公司培訓(xùn)計(jì)劃方案怎么寫(xiě)5篇

公司培訓(xùn)計(jì)劃方案怎么寫(xiě)5篇公司培訓(xùn)方案方案怎么寫(xiě)1

一、培訓(xùn)任務(wù)

要使老師了解教育信息化在教育改革和進(jìn)展中的地位和作用，了解中學(xué)?，F(xiàn)代遠(yuǎn)程教育項(xiàng)目，把握計(jì)算機(jī)、Internet、衛(wèi)星IP廣播的基本學(xué)問(wèn)、技能，具備獵取、傳輸、處理和應(yīng)用信息的基本力量，能夠在當(dāng)?shù)負(fù)?dān)當(dāng)示范、為教學(xué)和經(jīng)濟(jì)進(jìn)展服務(wù)的任務(wù)。

二、培訓(xùn)目標(biāo)

1、把握遠(yuǎn)程教育幾種模式的基本使用方法

2、了解遠(yuǎn)教IP資源的主要內(nèi)容和存放結(jié)構(gòu)，學(xué)會(huì)選擇、組織、整合、利用資源，用于教學(xué)實(shí)踐

3、了解有關(guān)的法律學(xué)問(wèn)，樹(shù)立網(wǎng)絡(luò)安全意識(shí)和學(xué)問(wèn)產(chǎn)權(quán)的觀念

三、培訓(xùn)內(nèi)容

①遠(yuǎn)程教育資源簡(jiǎn)介

②遠(yuǎn)程教育資源的使用

③WindowsXP的一些操作

④Word中的基本操作

四、培訓(xùn)措施

①成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的校本培訓(xùn)組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。

②組織全校老師學(xué)習(xí)遠(yuǎn)教IP學(xué)問(wèn)，召開(kāi)好學(xué)習(xí)培訓(xùn)動(dòng)員會(huì)議，布置學(xué)習(xí)培訓(xùn)支配。

③細(xì)心組織全校老師仔細(xì)學(xué)習(xí)“培訓(xùn)內(nèi)容”。

④學(xué)校組織、選派力量強(qiáng)、業(yè)務(wù)精的骨干老師進(jìn)行講課、培訓(xùn)、要透徹分析、講解培訓(xùn)內(nèi)容的重點(diǎn)、難點(diǎn)。

⑤培訓(xùn)與學(xué)習(xí)要緊緊圍繞“先培訓(xùn)，后使用”進(jìn)行，提高學(xué)習(xí)效果，增加使用技能。

⑥培訓(xùn)時(shí)間利用下午放學(xué)后時(shí)間進(jìn)行集中培訓(xùn)，實(shí)行“學(xué)習(xí)考勤”及全員校本培訓(xùn)制度建設(shè)，結(jié)合實(shí)際開(kāi)發(fā)出具有本校特色的課件。

五、培訓(xùn)支配

1、以點(diǎn)帶面，以中青年老師為主，分層逐步推動(dòng)現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育項(xiàng)目教學(xué)工作的開(kāi)展，從而推動(dòng)全?，F(xiàn)代遠(yuǎn)程教育的進(jìn)展。

2、做好校本培訓(xùn)方案支配。

3、學(xué)校支配龔從發(fā)、楊彬兩名骨干老師詳細(xì)負(fù)責(zé)遠(yuǎn)教日常管理、應(yīng)用培訓(xùn)工作。

4、每學(xué)期以教研組為單位組織2—4次教學(xué)觀摩和專題教學(xué)研討溝通等活動(dòng)，關(guān)心廣闊老師提高應(yīng)用現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育項(xiàng)目教學(xué)力量，準(zhǔn)時(shí)總結(jié)推廣先進(jìn)閱歷，將三種模式的應(yīng)用常規(guī)化。

5、每學(xué)期至少舉辦1—2次老師應(yīng)用遠(yuǎn)程教育資源教學(xué)的的競(jìng)賽評(píng)比活動(dòng)，促進(jìn)師生應(yīng)用，使教育資源真正走進(jìn)課堂、面對(duì)同學(xué)、用于教學(xué)。

