營養(yǎng)體能與控制體重課件完美版資料

體育與健康關(guān)山鎮(zhèn)關(guān)山初級中學(xué)教師：張國政營養(yǎng)、體能與控制體重你知道營養(yǎng)與身體健康的關(guān)系嗎？你知道如何合理地選擇食物嗎？一、營養(yǎng)素的平衡1、什么是營養(yǎng)素？

你的生長發(fā)育和生命活動(dòng)依賴于不斷地從外界攝取一定量的食物，食物中具有營養(yǎng)作用的物質(zhì)，叫營養(yǎng)素2、營養(yǎng)素的分類：

蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、無機(jī)鹽、水

三大能量物質(zhì)你的生長發(fā)育和生命活動(dòng)依賴于不斷地從外界攝取一定量的食物，食物中具有營養(yǎng)作用的物質(zhì)，叫營養(yǎng)素提問：什么是基礎(chǔ)代謝？你知道如何合理地選擇食物嗎？早餐吃的好，中餐吃的飽，晚餐吃的少。三大能量物質(zhì)1、吸毒損害人的神經(jīng)系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)，毒癮難以擺脫。五、吸煙、酗酒和吸毒：

危害你健康的殺手是指你在飲食中要攝入一定量的、種類齊全并保持一定比例的各種營養(yǎng)素，不偏食、不挑食或攝食過度。二、營養(yǎng)與體能的供需關(guān)系三大能量物質(zhì)的功能及來源含維生素豐富的食物對你的生長發(fā)育、抵抗疾病和運(yùn)動(dòng)能力均有所幫助，Vc、VB等有利于運(yùn)動(dòng)能力的提高和體力的恢復(fù)。人們將每天維持生命活動(dòng)所需要的、基本的能量稱為基礎(chǔ)代謝。（三）避免過多攝入的食品水對人體是非常重要和寶貴的，若失水就會(huì)影響生理功能，造成生命危險(xiǎn)。3、什么是營養(yǎng)素的平衡概念：

是指你在飲食中要攝入一定量的、種類齊全并保持一定比例的各種營養(yǎng)素，不偏食、不挑食或攝食過度。二、營養(yǎng)與體能的供需關(guān)系提問：什么是基礎(chǔ)代謝？

人們將每天維持生命活動(dòng)所需要的、基本的能量稱為基礎(chǔ)代謝。想一想：沒吃早飯上學(xué)后，為什么容易頭昏、無力？

如果你每天從飲食中攝取的能量少于基礎(chǔ)代謝的需要，就會(huì)出現(xiàn)體內(nèi)生理功能的障礙或患病，甚至有生命危險(xiǎn)。

這就提醒我們不能盲目的節(jié)食減肥三、怎樣合理地選擇食物（一）合理選擇健康的營養(yǎng)食物1、糖、脂肪和蛋白質(zhì)三大能量物質(zhì)的功能及來源三大物質(zhì)主要功能來源糖蛋白質(zhì)脂肪身體能量的主要來源大米、面食、粗糧、糖類促進(jìn)身體發(fā)育，提高機(jī)體的抗病能力瘦肉類、魚類、蛋類、奶類、豆類提供能量、改善飲食口味肥肉、植物油、奶油2、維生素功能：

含維生素豐富的食物對你的生長發(fā)育、抵抗疾病和運(yùn)動(dòng)能力均有所幫助，Vc、VB等有利于運(yùn)動(dòng)能力的提高和體力的恢復(fù)。VD是鈣代謝的調(diào)節(jié)物。VA、VC、VE又是很強(qiáng)的抗氧化劑，能防止運(yùn)動(dòng)時(shí)對機(jī)體造成的傷害。來源：

水果、蔬菜、肉類、肝臟、粗糧

3、無機(jī)鹽和水無機(jī)鹽是維持正常生理功能所必需的物質(zhì)之一，像維生素一樣，在人體內(nèi)具有很多重要的功能，如維持神經(jīng)沖動(dòng)，參與肌肉收縮、是機(jī)體和酶的組成成分、并調(diào)節(jié)水平衡等。

