成都市樹德中學(xué)2023年高三下學(xué)期第五次調(diào)研考試生物試題（含答案解析）

2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項1．考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請認(rèn)真核對監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對應(yīng)選項的方框涂滿、涂黑；如需改動，請用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號等須加黑、加粗．一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列有關(guān)細(xì)胞的說法，正確的是A．衰老細(xì)胞的各種酶活性均下降B．原癌基因抑制細(xì)胞不正常增殖C．細(xì)胞核是細(xì)胞生命活動的代謝中心和控制中心D．細(xì)胞器中不一定含有磷脂，但一定含有蛋白質(zhì)2．豌豆的紅花對白花為顯性，如圖所示為紅花植株接受白花植株花粉的雜交實(shí)驗。已知選取某種群中多株紅花豌豆與白花豌豆雜交，各雜交組合的子代為紅花∶白花=1∶1或1∶0。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．圖中①和②過程之間不需要進(jìn)行套袋處理B．圖中③過程的目的是防止外來花粉的干擾C．該種群中各紅花豌豆自交，F(xiàn)1都會出現(xiàn)3∶1的性狀分離比D．圖中④過程形成種子的數(shù)量取決于花粉的數(shù)量3．以下關(guān)于“探究DNA的復(fù)制過程”活動的敘述，正確的是（）A．需要先培養(yǎng)32P標(biāo)記的噬菌體作為備用材料B．需要將親代大腸桿菌在以15NH4Cl為唯一氮源的培養(yǎng)基中先培養(yǎng)一代C．將子一代或子二代細(xì)菌的DNA雙鏈打開后再離心分離同樣會出現(xiàn)中間條帶D．該實(shí)驗運(yùn)用了“放射性同位素示蹤法”、“密度梯度超速離心法”4．下列動物細(xì)胞的生命活動中，不是由單層膜的細(xì)胞器完成的是（）A．合成磷脂 B．對蛋白質(zhì)進(jìn)行分揀C．發(fā)出紡錘絲形成紡錘體 D．消化細(xì)胞自身產(chǎn)生的碎渣5．下列有關(guān)性別決定的敘述，正確的是A．XY型性別決定的生物，Y染色體都比X染色體短小B．同型性染色體決定雌性個體的現(xiàn)象在自然界中比較普遍C．含X染色體的配子是雌配子，含Y染色體的配子是雄配子D．各種生物細(xì)胞中的染色體都可分為性染色體和常染色體6．科學(xué)家用槍烏賊的神經(jīng)纖維進(jìn)行實(shí)驗（如圖甲，電流左進(jìn)右出為+），記錄在鈉離子溶液中神經(jīng)纖維產(chǎn)生興奮的膜電位（如圖乙），其中箭頭表示施加適宜刺激，陰影表示興奮區(qū)域。若將記錄儀的微電極均置于膜外，其他條件不變，則測量結(jié)果是A． B．C． D．二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）腎上腺可以分泌多種激素調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動。請回答下列問題：（1）腎上腺皮質(zhì)分泌的糖皮質(zhì)激素能抑制胰島B細(xì)胞釋放胰島素，當(dāng)糖皮質(zhì)激素分泌量增加時，機(jī)體內(nèi)胰島素含量會___（填“增加”或“減少”），血糖水平會____（填“升高”或“降低”）。（2）緊急情況使交感神經(jīng)興奮，促進(jìn)腎上腺皮質(zhì)激素分泌增加，導(dǎo)致心跳加快、血流量增大、呼吸加快等。上述過程的調(diào)節(jié)方式屬于____。激素與靶細(xì)胞受體結(jié)合并起作用后會____，以防機(jī)體長時間處于應(yīng)激狀態(tài)。（3）機(jī)體處于應(yīng)激狀態(tài)時，內(nèi)臟神經(jīng)興奮性增強(qiáng)，直接支配腎上腺髓質(zhì)分泌去甲腎上腺素，此時心臟收縮加強(qiáng)、心率加快、呼吸急促、神經(jīng)系統(tǒng)興奮性增強(qiáng)。以上說明神經(jīng)調(diào)節(jié)和去甲腎上腺素調(diào)節(jié)的關(guān)系是________。8．（10分）為了研究手機(jī)屏幕上的細(xì)菌數(shù)量和種類，有人做了下圖所示的實(shí)驗?；卮鹣铝袉栴}：（1）在培養(yǎng)基的制備過程中，培養(yǎng)基中必須含有滿足微生物生長、繁殖所需的水、無機(jī)鹽、碳源和________等成分；在倒平板時，需待培養(yǎng)基冷卻至51℃左右時，在__________附近倒平板，待平板冷卻后需倒置，其原因是_______________________________________。（2）圖中采取的接種方法是________________，實(shí)驗結(jié)束后，所用的培養(yǎng)基必須經(jīng)過滅菌處理后才能倒掉的原因是_______________。（3）若按圖中方法取樣，測定某手機(jī)屏幕上的細(xì)菌數(shù)量，制成11mL菌懸液中，在3個平板上分別接入1．