維生素E的合成1課件

維生素E一、 引言二、 理化性質(zhì)三、 用途及注意事項四、 合成路線及提取方法五、 所選合成路線及理由六、 參考文獻化藥101

周洪敏8號

周鳳琴27號

陳倩紅34號

李承祥59號

徐婭麗16號一、引言維生素E(生育酚)除具有重要的生理功能以外。也是迄今為止發(fā)現(xiàn)的唯一無毒的油脂類食品的天然抗氧化劑，它由α、β、γ、δ生育酚和三烯生育酚等8種異構體構成，都是色滿的衍生物，不溶于水，溶于各種有機溶劑。生育酚和三烯生育酚的結(jié)構母環(huán)見圖維生素E的理化性質(zhì)

分子式

C29H50O2溶解性維生素E為微黃色或黃色透明的粘稠液體，在無水乙醇、丙酮、乙醚、石油醚中易溶，在水中不溶。水解性維生素E苯環(huán)上有乙?；姆恿u基，在酸性或堿性溶液中加熱可水解生成游離的生育酚，故常作為特殊雜質(zhì)進行檢查。氧化性維生素E在無氧條件下對熱穩(wěn)定，加熱200℃也不破壞，但對氧十分敏感，遇光、空氣可被氧化。其氧化產(chǎn)物為α-生育醌和α-生育酚二聚體。維生素E的水解產(chǎn)物游離生育酚在有氧或其他氧化劑存在時，則進一步氧化生成有色的醌型化合物，尤其在堿性條件下，氧化反應更易發(fā)生。所以游離生育酚暴露于空氣和日光中，極易被氧化變色，故應避光保存。紫外吸收特性本品結(jié)構中苯環(huán)上有酚羥基，故有紫外吸收，其無水乙醇液在284nm的波長處有最大的吸收，其吸收系數(shù)為41.0～45.0注意：大量氫氧化鋁可降低維生素E的吸收；應避免香豆素及其衍生物與大量維生素E合用，以防低凝血酶原血癥的發(fā)生；考來烯胺、考來替泊、礦物油、硫糖鋁等均能干擾維生素E的吸收；缺鐵性貧血補血時對維生素E的需要量增加；維生素E可促進維生素A的吸收，但超量時可減少維生素A的體內(nèi)貯藏。貯藏避光、密封，干燥處保存。體內(nèi)過程：依靠膽汁自胃腸吸收，分布廣泛，與血中β-脂蛋白結(jié)合，儲存于全身組織，尤其脂肪中，部分經(jīng)肝代謝，尿排出，劑量的大部分緩慢從膽汁中排泄，難以透過胎盤。

一.以植物油為原料合成路線二.以油渣為原料合成路線三.以脫溴物為原料合成路線四.由植物中提取VE五.生物法制VE

六.超臨界CO2制取VE合成路線及提取方法以植物油為原料合成路線植物油經(jīng)醇提，分相，回流皂化，萃取，分子蒸餾可得40%.左右的天然維生素E濃縮液，天然維生素收率70%.左右，其工藝流程見圖。由于天然維生素E在植物油中是一種很好的抗氧劑和營養(yǎng)成分，從植物油中提取天然維生素E對植物油的營養(yǎng)有損失，同時不利于植物油的保存，因此，以植物油為原料制備天然維生素E不具工業(yè)價值。以油渣為原料合成路線油渣經(jīng)酯化或皂化或酶催化酯化，水洗，冷析分離分層，蒸餾得5%.左右天然維生素E粗品，再經(jīng)過酯化，水洗，蒸餾（超臨界萃取、正己烷萃取、硅膠凝膠吸附），可得50%左右的天然維生素E此法原料易得，但工藝過于復雜且收率不高，不適用于工業(yè)生產(chǎn)。脫臭物經(jīng)過酯化，中和，分層，冷析分離分層，蒸餾得30%左右天然維生素E粗品，再經(jīng)過超臨界萃取或正己烷萃取或硅膠凝膠吸附，可得80%以上的天然維生素E濃縮液，同時副產(chǎn)植物甾醇、脂肪酸酯。以脫溴物為原料合成路線超臨界CO2提取VE生物法制VE利用某些高含VE的植基或菌種，在一定條件下進行組織培養(yǎng)，當VE富集到一定程度后收獲，處理，提取VE?？衫玫闹不屑t花花蕾，菌種有，外硫代紅葉植菌等研究方向，主要為培養(yǎng)條件及新菌種、植基的開發(fā)其具體作法為，將紅花花蕾切成小塊，放在瓊脂培養(yǎng)基上培養(yǎng)。新細胞便從培養(yǎng)的花蕾中不斷地分裂增殖，最后形成隆起的小團塊(愈傷組織)。從這個愈傷組織中選出生產(chǎn)VE能力強、發(fā)育好的植株，培養(yǎng)3周后，再重新移到液體培養(yǎng)基上培養(yǎng)一周，為增加VE產(chǎn)量，可向培養(yǎng)基中加入0.01％的葉綠醇。兩周后回收愈傷組織，凍結(jié)干燥，溶劑萃取，得到VE濃縮物。選擇合成路線所選合成路線以脫溴物為原料合成路線目前，國內(nèi)以脫臭物制備天然維生素E的濃縮液技術已經(jīng)較為成熟，工業(yè)收率可達70%左右，特別是分子蒸餾與超臨界萃取技術在天然維生素E濃縮液制備過程中的成功應用，加快了天然維生素E濃縮液制備的產(chǎn)業(yè)化進程。國內(nèi)已有10多個企業(yè)采用脫臭物為原料生產(chǎn)天然維生素E濃縮物，設計生產(chǎn)能力已超過1kt/a。參考文獻

1.王伯麒

天然維生素E的應用與提取。

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從油脂加工副產(chǎn)物中提取天然維生素E中國油脂，1996,21(2):5-63.童興龍，張蔭芳，楊偉華等.從無酚棉油提取天然維生素E的方法.中國,CN88100406,19884.清華大學,從植物油精煉副產(chǎn)物提取天然維生素E和甾醇新工藝.中國，CN1202490.19985.中國科學院植物