公司茶葉產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用項(xiàng)目策劃可研報(bào)告

總論項(xiàng)目名稱與承辦單位項(xiàng)目名稱信陽茶葉產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用項(xiàng)目項(xiàng)目承辦單位、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人項(xiàng)目承辦單位：河南信陽五云茶葉（集團(tuán)）有限公司項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：闞貴元建設(shè)地點(diǎn)10萬畝生態(tài)茶園建設(shè)在信陽市浉河區(qū)及信陽市其他縣區(qū)研發(fā)中心及生產(chǎn)加工生產(chǎn)線選擇信陽市羊山新區(qū)5萬平方米的精品茶葉展銷廳、茶葉交易大廳建設(shè)選擇在信陽市羊山新區(qū)報(bào)告編制單位編制單位：河南省工程咨詢公司資質(zhì)證書號(hào)：工咨甲12020070028編制依據(jù)、內(nèi)容及范圍編制依據(jù)1、《中共中央、國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入若干政策的意見》；2、《中共中央、國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)中部地區(qū)崛起的若干意見》（中發(fā)［2006］10號(hào)）；3、《中共中央國務(wù)院關(guān)于推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見》（中發(fā)〔2006〕1號(hào)）；4、《關(guān)于印發(fā)〈關(guān)于農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的分區(qū)指導(dǎo)意見〉的通知》（農(nóng)辦計(jì)〔2002〕45號(hào)）；5、《國務(wù)院關(guān)于投資體制改革的決定》；6、《河南省人民政府關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的通知》；7、《中共河南省委河南省人民政府關(guān)于同意把信陽市作為河南省農(nóng)村改革進(jìn)展綜合試驗(yàn)區(qū)的批復(fù)》；8、《信陽市農(nóng)村改革進(jìn)展綜合試驗(yàn)總體方案》；9、《中國茶都――信陽市茶葉產(chǎn)業(yè)進(jìn)展戰(zhàn)略規(guī)劃》；10、《信陽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展意見》；11、項(xiàng)目承辦單位提供的有關(guān)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)、技術(shù)資料等；12、專業(yè)技術(shù)人員調(diào)查的有關(guān)資料、數(shù)據(jù)。編制范圍與內(nèi)容依照國家對(duì)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究時(shí)期的工作范圍和深度規(guī)定，我公司對(duì)項(xiàng)目建設(shè)的選址和建設(shè)條件進(jìn)行了實(shí)地勘察，對(duì)項(xiàng)目背景及建設(shè)的必要性、項(xiàng)目選址及建設(shè)條件、建設(shè)方案與規(guī)模、工程技術(shù)方案、環(huán)境愛護(hù)、消防安全和節(jié)能、項(xiàng)目治理與實(shí)施、組織機(jī)構(gòu)與定員、項(xiàng)目招投標(biāo)方案、投資估算與資金籌措和效益等方面進(jìn)行了綜合研究和分析，為項(xiàng)目的決策和建設(shè)提供可靠的依據(jù)。項(xiàng)目概況承辦單位簡介企業(yè)概況河南信陽五云茶葉（集團(tuán)）有限公司成立于1989年，前身是信陽五云茶葉總場，是集茶葉的種植、加工、儲(chǔ)藏、銷售、科研于一體的集團(tuán)化公司。公司以信陽毛尖的主產(chǎn)地“五云（即集云山、車云山、云霧山、天云山和連云山）、兩潭（即白龍?zhí)逗秃邶執(zhí)叮⒁徽春渭艺睘榛?，以科技為手段，以帶?dòng)寬敞茶農(nóng)實(shí)現(xiàn)脫貧致富奔小康為目的，實(shí)現(xiàn)區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展，現(xiàn)已呈現(xiàn)出“產(chǎn)供銷一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化”的茶葉產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展格局。公司擁有總資產(chǎn)2.66億元，職工總?cè)藬?shù)近300人，是省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)和省級(jí)扶貧龍頭企業(yè)。公司的“龍?zhí)丁迸菩抨柮獠?990年獲國家質(zhì)量金獎(jiǎng)，2002年通過ISO9001國際質(zhì)量治理標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證；2003年，通過“有機(jī)茶”認(rèn)證；2005年通過QS茶葉質(zhì)量安全認(rèn)證；2005年11月，在廣州召開的中國三綠工程博覽會(huì)上，“龍?zhí)丁迸菩抨柮猥@“三綠工程放心茶”稱號(hào)；2006年，公司通過HACCP食品質(zhì)量安全治理體系認(rèn)證；2006年，公司被評(píng)為全國茶行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)，公司總經(jīng)理闞貴元被評(píng)為全國茶行業(yè)十大經(jīng)濟(jì)人物之一；2006年9月，“龍?zhí)丁迸菩抨柮獗辉u(píng)為“河南省名牌產(chǎn)品”；2006年10月，公司通過了“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化良好行為”試點(diǎn)企業(yè)驗(yàn)收，達(dá)到了國家AAA級(jí)水平；2006年12月，通過國家標(biāo)準(zhǔn)委信陽毛尖生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)驗(yàn)收。2007年，“龍?zhí)丁迸菩抨柮獗淮_定為2008年北京奧運(yùn)會(huì)推舉產(chǎn)品；2007年4月，在“世界綠茶大會(huì)”中國區(qū)綠茶評(píng)比中，以總分第一獲得金獎(jiǎng)；2007年11月，“龍?zhí)丁迸菩抨柮猥@得日本“世界綠茶大會(huì)”最高金獎(jiǎng)。2007年12月，公司被中國茶葉流通協(xié)會(huì)再次評(píng)為“中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”，公司總經(jīng)理闞貴元被增選為中國茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長；2008年3月，“龍?zhí)丁迸撇枞~商標(biāo)被國家工商行政治理總局商標(biāo)局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”，2008年11月，公司被中國茶葉流通協(xié)會(huì)再次評(píng)為“中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”；2009年，公司被國家農(nóng)業(yè)部確定為信陽毛尖名優(yōu)茶機(jī)械化加工基地。企業(yè)進(jìn)展規(guī)劃河南信陽五云茶葉（集團(tuán)）有限公司總體進(jìn)展目標(biāo)是，立足信陽市豐富的茶葉資源，發(fā)揮企業(yè)的品牌和規(guī)模優(yōu)勢，實(shí)施名牌帶動(dòng)戰(zhàn)略，采取“公司＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，大力進(jìn)展有機(jī)茶和生態(tài)茶種植，以生產(chǎn)信陽毛尖茶為核心，以機(jī)械化加工生產(chǎn)中低檔茶為重點(diǎn)，實(shí)施茶葉產(chǎn)品系列開發(fā)，建立覆蓋全國的銷售網(wǎng)絡(luò)，并加大研發(fā)投入，實(shí)施茶葉資源綜合利用，延長茶產(chǎn)業(yè)鏈條，積極尋求新的效益增長點(diǎn)，帶動(dòng)和示范當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)和中小加工企業(yè)共同進(jìn)展，形成茶葉產(chǎn)業(yè)集群，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)健康進(jìn)展。使公司擁有從種植、加工、研發(fā)、包裝、儲(chǔ)藏、銷售為一體的茶葉產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，最終進(jìn)展成為國家級(jí)茶葉產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。為達(dá)到公司進(jìn)展目標(biāo)，公司打算建設(shè)信陽毛尖機(jī)械化加工項(xiàng)目、蒸青茶項(xiàng)目、生態(tài)茶園項(xiàng)目以及茶葉加工綜合利用項(xiàng)目等。當(dāng)前，重點(diǎn)是解決茶葉資源白費(fèi)，擴(kuò)大公司種植加工規(guī)模、完善產(chǎn)品系列、降低生產(chǎn)加工成本、提高資源利用水平，進(jìn)一步提高公司競爭力和市場占有率。項(xiàng)目建設(shè)的必要性茶葉是信陽市重要的傳統(tǒng)和特色農(nóng)產(chǎn)品，為信陽市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展作出了較大貢獻(xiàn)。但信陽茶葉在進(jìn)展的過程中也存在一些問題，如夏秋茶資源白費(fèi)嚴(yán)峻、中低檔茶葉加工成本高、機(jī)械化水平低、市場競爭無序等現(xiàn)象，成為茶葉產(chǎn)業(yè)進(jìn)展必須解決的重要問題。茶葉基地作為茶葉產(chǎn)業(yè)進(jìn)展的源頭急需改造。首先，現(xiàn)有個(gè)體種植模式無法適應(yīng)農(nóng)業(yè)規(guī)模化進(jìn)展的需要。個(gè)體種植存在“種植成本高、銷售收入低”的問題。而且個(gè)體農(nóng)業(yè)阻礙新技術(shù)和新品種的推廣，也制約了農(nóng)民收入的提高。因此，個(gè)體農(nóng)業(yè)既阻礙農(nóng)民收入的提高，也限制了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)展。要解決這些問題，農(nóng)業(yè)只有走規(guī)?；缆贰Ｍ瑫r(shí)，現(xiàn)有老茶園也存在許多問題，水土流失嚴(yán)峻，特不是高山茶園，由于水土流失，土層逐漸變薄，土質(zhì)變瘦，甚至根系裸露，茶樹失去了生長的差不多條件。因此，在當(dāng)前河南省將信陽市作為“河南省農(nóng)村改革進(jìn)展綜合試驗(yàn)區(qū)”的時(shí)機(jī)，公司積極參與農(nóng)村改革進(jìn)展綜合試驗(yàn)區(qū)的探究和進(jìn)展，大膽創(chuàng)新農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)機(jī)制，盤活土地文章，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的集約化、規(guī)?；蛯I(yè)化進(jìn)展，實(shí)現(xiàn)茶葉在種植環(huán)節(jié)的增值?！逗幽闲抨栁逶撇枞~（集團(tuán)）有限公司信陽茶葉產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用項(xiàng)目》是公司在全面調(diào)查目前國內(nèi)外茶葉生產(chǎn)技術(shù)及市場狀況，結(jié)合信陽茶葉生產(chǎn)的優(yōu)勢和存在的問題提出來的。通過本項(xiàng)目的實(shí)施，一方面能夠提高信陽毛尖茶的品質(zhì)和實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益；另一方面能夠?qū)崿F(xiàn)信陽毛尖龍頭生產(chǎn)企業(yè)的示范帶動(dòng)作用，帶動(dòng)信陽茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)展和茶農(nóng)的種植積極性；第三方面能夠提高信陽茶葉的機(jī)械化加工水平，降低成本，提升品質(zhì)，增加效益，增強(qiáng)信陽毛尖在茶葉市場的綜合競爭力。