1mL稀釋液，經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個平板上的菌落數(shù)分別為38、41和42，則該手機(jī)屏幕的細(xì)菌數(shù)為__________個/cm2。該方法計數(shù)的結(jié)果往往比實(shí)際結(jié)果偏__________（填“高”或“低”），原因是_____________________________________。9．（10分）“每天喝一點(diǎn)，健康多一點(diǎn)”，這是“狀元紅”率先提出的消費(fèi)理念，將積淀了千百年的枸杞藥食文化和中國紅文化完美結(jié)合起來，更增添了品牌的文化魅力和優(yōu)勢。下圖為“狀元紅”枸杞果酒生產(chǎn)工藝流程簡圖，據(jù)圖回答下面的問題。選料→？→粉碎→滅菌→接種→發(fā)酵→過濾→果酒（1）流程中？處的內(nèi)容應(yīng)為____________。（2）果酒釀造過程中如果果汁滅菌不合格，含有醋酸菌，在酒精發(fā)酵旺盛時，醋酸菌_____（填能、不能）將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸并說明理由。_________________________。（3）寫出果酒制作過程中酵母菌進(jìn)行的有關(guān)反應(yīng)式：________________________。（4）枸杞果酒制作過程中，接種完成后要先向發(fā)酵罐中通入一段時間的無菌空氣，目的是________________________________。（5）若要提高果酒的產(chǎn)量，發(fā)酵過程中關(guān)鍵要控制好哪些條件？__________________。（6）果酒制作是否成功，需發(fā)酵后用______來鑒定，在______條件下，該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)_______色。10．（10分）請閱讀科普短文，并回答問題。研究發(fā)現(xiàn)，一種生長在鹽湖里的嗜鹽細(xì)菌（異養(yǎng)需氧型）在低氧和日光下生長時，其細(xì)胞膜可產(chǎn)生明顯的紫色斑塊（紫膜）。紫膜中僅含一種蛋白質(zhì)，其結(jié)構(gòu)與人眼的感光物質(zhì)視紫紅質(zhì)相似，因而被命名為細(xì)菌視紫紅質(zhì)。每一分子細(xì)菌視紫紅質(zhì)含有一分子視黃醛．由它吸收光子并引起一系列光化學(xué)反應(yīng)循環(huán)。在吸收光子引起光化學(xué)反應(yīng)循環(huán)的同時，能產(chǎn)生跨紫膜的質(zhì)子泵作用，即當(dāng)光照射時，視黃醛放出H+到細(xì)胞膜外，失去H+的視黃醛又從細(xì)胞質(zhì)內(nèi)獲得H+，在光照下又被排出。這樣反復(fù)進(jìn)行，形成膜內(nèi)外H+梯度，當(dāng)膜外的H+通過膜中的H+-ATP酶返回時，合成ATP，為嗜鹽細(xì)菌的生命活動供能。（1）綠色植物和藍(lán)藻都靠_______________捕獲光能，而嗜鹽細(xì)菌則依賴于______________分子捕獲光能。（2）該嗜鹽細(xì)菌在有氧的條件下，可通過_____________過程合成ATP，為其生命活動供能。（3）資料中描述的H+由膜外進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的方式是_______________，判斷依據(jù)是___________________________。（4）與綠色植物的光合作用過程相比，嗜鹽細(xì)菌不能進(jìn)行________________等反應(yīng)。11．（15分）CRISPR—Cas9技術(shù)又稱為基因編輯技術(shù)，該技術(shù)是以Cas9基因和能轉(zhuǎn)錄出與靶向基因互補(bǔ)的gRNA的基因作為目的基因，通過載體將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞中，對靶向基因進(jìn)行特定的剔除或改進(jìn)，從而修復(fù)或改良機(jī)體的功能。回答下列問題：（1）基因表達(dá)載體的啟動子位于目的基因的首端，是______識別和結(jié)合的部位。（2）要從根本上剔除大鼠細(xì)胞中的肥胖基因，常選用其桑椹胚前的細(xì)胞作為改良對象，原因是______。將基因表達(dá)載體導(dǎo)入大鼠細(xì)胞最有效的方法是______。（3）目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞后，成功產(chǎn)生了Cas9蛋白和gRNA。gRNA能夠定位靶向基因的原理是______。Cas9蛋白能夠從gRNA定位的部位切斷磷酸二酯鍵，從而將靶向基因從原雙鏈DNA上剔除。由此推測，Cas9蛋白實(shí)際上是一種______。（4）CRISPR—Cas9技術(shù)也可用于修復(fù)線粒體上的某些缺陷基因，從而有效避免某些遺傳病通過______（填“母方”或“父方”）產(chǎn)生的生殖細(xì)胞遺傳給后代。（5）______（填“T”或“B”）淋巴細(xì)胞是人體內(nèi)抗腫瘤的“斗士”，但由于細(xì)胞中的PD—1蛋白會引起免疫耐受，使之不能有效地殺傷腫瘤細(xì)胞從而導(dǎo)致人體患病。臨床上可以通過CRISPR—Cas9技術(shù)剔除______，從而重新激活淋巴細(xì)胞對腫瘤細(xì)胞的攻擊能力。

