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文檔簡介
第三節(jié)真菌第三節(jié)真菌1.認(rèn)識(shí)日常生活中常見的真菌。2.描述真菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。3.說出真菌的生殖方式。1.認(rèn)識(shí)日常生活中常見的真菌。靈芝蘑菇木耳認(rèn)識(shí)各種各樣的真菌探究主題一靈芝蘑菇木耳認(rèn)識(shí)各種各樣的真菌探究主題一羊肚菌茯苓黃裙竹蓀尖頂?shù)匦倾y耳冬蟲夏草羊肚菌茯苓黃裙竹蓀尖頂?shù)匦倾y耳冬蟲夏草猴頭菌酵母菌霉菌香菇真菌的種類真菌的種類{單細(xì)胞:如酵母菌多細(xì)胞霉菌大型真菌:如蘑菇靈芝{猴頭菌酵母菌霉菌香菇真菌的種類真菌的種類{單細(xì)胞:如酵母菌明白真菌的結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)觀察酵母菌和霉菌目的要求材料用具結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)酵母菌、霉菌的形態(tài)。酵母菌培養(yǎng)液,培養(yǎng)皿中培養(yǎng)好的青霉,吸管,鑷子,顯微鏡,解剖針,載玻片,蓋玻片,放大鏡,稀釋的碘液,吸水紙。探究主題二明白真菌的結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)觀察酵母菌和霉菌目的要求材料用具結(jié)構(gòu)①取一滴酵母菌培養(yǎng)液,滴在載玻片上,蓋上蓋玻片,用顯微鏡觀察,酵母菌的細(xì)胞具有哪些特點(diǎn)?②用碘液對(duì)酵母菌進(jìn)行染色,觀察酵母菌的細(xì)胞具有哪些特點(diǎn)?(1)觀察酵母菌:方法步驟①取一滴酵母菌培養(yǎng)液,滴在載玻片上,蓋上蓋玻片,用顯微鏡觀察主問題三:真菌的結(jié)構(gòu)1.酵母菌的結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜液泡主問題三:真菌的結(jié)構(gòu)1.酵母菌的結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜(2)觀察青霉:①從培養(yǎng)皿中取一塊長有青霉的橘子皮,墊上白紙,用放大鏡觀察,青霉具有哪些特點(diǎn)?直立菌絲孢子②用解剖針挑取少許長有孢子的菌絲,制成臨時(shí)裝片,在顯微鏡下觀察。菌絲的顏色、孢子的形態(tài)及顏色是怎樣的?掃帚狀營養(yǎng)菌絲(2)觀察青霉:①從培養(yǎng)皿中取一塊長有青霉的橘子皮,墊上白紙酵母菌和青霉的異同
青霉酵母菌形態(tài)
結(jié)構(gòu)菌體構(gòu)成
細(xì)胞結(jié)構(gòu)
有無葉綠體
營養(yǎng)方式
單細(xì)胞由菌絲體組成細(xì)胞壁、細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡細(xì)胞壁、細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核無無異養(yǎng)異養(yǎng)酵母菌和青霉的異同
青霉酵母菌形態(tài)菌體構(gòu)成
細(xì)胞
發(fā)霉現(xiàn)象是由真菌中的霉菌引起的為什么會(huì)發(fā)霉?知識(shí)拓展:發(fā)霉現(xiàn)象是由真菌中的霉菌引起的為什么會(huì)發(fā)霉?知識(shí)拓展:青霉曲霉青霉曲霉青霉菌絲曲霉菌絲
青霉曲霉青霉:長有孢子的菌絲呈掃帚狀,孢子顏色:青綠曲霉:長有孢子的菌絲呈頂端成球狀,顏色:紅、黑、黃等。青霉菌絲曲霉菌絲青霉
2.比較青霉和曲霉的結(jié)構(gòu)不同點(diǎn)相同點(diǎn)孢子顏色孢子排列方式結(jié)構(gòu)特點(diǎn)營養(yǎng)方式生殖方式青霉
曲霉
青綠色掃帚狀菌絲異養(yǎng)孢子紅黑黃球狀
2.比較青霉和曲霉的結(jié)構(gòu)不同點(diǎn)相同點(diǎn)孢子顏色孢子排列方式結(jié)菌蓋菌褶菌柄菌絲蘑菇的結(jié)構(gòu)圖菌蓋菌褶菌柄菌絲蘑菇的結(jié)構(gòu)圖小結(jié):真菌的結(jié)構(gòu)真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu):細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡多細(xì)胞真菌是由許多細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成直立菌絲營養(yǎng)菌絲頂端生有孢子不含葉綠體真菌和動(dòng)物都是真核生物營養(yǎng)方式:異養(yǎng)小結(jié):真菌的結(jié)構(gòu)真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu):細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞討論:在什么時(shí)候什么地方容易采到蘑菇?這說明了什么?
