2023屆北京市101中學(xué)高考生物五模試卷含解析

2023學(xué)年高考生物模擬試卷考生請注意：1．答題前請將考場、試室號、座位號、考生號、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．用體外實驗方法可以合成核酸?已知新冠病毒2019—nCoV是一種新型RNA病毒，能夠攻擊人體的肺細胞，若要在體外利用同位素標記法來探究該類病毒是否存在逆轉(zhuǎn)錄現(xiàn)象，則所需的材料組合是（）①同位素標記的胸腺嘧啶脫氧核苷酸②同位素標記的尿嘧啶核糖核苷酸③2019—nCoV的RNA④除去了DNA和RNA的肺細胞裂解液⑤相應(yīng)的逆轉(zhuǎn)錄酶A．①③④⑤ B．②③④⑤ C．①③⑤ D．②③④2．關(guān)于種群的空間特征的描述正確的是（）A．以種子繁殖的植物在自然散布于新的地區(qū)時經(jīng)常體現(xiàn)為均勻分布B．農(nóng)田、人工林等地區(qū)的人工栽培種群由于人為因素常呈隨機分布C．集群分布不利于個體之間的基因交流，降低了種群的遺傳多樣性D．環(huán)境資源分布不均勻、豐富與貧乏鑲嵌是集群分布形成原因之一3．圖為物質(zhì)進出細胞的兩種方式，有關(guān)該圖的敘述正確的是（）A．Ⅰ和Ⅱ分別表示協(xié)助擴散和主動運輸B．Ⅰ和Ⅱ分別表示胞吞作用和胞吐作用C．葡萄糖、性激素是以Ⅱ方式進入細胞的D．水、二氧化碳、氧氣是以Ⅰ方式進入細胞的4．在連續(xù)恒速給藥（如靜脈輸注）的過程中血藥濃度會逐漸增高，一段時間后可達穩(wěn)定而有效的血藥濃度，此時藥物吸收速度與消除速度達到平衡，這時的血藥濃度稱為穩(wěn)態(tài)血藥濃度。結(jié)合相關(guān)知識判斷下列說法錯誤的是（）A．穩(wěn)態(tài)是內(nèi)環(huán)境的各種化學(xué)成分維持相對穩(wěn)定狀態(tài)，注射藥物一般不影響穩(wěn)態(tài)B．注射量相同的情況下，靜脈注射比肌肉注射會使藥物更快達到全身各部位C．理想的給藥劑量應(yīng)使穩(wěn)態(tài)血藥濃度維持在最小中毒濃度與最小有效濃度之間D．當治療效果不滿意或發(fā)生不良反應(yīng)時，可通過測定穩(wěn)態(tài)血藥濃度對給藥劑量加以調(diào)整5．乳草產(chǎn)生的毒素“強心甾”能夠結(jié)合并破壞動物細胞鈉鉀泵的功能，然而帝王蝶幼蟲不僅以乳草為食，還能將強心甾儲存在體內(nèi)以防御捕食者。研究人員發(fā)現(xiàn)帝王蝶鈉鉀泵的119和122位氨基酸與其他昆蟲不同。利用基因編輯技術(shù)修改果蠅鈉鉀泵基因，發(fā)現(xiàn)122位氨基酸改變使果蠅獲得抗強心甾能力的同時導(dǎo)致果蠅“癱瘓”，119位氨基酸改變無表型效應(yīng)，但能消除因122位氨基酸改變導(dǎo)致的“癱瘓”作用。根據(jù)以上信息可做出的判斷是A．強心甾與鈉鉀泵結(jié)合后誘發(fā)鈉鉀泵基因突變B．帝王蝶在進化歷程中119、122位氨基酸的改變是同時發(fā)生的C．帝王蝶鈉鉀泵突變基因的基因頻率不斷升高是乳草選擇作用的結(jié)果D．通過基因編輯技術(shù)研究果蠅鈉鉀泵基因功能時設(shè)置了兩個實驗組6．小鼠的成纖維細胞經(jīng)OSKM誘導(dǎo)可成為多能干細胞（iPS），為新型再生療法帶來希望。下列敘述正確的是（）A．經(jīng)OSKM誘導(dǎo)形成的多能干細胞增殖能力增強，分化能力減弱B．細胞分化不改變?nèi)旧w核型，分化后的細胞蛋白質(zhì)種類和數(shù)量相同C．多能干細胞在適宜的條件下可發(fā)育成為完整個體D．與囊胚內(nèi)細胞團ES細胞比，iPS細胞用于再生醫(yī)學(xué)可回避倫理爭議7．據(jù)表分析，下列說法正確的是（）組別①②③④⑤⑥質(zhì)量分數(shù)為3%的淀粉溶液(mL)2一2一2一質(zhì)量分數(shù)為3%的蔗糖溶液(mL)一2一2一2質(zhì)量分數(shù)為2%的a-淀粉酶溶液(mL)111111反應(yīng)溫度(C)006060100100碘液2滴2滴2滴2滴2滴2滴注：表中“-”表示沒有添加。A．α-淀粉酶溶液的用量是無關(guān)變量B．①②兩組實驗可用于驗證酶的專一性C．②④⑥三組實驗可說明溫度能影響酶活性D．設(shè)計上述實驗的目的是驗證酶的專一性8．（10分）科研人員利用秋水仙素干擾植物小孢子的有絲分裂過程，結(jié)果如下圖所示。下列相關(guān)敘述錯誤的是A．生殖細胞的形成需要經(jīng)過不均等分裂B．生殖細胞的形成經(jīng)歷細胞分裂和分化C．高濃度秋水仙素可抑制紡錘體的形成D．分裂結(jié)束生殖細胞中染色體數(shù)目減半二、非選擇題9．（10分）科學(xué)探究是研究生物學(xué)的重要方法，為了探究綠色植物的呼吸作用和光合作用，某生物興趣小組的同學(xué)在老師指導(dǎo)下設(shè)計了圖甲所示的裝置，圖乙為C裝置葉片在晴朗的夏季天內(nèi)呼吸作用和光合作用的變化曲線。