口蹄疫及其防治

口蹄疫及其防治第1頁，共35頁。一、口蹄疫口蹄疫（學名：Aphtaeepizooticae，英語：foot-and-mouthdisease(FMD)或hoof-and-mouthdisease）是牛和豬的一種非致命的病毒傳染病。由于歷史原因，在中國大陸該病也稱為“五號病”或“W病”。第2頁，共35頁。一、口蹄疫口蹄疫（屬一類傳染病）俗名“口瘡”、“辟癀”，是由口蹄疫病毒（Foot-and-mouthdiseasevirus,FMDV）感染引起的偶蹄動物共患的急性、熱性、高度接觸性傳染病，最易感染的動物是黃牛、水牛、豬、駱駝、羊、鹿等；黃羊、麝、野豬、野牛等野生動物也易感染此病。本病主要侵害偶蹄獸，偶見于人和其他動物。以牛最易感，羊的感染率低。其臨診特征為口腔粘膜、蹄部和乳房皮膚發(fā)生水皰?？谔阋咴趤喼?、非洲和中東以及南美均有流行，在非流行區(qū)也有散發(fā)病例。第3頁，共35頁。一、口蹄疫口蹄疫病毒（FMDV）在100多年前就被認識，并且成為第一個被發(fā)現(xiàn)的動物病毒。在人和動物醫(yī)學的所有疾病里，口蹄疫可能為傳染性最強的。感染動物通過排泄物、分泌物和表皮病變排出高滴度病毒。在精液、糞便、口咽液及污染的食物和廢料里能發(fā)現(xiàn)病毒，通過懸浮微粒病毒能被帶到相當遠的地方。由于其高度傳染性，口蹄疫已經(jīng)成為國家和國際獸醫(yī)服務(wù)機構(gòu)有關(guān)銷售、進出口、檢疫、監(jiān)督、診斷資格及建立偶然性和緊急性反應(yīng)計劃的需要等方面立法和章程的主要推動力。第4頁，共35頁。一、口蹄疫口蹄疫發(fā)病后一般不致死，但會使病獸的口、蹄部出現(xiàn)大量水皰，高燒不退，使實際畜產(chǎn)量銳減。另外，有個別口蹄疫病毒的變種可傳染給人。因此，每次爆發(fā)后只能屠宰和集體焚毀染病牲畜以絕后患。由于口蹄疫傳播迅速、難于防治、補救措施少，被稱為畜牧業(yè)的“頭號殺手”。第5頁，共35頁。1、口蹄疫病原口蹄疫病毒屬于微核糖核酸病毒科口蹄疫病毒屬，是目前所知病毒中最細微的一級。其最大顆粒直徑為23納米，最小顆粒直徑為7—8納米。目前已知口蹄疫病毒在全世界有七個主型cA、O、C、南非1、南非2、南非3和亞洲1型，以及65個以上亞型。各型之間幾乎沒有免疫保護力，感染了一型口蹄疫的動物仍可感染另一型口蹄疫病毒而發(fā)病。O型口蹄疫為全世界流行最廣的一個血清型，我國流行的口蹄疫主要為O、A、C三型及ZB型(云南保山型)。第6頁，共35頁。第7頁，共35頁。據(jù)觀察，一個地區(qū)的牛群經(jīng)過有效的口蹄疫疫苗注射之后，1—2月內(nèi)又會流行，這往往懷疑是另一型或亞型病毒所致。這是因為該病毒易發(fā)生變異。該病毒對外界環(huán)境的抵抗力很強，在冰凍情況下，血液及糞便中的病毒可存活120—170天。陽光直射下60分鐘即可殺死；加溫85℃15分鐘、煮沸3分鐘即可死亡。對酸堿之作用敏感，故1％一2%氫氧化鈉、30％熱草木灰、1％一2％甲醛等都是良好的消毒液。第8頁，共35頁。FMDV在病畜的水泡皮內(nèi)和淋巴液中含毒量最高。在發(fā)熱期間血液內(nèi)含毒量最多，奶、尿、口涎、淚和糞便中都含有FMDV。不過，F(xiàn)MDV也有較大的弱點：耐熱性差，所以夏季很少爆發(fā)，而病獸的肉只要加熱超過100℃也可將病毒全部殺死。第9頁，共35頁。2、口蹄疫的流行特點