6、學(xué)校將優(yōu)質(zhì)教育資源的應(yīng)用納入對(duì)老師日常教育教學(xué)工作的考核，形成激勵(lì)機(jī)制，進(jìn)行定期或不定期地檢查、評(píng)估。

7、結(jié)合教研活動(dòng)，準(zhǔn)時(shí)總結(jié)和推廣現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育項(xiàng)目的應(yīng)用與實(shí)踐，開(kāi)展教學(xué)設(shè)計(jì)、課堂應(yīng)用、資源應(yīng)用等一系列的活動(dòng)。

公司培訓(xùn)方案方案怎么寫(xiě)2

車(chē)間是企業(yè)生產(chǎn)的基本實(shí)施組織。工業(yè)企業(yè)的車(chē)間一般有適度的規(guī)模，擔(dān)當(dāng)一個(gè)獨(dú)立的產(chǎn)品或一個(gè)獨(dú)立部件的生產(chǎn)加工任務(wù)。

車(chē)間員工培訓(xùn)方案

為了車(chē)間機(jī)臺(tái)的合理使用和正確保養(yǎng)，加強(qiáng)車(chē)間的生產(chǎn)管理，全面提高車(chē)間員工的操作技能水平，提高車(chē)間的生產(chǎn)產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)，現(xiàn)制定以下培訓(xùn)方案：

一、公司基本規(guī)章制度的培訓(xùn)：

要求車(chē)間的員工牢記公司的基本規(guī)章制度，遵守公司的相關(guān)制度，在制度要求范圍內(nèi)做好自己的工作。

二、員工崗位職責(zé)：

1、目的：讓員工明確自己的崗位職責(zé)，全面做好自己的本職工作，最大限度的發(fā)揮自己的力量，提高整個(gè)車(chē)間的團(tuán)隊(duì)生產(chǎn)力量。

2、培訓(xùn)方式：通過(guò)車(chē)間的日常生產(chǎn)，在班前會(huì)和機(jī)臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行講解和要求，學(xué)習(xí)車(chē)間優(yōu)秀員工榜樣，通過(guò)書(shū)面文字學(xué)習(xí)等。

3、評(píng)價(jià)：學(xué)習(xí)后要進(jìn)行反饋檢驗(yàn)，通過(guò)員工在日常上班的工作表現(xiàn)，主管及同車(chē)間員工的評(píng)價(jià)、試卷問(wèn)答等形式進(jìn)行評(píng)價(jià)考核。

4、效果：要求車(chē)間每位員工明確自己的崗位職責(zé)，做好自己的本職工作。

三、車(chē)間產(chǎn)品質(zhì)量要求：

1、目的：全面了解車(chē)間的產(chǎn)品類型及相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量技術(shù)要求，在日常的開(kāi)機(jī)生產(chǎn)中嚴(yán)格把關(guān)自己所開(kāi)產(chǎn)品的質(zhì)量，做到產(chǎn)量高、質(zhì)量好，最大限度提升車(chē)間的基本生產(chǎn)力量。

2：培訓(xùn)方式：通過(guò)師傅及技術(shù)人員的講解說(shuō)明、質(zhì)檢員在檢驗(yàn)產(chǎn)品時(shí)候的質(zhì)量要求、在實(shí)際機(jī)臺(tái)操作中學(xué)習(xí)產(chǎn)品質(zhì)量要求、員工之間的相互學(xué)習(xí)探討及書(shū)面文字等。

3、評(píng)價(jià)：?jiǎn)T工所開(kāi)出產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)、主管及質(zhì)檢的檢驗(yàn)結(jié)果、試卷問(wèn)答等形式評(píng)價(jià)考核。

四、基本操作技能及常見(jiàn)的生產(chǎn)故障解決：

1、目的：全面提高車(chē)間員工的技能操作水平，在高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的要求下提高車(chē)間的整體生產(chǎn)水平，要求員工嫻熟的操作機(jī)臺(tái)，嫻熟的解決一些常見(jiàn)的生產(chǎn)故障，在日常開(kāi)機(jī)中提升自我的力量。

