《現(xiàn)代家政》學(xué)習(xí)指南

《現(xiàn)代家政》學(xué)習(xí)指南一、適應(yīng)對象：民政管理專業(yè)學(xué)生二、總學(xué)時(shí)：53學(xué)時(shí)（理論與實(shí)訓(xùn)課時(shí)27:26）三、課程介紹《現(xiàn)代家政》是民政管理專業(yè)的重要專業(yè)核心課程。它對于改善家庭生活質(zhì)量、強(qiáng)化家庭成員素質(zhì)，提高人們家庭生活，社會生活、感情倫理生活水平，建立千千萬萬個和諧家庭有無可取代的作用，是構(gòu)建和諧社會的基礎(chǔ)。本課程自2007年開發(fā)成國家精品課以來，深受基層政府、社區(qū)、家政培訓(xùn)、教育、管理部門歡迎，也深得廣大社會成員和社會人士的好評和青睞。該課程具有較強(qiáng)的操作性、實(shí)踐性和技能性，根據(jù)典型工作任務(wù)設(shè)置教學(xué)項(xiàng)目，根據(jù)教學(xué)項(xiàng)目設(shè)置相應(yīng)的教學(xué)場地、設(shè)施設(shè)備和工具等軟硬件教育資源，以學(xué)生為主體進(jìn)行實(shí)際操作，通過實(shí)物體現(xiàn)知識點(diǎn)，通過實(shí)際操作訓(xùn)練技能，通過完成工作任務(wù)理解工作過程，通過過程檢查和結(jié)果評比進(jìn)行教學(xué)效果評估。以教師為主導(dǎo)對教學(xué)過程進(jìn)行進(jìn)度控制和時(shí)間把握，教師指導(dǎo)學(xué)生獲取資源的途徑與方法，引導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)際操作完成學(xué)習(xí)任務(wù)，指出學(xué)習(xí)任務(wù)中的主要知識點(diǎn)和技能點(diǎn)，對學(xué)生的工作成果進(jìn)行評比和評價(jià)，并給出進(jìn)一步提高知識和技能的途徑和方向。本課程的教學(xué)內(nèi)容是以家政管理、家庭教育、營養(yǎng)飲食、社區(qū)服務(wù)、服裝織物、家庭理財(cái)、生涯指導(dǎo)、老人護(hù)養(yǎng)、婚姻調(diào)適、消費(fèi)策劃等專業(yè)技能為重點(diǎn)。學(xué)生畢業(yè)以后，能夠在基層政府社會管理部門、城鄉(xiāng)社區(qū)、各類家政服務(wù)公司、企事業(yè)單位等部門從事管理決策、社區(qū)指導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)開發(fā)、人員培訓(xùn)、經(jīng)營管理、家庭服務(wù)等專業(yè)工作，提高人們的家庭生活水平，改善人們生活質(zhì)量，為構(gòu)建和諧和會做出重要貢獻(xiàn)。本課程的培養(yǎng)目標(biāo)是通過本課程的學(xué)習(xí)充分認(rèn)識現(xiàn)代家政管理與服務(wù)在民政與社會管理中的重要地位和作用，了解家政管理的特點(diǎn)，準(zhǔn)確把握、分析現(xiàn)代家政在社會發(fā)展運(yùn)行過程中所起的積極作用與促進(jìn)作用，具備較強(qiáng)的實(shí)務(wù)操作能力和職業(yè)理念，從而運(yùn)用現(xiàn)代家政理論、理念、專業(yè)知識和技能，對社會的發(fā)展進(jìn)程進(jìn)行深入分析，促進(jìn)社會的和諧發(fā)展。其教學(xué)目的是使學(xué)生在掌握家政理論、家政知識的基礎(chǔ)上，熟悉城鄉(xiāng)基層政府、街道、社區(qū)社會管理部門、現(xiàn)代家政指導(dǎo)中心、現(xiàn)代家政服務(wù)部門以及個體家庭管理服務(wù)等各個職業(yè)崗位職能及各項(xiàng)工作的實(shí)務(wù)流程及操作方法，領(lǐng)會職業(yè)道德在現(xiàn)代家政工作實(shí)務(wù)中的內(nèi)涵和作用，掌握現(xiàn)代家政工作的方法和技巧。同時(shí)致力于學(xué)生寬厚扎實(shí)的知識基礎(chǔ)的培養(yǎng)，具備社會生活研究、家庭生活研究、家政學(xué)科建立與完善等后續(xù)能力。四、課程學(xué)習(xí)培養(yǎng)的能力1、方法能力①培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)的能力②培養(yǎng)學(xué)生勤于思考、認(rèn)真做事的良好習(xí)慣③培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德和勇于創(chuàng)新、愛崗敬業(yè)的工作作風(fēng)。