學(xué)校食堂衛(wèi)生與安全匯報報告

64/64學(xué)校食堂衛(wèi)生與安全報告目錄………1組員分工…………………1結(jié)題報告前言……………2結(jié)題報告正文……………2~10照片觀賞…………………11~13

開題報告表………………14~15

活動記錄表………………16

自我總結(jié)表………………17~23

組員互評…………………24學(xué)分認定表………………25~32課題指導(dǎo)教案……………33導(dǎo)師評語…………………34結(jié)束語及心得體會………35~36組員職務(wù)與分工指導(dǎo)老師王燦懷李可（組長）…………調(diào)度、分工、協(xié)調(diào)、整理材料；陳邦順（副組長）………開題報告；搜集新聞材料陳幫圣……搜集新聞材料；杜積鈞……結(jié)題報告、打印稿件；吉天祥……撰寫在學(xué)校食堂經(jīng)歷與感想；王正平……搜集圖片；李

毅……遠程協(xié)助；學(xué)校食堂衛(wèi)生與安全

組員：杜積鈞俗話講得好啊“民以食為天”，可見食品安全問題是不容忽視的！

但是從這次的調(diào)查與眾多的校園中毒事件來看，其根源依舊因為學(xué)校沒有對食堂衛(wèi)生問題引起足夠的重視！專門多的學(xué)校為了從中得到更多的利潤，承包了食堂，然而恰恰是因為那個緣故，學(xué)校對食堂存在的專門多問題也忽視了！但是，如此做的結(jié)果只有一個，不僅阻礙了學(xué)校的聲譽，同時更重要的是阻礙了學(xué)生的身心健康，危害每一位學(xué)者的生命！不錯，作為商家是要講究利潤的，但是，更重要的一點是要注意自己在社會當(dāng)中所承擔(dān)的應(yīng)有的責(zé)任為人民服務(wù)！對全人民負責(zé)！對每一位同學(xué)的生命安全負責(zé)！

我國素養(yǎng)教育的要求是每一位同學(xué)要達到“德智體美勞德”的六項指標(biāo)！因此一個軀體的好壞也關(guān)系到了國家的總體教育水平！學(xué)生在學(xué)校里不單單只是學(xué)習(xí)而已，最總要的是要有一個好的體魄！但是，若在校吃得不行，或者不衛(wèi)生那又談何學(xué)習(xí)呢？這豈不是笑話？

我想，由于食堂不規(guī)范的問題而給學(xué)生帶來損害的事例差不多屢見不鮮了。那么從現(xiàn)在起就更應(yīng)該引起校方，政府，各界人士引起重視了的！去年三鹿奶粉事件確實是一個最好的證明！我誠懇的希望各位商家不要只求得利益，而不記得了做人的本質(zhì)！不要被利益沖昏了頭腦，失去了做人的本性！食品問題不是兒戲，那是關(guān)乎我們生命的問題！而不是等到事發(fā)過后才引起轟動！那時候差不多晚矣！記得杜牧的《阿房宮賦》中有這么一句話“秦人不暇自哀，而后人哀之;后人哀之而不鑒之，亦使后人而復(fù)哀后人也”。因此，歷史都明明擺放在我們面前了，就更不應(yīng)該重蹈悲劇了吧？要不到時候受傷的是更多的人而已！

我們的這次活動也確實是想引起學(xué)校，政府，以及各界人士的重視！希望學(xué)校往后加大食堂的治理，同時政府也要不時的對學(xué)校食堂進行全方位的檢查。如此只有通過每一位人的協(xié)作努力，才能夠真真正正的把那個問題搞好！還莘莘學(xué)子一個良好的學(xué)習(xí)壞境！為國家爭光！為全人類的進步而不斷努力著！感謝各位的支持了！感謝……

因此，最后感謝我們學(xué)校對衛(wèi)生的看重，讓我們在健康中學(xué)習(xí)、成長。

一、背景海南食物中毒事件近年來頻發(fā)，僅今年5月至6月，全省就發(fā)生了7起食物中毒事件，其中4起發(fā)生在學(xué)校食堂，學(xué)校食堂的衛(wèi)生問題成了“頑疾”。有些學(xué)校食堂確實存在衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量問題，這也是學(xué)校附近許多小食攤生意興隆的緣故。盡管大伙兒都明白小攤上的食品不衛(wèi)生，但學(xué)生除了學(xué)校食堂，就只有去小食攤或小商店買零食吃了，這對同學(xué)們來講，實際上是一種專門無奈的選擇。我們之因此作這次研究性學(xué)習(xí)報告，目的是關(guān)心同學(xué)們認識學(xué)校中與我們生活息息相關(guān)的食堂，消除大伙兒的誤解。

二、新聞材料學(xué)校食堂讓學(xué)生專門無奈記者在對?？诙嗨鶎W(xué)校學(xué)生進行采訪時，許多學(xué)生均稱他們在學(xué)校食堂里就餐時，經(jīng)常從飯菜里吃出頭發(fā)、線頭甚至蒼蠅，除此之外，學(xué)校飯菜的質(zhì)量也專門差，往常有學(xué)生曾經(jīng)因此拒絕到學(xué)校食堂就餐，卻受到了老師的批判和勸講。海南某高校的一些學(xué)生也稱校園食堂衛(wèi)生實在太差了，他們就餐后出現(xiàn)頭暈、腹瀉等現(xiàn)象時有發(fā)生。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)也曾多次要求食堂負責(zé)注意食堂衛(wèi)生，但現(xiàn)在學(xué)校食堂大多承包給個人經(jīng)營，校領(lǐng)導(dǎo)出面提出要求后，食堂的衛(wèi)生能略微好上幾天，但過不了幾天又像先前一樣差了。海南食物中毒事件12月22日上午，學(xué)生家長劉先生等人向海南經(jīng)濟報反映情況稱，他們子女所就讀的?？谑泻Ｐ阒新纺持袑W(xué)數(shù)十名學(xué)生集體出現(xiàn)了腹瀉現(xiàn)象，疑為學(xué)校食堂衛(wèi)生不合格所致，他們對學(xué)校食堂衛(wèi)生問題感到擔(dān)憂。對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生的擔(dān)心，并不僅僅只是劉先生等少數(shù)幾位學(xué)生家長，實質(zhì)上這已成為一種普遍現(xiàn)象。許多家長反映，一些學(xué)校食堂因?qū)嵭袀€人承包，承包者為了贏利，食品衛(wèi)生方面存在著眾多隱患。近年來一些學(xué)校多次發(fā)生的食物中毒事件，也暴露出了學(xué)校在對食堂治理上存在的種種漏洞和不安全因素。近日，記者通過多方采訪，了解到校園食堂衛(wèi)生安全方面的相關(guān)情況。重教育輕食堂治理學(xué)生家長劉先生告訴記者，他兒子在某校讀初二，21日在學(xué)校食堂用餐后，當(dāng)晚出現(xiàn)了腹瀉現(xiàn)象，送到醫(yī)院治療后才有所好轉(zhuǎn)。22日上班時，另一位學(xué)生家長告訴他，與他兒子同校的數(shù)十名同學(xué)均出現(xiàn)腹瀉癥狀。劉先生等學(xué)生家長講，現(xiàn)在學(xué)校對學(xué)生學(xué)習(xí)、教育都抓得專門緊，但對學(xué)校食堂治理卻不重視，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)平常全然就只是問學(xué)校食堂的情況。他們小孩所在學(xué)校的食堂承包給私人經(jīng)營，其食品衛(wèi)生質(zhì)量令人堪憂，小孩在學(xué)校就餐后出現(xiàn)腹瀉的情況已有好幾回了。陳先生的女兒在?？诹硪凰袑W(xué)讀書。陳先生講，他女兒曾經(jīng)拿回一盒學(xué)校發(fā)的鮮奶，一看卻是從來都沒見過的雜牌產(chǎn)品，只好讓女兒不再喝學(xué)校發(fā)的牛奶。開學(xué)前學(xué)校食堂制訂出來給家長看的食譜，在開學(xué)后也大打折扣，全然就沒有按食譜做菜。而且學(xué)校食堂每天的早餐和夜宵所食用的饅頭、包子、面包等食物，差不多上從外邊小攤小店訂購回來的，全然沒有通過食品衛(wèi)生和質(zhì)量檢查，實在難以讓人放心。328所學(xué)校食堂無證營業(yè)?？谑行l(wèi)生局疾病操縱科林科長在同意記者采訪時介紹，為進一步規(guī)范?？谌袑W(xué)校(幼兒園)食堂的衛(wèi)生治理，防止學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生，海口市衛(wèi)生局會同?？谑薪逃謱k有學(xué)校食堂而未取得衛(wèi)生許可證的328所學(xué)校(幼兒園)，進行了全面的清理整頓。截至11月18日，海口市累計檢查完成率達到95.73%。其中美蘭區(qū)原有121家學(xué)校食堂衛(wèi)生不達標(biāo)，現(xiàn)除了7家以外均已達到衛(wèi)生量化治理要求。針對未達標(biāo)的學(xué)校食堂，衛(wèi)生監(jiān)督部門已分不下達了停業(yè)整改通知書。有關(guān)部門在監(jiān)督檢查中發(fā)覺，部分差不多取得衛(wèi)生許可證的食堂仍存在衛(wèi)生治理制度不落實，配餐間存放個人用品及雜物，冰箱生、熟食品一同存放，餐具洗滌和粗加工混用于同一操作間，甚至共用一個洗滌池等問題，許多學(xué)校食堂衛(wèi)生制度不健全或全然沒有制定衛(wèi)生制度。海南食物中毒事件近年來頻發(fā)，僅今年5月至6月，全省就發(fā)生了7起食物中毒事件，其中4起發(fā)生在學(xué)校食堂，學(xué)校食堂的衛(wèi)生問題成了“頑疾”。記者從省衛(wèi)生廳了解到，目前學(xué)校食堂衛(wèi)生許可證持證率只有36.9%，存在嚴峻的衛(wèi)生安全隱患。緣故是部分市縣政府領(lǐng)導(dǎo)，甚至是教育、衛(wèi)生等部門領(lǐng)導(dǎo)對本地學(xué)校食堂安全狀況了解不夠，平常專門少監(jiān)督、檢查，一旦學(xué)校食堂發(fā)生食物中毒事件后，就“高度重視”，一陣風(fēng)似地檢查了事。學(xué)校建設(shè)投入嚴峻不足，特不是農(nóng)村學(xué)校食堂普遍存在基礎(chǔ)設(shè)施條件落后，部分學(xué)校食堂破舊不堪，連最差不多的衛(wèi)生設(shè)施都沒有。關(guān)注校園安全，防患于未然，是全社會尤其是學(xué)校及教育、衛(wèi)生主管部門的重要職責(zé)，學(xué)校食堂的安全衛(wèi)生作為校園安全的一項重要內(nèi)容，希望能引起有關(guān)部門的高度重視。(云川常珊珊實習(xí)生崔濤)

