預(yù)防腸道疾病主題班會(huì)

預(yù)防腸道疾病主題班會(huì)第一頁，共23頁。了解腸道疾病腸道是指大腸和小腸，是人體消化道的一部分。我們?nèi)粘５娘嬘盟笆澄?，如果被病原體所污染，那么這些被污染的水和食物，經(jīng)過口腔進(jìn)入腸道，這些病原體在腸道內(nèi)繁殖且散發(fā)毒素，破壞腸粘膜組織，引起腸道功能紊亂和損害，嚴(yán)重影響身體健康，人體一旦被傳染，患者由糞便中排出病原體，病原體將再次污染他人，這樣的傳染病就是腸道傳染病。腸道傳染病包括細(xì)菌引起的細(xì)菌性痢疾、傷寒、副傷寒、霍亂、副霍亂以及食物中毒等；阿米巴原蟲引起的阿米巴痢疾；相關(guān)病毒引起的病毒性肝炎、脊髓灰質(zhì)炎（小兒麻痹）等。第二頁，共23頁。清楚疾病癥狀，做好預(yù)防準(zhǔn)備。大多數(shù)腸道傳染病發(fā)病會(huì)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振等胃腸道癥狀有些伴有發(fā)熱、頭痛、肢體疼痛、全身中毒癥狀，若治療不及時(shí)，可引起嚴(yán)重的并發(fā)癥，甚至導(dǎo)致死亡。第三頁，共23頁。傳播途徑水傳播

病人或病原攜帶者的糞便、嘔吐物排入水源，洗滌被病原體污染的衣褲、器具、手等都可使水受到污染。水源受到污染后可引起腸道傳染病的爆發(fā)流行?；魜y、傷寒、菌痢被稱為三大水媒病。食物傳播在食品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、貯存和銷售的過程中都存在被病原體污染的危險(xiǎn)。食品中的病原體可來自存放容器、進(jìn)餐用具、手的接觸、施用糞肥及被昆蟲污染等。第四頁，共23頁。接觸傳播

通過握手，使用或接觸衣物、文具、門把手、錢幣等都有可能造成病原體的傳播和擴(kuò)散。昆蟲傳播蒼蠅、蟑螂等都能起機(jī)械搬運(yùn)病原體的作用，有些病原體還能在昆蟲的腸管里存活一段時(shí)間，甚至繁殖。到處活動(dòng)的蒼蠅、蟑螂等昆蟲也是造成腸道傳染病擴(kuò)散的重要原因第五頁，共23頁。第六頁，共23頁。腸胃疾病的一些原因

患者本身就有一些消化系統(tǒng)疾病,那么長(zhǎng)期久治不愈就會(huì)導(dǎo)致腸胃功能紊亂,其次就是飲食原因,尤其現(xiàn)在一些人群,飲食上都存在不良習(xí)慣,有些人不吃早餐,有些人經(jīng)常暴飲暴食,過飽或是過度饑餓,促使胃腸道蠕動(dòng)的紊亂,最終導(dǎo)致腸胃病發(fā)生,還有很多人喜歡吃辣的食物,幾乎頓頓都離不開辣,久而久之,這無疑對(duì)自身的腸胃是一個(gè)很大的刺激,慢慢的腸胃膜受損,導(dǎo)致引起腸胃疾病。再者就是心理因素導(dǎo)致腸胃病,這也是主要原因,人的壓力過大,情緒過于激動(dòng),都會(huì)引起身體機(jī)能的改變,導(dǎo)致腸胃紊亂,所以平時(shí),大家要多加控制自己的情緒,不大起大落,不卑不亢,積極樂觀的生活。第七頁，共23頁。小案例臺(tái)灣衛(wèi)福部門統(tǒng)計(jì)，目前約有1萬3千多人次到醫(yī)院診治腸病毒疾病，其中有8個(gè)重癥病例，還有一名死亡案例。另外，因臺(tái)中市規(guī)定，一個(gè)班級(jí)只要有2個(gè)以上疑似或確診腸病毒就要停課，所以才剛開學(xué)臺(tái)中市就有17個(gè)幼兒園，總共23個(gè)班級(jí)因?yàn)槟c病毒停課。其中，一對(duì)8歲和1歲半的姐妹先后感染腸病毒，不但出現(xiàn)手足口癥狀，雙腿還長(zhǎng)滿紅色斑點(diǎn)水泡，嚇壞家長(zhǎng)。第八頁，共23頁。夏季，由于氣溫高、濕度大，特別利于病菌的繁殖，食物易受污染，再加上夏季人體消耗大，免疫力也相對(duì)較弱，因此，夏季是細(xì)菌性腸道傳染病的高發(fā)季節(jié)。腸道傳染病發(fā)病突然，癥狀嚴(yán)重，傳染性很強(qiáng)，給人們的健康和生活造成很大的威脅。因此，把好病從口入關(guān)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，努力做好預(yù)防工作是關(guān)鍵。第九頁，共23頁。做好預(yù)防每一步積極開展愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)糞便、垃圾和污水的衛(wèi)生管理，發(fā)動(dòng)群眾開展除四害運(yùn)動(dòng)。講究個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手的習(xí)慣。常剪指甲、勤換衣服。食堂和家庭采購食品要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，切不可為貪便宜而購買變質(zhì)的禽、蛋、肉和水產(chǎn)品。不喝生水，菜要燒熟煮透，吃剩的菜放在冰箱里過夜，食用時(shí)應(yīng)重新回鍋加熱。