2、培訓(xùn)方式：通過(guò)生產(chǎn)實(shí)際的操作熬煉及相關(guān)閱歷的總結(jié)，主管負(fù)責(zé)人員、師傅及相關(guān)人員的講解和操作演練，車(chē)間優(yōu)秀員工的帶頭作用，書(shū)面文字學(xué)習(xí)等。

3、評(píng)價(jià)：一方面是員工的個(gè)人講解說(shuō)明(或問(wèn)卷調(diào)查);另一方面員工的日常工作表現(xiàn)和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作，預(yù)防并準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)解決一些生產(chǎn)故障。

五、車(chē)間生產(chǎn)設(shè)備的操作使用及保養(yǎng)：

1、目的：要求員工嫻熟操作機(jī)臺(tái)，懂得一些生產(chǎn)設(shè)備的基本工作原理，把握如何對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)，最大限度的削減車(chē)間生產(chǎn)設(shè)備的損壞次數(shù)，真正做好生產(chǎn)設(shè)備的保養(yǎng)工作。

2、培訓(xùn)方式：通過(guò)車(chē)間主管、師傅及車(chē)間優(yōu)秀員工的講解和實(shí)際操作演練、機(jī)修電工的說(shuō)明及講解、專業(yè)人員的指導(dǎo)及文字資料等。

3、評(píng)價(jià)：?jiǎn)T工的日常工作表現(xiàn)，師傅及相關(guān)人員的檢驗(yàn)監(jiān)督，生產(chǎn)設(shè)備的使用及修理記錄等。

說(shuō)明：

以上是員工培訓(xùn)的五個(gè)方面，這五個(gè)方面的具體培訓(xùn)內(nèi)容參見(jiàn)各個(gè)方面的細(xì)節(jié)。要求每位員工要首先嚴(yán)格要求自己，做好學(xué)習(xí)的相關(guān)預(yù)備，在最短的時(shí)間內(nèi)提升自己各個(gè)方面的水平，最大限度的發(fā)揮自己的個(gè)人價(jià)值。

在日常生產(chǎn)中，嚴(yán)格根據(jù)各相關(guān)方面的要求，做好自己的本職工作，為華內(nèi)的生產(chǎn)做出努力，全面提升我們車(chē)間生產(chǎn)一線的技能水平，在車(chē)間形成優(yōu)秀的工作團(tuán)隊(duì)。

公司培訓(xùn)方案方案怎么寫(xiě)3

公司員工培訓(xùn)工作要緊密?chē)@企業(yè)經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)進(jìn)展戰(zhàn)略目標(biāo)，以大人才觀，大培訓(xùn)格局為指導(dǎo)思想;以堅(jiān)持服務(wù)施工生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為中心，以全面提高員工素養(yǎng)為宗旨;以不斷提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，確保企業(yè)經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)持續(xù)進(jìn)展為目的，拓寬培訓(xùn)渠道，全面啟動(dòng)培訓(xùn)工程。本著創(chuàng)建一支高素質(zhì)、高技能的員工隊(duì)伍，做好年度員工培訓(xùn)工作。

一、重點(diǎn)工作

(一)實(shí)施管理層領(lǐng)導(dǎo)崗位輪訓(xùn)。通過(guò)對(duì)管理層領(lǐng)導(dǎo)的輪訓(xùn)，一是提高他們的政治和職業(yè)道德素養(yǎng)，以及領(lǐng)導(dǎo)力、決策力的.培育;二是把握和運(yùn)用現(xiàn)代管理學(xué)問(wèn)和手段，增加企業(yè)管理的組織力、分散力和執(zhí)行力;三是了解和把握現(xiàn)代企業(yè)制度及法人治理結(jié)構(gòu)的運(yùn)作實(shí)施。

(二)連續(xù)強(qiáng)化項(xiàng)目經(jīng)理(建筑師)培訓(xùn)。今年_公司將下大力氣組織對(duì)在職和后備項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行輪訓(xùn)，培訓(xùn)面力爭(zhēng)達(dá)到50%以上，重點(diǎn)是提高他們的政治素養(yǎng)、管理力量、人際溝通力量和業(yè)務(wù)力量。同時(shí)要求_公司各單位要選拔具有符合建筑師報(bào)考條件，且有專業(yè)進(jìn)展力量的員工，組織強(qiáng)化培訓(xùn)，參與社會(huì)建筑師考試，年凈增人數(shù)力爭(zhēng)達(dá)到_x人以上。