2023學(xué)年模擬測試卷參考答案（含詳細(xì)解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【答案解析】衰老細(xì)胞內(nèi)絕大多數(shù)酶的活性會下降，但是仍然有些酶活性會升高，如水解酶，A項錯誤；原癌基因主要負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)細(xì)胞周期，控制細(xì)胞生長和分裂的進(jìn)程，抑癌基因主要是阻止細(xì)胞不正常的增殖，B項錯誤；細(xì)胞核是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心，細(xì)胞生命活動的代謝中心是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，C項錯誤；沒有膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器不含磷脂，如核糖體和中心體，但所有細(xì)胞器一定含有蛋白質(zhì)，D項正確?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題的易錯點(diǎn)在于：誤認(rèn)為細(xì)胞衰老后所有的酶活性降低；混淆原癌基因和抑癌基因的作用；混淆細(xì)胞代謝的中心和細(xì)胞代謝的控制中心。熟記并理解教材中與細(xì)胞器、細(xì)胞核、細(xì)胞癌變和細(xì)胞衰老的基礎(chǔ)知識是解答此類問題的關(guān)鍵。2、B【答案解析】

1、人工異花授粉過程為：去雄（在花蕾期去掉雄蕊）→套上紙袋→人工異花授粉（待花成熟時，采集另一株植株的花粉涂在去雄花的柱頭上）→套上紙袋。2、基因分離定律的實(shí)質(zhì)：在雜合子的細(xì)胞中，位于一對同源染色體上的等位基因，具有一定的獨(dú)立性；生物體在進(jìn)行減數(shù)分裂形成配子時，等位基因會隨著同源染色體的分開而分離，分別進(jìn)入到兩個配子中，獨(dú)立地隨配子遺傳給后代。3、①表示去雄，②表示傳粉，③是套袋，④發(fā)育成種子?！绢}目詳解】A、去雄之后需要套袋，待花粉成熟后才能傳粉，A錯誤；B、套袋的目的是防止外來花粉的干擾，B正確；C、根據(jù)題干中紅花∶白花=1∶1或1∶0，說明紅花為顯性，基因型有AA或者Aa，只有當(dāng)種群全是Aa時才會出現(xiàn)3∶1的性狀分離比，C錯誤；D、形成種子的數(shù)量取決于參與受精的精子和卵細(xì)胞的數(shù)目，而不是精子的數(shù)目，D錯誤。故選B?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查孟德爾遺傳及基因分離定律的相關(guān)知識，要求考生識記孟德爾遺傳實(shí)驗的過程；掌握基因分離定律的實(shí)質(zhì)，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項。3、D【答案解析】