購買易生蟲的蔬菜應(yīng)注意鮮嫩無蟲眼，留意是否使用了農(nóng)藥，摘去黃葉后應(yīng)用水浸泡半小時(shí)以上，中間換水2～3次，然后再烹調(diào)。第十頁，共23頁。小時(shí)候的我，大冬天喝一碗燙牙的涼水，不會(huì)鬧肚子，也不會(huì)生病。那時(shí)我喜歡吃生硬的飯，只有吃了這樣的飯，強(qiáng)有力的胃蠕動(dòng)才感到舒服。高三下學(xué)期，為節(jié)省時(shí)間迎高考，我?guī)缀跆焯斐苑奖忝?，后來發(fā)展到聞到方便面的味道就嘔吐。高考后才知道，這東西害我不淺，不僅視力下降，而且胃黏膜嚴(yán)重?fù)p傷，正常進(jìn)食也容易打嗝泛酸水。大學(xué)后，本應(yīng)該好好補(bǔ)償下我的胃，那時(shí)年輕不知道節(jié)儉，每月三百元的伙食費(fèi)經(jīng)常前20天就干掉，有時(shí)十多天就開始打饑荒，常常吃了上頓沒下頓，我只好東借一頓西拼一頓，我的胃進(jìn)一步受到病魔的“垂青”。一位學(xué)生的自述第十一頁，共23頁。貯存食品或加工食品時(shí)，都應(yīng)該生熟分開。最好不要去大排擋就餐和購買無證經(jīng)營(yíng)的盒飯，不要自辦大型聚餐活動(dòng)。發(fā)現(xiàn)食物有異樣或異味不可食用，也不可煮沸燒透后再食用。對(duì)碗筷等餐具應(yīng)經(jīng)常煮沸消毒。一旦發(fā)生腸道傳染病癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)；家庭成員同時(shí)出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象，應(yīng)在去醫(yī)院的同時(shí)及時(shí)向疾病預(yù)防控制中心報(bào)告。概括起來，預(yù)防腸道傳染病有一個(gè)九字真經(jīng)：吃熟食、喝開水、勤洗手。第十二頁，共23頁。吃熟食吃熟食人體更容易吸收，生食容易造成消化不良，另外，很多生食由于清洗的問題往往會(huì)殘留農(nóng)藥和很多寄生蟲，對(duì)人體不利！第十三頁，共23頁。喝開水中醫(yī)認(rèn)為，胃的作用是“受納腐熟水谷”，意思是說，胃除了要接受食物外，還要把食物磨碎并進(jìn)行初步消化。那么要把食物腐熟，沒有足夠的溫度是不行的。喝開水不僅養(yǎng)胃，也有利于食物的消化。所以喝溫?zé)崴畬?duì)胃和腸道有好處。第十四頁，共23頁。勤洗手每個(gè)人每只手上大約會(huì)攜帶有150多種細(xì)菌，此外真菌和病毒等病原體也可以通過手部傳播，所以保持手部清潔的作用顯而易見，如果手不乾凈，就很容易把臟東西吃進(jìn)口里，使人得病。為了防止病從口入，就要養(yǎng)成飯前便后洗手的好習(xí)慣。洗手最好用乾凈的流動(dòng)的水沖洗，因?yàn)榱魉梢园咽稚系呐K東西沖掉，越洗越乾凈。而在盆里洗手，效果就差一些。因?yàn)樵谂枥锵词郑芸炀团K了，洗來洗去又會(huì)把盆里的臟東西沾到手上的。不過，在沒有流水洗手的條件時(shí)，在盆里洗手可以換一次水，這樣效果也好一些。第十五頁，共23頁。第十六頁，共23頁。炎熱酷暑，這個(gè)季節(jié)是胃腸道疾病的高發(fā)期。那么有哪些食物容易引起胃腸道疾病的發(fā)生呢？應(yīng)該少吃哪些食物呢？1、山楂山楂酸甜可口，具有消食化積的特殊作用，是增進(jìn)食欲、幫助消化的最佳果品之一，但食用過多是有害無益的。山楂食用過多會(huì)傷人中氣，由于山楂含有大量的維生素C和果酸等成分。從食品藥性來看，山楂味酸甘。古代醫(yī)學(xué)中就有記載：“山楂破氣，不宜多食。多食耗氣，損齒。”山楂是破氣往積滯之品，平素脾胃虛弱或正服食人參等補(bǔ)氣藥的人不宜食用。兒童處在換牙時(shí)期，如經(jīng)常大量食用，對(duì)牙齒的生長(zhǎng)不利，而且影響食欲。第十七頁，共23頁。1、柿子柿子在水果中，柿子的甜味居于首位，被人們稱為“最甜的水果”，而由柿子做成的柿子餅，那就更甜。柿子不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。但柿子也有不足之處，食之過多也有危害。柿子中含有一定數(shù)目的單寧（鞣酸），柿皮含量更高，吃柿子時(shí)口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。單寧有很強(qiáng)的收斂作用，在胃內(nèi)易與胃酸結(jié)合，從而凝固成塊，鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合易產(chǎn)生沉淀，故久吃多食特別是空腹吃未往皮。