海南12名學(xué)生食物中毒學(xué)校食堂停業(yè)整頓記者從海南省農(nóng)墾衛(wèi)生學(xué)校獲悉，從26日開始，那個學(xué)校陸續(xù)有多名學(xué)生因為軀體不適到學(xué)校醫(yī)務(wù)室就診，后初步確診12名學(xué)生為細菌性食物中毒。目前，涉嫌造成學(xué)生食物中毒的學(xué)校食堂已被停業(yè)整頓。據(jù)了解，25日晚，海南省農(nóng)墾衛(wèi)生學(xué)校的一些學(xué)生，在吃了該校第二食堂的瘦肉、竹筍等食物后，于26日早上開始出現(xiàn)肚子痛、腹脹、拉肚子，還伴有發(fā)燒癥狀，先后約有20名學(xué)生前去該校醫(yī)務(wù)室就診。結(jié)果初步診斷：12名學(xué)生為細菌性食物中毒。

海南大學(xué)霍亂疫情得到操縱重新開放校園來源：新華網(wǎng)

新華網(wǎng)?？?1月10日電

(記者鄧伽)

記者從海南大學(xué)獲悉，該?；魜y疫情已得到全面操縱，校園內(nèi)學(xué)習(xí)生活恢復(fù)正常，學(xué)校食堂經(jīng)整頓后已全部重新開業(yè)。學(xué)校于10日上午解除校門進出的嚴格治理措施，重新對外開放校園。

截至目前，海南大學(xué)已連續(xù)8天無新增霍亂病例或疑似病例，在省、市人民醫(yī)院同意治療的8名確診為霍亂的學(xué)生和23名疑似霍亂的學(xué)生中，已有24名治愈出院，余下的7名學(xué)生癥狀差不多消逝，將專門快痊愈出院。在學(xué)校設(shè)立的臨時留觀點留觀的84名學(xué)生均已排除霍亂，全部解除留觀，臨時留觀點也正式撤除。疫情發(fā)生期間實行的校門進出嚴格治理措施于10日上午取消，經(jīng)整改后的學(xué)校食堂也已全部開業(yè)。海南大學(xué)黨委宣傳部部長張繼友講，疫情發(fā)生后，省委、省政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視，國家疾病預(yù)防操縱中心專家和省、市、區(qū)三級衛(wèi)生防疫部門進駐校園開展防控工作。學(xué)校全面啟動應(yīng)急機制，全校動員組織，全速診斷治療，全員服藥預(yù)防，全面健康教育，全力清潔消毒，及時整改學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施和衛(wèi)生環(huán)境，疏導(dǎo)學(xué)生思想情緒，保持校園穩(wěn)定，使疫情在最短時刻內(nèi)得到及時操縱。

中毒事件考慮來源：新華網(wǎng)海南頻道

北京青年報海南省近期連續(xù)發(fā)生的幾起中毒事件中，學(xué)校食物中毒占中毒總數(shù)的55.6%，學(xué)校中毒人數(shù)占了中毒總?cè)藬?shù)的76.5%。學(xué)校中毒事件的頻繁發(fā)生，引起了社會的關(guān)注，也引起了省內(nèi)有關(guān)部門的重視。

海南省熱作兩院、澄邁縣福山鎮(zhèn)博才小學(xué)先后發(fā)生了食物中毒。

中毒事件接二連三，家長們膽戰(zhàn)心驚，校方焦頭爛額。但人們依舊要問，這頻繁事故發(fā)生的背后究竟是什么緣故？什么緣故頻繁重演？就在這多起中毒時刻發(fā)生之前，海南省教育廳、海南省衛(wèi)生廳和衛(wèi)生防疫部門就已組成專門檢查小組，對全省各級各類學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進行了全面大檢查。檢查的結(jié)果是，問題一大堆：許多學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況差，如食堂場所陳舊、廚房設(shè)備簡易、缺少“三防”（防蠅、防塵、防鼠）設(shè)施；有些學(xué)校對食堂承包者缺少監(jiān)管力度，食堂從業(yè)人員整體素養(yǎng)低，衛(wèi)生意識較差；有些學(xué)校住校生較多，但學(xué)校沒有學(xué)生食堂，學(xué)生只能到衛(wèi)生狀況較差的學(xué)校周邊攤點就餐。聯(lián)合檢查小組就檢查結(jié)果向各個學(xué)校發(fā)出通報，嚴令各個學(xué)校加緊整改，消除隱患。

然而，大檢查并沒有達到“秋風(fēng)掃落葉”的效果，不到一個月的時刻，中毒事件就在學(xué)校里接二連三地發(fā)生了。

海南省教育廳一位官員不無諷刺地講：真是哪壺不開“逮”哪壺！

一些學(xué)校食堂臟、亂、差，嚴峻阻礙師生身心健康和正常的教學(xué)秩序，這些眼睜睜的事實什么緣故總是杜而不絕？采訪中記者得到的答案幾乎是一致的：這些現(xiàn)象恰恰反映了海南教育治理體制存在的一些漏洞。學(xué)校為縮減成本，有意壓縮食堂各項開支等；盲目跟風(fēng)，在條件未成熟前對學(xué)校食堂進行社會化改革，這是給學(xué)生造成損害的全然緣故。社會化治理不等于科學(xué)治理。

學(xué)生家長要求解釋，有關(guān)部門追究責(zé)任，校方查找緣故，社會也在考慮。

教育部門認為對學(xué)校后勤工作應(yīng)警鐘長鳴，狠抓不懈。

海南省衛(wèi)生廳疾控處一負責(zé)人講，許多學(xué)校治理者預(yù)警意識太遲鈍，導(dǎo)致預(yù)警機制強硬不起來，發(fā)揮不了作用。政府文件發(fā)了白發(fā)，學(xué)校則是情況過了就過了。治理者如能有更多未雨綢繆的意識，情況會少專門多。