DNA由脫氧核苷酸組成的大分子聚合物。脫氧核苷酸由堿基、脫氧核糖和磷酸構(gòu)成。其中堿基有4種：腺嘌呤（A）、鳥嘌呤（G）、胸腺嘧啶（T）和胞嘧啶（C）。DNA在復(fù)制時，以親代DNA的每一個單鏈作模板，合成完全相同的兩個雙鏈子代DNA，每個子代DNA中都含有一個親代DNA鏈，這種現(xiàn)象稱為DNA的半保留復(fù)制?！疤骄緿NA復(fù)制過程”的活動是利用放射性N原子標(biāo)記DNA，并通過密度梯度超速離心技術(shù)使放射性標(biāo)記不同的DNA分層觀察，從而分析DNA半保留復(fù)制過程?！绢}目詳解】A、“探究DNA的復(fù)制過程”活動用的是大腸桿菌，沒有用到噬菌體，A錯誤；B、需要將親代大腸桿菌在以15NH4Cl為唯一氮源的培養(yǎng)基中先培養(yǎng)若干代，使其DNA都被15N標(biāo)記，作為實(shí)驗的親代細(xì)菌，B錯誤；C、將子一代或子二代細(xì)菌的DNA提取出來再離心觀察條帶，若雙鏈打開后再離心分離不會出現(xiàn)中間條帶，只會出現(xiàn)輕帶和重帶，C錯誤；D、該實(shí)驗運(yùn)用了“放射性同位素示蹤法”、“密度梯度超速離心法”，D正確。故選D。4、C【答案解析】

雙層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器：葉綠體、線粒體；單層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、液泡；無膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器：核糖體、中心體?！绢}目詳解】A、光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中合成磷脂，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是單層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，A錯誤；B、高爾基體對蛋白質(zhì)進(jìn)行分揀，高爾基體是單層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，B錯誤；C、中心體無膜結(jié)構(gòu)，能發(fā)出紡錘絲形成紡錘體，C正確；D、溶酶體消化細(xì)胞自身產(chǎn)生的碎渣，溶酶體是單層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，D錯誤。故選C。【答案點(diǎn)睛】本題考查動物細(xì)胞內(nèi)的多種細(xì)胞器，意在考查對各種細(xì)胞器結(jié)構(gòu)和功能的掌握。5、B【答案解析】

1、XY型性別決定方式的生物，Y染色體不一定比X染色體短小，人類的Y染色體比X短小，但果蠅的Y染色體比X長；

2、染色體包括常染色體和性染色體，無論是體細(xì)胞還是生殖細(xì)胞都同時含有常染色體和性染色體。【題目詳解】A、XY型性別決定的生物，Y染色體不一定比X染色體短小，比如果蠅的Y染色體就比X染色體長，A錯誤；B、在雌雄異體的生物中，絕大部分屬于XY型，XX為雌性，XY為雄性，同型性染色體決定雌性個體的現(xiàn)象在自然界中比較普遍，B正確；C、含有X染色體的配子可能是雌配子，也可能是雄配子，但含有Y染色體的配子一定是雄配子，C錯誤；D、雌雄同體和沒有性別之分的生物細(xì)胞中的染色體不能分為性染色體和常染色體，D錯誤。故選B。6、B【答案解析】

據(jù)圖分析，興奮在神經(jīng)纖維上傳導(dǎo)可以是雙向的。圖中的電位計檢測的是兩個神經(jīng)元膜外的電位差；在靜息狀態(tài)下呈外正內(nèi)負(fù)，動作電位為外負(fù)內(nèi)正，因此電流表發(fā)生兩次相反地轉(zhuǎn)動，并且兩點(diǎn)是先后興奮，因此中間會由延擱。【題目詳解】由題干和圖解可知，電極所示是膜外電位變化，未興奮之前，兩側(cè)的電位差為0；刺激圖中箭頭處，左側(cè)電極先興奮，左側(cè)膜外變?yōu)樨?fù)電位，而右側(cè)電極處膜外仍為正電位，因此兩側(cè)的電位差為負(fù)值；由于兩點(diǎn)中左側(cè)先興奮，右側(cè)后興奮，并且兩點(diǎn)之間具有一定的距離，因此中間會出現(xiàn)延擱；當(dāng)興奮傳導(dǎo)到右側(cè)電極后，電位差與之前的相反，因此測量結(jié)果為B。故選B。二、綜合題：本大題共4小題7、減少升高神經(jīng)一體液調(diào)節(jié)被滅活神經(jīng)系統(tǒng)直接支配腎上腺髓質(zhì)分泌去甲腎上腺素，去甲腎上腺素能影響神經(jīng)系統(tǒng)的功能【答案解析】

