物質(zhì)發(fā)生了什么變化課件(共31張PPT)

2.2物質(zhì)發(fā)生了變化第1頁(yè)，共31頁(yè)。上節(jié)課我們已經(jīng)知道了世界是由物質(zhì)構(gòu)成的，物質(zhì)總在不斷地變化。有些變化只是物質(zhì)形態(tài)的、大小等方面發(fā)生了變化，物質(zhì)本身沒(méi)有變化。有些變化則是物質(zhì)本身發(fā)生了變化（產(chǎn)生了新物質(zhì)），且有快有慢。例如：第2頁(yè)，共31頁(yè)。蠟燭燃燒后，變成了什么新物質(zhì)？這些新物質(zhì)到哪里去了？我們只看到蠟燭在不斷地減少，卻沒(méi)有看到生成新的物質(zhì)，是不是物質(zhì)會(huì)減少或者消失了呢？本質(zhì)區(qū)別：有沒(méi)有生成新的物質(zhì)本質(zhì)區(qū)別：有沒(méi)有生成新的物質(zhì)1、操作同學(xué)手握鐵勺把兒頂端部分；我觀察到的蠟燭燃燒中的變化把杯子中的沙倒入裝有豆子的杯子進(jìn)行混合、攪拌。蠟燭燃燒是物理變化還是化學(xué)變化？10、動(dòng)動(dòng)腦：所以蠟燭燃燒過(guò)程既有化學(xué)變化又有物理變化。物質(zhì)的變化有快有慢。有些變化則是物質(zhì)本身發(fā)生了變化（產(chǎn)生了新物質(zhì)），且有快有慢。蠟燭燃燒了，火焰不斷地舞動(dòng)，蠟燭慢慢變短。白色透明，顆粒狀固態(tài)，有甜香味發(fā)生了形態(tài)變化第3頁(yè)，共31頁(yè)。發(fā)生了形態(tài)和大小變化第4頁(yè)，共31頁(yè)。2、把易拉罐壓扁。不斷加熱后，白糖先變成褐色糊狀，接著變成了黑色的物質(zhì)，并散發(fā)出焦味；8、食物腐敗。長(zhǎng)時(shí)間放置，產(chǎn)生了新物質(zhì)鐵銹由于水蒸氣和二氧化碳都是無(wú)色的，所以看不到。把杯子中的沙倒入裝有豆子的杯子進(jìn)行混合、攪拌。本質(zhì)區(qū)別：有沒(méi)有生成新的物質(zhì)有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，我們把有新物質(zhì)生成的變化稱為化學(xué)變化。1、操作同學(xué)手握鐵勺把兒頂端部分；8、食物腐敗。2、把易拉罐壓扁。用長(zhǎng)柄金屬湯匙取一小勺白糖，小心地移到蠟燭火焰上，慢慢加熱。在混合沙和豆子的過(guò)程中，沙發(fā)生變化了嗎？豆子發(fā)生變化了嗎？3、觀察時(shí)不要離鐵勺太近；蠟燭燃燒后，變成了什么新物質(zhì)？這些新物質(zhì)到哪里去了？我們只看到蠟燭在不斷地減少，卻沒(méi)有看到生成新的物質(zhì)，是不是物質(zhì)會(huì)減少或者消失了呢？點(diǎn)燃很快變黑，成了另一種物質(zhì)第5頁(yè)，共31頁(yè)。長(zhǎng)時(shí)間放置，產(chǎn)生了新物質(zhì)鐵銹第6頁(yè)，共31頁(yè)。這節(jié)課我們繼續(xù)研究：第7頁(yè)，共31頁(yè)。物質(zhì)的變化是怎樣發(fā)生的呢？生活中，經(jīng)常要混合一些物質(zhì)，如炒菜的時(shí)候，把調(diào)味品和蔬菜混合。物質(zhì)之間相互混合，會(huì)發(fā)生變化嗎？第8頁(yè)，共31頁(yè)?；旌仙澈投棺影焉澈投棺拥乖诎准埳?，觀察并描述它們的特點(diǎn)。沙子的特點(diǎn)豆子的特點(diǎn)結(jié)論第9頁(yè)，共31頁(yè)。把杯子中的沙倒入裝有豆子的杯子進(jìn)行混合、攪拌。在混合沙和豆子的過(guò)程中，沙發(fā)生變化了嗎？豆子發(fā)生變化了嗎？用篩網(wǎng)分離沙和豆子的混合物，與原來(lái)的沙和豆子比較，它們變化了嗎？第10頁(yè)，共31頁(yè)。結(jié)論：我們觀察不到它們的明顯變化。注：觀察到“沒(méi)有明顯變化”跟觀察到“明顯變化”的現(xiàn)象同等重要。第11頁(yè)，共31頁(yè)。觀察白糖的變化用長(zhǎng)柄金屬湯匙取一小勺白糖，小心地移到蠟燭火焰上，慢慢加熱。預(yù)測(cè)白糖會(huì)發(fā)生什么變化。當(dāng)加熱結(jié)束后，熄滅蠟燭，把湯匙放到桌子中間的盤子里冷卻，記錄觀察到的現(xiàn)象。第12頁(yè)，共31頁(yè)。實(shí)驗(yàn)要求1、操作同學(xué)手握鐵勺把兒頂端部分；2、將鐵勺放在外焰加熱；3、觀察時(shí)不要離鐵勺太近；4、運(yùn)用多種感官觀察白糖的變化，并及時(shí)記錄；(狀態(tài)、顏色、氣味等)5、加熱結(jié)束后，將鐵勺放在盤子里，不能用手觸摸加熱部分，并熄滅蠟燭。第13頁(yè)，共31頁(yè)。白糖加熱后的變化狀態(tài)變化：顏色變化：氣味變化：顆粒狀——液體狀———糊狀———固體狀白糖香味焦味無(wú)色———褐色————黑色黃色———第14頁(yè)，共31頁(yè)。在加熱的過(guò)程中，白糖發(fā)生了什么變化？把我們觀察到的現(xiàn)象都記錄下來(lái)。加熱白糖變化記錄表加熱前預(yù)測(cè)加熱后白糖白色透明，顆粒狀固態(tài)，有甜香味白糖會(huì)慢慢熔化，變色固體的白糖先熔化成液體的白糖；不斷加熱后，白糖先變成褐色糊狀，接著變成了黑色的物質(zhì)，并散發(fā)出焦味；繼續(xù)加熱，黑色的炭會(huì)燃燒。第15頁(yè)，共31頁(yè)。有些變化只改變了物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小等，沒(méi)有產(chǎn)生新的不同于原來(lái)的物質(zhì)，我們把這類變化稱為物理變化；冰融化成水（狀態(tài)）易拉罐變形（形狀）第16頁(yè)，共31頁(yè)。有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，我們把有新物質(zhì)生成的變化稱為化學(xué)變化。鐵釘生銹火柴燃燒第17頁(yè)，共31頁(yè)。物質(zhì)發(fā)生了什么變化混合——加熱————沒(méi)有產(chǎn)生新物質(zhì)產(chǎn)生新物質(zhì)熔化物理變化化學(xué)變化白糖炭沙子豆子沙子豆子第18頁(yè)，共31頁(yè)。9、發(fā)生了什么變化？物理變化第19頁(yè)，共31頁(yè)。白糖在加熱過(guò)程中發(fā)生了怎樣的變化？