項(xiàng)目市場分析目前全世界有58個(gè)國家和地區(qū)種植茶葉，160多個(gè)國家和地區(qū)消費(fèi)茶葉，飲茶人數(shù)達(dá)32億人。隨著2004年世界所有要緊茶葉出口國出口量的增加，世界茶葉出口量增長了4.4％，達(dá)到147萬噸。其中，中國的茶葉出口增長超過了7％，達(dá)到了28.2萬噸，其中要緊是綠茶，占出口總量的75％以上。世界綠茶生產(chǎn)增長可能會(huì)快于紅茶，保持每年2.3％的增長率，到2014年將達(dá)到97.5萬噸，中國綠茶產(chǎn)量會(huì)接著保持占世界綠茶產(chǎn)量的75％，將達(dá)到74萬噸。近年來，中國茶產(chǎn)業(yè)得到快速進(jìn)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，出口數(shù)量和金額屢創(chuàng)新高。2008年中國茶園種植面積和茶產(chǎn)量均居世界第一，茶葉出口居世界第三。茶葉出口規(guī)模的不斷擴(kuò)大對(duì)提高中國茶產(chǎn)業(yè)的水平和競爭力、增加茶農(nóng)收入發(fā)揮了重要作用。2008年中國茶園種植面積達(dá)到160萬公頃，茶產(chǎn)量124萬噸，占世界總量的1/3。2008年中國茶葉出口29.7萬噸，出口金額6.82億美元，僅次于肯尼亞和斯里蘭卡。我國茶葉出口以綠茶為主，2008年出口了22.3萬噸，是世界第一大綠茶出口國。由于全球氣候變暖，世界紅茶產(chǎn)量急劇下降，綠茶需求相應(yīng)上升。另外，綠茶被認(rèn)為是綠色飲品，歐美一些國家的消費(fèi)者越來越青睞綠茶，給中國擴(kuò)大茶葉出口帶來了新的機(jī)遇。1990年美國消費(fèi)的綠茶只有2000萬美元，2008年達(dá)到15億美元。茶葉作為一種健康飲品正在為世界上越來越多的人同意。過去20年，全球茶葉產(chǎn)量和消費(fèi)量增加了50％，從1988年的242萬噸增加到2008年的361萬噸。全球茶葉貿(mào)易也從1988年的103萬噸增加到150萬噸。中國作為世界第一大茶葉生產(chǎn)國和消費(fèi)國，進(jìn)展茶產(chǎn)業(yè)和出口有著巨大的優(yōu)勢。項(xiàng)目建設(shè)條件與優(yōu)勢1、品牌優(yōu)勢信陽產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐代就已成為宮廷貢品，宋代大文豪蘇東坡贊譽(yù)“淮南茶，信陽第一”，信陽毛尖始創(chuàng)于清代，因其特點(diǎn)是“細(xì)圓光直多白毫”，俗稱為“毛尖”，又因產(chǎn)地在信陽，故稱“信陽毛尖”，1915年，在巴拿馬萬國博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)。1958年，被評(píng)為我國十大名茶之一?！褒?zhí)丁迸撇枞~商標(biāo)始創(chuàng)于1983年，是信陽毛尖最早的一個(gè)茶葉品牌，1990年獲得的國家質(zhì)量金獎(jiǎng)，是信陽毛尖繼1915年以后所獲得的含金量最高的一個(gè)金獎(jiǎng)，在全國的知名度專門高，市場阻礙力專門大，品牌的競爭力專門強(qiáng)，現(xiàn)已是“中國馳名商標(biāo)”。2、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢信陽是全國重點(diǎn)茶區(qū)之一，目前全市茶園總面積120萬畝，開采面積80萬畝，年產(chǎn)量2200萬公斤，現(xiàn)已成為信陽進(jìn)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，依照《中國茶都—信陽市茶葉產(chǎn)業(yè)進(jìn)展戰(zhàn)略規(guī)劃》，可能到2010年，茶園面積將達(dá)到150萬畝，總產(chǎn)量達(dá)到4000萬公斤。3、產(chǎn)品優(yōu)勢信陽茶葉要緊分布在大不山腹地，那個(gè)地點(diǎn)山巒起伏，河流縱橫，有濕潤的季風(fēng)型氣候特點(diǎn)，光照、熱量、降水、土壤等條件，構(gòu)成了進(jìn)展茶葉生產(chǎn)有利的生態(tài)環(huán)境。信陽茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，水浸出物、氨基酸含量高，茶多酚含量適中，綠茶品質(zhì)優(yōu)異，香高、味濃、耐泡。信陽毛尖內(nèi)含化學(xué)成分特不豐富，茶多酚含量、兒茶素含量及非酯型兒茶素比例較高，氨基酸、咖啡堿、可溶性糖含量也比較高，從而形成了信陽毛尖“鮮濃、爽口、耐泡”的味道特征。葉綠素含量高于多數(shù)嫩度相近的名優(yōu)綠茶，使其具有“干茶色澤翠綠、葉底嫩綠”的品質(zhì)特征。另外，信陽毛尖香氣鮮濃持久，熟板栗香突出。信陽毛尖的要緊化學(xué)成分（%）化學(xué)成分含量化學(xué)成分含量茶多酚24.13L-EGC1.703氨基酸4.15D.L-GC1.440咖啡堿4.44L-EC2.484可溶性糖3.07L-EGCG5.766水浸出物43.4L-ECG2.306灰分4.99兒茶素總量13.749葉綠素a0.424葉綠素總量0.744葉綠素b0.320類胡蘿卜素0.02814、環(huán)境優(yōu)勢信陽市依舊首批國家級(jí)生態(tài)示范區(qū)建設(shè)試點(diǎn)市之一，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，污染少，具有生產(chǎn)無公害茶、綠色食品茶和有機(jī)茶的生態(tài)環(huán)境。多數(shù)茶園都分布在青山綠水之間，加上近年對(duì)無公害茶葉生產(chǎn)的宣傳與技術(shù)的示范推廣，茶葉農(nóng)殘和重金屬等指標(biāo)操縱較好。5、政策優(yōu)勢2009年4月22日，河南省省委、省政府正式批復(fù)信陽市為“河南省農(nóng)村改革進(jìn)展綜合試驗(yàn)區(qū)”。依照省委、省政府的批復(fù)，信陽市將在農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)、農(nóng)村資金投入、農(nóng)村社會(huì)化服務(wù)、社會(huì)保障、城鄉(xiāng)一體化等８個(gè)方面大膽探究，試驗(yàn)、創(chuàng)建出一套嶄新的體制和機(jī)制。項(xiàng)目建設(shè)方案及技術(shù)依照河南信陽五云茶葉（集團(tuán)）有限公司總體進(jìn)展目標(biāo)，為解決當(dāng)前中低檔茶葉加工成本高、夏秋茶資源白費(fèi)嚴(yán)峻、機(jī)械化水平低、市場競爭無序等問題，引進(jìn)國際先進(jìn)的網(wǎng)帶式蒸青茶生產(chǎn)線和信陽毛尖名優(yōu)茶機(jī)械化加工生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)信陽毛尖茶的集約化、機(jī)械化、清潔化生產(chǎn)，與現(xiàn)有傳統(tǒng)信陽毛尖茶形成高、中、低檔系列產(chǎn)品。配套建設(shè)保鮮冷庫，采納PVDC包裝材料，延長信陽毛尖茶的保鮮時(shí)刻，提高信陽毛尖茶的保鮮質(zhì)量。依照省委、省政府正式批準(zhǔn)通過的《信陽市農(nóng)村改革進(jìn)展綜合試驗(yàn)總體方案》，公司積極參與農(nóng)村改革進(jìn)展綜合試驗(yàn)，建立生態(tài)茶園基地，引進(jìn)機(jī)械化修剪和采摘設(shè)備，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高效率。當(dāng)前我國的茶葉批發(fā)市場差不多成為要緊流通渠道，大約有65%的茶葉是通過茶葉批發(fā)市場進(jìn)行流通的。因此，擬在羊山新區(qū)建設(shè)5萬平方米的精品茶葉展銷廳、茶葉交易大廳建設(shè)，創(chuàng)新茶葉批發(fā)市場的交易方式和交易手段，運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)，結(jié)合現(xiàn)代化交易設(shè)施，構(gòu)建通暢的茶葉流通體系，拓寬與進(jìn)展茶葉貿(mào)易，提高當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)銷能力。通過本項(xiàng)目的實(shí)施，使公司茶葉生產(chǎn)從種植、采摘、加工到銷售，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條和系列產(chǎn)品，大幅度降低生產(chǎn)成本，有效提高公司綜合競爭力，為下一步綜合利用和茶葉深加工打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模1、本項(xiàng)目為滿足產(chǎn)品出口要求和茶葉無公害化進(jìn)展趨勢，按無公害食品要求，利用“公司＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展模式和運(yùn)用生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，在浉河區(qū)重點(diǎn)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及信陽市其他重點(diǎn)產(chǎn)茶縣區(qū)以合作社為組織形式改造建設(shè)10萬畝生態(tài)茶園基地。2、本項(xiàng)目擬在信陽市羊山新區(qū)建設(shè)研發(fā)中心及生產(chǎn)加工生產(chǎn)線，引進(jìn)1條日本網(wǎng)帶式蒸青茶生產(chǎn)線和1條信陽毛尖機(jī)械化生產(chǎn)線，并配套建設(shè)檢驗(yàn)檢測設(shè)備。項(xiàng)目建成后年生產(chǎn)蒸青茶100噸，信陽毛尖茶100噸。3、在羊山新區(qū)建設(shè)總建筑面積5萬平方米的精品茶葉展銷廳、茶葉交易大廳。要緊建設(shè)交易用房、冷庫、檢測中心、信息中心、會(huì)展中心等服務(wù)用房。投資估算與資金籌措本項(xiàng)目總投資83000萬元，其來源擬申請銀行貸款58100萬元，，其余資金由項(xiàng)目建設(shè)單位自籌解決。效益評(píng)價(jià)通過本項(xiàng)目的實(shí)施，公司形成完善的產(chǎn)業(yè)鏈條和產(chǎn)品線，建設(shè)河南信陽毛尖產(chǎn)業(yè)化示范基地，解決當(dāng)前茶葉產(chǎn)業(yè)進(jìn)展面臨的資源白費(fèi)、機(jī)械化水平低、加工成本高、產(chǎn)品質(zhì)量低、市場競爭秩序混亂等問題。并通過“公司＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展模式，促進(jìn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高茶農(nóng)抵抗市場風(fēng)險(xiǎn)的能力，有效提高茶農(nóng)收入和種茶積極性，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)進(jìn)展。要緊經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)要緊經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)表見下頁。