瓠葉原文,翻譯,賞析

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瓠葉原文,翻譯,賞析

瓠葉原文,翻譯,賞析1

瓠葉

詩(shī)經(jīng)

朝代：先秦

幡幡瓠葉，采之亨之。君子有酒，酌言嘗之。

有兔斯首，炮之燔之。君子有酒，酌言獻(xiàn)之。

有兔斯首，燔之炙之。君子有酒，酌言酢之。

有兔斯首，燔之炮之。君子有酒，酌言酬之。

譯文隨風(fēng)飄動(dòng)瓠瓜葉，把它采來細(xì)烹飪。君子家中有淡酒，斟滿一杯請(qǐng)客品。白頭野兔正鮮嫩，烤它煨它味道美。君子家中有淡酒，斟滿敬客喝一杯。白頭野兔正鮮嫩，烤它熏它成佳肴。君子家中有淡酒，斟滿回敬禮節(jié)到。白頭野兔正鮮嫩，煨它烤它成美味。君子家中有淡酒，斟滿勸飲又一杯。

注釋⑴幡〔fān〕幡：翩翩，反覆翻動(dòng)的樣子。瓠〔hù〕：葫蘆科植物的總稱。⑵亨〔pēnɡ〕：同“烹〞。⑶斯首：白頭，兔小者頭白。⑷炮〔páo〕：將帶毛的動(dòng)物裹上泥放在火上燒。燔〔fán〕：用火烤熟。⑸炙：將肉類在火上熏烤使熟。⑹酢〔zuò〕：回敬酒。

賞析：

全詩(shī)共分四章，形式上全用賦法，頗具雅詩(shī)特點(diǎn)，然詩(shī)中反覆詠嘆者多，渲染描繪者寡，又與風(fēng)詩(shī)相近，故龔橙《詩(shī)本誼》謂此《小雅》“西周民風(fēng)〞之一。

詩(shī)首章取瓠葉這一典型意象，極言其宴席上菜肴的粗陋和簡(jiǎn)約，瓠葉味苦，那么所食非美味佳肴可知，但主人并沒有以微薄而廢禮，而是情真意摯地“采之亨之〞，并取酒相待，請(qǐng)客人一同品嘗。詩(shī)中多用代詞，加快了節(jié)奏，情緒顯得歡快跳躍，而首章“亨〞、“嘗〞押韻，屬陽部，更為全詩(shī)定下了一個(gè)熱烈高昂的基調(diào)。

詩(shī)后三章以白頭小兔為敘賦對(duì)象，從另一面極言菜肴簡(jiǎn)陋?！耙晃锒e之者，以禮有獻(xiàn)酢酬故也，酒三行而肴惟一兔首，益以見其約矣。〞〔《傳說匯纂》引張彩語〕《詩(shī)經(jīng)》時(shí)代，關(guān)于葷菜，有“六牲〞之說，即豕、牛、羊、雞、魚、雁〔見《禮記·內(nèi)那么》〕，在正式宴請(qǐng)客人的'場(chǎng)合，據(jù)禮當(dāng)備“六牲〞，而兔子是不登大雅之堂的，就如同北方諺語所謂“狗肉端不上臺(tái)面〞一樣。明了這一點(diǎn)，便可看出同是宴飲之詩(shī)，《伐木》有“肥羜〔按，音zhù，小羊〕〞、“肥牡〞，《魚麗》有“鲿、鯊〞、“魴鱧〞、“鰋鯉〞，和《瓠葉》中僅有“瓠葉〞、“兔首〞相比，厚薄奢簡(jiǎn)盡顯。正如第一章所表達(dá)的那樣，主人并沒有因小兔之微薄而廢燕飲之禮，而是或炮或燔或炙，變化烹調(diào)手段，使單調(diào)而粗簡(jiǎn)的原料變成誘人的佳肴，復(fù)以酒獻(xiàn)客、酢客、酬客，禮至且意切，在你來我往的觥籌交錯(cuò)中，可以看出主賓之間確實(shí)“有不任欣喜之狀〞〔陳延杰《詩(shī)序解》〕。

從詩(shī)歌的表現(xiàn)手法和藝術(shù)感染力來看，《瓠葉》確實(shí)算不上雅詩(shī)中的上品，但它卻具有一定的歷史認(rèn)識(shí)價(jià)值，在這首詩(shī)中，讀者既可以看到中華民族悠久的飲食文化傳統(tǒng)，也可以看到禮儀之邦所獨(dú)有的尚禮民風(fēng)和謙虛美德?；谶@一點(diǎn)，《瓠葉》詩(shī)還是值得一讀的。