在夏季或秋季的清晨或雨后,在潮濕的樹干或草地上容易采到蘑菇。
這說明真菌適于生活在溫暖、潮濕、有機(jī)物豐富的環(huán)境中。討論:在什么時(shí)候什么地方容易采到蘑菇?這說明了什么?冬蟲夏草的形成離不開真菌。這種真菌感染蝙蝠蛾幼蟲后使幼蟲僵化死亡,形成“冬蟲”。到了夏天,真菌再從蟲體頭部長出棒狀的菌體,形成“夏草”。“夏草”“冬蟲”小資料冬蟲夏草冬蟲夏草的形成離不開真菌。這種真菌感染蝙蝠蛾幼毒蠅鵝膏菌
我國東北地區(qū)將此毒菌破碎后拌入飯中用來毒死蒼蠅,甚至毒死老鼠及其它有害動(dòng)物。毒蘑菇毒蠅鵝膏菌我國東北地區(qū)將此毒菌破碎后拌入飯白毒鵝膏菌
此蘑菇極毒。中毒癥狀主要以肝損害型為主,死亡率很高。毒蘑菇白毒鵝膏菌
此蘑菇極毒。中毒癥狀主要以肝損害真菌的生殖
真菌是通過產(chǎn)生大量的孢子來繁殖后代的。真菌的生殖真菌是通過產(chǎn)生大量的孢子來繁殖后代的。小制作制作孢子印(p78)制作小制作制作孢子?。╬78)制作第三節(jié)真菌第三節(jié)真菌1.認(rèn)識(shí)日常生活中常見的真菌。2.描述真菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。3.說出真菌的生殖方式。1.認(rèn)識(shí)日常生活中常見的真菌。靈芝蘑菇木耳認(rèn)識(shí)各種各樣的真菌探究主題一靈芝蘑菇木耳認(rèn)識(shí)各種各樣的真菌探究主題一羊肚菌茯苓黃裙竹蓀尖頂?shù)匦倾y耳冬蟲夏草羊肚菌茯苓黃裙竹蓀尖頂?shù)匦倾y耳冬蟲夏草猴頭菌酵母菌霉菌香菇真菌的種類真菌的種類{單細(xì)胞:如酵母菌多細(xì)胞霉菌大型真菌:如蘑菇靈芝{猴頭菌酵母菌霉菌香菇真菌的種類真菌的種類{單細(xì)胞:如酵母菌明白真菌的結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)觀察酵母菌和霉菌目的要求材料用具結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)酵母菌、霉菌的形態(tài)。酵母菌培養(yǎng)液,培養(yǎng)皿中培養(yǎng)好的青霉,吸管,鑷子,顯微鏡,解剖針,載玻片,蓋玻片,放大鏡,稀釋的碘液,吸水紙。探究主題二明白真菌的結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)觀察酵母菌和霉菌目的要求材料用具結(jié)構(gòu)①取一滴酵母菌培養(yǎng)液,滴在載玻片上,蓋上蓋玻片,用顯微鏡觀察,酵母菌的細(xì)胞具有哪些特點(diǎn)?②用碘液對(duì)酵母菌進(jìn)行染色,觀察酵母菌的細(xì)胞具有哪些特點(diǎn)?(1)觀察酵母菌:方法步驟①取一滴酵母菌培養(yǎng)液,滴在載玻片上,蓋上蓋玻片,用顯微鏡觀察主問題三:真菌的結(jié)構(gòu)1.酵母菌的結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜液泡主問題三:真菌的結(jié)構(gòu)1.酵母菌的結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜(2)觀察青霉:①從培養(yǎng)皿中取一塊長有青霉的橘子皮,墊上白紙,用放大鏡觀察,青霉具有哪些特點(diǎn)?直立菌絲孢子②用解剖針挑取少許長有孢子的菌絲,制成臨時(shí)裝片,在顯微鏡下觀察。菌絲的顏色、孢子的形態(tài)及顏色是怎樣的?掃帚狀營養(yǎng)菌絲(2)觀察青霉:①從培養(yǎng)皿中取一塊長有青霉的橘子皮,墊上白紙酵母菌和青霉的異同
