉，葡萄糖漿，燕麥粉，花生顆粒，食品添加劑（碳酸氫銨，碳酸氫鈉，食用香精，β-胡蘿卜素），小麥胚芽，黃糖，蜂蜜。小組活動：

仔細觀察加工食品的包裝袋，找到配料表，看看它們成分，然后尋找食品添加劑的蹤跡，并認真填寫記錄表（用“√”和“×”表示）。每個組員觀察一種食品，組長負責記錄。

我們吃的天然食品安全嗎垃圾豬污水魚農(nóng)藥殘留超標蔬菜四川崇州發(fā)生學生集體中毒怎樣注重食品安全還要注意看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期加工食品怎樣注重食品安

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