(三)重點(diǎn)做好客運(yùn)專線施工技術(shù)和管理及操作技能人員的前期培訓(xùn)?？瓦\(yùn)專線鐵路建設(shè)對(duì)我們是一項(xiàng)新的技術(shù)，是今年_公司員工連續(xù)教育的重要內(nèi)容，各單位要圍繞客運(yùn)專線鐵路施工技術(shù)及管理，選擇優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)、管理人才委外學(xué)習(xí)培訓(xùn)，通過(guò)學(xué)習(xí)，汲取和把握客運(yùn)專線鐵路施工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和工藝，成為施工技術(shù)、管理的骨干和普及推廣的師資;_公司人力資源部牽頭會(huì)同工程管理中心及成員各單位，樂(lè)觀組織客運(yùn)專線鐵路施工所需的各類管理、技術(shù)、操作人員內(nèi)部的普及推廣培訓(xùn)工作;確保施工所需的員工數(shù)量和力量滿意要求。

(四)加快高技能人才的培育和職業(yè)技能鑒定步伐。今年，_公司將選擇部分主業(yè)工種進(jìn)行輪訓(xùn)，并在蘭州技校適時(shí)組織符合技師、高級(jí)技師條件的員工進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)、考核，力爭(zhēng)新增技師、高級(jí)技師達(dá)_x人以上。使其結(jié)構(gòu)和總量趨于合理，逐步滿意企業(yè)進(jìn)展的要求。職業(yè)技能鑒定要使35歲以下的技術(shù)工人在職業(yè)技能培訓(xùn)的基礎(chǔ)上完成初次鑒定取證工作。

(五)做好新員工崗前培訓(xùn)。對(duì)新接收的復(fù)退軍人在蘭州技校進(jìn)行一年的崗前技能培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)考核，取得相應(yīng)工種“職業(yè)資格證書(shū)”后，方可上崗;新招錄的大中專畢業(yè)生，由各單位組織培訓(xùn)，重點(diǎn)進(jìn)行職業(yè)道德素養(yǎng)和基本技能，企業(yè)概況、文化、經(jīng)營(yíng)理念，安全與事故預(yù)防，員工規(guī)范與行為守則等內(nèi)容的培訓(xùn)。同時(shí)要注意個(gè)人價(jià)值取向的引導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)價(jià)值觀的統(tǒng)一。培訓(xùn)率達(dá)100%。

(六)加強(qiáng)復(fù)合型、高層次人才培訓(xùn)。各單位要樂(lè)觀制造條件，鼓舞員工自學(xué)和參與各類組織培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)個(gè)人進(jìn)展與企業(yè)培訓(xùn)需求相統(tǒng)一。使管理人員的專業(yè)力量向不同管理職業(yè)方向拓展和提高;專業(yè)技術(shù)人員的專業(yè)力量向相關(guān)專業(yè)和管理領(lǐng)域拓展和提高;使施工作業(yè)人員把握2種以上的技能，成為一專多能的復(fù)合型人才和高層次人才。

(七)連續(xù)“三位一體”標(biāo)準(zhǔn)的宣貫培訓(xùn)。_公司在建項(xiàng)目經(jīng)理部及分公司要利用各種機(jī)會(huì)，實(shí)行不同形式對(duì)員工進(jìn)行質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全標(biāo)準(zhǔn)的宣貫普及培訓(xùn)，并根據(jù)貫標(biāo)要求做好培訓(xùn)記錄。

(八)抓好在建工程施工人員的培訓(xùn)。

1、做好特種作業(yè)人員的安全技術(shù)取證和復(fù)證培訓(xùn)工作，嚴(yán)格執(zhí)行持證上崗的規(guī)定。

2、在建工程項(xiàng)目經(jīng)理部，要根據(jù)“三位一體”管理體系標(biāo)準(zhǔn)要求，扎實(shí)有效地做好施工生產(chǎn)關(guān)鍵工序和特別過(guò)程操作人員的培訓(xùn)，以及施工環(huán)境愛(ài)護(hù)、職業(yè)健康安全的應(yīng)急預(yù)案的演練培訓(xùn)，確保人力資源滿意施工生產(chǎn)要求。