牛尤其是犢牛對口蹄疫病毒最易感，駱駝、綿羊、山羊次之，豬也可感染發(fā)病。本病具有流行快、傳播廣、發(fā)病急、危害大等流行病學特點，疫區(qū)發(fā)病率可達50％一100％，犢牛死亡率較高，其他則較低。病畜和潛伏期動物是最危險的傳染源。病畜的水皰液、乳汁、尿液、口涎、淚液和糞便中均含有病毒。該病人侵途徑主要是消化道，也可經(jīng)呼吸道傳染。本病傳播雖無明顯的季節(jié)性，但春秋兩季較多，尤其是春季。風和鳥類也是遠距離傳播的因素之一。第10頁，共35頁。病畜和帶毒畜是主要的傳染源，它們既能通過直接接觸傳染，又能通過間接接觸傳染（例如分泌物、排泄物、畜產(chǎn)品、污染的空氣、飼料等）傳給易感動物?？谔阋叩闹饕獋鞑ネ緩绞窍篮秃粑?、損傷的皮膚、黏膜以及完整皮膚（如乳房皮膚）、黏膜（眼結(jié)膜）。另外還可通過空氣，也可以通過尿、奶、精液和唾液等途徑傳播。第11頁，共35頁。3、口蹄疫的癥狀該病潛伏期1—7天，平均2—4天，病牛精神沉郁，閉口，流涎，開口時有吸吮聲，體溫可升高到40一41℃。發(fā)病1—2天后，病牛齒齦、舌面、唇內(nèi)面可見到蠶豆到核桃大的水皰，涎液增多井呈白色泡沫狀掛于嘴邊。采食及反芻停止。水皰約經(jīng)一晝夜破裂，形成潰瘍，這時體溫會逐漸降至正常。在口腔發(fā)生水皰的同時或稍后，趾間及蹄冠的柔軟皮膚上也發(fā)生水皰，也會很快破潰，然后逐漸愈合。有時在乳頭皮膚上也可見到水皰。本病一般呈良性經(jīng)過，經(jīng)一周左右即可自愈；若蹄部有病變則可延至2—3周或更久；死亡率1％--2％，該病型叫良性口蹄疫。有些病牛在水皰愈合過程中，病情突然惡化，全身衰弱、肌肉發(fā)抖，心跳加快、節(jié)律不齊，食欲廢絕、反芻停止，行走搖擺、站立不穩(wěn)，往往因心臟麻痹而突然死亡，這種病型叫惡性口蹄疫，死亡率高達25％~50％。犢牛發(fā)病時往往看不到特征性水皰，主要表現(xiàn)為出血性胃腸炎和心肌炎，死亡率很高。第12頁，共35頁。第13頁，共35頁。第14頁，共35頁。第15頁，共35頁。第16頁，共35頁。第17頁，共35頁。第18頁，共35頁。第19頁，共35頁。第20頁，共35頁。第21頁，共35頁。4、病理變化除口腔和蹄部病變外，還可見到食道和瘤胃粘膜有水皰和爛斑；胃腸有出血性炎癥；肺呈漿液性浸潤；心包內(nèi)有大量混濁而粘稠的液體。惡性口蹄疫可在心肌切面上見到灰白色或淡黃色條紋與正常心肌相伴而行，如同虎皮狀斑紋，俗稱“虎斑心”。第22頁，共35頁。二、口蹄疫的預(yù)防1、免疫FMDV的免疫是依賴T細胞的B細胞應(yīng)答，疫苗接種主要誘導中和抗體的產(chǎn)生。第23頁，共35頁。豬口蹄疫O型滅活疫苗【性狀】本品為乳白色或淡紅色粘滯性乳狀液。【用途】用于預(yù)防豬O型口蹄疫。注射疫苗后15日產(chǎn)生免疫力。【用法與用量】耳根后肌內(nèi)注射。體重10-25kg豬每頭1mL；25kg以上豬每頭2mL?！久庖咂凇?個月。

第24頁，共35頁?！咀⒁馐马棥?.疫苗應(yīng)冷藏運輸(但不得凍結(jié))或盡快運往使用地點。運輸和使用過程中，應(yīng)避免日光直接照射。2.疫苗在使用前和使用過程中，均應(yīng)充分振搖。疫苗瓶開封后，應(yīng)當日用完。3.注射器具和注射部位應(yīng)嚴格消毒，每注射1頭豬，應(yīng)更換1個針頭。注射時，進針應(yīng)達到適當深度(肌肉內(nèi))，以免影響疫苗效果。4.不得使用無標簽、疫苗瓶有裂紋或封口不嚴、疫苗中有異物或變質(zhì)的疫苗。5.接種前應(yīng)對豬進行檢查。患病、瘦弱或臨產(chǎn)母豬不予注射。6.本疫苗適用于接種疫區(qū)、受威脅區(qū)、安全區(qū)的豬。接種時，應(yīng)從安全區(qū)到受威脅區(qū)，最后再接種疫區(qū)內(nèi)安全群和受威脅群。7.