頻繁的中毒事件給許多人狠狠地上了一課。

海南省教育廳決定把學(xué)校食堂衛(wèi)生工作納入校長培訓(xùn)內(nèi)容，以提高和加強校長食品衛(wèi)生治理能力、意識。海南實驗中學(xué)40多名初中生接連腹瀉新華社?？?0月23日電

記者周慧敏23日從海南省海口市衛(wèi)生局了解到，海南實驗中學(xué)（原海南中學(xué)初中部）近幾天有40多名學(xué)生陸續(xù)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等現(xiàn)象。目前，?？谑行l(wèi)生局防疫部門、瓊山區(qū)防疫站差不多介入取樣調(diào)查，檢驗結(jié)果尚未出來。

海南實驗中學(xué)校長盧文科告訴記者，學(xué)校22日晚上接到學(xué)校醫(yī)務(wù)室報告，稱這幾天有學(xué)生陸續(xù)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等軀體不適現(xiàn)象。接到報告后，學(xué)校立即向?？谑行l(wèi)生防疫部門匯報，并組織相關(guān)部門人員開會研究學(xué)生病情。

瓊山區(qū)衛(wèi)生防疫站站長梁安錦介紹講，防疫站22日晚上11時30分接到報告后，立即趕到學(xué)校，對學(xué)校的食堂、水源等進行抽樣，同時也對食堂工作人員和幾名學(xué)生進行肛試紙抽取檢驗，檢驗結(jié)果要等48小時后才能出來。由于區(qū)衛(wèi)生防疫站條件有限，他們同時也將一部分抽樣送達?？谑行l(wèi)生防疫局進行檢測。

梁安錦講，通過23日中午摸底統(tǒng)計，目前海南實驗中學(xué)已有29名學(xué)生出現(xiàn)腹痛現(xiàn)象，14名學(xué)生有腹瀉，其中少數(shù)人還有喉嚨腫大、嘔吐的現(xiàn)象。出現(xiàn)這些現(xiàn)象的學(xué)生大部分是初一的學(xué)生，個不是初二、初三學(xué)生。一部分學(xué)生在吃藥治療后已開始上課，另一部分學(xué)生被家長接回家治療。

梁安錦表示，依照學(xué)生的癥狀，初步可能是病菌感染性腹瀉。目前他們正在緊密跟蹤，關(guān)注學(xué)生動態(tài)，防止病情進一步擴大。學(xué)校食堂怎成食物中毒的"高危區(qū)"？2006年2月16日，在寒假后開學(xué)的第二天，?？谑胁▓@學(xué)校小學(xué)部就發(fā)生了一起集體食物中毒事件，35名學(xué)生陸續(xù)出現(xiàn)了嘔吐、腹脹、腹痛、頭昏等食物中毒癥狀，被送到120急救中心搶救。通過有關(guān)部門的治療和調(diào)查，最終確認29名學(xué)生系因食用了學(xué)校食堂早餐剩下的炒河粉等變質(zhì)食物而造成“亞硝酸鹽中毒”。

在我國，類似的校園食物中毒事故不在少數(shù)。從2005年9月4日至18日的短短半個月內(nèi)，山西省便連續(xù)發(fā)生了7起中小學(xué)生集體食物中毒事件，殃及約600名學(xué)生。這些頻頻發(fā)生的學(xué)生食物中毒事件，暴露出學(xué)校食堂存在著不小的衛(wèi)生安全隱患，這不由得使學(xué)生家長和社會各界憂心忡忡。

學(xué)生食堂：不容忽視的食物中毒“高危區(qū)”

在?？诓▓@學(xué)校小學(xué)部發(fā)生的這起食物中毒事件，由因此春節(jié)后全國范圍內(nèi)第一起阻礙較大的校園食物中毒事件，引起了社會各界的廣泛關(guān)注。然而事實上，學(xué)生食堂差不多是一個不容忽視的食物中毒“高危區(qū)”。

衛(wèi)生部定期公布的“重大食物中毒事件通報”顯示，2005年第三季度，衛(wèi)生部共收到全國重大食物中毒事件報告84起，包括在學(xué)校發(fā)生的食物中毒事件13起，其中12起發(fā)生在學(xué)校集體食堂，造成中毒826人，所幸無人死亡；2005年第四季度，衛(wèi)生部共收到重大食物中毒事件報告54起，造成中毒1897人，包括在學(xué)校發(fā)生的食物中毒事件14起，中毒535人，死亡3人，其中12起發(fā)生在學(xué)校集體食堂，中毒455人，死亡1人；2起發(fā)生在校外，中毒80人，死亡2人。

依照衛(wèi)生部《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》的劃分，“重大學(xué)校食物中毒事故”是指一次中毒100人以上并出現(xiàn)死亡病例，或出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物中毒事故；“較大學(xué)校食物中毒事故”是指一次中毒100人及以上，或出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。我國每年發(fā)生這兩類食物中毒事故的數(shù)量專門值得關(guān)注。

據(jù)廣東省衛(wèi)生廳通報，2005年收到全省各地較大食物中毒報告31起，中毒人數(shù)1030人，死亡25人。在這31起食物中毒事故中，近30％發(fā)生在學(xué)校。廣東省的這份通報認為，學(xué)校食堂和工地食堂“仍是食物中毒的高風(fēng)險場所?！?/p>

“校園食物中毒事件通常發(fā)生在農(nóng)村學(xué)校，因為那兒的食堂治理漏洞更容易被人們忽略”，廣西衛(wèi)生部門的一位官員講，2005年，廣西南寧市（縣、區(qū)）中小學(xué)共發(fā)生17起傳染性疾病，因食物和飲用水引起的不良反應(yīng)和食物中毒是其要緊緣故。缺乏監(jiān)管導(dǎo)致食物中毒事件屢屢發(fā)生海南省衛(wèi)生廳疾病操縱處處長夏立紅認為，學(xué)校頻頻出現(xiàn)學(xué)生食物中毒事故的要緊緣故，是一些學(xué)校的治理人員缺乏責(zé)任心，對學(xué)生食品衛(wèi)生工作疏于治理。一些學(xué)校把食堂承包給他人后，對食堂的衛(wèi)生工作不聞不問，聽之任之。加上一些食堂從業(yè)人員有不良的生活適應(yīng)，給學(xué)生的食品衛(wèi)生埋下了嚴峻隱患。

為了加強學(xué)校食品衛(wèi)生治理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，衛(wèi)生部于2005年印發(fā)了《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》。依照《規(guī)定》，學(xué)校應(yīng)建立學(xué)校食品衛(wèi)生校長負責(zé)制，設(shè)立專職或兼職食品衛(wèi)生治理人員，實行食堂承包（托管）經(jīng)營的學(xué)校應(yīng)建立并落實準入制度和學(xué)校食品衛(wèi)生安全治理制度，學(xué)校食堂應(yīng)取得衛(wèi)生許可證，學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)取得健康證明，按規(guī)定安排從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)等。

夏立紅講，依照國家有關(guān)法律、法規(guī)，學(xué)校是保障學(xué)生食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，并對此負有不可推卸的責(zé)任。盡管在學(xué)校后勤社會化改革中，許多學(xué)校食堂被外包，但這絲毫不阻礙學(xué)校對食堂衛(wèi)生安全應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。

記者在采訪中還發(fā)覺，相關(guān)于校內(nèi)食堂，還存在學(xué)校周邊食品衛(wèi)生安全如此一個尷尬的灰色地帶。目前，幾乎每所學(xué)校的周邊都聚攏著為數(shù)許多的流淌食品攤點，其中有許多是出售偽劣食品的無證攤販。學(xué)生放學(xué)后，常三五成群地站在路邊，津津有味地品嘗著來路不明的炸串等小食品，對軀體健康造成專門大隱患。記者看到，有許多攤販一邊收鈔票，一邊直接用手拿食品遞給學(xué)生。

學(xué)生家長對此牢騷滿腹。海口一中的一位學(xué)生家長指著旁邊的流淌食品攤販氣憤地講，在這些賣臭豆腐、炸薯條、烤雞翅、燙空心菜和粘棉花糖攤販的旁邊確實是垃圾轉(zhuǎn)運站和公廁，那種混合著垃圾、廁所和臭豆腐的氣味令人作嘔。但每次來接小孩放學(xué)回家，就會發(fā)覺他和同學(xué)在這些攤販前吃東西，我一想起來就惡心！什么緣故就沒人出來管管呢？小孩的健康該誰來負責(zé)??？

