彩虹經(jīng)濟(jì)型酒店項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)(與“酒店”有關(guān)文檔共29張)

彩虹經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，位于上海長(zhǎng)寧區(qū)虹古路333號(hào)，以外地來(lái)滬經(jīng)商或出差的中、小商人、辦事人員、自費(fèi)的旅游者和探親訪友者為目標(biāo)顧客，集我司數(shù)十年酒店經(jīng)營(yíng)管理之經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)提煉“八字方針”經(jīng)營(yíng)理念——“連鎖·整潔·得體·實(shí)惠”，即以連鎖經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量資源整合和低成本市場(chǎng)擴(kuò)張，以整潔的酒店內(nèi)外環(huán)境和適合目標(biāo)顧客的得體的產(chǎn)品服務(wù)，塑造鮮明而獨(dú)特的小酒店經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，吸引并留住目標(biāo)顧客，使目標(biāo)顧客真正感受到彩虹酒店的實(shí)惠和物有所值。第1頁(yè)，共29頁(yè)。第一部分市場(chǎng)分析:

中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)分析

上海地區(qū)酒店業(yè)概況

上海經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)狀況及其發(fā)展趨勢(shì)

第二部分經(jīng)營(yíng)策略:

彩虹經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店經(jīng)營(yíng)模式

競(jìng)爭(zhēng)者分析及其對(duì)策

項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)及其對(duì)策

第三部分財(cái)務(wù)分析：第2頁(yè)，共29頁(yè)。市場(chǎng)分析MarketAnalysis第3頁(yè)，共29頁(yè)。根據(jù)有關(guān)資料顯示，到2000年底我國(guó)低星級(jí)酒店數(shù)量（一二星）達(dá)3900家，占星級(jí)酒店總量56%；具備一定服務(wù)水平和服務(wù)設(shè)施的未評(píng)星級(jí)酒店約4450家，上述兩類(lèi)經(jīng)濟(jì)型酒店總和數(shù)8350家。

我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店總體數(shù)量大，但單體規(guī)模小，大部分酒店在幾千平方米，客房100間左右。另外，這些酒店的產(chǎn)權(quán)形式以國(guó)有占主導(dǎo)，并且將隨著政策等因素正處在不斷調(diào)整中；硬件的投入未能充分考慮經(jīng)營(yíng)需要和效益產(chǎn)出的問(wèn)題，存在著偏高或偏低的傾向，功能配置也不盡科學(xué)；管理人員和員工大都未經(jīng)專(zhuān)門(mén)的酒店專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)，酒店產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊。中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)分析—概況第4頁(yè)，共29頁(yè)。經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)市場(chǎng)總體處于由成長(zhǎng)階段向成熟階段過(guò)渡，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：部分星級(jí)酒店的服務(wù)技術(shù)成熟，但特色不鮮明；其他類(lèi)酒店產(chǎn)品質(zhì)量大都差強(qiáng)人意市場(chǎng)潛力巨大，但還沒(méi)有形成實(shí)力雄厚的酒店集團(tuán)或知名度高的酒店品牌，沒(méi)有形成消費(fèi)者信賴(lài)認(rèn)可的酒店品牌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)出現(xiàn)，但還沒(méi)有達(dá)到激烈狀態(tài)，尚處于競(jìng)爭(zhēng)的初級(jí)階段固定的消費(fèi)者人群已經(jīng)形成中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)分析—市場(chǎng)特點(diǎn)第5頁(yè)，共29頁(yè)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)分析—優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)優(yōu)勢(shì)：

價(jià)格適中網(wǎng)點(diǎn)眾多有一定客源背景管理成本相對(duì)較低劣勢(shì)：服務(wù)不規(guī)范舒適度相對(duì)低，配套設(shè)施不完備品牌知名度低承擔(dān)部分非市場(chǎng)化行政功能第6頁(yè)，共29頁(yè)。上海酒店業(yè)概況