非疫區(qū)的豬，接種疫苗21日后方可移動或調(diào)運。8.接種時，應(yīng)嚴格遵守操作規(guī)程，接種人員在更換衣服、鞋、帽和進行必要的消毒之后，方可參與疫苗的接種。9.接種時，須有專人做好記錄，寫明省(區(qū))、縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、自然村、畜主姓名、家畜種類、大小、性別、接種頭數(shù)和未接種頭數(shù)等。在安全區(qū)接種后，觀察7—10日，并詳細記載有關(guān)情況。10.由于口蹄疫的特殊性，特別忠告：接種疫苗只是消滅和預(yù)防該病的多項措施之一，在接種疫苗的同時還應(yīng)對疫區(qū)采取封鎖、隔離、消毒等綜合防制措施，對非疫區(qū)也應(yīng)進行綜合防治。第25頁，共35頁?！静涣挤磻?yīng)】一般反應(yīng)：注射部位腫脹，體溫升高，減食或停食卜2日。隨著時間的延長，反應(yīng)逐漸減輕，直至消失。嚴重反應(yīng)：因品種、個體的差異，少數(shù)豬可能出現(xiàn)急性過敏反應(yīng)(如焦躁不安、呼吸加快、肌肉震顫、口角出現(xiàn)白沫、鼻腔出血等)，甚至因搶救不及時而死亡，部分妊娠母豬可能出現(xiàn)流產(chǎn)．建議及時使用腎上腺素等藥物，同時采用適當?shù)妮o助治療措施，以減少損失?！举A藏】在2-8℃，有效期為1年?！疽?guī)格l】100ml/瓶。【包裝】50瓶/箱。第26頁，共35頁。2、防治(1)預(yù)防病畜疑似口蹄疫時，應(yīng)立即報告獸醫(yī)，病畜就地封鎖，所用器具及污染地面用2%苛性鈉消毒。確認后，立即進行嚴格封鎖、隔離、消毒及防治等一系列工作。發(fā)病畜群撲殺后要無害化處理，工作人員外出要全面消毒，病畜吃剩的草料或飲水，要燒毀或深埋，畜舍及附近，用2%苛性鈉、二氯異氰豚酸鈉(含有效氯≥20%)、k%～2%福爾馬林噴灑消毒，以免散毒。接種。對疫區(qū)周圍牛羊，選用與當?shù)亓餍械目谔阋叨拘拖嗤囊呙?，進行緊急接種，用量、注射方法、及注意事項須嚴格按疫苗說明書執(zhí)行。(2)治療病初，即口腔出現(xiàn)水泡前，用血清或耐過的病畜血液治療。對病畜要加強飼養(yǎng)管理及護理工作，每天要用鹽水、硼酸溶液等洗滌口腔及蹄部。要喂以軟草、軟料或麩皮粥等?？谇挥袧儠r，用碘甘油合劑(1：豆)每天涂搽3～4天，用大醬或10%食鹽水也可。蹄部病變，可用消毒液洗凈，涂甲紫溶液(紫藥水)或碘甘油，并用繃帶包裹，不可接觸濕地。第27頁，共35頁。由于口蹄疫的特性，生產(chǎn)中必須以防為主。平時做好消毒工作，包括人員、欄舍、環(huán)境的消毒。日常觀察好自己養(yǎng)的每一頭豬。養(yǎng)好自己負責的每一頭豬。第28頁，共35頁。有關(guān)“口蹄疫”常見問題1.什么是“口蹄疫”？“口蹄疫”是一種由病毒（VIRUS）感染偶蹄類動物（如豬、牛、羊、鹿等）所產(chǎn)生的疾病，其特征為受感染之偶蹄類動物的口、足等部位皮膚會出現(xiàn)水泡，而造成部份動物死亡，影響畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展甚鉅，故普受各國的重視。2.哪些動物會罹患“口蹄疫”？“口蹄疫”病毒所感染的對象僅為偶蹄類動物，絕對不會感染其它家畜及雞、鴨等家禽。第29頁，共35頁。有關(guān)“口蹄疫”常見問題3.豬的“口蹄疫”會傳染給人類嗎？人類可能通過接觸受感染動物而罹患口蹄疫，但這種情況很罕見.因為口蹄疫病毒對胃酸敏感，所以人類通常不會通過食用肉類感染口蹄疫病毒.在英國，最後一次確認人類罹患口蹄疫是在1967年。