3、要把外協(xié)隊(duì)伍人員的培訓(xùn)監(jiān)管納入管理視野，實(shí)行指導(dǎo)和有效的干預(yù)，消退隱患，切實(shí)維護(hù)企業(yè)信譽(yù)。

(九)開(kāi)展職業(yè)技能比武，促進(jìn)年輕優(yōu)秀人才的成長(zhǎng)。_公司今年將選擇3-5個(gè)主要職業(yè)進(jìn)行技能比武，同時(shí)選擇適當(dāng)?shù)穆殬I(yè)與兄弟單位進(jìn)行技能對(duì)抗賽，并通過(guò)專業(yè)比武的形式，選拔培育年輕優(yōu)秀高技能人才。

二、措施及要求

(一)各單位領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，業(yè)務(wù)部門(mén)要樂(lè)觀參加協(xié)作，制定切實(shí)有效的培訓(xùn)實(shí)施方案，實(shí)行指導(dǎo)性與指令性相結(jié)合的方法，堅(jiān)持在開(kāi)發(fā)員工整體素養(yǎng)上，樹(shù)立長(zhǎng)遠(yuǎn)觀念和大局觀念，樂(lè)觀構(gòu)建“大培訓(xùn)格局”確保培訓(xùn)方案開(kāi)班率達(dá)90%以上，全員培訓(xùn)率達(dá)25%以上。

(二)培訓(xùn)的原則和形式。根據(jù)“誰(shuí)管人、誰(shuí)培訓(xùn)”的分級(jí)管理、分級(jí)培訓(xùn)原則組織培訓(xùn)。_公司重點(diǎn)抓管理層領(lǐng)導(dǎo)、項(xiàng)目經(jīng)理、總工、高技能人才及“四新”推廣培訓(xùn);各單位要重點(diǎn)做好新員工和在職員工輪訓(xùn)及復(fù)合型人才培訓(xùn)工作。在培訓(xùn)形式上，要結(jié)合企業(yè)實(shí)際，因地制宜、因材施教，外送與內(nèi)訓(xùn)相結(jié)合，基地培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)相結(jié)合，實(shí)行技能演練、技術(shù)比武、鑒定考試等敏捷多樣形式;在培訓(xùn)方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現(xiàn)場(chǎng)觀摩等方法相互結(jié)合。選擇最佳的方法和形式，組織開(kāi)展培訓(xùn)。文章由。

(三)加強(qiáng)培訓(xùn)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和開(kāi)發(fā)。一是充分發(fā)揮職工高校和技工學(xué)校培訓(xùn)資源和專業(yè)特長(zhǎng)，樂(lè)觀整合，合理開(kāi)發(fā)，使它們?cè)赺公司人力資源培訓(xùn)開(kāi)發(fā)中發(fā)揮骨干作用;二是各單位要依據(jù)各自專業(yè)特長(zhǎng)，發(fā)揮自有的培訓(xùn)基地、職校功能。選擇專業(yè)或課題，組織編寫(xiě)適合企業(yè)特點(diǎn)的培訓(xùn)教材或講義;三是要加強(qiáng)企業(yè)專兼職培訓(xùn)師隊(duì)伍建設(shè)，實(shí)行資源的有償服務(wù)。

(四)確保培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)投入的落實(shí)。各單位要按國(guó)家現(xiàn)行規(guī)定，即按工資總額的1.5%足額提取職教經(jīng)費(fèi)，由培訓(xùn)主管部門(mén)把握使用，財(cái)務(wù)部門(mén)監(jiān)督，其中0.5%上繳_公司統(tǒng)一協(xié)調(diào)使用，嚴(yán)禁將培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)挪作他用。