要緊技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號(hào)指標(biāo)名稱單位數(shù)據(jù)備注序號(hào)指標(biāo)名稱單位數(shù)據(jù)備注I技術(shù)數(shù)據(jù)1主產(chǎn)品1.1蒸青茶噸100.001.2信陽毛尖噸100.001.3蒸青茶鮮葉噸700.001.4信陽毛尖鮮葉噸700.00II經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)1總投資萬元83000其中：建設(shè)期利息萬元17842資金籌措萬元83000其中：自有資金萬元24900銀行借款萬元581003經(jīng)營收入萬元22869經(jīng)營期年平均4總成本費(fèi)用萬元16164經(jīng)營期年平均5利潤總額萬元6313經(jīng)營期年平均6稅金及附加萬元391經(jīng)營期年平均7增值稅萬元1854經(jīng)營期年平均8營業(yè)稅萬元187經(jīng)營期年平均9所得稅萬元1578經(jīng)營期年平均9凈利潤（稅后利潤）萬元4735經(jīng)營期年平均III財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)1總投資收益率%9.40%2融資前盈利能力分析指標(biāo)2.1全部投資內(nèi)部收益率%11.41%所得稅前2.2全部投資投資回收期年8.67所得稅前2.3全部投資財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬元34417所得稅前2.4全部投資內(nèi)部收益率%8.80%所得稅后2.5全部投資投資回收期年10.21所得稅后2.6全部投資財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬元17507所得稅后3融資后盈利能力分析指標(biāo)3.1項(xiàng)目資本金內(nèi)部收益率%11.58%所得稅后3.2資本金凈利潤率%19.01%4償債能力分析4.1利息備付率％669償還期年平均4.2償債備付率％146償還期年平均4.3借款償還期（含建設(shè)期）年9.254.4資產(chǎn)負(fù)債率％30.38計(jì)算期年平均4.5流淌比率％476經(jīng)營期年平均4.6速動(dòng)比率％361經(jīng)營期年平均5財(cái)務(wù)生存能力分析5.1累計(jì)盈余資金萬元567876盈虧平衡點(diǎn)（BEP）%56.75%結(jié)論與建議項(xiàng)目通過充分的調(diào)查研究，項(xiàng)目擬引進(jìn)國際先進(jìn)的蒸青茶自動(dòng)化生產(chǎn)線，嚴(yán)格按照國際標(biāo)準(zhǔn)和出口要求改造無公害生態(tài)茶園，形成完善的產(chǎn)業(yè)鏈條和產(chǎn)品線，建設(shè)河南信陽毛尖產(chǎn)業(yè)化示范基地，解決當(dāng)前茶葉產(chǎn)業(yè)進(jìn)展面臨的資源白費(fèi)、機(jī)械化水平低、加工成本高、產(chǎn)品質(zhì)量低、市場競爭秩序混亂等問題。并通過“公司＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展模式，促進(jìn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和茶葉行業(yè)的整合，提高茶農(nóng)抵抗市場風(fēng)險(xiǎn)的能力，有效提高茶農(nóng)收入和種茶積極性，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)進(jìn)展。項(xiàng)目建成后，要利用先進(jìn)的技術(shù)和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品大力開拓國際市場，積極研究高效無公害茶園治理技術(shù)，加強(qiáng)無公害茶園監(jiān)測治理體系和技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)，提高生態(tài)茶園可持續(xù)進(jìn)展的能力，為企業(yè)進(jìn)展提供強(qiáng)有力的基礎(chǔ)保障。我們建議建設(shè)單位加快項(xiàng)目的前期工作進(jìn)程，積極落實(shí)建設(shè)資金，盡早開工，保質(zhì)保量按時(shí)完成工程建設(shè)，及時(shí)投入使用，盡快發(fā)揮項(xiàng)目應(yīng)有的社會(huì)及經(jīng)濟(jì)效益。項(xiàng)目概況與建設(shè)的必要性項(xiàng)目所在地概況信陽市地處河南省南部，有“豫南明珠”之稱。信陽市位于大不山北麓，淮河上游，東與安徽為鄰，南與湖北接壤，西、北兩面與南陽市、駐馬店市交界，素有鄂、豫、皖“三省通衢”之稱?？偯娣e18915平方公里。現(xiàn)轄8縣2區(qū)，總?cè)丝?73萬人，城區(qū)面積25平方公里。信陽交通便利，區(qū)位優(yōu)勢明顯。京廣、京九鐵路和106、107國道以及立即開通的京珠高速公路縱貫市境南北，312國道和正在興建的寧西鐵路橫穿市境東西；河南唯一的港口淮濱港，航運(yùn)可直達(dá)淮河航運(yùn)可直達(dá)皖、蘇、浙、滬等省市，被稱作河南的出?？冢晃錆h天河機(jī)場距信陽市區(qū)僅100公里。四通八達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)使信陽具有了“立中原而通八方，居腹地而達(dá)九州”的交通優(yōu)勢。信陽位于鄂豫皖三省交界處，空氣濕潤，相對(duì)濕度75％以上，這關(guān)于性喜濕潤的茶樹生長來講無疑是有利的，信陽茶葉是河南省南部大不－桐柏山區(qū)的重要經(jīng)濟(jì)作物資源之一。該區(qū)域地處北亞熱帶，氣候溫暖濕潤，生態(tài)環(huán)境復(fù)雜多樣，植物資源豐富，是河南的魚米之鄉(xiāng)。信陽全年日照2200小時(shí)，太陽輻射量為89.25千卡／cm2，其中，有效輻射量為43.74千卡／cm2；信陽地區(qū)土層深厚，結(jié)構(gòu)良好，土質(zhì)肥沃，ph值在4～6之問，專門適合茶樹生長。那個(gè)地點(diǎn)生產(chǎn)的茶葉肥壯柔嫩，不僅外形美觀，且內(nèi)質(zhì)優(yōu)良，色香味俱全是信陽毛尖的獨(dú)特之處。信陽茶葉以信陽市西南部的車云山、集云山、天云山、云霧山、黑龍?zhí)丁執(zhí)兑约昂渭艺?、靈山寺等深山區(qū)所產(chǎn)最為有名。其中，海拔1100米的車云山終年云霧布滿，雨量充沛，溫度、濕度適中，無霜期長，土壤為適合茶葉生長的黑烏沃土，因而所產(chǎn)茶葉品質(zhì)優(yōu)良。信陽茶葉外形細(xì)、圓、光、直，多白毫，色澤翠綠，湯色清亮明凈，香氣持久，味道鮮醇，葉底嫩綠。因其芽葉細(xì)嫩有峰苗，外形條索細(xì)圓挺秀，并有白毫顯露，故稱“毛尖”，因產(chǎn)地在信陽，亦稱“信陽毛尖”項(xiàng)目背景茶葉是世界三大植物性飲料之一，茶葉由于具有多種保健功效而在世界范圍內(nèi)大受青睞。目前，全世界現(xiàn)有50多個(gè)國家和地區(qū)生產(chǎn)茶葉，茶園面積約7860萬畝，其中：中國茶園面積約1730萬畝，占世界茶園總面積的22%，名列世界第一位。世界茶葉總產(chǎn)量達(dá)308萬噸，其中：中國產(chǎn)茶78萬噸，約占世界茶葉總產(chǎn)量的25%，名列世界第二位。世界茶葉出口量為150萬噸左右，中國茶葉出口26.3萬噸，約占世界出口總量的18.2%，居世界第三位。茶葉在世界飲料年消費(fèi)量中的比例約占25％，位居第一。目前，世界人均茶葉消費(fèi)量約500克，中國為350克，居世界第16位。中國是發(fā)覺和利用茶葉最早的國家，茶葉資源及從事茶業(yè)的人口較其他產(chǎn)茶國多，但因生產(chǎn)力水平較低，茶業(yè)產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；⒓s化程度遠(yuǎn)不如其他產(chǎn)茶先進(jìn)國家，致使我國茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)成本較高，使我國茶葉產(chǎn)品在價(jià)格競爭中處于不利地位。茶葉產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是朝陽產(chǎn)業(yè)。自茶問世以來，從沒有被其它產(chǎn)品替代過。茶是健康飲料，是文明飲料，這是其它飲料所不可比擬的。隨著社會(huì)進(jìn)步和人們生活水平的提高，健康綠色食品的需求越來越大，特不是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，茶葉系列產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)用，越來越顯現(xiàn)出茶的真正價(jià)值。茶葉進(jìn)展的前景是光明的。2008年全市茶園總面積120萬畝，產(chǎn)量2200萬公斤。全市783.74萬人口，其中茶農(nóng)約93萬，茶葉從業(yè)人員近百萬。幾乎每10個(gè)人中就有1人是茶農(nóng)，每7個(gè)人中就有1人是從事茶業(yè)工作的。全市擁有茶葉加工企業(yè)306個(gè)，其中國家級(jí)及市級(jí)茶葉龍頭企業(yè)各1個(gè)；全市擁有百萬資產(chǎn)的茶農(nóng)30余戶，茶園面積超過300畝的種茶大戶300個(gè)；茶葉集貿(mào)市場100余個(gè)；茶藝館、茶樓30多家。信陽農(nóng)業(yè)高等專科學(xué)校茶葉?？瓢?、信陽浉河港職業(yè)高級(jí)中學(xué)自1982年始，為信陽茶葉產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)了大批的專業(yè)人才。信陽的名優(yōu)茶加工仍以手工為主，手工加工茶約占總量的85%。信陽毛尖、仰天雪綠、金剛碧綠等名優(yōu)茶在一些規(guī)模較大的茶廠差不多實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化加工。茶園生產(chǎn)中的采摘、茶樹修剪、施肥等差不多靠手工，機(jī)械化程度亟待提高。目前要緊以生產(chǎn)名優(yōu)綠茶為主，茶類結(jié)構(gòu)單一。生產(chǎn)上只采春茶，夏秋茶大多棄之不采，造成大量茶葉資源的白費(fèi)。因此，必須依靠科技進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)茶葉加工由初加工向深加工、由粗加工向精加工的轉(zhuǎn)變，研究探究夏、秋季低檔茶原料開發(fā)利用，提高茶葉資源利用率，提高茶葉產(chǎn)品質(zhì)量、降低產(chǎn)品成本，增加產(chǎn)品附加值，提高茶葉科技含量，最終提高茶葉生產(chǎn)的綜合效益。項(xiàng)目確實(shí)是在如此的背景下提出來的。項(xiàng)目建設(shè)必要性茶葉是信陽市重要的傳統(tǒng)和特色農(nóng)產(chǎn)品，為信陽市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展作出了較大貢獻(xiàn)。近年來，信陽市茶葉產(chǎn)業(yè)有了較大的進(jìn)展，但也存在一些問題，茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)水平低，生產(chǎn)工藝粗放，設(shè)備落后，加工廠點(diǎn)布局不合理，產(chǎn)品檔次和價(jià)格低，缺乏市場競爭力。全市茶葉生產(chǎn)總體水平較低，集中反映在采摘工藝不統(tǒng)一，加工流程混亂。加之茶園比較分散，加工廠點(diǎn)又集中在基礎(chǔ)設(shè)施比較便利的地點(diǎn)，許多茶農(nóng)用手工制成曬青茶，導(dǎo)致粗加工產(chǎn)品多，精加工產(chǎn)品少，差不多處于賣原料的粗放生產(chǎn)經(jīng)營狀態(tài)，出現(xiàn)了增產(chǎn)不增收的問題。這些事實(shí)表明信陽市的茶葉生產(chǎn)企業(yè)對(duì)茶農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營的帶動(dòng)作用還沒有形成良好的機(jī)制，制約了茶葉產(chǎn)業(yè)的健康進(jìn)展。河南信陽五云茶葉（集團(tuán)）有限公司為了提高信陽茶葉的機(jī)械化加工水平，規(guī)范市場競爭秩序，示范和帶動(dòng)信陽茶葉產(chǎn)業(yè)的健康進(jìn)展，增強(qiáng)企業(yè)的綜合競爭力，擬引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)和生產(chǎn)設(shè)備，建立茶葉機(jī)械化加工生產(chǎn)線，引進(jìn)無性系良種茶苗，建設(shè)無公害生態(tài)茶葉基地。茶葉深加工項(xiàng)目項(xiàng)目是提高信陽茶葉機(jī)械化加工水平的需要信陽毛尖茶一直依靠手工炒制，企業(yè)整體競爭力不強(qiáng)，全市擁有茶葉加工企業(yè)三百多個(gè)，多數(shù)為傳統(tǒng)家庭作坊式的小企業(yè)，機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化程度低，手工加工茶約占總量的85%。勞動(dòng)強(qiáng)度大，工效低，制茶成本高，制茶人員技術(shù)差異大，質(zhì)量不穩(wěn)定，特不是在生產(chǎn)高峰期勞力緊張和人員疲勞的情況下，專門易出現(xiàn)粗制濫造現(xiàn)象，導(dǎo)致品質(zhì)下降，難以標(biāo)準(zhǔn)化和形成規(guī)?；a(chǎn)，制約了茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步提高和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。