神經(jīng)調(diào)節(jié)與體液調(diào)節(jié)的聯(lián)系：①不少內(nèi)分泌腺本身直接或間接地受中樞神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)；②內(nèi)分泌腺所分泌的激素也可以影響神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和功能；③動物的生命活動是在神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的共同作用下完成的，但以神經(jīng)調(diào)節(jié)為主。神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)共同協(xié)調(diào)、相輔相成，內(nèi)分泌腺受中樞神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，同時內(nèi)分泌腺分泌的激素可以影響神經(jīng)系統(tǒng)的功能?！绢}目詳解】（1）糖皮質(zhì)激素能抑制胰島B細(xì)胞釋放胰島素，所以當(dāng)糖皮質(zhì)激素分泌增加會抑制胰島素的釋放，胰島素的作用為降血糖，體內(nèi)胰島素含量降低，血糖升高。（2）緊急情況使交感神經(jīng)興奮，促進(jìn)腎上腺皮質(zhì)激素分泌增加，屬于神經(jīng)調(diào)節(jié)；腎上腺皮質(zhì)激素分泌增加，導(dǎo)致心跳加快、血流量增大、呼吸加快屬于體液調(diào)節(jié)。激素與靶細(xì)胞受體結(jié)合并起作用后會被滅活，以維持體內(nèi)激素水平穩(wěn)定，以防機(jī)體長時間處于應(yīng)激狀態(tài)。（3）腎上腺的髓質(zhì)分泌去甲腎上腺素，它的分泌活動受內(nèi)臟神經(jīng)的直接支配，說明內(nèi)分泌腺受中樞神經(jīng)系統(tǒng)的控制；腎上腺素的分泌增多，人表現(xiàn)為警覺性提高、反應(yīng)靈敏、呼吸頻率加快、心率加速等特征，說明內(nèi)分泌腺分泌的激素也可以影響神經(jīng)系統(tǒng)的功能?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查了激素的分級調(diào)節(jié)、反饋調(diào)節(jié)和內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)等相關(guān)知識，意在考查考生理解所學(xué)知識的要點(diǎn)，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力，試題難度中等。8、氮源酒精燈火焰既可以使培養(yǎng)基表面的水分更好地?fù)]發(fā)，又可以防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基，造成污染稀釋涂布平板法防止污染環(huán)境或感染其他生物161低當(dāng)兩個或多個細(xì)胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落【答案解析】