(五)確保培訓(xùn)效果的真實(shí)有效。一是加大檢查指導(dǎo)力度，完善制度。_公司將對(duì)職工高校、技工學(xué)校及各單位和在建工程項(xiàng)目培訓(xùn)狀況進(jìn)行不定期的檢查與指導(dǎo);二是建立表彰和通報(bào)制度。對(duì)培訓(xùn)工作成果顯著，扎實(shí)有效的單位和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)賜予表彰嘉獎(jiǎng)，并在培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)上賜予肯定的支持和傾斜;對(duì)培訓(xùn)方案落實(shí)不到位，員工培訓(xùn)工作滯后的單位予以通報(bào)批判;三是建立員工培訓(xùn)寫(xiě)實(shí)反饋制度，堅(jiān)持將培訓(xùn)過(guò)程的考核狀況及結(jié)果與本人培訓(xùn)期間的培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)及工資、獎(jiǎng)金掛鉤。實(shí)現(xiàn)員工自我培訓(xùn)意識(shí)的提高。

(六)加強(qiáng)為基層單位現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)工作的服務(wù)意識(shí)，充分發(fā)揮業(yè)務(wù)主管部門(mén)的主觀能動(dòng)性，樂(lè)觀主動(dòng)深化現(xiàn)場(chǎng)解決培訓(xùn)中的實(shí)際問(wèn)題，扎扎實(shí)實(shí)把年度培訓(xùn)方案落實(shí)到位。

(七)_有限公司辦班培訓(xùn)及員工外送培訓(xùn)要嚴(yán)格根據(jù)《__有限公司員工培訓(xùn)管理方法》程序和要求組織落實(shí)和實(shí)施。各主辦部門(mén)(單位)要做好開(kāi)班前的策劃及教學(xué)設(shè)計(jì)，各單位要做好學(xué)員的選送工作，確保培訓(xùn)質(zhì)量的有效性。

公司培訓(xùn)方案方案怎么寫(xiě)4

一、培訓(xùn)目標(biāo)

依據(jù)公司對(duì)餐廳服務(wù)員的工作要求，經(jīng)過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，培訓(xùn)優(yōu)秀的服務(wù)人員，使培訓(xùn)過(guò)的服務(wù)員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，把握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)學(xué)問(wèn)和各項(xiàng)操作技能。

二、培訓(xùn)對(duì)象

公司各店在職服務(wù)人員。

三、培訓(xùn)課程

崗位培訓(xùn)課程設(shè)置采納力量模塊組合，共設(shè)置公司管理項(xiàng)目、餐廳服務(wù)員職業(yè)素養(yǎng)、餐飲服務(wù)基本技能、酒水服務(wù)、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個(gè)培訓(xùn)模塊。

四、培訓(xùn)形式

半脫產(chǎn)，分期分批學(xué)習(xí)。

五、培訓(xùn)內(nèi)容

1、公司管理項(xiàng)目餐廳服務(wù)員培訓(xùn)

1.1講究職業(yè)道德

(1)遵紀(jì)守法：了解和遵守公民的職責(zé)和義務(wù)，文明執(zhí)業(yè);了解國(guó)家提倡的“五愛(ài)”內(nèi)容

(2)敬業(yè)精神：養(yǎng)成守時(shí)、守信、守紀(jì)的良好品質(zhì);養(yǎng)成尊老愛(ài)幼、勤奮好學(xué)的良好品質(zhì);養(yǎng)成樂(lè)于助人、精益求精的良好品質(zhì)

(3)從業(yè)原則：自尊、自愛(ài)、自信、獨(dú)立、自強(qiáng)

1.2公司員工手冊(cè)

1.3公司管理制度

2、餐廳服務(wù)員職業(yè)素養(yǎng)

2.1職業(yè)道德及崗位職責(zé)：餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德;迎賓員、看臺(tái)員和傳菜員的崗位職責(zé)

2.2顧客的飲食習(xí)慣與就餐心理：我國(guó)各地區(qū)的飲食習(xí)慣;少數(shù)民族的飲食習(xí)慣;歐美亞洲人們的飲食習(xí)慣;來(lái)賓的就餐心理