面對學(xué)校周邊如此混亂的環(huán)境，教育主管部門也是一籌莫展。?？谑薪逃指本珠L陳盈權(quán)無奈地告訴記者，教育主管部門只能對校園內(nèi)的情況進行治理，而對校園外的流淌攤販則鞭長莫及。過去教育主管部門和城管、衛(wèi)生等部門曾采取聯(lián)合行動，但差不多上是剛整頓后情況有所好轉(zhuǎn)，但不久后又是老模樣。目前，教育主管部門只能教育學(xué)生樹立科學(xué)健康的飲食觀，不要購買這些攤販的食品，但收效甚微。要完全治理這些攤販，只能依靠城管和衛(wèi)生部門。

?？谑卸际兄卫肀O(jiān)察支隊負責(zé)人講，城管監(jiān)察支隊的人員嚴峻不足，全面治理學(xué)校周邊的流淌小食攤有專門大難度，因此對這些攤主只能以宣傳教育為主。對違法違規(guī)的小攤，先進行教育，假如屢教不改，就會依法對他們給予處罰。城管部門在整治學(xué)校周邊的攤位時，攤主會和你打游擊，你來他就走，你走了他再回來，抓得緊了他就臨時躲幾天，或者換個地點接著干。

陳盈權(quán)告訴記者，?？谑羞@次中毒事件發(fā)生后，教育主管部門決定聯(lián)合消防、衛(wèi)生、藥監(jiān)等部門對?？谑械闹行W(xué)和幼兒園進行一次大整頓。但令人憂慮的是，治理的結(jié)果究竟將如何？會可不能陷入往常的“混亂－治理－再混亂－再治理……”的怪圈呢？教育部門會可不能依舊束手無策，眼看小販和城管及衛(wèi)生部門打游擊，一次次“卷土重來”？

校園食堂市場化暗藏三大隱憂

?？谑胁▓@學(xué)校學(xué)生集體中毒事件發(fā)生后，校方對學(xué)校食堂的承包方給予了經(jīng)濟處罰。這幾乎是多數(shù)學(xué)校在食物中毒事故發(fā)生后的標(biāo)準處理方法。

隨著近年來學(xué)校后勤社會化的普及，我國大學(xué)和各類中小學(xué)的食堂多數(shù)差不多與學(xué)校脫離，改為由承包方按市場化的方式運作。據(jù)海南省教育廳提供的材料，目前海南省采納市場化方式運作的學(xué)校食堂約占同類食堂總數(shù)的90％。然而，記者在采訪中發(fā)覺，當(dāng)前食堂市場化的規(guī)范程度還遠不能令人中意，而這恰恰是引發(fā)校園食物中毒事件的最大隱患。

海南和廣西的一些教育、衛(wèi)生專家和學(xué)者認為，目前學(xué)校食堂在市場化運作中還存在三方面的要緊問題：

一是門檻低。專門多學(xué)校對承包方差不多上談不上準入限制，專門多食堂事實上確實是一個承包人帶著幾個業(yè)余廚師組成的“草臺班子”，談不上有什么衛(wèi)生意識，營養(yǎng)知識也少得悲傷，做出來的飯菜味同嚼蠟；一些廚師甚至缺乏差不多的烹飪常識，在炒菜時不明白應(yīng)把含有毒素的豆類完全炒熟。

近幾年來，廣西一些學(xué)校陸續(xù)出現(xiàn)了因為食用四季豆導(dǎo)致的學(xué)生集體中毒事件。據(jù)醫(yī)學(xué)專家介紹，四季豆里面含有一種生物堿，假如沒有通過高溫長時刻的烹調(diào)加熱，生物堿會使人產(chǎn)生上腹痛、飽脹、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴峻者還可能會嘔血和感受四肢麻木。二是合同粗。一些學(xué)校在簽訂食堂承包合同時專門草率，該保留的權(quán)利沒有保留，該提出的限制條件沒有申明，導(dǎo)致學(xué)校在發(fā)生校園食物中毒事故后特不被動。

廣西金卡律師事務(wù)所資深律師羅旭講，因為食堂經(jīng)營治理不僅涉及學(xué)校與承包商之間的利益關(guān)系，也涉及到學(xué)生的健康安全權(quán)益，學(xué)校與承包商簽訂的合同應(yīng)對食堂從業(yè)人員的健康狀況和對食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生培訓(xùn)等方面內(nèi)容作出具體規(guī)定，同時明確規(guī)定一旦發(fā)生食物中毒事件后承包方應(yīng)負的責(zé)任，并要求對方支付一定的治療和賠償保證金。

三是治理松。一些學(xué)校不僅出讓了經(jīng)營權(quán)，還將治理權(quán)和監(jiān)督權(quán)拱手相送，關(guān)于承包方的進貨渠道、加工原料不聞不問，聽之任之。

記者在一些貧困地區(qū)采訪時發(fā)覺，專門多學(xué)校的食堂人員要購買肉類食品，總愿選擇肉攤快要收攤的傍晚時分，因為這時的肉最廉價。在夏季，這些露天擺放的肉攤由于沒有冰箱或冷柜保存，所賣的肉類和魚類往往差不多變質(zhì)；而學(xué)校食堂往往通過油炸或鹵煮，把它們變成“可口”的菜肴賣給學(xué)生食用。而學(xué)校對此的態(tài)度，要么是“食堂差不多承包出去了，不便對人家的經(jīng)營方式講三道四”，要么是“教學(xué)任務(wù)那么重，學(xué)校人手那么緊，對食堂的情況管得了一次、兩次，不可能天天去管。”

專家認為，商家逐利是正常行為，但對利潤的追逐存在一個食品衛(wèi)生安全的底線，而單靠商家的自覺和自愿是專門難維持那個底線的，還需要立法、衛(wèi)生監(jiān)督等各種合力的保證，而學(xué)校也是其中的重要力量之一?，F(xiàn)在學(xué)校要緊把力氣花在學(xué)生的學(xué)習(xí)上，但對學(xué)生的軀體健康卻還關(guān)懷得不夠。當(dāng)前存在種種的食品衛(wèi)生隱患，學(xué)校的認識和治理水平不高顯然難脫干系，而不能把責(zé)任全部推給食堂市場化。因此，面對出現(xiàn)校園食物中毒事故的風(fēng)險，學(xué)校亟需對如何規(guī)范食堂的治理監(jiān)督方式進行深刻反思。

中小學(xué)食堂不得由個人承包來源:

南方都市報（廣州）

編輯：周莉奧一網(wǎng)（記者華鴻敏）記者昨天從市教育局了解到，為了加強學(xué)校食堂治理，教育部門印發(fā)了加強中小學(xué)食堂建設(shè)與治理的意見，明確規(guī)定個人不得承包中小學(xué)食堂，另外學(xué)校不能強迫學(xué)生在學(xué)校食堂消費。明年底須建成規(guī)范化食堂該治理意見指出，所有市直屬中小學(xué)校食堂要在2009年底前建設(shè)改造成為符合安全、衛(wèi)生等相關(guān)標(biāo)準和要求的規(guī)范化食堂。對因占地面積不足等緣故而全然無法按標(biāo)準建設(shè)學(xué)校食堂的老城區(qū)中小學(xué)校，其學(xué)生用餐可采取由政府統(tǒng)一招標(biāo)后統(tǒng)一供餐的配餐中心實行供餐。市教育局方面指出，從今年起，全市各直屬學(xué)校新建和改造維修食堂要統(tǒng)一報到市教育局，市教育局將會同建設(shè)部門提出規(guī)劃、建設(shè)意見，鎮(zhèn)街學(xué)校要報當(dāng)?shù)亟逃鞴懿块T統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。食堂內(nèi)須設(shè)安全疏散標(biāo)志在安全建設(shè)方面，治理意見規(guī)定學(xué)校食堂的安全疏散通道必須保持暢通，嚴禁用鐵柵欄封閉或只開小門，并要設(shè)置符合規(guī)定的安全疏散標(biāo)志，嚴禁將危房或存在安全、衛(wèi)生隱患的房屋作為學(xué)校食堂。而在衛(wèi)生方面，治理意見明確提出學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證，不得無證開業(yè)，而所有學(xué)校食堂工作人員都必須取得健康合格證；當(dāng)工作人員若在上崗期間出現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生的病癥時，學(xué)校應(yīng)調(diào)離其工作崗位，經(jīng)治愈后方可重新上崗。糧、油等實行統(tǒng)一招標(biāo)采購“目前有些學(xué)校將食堂承包給社會上的經(jīng)營實體或個人，給食堂治理帶來一定困難，因此治理意見提出了不得由個人承包中小學(xué)食堂，原則上須有學(xué)校人事制度改革后的后勤服務(wù)實體或者學(xué)校總務(wù)部門負責(zé)組織經(jīng)營?！笔薪逃址矫姹硎?，各學(xué)校都嚴禁將學(xué)校食堂承包給未取得工商、飲食、衛(wèi)生營業(yè)執(zhí)照的個人，若確實需要引進社會餐飲業(yè)經(jīng)營的，企業(yè)必須在食品衛(wèi)生監(jiān)督、質(zhì)檢、工商等部門取得經(jīng)營資質(zhì)，并進行公開招標(biāo)方可承包。另外，學(xué)校還要對食堂的糧、油、米、面、肉實行統(tǒng)一招標(biāo)采購、定點供應(yīng)和索證制度，嚴禁三無產(chǎn)品和腐爛變質(zhì)食品進入學(xué)校食堂。食堂經(jīng)營不得以營利為目的針對部分學(xué)校食堂飯菜價格偏高的現(xiàn)象，教育部門表示，學(xué)校食堂的經(jīng)營不得以營利為目的，目前有關(guān)部門已落實水電氣價格優(yōu)惠政策，對學(xué)校食堂也是一種變相補貼措施，因此學(xué)校方面要增加食堂菜色品種數(shù)量，提高食堂菜式色、香、味。另外，教育部門還規(guī)定，學(xué)生在學(xué)校食堂消費必須堅持完全自愿的原則，任何單位和個人都不得以任何理由強迫學(xué)生在學(xué)校食堂、小賣部消費。據(jù)悉，各學(xué)校還將把學(xué)生在食堂的行為表現(xiàn)同學(xué)校的品德鑒定、優(yōu)秀學(xué)生評選和獎、助學(xué)金評定結(jié)合起來，促使學(xué)生養(yǎng)成良好的用餐行為適應(yīng)。

-海南華僑中學(xué)食堂衛(wèi)生治理制度作者：體衛(wèi)藝處一、治理機構(gòu)：

飯?zhí)眯l(wèi)生治理小組

組長：體衛(wèi)藝處主任

成員：飯?zhí)弥鞴?，校醫(yī)室負責(zé)人，飯?zhí)寐毠?人二、要緊職責(zé)：

衛(wèi)生治理小組嚴格按照有關(guān)衛(wèi)生條例標(biāo)準，認真做好飯?zhí)玫男l(wèi)生治理工作，建立衛(wèi)生治理制度，抓好衛(wèi)生宣傳教育，分工負責(zé)，責(zé)任到人，堅持定期檢查，獎懲結(jié)合，全面落實衛(wèi)生措施，以保證衛(wèi)生工作全面達標(biāo)。三、具體措施：

1．認真學(xué)習(xí)和執(zhí)行《中華人民共和國衛(wèi)生部、商業(yè)部食品加工、銷售、飲食業(yè)衛(wèi)生“五·四”制度》、《食品原材料采購、存放制度》、《烹調(diào)部衛(wèi)生崗位責(zé)任制》、《消毒間衛(wèi)生崗位責(zé)任制》等國家法規(guī)，不斷增強衛(wèi)生意識。

2．依時換領(lǐng)衛(wèi)生許可證，安排飯?zhí)寐殕T參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，定期體檢，保證做到全員持證上崗。

3．嚴格進貨渠道。各種食物的進貨單位、點檔必須具有營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證或肉檢證；使用的食品必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準；從采購員、倉管員到廚師、廚工，層層把關(guān)，保證不買不賣過期和腐爛變質(zhì)食物。

4．消毒設(shè)備要齊全，餐具廚具嚴格消毒。生熟食品存放要分開，處理生熟食品的廚具要分開。

5．配置“四防”設(shè)備，做好防蠅、防鼠、防塵、防蟑螂工作，垃圾箱和溫水桶的擺放要規(guī)范。

6．落實清潔衛(wèi)生制度。食品加工機械用完后及時清洗潔凈，工作場地每天開飯后要清洗，每周一次大清洗，每月一次完全大清潔。

7．搞好個人衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行和落實“五·四”制度。規(guī)定上班要穿潔凈的工作服和戴工作帽，私人物品不得帶進廚房，進入不同操作間時要嚴格執(zhí)行有關(guān)的規(guī)定。8．同意行政、工會和衛(wèi)生室的定期檢查，定期組織職員上好食品衛(wèi)生知識課，學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》等一系列衛(wèi)生法規(guī)。

三、問卷調(diào)查（部分）1.各學(xué)校的衛(wèi)生狀況：A良好33%B中等67%C偏差33%2.學(xué)校食堂的物價：

A偏高20%

B合理40%

C廉價40%3.學(xué)校食堂治理制度：

A良好48%

B中等10%

C差42%

4.食堂秩序如何：

A不太擁擠，間或有人插隊33%

B專門擁擠，經(jīng)常有人插隊33%

C一般33%…………8.你對食堂今后的建議（略）

圖片觀賞美味的校園食物

排隊等待的人群

湖南師大附中海口中學(xué)研究性學(xué)習(xí)開題報告表（

高二

）屆（

2

）班課題名稱學(xué)校食堂衛(wèi)生與安全開題時刻2009-1-9擬結(jié)題時刻2009-1-29

課題團隊組長李可導(dǎo)師王燦懷組員陳邦順、陳幫圣、杜積鈞、李毅、王正平、吉天祥

主導(dǎo)課程：綜合實踐活動相關(guān)課程：生物、語文

研究背景

提出問題，闡述研究該課題的緣故。

因為有的學(xué)校沒有對食堂衛(wèi)生問題引起足夠的重視！專門多的學(xué)校為了從中得到更多的利潤，承包了食堂，然而恰恰是因為那個緣故，學(xué)校對食堂存在的專門多問題也忽視了！但是，如此做的結(jié)果只有一個，不僅阻礙了學(xué)校的聲譽，同時更重要的是阻礙了學(xué)生的身心健康，危害每一位學(xué)者的健康！

研究意義

通過該課題研究將解決什么問題（或得到什么結(jié)論），而這一問題的解決（或結(jié)論的得出）有什么意義。引起學(xué)校、社會足夠的重視

研究內(nèi)容范圍學(xué)校食堂街頭組員家里

方法和措施

搜集資料回憶學(xué)校食堂電話采訪同學(xué)詢問親友

研究所需條件齊心協(xié)力資金家長支持

打算訪問的專家校內(nèi)食堂生活老師廚師校外同學(xué)朋友家長

預(yù)期的成果

課題研究的打算

活動安排活動時刻活動內(nèi)容活動方式2009-1-9組員集合開題報告見面2009-1-14電話聯(lián)系交流電話2009-1-20見面交流匯總資料見面2009-1-25結(jié)題報告組員自評網(wǎng)上2009-2-1完成

小組分工姓名要緊負責(zé)事項李可調(diào)度、分工、協(xié)調(diào)、整理材料；陳邦順?biāo)鸭侣劜牧希凰鸭瘓D片；陳幫圣開題報告；搜集新聞材料；杜積鈞結(jié)題報告；吉天祥打印稿件；王正平撰寫在學(xué)校食堂經(jīng)歷與感想；李

毅遠程協(xié)助；

導(dǎo)師意見

按打算進行

湖南師大附中?？谥袑W(xué)研究性學(xué)習(xí)課程小組活動記錄表

（

高二

）屆（

2

）班課題題目學(xué)校食堂衛(wèi)生與安全主持人李可時刻：次數(shù)：（3）次地點：餐館、李可家中、咖啡館

記錄員李可參加成員李可陳邦順陳幫圣杜積鈞吉天祥王正平

活動目的（解決什么問題）資料集中收集、解決問題

活動過程（交流和討論的詳細情況，特不是不同觀點、新方法、新見解等）李可：大伙兒有什么問題？今天一起解決陳邦順：我的資料如何辦？陳幫圣：發(fā)給我，我來整理李可：有什么問題發(fā)給我，由于李毅不在，大伙兒要多一點工作量。杜積鈞：我做什么？李可：你就查查資料和圖片吉天祥：我專門少來海口，我就在網(wǎng)上和你們聯(lián)系吧陳邦順：剛好，你就幫我們寫一下表格吧吉天祥：好