④培養(yǎng)學(xué)生收集信息、分析應(yīng)用信息的能力⑤培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力⑥培養(yǎng)學(xué)生展示自我的能力2、專業(yè)能力①熟悉現(xiàn)代家政指導(dǎo)中心、現(xiàn)代家政服務(wù)部門以及個體家庭管理服務(wù)等各個職業(yè)崗位實(shí)務(wù)流程②掌握現(xiàn)代家政指導(dǎo)中心、現(xiàn)代家政服務(wù)部門以及個體家庭管理服務(wù)等各個職業(yè)崗位對應(yīng)工作的操作方法。③掌握現(xiàn)代家政工作的方法④掌握現(xiàn)代家政工作的技巧3、社會能力①培養(yǎng)學(xué)生溝通協(xié)調(diào)和團(tuán)隊(duì)合作的能力②培養(yǎng)學(xué)生的社會適應(yīng)和應(yīng)變能力③培養(yǎng)學(xué)生接受新事物的能力五、教學(xué)內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代家政課程教學(xué)內(nèi)容的組織與安排遵循學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的基本規(guī)律，根據(jù)理論與實(shí)踐一體化的原則，集教學(xué)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)于一體。（一）基礎(chǔ)理論部分序號教學(xué)任務(wù)課時(shí)學(xué)習(xí)任務(wù)1現(xiàn)代家政概述3現(xiàn)代家政的概念；現(xiàn)代家政的發(fā)展歷史；現(xiàn)代家政的地位和作用；4、掌握家庭的含義、特點(diǎn)；5、了解家庭的功能；6、了解現(xiàn)代家庭的結(jié)構(gòu)；7、了解現(xiàn)代家庭普遍存在的問題2現(xiàn)代家庭理財(cái)2掌握現(xiàn)代家庭理財(cái)含義；2、認(rèn)識家庭理財(cái)?shù)闹匾裕?、掌握家庭理財(cái)?shù)幕痉椒ǎ?、熟悉現(xiàn)代家庭理財(cái)?shù)膸追N模式。3現(xiàn)代家庭膳食4了解人體必需的營養(yǎng)素種類及生理功能；了解當(dāng)今世界存在的幾種膳食模式及各自的特點(diǎn)；了解中國居民平衡膳食寶塔；了解合理調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)的專家建議；了解垃圾食品的種類；6、掌握確保健康的飲食原則7、了解影響家庭飲食氣氛的因素及調(diào)整的方法。4現(xiàn)代家庭服裝31、掌握服飾的概念；2、了解服飾的發(fā)展；3、了解現(xiàn)代服飾的種類；4、理解現(xiàn)代服飾的功能；5、掌握現(xiàn)代服飾搭配的基本原則與方法。5現(xiàn)代家庭保健31、掌握健康、保健的概念；2、了解健康的標(biāo)準(zhǔn)；3、理解健康的意義；4、掌握亞健康的概念；5、了解亞健康的表現(xiàn)。6現(xiàn)代家庭禮儀21、掌握禮儀的概念、特點(diǎn)、原則；2、理解禮儀的功能；3、了解日常社交禮儀的原則與內(nèi)容；4、掌握家庭禮儀的特點(diǎn)、內(nèi)容與意義。7現(xiàn)代婚姻家庭調(diào)適31、認(rèn)識愛情、婚姻與家庭的關(guān)系及其復(fù)雜性；2、學(xué)習(xí)如何正確處理家庭關(guān)系；3、學(xué)會感知家庭危機(jī)的苗頭和處理方法4、理解離婚的深層原因與分布；5、正確對待家庭暴力，具體解決現(xiàn)代婚姻家庭調(diào)適的問題。8現(xiàn)代婚姻家庭法律31、熟悉掌握現(xiàn)代家庭相關(guān)的法律問題；2、了解婚姻家庭法的基本內(nèi)容；3、理解婚姻家庭法律的意義。9現(xiàn)代家庭教育41、了解和掌握現(xiàn)代家庭教育的概念意義特點(diǎn)；2、掌握如何解決現(xiàn)代家庭教育的誤區(qū)；3、了解現(xiàn)代家庭教育的原則和方法，能科學(xué)地運(yùn)用這些基本原則和掌握科學(xué)的現(xiàn)代家庭教育方法；4、了解和掌握現(xiàn)代家庭健康教育和情感教育的內(nèi)容及要求（二）實(shí)訓(xùn)部分實(shí)訓(xùn)模塊實(shí)訓(xùn)內(nèi)容實(shí)訓(xùn)要求實(shí)訓(xùn)方式課時(shí)現(xiàn)代家庭理財(cái)1.