項(xiàng)目是延長茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條，提高茶葉資源利用效率的要求從原料角度看，按照茶樹的生物學(xué)特性，茶葉可開發(fā)利用的部分為“一芽五葉新梢”，而一年能夠生長四次，即可采摘四次。信陽毛尖的采摘利用部分為茶葉的“一芽二葉”，尚有“三葉新梢”未開發(fā)利用，阻礙了茶葉資源的綜合開發(fā)利用。信陽毛尖的可利用量僅為茶葉新稍可利用量的1/3，還有2/3的資源未開發(fā)利用。目前，茶類結(jié)構(gòu)單一，要緊以名優(yōu)綠茶為主，一般只采春茶，夏秋茶由于生產(chǎn)成本高、價(jià)格低、勞動(dòng)強(qiáng)度大、經(jīng)濟(jì)效益較差，大多棄之不采，造成大量茶葉資源的白費(fèi)，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值未能充分發(fā)揮。因此，擬引進(jìn)國外先進(jìn)蒸青茶生產(chǎn)線和信陽毛尖機(jī)械化加工生產(chǎn)線，能夠有效解決夏、秋季低檔茶原料白費(fèi)和加工生產(chǎn)成本高的問題，提高茶葉加工的機(jī)械化水平，增加茶葉的附加值，帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)致富。項(xiàng)目是茶葉清潔化生產(chǎn)的要求茶葉質(zhì)量包括茶葉衛(wèi)生質(zhì)量和茶葉品質(zhì)質(zhì)量兩方面，特不是衛(wèi)生質(zhì)量要擺在第一位。衛(wèi)生安全是市場準(zhǔn)入的差不多要求，更是提升茶葉產(chǎn)業(yè)、提高茶葉市場競爭力的需要。最終生產(chǎn)目的是實(shí)現(xiàn)清潔化生產(chǎn)。只有清潔化生產(chǎn)才能保證茶葉品質(zhì)，才能生產(chǎn)出真正的有機(jī)茶、綠色食品茶、無公害茶。茶葉基地建設(shè)是茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)展的源頭茶園建設(shè)是茶葉產(chǎn)業(yè)進(jìn)展的基礎(chǔ)。信陽市茶葉種植歷史悠久、環(huán)境優(yōu)越，但近年來茶園更新較慢，全市20世紀(jì)60-70年代種植的老茶園面積約有20萬畝，到2004年，全市無性系良種茶園1萬畝，僅占茶園總面積的1.6％，與全國平均水平20％相比差距較大。1、現(xiàn)有個(gè)體種植模式無法適應(yīng)農(nóng)業(yè)規(guī)?；M(jìn)展的需要個(gè)體種植存在“種植成本高、銷售收入低”的問題。首先，茶農(nóng)要用零售價(jià)才能購買到生產(chǎn)資料和原材料。因?yàn)閭€(gè)體種植的規(guī)模太小，農(nóng)民只能通過中間商出售產(chǎn)品，還存在農(nóng)民銷售茶葉互相壓價(jià)。因此，和規(guī)模農(nóng)業(yè)的“低進(jìn)高出”相比，個(gè)體農(nóng)業(yè)的特征是“高進(jìn)低出”，限制了農(nóng)民收入的提高。個(gè)體農(nóng)業(yè)阻礙新技術(shù)和新品種的推廣，也制約了農(nóng)民收入的提高。因此，個(gè)體農(nóng)業(yè)既阻礙農(nóng)民收入的提高，也限制了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)展。要解決這些問題，農(nóng)業(yè)只有走規(guī)模化道路。2、現(xiàn)有茶葉基地急需改造現(xiàn)有老茶園存在許多問題，水土流失嚴(yán)峻特不是高山茶園，由于水土流失，土層逐漸變薄，土質(zhì)變瘦，甚至根系裸露，茶樹便失去了生長的差不多條件。一般舊式茶園樹齡都在30～50年，枝條老化嚴(yán)峻，還有病蟲害，不能進(jìn)行正常的生理生長。茶棵稀，舊式茶園多叢栽，一般每畝200～300叢，少者百多叢，樹冠覆蓋度小，空隙大，不能充分利用土地與陽光，產(chǎn)量低。項(xiàng)目通過對(duì)現(xiàn)有老茶園進(jìn)行改造，建立茶園人工復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，逐步減少對(duì)化肥和農(nóng)藥的用量，解決農(nóng)藥殘留和重金屬超標(biāo)問題，實(shí)現(xiàn)茶葉種植的生態(tài)化和無害化。因此，在當(dāng)前河南省將信陽市作為“河南省農(nóng)村改革進(jìn)展綜合試驗(yàn)區(qū)”的時(shí)機(jī)，公司積極參與農(nóng)村改革進(jìn)展綜合試驗(yàn)區(qū)的探究和進(jìn)展，盤活土地文章，大膽創(chuàng)新農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)機(jī)制，通過體制機(jī)制創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的集約化、規(guī)?；蛯I(yè)化進(jìn)展，實(shí)現(xiàn)茶葉在種植環(huán)節(jié)的增值。茶葉市場《信陽市“十一五”茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)展規(guī)劃綱要》中明確提出，為將信陽市打造成“中國茶都”，發(fā)揮我市地處中原，連接南北的地理優(yōu)勢，在信陽市區(qū)建設(shè)規(guī)模化、現(xiàn)代化、規(guī)范化的茶葉綜合批發(fā)市場，使之成為江北最大的茶葉市場和全國茶葉要緊集散地之一。5萬平方米的精品茶葉展銷廳、茶葉交易大廳作為茶葉產(chǎn)品交易的場所，項(xiàng)目對(duì)區(qū)域性茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)和引導(dǎo)作用明顯，茶葉交易服務(wù)中心的建設(shè)關(guān)于信陽地區(qū)經(jīng)濟(jì)進(jìn)展有著特不重要的意義。對(duì)完善茶葉市場服務(wù)體系建設(shè)，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)進(jìn)展將起到積極的作用。市場分析預(yù)測中國是茶的家鄉(xiāng)。發(fā)覺和利用茶樹約有萬余年的歷史，進(jìn)展茶業(yè)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益顯著，尤其是在當(dāng)今優(yōu)化調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的關(guān)鍵時(shí)刻，既是我國山區(qū)、半山區(qū)、丘陵地區(qū)人民脫貧致富的骨干項(xiàng)目，茶葉又是我國傳統(tǒng)的重要出口創(chuàng)匯產(chǎn)品，有著極為寬敞的進(jìn)展前景。茶是世界衛(wèi)生組織推舉的六大保健食品之首，并預(yù)測，茶將成為21世紀(jì)世界“第一大飲料”?！伴_門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。茶葉是人類物質(zhì)生活的必須消費(fèi)品，品茶又是人類精神生活的一部分。隨著消費(fèi)水平的提高，茶文化的傳播，茶葉消費(fèi)逐步理性化，從過去重“外形”到現(xiàn)在重“香氣、味道”，優(yōu)質(zhì)的品牌茶將成為消費(fèi)主流。茶業(yè)將是21世紀(jì)最有進(jìn)展前途的產(chǎn)業(yè)之一，被稱為永不衰敗的朝陽產(chǎn)業(yè)。世界茶業(yè)進(jìn)展目前全世界有58個(gè)國家和地區(qū)種植茶葉，160多個(gè)國家和地區(qū)消費(fèi)茶葉，飲茶人數(shù)達(dá)32億人。世界茶葉種植面積總數(shù)大約為290萬公頃（每年增長3%）。2006年，其中的260萬公頃獲得了豐收。亞洲（包括近東地區(qū)）占了收獲面積總數(shù)的89%，其次為非洲，占9%，其余為大洋州（巴布亞新幾內(nèi)亞和澳大利亞）和拉丁美洲（要緊是阿根廷、巴西和厄加多爾），分不占0.4%和1.6%。紅茶在世界茶葉總產(chǎn)量中占支配地位；2006年，紅茶產(chǎn)量占世界茶葉總產(chǎn)量的70%強(qiáng)。然而，在過去10年中，綠茶產(chǎn)量增長速度較紅茶為快（在1996—2006年間，其速度分不為14.1%和2.8%），至2006年，其產(chǎn)量幾乎已占世界茶葉總產(chǎn)量的27%。其他茶葉—要緊是烏龍茶—構(gòu)成了世界茶葉產(chǎn)量的其余部分。全球茶葉產(chǎn)量局部增降明顯2008年，中國茶葉產(chǎn)量上升到120萬噸，自2006年增長近10%之后，又增長了4%。在其他地區(qū)，2007年，越南的茶葉生產(chǎn)繼2006年戲劇般增長28%之后，增長率又上升了4個(gè)百分點(diǎn)。過去10年中，越南實(shí)施了一系列茶葉種植方面的恢復(fù)和擴(kuò)大項(xiàng)目，隨著這些項(xiàng)目中茶樹豐產(chǎn)期的到來，2007年，越南的茶葉產(chǎn)量達(dá)到了138320噸。而在肯尼亞，2007年的茶葉產(chǎn)量增長了18%，達(dá)到了創(chuàng)記錄的369600噸，然而，由于干旱和內(nèi)亂，該國2008年的茶葉生產(chǎn)幾乎停滯不前。在印度和印度尼西亞，初步統(tǒng)計(jì)顯示，2007年的茶葉產(chǎn)量較2006年沒什么變化，但在斯里蘭卡，茶葉產(chǎn)量下降了2%。世界茶葉的消費(fèi)方式也發(fā)生了專門大變化，逐步向多樣化、層次化和有益健康的方向進(jìn)展。依照世界消費(fèi)量的多少排序，依次為：袋泡茶、速溶茶、茶飲料、香味茶、花茶、去除咖啡堿茶、藥茶。而生物有機(jī)茶將是茶葉進(jìn)展的方向，也是抵御“綠色壁壘”的有效措施，從而保持茶葉出口量穩(wěn)定增長。近幾年來，茶葉消費(fèi)在許多國家都有新的進(jìn)展，消費(fèi)領(lǐng)域不斷擴(kuò)大，消費(fèi)方式日益多樣化，消費(fèi)群體層次化。由于西方發(fā)達(dá)國家健康保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，作為保健飲料的茶葉聲譽(yù)日增，在一定程度上差不多形成了飲茶熱，美國、日本、歐盟、俄羅斯等茶飲料市場方興未艾，茶葉需求量不斷增長，這就為中國茶葉開拓國際市場提供了寬敞的空間。茶葉產(chǎn)銷分析茶葉生產(chǎn)2008年，中國茶葉產(chǎn)量上升到124萬噸，自2006年增長近10%之后，又增長了4%。在這一增長過程中，中國政府致力于增加農(nóng)戶收入的政策起了重要作用，尤其是耕作體系合理化的重大措施，包括經(jīng)濟(jì)壽命已過的低產(chǎn)茶樹的替換等，貢獻(xiàn)猶大。國內(nèi)茶葉市場全國市場國內(nèi)的茶葉市場中，綠茶占據(jù)著要緊位置，綠茶產(chǎn)量占茶葉總產(chǎn)量的74﹪左右。2001-2008年我國綠茶產(chǎn)量如下圖所示：2008年，我國茶葉產(chǎn)銷差不多平衡，盡管春茶產(chǎn)量減少，然而出現(xiàn)量減價(jià)增的趨勢，而且大多數(shù)產(chǎn)區(qū)春茶產(chǎn)值不但沒有下降，還出現(xiàn)較大幅度上升，特不是名優(yōu)茶價(jià)格上漲幅度較大，茶葉銷售接著保持增加趨勢。河南省市場河南是茶葉產(chǎn)銷大省，有著豐富的茶葉生產(chǎn)資源和寬敞的市場，茶業(yè)已成為重要的產(chǎn)業(yè)之一。近年來，政府加大力度扶持茶產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展，河南的茶產(chǎn)量連年攀升，2001-2008年河南省茶葉產(chǎn)量與產(chǎn)值如下圖所示：單位：噸，萬元單位：噸，萬元茶為國飲，河南更是名副事實(shí)上的“喝茶大省”，既是茶葉消費(fèi)大省，也是生產(chǎn)大省，一億人口的河南擁有巨大的購買力，2008年消費(fèi)茶葉達(dá)５萬多噸。河南的消費(fèi)特點(diǎn)要緊是傾向綠茶，而做為河南本土名優(yōu)綠茶的信陽毛尖在河南占到70%的比例。近年來河南茶葉消費(fèi)量仍在不斷攀升，2001-2008河南茶葉消費(fèi)量如下圖所示：2001-20082001-2008河南茶葉消費(fèi)量010000200003000040000500006000020012002200320042005200620072008消費(fèi)量單位：噸信陽市場在信陽，幾乎家家戶戶都有飲茶適應(yīng)，并對(duì)本地信陽毛尖的認(rèn)可和喜愛根深蒂固，市場幾乎為清一色的信陽毛尖茶。近年來，各級(jí)政府對(duì)茶葉的扶持和宣傳力度加大，同時(shí)隨著人們生活水平的不斷提高及茶功能的不斷挖掘，飲信陽毛尖茶差不多成為人們生活中不可缺少的一部分，且人均消費(fèi)量呈快速上升趨勢。