活動評價（本次活動得到什么結(jié)論）大伙兒明確分工

備注：

無

湖南師大附中?？谥袑W(xué)研究性學(xué)習(xí)活動學(xué)生自我總結(jié)表（

高二）屆（

2）班

姓名：

陳邦順

教科室制表課題名稱

學(xué)校食堂衛(wèi)生與安全指導(dǎo)老師王燦懷總結(jié)陳述我要緊做了哪些工作？我的貢獻情況如何？開題報告；搜集新聞材料較好

沒能完成或完成不行的是什么？哪些同學(xué)值得我學(xué)習(xí)？什么緣故？有時未能好好協(xié)助組長、組職員作組長李可；他最認真

我提出哪些意見和建議？（其中，哪些得到了其他同學(xué)的贊同？哪些引起了同學(xué)們的討論？）我從其他同學(xué)的發(fā)言中受到哪些啟發(fā)？提出大伙兒隔四五天聚聚，整理新資料得到大部分同學(xué)贊同，有的同學(xué)因家太遠而沒來學(xué)習(xí)過程中，我遇到的最大困難是什么？產(chǎn)生這些困難的緣故有哪些？有時懶得出門工作；可能依舊因為惰性

學(xué)習(xí)過程中，我有哪些感受和體會？團結(jié)力量大

湖南師大附中?？谥袑W(xué)研究性學(xué)習(xí)活動學(xué)生自我總結(jié)表（

高二）屆（

2）班

姓名：陳幫圣

教科室制表課題名稱

學(xué)校食堂衛(wèi)生與安全指導(dǎo)老師王燦懷總結(jié)陳述我要緊做了哪些工作？我的貢獻情況如何？關(guān)心收集資料跟大伙兒相比較不算多沒能完成或完成不行的是什么？哪些同學(xué)值得我學(xué)習(xí)？什么緣故？資料收集的不夠全面，耐心不多。賴旭冉同學(xué)專門值得我學(xué)習(xí)。她花了大量的時刻去查找資料并制成問卷行事方便不人填寫。我提出哪些意見和建議？（其中，哪些得到了其他同學(xué)的贊同？哪些引起了同學(xué)們的討論？）我從其他同學(xué)的發(fā)言中受到哪些啟發(fā)？

問卷不光通過網(wǎng)絡(luò)方式，還能夠通過在街道上隨機抽查。有部分同學(xué)認可了然而部分沒有。因為那樣恩占時刻同時收到的效果可能專門小。因為大多數(shù)人可不能情愿花時刻去填寫會應(yīng)付了事。學(xué)習(xí)過程中，我遇到的最大困難是什么？產(chǎn)生這些困難的緣故有哪些？我所遇到的最大的困難應(yīng)該是在網(wǎng)上查閱和篩選各式各樣的資料吧。網(wǎng)絡(luò)上的東西專門多，要把握什么該要，什么不該要。學(xué)習(xí)過程中，我有哪些感受和體會？這次調(diào)查，讓我們更好的了解了自己，也了解了那個社會。我們在一次次社會交涉中，把自己無形的包裹了起來。與外界隔絕，這次問卷也提醒了我們，我們應(yīng)該放開我們自己，世界上壞人總是少數(shù)的，我們不能應(yīng)為這些少數(shù)，而導(dǎo)致我們整個社會處于陌生的狀態(tài)。我們應(yīng)該去相信，學(xué)會相信，只有如此我們才能和諧的相處。

湖南師大附中?？谥袑W(xué)研究性學(xué)習(xí)活動學(xué)生自我總結(jié)表（

高二）屆（

2）班

姓名：李可

教科室制表課題名稱

學(xué)校食堂衛(wèi)生與安全指導(dǎo)老師王燦懷總結(jié)陳述我要緊做了哪些工作？我的貢獻情況如何？我的任務(wù)要緊是制定、發(fā)放調(diào)查報告，對各個組員搜集和調(diào)查到的資料進行整理歸納，對報告的完成做出了不小的貢獻。沒能完成或完成不行的是什么？哪些同學(xué)值得我學(xué)習(xí)？什么緣故？

大伙兒都專門努力的在為報告作貢獻，配合的專門好，都專門值得我學(xué)習(xí)。我提出哪些意見和建議？（其中，哪些得到了其他同學(xué)的贊同？哪些引起了同學(xué)們的討論？）我從其他同學(xué)的發(fā)言中受到哪些啟發(fā)？

陳邦順同學(xué)提出的課題專門快被大伙兒同意，我制定的調(diào)查問卷也專門快被大伙兒同意。學(xué)習(xí)過程中，我遇到的最大困難是什么？產(chǎn)生這些困難的緣故有哪些？

我覺得最大的困難將那些專門復(fù)雜的資料及問卷分析等重新排序，整理，但最終被我克服。學(xué)習(xí)過程中，我有哪些感受和體會？

第二次的研究性調(diào)查報告讓我又收獲了許多。從大伙兒的配合的默契程度上看也增進了許多。從調(diào)查的開始討論到完成，我感受自己又學(xué)到了專門多，比如講，如何提高防范意識等等，感受受益匪淺。

湖南師大附中?？谥袑W(xué)研究性學(xué)習(xí)活動學(xué)生自我總結(jié)表（

高二）屆（

2）班

姓名：吉天祥

教科室制表課題名稱

學(xué)校食堂衛(wèi)生與安全指導(dǎo)老師王燦懷總結(jié)陳述我要緊做了哪些工作？我的貢獻情況如何？

查找資料和問卷調(diào)查

完成的不錯沒能完成或完成不行的是什么？哪些同學(xué)值得我學(xué)習(xí)？什么緣故？

組長在排版方面下了專門大功夫啊還有吉同學(xué)手機的資料專門具代表性

我提出哪些意見和建議？（其中，哪些得到了其他同學(xué)的贊同？哪些引起了同學(xué)們的討論？）我從其他同學(xué)的發(fā)言中受到哪些啟發(fā)？

比如講除了分析安全現(xiàn)象以外還應(yīng)該加上注意飲食衛(wèi)生的方法和小常識學(xué)習(xí)過程中，我遇到的最大困難是什么？產(chǎn)生這些困難的緣故有哪些？

最大的困難是封面設(shè)計吧，要求專門高，既要有新意又不能過分夸張，組長辛苦啦。學(xué)習(xí)過程中，我有哪些感受和體會？

團結(jié)一心是團隊工作的最好保證

湖南師大附中海口中學(xué)研究性學(xué)習(xí)活動學(xué)生自我總結(jié)表（

高二）屆（

2）班

姓名：王正平

教科室制表課題名稱

學(xué)校食堂衛(wèi)生與安全指導(dǎo)老師王燦懷總結(jié)陳述我要緊做了哪些工作？我的貢獻情況如何？我收集了大量資料，通過問卷調(diào)查和網(wǎng)上查找等方式提高了資料的豐富度。沒能完成或完成不行的是什么？哪些同學(xué)值得我學(xué)習(xí)？什么緣故？

完成的所有分配任務(wù)。所有同學(xué)都專門努力，都值得我學(xué)習(xí)！我提出哪些意見和建議？（其中，哪些得到了其他同學(xué)的贊同？哪些引起了同學(xué)們的討論？）我從其他同學(xué)的發(fā)言中受到哪些啟發(fā)？

在最初課題的確定方面我提出了意見并收到所有組員的贊同。學(xué)習(xí)過程中，我遇到的最大困難是什么？產(chǎn)生這些困難的緣故有哪些？因為主題難于查找資料，因此花了專門長時刻才完成資料的收集工作。學(xué)習(xí)過程中，我有哪些感受和體會？