青霉酵母菌形態(tài)
結(jié)構(gòu)菌體構(gòu)成
細(xì)胞結(jié)構(gòu)
有無葉綠體
營養(yǎng)方式
單細(xì)胞由菌絲體組成細(xì)胞壁、細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡細(xì)胞壁、細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核無無異養(yǎng)異養(yǎng)酵母菌和青霉的異同
青霉酵母菌形態(tài)菌體構(gòu)成
細(xì)胞
發(fā)霉現(xiàn)象是由真菌中的霉菌引起的為什么會(huì)發(fā)霉?知識(shí)拓展:發(fā)霉現(xiàn)象是由真菌中的霉菌引起的為什么會(huì)發(fā)霉?知識(shí)拓展:青霉曲霉青霉曲霉青霉菌絲曲霉菌絲
青霉曲霉青霉:長有孢子的菌絲呈掃帚狀,孢子顏色:青綠曲霉:長有孢子的菌絲呈頂端成球狀,顏色:紅、黑、黃等。青霉菌絲曲霉菌絲青霉
2.比較青霉和曲霉的結(jié)構(gòu)不同點(diǎn)相同點(diǎn)孢子顏色孢子排列方式結(jié)構(gòu)特點(diǎn)營養(yǎng)方式生殖方式青霉
曲霉
青綠色掃帚狀菌絲異養(yǎng)孢子紅黑黃球狀
2.比較青霉和曲霉的結(jié)構(gòu)不同點(diǎn)相同點(diǎn)孢子顏色孢子排列方式結(jié)菌蓋菌褶菌柄菌絲蘑菇的結(jié)構(gòu)圖菌蓋菌褶菌柄菌絲蘑菇的結(jié)構(gòu)圖小結(jié):真菌的結(jié)構(gòu)真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu):細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡多細(xì)胞真菌是由許多細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成直立菌絲營養(yǎng)菌絲頂端生有孢子不含葉綠體真菌和動(dòng)物都是真核生物營養(yǎng)方式:異養(yǎng)小結(jié):真菌的結(jié)構(gòu)真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu):細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞討論:在什么時(shí)候什么地方容易采到蘑菇?這說明了什么?
在夏季或秋季的清晨或雨后,在潮濕的樹干或草地上容易采到蘑菇。
這說明真菌適于生活在溫暖、潮濕、有機(jī)物豐富的環(huán)境中。討論:在什么時(shí)候什么地方容易采到蘑菇?這說明了什么?冬蟲夏草的形成離不開真菌。這種真菌感染蝙蝠蛾幼蟲后使幼蟲僵化死亡,形成“冬蟲”。到了夏天,真菌再從蟲體頭部長出棒狀的菌體,形成“夏草”?!跋牟荨薄岸x”小資料冬蟲夏草冬蟲夏草的形成離不開真菌。這種真菌感染蝙蝠蛾幼毒蠅鵝膏菌
我國東北地區(qū)將此毒菌破碎后拌入飯中用來毒死蒼蠅,甚至毒死老鼠及其它有害動(dòng)物。毒蘑菇毒蠅鵝膏菌
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