測定培養(yǎng)液中微生物的數(shù)目，可采用顯微鏡直接計數(shù)(或血細(xì)胞計數(shù)板計數(shù))法對培養(yǎng)液中的微生物直接計數(shù)，也可用稀釋涂布平板法將微生物接種于滅菌后的固體培養(yǎng)基上，培養(yǎng)一段時間后，通過計數(shù)菌落數(shù)目計算培養(yǎng)液中微生物的數(shù)目。由于采用第一種方法計數(shù)時不能剔除死菌，采用第二種方法計數(shù)時，當(dāng)兩個或多個細(xì)胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落，所以第一種方法統(tǒng)計的數(shù)目比實(shí)際活菌數(shù)目高，第二種方法統(tǒng)計的數(shù)目比實(shí)際活菌數(shù)目低。【題目詳解】（1）培養(yǎng)基中必須含有滿足微生物生長、繁殖所需營養(yǎng)物質(zhì)，包括四類的水、無機(jī)鹽、碳源和氮源等成分；在倒平板時，需待培養(yǎng)基冷卻至51℃左右時，酒精燈火焰旁是無菌區(qū)，所以，倒平板操作通常在在酒精燈火焰附近進(jìn)行，待平板冷卻后，需將平板倒置，這樣既可以使培養(yǎng)基表面的水分更好地?fù)]發(fā)，又可以防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基，造成污染。（2）根據(jù)圖中菌落的分布情況可知，接種時采取的是稀釋涂布平板法，實(shí)驗結(jié)束后，為防止污染環(huán)境或感染其他生物，所用的培養(yǎng)基必須經(jīng)過滅菌處理后才能倒掉。（3）用稀釋涂布平板法進(jìn)行計數(shù)時，首先統(tǒng)計平板中的菌落數(shù)，然后求均值，再計算，（38+41+42）/3=41，41/1.1=411個/mL，則手機(jī)屏幕的細(xì)菌數(shù)為411×11/25=161個/cm2。該方法計數(shù)的結(jié)果往往比實(shí)際結(jié)果偏低，因為在稀釋涂布時，可能會出現(xiàn)兩個或多個細(xì)胞連在一起的情況，此時平板上觀察到的只是一個菌落。【答案點(diǎn)睛】熟知培養(yǎng)基的成分以及培養(yǎng)基配制的流程是解答本題的關(guān)鍵！掌握倒平板的操作要點(diǎn)和稀釋涂布平板法的應(yīng)用是解答本題的另一關(guān)鍵！計算能力也是本題的考查點(diǎn)。9、沖洗不能因醋酸菌是好氧型細(xì)菌，而果酒發(fā)酵是無氧環(huán)境（或因醋酸菌需要在有氧且溫度是30～35℃條件下，才能將糖轉(zhuǎn)化成醋酸，而此時發(fā)酵罐中的條件是無氧且溫度是18～25℃）在有氧條件下，使酵母菌迅速繁殖，增加數(shù)量適宜的溫度、pH、通氣量重鉻酸鉀溶液酸性灰綠【答案解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：(1)在有氧條件下，反應(yīng)式如下：(2)在無氧條件下，反應(yīng)式如下：。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷！绢}目詳解】(1)由果酒制作過程可知，圖中流程中?處的內(nèi)容應(yīng)為沖洗、過濾；(2)果酒釀造過程中如果果汁滅菌不合格，含有醋酸菌，在酒精發(fā)酵旺盛時，醋酸菌不能將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸，因為醋酸菌需要在有氧且溫度是30~35℃條件下，才能將糖轉(zhuǎn)化成醋酸，而此時發(fā)酵罐中的條件是無氧且溫度是18~25℃。(3)果酒是酵母菌在無氧條件下發(fā)酵產(chǎn)生的，過程中有關(guān)反應(yīng)式：。(4)果酒制作過程中需要先通氣后密封，先通氣的目的是讓酵母菌在有氧條件下大量繁殖，增加數(shù)量。(5)若要提高果酒的產(chǎn)量，發(fā)酵過程中關(guān)鍵要控制好溫度(18℃~25℃5)、pH(偏酸性)、通氣量(先通氣后密封)等條件。(6)果酒制作是否成功，需發(fā)酵后用重鉻酸鉀溶液來鑒定，在酸性條件下，該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色?！敬鸢更c(diǎn)睛】結(jié)合果酒和果醋的制作原理和過程分析題圖是解題的關(guān)鍵。10、葉綠素細(xì)菌視紫紅質(zhì)有氧呼吸協(xié)助擴(kuò)散順濃度梯度運(yùn)輸、轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白（Ｈ＋－ATP酶）協(xié)助水的光解、生成NADPH、暗反應(yīng)【答案解析】

綠色植物和藍(lán)藻都因為含有葉綠素和相關(guān)的酶從而可以進(jìn)行光合作用。該題屬于信息題，從題干中獲取與問題相關(guān)的信息是本題的解題重點(diǎn)。題中描述這種嗜鹽細(xì)菌的代謝類型為異養(yǎng)需氧型，推測其可以進(jìn)行有氧呼吸從而獲得生命活動必要的ATP，同時也可以通過H+的跨膜運(yùn)輸來獲得ATP。【題目詳解】（1）綠色植物和藍(lán)藻兩者都含有的色素是葉綠素，因此兩者都靠葉綠素吸收傳遞轉(zhuǎn)化光能；而嗜鹽細(xì)菌由題意可知則依賴于細(xì)菌視紫紅質(zhì)分子捕獲光能；（2）嗜鹽細(xì)菌是異養(yǎng)需氧型，所以在有氧條件下，進(jìn)行有氧呼吸合成ATP；（3）由題意可知，細(xì)胞內(nèi)外H+外高內(nèi)低，當(dāng)膜外的H+通過膜中的H+-ATP酶返回時，合成ATP，為嗜鹽細(xì)菌的生命活動供能，由于是順濃度梯度，同時需要H+-ATP酶的協(xié)助，所以是通過協(xié)助擴(kuò)散；（4）通過與綠色植物的光合作