2.3飲食衛(wèi)生基礎(chǔ)學(xué)問(wèn)：公共飲食行業(yè)特點(diǎn);公共飲食行業(yè)的衛(wèi)生管理;服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生要求;餐廳環(huán)境衛(wèi)生要求;預(yù)防食物中毒;餐具洗滌和消毒衛(wèi)生

2.4餐飲服務(wù)安全：火災(zāi)防范與處理：盜竊和意外事故防范與處理

2.5餐飲服務(wù)禮儀：禮貌服務(wù)的基本要求;服務(wù)接待禮節(jié);學(xué)會(huì)著裝、衛(wèi)生修飾要求;學(xué)會(huì)正確的站立、行走、操作姿勢(shì)

3、餐飲服務(wù)基本技能

3.1端托技巧：了解托盤(pán)的種類及作用;把握輕托和重托方法;學(xué)會(huì)端托行進(jìn)步法

3.2餐巾折花：了解餐巾作用與種類;餐巾折花基本技法;餐巾花的造型種類與擺放;餐巾折花圖譜

3.3擺臺(tái)服務(wù)：了解中、西餐擺臺(tái)的基本要求

4、酒水服務(wù)

4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點(diǎn)：了解中國(guó)酒水的分類、特點(diǎn);了解外國(guó)酒水的分類、特點(diǎn);了解軟飲料的分類、特點(diǎn);了解茶葉的分類、特點(diǎn)

4.2酒水服務(wù)的技巧與程序：學(xué)會(huì)冰鎮(zhèn)、溫燙方法;留意斟酒挨次;把握酒水服務(wù)操作要領(lǐng)

5、上菜及分菜

5.1了解菜品學(xué)問(wèn)：了解中國(guó)菜的特點(diǎn);了解西餐菜的主要特點(diǎn)

5.2上菜與分菜：了解中西餐上菜的操作要領(lǐng);把握中西餐分菜的基本方法

6、撤換餐用具

6.1中餐臺(tái)面撤換餐用具：學(xué)會(huì)撤換餐用具操作方法;知道正確的收臺(tái)工作步驟

6.2西餐臺(tái)面撤換餐用具：了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規(guī)律;了解西餐臺(tái)面撤換餐用具的特別要求

7、餐飲服務(wù)基本程序

7.1把握中、西餐接待服務(wù)：了解零點(diǎn)服務(wù)特點(diǎn);把握?qǐng)F(tuán)體包餐服務(wù)要求;了解咖啡廳服務(wù)程序

六、培訓(xùn)講師

工齡較長(zhǎng)的員工、餐廳大堂經(jīng)理、總經(jīng)理

七、培訓(xùn)時(shí)間

每周一至周五停業(yè)后10:30至12:00，連續(xù)一個(gè)月。

八、培訓(xùn)地點(diǎn)和設(shè)備

餐廳內(nèi)，餐廳內(nèi)的全部設(shè)施

九、考評(píng)方式

1、考試：服務(wù)員學(xué)完課程設(shè)置中的每一個(gè)培訓(xùn)模塊后，由培訓(xùn)師實(shí)行筆試、口試等方法對(duì)學(xué)員進(jìn)行階段測(cè)驗(yàn)。

2、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓(xùn)理念。由公司組成考評(píng)組在培訓(xùn)基地對(duì)服務(wù)員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核，考核可實(shí)行現(xiàn)場(chǎng)操作、口述問(wèn)答、模擬操作、圖示等形式，重點(diǎn)檢查服務(wù)員崗位技能把握狀況。

十、調(diào)整方式

可調(diào)至周六或周日晚上，詳細(xì)時(shí)間不變，但需上報(bào)總經(jīng)理，并得到三分之二以上的培訓(xùn)員工的同意。

十一、培訓(xùn)預(yù)算

屬于內(nèi)部培訓(xùn)，講師都是餐廳雇員，無(wú)需多少預(yù)算，培訓(xùn)期間為培訓(xùn)員工每人預(yù)備一頓夜宵，為講師適當(dāng)發(fā)放一些津貼，初步預(yù)算在3萬(wàn)人民幣以內(nèi)。