請據(jù)圖回答下列問題：（提示：B、C瓶中的液體為CO2緩沖液，NaOH溶液具有吸收CO2的作用。）（1）圖甲裝置處于適宜的光照強度下，C瓶葉肉細胞中線粒體可以為葉綠體提供____________。（2）圖甲所示的實驗設(shè)計能探究____________（任寫兩個）因素對光合作用的影響。（3）D裝置玻璃管中紅墨水的移動方向是____________（填“向左”向右”或“不動”），請寫出O2直接參與該過程的反應(yīng)式____________________________________。（4）圖乙中的曲線___________可以表示C裝置內(nèi)葉片與D裝置內(nèi)葉片不同的生理活動，理由是__________。（5）對圖甲C裝置中的葉片進行脫水稱重，欲使其質(zhì)量最大，結(jié)合圖乙中的曲線應(yīng)選擇_________點左右摘取葉片。10．（14分）某動物黑色毛和棕色毛這一對相對性狀分別由常染色體上的基因B、b決定，同時X染色體上基因I會抑制黑色與棕色色素的形成，從而使毛色變白，基因i無此作用。請回答下列相關(guān)問題。（1）種群中黑色雌性個體的基因型為________________，白色個體的基因型共有______________種。（2）群體中，理論上棕色雄性個體數(shù)_______________（填“多于”“等于”或“少于”）棕色雌性個體，理由是_____________________________。（3）現(xiàn)有基因型為BBX1Y的個體與純合棕色雌性雜交，F(xiàn)1出現(xiàn)了黑色雌性個體。推測變異的原因可能是：①發(fā)生了基因突變；②發(fā)生了X染色體上I基因片段的缺失。某學(xué)生采用F1黑色雌雄個體相互交配的方式對變異原因進行研究，判斷其能否依據(jù)交配后代的表現(xiàn)型及比例確定變異原因，并闡述你的理由：___________________________________________________________________。11．（14分）酵母菌是單細胞真菌，在自然界中分布廣泛，在人類的生活和生產(chǎn)中應(yīng)用也很多?；卮鹣铝邢嚓P(guān)問題：（1）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒有進行嚴格的滅菌處理，但米酒井沒有被雜菌污染而腐敗，原因是在____________環(huán)境條件下酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無法適應(yīng)而受抑制：米酒開封后一段時間會變酸，可能的原因是_______。（2）利用酵母菌做出的米酒是做腐乳時鹵湯配制所需原料。鹵湯中酒的含量應(yīng)控制在12%左右，因為酒含量過高會導(dǎo)致_________，酒含量過低會導(dǎo)致__________。（3）土壤是酵母菌的大本營，人們想從土壤中分離得到純凈的酵母菌，操作過程中要特別注意防止___________。如果還需要統(tǒng)計土壤中酵母菌的含量，應(yīng)該采用的接種方法是_________。（4）科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)酵母菌R能合成胡蘿卜素。若要從酵母菌R中萃取出胡蘿卜素，可以用石油醚作萃取劑，理由是____________（需答出三點理由）。萃取胡蘿卜素時的溫度不能太高，否則會導(dǎo)致_____________。12．材料一“舉杯回首望云煙，一八九二到今天”，正如這首名為《葡萄美酒不夜天》的張裕之歌歌詞所言，煙臺張裕集團作為中國葡萄酒行業(yè)的先驅(qū)和中國食品行業(yè)為數(shù)不多的百年老店之一，締造了令人回味無窮的百年傳奇。材料二世界各地都有泡菜的影子，風(fēng)味也因各地做法不同而有異，其中涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍，并稱為世界三大泡菜。（1）①酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在_____，相關(guān)的反應(yīng)式為：__________（底物以葡萄糖為例）。②在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，起主要作用的是_____________，該微生物與制作果醋的微生物在細胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是：___________________。（2）①有些人在制作泡菜時為了延長保存時間而加入大量的鹽，這樣獲得的泡菜卻不酸，其原因是________________。某農(nóng)民在制作泡菜時加入鄰居家借來的陳泡菜水，這樣會導(dǎo)致泡菜很容易變酸，其原因是______________。②在泡菜的腌制過程中，為減少亞硝酸鹽的含量，要注意控制_____________、溫度和_____________。