在歐洲大陸，非洲以及南美也只有很少感染案例?？谔阋吒腥救祟惖陌Y狀包括不舒服，發(fā)燒，嘔吐，口腔組織發(fā)生紅色潰瘍腐爛(表面腐蝕性水皰)，偶有皮膚小水皰。對于人類，值得注意的是，該癥狀與另外一種病毒疾病的癥狀類似，那種疾病通常稱為“手足口病”，更頻繁地發(fā)生在人類身上，特別是小兒；那種疾病是由小核糖核酸病毒科的另一種病毒引起，它是一種稱為柯薩奇A病毒的腸道病毒。因為口蹄疫很少傳染人類但在動物間會以非?？斓乃俣葌魅?，所以它對農(nóng)畜業(yè)的危害比對人類健康的危害要大的多。位于世界各地的農(nóng)民當口蹄疫疫情流行時可能一年的損失高達10億美圓，其更將導致大量畜類被銷毀以及來自牛奶與肉類產(chǎn)品收入的巨幅減少。第30頁，共35頁。有關(guān)“口蹄疫”常見問題4.既然“口蹄疫”對人體無害，為什么仍要繼續(xù)撲殺豬只？對發(fā)生”口蹄疫”的養(yǎng)豬場，須予全場撲殺原因，主要是”口蹄疫”病毒的擴散十分迅速，加上臺灣地區(qū)至少70余年未發(fā)生口蹄疫，現(xiàn)有的在養(yǎng)豬只都無抵抗口蹄疫能力，在口蹄疫疫苗進口數(shù)量未能全面供應(yīng)全部豬只注射使用前，為使其它尚未發(fā)生”口蹄疫”的養(yǎng)豬場免于受到感染而遭受重大的經(jīng)濟損失，必須撲殺發(fā)病豬場的全部豬只，以減少病毒散播而助于控制疫情。5.世界上有哪些國家或地區(qū)是“口蹄疫疫區(qū)”？目前，世界上大多數(shù)的國家屬于”口蹄疫疫區(qū)”，非口蹄疫的國家或地區(qū)僅占少數(shù)，如美國、加拿大、日本、南韓、澳洲、新西蘭及一些歐洲國家等；東南亞各國、香港、中國等皆屬”口蹄疫疫區(qū)”。事實上，美國、加拿大及丹麥過去都曾發(fā)生口蹄疫，經(jīng)過努力肅清病毒之后，再恢復成為非疫區(qū)。第31頁，共35頁。有關(guān)“口蹄疫”常見問題6.何謂“口蹄疫疫苗”？有何功用？將引起口蹄疫的病毒利用生物科技大量培養(yǎng)，收集后再予殺死等適當處理后，制成”口蹄疫疫苗”?！笨谔阋咭呙纭弊⑸浣】档呢i只數(shù)天后，就引起豬只體內(nèi)產(chǎn)生蛋白質(zhì)成分的免疫抗體，并于第一劑注射后三至四個禮拜再注射第二劑，以提高抗體之產(chǎn)生，此免疫抗體即可保護豬只不受口蹄疫病毒的感染。7.已注射疫苗之豬只，其豬肉可以安心食用嗎？“口蹄疫疫苗”是無毒的，打入豬只體內(nèi)所產(chǎn)生的免疫抗體則是安全的蛋質(zhì)成分，來自免疫豬只的豬肉經(jīng)過加熱烹調(diào)后，當然可以安心食用。第32頁，共35頁。有關(guān)“口蹄疫”常見問題8.消費者如何辨識，方能買到健康安全的豬肉？口蹄疫病毒雖無礙于人體，但政府為讓民眾吃得安心、吃得愉快，除了在各地養(yǎng)豬場及肉品拍賣市場嚴格杜絕口蹄疫病豬流入市面外，更在各指定的合格屠場派駐獸醫(yī)師逐一檢查屠體。消費者若是喜好溫體豬肉，可至傳統(tǒng)零售肉攤購買，但應(yīng)記得檢視肉商是否備有合格屠宰場出貨時隨豬肉屠體所附，由駐場獸醫(yī)師開具之”電宰衛(wèi)生檢查證明單”，以及豬皮上是否蓋有合格的紅色戳章；若喜歡低溫豬肉則可至超級市場購買，除查看上述之“電宰衛(wèi)生檢查證明單”外，可在低溫柜中挑選具CAS認證標志之冷藏或冷凍“CAS優(yōu)良肉品”。第33頁，共35頁。有關(guān)“口蹄疫”常見問題9.如果不慎吃到患有“口蹄疫”的豬肉時，有何影響？只要按前項要領(lǐng)選購豬肉，應(yīng)無機會吃到患有口蹄疫的不合格豬肉。口蹄疫病毒不耐熱，只要在攝氏85度