對(duì)信陽市場進(jìn)行分析能夠發(fā)覺，中高檔市場比較注重茶的品質(zhì)和品牌，此類人群固定，并一旦接觸某種品牌便會(huì)有相對(duì)的穩(wěn)定期，隨著人們的收入增加，對(duì)茶葉內(nèi)在品質(zhì)認(rèn)識(shí)的提高，市場按本身規(guī)律的自然進(jìn)展，大眾市場將有混亂向有序轉(zhuǎn)變，茶葉價(jià)格帶也將變得豐滿起來。茶葉出口據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2008年中國茶葉出口量29.7萬噸，與2007年相比略有增加，出口金額6.82億美元，繼2007年歷史性突破6億美元后大幅增長12.3％，再創(chuàng)歷史新高。在我國茶葉出口中，綠茶是我國出口最多的茶。據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計(jì)，近年來，出口額和出口量都穩(wěn)步提升，我國對(duì)北非、西非、俄羅斯和歐盟市場綠茶出口接著保持增勢；對(duì)美國、利比亞、俄羅斯、德國、喀麥隆、貝寧、馬里、多哥、英國等國家綠茶出口呈現(xiàn)大幅上升。2001-2008綠茶出口數(shù)量與出口金額如下圖所示：隨著行業(yè)和企業(yè)加大對(duì)市場的拓展力度，及綠茶對(duì)人體的保健功能作用越來越得到國外消費(fèi)者的認(rèn)可和普及，能夠預(yù)見我國綠茶出口前景寬敞。蒸青茶市場目前，國內(nèi)蒸青茶項(xiàng)目多數(shù)是以合資的方式引進(jìn)日本蒸青綠茶生產(chǎn)線，要緊集中在浙江、江蘇等省。我國出口茶葉要緊以綠茶和特種茶為主，其中對(duì)日本出口的要緊是蒸青茶。日本是我國最要緊的茶葉出口市場，蒸青茶的市場前景十分樂觀，進(jìn)展蒸青茶更重要的意義在于：提高了鮮葉的利用率，特不是中低檔夏秋季鮮葉原料，從而大大提高了茶葉綜合效應(yīng)，增加茶農(nóng)收入。我國茶葉產(chǎn)業(yè)存在的問題與進(jìn)展趨勢存在的問題茶葉是我國具有資源優(yōu)勢的消費(fèi)傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品，也是我國較早參與國際貿(mào)易并在國際市場上具有比較優(yōu)勢的出口產(chǎn)品，在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收和出口創(chuàng)匯等方面都具有十分重要的地位和作用。隨著WTO的加入和農(nóng)產(chǎn)品國際化進(jìn)程的加快，對(duì)茶葉的貿(mào)易提供了專門好的契機(jī)，同時(shí)也對(duì)茶葉的品質(zhì)提出了更高的要求。然而目前國內(nèi)茶葉市場的質(zhì)量與國際化的這種格局存在不小的差距。1、茶葉生產(chǎn)場所的衛(wèi)生條件得不到保證由于我國茶葉加工廠普遍存在規(guī)模小、設(shè)施落后、衛(wèi)生條件差等問題，市場上，在茶葉里摻雜物的現(xiàn)象屢見不鮮，而且茶葉中有害微生物的污染情況在國際市場上也時(shí)有檢出，不容樂觀。2農(nóng)藥污染農(nóng)藥污染直接關(guān)系著消費(fèi)者的生命健康，農(nóng)藥的污染問題越來越引起人們的重視，盡管通過這兩年有關(guān)職能部門的大力整治，茶葉的農(nóng)藥污染問題差不多得到專門大的改善，但不容質(zhì)疑的是在目前的市面上仍然存在相當(dāng)一定比例的由于農(nóng)藥含量超標(biāo)的不合格的茶葉。3重金屬含量超標(biāo)我國茶葉中有害重金屬殘留要緊是鉛超標(biāo)問題。據(jù)初步研究發(fā)覺，茶園土壤酸化加重、環(huán)境污染、汽車尾氣排放量增加以及制茶機(jī)具和肥料中鉛殘留高，均是造成近年來茶葉中鉛殘留增加的重要緣故。4市場競爭秩序混亂市面上的茶葉魚龍混雜，良莠不齊，以次充好，攪亂市場，降低了消費(fèi)者的消費(fèi)信心，且許多商販為了獲得高額利潤，往往在茶葉的表面上大做文章，抽查質(zhì)量合格率較低。進(jìn)展趨勢進(jìn)入21世紀(jì)，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深化和人民生活水平的逐步提高，飲茶成為現(xiàn)代生活時(shí)尚的一種形式，為此茶葉呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的格局，現(xiàn)在也是茶葉進(jìn)展速度最快的時(shí)機(jī)。茶葉的加工，特不是名優(yōu)茶的加工將由手工制作為主向機(jī)械加工為主轉(zhuǎn)變，這將大大提高茶葉制作的加工水平、質(zhì)量和效率，同時(shí)也大幅度降低茶葉制作加工成本。茶葉生產(chǎn)由無標(biāo)準(zhǔn)向標(biāo)準(zhǔn)化方向進(jìn)展。不管是茶樹的種植栽培和治理，依舊茶葉的加工、茶葉產(chǎn)品都將逐步制定出企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)、國際標(biāo)準(zhǔn)，按標(biāo)準(zhǔn)化組織生產(chǎn)和銷售。茶葉的產(chǎn)品由單一化向名優(yōu)化、品牌化、多樣化、系列化、特色化方向進(jìn)展，茶葉的整體質(zhì)量將有所提高，滿足各層次消費(fèi)者的需要。茶葉的衛(wèi)生質(zhì)量將向無公害化、有機(jī)化方向進(jìn)展，不斷開發(fā)出無公害茶、有機(jī)茶、綠色食品茶等，是提高茶葉市場競爭力的必由之路。項(xiàng)目SWOT分析項(xiàng)目必須認(rèn)真分析企業(yè)所面臨的市場和產(chǎn)業(yè)環(huán)境，依照企業(yè)所具備的資源條件，發(fā)覺和開拓目標(biāo)市場，為項(xiàng)目的實(shí)施和企業(yè)的進(jìn)展制定切實(shí)可行的進(jìn)展目標(biāo)。優(yōu)勢1、資源優(yōu)勢目前信陽市全市茶園總面積120萬畝，依照《中國茶都――信陽市茶葉產(chǎn)業(yè)進(jìn)展戰(zhàn)略規(guī)劃》，可能到2010年，茶園面積將達(dá)到150萬畝，總產(chǎn)量達(dá)到4000萬公斤。信陽茶區(qū)位于我國茶區(qū)北部邊緣，是北亞熱帶向暖溫帶的過渡帶，屬于高緯度茶區(qū)。氣候和氣，年平均氣溫為15.1℃；雨量充沛，年平均降雨量為1135毫米，且多集中在茶葉生長季節(jié)；光照充足，茶葉生長期光照時(shí)數(shù)達(dá)1592.5小時(shí)，輻射量為89.25千卡/平方厘米；山區(qū)土壤多為黃、黑砂壤土，土層深厚疏松，肥力較高，PH值在6～6.5之間，適宜于茶樹生長發(fā)育，和養(yǎng)分的積存；五云山區(qū)海拔在500～800米之間，山勢起伏多變、森林密布、植被豐富、云霧繚繞、空氣濕潤、溫差較大，有利于茶樹茶葉緩慢生長，持嫩性強(qiáng)，葉色肥厚多毫，有效物質(zhì)積存較多，有利于氨基酸、咖啡堿等含氮化合物的合成與積存，同時(shí)，信陽市依舊首批國家級(jí)生態(tài)示范區(qū)建設(shè)試點(diǎn)市之一，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，污染少，具有生產(chǎn)無公害茶、綠色食品茶和有機(jī)茶的生態(tài)環(huán)境。多數(shù)茶園都分布在青山綠水之間，加上近年對(duì)無公害茶葉生產(chǎn)的宣傳與技術(shù)的示范推廣，茶葉農(nóng)殘和重金屬等指標(biāo)操縱較好。2、品牌優(yōu)勢信陽茶葉歷史悠久。1987年，考古學(xué)家在信陽固始縣出土的古墓中發(fā)掘有茶葉，考證距今已有2300多年。唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中把全國劃分為八大茶區(qū)，信陽歸淮南茶區(qū)，并指出：“淮南以光州（今光山縣）上，義陽郡（今信陽市）、舒州次……”。北宋時(shí)蘇東坡稱，“淮南茶信陽第一”。1915年，信陽毛尖在巴拿馬萬國博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)，1988年，“龍?zhí)丁迸菩抨柮猥@中國首次食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1990年又獲國家質(zhì)量金獎(jiǎng)。2003年2月19日國家工商總局商標(biāo)局正式批準(zhǔn)“信陽毛尖”原產(chǎn)地證明商標(biāo)，信陽市先后出臺(tái)了《“信陽毛尖”原產(chǎn)地證明商標(biāo)使用治理規(guī)則》及《“信陽毛尖”茶原產(chǎn)地標(biāo)記治理規(guī)定》、《“信陽毛尖”證明商標(biāo)標(biāo)識(shí)印制治理方法》等，對(duì)有效愛護(hù)“信陽毛尖”產(chǎn)品，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營秩序具有重要作用。五云茶葉集團(tuán)擁有“五云山”和“龍?zhí)丁眱蓚€(gè)知名品牌。“龍?zhí)丁迸菩抨柮獠?990年獲得國家質(zhì)量金獎(jiǎng)，“五云山”牌信陽毛尖面世后，連獲殊榮，1994年獲全國茶葉博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1996年，“五云山”牌茶葉商標(biāo)被認(rèn)定為河南省聞名商標(biāo)，“五云山”牌信陽毛尖茶被譽(yù)為河南省名牌產(chǎn)品，1997年，“五云山”牌信陽毛尖茶獲國際茶展會(huì)金獎(jiǎng)，1999年，“五云山”牌信陽毛尖茶在中國昆明世界博覽會(huì)上又以總分第一奪得茶葉金獎(jiǎng)?！褒?zhí)丁焙汀拔逶粕健迸菩抨柮獠柙跉v屆中國信陽茶葉節(jié)上均被評(píng)為“信陽茶王”。2008年，“龍?zhí)丁迸撇枞~商標(biāo)被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。3、區(qū)位優(yōu)勢信陽市位于河南省南部，東與安徽為鄰，南與湖北接壤，扼控江淮，屏蔽中原，素有鄂豫皖“三處通衢”之稱，是東西南北經(jīng)濟(jì)、文化交流的通道。信陽市區(qū)南離武漢機(jī)場180公里、北離鄭州機(jī)場250公里、東離合肥機(jī)場300多公里，是北京至廣州的中位點(diǎn)，鐵路近500公里（京廣、京九鐵路穿越南北），公路超過6000公里（已形成4個(gè)“雙十字”快速公路網(wǎng)）。4、政策優(yōu)勢信陽市各級(jí)政府始終把茶葉作為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的支柱產(chǎn)業(yè)，相繼出臺(tái)了許多加快茶葉產(chǎn)業(yè)進(jìn)展的相關(guān)政策，并加大對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)的扶持力度。同時(shí)，連續(xù)17年舉辦茶葉節(jié)，對(duì)提高信陽和信陽茶葉的知名度，拓展茶葉市場都具有一定的促進(jìn)作用。劣勢1、綜合競爭力不強(qiáng)，機(jī)械化和標(biāo)準(zhǔn)化程度低從全市角度看，缺乏具有足夠優(yōu)勢、具備帶動(dòng)力的龍頭企業(yè)，企業(yè)整體競爭力不強(qiáng)，全市擁有茶葉加工企業(yè)300多個(gè)，多數(shù)為傳統(tǒng)家庭作坊式的小企業(yè)，機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化程度低，名優(yōu)茶加工仍以手工為主，手工加工茶約占總量的85%。2001年，有360畝茶園通過“有機(jī)茶”認(rèn)證，2002年，通過ISO9001國際質(zhì)量治理體系認(rèn)證，2005年，通過QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證。多年來，企業(yè)在維護(hù)“信陽毛尖”品牌聲譽(yù)、規(guī)范茶葉市場競爭秩序中起到了重要作用，但在企業(yè)滾動(dòng)進(jìn)展中受到資金限制，機(jī)械化設(shè)備改造步伐慢。加工能力和銷售規(guī)模限制了企業(yè)的快速進(jìn)展，阻礙了企業(yè)步入進(jìn)展的重要轉(zhuǎn)型期。目前，全市僅有信陽毛尖機(jī)械加工生產(chǎn)線70條，可生產(chǎn)干茶200萬公斤。五云茶葉集團(tuán)作為全市最大的茶葉龍頭企業(yè)，2009年可能銷量能夠達(dá)到70萬公斤。2、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，資源利用不充分從原料角度看，按照茶樹的生物學(xué)特性，茶葉可開發(fā)利用的部分為“一芽五葉新梢”，而一年能夠生長四次，即可采摘四次。信陽毛尖的采摘利用部分為茶葉的“一芽二葉”，尚有“三葉新梢”未開發(fā)利用，阻礙了茶葉資源的綜合開發(fā)利用。信陽毛尖的可利用量僅為茶葉新稍可利用量的1/3，還有2/3的資源未開發(fā)利用。