我們的研究性學(xué)習(xí)成功了！我專門快樂，專門有成就感，并得到了深刻的啟發(fā)。

湖南師大附中?？谥袑W(xué)研究性學(xué)習(xí)活動學(xué)生自我總結(jié)表（

高二）屆（

2）班

姓名：杜積鈞

教科室制表課題名稱

學(xué)校食堂衛(wèi)生與安全指導(dǎo)老師王燦懷總結(jié)陳述我要緊做了哪些工作？我的貢獻情況如何？

我要緊負責(zé)查找資料和問卷調(diào)查

完成的不錯。

沒能完成或完成不行的是什么？哪些同學(xué)值得我學(xué)習(xí)？什么緣故？

這次活動中我覺得應(yīng)該向李可同學(xué)學(xué)習(xí)，身為組長的他，不僅要組織其它組員安排任務(wù)，同時自己也要進行相關(guān)調(diào)查和資料收集，這不僅需要極強的組織能力，還需要專門好的工作效率。同時，李可也十分的負責(zé)，這都值得我學(xué)習(xí)。我提出哪些意見和建議？（其中，哪些得到了其他同學(xué)的贊同？哪些引起了同學(xué)們的討論？）我從其他同學(xué)的發(fā)言中受到哪些啟發(fā)？

。我提出了到實際生活中進行實踐得到了同學(xué)們的認同。我受到了要加強到網(wǎng)上收集資料的啟發(fā)。

學(xué)習(xí)過程中，我遇到的最大困難是什么？產(chǎn)生這些困難的緣故有哪些？

在那個過程中遇到的困難確實是制定調(diào)查問卷，因為對社會信息的缺乏，不明白哪些問題具有代表性，最后再接觸一些信息，結(jié)合自己集周圍朋友的經(jīng)驗，克服了困難。學(xué)習(xí)過程中，我有哪些感受和體會？通過這次的活動我認識到了團隊合作的重要性，而且也對學(xué)校的食堂安全有了一個較為全面的了解，增強了社會責(zé)任心。明白得了與組員的合作。

湖南師大附中海口中學(xué)研究性學(xué)習(xí)活動學(xué)生自我總結(jié)表（

高二）屆（

2）班

姓名：李毅

教科室制表課題名稱

學(xué)校食堂衛(wèi)生與安全指導(dǎo)老師王燦懷總結(jié)陳述我要緊做了哪些工作？我的貢獻情況如何？在這次活動中，我要緊通過電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體為實踐報告收集提供相關(guān)資料，完成的還不錯，找到的資料能為實踐報告所用。沒能完成或完成不行的是什么？哪些同學(xué)值得我學(xué)習(xí)？什么緣故？這次活動中覺得李可同學(xué)最值得學(xué)習(xí)，作為組長，他不僅要設(shè)法同組員聯(lián)系，同時要整理組員提供的各種資料，總體布置實踐報告，學(xué)校有什么通知也要盡快去了解?？傊?，在活動中，他做的功最多也最積極負責(zé)。我提出哪些意見和建議？（其中，哪些得到了其他同學(xué)的贊同？哪些引起了同學(xué)們的討論？）我從其他同學(xué)的發(fā)言中受到哪些啟發(fā)？

這次活動中，我提的意見較少，在小組討論中沒有被采納。學(xué)習(xí)過程中，我遇到的最大困難是什么？產(chǎn)生這些困難的緣故有哪些？在活動過程中，遇到的困難是對實踐活動沒有經(jīng)驗，做什么都無從下手，找資料時抓不住重點，面對網(wǎng)絡(luò)上五花八門的文章理論毫無頭緒。后來是隨著父母去他們單位找到一些有經(jīng)驗的實習(xí)大學(xué)生才得以解決問題。學(xué)習(xí)過程中，我有哪些感受和體會？通過這次的實踐活動，我們學(xué)會了團結(jié)與合作。在組長的組織與安排下，大伙兒都專門認真完成各自的任務(wù)，看似繁雜的研究性學(xué)習(xí)活動在大伙兒的共同努力下變得生動豐富，同時，我們也了解到了更多的安全知識，積存了經(jīng)驗，提高了防范意識。這次活動中每個人都有專門大的收獲，今后我們還會和更多的人合作，取得更大的收獲，不斷的在實踐中豐富自己，完善自己。

組員互評這次活動大伙兒都專門負責(zé)，李可同學(xué)是組長，因此做的工作就顯得專門多了，他對待這次活動顯得專門認真，對大伙兒專門嚴格，報告工作差不多上他一手策劃和分配的，關(guān)于這次工作的順利完成，他的功勞無疑是最大的！

——杜積鈞吉天祥同學(xué)家不在海口，然而依舊能積極的來海口參加這次的實踐活動，工作中盡心盡力,能夠和其他組員團結(jié)互助，努力為這次活動的順利完成做出自己的貢獻！

——陳幫圣

王正平同學(xué)在工作中表現(xiàn)的十分的努力，他對自己要求專門嚴格，對分給自己的工作也是極認確實對待，碰到困難也從來沒有退縮過，一直都默默的為大伙兒做著貢獻！

事實上只要努力，大伙兒的合作是能夠贏得第一的！

——李可

杜積均家住的離?？谑袇^(qū)專門遠，然而距離沒有阻礙他對此次活動的認真態(tài)度，討論中，他總是將我們在工作中的疏漏一一的找出來并加以改正，對這次的活動做出的專門多的努力！

——陳邦順

陳邦順在這次的課題研究報告活動中所表現(xiàn)出來的認真，和出色的組織才能都讓我佩服不已。同時能夠虛心向他人請教，同時他的工作量在我們組的成員中也是專門大的。他身上有專門多值得我去學(xué)習(xí)的地點。

——吉天祥

陳幫圣同學(xué)在這次活動中表現(xiàn)的專門沉穩(wěn)，團隊意識感強，有責(zé)任心。能夠平復(fù)的處理在活動中所發(fā)生的專門情況。經(jīng)常能相想出專門好的點子，令大伙兒刮目相看！

吉天祥給我印象專門深：家在福山，大老遠坐車來和我們工作，晚上再回去，不簡單?！跽浇M長李可真辛苦，到晚上還在整理材料，還要聯(lián)系我們出來工作。我們也辛苦啊?！钜?/p>

湖南師大附中?？谥袑W(xué)研究性學(xué)習(xí)學(xué)分認定表（2010）屆（高二一班）班

課題組名稱：

學(xué)校食堂衛(wèi)生與安全

指導(dǎo)老師簽字：

王燦懷

課題組長：

李可

成員：

陳邦圣

項目分值講明自評分得分備注結(jié)題報告40分內(nèi)容35字數(shù)應(yīng)在3000字左右，要反映出從選題到結(jié)題的整個過程的差不多情況，應(yīng)包括問題提出、研究過程、成效分析、問題考慮等模塊。

3333假如只是網(wǎng)絡(luò)資料的拼湊、匯編，該項不得分。格式5包含標(biāo)題、關(guān)鍵詞、內(nèi)容簡介、正文、索引。

44附錄25分開題報告10認真填寫并及時上交開題報告。99

過程材料

15與活動相應(yīng)的采訪提綱、采訪實錄、調(diào)查問卷及問卷分析、實驗、實踐研究等其它活動材料。

1314小組活動過程記錄15分次數(shù)5活動次數(shù)許多于5次45

記錄10活動記錄包括文字記錄、音像記錄等，文字記錄以活動記錄表為準。

89

活動體會與評價15分心得體會5課題組成員活動過程中的自我反思和心得體會。44。自評2課題組成員進行自我評價。22互評3組員之間相互評價。33師評5指導(dǎo)老師的評價。45裝訂規(guī)范（5分）5封面、目錄、結(jié)題報告、附錄、過程記錄、課題組成員的自我反思與心得體會、課題組成員的自評、互評、指導(dǎo)教師的評語、其他相關(guān)資料，用A4紙打印。44

總分100

8892

湖南師大附中海口中學(xué)研究性學(xué)習(xí)學(xué)分認定表（2010）屆（高二一班）班

課題組名稱：

學(xué)校食堂衛(wèi)生與安全

指導(dǎo)老師簽字：

王燦懷

課題組長：

李可

成員：

陳邦順

項目分值講明自評分得分備注結(jié)題報告40分內(nèi)容35字數(shù)應(yīng)在3000字左右，要反映出從選題到結(jié)題的整個過程的差不多情況，應(yīng)包括問題提出、研究過程、成效分析、問題考慮等模塊。