上海是全國(guó)酒店最為集中、酒店業(yè)最為發(fā)達(dá)的地區(qū)之一?，F(xiàn)有各類(lèi)旅館1580多家（含賓館、酒店、招待所），涉外旅游酒店總數(shù)350多家。從上海酒店業(yè)的供給能力來(lái)看，從高星級(jí)到低星級(jí)到無(wú)星級(jí)，大致呈“三角形”狀態(tài)，即星級(jí)越高，供應(yīng)數(shù)量越??；星級(jí)越低，供應(yīng)數(shù)量越大，符合酒店業(yè)市場(chǎng)需求的一般規(guī)律；但從現(xiàn)實(shí)的供求結(jié)構(gòu)來(lái)看，低星級(jí)酒店和未評(píng)星級(jí)酒店（統(tǒng)稱(chēng)經(jīng)濟(jì)型酒店）由于各種原因未能滿足市場(chǎng)需求，致使符合市場(chǎng)需求的實(shí)際供給狀況大致呈“菱形”狀態(tài)，“三角形”與“菱形”之間的空間即是本項(xiàng)目的市場(chǎng)契機(jī)。第7頁(yè)，共29頁(yè)。同時(shí)由于虹古路333號(hào)缺少固定的配套車(chē)位，會(huì)在一定程度上影響有車(chē)一族的消費(fèi)。經(jīng)營(yíng)模式標(biāo)準(zhǔn)化，有利于品牌的塑造5萬(wàn)張，主要分布在黃埔、徐匯、靜安和長(zhǎng)寧四區(qū)，其中近2/5分布在徐匯區(qū)和靜安區(qū)。可以逐步發(fā)展，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)模式及其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)適應(yīng)現(xiàn)代出差人員的特點(diǎn)，配套網(wǎng)吧等設(shè)施在經(jīng)營(yíng)自營(yíng)店成熟后，可以謹(jǐn)慎地向特許經(jīng)營(yíng)方向拓展同時(shí)由于虹古路333號(hào)缺少固定的配套車(chē)位，會(huì)在一定程度上影響有車(chē)一族的消費(fèi)?！虡I(yè)中心或批發(fā)市場(chǎng)附近，周邊有中、低檔次的餐飲及娛樂(lè)配套★以低價(jià)位、低成本的策略?shī)Z回星級(jí)酒店的客源市場(chǎng)可以逐步發(fā)展，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)功能定位：住宿上海經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)狀況及其發(fā)展趨勢(shì)一、數(shù)量及地區(qū)分布根據(jù)上海市旅游局提供的資料，200間客房以下經(jīng)濟(jì)型酒店，上海地區(qū)有570多家，床位近6.5萬(wàn)張，主要分布在黃埔、徐匯、靜安和長(zhǎng)寧四區(qū)，其中近2/5分布在徐匯區(qū)和靜安區(qū)。第8頁(yè)，共29頁(yè)。上海市旅游局系統(tǒng)酒店（200個(gè)房間以下）情況表（表一）

經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)房間數(shù)床位數(shù)國(guó)有集體私營(yíng)外資/股份/聯(lián)營(yíng)經(jīng)濟(jì)型酒店間數(shù)占經(jīng)濟(jì)型酒店總數(shù)的%酒店間數(shù)占經(jīng)濟(jì)型酒店總數(shù)的%經(jīng)濟(jì)型酒店間數(shù)占經(jīng)濟(jì)型酒店總數(shù)的%經(jīng)濟(jì)型酒店間數(shù)占經(jīng)濟(jì)型酒店總數(shù)的%靜安區(qū)1225421114105746.7%5444.3%119%00徐匯區(qū)1308424184664836.9%7960.8%107.7%32.3%黃埔區(qū)95441591976467.4%2122.1%22.1%88.4%長(zhǎng)寧區(qū)70357672654970%1318.6%45.7%45.7%閘北區(qū)53271570372241.5%2241.5%611.3%35.7%普陀區(qū)52285560992751.9%2038.5%59.6%00%楊浦區(qū)299562958517.2%1137.9%1241.4%13.4%松江區(qū)23102021661252.2%730.4%28.7%28.7%合計(jì)574293826459828449.5%22739.5%529%212%第9頁(yè)，共29頁(yè)。二、經(jīng)營(yíng)效益情況上海市旅游局系統(tǒng)酒店（200個(gè)房間以下）情況表（表二）