3、香蕉香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對(duì)身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素固然是人體健康所必須的但若在短時(shí)間內(nèi)一下子攝進(jìn)過多，就會(huì)引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對(duì)健康產(chǎn)生危害。此外，多吃香蕉還會(huì)因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動(dòng)過大。因此，香蕉不宜過量食用。第十八頁，共23頁。4、蘋果蘋果味道酸甜鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用方便，還能治療多種疾病，故深受人們的普遍喜愛。但如果過量食用或暴食蘋果也可能會(huì)帶來許多弊病。這是因?yàn)?，蘋果含有大量的糖類和鉀鹽，其中每百克蘋果含100毫克鉀，而含鈉僅14毫克，鉀與鈉比例過于懸殊，攝入過多不利于心臟、腎臟健康。特別對(duì)患有冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病的病人更是加重了心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于健康。因此，蘋果不宜過多量食用，一般食用量為每日1-2個(gè)為宜。5、少吃堅(jiān)果無論是在家休息還是外出旅游，大部分人總喜歡備一些堅(jiān)果，邊吃邊聊天看電視，看起來的確十分愜意。但你可能不知道，堅(jiān)果吃多了也會(huì)出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，比如腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。因?yàn)樵趫?jiān)果中含有較高的熱量，如果不注意過量食用的話，就會(huì)使體內(nèi)產(chǎn)生過量的內(nèi)熱，從而導(dǎo)致上火。所以夏天吃堅(jiān)果時(shí)一定要保持適當(dāng)?shù)牧?，?0克瓜子仁中所含的熱量相當(dāng)于一大碗米飯，所以堅(jiān)果也是非常容易導(dǎo)致上火的食物之一，夏季要盡量少食用。第十九頁，共23頁。6、少吃肉類隨著氣溫的不斷升高，我們?nèi)梭w中的血液也會(huì)出現(xiàn)不同程度的變化，當(dāng)氣溫超過35℃時(shí)，血液就會(huì)變得黏稠，如果在這個(gè)時(shí)候還吃一些肉類食物的話，只會(huì)讓情緒變得更加糟糕。而且在肉類食物中還含有大量的動(dòng)物蛋白，它會(huì)使腦中的色氨酸含量減少，從而讓你有侵略、憂慮的傾向。夏季高溫天氣如果過量吃肉的話，會(huì)造成體內(nèi)鈣濃度太低，這同樣也會(huì)增加人易怒及暴躁的傾向。而且吃太多的肉類食物還會(huì)導(dǎo)致血管硬化，進(jìn)而升高血壓，而血壓增高是造成人情緒不穩(wěn)定的一個(gè)重要原因。預(yù)防上火有很多方法，比如多吃一些維生素食物或者涼性食物，就能有效的降低體內(nèi)的內(nèi)火7、少喝雞湯夏季要以清補(bǔ)為主，如果某些菜館還推薦烏雞、老母雞湯這樣溫補(bǔ)的湯，就適得其反了，而應(yīng)選擇鴨湯或鴿子湯。。第二十頁，共23頁。疾病高發(fā)期隨著潮熱季節(jié)的來臨，空氣濕熱，病菌肆意橫生，各類胃腸道疾病進(jìn)入了高發(fā)期。常見的胃腸病有各種胃腸炎、腹瀉、食物中毒等，患者通常表現(xiàn)為腹脹、腹痛、噯氣、惡心、食欲不振、上吐下瀉等不適，有些還伴有畏寒、發(fā)熱、頭痛、全身中毒等。其中尤以急性胃腸炎最為常見。飲食不潔和貪涼是發(fā)病的兩大主要病因。對(duì)于此季節(jié)胃腸道疾病，預(yù)防是關(guān)鍵。因此，潮熱季節(jié)，胃腸先防。第二十一頁，共23頁。

在潮熱季節(jié)，蒼蠅、蚊子、蟑螂等孳生，當(dāng)它們?cè)谑澄锷吓佬?，就?huì)污染食物；再者氣溫高，剩菜剩飯容易被細(xì)菌污染；未經(jīng)徹底煮熟的食物以及未被洗干凈的生吃食物，特別是生魚片等海鮮，雖味道鮮美，但在高溫環(huán)境下，一旦儲(chǔ)存不當(dāng)，很容易污染變質(zhì)。當(dāng)人們吃了被污染的食物就有可能發(fā)病，尤其是抵抗力較弱的老人和兒童。這是因?yàn)殡S著氣溫的升高，人體的睡眠