為了綜合利用茶葉資源，五云茶葉公司應(yīng)加大科研投入，不斷開發(fā)茶葉新產(chǎn)品、新品種，充分利用茶葉資源，滿足不同群體對(duì)茶葉品種的需求，從而提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和開拓市場的能力。從加工和市場銷售角度看，目前我國年產(chǎn)茶葉深加工比例只有約6.7%，而目前世界的平均水平約為22％，預(yù)測將達(dá)到30％以上。世界茶葉總產(chǎn)值約為70億美元，而深加工的產(chǎn)值在180億美元以上。2004年信陽市全市1500萬噸茶葉產(chǎn)品全部為散形茶，茶葉產(chǎn)品深度開發(fā)和綜合利用尚屬空白。五云茶葉集團(tuán)要緊為中高檔信陽毛尖茶，因受中高檔茶葉加工能力和市場容量的限制，茶葉資源僅利用了30%左右，剩余大量茶葉受感官標(biāo)準(zhǔn)等限制白白白費(fèi)。3、技術(shù)支撐體系不健全，科技貢獻(xiàn)率低五云茶葉集團(tuán)在進(jìn)展中盡管十分重視茶葉技術(shù)的進(jìn)展，與省內(nèi)外數(shù)所院校和科研院所建立了良好的合作關(guān)系，多次聘請專家學(xué)者到企業(yè)指導(dǎo)工作，但企業(yè)尚未形成系統(tǒng)的科研投入和治理體系，缺乏專業(yè)的科研隊(duì)伍和人才儲(chǔ)備，對(duì)種植基地的農(nóng)產(chǎn)治理是分散松散式的，技術(shù)指導(dǎo)和支持力度不夠。4、銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)五云茶葉集團(tuán)受產(chǎn)能和產(chǎn)品限制，客戶決策在銷售網(wǎng)絡(luò)體系尚未完善和配套，國際市場開拓尚處于空白狀態(tài)。挑戰(zhàn)1、加入WTO后，受到進(jìn)口茶葉的沖擊加入WTO，進(jìn)口茶葉關(guān)稅降至14.5%-15%，這意味著洋茶在中國市場準(zhǔn)入空間將大大增加。國內(nèi)市場將面臨洋茶沖擊，阻礙我國茶葉生產(chǎn)。銷售同時(shí)，加入WTO后，我國對(duì)外資投向的限制進(jìn)一步放寬，將會(huì)有更多的外商投資茶葉產(chǎn)業(yè)，與國內(nèi)企業(yè)競爭。國外企業(yè)憑其雄厚的資本實(shí)力、健全的銷售網(wǎng)絡(luò)、先進(jìn)的營銷手段及品牌效應(yīng)，對(duì)我國茶葉加工、貿(mào)易企業(yè)造成巨大沖擊。2、綠色壁壘歐盟自2005年8月1日開始實(shí)施新的茶葉檢測標(biāo)準(zhǔn)，日本也將于20063、市場競爭不規(guī)范目前茶葉市場秩序混亂，假冒偽劣茶葉屢禁不止，嚴(yán)峻阻礙了“信陽毛尖”茶的品牌效應(yīng)。信陽毛尖由于產(chǎn)業(yè)進(jìn)展不充分，市場體系不健全，多數(shù)加工銷售企業(yè)規(guī)模實(shí)力較小，加上相當(dāng)一部分仍以戶為主的家庭作坊，造成市場秩序混亂。五云茶葉集團(tuán)公司已初步建立了自己的銷售渠道和銷售手段，但并未形成強(qiáng)勢的銷售網(wǎng)絡(luò)，終端操縱能力不強(qiáng)，抵抗市場競爭能力弱，阻礙茶葉市場的開拓。4、茶葉質(zhì)量檢測手段落后，標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一行業(yè)進(jìn)展不成熟，茶葉質(zhì)量監(jiān)測手段和監(jiān)督檢查體系不完善，缺少必要的市場進(jìn)入門檻，使得大量低劣質(zhì)量茶葉流入市場，加劇了市場的惡性競爭，對(duì)市場形成了較大沖擊。五云茶葉集團(tuán)在進(jìn)展中屢受低劣假冒茶葉產(chǎn)品的沖擊。機(jī)會(huì)1、“健康、綠色、生命”為主題的消費(fèi)理念日益深入人心隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的進(jìn)展，人們對(duì)功能、健康型產(chǎn)品的需求不斷增強(qiáng)?？茖W(xué)研究表明，茶葉有60多種保健功能，20多種藥用功能，特不是綠茶，因其天然、綠色、對(duì)人體健康特有的功效，越來越受到人們的青昧。2、茶葉市場進(jìn)展?jié)摿薮箅S著社會(huì)的進(jìn)步和人民生活水平的提高，人們的消費(fèi)觀念發(fā)生了全然性改變，茶葉作為健康飲料，被更多的消費(fèi)者所認(rèn)同。目前全世界人均茶葉銷費(fèi)量平均為500多克，而我國的人均茶葉消費(fèi)量大約350克，低于世界的平均消費(fèi)水平，目前世界茶葉消費(fèi)量最大的國家是英國，人均茶葉消費(fèi)量3.6公斤左右，國內(nèi)茶葉消費(fèi)量最大的省份是廣東省，人均茶葉消費(fèi)量1.6公斤。我國國內(nèi)茶葉消費(fèi)市場潛力巨大，特不是寬敞的農(nóng)村市場，國內(nèi)市場遠(yuǎn)未飽和3、茶葉深度開發(fā)利用科技不斷成熟茶葉生產(chǎn)過程中，有一半以上的低檔茶和副產(chǎn)品沒有得到利用，隨著茶葉科研領(lǐng)域的拓寬和技術(shù)的成熟，茶葉除作為飲料之外，還被開發(fā)利用到食品、醫(yī)藥、輕工、化工、建材等領(lǐng)域。從而實(shí)現(xiàn)了茶葉的深度加工，綜合利用，多次增值，提高了茶葉的綜合經(jīng)濟(jì)效益。茶葉深度開發(fā)利用科技不斷成熟一方面解決茶葉茶葉生產(chǎn)過程中的機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化，有利于提高品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本；另一方面為大量低檔茶、殘次茶和副產(chǎn)品綜合利用找到出路，提高了資源的利用效率。項(xiàng)目定位與進(jìn)展思路項(xiàng)目定位河南信陽五云茶葉（集團(tuán)）有限公司針對(duì)當(dāng)前茶葉產(chǎn)業(yè)存在的問題，通過調(diào)查分析，項(xiàng)目擬引進(jìn)國際先進(jìn)的蒸青茶自動(dòng)化生產(chǎn)線和信陽毛尖機(jī)械化生產(chǎn)線，嚴(yán)格按照國際標(biāo)準(zhǔn)和出口要求改造無公害生態(tài)茶園，形成完善的產(chǎn)業(yè)鏈條和產(chǎn)品線，建設(shè)河南信陽毛尖產(chǎn)業(yè)化示范基地。進(jìn)展思路1、引進(jìn)國際先進(jìn)的蒸青茶自動(dòng)化生產(chǎn)線和信陽毛尖機(jī)械化生產(chǎn)線，提高企業(yè)機(jī)械化水平，解決中低檔茶葉白費(fèi)和生產(chǎn)效率低的問題，降低茶葉生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)高效、安全、清潔化生產(chǎn)。2、建立茶葉衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)測體系和治理體系，制定茶葉生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，在鮮葉采摘，加工過程中必須嚴(yán)格把關(guān)，從鮮葉采摘-加工-包裝-運(yùn)輸-儲(chǔ)存-出口（銷售）整個(gè)過程中嚴(yán)格操縱和消除二次三次污染，提高茶葉衛(wèi)生質(zhì)量。3、建立完善的銷售渠道，成立產(chǎn)品開發(fā)中心，利用多元化產(chǎn)品開拓廣泛市場，除利用產(chǎn)品優(yōu)勢大力開拓日韓市場外，積極開拓東南亞等地市場。4、建設(shè)無公害生態(tài)茶園基地，加強(qiáng)蒸青茶品質(zhì)的源頭建設(shè)，愛護(hù)茶園生態(tài)環(huán)境，利用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，從源頭上解決茶葉農(nóng)殘問題，使產(chǎn)品無農(nóng)殘，無公害。5、通過無公害生態(tài)茶園基地的典型示范，將先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和無公害生產(chǎn)治理模式進(jìn)行廣泛推廣，帶動(dòng)所有的茶農(nóng)按照標(biāo)準(zhǔn)和市場需求組織生產(chǎn)。6、利用龍頭企業(yè)示范帶動(dòng)效應(yīng)，規(guī)范茶葉市場競爭秩序。進(jìn)一步提升茶葉的質(zhì)量，促進(jìn)茶葉市場朝著健康、理性、有序的競爭方向進(jìn)展差不多上一個(gè)專門好的激勵(lì)機(jī)制。市場銷售方案擴(kuò)大品牌知名度和美譽(yù)度“龍?zhí)丁迸撇枞~商標(biāo)在全國已具備較強(qiáng)的知名度和市場阻礙力，但隨著公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的完善，需要進(jìn)一步擴(kuò)大消費(fèi)群體，必須擴(kuò)大品牌知名度、增強(qiáng)品牌美譽(yù)度和消費(fèi)者的忠誠度，提高產(chǎn)品市場占有率和競爭力，增進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，提高品牌知名度。知名度的提高，除了過硬的產(chǎn)品質(zhì)量、完善的銷售網(wǎng)絡(luò)、職員的品牌意識(shí)等因素之外，要準(zhǔn)確的市場細(xì)分，樹立特色鮮亮的產(chǎn)品形象，通過廣告宣傳、會(huì)展、茶文化旅游等多種方式傳達(dá)“龍?zhí)杜啤毙抨柮獾钠放苾?nèi)涵和產(chǎn)品價(jià)值，挖掘具體產(chǎn)品的理念，突出核心價(jià)值，培養(yǎng)忠實(shí)的消費(fèi)群體。鞏固和擴(kuò)大國內(nèi)市場專賣店建立自己完善的銷售網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)對(duì)銷售終端的操縱能力?！笆晃濉逼陂g對(duì)現(xiàn)有銷售網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行改造，解決零售終端市場如何進(jìn)入和快速擴(kuò)張問題，實(shí)現(xiàn)對(duì)終端的操縱。1、現(xiàn)有專賣模塊（區(qū)域中心）五云茶葉集團(tuán)在信陽同行業(yè)中處于領(lǐng)頭羊位置，同時(shí)跨入中國茶行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)之列。近幾年來，公司的銷量不斷攀升，增長速度呈現(xiàn)跳躍趨勢。銷售情況如下圖所示單位：萬公斤，%單位：萬公斤，%五云茶葉集團(tuán)目前的經(jīng)營模塊分為北京區(qū)域中心，鄭州區(qū)域中心和信陽區(qū)域中心三大經(jīng)營模塊。從上圖能夠看出，銷售的自然增長率為30%左右。公司09年上半年銷售已達(dá)35萬公斤，全年可能將達(dá)到55萬公斤。按30%的自然增長率計(jì)算，2010年銷售可達(dá)72萬公斤。2、新增專賣模塊（區(qū)域中心）在河南省轄地級(jí)市建立6個(gè)專賣模塊（區(qū)域中心）：（1）豫東中心：周口、漯河、商丘（2）豫北中心：安陽、濮陽、鶴壁（3）新鄉(xiāng)中心：新鄉(xiāng)、開封、許昌（4）南陽中心：南陽（5）洛陽中心：三門峽、洛陽、濟(jì)源、焦作（6）平頂山中心：平頂山考慮到地域、人口、消費(fèi)程度等情況，每個(gè)新建中心按現(xiàn)有中心銷量（72萬公斤÷3個(gè)中心=24萬公斤/個(gè)中心）的55%計(jì)算為13.2萬公斤/個(gè)中心，取13萬公斤/個(gè)中心。則新建專賣模塊（區(qū)域中心）年總銷售量為：13萬公斤/個(gè)中心×6個(gè)中心=78萬公斤。經(jīng)銷商五云茶葉集團(tuán)的羊山新區(qū)五云茶葉產(chǎn)業(yè)園現(xiàn)已開工建設(shè)，該園將成為全國要緊茶葉集散地之一，其形成的批發(fā)市場成熟后，五云茶葉集團(tuán)產(chǎn)品從那個(gè)地點(diǎn)流向全國四面八方，據(jù)對(duì)現(xiàn)有市場的分析和保守可能，也將達(dá)到每年30萬公斤以上。超市超市，尤其是大型超市已成為購買生活必需品人流最多和人群最集中的地點(diǎn)。五云茶葉集團(tuán)的袋裝茶現(xiàn)已進(jìn)入信陽西亞超市。經(jīng)由西亞公司牽頭公司現(xiàn)與許昌胖東來商業(yè)有限公司等四家河南聞名商業(yè)公司已取得聯(lián)系，將擇機(jī)向以上四家公司的大型超市進(jìn)軍，伴隨著“龍?zhí)丁焙汀拔逶粕健迸粕虡?biāo)在河南的深入人心，超市渠道的拓寬，其銷售數(shù)額將十分可觀。建立五云茶葉集團(tuán)物流配送體系，對(duì)各類產(chǎn)品針對(duì)零售商、茶葉連鎖店、集團(tuán)客戶（賓館、酒店）、超市提供快速便捷的配送服務(wù)。加強(qiáng)銷售渠道及終端的價(jià)格治理與監(jiān)督，實(shí)施商品茶批發(fā)、零售的指導(dǎo)價(jià)，鼓舞、引導(dǎo)經(jīng)銷商遵循統(tǒng)一價(jià)格規(guī)則。