溶菌酶等8種食品添加劑整理

附件溶菌酶等8種食品添加劑一、溶菌酶Lysozyme1./g/Kg01.0615.030.52.3.4.性白色5.技5.1,w/%9422

,w/%63.5107FIP/g9106FIP/ml,w/%9595,w/%1.50.3,w/%16.8-17.8,w/%3.2-4.21.0,w/%0.6pH1.5%3.0-3.63.0-4.0Pb/(mg/kg)1010Pb/(mg/kg)22As/(mg/kg)1.01.05.2/CFU/g50000/CFU/g100/1g/25g/1g二、蘋果酸鈉DL-Disodiummalate1.2.3.4.技4.1C4H4Na2O5m/%99.0Na2cO3,w/%0.2,w/%20.5-23.57.0Pb/mg/kg20.0As/mg/kg3.04.2cfu/g10000MPN/g3CarbonylIron功能：營養(yǎng)強(qiáng)化劑。.使用范圍和用量GB14880.生產(chǎn)工藝3.

3.1感觀要求項(xiàng)目指標(biāo)外觀山色山，山穩(wěn)山山山味道無異味3.2理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)皿100%通過74m（200UDLULU口95%通過45m（325UDLUL鐵（以Fe計(jì)）（UUUUUU,w/%D98.0山不山,w/%口0.2鉛（Pb）/（mg/kgD口4砷（以As計(jì)）/（mg/kgDD3汞（Hg）/（mg/kgD口2四、酪氨酸英文名稱：L-Tyrosine功能：營養(yǎng)強(qiáng)化劑。1.使用范圍和用量食皿UUUUUU用量備注13.01UUUUUU符合GB10765-20102.來源非動(dòng)物源性原料。

.技術(shù)要求項(xiàng)目指標(biāo)比旋光度[a]/（d20）-11.0口-12.3UUUUUUUUU,W/%口99.0水分M/%口0.3PH值a灰分M/%口0.1鉛（Pb）/（mg/kgD口0.3砷（以As計(jì)）川mg/kgD口0.2a酪皿要求PH值。五、色氨酸英文名稱：L-Tryptophan功能：營養(yǎng)強(qiáng)化劑。1.使用范圍和用量食品分山UUUUUU用量備注13.01UUUUUU符合GB10765-20102.來源非動(dòng)物源性原料。3.技術(shù)要求項(xiàng)目指標(biāo)比旋光度[a]/（d20）-30.0口-33.098.5UUUUUUUUDM/%U

,w/%0.3PH5.5-7.0,w/%0.1pb/mg/kg0.3As/mg/kg0.2Aspartame-AcesulfameSalt1.(g/kg)01.02.020.7903.00.6804.01.02.040.3504.01.02.050.6804.01.02.08.010.3504.02.02.03.010.2004.02.02.03.020.2005.024.505.02.08.015.0006.04.02.010.3511.040.09

12.01.1312.042.0014.00.682.生產(chǎn)工藝以乙?；前匪徕浐吞扉T冬酰苯丙氨酸甲酯為原料，經(jīng)生成反應(yīng)，冷卻，離心，干燥，包裝五個(gè)步驟完成。3.性狀白色結(jié)晶粉末，溶于水微溶于酒精。.技術(shù)要求M/%63.0-66.034.0-37.0,w/%0.5a20D/()+14.0+16.5(Pb)/(mg/kg)1,w/%0.55--3,6--2-,w/%0.5,w/%1.0英文名稱：CaramelColourclass口一causticsulfite功能:著色劑。.使用范圍和用量

(g/kg)15.01.0315.01.0615.022.3.,w/%65-72%0.06-0.10,w/%0.2%,w/%1.32.5%,w/%0.2%4-MEI2--4--THI/(mg/kg)1/(mg/kg)2GlycerophospholipidCholesterolAcyltransferase(GCAT)1..Bacilluslicheniformis供體：殺鮭氣單胞菌殺鮭亞種Aeromonassalmonicidasubsp.Sal