設(shè)計(jì)家庭理財(cái)方案2.家庭理財(cái)軟件的應(yīng)用1.理解現(xiàn)代家庭投資的概念即其與現(xiàn)代家庭理財(cái)?shù)年P(guān)系，把握現(xiàn)代家庭投資的原則；2.明確現(xiàn)代家庭投資的種類，學(xué)習(xí)應(yīng)用現(xiàn)代家庭的投資策略。軟件操作項(xiàng)目設(shè)計(jì)師生共同分享2現(xiàn)代家庭膳食1、制作西紅柿炒雞蛋2、制作拍黃瓜3、鑒別豬肉、米、雞蛋4、制作水果拼盤1、掌握幾種家常菜的制作；2、實(shí)踐一些常用食品的選購方法；3、實(shí)踐水果拼盤的制作。示范操作基本技能訓(xùn)練4現(xiàn)代家庭服裝服裝的整燙（襯衣的整燙）服裝的整燙（西褲）服裝的洗滌服裝的折疊和收藏了解熨斗的種類及面料與熨斗溫度的關(guān)系；掌握襯衣與西褲的熨燙方法；掌握幾種常見污漬的處理方法；掌握各種衣服的折疊及收藏方法。示范操作基本技能訓(xùn)練4現(xiàn)代家庭衛(wèi)生保健1、常用藥品的辨識2、家庭物理降溫方法的操作3、奶粉、奶瓶及日常生活用品的選購4、沖泡嬰幼兒奶粉1、掌握家庭常用藥品的辨識方法；2、掌握家庭物理降溫的操作程序；3、了解嬰兒奶粉奶瓶及日常生活用品的選購；4、掌握嬰幼兒奶粉沖調(diào)的方法。機(jī)構(gòu)走訪現(xiàn)場觀摩示范操作基本技能訓(xùn)練4現(xiàn)代家庭禮儀1、待客的基本禮儀2、基本的坐姿與站姿3、握手的基本禮儀4、打電話的基本禮儀1、掌握家庭待客的基本禮儀；2、掌握基本的坐姿與站姿；3、掌握握手的基本禮儀4、掌握打電話的基本禮儀。示范操作基本技能訓(xùn)練4現(xiàn)代婚姻家庭調(diào)適1、親子關(guān)系調(diào)適2、婆媳關(guān)系調(diào)適1、學(xué)會感知家庭危機(jī)的苗頭和處理方法，深刻理解離婚的深層原因與分布；2、正確對待家庭暴力，具體解決現(xiàn)代婚姻家庭調(diào)適的問題。情景模擬2現(xiàn)代婚姻家庭法律1、結(jié)婚登記模擬2、離婚登記模擬1、熟練應(yīng)用婚姻登記的相關(guān)知識；2、掌握婚姻登記的程序、條件；3、掌握用法律武器保護(hù)婚姻中的合法權(quán)益。情景模擬2現(xiàn)代家庭教育1、嬰幼兒撫觸和被動操2、走進(jìn)早教機(jī)構(gòu)3、兒童游戲教育4、現(xiàn)代家庭教育案例分析1、掌握嬰幼兒撫觸和被動操的動作要點(diǎn)，理解其對于嬰幼兒生長發(fā)育及親子關(guān)系形成的意義；2、了解和掌握游戲?qū)τ趦和逃闹匾裕皩W(xué)會如何組織游戲教育，讓兒童在游戲中學(xué)習(xí)和成長。機(jī)構(gòu)走訪現(xiàn)場觀摩基本技能訓(xùn)練4六、學(xué)習(xí)本課程的方法1．采用開放式學(xué)習(xí)模式。本課程搭建了精品課程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，學(xué)生可以在這個平臺上查看教學(xué)課件、教師教案、觀看教師錄像、查閱故事案例、相關(guān)政策法規(guī)、檢測學(xué)習(xí)效果及其他教學(xué)文件資料等。2．采用“服務(wù)學(xué)習(xí)”模式?！胺?wù)學(xué)習(xí)”是美國學(xué)校品格教育與公民教育的一種重要方式，它強(qiáng)調(diào)學(xué)生進(jìn)社區(qū)服務(wù)而提高修養(yǎng)的教育路徑，和高職高專主要為地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)、為地方培養(yǎng)人才的辦學(xué)定位重疊。借鑒“服務(wù)學(xué)習(xí)”理念，我們組建了很多校內(nèi)校外實(shí)訓(xùn)基地，學(xué)生可以進(jìn)入社區(qū)機(jī)構(gòu)，進(jìn)入居民家庭，給予他們實(shí)際的專業(yè)指導(dǎo)，從而深化課堂教學(xué)，提高教學(xué)的實(shí)效性。3．探究學(xué)習(xí)法。教師在教學(xué)中設(shè)計(jì)了類似于科學(xué)研究的情境，學(xué)生自主獨(dú)立地發(fā)現(xiàn)問題、實(shí)驗(yàn)、操作、信息收集與處理等探索活動，獲得知識與技能。

4.理論聯(lián)系實(shí)際法。學(xué)生在學(xué)習(xí)了現(xiàn)代家政基本理論知識后，通過實(shí)操、機(jī)構(gòu)探訪等方式逐步提高運(yùn)用所學(xué)理論知識來分析和解決實(shí)際問題的能力。5