確立商品茶良好的價(jià)格形象、質(zhì)價(jià)比、價(jià)格優(yōu)勢及價(jià)格老實(shí)度。保持貨源、通路的價(jià)格穩(wěn)定與互利，從容應(yīng)對(duì)原料收購、產(chǎn)品銷售中的價(jià)格戰(zhàn)。積極開拓出口市場從2006年5月29日起，日本將實(shí)施《食品中農(nóng)業(yè)化學(xué)品確信列表制度》，該制度對(duì)茶葉的檢測項(xiàng)目由89項(xiàng)增加到了276項(xiàng)。因此，全國要緊產(chǎn)茶區(qū)都將面臨嚴(yán)峻的考驗(yàn)。公司針對(duì)日本市場聯(lián)合具有豐富茶葉出口經(jīng)營和實(shí)力的貿(mào)易企業(yè)，聯(lián)合開拓日本市場，積存經(jīng)營，并逐步建立完善的出口銷售網(wǎng)絡(luò)。精品茶葉展銷廳、茶葉交易大廳建設(shè)需求分析《信陽市“十一五”茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)展規(guī)劃綱要》中明確提出，為將信陽市打造成“中國茶都”，目前全市茶園面積達(dá)150萬畝，開采面積65萬畝，去年全市茶葉產(chǎn)量2200萬公斤，可能今年將達(dá)到4000萬公斤，然而信陽茶葉的銷售網(wǎng)點(diǎn)比較分散，市場比較混亂，沒有一個(gè)集中的茶葉大市場。依照統(tǒng)計(jì)，全市現(xiàn)有各類茶場1200多家，具有一定規(guī)模的茶葉企業(yè)有300家（其中：省級(jí)龍頭企業(yè)3家、市級(jí)龍頭企業(yè)25家），百萬資產(chǎn)茶農(nóng)達(dá)到450戶，全市茶葉注冊商標(biāo)200多個(gè)（其中，中國馳名商標(biāo)1個(gè)、省級(jí)聞名商標(biāo)18個(gè)、中國名牌農(nóng)產(chǎn)品3個(gè)、河南省品牌農(nóng)產(chǎn)品6個(gè)），茶葉集貿(mào)市場100多個(gè)，茶館茶樓200多家，全市現(xiàn)有茶葉大小店面在1700多家，僅信陽市浉河區(qū)和平橋區(qū)有大小茶葉店面900多家，八個(gè)縣每個(gè)縣平均有100家，共計(jì)800家。另外，每年還有全省各地及省外的專業(yè)茶商在收茶季節(jié)大量涌入，因此，如此規(guī)模龐大的茶葉加工和銷售網(wǎng)點(diǎn)分散在全市，不僅形不成規(guī)模效益，也不利于市場監(jiān)測、質(zhì)量監(jiān)管和信息溝通。在市委、市政府的高度重視和大力支持下，作為河南省龍頭企業(yè)的五云茶葉集團(tuán)有限公司肩負(fù)了那個(gè)使命，提出了在羊山新區(qū)建設(shè)內(nèi)陸最大的茶葉交易市場。依照市場調(diào)查，可能可吸引當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)專業(yè)茶商1500-2000戶進(jìn)入市場交易，經(jīng)測算，茶商理想的經(jīng)營規(guī)模大致為每戶150平方米，依次計(jì)算，整個(gè)精品茶葉展銷廳、茶葉交易大廳建設(shè)模應(yīng)在5萬平方米以上才可滿足市場需求。通過以上數(shù)據(jù)分析，此項(xiàng)目建設(shè)是可行的，不僅能夠帶動(dòng)信陽的茶產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展，而且能夠使信陽的茶產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展走向集約化和規(guī)范化。項(xiàng)目選址與建設(shè)條件項(xiàng)目選址選址原則1、選擇在地勢相對(duì)高而干燥、交通方便、離茶園不太遠(yuǎn)的地點(diǎn)。2、宜建在茶園中心或附近安全地帶，兼顧交通、生活、通訊的便利。3、加工基地離開垃圾場、畜牧場、醫(yī)院、糞池50m以上，離開經(jīng)常噴灑農(nóng)藥的農(nóng)田100m以上，離開交通主干道20m以上，遠(yuǎn)離排放三廢的工業(yè)企業(yè)。4、按茶樹對(duì)氣候等環(huán)境條件要求，宜選擇氣候適宜，土壤肥沃，土壤酸性或徽酸性（PH4.5－6），土層深厚，山坡坡度25度左右，相對(duì)集中連片，有進(jìn)展前途的緩坡丘陵地作為建園基地。選址浉河區(qū)處于亞熱帶向暖溫帶過渡區(qū)，氣候條件適宜，降水量充沛，日照時(shí)刻長，是茶葉自然生長適宜區(qū)。生態(tài)茶園建設(shè)地董家河、浉河港兩個(gè)鄉(xiāng)地處浉河區(qū)西部和西南部深山區(qū)，環(huán)南灣水庫大半周，境內(nèi)多為海拔200—300m的低山，山上土壤疏松、肥沃、濕潤，山間空氣濕潤、涼快，山上所產(chǎn)茶葉葉厚。尖小、毛多，內(nèi)質(zhì)良好，是優(yōu)質(zhì)信陽毛尖的最佳生長區(qū)域，自然條件特不適宜茶葉生長。為滿足產(chǎn)品出口要求和茶葉無公害化進(jìn)展趨勢，按無公害食品要求，運(yùn)用生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，在浉河區(qū)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立5萬畝自有的生態(tài)茶園，同時(shí)為更好地帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的大進(jìn)展和茶農(nóng)致富，再以合作市為組織形式在浉河區(qū)及信陽市其他縣區(qū)建立5萬畝生態(tài)茶園，共改造建設(shè)10萬畝生態(tài)茶園基地。在信陽市羊山新區(qū)建設(shè)茶葉加工廠及精品茶葉展銷廳、茶葉交易大廳等，有利于項(xiàng)目的建設(shè)和運(yùn)營。建設(shè)條件自然條件氣象信陽市處于亞熱帶向溫暖帶的過渡時(shí)期，雨量豐富，氣候濕潤，多風(fēng)多霧，空氣清新，溫度宜人。要緊氣候條件如下：年平均氣溫15.3極端最高氣溫41.5極端最低氣溫-20.9平均年降水總量1320多年最大降雨量1168.4mm小時(shí)最大降水總量69.8年平均相對(duì)濕度76％年平均日照時(shí)數(shù)1953.3小時(shí)最大凍土深度300m最大積雪深度240mm主導(dǎo)風(fēng)向夏季東南風(fēng)冬季西北風(fēng)歷年最大風(fēng)速3.1m/s水文地質(zhì)擬建場地為第四紀(jì)黃河沖積物，層位較穩(wěn)定，均勻性較好，場地內(nèi)無地震液化土層，場地土類型為中軟場地土，無不良地質(zhì)現(xiàn)象，屬二級(jí)場地，三級(jí)地基。地下水位埋深7.5米左右，屬空隙水類型，對(duì)淺基礎(chǔ)及施工無阻礙?？拐鹆叶纫勒铡吨袊卣鹆叶葏^(qū)劃圖》（1990），信陽市抗震設(shè)防差不多烈度為VI度?；A(chǔ)設(shè)施條件1、供電信陽市電力資源豐富，項(xiàng)目所在地差不多完成農(nóng)網(wǎng)改造，供電可靠，可滿足項(xiàng)目用電需求。2、給排水項(xiàng)目區(qū)內(nèi)水資源豐富，水質(zhì)較好，能夠同時(shí)滿足項(xiàng)目生產(chǎn)和生活用水需求。廠區(qū)排水為無污染生產(chǎn)廢水和生活廢水（糞便經(jīng)化糞池處理后排放）。3、交通條件項(xiàng)目所在道路發(fā)達(dá)，交通便利，運(yùn)輸條件良好。技術(shù)依托條件五云茶葉集團(tuán)現(xiàn)有各類專業(yè)技術(shù)人員36名，共中水電技術(shù)專業(yè)人員6名，機(jī)械專業(yè)人員4名，茶葉加工技術(shù)專家20余名，并聘請聞名茶葉專家和林業(yè)專家任常年技術(shù)顧問，具備項(xiàng)目生產(chǎn)可靠的技術(shù)保證和條件。工藝技術(shù)方案項(xiàng)目組成本項(xiàng)目包括信陽毛尖茶系列產(chǎn)品加工和無公害生態(tài)茶園改造等內(nèi)容。1、為滿足產(chǎn)品出口要求和茶葉無公害化進(jìn)展趨勢，按無公害食品要求，利用“公司＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展模式和運(yùn)用生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，在浉河區(qū)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及信陽市其他縣區(qū)以合作社為組織形式改造建設(shè)10萬畝生態(tài)茶園。2、本項(xiàng)目擬在信陽市羊山新區(qū)建設(shè)研發(fā)中心及生產(chǎn)加工生產(chǎn)線，引進(jìn)1條日本網(wǎng)帶式蒸青茶生產(chǎn)線和1條信陽毛尖機(jī)械化生產(chǎn)線，并配套建設(shè)檢驗(yàn)檢測設(shè)備。項(xiàng)目建成后年生產(chǎn)蒸青茶100噸，信陽毛尖茶100噸。3、在羊山新區(qū)建設(shè)總建筑面積5萬平方米的精品茶葉展銷廳、茶葉交易大廳。要緊建設(shè)交易用房、冷庫、檢測中心、信息中心、會(huì)展中心等服務(wù)用房。建設(shè)依據(jù)與設(shè)計(jì)原則建設(shè)依據(jù)1、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》；2、《中華人民共和國環(huán)境愛護(hù)法》；3、《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；4、《地理標(biāo)志產(chǎn)品—信陽毛尖茶》（GB/T22737-2008）；5、《有機(jī)茶加工技術(shù)規(guī)程》（NY／T5198-2002）；6、《無公害食品〈茶葉加工技術(shù)規(guī)程〉》（NY/T5019－2001）；7、《茶葉中鉻、鎘、汞、砷及氟化物限量》（NY659-2003）

；8、《茶葉中甲萘威、丁硫克百威、多菌靈、殘殺威和抗蚜威的最大殘留限量》（NY660-2003）；9、《茶葉中氟氯氰菊酯和氟氰戊菊酯的最大殘留限量》（NY661-2003）；10、《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》（GB5009.57－85）。設(shè)計(jì)原則1、項(xiàng)目建設(shè)力求高質(zhì)量、高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高科技、高導(dǎo)向、高效益。具備科技示范、技術(shù)推廣、經(jīng)營效益等功能。2、以“生產(chǎn)可靠、技術(shù)先進(jìn)、節(jié)約投資、提高效益”為原則，注重生產(chǎn)線的整體配置。3、設(shè)備選型中充分考慮茶葉加工行業(yè)技術(shù)與裝備進(jìn)展水平，并著重于設(shè)備運(yùn)行的可靠性，兼顧先進(jìn)、節(jié)能、投資省等因素，選用國內(nèi)外成熟可靠又具有一定先進(jìn)性的設(shè)備。4、以適應(yīng)新產(chǎn)品對(duì)加工環(huán)境的要求為動(dòng)身點(diǎn)，并依照食品加工企業(yè)規(guī)范進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)。生態(tài)茶園基地建設(shè)項(xiàng)目規(guī)?；?jīng)營是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的前提，公司依照省委、省政府正式批準(zhǔn)通過的《信陽市農(nóng)村改革進(jìn)展綜合試驗(yàn)總體方案》，積極參與農(nóng)村改革進(jìn)展綜合試驗(yàn)，為滿足產(chǎn)品出口要求和茶葉無公害化進(jìn)展趨勢，按無公害食品要求，利用“公司＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展模式和運(yùn)用生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，在浉河區(qū)重點(diǎn)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)及信陽市其他縣區(qū)以合作社為組織形式改造建設(shè)10萬畝生態(tài)茶園。改造方案茶園整理1、園地清理與深耕（1）清理地面，將地面零星樹木、雜柴、荒草、亂石和草地等清理運(yùn)出園外，凡在規(guī)劃中園地四周道路，水溝兩旁屬于防護(hù)林帶的樹木都應(yīng)保留。對(duì)局部凹凸不平的地形，應(yīng)從長遠(yuǎn)利益考慮，寧愿多花些工夫，也要加以平坦改造。（2）深耕土壤，緩坡茶園開墾的關(guān)鍵是深耕改土。開墾深淺對(duì)茶樹的生長阻礙極大。