瓠葉原文,翻譯,賞析2

原文：

瓠葉

先秦：佚名

幡幡瓠葉，采之亨之。君子有酒，酌言嘗之。

有兔斯首，炮之燔之。君子有酒，酌言獻(xiàn)之。

有兔斯首，燔之炙之。君子有酒，酌言酢之。

有兔斯首，燔之炮之。君子有酒，酌言酬之。

譯文：

幡幡瓠葉，采之亨之。君子有酒，酌言嘗之。

瓠葉翩舞瓠瓜香，采來做菜又煮湯。君子備好香醇酒，斟滿酒杯請(qǐng)客嘗。

有兔斯首，炮之燔之。君子有酒，酌言獻(xiàn)之。

野兔肉兒鮮又嫩，烤它煨它味道美。君子備好香醇酒，斟滿敬客喝一杯。

有兔斯首，燔之炙之。君子有酒，酌言酢之。

野兔肉兒鮮又嫩，烤它熏它成佳肴。君子備好香醇酒，斟滿回敬禮節(jié)到。

有兔斯首，燔之炮之。君子有酒，酌言酬之。

野兔肉兒鮮又嫩，煨它烤它成美味。君子備好香醇酒，斟滿勸飲又一杯。

注釋：

幡〔fān〕幡瓠〔hù〕葉，采之亨〔pēng〕之。君子有酒，酌〔zhuó〕言嘗之。

瓠：葫蘆科植物的總稱。幡幡：翩翩，反覆翻動(dòng)的樣子。亨：同“烹〞，煮。酌：斟酒。言：助詞。嘗：品嘗。

有兔斯首，炮〔páo〕之燔〔fán〕之。君子有酒，酌言獻(xiàn)之。

斯：語助詞。首：頭，只。一說斯首即白頭，兔小者頭白。炮：將帶毛的動(dòng)物裹上泥放在火上燒。燔：用火烤熟。獻(xiàn)：主人向賓客敬酒曰獻(xiàn)。

有兔斯首，燔之炙〔zhì〕之。君子有酒，酌言酢〔zuò〕之。

炙：將肉類在火上熏烤使熟。?。夯鼐淳啤?/p>

有兔斯首，燔之炮之。君子有酒，酌言酬〔chóu〕之。

酬：勸酒。

賞析：

這是一首描述普通人家熱情待客的小詩(shī)。全詩(shī)共分四章，形式上全用賦法，頗具雅詩(shī)特點(diǎn)，然詩(shī)中反覆詠嘆者多，渲染描繪者寡，又與風(fēng)詩(shī)相近，故龔橙《詩(shī)本誼》謂此《小雅》“西周民風(fēng)〞之一。

詩(shī)首章取瓠葉這一典型意象，極言其宴席上菜肴的粗陋和簡(jiǎn)約，瓠葉味苦，那么所食非美味佳肴可知，但主人并沒有以微薄而廢禮，而是情真意摯地“采之亨之〞，并取酒相待，請(qǐng)客人一同品嘗。詩(shī)中多用代詞，加快了節(jié)奏，情緒顯得歡快跳躍，而首章“亨〞、“嘗〞押韻，屬陽部，更為全詩(shī)定下了一個(gè)熱烈高昂的基調(diào)。

詩(shī)后三章以白頭小兔為敘賦對(duì)象，從另一面極言菜肴簡(jiǎn)陋?！耙晃锒e之者，以禮有獻(xiàn)酢酬故也，酒三行而肴惟一兔首，益以見其約矣。〞〔《傳說匯纂》引張彩語〕《詩(shī)經(jīng)》時(shí)代，關(guān)于葷菜，有“六牲〞之說，即豕、牛、羊、雞、魚、雁〔見《禮記·內(nèi)那么》〕，在正式宴請(qǐng)客人的場(chǎng)合，據(jù)禮當(dāng)備“六牲〞，而兔子是不登大雅之堂的，就如同北方諺語所謂“狗肉端不上臺(tái)面〞一樣。明了這一點(diǎn)，便可看出同是宴飲之詩(shī)，《小雅·伐木》有“肥羜〔音zhù，小羊〕〞“肥牡〞，《小雅·魚麗》有“鲿〞“鯊〞“魴鱧〞“鰋鯉〞，和《小雅·瓠葉》中僅有“瓠葉〞“兔首〞相比，厚薄奢簡(jiǎn)盡顯。正如第一章所表達(dá)的那樣，主人并沒有因小兔之微薄而廢燕飲之禮，而是或炮或燔或炙，變化烹調(diào)手段，使單調(diào)而粗簡(jiǎn)的原料變成誘人的佳肴，復(fù)以酒獻(xiàn)客、酢客、酬客，禮至且意切，在你來我往的觥籌交錯(cuò)中