75%以上60—75%50—60%50%以下經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)占統(tǒng)計(jì)經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)占統(tǒng)計(jì)經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)占統(tǒng)計(jì)經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)占統(tǒng)計(jì)經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)靜安區(qū)66.7%2123.3%1415.6%4954.4%徐匯區(qū)25.9%1338.2%823.5%1132.4%黃埔區(qū)35.4%814.3%1730.4%2882.4%長(zhǎng)寧區(qū)814.5%1527.3%1629%1629.1%閘北區(qū)00%426.7%320%853.3%普陀區(qū)23.9%1223.5%815.7%2956.9%楊浦區(qū)00%311.1%725.9%1763%松江區(qū)09.1%418.9%29.1%1463.6%合計(jì)236.6%8022.9%7521.4%17249.1%第10頁(yè)，共29頁(yè)。造成經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)狀況不理想的主要原因：

由于缺少資金，大部分酒店未及時(shí)翻修，設(shè)備陳舊，設(shè)施落后，不能適應(yīng)市場(chǎng)的需求，即使價(jià)格低廉，仍然不能吸引客源地點(diǎn)位置不適當(dāng)大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店的投資者或經(jīng)營(yíng)者并不是專(zhuān)業(yè)從事酒店管理業(yè)的，其管理水平難以適應(yīng)市場(chǎng)的變化

同類(lèi)酒店中經(jīng)營(yíng)狀況良好的酒店的共同特點(diǎn)：新近裝修，價(jià)格適中，內(nèi)部環(huán)境潔凈、衛(wèi)生；地點(diǎn)適當(dāng)，一般位于批發(fā)市場(chǎng)或商業(yè)中心附近。第11頁(yè)，共29頁(yè)。經(jīng)營(yíng)策略O(shè)peratingStrategy第12頁(yè)，共29頁(yè)。經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)模式及其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

●定位目標(biāo)客源定位：▲因公或因私出差的中小商人▲旅游與探親訪友者功能定位：

住宿區(qū)域定位：

▲商業(yè)中心或批發(fā)市場(chǎng)附近，周邊有中、低檔次的餐飲及娛樂(lè)配套大型居民區(qū)內(nèi)或附近價(jià)格定位：標(biāo)準(zhǔn)雙人房約150元/天(隨著品牌的塑造和市場(chǎng)的接受程度，逐步穩(wěn)健的調(diào)整)第13頁(yè)，共29頁(yè)?！癫屎缃?jīng)濟(jì)型酒店的設(shè)計(jì)規(guī)模適中投資少功能單一鄰近商業(yè)中心或批發(fā)市場(chǎng)或大型居民區(qū)采取連鎖經(jīng)營(yíng)方式做到“八個(gè)統(tǒng)一”：統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，統(tǒng)一服務(wù)，統(tǒng)一價(jià)格，統(tǒng)一核算，統(tǒng)一進(jìn)貨，統(tǒng)一配送，統(tǒng)一廣告，統(tǒng)一管理由總店采取統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)。在經(jīng)營(yíng)自營(yíng)店成熟后，可以謹(jǐn)慎地向特許經(jīng)營(yíng)方向拓展適應(yīng)現(xiàn)代出差人員的特點(diǎn)，配套網(wǎng)吧等設(shè)施第14頁(yè)，共29頁(yè)。彩虹經(jīng)濟(jì)型酒店競(jìng)爭(zhēng)者分析及其對(duì)策