深墾深度依照土壤性質(zhì)而定，土質(zhì)疏松深厚，深墾深度可稍淺些，土質(zhì)淺薄結(jié)實(shí)的，應(yīng)深墾60cm以上。關(guān)于從未墾植過的生荒地，就分初墾、復(fù)墾兩次進(jìn)行。初墾深度一般要求達(dá)60cm以上，深翻后，不必打碎土塊，以利于蓄水，熟化，提高土壤深耕效果。2、開墾技術(shù)（1）平地和緩坡地的開墾，平地及5度以下產(chǎn)丘陵或山腳緩坡地，可進(jìn)行等高條植。在開墾時(shí)，按等高方式由上而下進(jìn)行，同時(shí)宜采取初墾與復(fù)墾結(jié)合進(jìn)行的方法。即先全墾30cm厘米左右，后規(guī)劃好的等高茶行，深挖60cm的種植行。清除草根、石塊，整細(xì)土壤、下足基肥。（2）梯級(jí)茶園的開墾，坡度在5度以上的山地種茶，都要構(gòu)筑等高梯層茶園。5度以下的要等高種植，以利于水土保持和茶園治理。筑梯級(jí)要求等高不等寬，梯面外高內(nèi)低，外埂內(nèi)溝，梯梯接路，溝溝相通。梯面寬度最窄不小1.5米，梯壁高度不得超過2米，梯長最長不超過70米，梯壁傾斜度以60--70度為宜。坡面表土層要求保留在梯面或種植溝內(nèi)。修建梯層，可用草皮磚塊、石子砌坎或修建土坎。梯沿要比園地高出20厘米，邊砌邊挖心土，形成外高內(nèi)低。第一層做好后，再把上一層表土挖下填平下層梯面，再修建第二層，后把第三層表土填到第二層梯面上，以此類推。茶園施底肥為促進(jìn)土壤熟化，改善土壤通透性，增加土壤肥力，整地在每個(gè)建設(shè)年份的秋末農(nóng)閑季節(jié)進(jìn)行。整地前先清除雜木灌及零星樹木，然后依照各產(chǎn)地條件，及各水平梯帶和水平溝整地。坡度在15度以下的坡地整3～4m寬的帶面，坡度15度～20度的坡地整1～2m寬的帶面，20度以上的山坡采納水平溝整地，水平溝的規(guī)格為0.4m×0.4m。水平帶和水平溝原則上沿等高線繞山轉(zhuǎn)，具體施工當(dāng)中可分段、分塊進(jìn)行，保證帶面、臺(tái)面平坦帶或溝間留出1～3米的原生植被帶，以防水土流失栽植帶距1.5米，在栽植帶內(nèi)挖栽植溝0.6米，深0.5米，溝內(nèi)回填0.15米種植土，粗細(xì)整平。畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)渣肥2000公斤以上（或腐熟的作物秸稈3000公斤），磷肥200公斤，菜枯粉50公斤混合施用，復(fù)土填平以后移栽茶苗。茶園施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，施用方式以基肥為主，追肥為輔，基肥來源要緊有餅肥、綠肥、欄肥、堆漚肥、或商品有機(jī)肥等，開溝施入茶園。幼齡茶園除種前開溝每畝施餅肥或商品有機(jī)肥200—400kg或農(nóng)家有機(jī)肥1500--2000kg，配施磷、鉀肥外，可套種豆科綠肥，秋冬季深埋回園；樹冠覆蓋度高的茶園，實(shí)行減耕或免耕，以道路、梯壁、臺(tái)埂等處綠肥每年3—4次割青料及蒿桿等實(shí)行全園覆蓋，改善土壤理化性狀與土壤環(huán)境，培植土壤生物，增加土壤有機(jī)質(zhì)和生物活性，提高土壤肥力。茶園改造臺(tái)刈時(shí)，結(jié)合深翻，施足基肥。重施有機(jī)肥的同時(shí)，優(yōu)化施肥技術(shù)，適時(shí)適量追肥，在茶葉開采前15—30天開溝深10cm左右，化學(xué)氮肥和畝每次施用量（純N計(jì)）不超過15，年最高用量不超過60kg；配合使用經(jīng)農(nóng)業(yè)部登記注冊的葉面肥或微生物肥料，采摘前10天停止使用。禁止使用硝態(tài)氮肥。蓄水池蓄水池要緊用于蓄水和漚制水肥用，項(xiàng)目建設(shè)5000座蓄水池，深寬度按每座蓄水量3～5立方米來計(jì)算。病蟲的科學(xué)防治推廣無公害藥劑防治病蟲草害技術(shù)，積極推廣應(yīng)用燈光、食餌及性引誘劑等誘殺害蟲，以蟲治蟲，以菌治蟲，利用生物制劑防治茶葉病蟲害，井盡最大可能減少施藥次數(shù)。禁止施用低效高毒、高殘留農(nóng)藥如氧化樂果、甲胺磷、三氯殺螨醇等，推廣高效、低毒、低殘留農(nóng)藥如Bt粉等，并掌握最后一次施藥應(yīng)在安全間隔期16天以上。工程量一覽表要緊工程量一覽表序號(hào)名稱單位數(shù)量備注1基底餅肥噸180002蓄水池座50003茶園修剪機(jī)臺(tái)1000廠內(nèi)外運(yùn)輸生態(tài)茶園基地建成后，運(yùn)輸內(nèi)容要緊為種苗以及大田化肥、農(nóng)藥等，依照當(dāng)?shù)亟煌l件，運(yùn)輸方式均采納公路運(yùn)輸。運(yùn)輸設(shè)備以靈活方便為準(zhǔn)，依照當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，由社會(huì)運(yùn)輸力量采納汽車、拖拉機(jī)和手推人力車等解決運(yùn)輸。深加工項(xiàng)目產(chǎn)品方案選擇綠茶的差不多工藝流程分殺青、揉捻、干燥三個(gè)步驟。其中殺青的要緊目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時(shí)散發(fā)青香味，促進(jìn)良好香氣的形成。殺青方式有加熱殺青和熱蒸汽殺青兩種，以蒸汽殺青制成的綠茶稱“蒸青綠茶”；依干燥方式分：有炒干、烘干和曬干之不，因此又有炒青綠茶、烘青綠茶和曬青綠茶。蒸青茶色綠光潤，細(xì)嫩似松針，香氣鮮嫩清亮，味道鮮爽濃醇，湯色嫩綠明亮，葉底青綠。本項(xiàng)目擬引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)線，生產(chǎn)蒸青綠茶和信陽毛尖茶機(jī)械化生產(chǎn)線，項(xiàng)目建成后年生產(chǎn)蒸青茶100噸，信陽毛尖茶100噸。蒸青茶以出口為主，開拓國內(nèi)市場為輔。要緊出口到日本、韓國及東南亞諸國。名優(yōu)信陽毛尖茶要緊以國內(nèi)市場為主。技術(shù)方案選擇原則1、項(xiàng)目應(yīng)盡可能采納先進(jìn)技術(shù)、高新技術(shù)及優(yōu)良裝備。以保證產(chǎn)品質(zhì)量及競爭力，使之達(dá)到國際先進(jìn)水平或居國內(nèi)領(lǐng)先水平。2、項(xiàng)目所采納的技術(shù)應(yīng)與建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案、以及治理水平、職員素養(yǎng)、原輔材料、生產(chǎn)裝備、環(huán)境愛護(hù)等要素相適應(yīng)。3、項(xiàng)目所采納的技術(shù)和設(shè)備應(yīng)通過生產(chǎn)、運(yùn)行的檢驗(yàn)，具有良好的可靠性。4、在注重所采納技術(shù)先進(jìn)有用，安全可靠的同時(shí)，應(yīng)充分考慮節(jié)約項(xiàng)目投資和降低產(chǎn)品成本，提高綜合經(jīng)濟(jì)效益。蒸青茶生產(chǎn)線蒸青茶生產(chǎn)工藝蒸青綠茶，是古老的茶葉種類之一。自唐代即盛行蒸青制作茶葉，隨著中華文化的傳播，蒸青綠茶制作工藝傳至日本，日本制茶業(yè)在此基礎(chǔ)上研制出了碾茶、煎茶、玉露茶等種類。蒸青工藝能迅速抑制茶葉酶的活性，使茶葉中的微量元素和營養(yǎng)成份較之炒青工藝得以較多的保留；蒸青工藝，能有效去除茶葉雜質(zhì)，清香更自然，余味更悠長。蒸氣殺青的目的是通過蒸氣熱效應(yīng)破壞茶鮮葉中氧化酶的活性，使殺青葉保持綠色，除去青味，葉體變軟便于后續(xù)工序的加工。蒸氣殺青工藝要緊靠蒸氣發(fā)生機(jī)、蒸氣殺青機(jī)、冷卻機(jī)等機(jī)械來完成。蒸氣發(fā)生機(jī)對(duì)溫度起決定性作用，合理操作機(jī)械，科學(xué)掌握操作工藝才能保證產(chǎn)品質(zhì)量。工藝流程1、鮮葉貯青鮮葉貯青要求分級(jí)堆放，分批及時(shí)付制，貯青時(shí)刻不得超過6-12小時(shí)，貯青要求：先進(jìn)廠鮮葉和后進(jìn)廠鮮葉要分開付制；不同品種的鮮葉要分開付制；晴天鮮葉與雨水鮮葉要分開付制；新茶園采下鮮葉和老茶園采下鮮葉要分開付制；陽山上采下的鮮葉與陰山上的鮮葉要分開付制；無性系良種采下的鮮葉與有性系群體種采下鮮葉要分開付制；自動(dòng)貯青機(jī)必須清潔。2、蒸青蒸青是決定品質(zhì)的基礎(chǔ)工序，要蒸熟、蒸透、蒸勻，即熟而不糊，透而不黃。葉色呈深綠，失光澤，有粘性，嫩莖折之不斷，莖葉差不多分離，葉張稍有折皺，葉背無白點(diǎn)，有青香無生味。蒸汽量計(jì)算要準(zhǔn)確，春茶前期，以0.4kg的蒸汽量計(jì)算；立夏后葉質(zhì)趨于老化及夏、秋茶以0.45kg的蒸汽量計(jì)算；含表面水和隔夜鮮葉略高。原則是蒸汽供應(yīng)充足，高溫短時(shí)鮮葉類型與蒸青時(shí)刻序號(hào)類不時(shí)刻（s）備注1淺蒸嫩葉40-45一般葉45-50粗老葉50-602深蒸60-803特蒸80-1203、冷卻殺青葉冷卻：在茶葉冷卻機(jī)進(jìn)行，時(shí)刻l分鐘，從蒸青機(jī)排出的蒸青葉的溫度在80–90℃之間，通過冷卻機(jī)吹入冷風(fēng)使溫度快速下降，以保蒸青茶的良好色澤、香氣和味道，同時(shí)經(jīng)冷風(fēng)還可降低茶葉的粘稠性，有利于下道工序的操作。熱風(fēng)溫度掌握在150℃士104、粗揉茶葉接著在熱空氣中攪拌，并通過揉手的搓揉，擠壓出蒸汽殺青葉的內(nèi)部水分，延長恒率失水的持續(xù)時(shí)刻，防止茶葉葉溫上升，保持蒸青茶特有的色澤和香氣;與此同時(shí)，在熱風(fēng)的作用下，茶葉水分有所下降。5、揉捻粗揉后茶葉在制品放入茶葉揉捻機(jī)接著搓揉、擠壓，進(jìn)一步擠出茶葉中的水分，使茶葉整體水分均一。6、中揉將揉捻后的茶葉制品進(jìn)入中揉機(jī)接著加工，依靠回轉(zhuǎn)筒和揉手的攪拌、揉壓和導(dǎo)人筒內(nèi)熱風(fēng)作用，使茶葉表面水分蒸發(fā)和內(nèi)部水格外擴(kuò)，適當(dāng)減少茶葉中的水分；中揉后期隨著葉溫的上升，進(jìn)入整形操作，把茶葉在制品揉成細(xì)長形。7、精揉將中揉葉進(jìn)人精揉機(jī)，使中揉葉在煤氣加熱的弧形揉鍋中呈加壓狀態(tài)來回搓揉，既能進(jìn)一步擠壓出葉內(nèi)水分，又使中揉葉在整形過程中受熱揉鍋的傳導(dǎo)熱的作用不斷蒸發(fā)水分。8、烘干粗揉后的茶葉水分含量還較高，需通過烘干機(jī)接著散發(fā)茶葉中的部分水分，使茶葉水分達(dá)到同意的標(biāo)準(zhǔn)要求。烘干下來的茶葉需進(jìn)行攤涼包裝，送入冷庫儲(chǔ)藏。工藝流程圖要緊生產(chǎn)流程有貯青、蒸青、葉打、粗揉、平捻、中揉、精揉、干燥等。信陽毛尖茶機(jī)械化生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝引進(jìn)國內(nèi)最先進(jìn)的炒青生產(chǎn)線，滾筒結(jié)合微波殺青，遠(yuǎn)紅外提香設(shè)備，實(shí)行連續(xù)化不落地生產(chǎn)、燃料使用清潔能源天然氣，實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)，達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平，機(jī)械化加工率達(dá)到100％，大大提高加工效率和機(jī)械化水平。工藝流程1、鮮葉攤涼鮮葉攤涼采納傳統(tǒng)的攤涼方法，薄攤于竹篾席上，透氣性好，無異雜味，清潔無污染，易于清洗，原料豐富，成本低廉。攤放的適度標(biāo)準(zhǔn)：葉質(zhì)發(fā)軟，芽葉舒展，發(fā)出清香，葉含水率68％為宜，顏色暗綠，無焦邊，紅梗，手握不粘手。若鮮葉呈緊張挺直狀態(tài)，表示失水少，攤涼不足；若芽峰彎曲，葉片發(fā)皺，芽葉萎縮，表示失水過多，攤放過度。2、殺青殺青是名優(yōu)綠茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序。其傳遞方式能夠分為傳導(dǎo)、輻射、對(duì)流、水分子振動(dòng)等，原則上仍采納用高溫殺青先高后低、嫩葉老殺老葉嫩殺，采納滾筒殺青機(jī)主殺再加微波脫水補(bǔ)殺的方式完成對(duì)鮮葉的殺青過程，要緊是利用微波對(duì)鮮葉進(jìn)行加熱，使鮮葉由內(nèi)向外失水，保證鮮葉殺勻、殺透。殺青后的鮮葉含水率為58%左右，經(jīng)攤涼后，手握成團(tuán)，手松散開，有彈性，葉面失去光澤，色澤墨綠，聞?dòng)星逑愀?，茶梗折而不斷，無焦邊焦葉及黑星，無焦味。3、攤涼攤涼機(jī)采納的是單層攤涼，其外形尺寸是5100×1160×1200，電機(jī)的功率是0.55kW，風(fēng)機(jī)型號(hào)是6CTL60，功率是1.0kW。有三個(gè)振動(dòng)槽，型號(hào)為ZDC―26C，功率為0.31kW，轉(zhuǎn)速為460r/min。其要緊作用是使殺青葉中的水分重新分布，并散失部分水分，散發(fā)青草氣，使物質(zhì)向好的方向轉(zhuǎn)化