四年級下冊科學(xué)課件 7.食物包裝上的信息. 教科版(共16張PPT)

食品包裝上的信息紅星小學(xué)李鳳英食物包裝

為什么會(huì)有這么多種不同的包裝呢？包裝的形式不透明包裝袋食物要避光盒、罐包裝食物怕磕碰真空包裝肉制食品容器包裝液體食品超高溫復(fù)合材料滅菌包裝鮮奶玻璃紙鋁箔紙防潮、防油食物透明包裝需要看見食物《食物包裝上的信息》觀察記錄表一

仔細(xì)觀察食物的包裝，你有什么發(fā)現(xiàn)，請把你的發(fā)現(xiàn)用關(guān)鍵字記錄下來。我們發(fā)現(xiàn)了：1、———————2、————————3、———————4、————————5、———————6、————————7、———————8、————————9、———————10、————————仔細(xì)觀察包裝袋上的介紹，能從中獲得哪些信息？

.一般的食品包裝上都有：（1）生產(chǎn)日期（2）保質(zhì)期或有效期限（3）產(chǎn)品配料（4）條形碼（5）凈含量（6）商標(biāo)（7）廠家信息（8）QS標(biāo)識(shí)（9）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號（10）標(biāo)簽認(rèn)可號（11）生產(chǎn)許可證號（12）貯藏方法（13）版權(quán)聲明（14）營養(yǎng)成分（15）食用方法（16）食品廣告（17）環(huán)保標(biāo)志（18）口味（19）注意事項(xiàng)（20）食品圖案（21）商品名稱（22）吸管孔\易撕口

……

按照《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》，食品標(biāo)簽必須標(biāo)注產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和產(chǎn)品標(biāo)號等內(nèi)容。具備這些信息的才是正規(guī)廠家生產(chǎn)出來的合格產(chǎn)品，安全的食品。小麥粉、白砂糖、精煉植物油、轉(zhuǎn)化糖漿、全脂奶粉、淀粉、膨松劑、食鹽、食用香精、乳化劑。牛奶餅干的配料找出熟悉的配料名稱，

推測他們在食品中起什么作用

配料名稱所起的作用營養(yǎng)成分小麥粉餅干的主要成分糖類白砂糖增加甜味、色澤和香味精煉植物油香味、色澤亮脂肪全脂奶粉奶味、營養(yǎng)豐富蛋白質(zhì)淀粉乳化油脂、膨脹、定型食鹽咸味礦物質(zhì)膨松劑—食物又松又脆。食用香精——增加香氣等風(fēng)味。轉(zhuǎn)化糖漿-----增加甜味乳化劑——改善品質(zhì)，保持風(fēng)味，延長保鮮期和改善加工性能1.在小組內(nèi)統(tǒng)計(jì)4種食品（至少有兩種相同的食品）的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及保存條件．2.思考：你能發(fā)現(xiàn)什么？任務(wù)：幾種食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期食品名稱生產(chǎn)日期保質(zhì)期保存條件保質(zhì)期最長的食品是

，保質(zhì)期最短的食

，通過比較我發(fā)現(xiàn)食品保質(zhì)期的長短與因素有關(guān)

六年一班小亮同學(xué)想給爺爺買瓶八寶粥，可是爺爺患有糖尿病，醫(yī)生建議要限制糖的攝入。小亮該買哪一種？泰奇八寶粥配料：水、白砂糖、紅豆、糯米、花生、麥仁、洋薏仁、蓮子、綠豆、桂圓生產(chǎn)日期：20160512保質(zhì)期：24個(gè)月娃哈哈八寶粥配料：純凈水、無糖、米仁、糯米、赤豆、紅蕓豆、魔芋、花生仁、蓮子、銀耳。生產(chǎn)日期：20160528保質(zhì)期：24個(gè)月

銀鷺八寶粥配料表:水、白砂糖、麥仁、糯米、綠豆、花生仁、花豆、紅豆、薏仁、桂圓肉...生產(chǎn)日期：20160218保質(zhì)期：24個(gè)月科學(xué)購物獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策

媽媽要帶小亮去南寧動(dòng)物園玩1天，小亮喜歡喝牛奶，決定帶上一些，于是到超市，發(fā)現(xiàn)有兩種自己喜歡喝的牛奶：A光明酸牛奶：生產(chǎn)日期：20160605

保質(zhì)期：常溫下3個(gè)月B