●競(jìng)爭(zhēng)者同類(lèi)經(jīng)濟(jì)型酒店三四星級(jí)酒店私人出租屋●競(jìng)爭(zhēng)策略以高市場(chǎng)份額擠占現(xiàn)有市場(chǎng)利用連鎖經(jīng)營(yíng)方式，迅速布點(diǎn)，占領(lǐng)市場(chǎng)，三年內(nèi)，在上海有一定的品牌知名度和影響力★以低價(jià)位、低成本的策略?shī)Z回星級(jí)酒店的客源市場(chǎng)堅(jiān)持合適的價(jià)位，優(yōu)化管理，降低成本第15頁(yè)，共29頁(yè)。●彩虹經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)模式的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)每間酒店規(guī)模適中，客房數(shù)量少，開(kāi)房率容易提高，各類(lèi)資源的利用率高，平均成本低采取連鎖經(jīng)營(yíng)方式可以有效整合各類(lèi)資源，降低運(yùn)作成本，提高運(yùn)營(yíng)效率經(jīng)營(yíng)模式標(biāo)準(zhǔn)化，有利于品牌的塑造可以逐步發(fā)展，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)型酒店功能單一，管理相對(duì)簡(jiǎn)單，容易集中精力做好做透酒店的基礎(chǔ)管理，打造優(yōu)質(zhì)的客房管理的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)單間酒店投資小，風(fēng)險(xiǎn)低，進(jìn)入及退出的壁壘都低。但連鎖酒店投資大，非資金實(shí)力雄厚者難以進(jìn)入。我司優(yōu)勢(shì)一定的資金實(shí)力酒店業(yè)豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的人力資源第16頁(yè)，共29頁(yè)。項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)及其對(duì)策由于虹古路333號(hào)一樓為菜場(chǎng)，目前治理得不是很好，存在臟、亂、差的情況，而且異味比較嚴(yán)重，會(huì)在一定的程度上影響樓上酒店客人的休息，從而影響酒店的營(yíng)業(yè)額。同時(shí)由于虹古路333號(hào)缺少固定的配套車(chē)位，會(huì)在一定程度上影響有車(chē)一族的消費(fèi)。虹古路333號(hào)為正方形的平面布置，在設(shè)置客房時(shí)，暗房間會(huì)比較多，不利于采光和通風(fēng)。對(duì)房?jī)r(jià)會(huì)有一定的影響?！耥?xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)●對(duì)策在經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的制度設(shè)計(jì)方面，充分利用我司在酒店業(yè)界的地位和聲譽(yù)，以及在酒店業(yè)方面的人力資源優(yōu)勢(shì)，大膽假設(shè)，創(chuàng)新制度設(shè)計(jì)，小心求證，著重實(shí)效和可操作性，先試點(diǎn)，后推廣，力爭(zhēng)使制度風(fēng)險(xiǎn)最小化。以連鎖集約經(jīng)營(yíng)方式，加速擴(kuò)張，搶占市場(chǎng)份額，塑造品牌，穩(wěn)定客源。以更加細(xì)致的服務(wù)贏得市場(chǎng)。第17頁(yè)，共29頁(yè)。財(cái)務(wù)分析項(xiàng)目投資投資總額1100萬(wàn)元單間客房投資預(yù)測(cè)12萬(wàn)元項(xiàng)目盈利能力靜態(tài)投資回收期年靜態(tài)投資回收率11%內(nèi)部收益率12.85%盈虧平衡點(diǎn)72%（開(kāi)房率）第18頁(yè)，共29頁(yè)。第19頁(yè)，共29頁(yè)。室內(nèi)效果圖第20頁(yè)，共29頁(yè)。室內(nèi)效果圖第21頁(yè)，共29頁(yè)。經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)市場(chǎng)總體處于由成長(zhǎng)階段向成熟階段過(guò)渡，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：(隨著品牌的塑造和市場(chǎng)的接受程度，逐步穩(wěn)健的調(diào)整)由于缺少資金，大部分酒店未及時(shí)翻修，設(shè)備陳舊，設(shè)施落后，不能適應(yīng)市場(chǎng)的需求，即使價(jià)格低廉，仍然不能吸引客源固定的消費(fèi)者人群已經(jīng)形成彩虹經(jīng)濟(jì)型酒店競(jìng)爭(zhēng)者分析及其對(duì)策做到“八個(gè)統(tǒng)一”：統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，統(tǒng)一服務(wù)，統(tǒng)一價(jià)格，統(tǒng)一核算，統(tǒng)一進(jìn)貨，統(tǒng)一配送，統(tǒng)一廣告，統(tǒng)一管理鄰近商業(yè)中心或批發(fā)市場(chǎng)或大型居民區(qū)中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)分析—概況中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)分析—概況每間酒店規(guī)模適中，客房數(shù)量少，開(kāi)房率容易提高，各類(lèi)資源的利用率高，平均成本低其他類(lèi)酒店產(chǎn)品質(zhì)量大都差強(qiáng)人意在經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的制度設(shè)計(jì)方面，充分利用我司在酒店業(yè)界的地位和聲譽(yù)，以及在酒店業(yè)方面的人力資源優(yōu)勢(shì)，大膽假設(shè)，創(chuàng)新制度設(shè)計(jì)，小心求證，