公司培訓(xùn)方案方案怎么寫(xiě)5

為提高公司在職服務(wù)人員的技能和業(yè)務(wù)，現(xiàn)制定《餐廳服務(wù)員》崗位培訓(xùn)方案：

一、培訓(xùn)目標(biāo)

依據(jù)公司對(duì)餐廳服務(wù)員的工作要求，經(jīng)過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，培訓(xùn)優(yōu)秀的服務(wù)人員，使培訓(xùn)過(guò)的服務(wù)員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，把握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)學(xué)問(wèn)和各項(xiàng)操作技能。

二、培訓(xùn)對(duì)象

公司各店在職服務(wù)人員。

三、培訓(xùn)形式

半脫產(chǎn)，分期分批學(xué)習(xí)。

四、課程設(shè)置

崗位培訓(xùn)課程設(shè)置采納力量模塊組合，共設(shè)置公司管理項(xiàng)目、餐廳服務(wù)員職業(yè)素養(yǎng)、餐飲服務(wù)基本技能、酒水服務(wù)、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個(gè)培訓(xùn)模塊。

五、課程支配

公司員工手冊(cè)

餐廳服務(wù)員職業(yè)素養(yǎng)

餐飲服務(wù)基本技能

酒水服務(wù)

上菜及分菜

撤換餐用具

餐廳服務(wù)基本程序

六、課程內(nèi)容

1、公司管理項(xiàng)目

任務(wù)

培訓(xùn)要點(diǎn)

1.1講究職業(yè)道德

(1)遵紀(jì)守法

—了解和遵守公民的職責(zé)和義務(wù)，文明執(zhí)業(yè)

—了解國(guó)家提倡的“五愛(ài)”內(nèi)容

(2)敬業(yè)精神

—養(yǎng)成守時(shí)、守信、守紀(jì)的良好品質(zhì)

—養(yǎng)成尊老愛(ài)幼、勤奮好學(xué)的良好品質(zhì)

—養(yǎng)成樂(lè)于助人、精益求精的良好品質(zhì)

(3)從業(yè)原則

—自尊、自愛(ài)、自信、獨(dú)立、自強(qiáng)

1.2公司員工手冊(cè)

1.3公司管理制度

2、餐廳服務(wù)員職業(yè)素養(yǎng)

任務(wù)

培訓(xùn)要點(diǎn)

2.1職業(yè)道德及崗位職責(zé)

—餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德

—迎賓員、看臺(tái)員和傳菜員的崗位職責(zé)

2.2顧客的飲食習(xí)慣與就餐心理

—我國(guó)各地區(qū)的飲食習(xí)慣

—少數(shù)民族的飲食習(xí)慣

—?dú)W美亞洲人們的飲食習(xí)慣

—來(lái)賓的就餐心理

2.3飲食衛(wèi)生基礎(chǔ)學(xué)問(wèn)

—公共飲食行業(yè)特點(diǎn)

—公共飲食行業(yè)的衛(wèi)生管理

—服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生要求

—餐廳環(huán)境衛(wèi)生要求

—預(yù)防食物中毒

—餐具洗滌和消毒衛(wèi)生

2.4餐飲服務(wù)安全

—火災(zāi)防范與處理

—盜竊和意外事故防范與處理

2.5餐飲服務(wù)禮儀

—禮貌服務(wù)的基本要求

—服務(wù)接待禮節(jié)

—學(xué)會(huì)著裝、衛(wèi)生修飾要求

—學(xué)會(huì)正確的站立、行走、操作姿勢(shì)

3、餐飲服務(wù)基本技能

任務(wù)

培訓(xùn)要點(diǎn)

3.1端托技巧

—了解托盤(pán)的種類及作用

—把握輕托和重托方法

—學(xué)會(huì)端托行進(jìn)步法

3.2餐巾折花

—了解餐巾作用與種類

—餐巾折花基本技法

—餐巾花的造型種類與擺放

—餐巾折花圖譜

3.3擺臺(tái)服務(wù)

—了解中、西餐擺臺(tái)的基本要求

4、酒水服務(wù)

任務(wù)

培訓(xùn)要點(diǎn)

4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點(diǎn)