如：磷、鐵、鈣、碘水對人體是非常重要和寶貴的，若失水就會(huì)影響生理功能，造成生命危險(xiǎn)。（二）合理安排你的飲食“平衡膳食寶塔”小組討論：

通過“平衡膳食寶塔”，你應(yīng)該怎樣來安排你自己的一日三餐？

1、一日三餐的總量：每天攝入

克糖類食物、

克瘦肉、

毫升牛奶、

克蔬菜、

個(gè)雞蛋、適量的大豆或豆制品、適量的水果，即能滿足大多數(shù)學(xué)生生長發(fā)育和身體活動(dòng)的能量需要。2、一日三餐量的分配：早餐吃的好，中餐吃的飽，晚餐吃的少。

400~50050~100500~7502001（三）避免過多攝入的食品四、如何控制你的體重提問：

1、導(dǎo)致身體肥胖的原因？2、瘦弱者有何身體表現(xiàn)，應(yīng)如何改善？小組討論：

總結(jié)一下控制體重的方法？五、吸煙、酗酒和吸毒：

危害你健康的殺手（一）吸煙的危害：

煙中的有毒物質(zhì)有20多種，如尼古丁、一氧化碳、亞硝酸等。吸煙導(dǎo)致的疾?。簞?dòng)脈硬化、心絞痛、降低消化功能、潰瘍病、支氣管炎、一氧化碳中毒、

肺癌等（二）酗酒的危害1、身體危害：酒中的酒精會(huì)損壞你的神經(jīng)系統(tǒng)、長期酗酒還會(huì)引起酒精性癡呆、肝硬化、高血壓。2、社會(huì)危害：新聞連接中新網(wǎng)1月9日電，分析2009年全國道路交通事故情況，主要有以下特點(diǎn)：一是超速行駛、酒后駕駛、疲勞駕駛等嚴(yán)重交通違法行為導(dǎo)致的死亡人數(shù)降幅明顯，同比分別下降10.1%、13%和15.2%。8月15日開展嚴(yán)厲整治酒后駕駛違法行為專項(xiàng)行動(dòng)以來，全國因酒后駕駛肇事導(dǎo)致人數(shù)同比下降39.6%。（三）吸毒的危害1、吸毒損害人的神經(jīng)系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)，毒癮難以擺脫。2、助長艾滋病、肝炎等傳染病的蔓延。

新聞連接：

深圳新聞網(wǎng)訊深圳艾滋病感染者中，25.5%的人是通過吸毒途徑感染，戒毒是降低感染艾滋病幾率的一大途徑。

1、吸毒損害人的神經(jīng)系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)，毒癮難以擺脫。（一）合理選擇健康的營養(yǎng)食物總結(jié)一下控制體重的方法？如：磷、鐵、鈣、碘含維生素豐富的食物對你的生長發(fā)育、抵抗疾病和運(yùn)動(dòng)能力均有所幫助，Vc、VB等有利于運(yùn)動(dòng)能力的提高和體力的恢復(fù)。一、營養(yǎng)素的平衡1、吸毒損害人的神經(jīng)系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)，毒癮難以擺脫。是指你在飲食中要攝入一定量的、種類齊全并保持一定比例的各種營養(yǎng)素，不偏食、不挑食或攝食過度。三大能量物質(zhì)吸煙導(dǎo)致的疾?。簞?dòng)脈硬化、心絞痛、降低消化功能、潰瘍病、支氣管炎、一氧化碳中毒、想一想：沒吃早飯上學(xué)后，為什么容易頭昏、無力？1、吸毒損害人的神經(jīng)系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)，毒癮難以擺脫。5、吸煙、酗酒和吸毒有害健康。（二）合理安排你的飲食VA、VC、VE又是很強(qiáng)的抗氧化劑，能防止運(yùn)動(dòng)時(shí)對機(jī)體造成的傷害。學(xué)習(xí)小結(jié)：1、營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、無機(jī)鹽和水。2、營養(yǎng)素的平衡是指你通過飲食攝入足量的保持一定比例的各種營養(yǎng)素。3、為你的學(xué)習(xí)、生活提供能量的主要營養(yǎng)素是糖、脂肪