3333假如只是網(wǎng)絡(luò)資料的拼湊、匯編，該項不得分。格式5包含標(biāo)題、關(guān)鍵詞、內(nèi)容簡介、正文、索引。

44附錄25分開題報告10認真填寫并及時上交開題報告。99

過程材料

15與活動相應(yīng)的采訪提綱、采訪實錄、調(diào)查問卷及問卷分析、實驗、實踐研究等其它活動材料。

1314小組活動過程記錄15分次數(shù)5活動次數(shù)許多于5次45

記錄10活動記錄包括文字記錄、音像記錄等，文字記錄以活動記錄表為準。

89

活動體會與評價15分心得體會5課題組成員活動過程中的自我反思和心得體會。44。自評2課題組成員進行自我評價。22互評3組員之間相互評價。33師評5指導(dǎo)老師的評價。45裝訂規(guī)范（5分）5封面、目錄、結(jié)題報告、附錄、過程記錄、課題組成員的自我反思與心得體會、課題組成員的自評、互評、指導(dǎo)教師的評語、其他相關(guān)資料，用A4紙打印。44

總分100

8892

湖南師大附中?？谥袑W(xué)研究性學(xué)習(xí)學(xué)分認定表（2010）屆（高二一班）班

課題組名稱：

學(xué)校食堂衛(wèi)生與安全

指導(dǎo)老師簽字：

王燦懷

課題組長：

李可

成員：

杜積鈞

項目分值講明自評分得分備注結(jié)題報告40分內(nèi)容35字數(shù)應(yīng)在3000字左右，要反映出從選題到結(jié)題的整個過程的差不多情況，應(yīng)包括問題提出、研究過程、成效分析、問題考慮等模塊。

3333假如只是網(wǎng)絡(luò)資料的拼湊、匯編，該項不得分。格式5包含標(biāo)題、關(guān)鍵詞、內(nèi)容簡介、正文、索引。

44附錄25分開題報告10認真填寫并及時上交開題報告。99

過程材料

15與活動相應(yīng)的采訪提綱、采訪實錄、調(diào)查問卷及問卷分析、實驗、實踐研究等其它活動材料。

1314小組活動過程記錄15分次數(shù)5活動次數(shù)許多于5次45

記錄10活動記錄包括文字記錄、音像記錄等，文字記錄以活動記錄表為準。

89

活動體會與評價15分心得體會5課題組成員活動過程中的自我反思和心得體會。44。自評2課題組成員進行自我評價。22互評3組員之間相互評價。33師評5指導(dǎo)老師的評價。45裝訂規(guī)范（5分）5封面、目錄、結(jié)題報告、附錄、過程記錄、課題組成員的自我反思與心得體會、課題組成員的自評、互評、指導(dǎo)教師的評語、其他相關(guān)資料，用A4紙打印。44

總分100

8892

湖南師大附中?？谥袑W(xué)研究性學(xué)習(xí)學(xué)分認定表（2010）屆（高二一班）班

課題組名稱：

學(xué)校食堂衛(wèi)生與安全

指導(dǎo)老師簽字：

王燦懷

課題組長：

李可

成員：

吉天翔

項目分值講明自評分得分備注結(jié)題報告40分內(nèi)容35字數(shù)應(yīng)在3000字左右，要反映出從選題到結(jié)題的整個過程的差不多情況，應(yīng)包括問題提出、研究過程、成效分析、問題考慮等模塊。

3333假如只是網(wǎng)絡(luò)資料的拼湊、匯編，該項不得分。格式5包含標(biāo)題、關(guān)鍵詞、內(nèi)容簡介、正文、索引。

44附錄25分開題報告10認真填寫并及時上交開題報告。99

過程材料

15與活動相應(yīng)的采訪提綱、采訪實錄、調(diào)查問卷及問卷分析、實驗、實踐研究等其它活動材料。

1314小組活動過程記錄15分次數(shù)5活動次數(shù)許多于5次45

記錄10活動記錄包括文字記錄、音像記錄等，文字記錄以活動記錄表為準。

89

活動體會與評價15分心得體會5課題組成員活動過程中的自我反思和心得體會。44。自評2課題組成員進行自我評價。22互評3組員之間相互評價。33師評5指導(dǎo)老師的評價。45裝訂規(guī)范（5分）5封面、目錄、結(jié)題報告、附錄、過程記錄、課題組成員的自我反思與心得體會、課題組成員的自評、互評、指導(dǎo)教師的評語、其他相關(guān)資料，用A4紙打印。44

總分100

8892

湖南師大附中?？谥袑W(xué)研究性學(xué)習(xí)學(xué)分認定表（2010）屆（高二一班）班

課題組名稱：

學(xué)校食堂衛(wèi)生與安全

指導(dǎo)老師簽字：

王燦懷

課題組長：

李可

成員：

李可

項目分值講明自評分得分備注結(jié)題報告40分內(nèi)容35字數(shù)應(yīng)在3000字左右，要反映出從選題到結(jié)題的整個過程的差不多情況，應(yīng)包括問題提出、研究過程、成效分析、問題考慮等模塊。

3333假如只是網(wǎng)絡(luò)資料的拼湊、匯編，該項不得分。格式5包含標(biāo)題、關(guān)鍵詞、內(nèi)容簡介、正文、索引。

44附錄25分開題報告10認真填寫并及時上交開題報告。99

過程材料

15與活動相應(yīng)的采訪提綱、采訪實錄、調(diào)查問卷及問卷分析、實驗、實踐研究等其它活動材料。

1314小組活動過程記錄15分次數(shù)5活動次數(shù)許多于5次45

記錄10活動記錄包括文字記錄、音像記錄等，文字記錄以活動記錄表為準。

89

活動體會與評價15分心得體會5課題組成員活動過程中的自我反思和心得體會。44。自評2課題組成員進行自我評價。22互評3組員之間相互評價。33師評5指導(dǎo)老師的評價。45裝訂規(guī)范（5分）5封面、目錄、結(jié)題報告、附錄、過程記錄、課題組成員的自我反思與心得體會、課題組成員的自評、互評、指導(dǎo)教師的評語、其他相關(guān)資料，用A4紙打印。44

總分100

8892

湖南師大附中?？谥袑W(xué)研究性學(xué)習(xí)學(xué)分認定表（2010）屆（高二一班）班

課題組名稱：

學(xué)校食堂衛(wèi)生與安全

指導(dǎo)老師簽字：

王燦懷

課題組長：

李可

成員：

李毅

項目分值講明自評分得分備注結(jié)題報告40分內(nèi)容35字數(shù)應(yīng)在3000字左右，要反映出從選題到結(jié)題的整個過程的差不多情況，應(yīng)包括問題提出、研究過程、成效分析、問題考慮等模塊。

3333假如只是網(wǎng)絡(luò)資料的拼湊、匯編，該項不得分。格式5包含標(biāo)題、關(guān)鍵詞、內(nèi)容簡介、正文、索引。

44附錄25分開題報告10認真填寫并及時上交開題報告。99

過程材料

15與活動相應(yīng)的采訪提綱、采訪實錄、調(diào)查問卷及問卷分析、實驗、實踐研究等其它活動材料。

1314小組活動過程記錄15分次數(shù)5活動次數(shù)許多于5次45

記錄10活動記錄包括文字記錄、音像記錄等，文字記錄以活動記錄表為準。

89

活動體會與評價15分心得體會5課題組成員活動過程中的自我反思和心得體會。44。自評2課題組成員進行自我評價。22互評3組員之間相互評價。33師評5指導(dǎo)老師的評價。45裝訂規(guī)范（5分）5封面、目錄、結(jié)題報告、附錄、過程記錄、課題組成員的自我反思與心得體會、課題組成員的自評、互評、指導(dǎo)教師的評語、其他相關(guān)資料，用A4紙打印。44

總分100

8892

湖南師大附中海口中學(xué)研究性學(xué)習(xí)學(xué)分認定表（2010）屆（高二一班）班

課題組名稱：

學(xué)校食堂衛(wèi)生與安全

指導(dǎo)老師簽字：

王燦懷

課題組長：

李可

成員：

王正平

項目分值講明自評分得分備注結(jié)題報告40分內(nèi)容35字數(shù)應(yīng)在3000字左右，要反映出從選題到結(jié)題的整個過程的差不多情況，應(yīng)包括問題提出、研究過程、成效分析、問題考慮等模塊。

3333假如只是網(wǎng)絡(luò)資料的拼湊、匯編，該項不得分。格式5包含標(biāo)題、關(guān)鍵詞、內(nèi)容簡介、正文、索引