ABCD第20頁(yè)，共31頁(yè)。123融化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化ABCD第21頁(yè)，共31頁(yè)。10、動(dòng)動(dòng)腦：蠟燭燃燒是物理變化還是化學(xué)變化？

先物理變化再化學(xué)變化，在發(fā)生化學(xué)變化的同時(shí),常常伴隨著物理變化。

固態(tài)蠟液態(tài)蠟油蠟蒸氣熔化汽化燃燒水二氧化碳第22頁(yè)，共31頁(yè)。我觀察到的蠟燭燃燒中的變化蠟燭芯中的繩子和蠟油燃燒，蠟燭由固體變成液體。當(dāng)蠟燭燃燒后(與空氣中的氧氣反應(yīng))生成二氧化碳和水時(shí)發(fā)生了化學(xué)變化(有新物質(zhì)生成)，當(dāng)蠟燭燃燒后一部分蠟燭受熱溶化變邊蠟油則發(fā)生了物理變化(物質(zhì)的三態(tài)變化是物理變化)。所以蠟燭燃燒過(guò)程既有化學(xué)變化又有物理變化。第23頁(yè)，共31頁(yè)。物質(zhì)的變化

物質(zhì)的變化有快有慢。有些變化只改變了物質(zhì)的形狀、體積、狀態(tài)等，沒(méi)有產(chǎn)生新的不同于原來(lái)的物質(zhì)，我們把這類變化稱為物理變化。有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，我們把有新物質(zhì)生成的變化稱為化學(xué)變化。

本質(zhì)區(qū)別：有沒(méi)有生成新的物質(zhì)第24頁(yè)，共31頁(yè)。玻璃打破第25頁(yè)，共31頁(yè)。鐵器生銹第26頁(yè)，共31頁(yè)。水的流動(dòng)第27頁(yè)，共31頁(yè)。物理變化還是化學(xué)變化？1、彎折鐵絲。2、把易拉罐壓扁。3、火柴燃燒。4、折紙。物理變化物理變化物理變化化學(xué)變化第28頁(yè)，共31頁(yè)。5、鐵器生銹。6、濕衣服晾干。7、玻璃打碎。8、食物腐敗。物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化第29頁(yè)，共31頁(yè)。9、發(fā)生了什么變化？物理變化第30頁(yè)，共31頁(yè)。蠟燭燃燒了，火焰不斷地舞動(dòng)，蠟燭慢慢變短。蠟燭燃燒后，變成了什么新物質(zhì)？這些新物質(zhì)到哪里去了？我們只看到蠟燭在不斷地減少，卻沒(méi)有看到生成新的物質(zhì)，是不是物質(zhì)會(huì)減少或者消失了呢？