參考答案（含詳細解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【答案解析】

逆轉(zhuǎn)錄過程需要以RNA為模板，四種脫氧核苷酸為原料，逆轉(zhuǎn)錄酶和ATP等條件?！绢}目詳解】①逆轉(zhuǎn)錄過程是由RNA形成DNA的過程，需要以同位素標記的胸腺嘧啶脫氧核苷酸為原料，①正確；②逆轉(zhuǎn)錄過程是由RNA形成DNA的過程，不需要同位素標記的尿嘧啶核糖核苷酸，②錯誤；③逆轉(zhuǎn)錄過程需要以2019—nCoV的RNA為模板，③正確；④除去了DNA和RNA的肺細胞裂解液中含有ATP，可為逆轉(zhuǎn)錄過程提供能量，④正確；⑤由于宿主細胞不含逆轉(zhuǎn)錄酶，所以需要額外加入相應(yīng)的逆轉(zhuǎn)錄酶，⑤正確。綜上分析，A正確，BCD錯誤。故選A。2、D【答案解析】

組成種群的個體在其生活空間中的位置狀態(tài)或空間布局叫做種群的空間特征或分布型。種群的空間分布一般可概括為三種基本類型：隨機分布、均勻分布和集群分布?！绢}目詳解】A、以種子繁殖的植物在自然散布于新的地區(qū)時經(jīng)常體現(xiàn)為隨機分布，A錯誤；B、農(nóng)田、人工林等地區(qū)的人工栽培種群由于人為因素常呈均勻分布，B錯誤；C、集群分布有利于增加個體之間的基因交流，豐富種群的遺傳多樣性，C錯誤；D、環(huán)境資源分布不均勻、豐富與貧乏鑲嵌是集群分布形成原因之一，D正確。故選D。3、D【答案解析】【分析】特點、舉例被動運輸主動運輸自由擴散協(xié)助擴散運輸方向（逆、順濃度梯度）高濃度→低濃度高濃度→低濃度低濃度→高濃度是否需要載體不需要不需要需要是否消耗細胞的代謝的能量不需要不需要需要代表例子水、氧氣、二氧化碳、甘油、乙醇等葡萄糖通過紅細胞等Na+、K+等離子通過細胞膜；葡萄糖、氨基酸通過小腸上皮細胞題圖分析：Ⅰ是高濃度運輸?shù)降蜐舛?，不需要載體和能量，屬于自由擴散，Ⅱ是從低濃度一側(cè)運輸?shù)礁邼舛纫粋?cè)，是需要載體和能量，屬于主動運輸?！绢}目詳解】A、Ⅰ和Ⅱ分別表示自由擴散和主動運輸，A錯誤；B、有分析可知，Ⅰ和Ⅱ分別表示自由擴散和主動運輸，故Ⅰ和Ⅱ不能表示胞吞作用和胞吐作用，B錯誤；C、性激素屬于固醇，以Ⅰ自由擴散的方式進入細胞的，而葡萄糖主要以Ⅱ主動運輸方式進入細胞內(nèi)，C錯誤；D、水、二氧化碳、氧氣的運輸方式是自由擴散，所以是以Ⅰ方式進入細胞的，D正確。故選D。4、A【答案解析】

細胞外液即細胞的生存環(huán)境，它包括血漿、組織液、淋巴等，也稱為內(nèi)環(huán)境。由于細胞不停地進行代謝活動和外界環(huán)境的不斷變化的影響，導(dǎo)致人體內(nèi)環(huán)境的各種理化性質(zhì)及化學(xué)物質(zhì)含量也不斷發(fā)生變化。在神經(jīng)-體液-免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)以及各器官協(xié)調(diào)配合下，機體的內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)才能得以維持，細胞的各項生命活動才能正常進行，機體才能適應(yīng)環(huán)境的不斷變化?！绢}目詳解】A、人體內(nèi)環(huán)境的各種化學(xué)成分和理化性質(zhì)隨著外界環(huán)境因素的變化和體內(nèi)細胞代謝活動的進行不斷發(fā)生變化，注射藥物會影響穩(wěn)態(tài)，A錯誤；B、靜脈注射直接進入血漿，肌肉注射先進入組織液，在進入血漿，因此靜脈注射的藥效更快，B正確；C、藥物在人體內(nèi)發(fā)揮治療作用時，該藥物的血藥濃度應(yīng)介于最低有效濃度和最低中毒濃度之間，C正確；D、注射藥物會影響內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)，當治療效果不滿意或發(fā)生不良反應(yīng)時，可通過測定穩(wěn)態(tài)血藥濃度對給藥劑量加以調(diào)整，D正確。故選A。5、C【答案解析】

利用基因編輯技術(shù)修改果蠅鈉鉀泵基因，首先改變122位氨基酸，然后改變119位氨基酸，最后同時改變122和119位的氨基酸，進而得出122位氨基酸改變使果蠅獲得抗強心甾能力的同時導(dǎo)致果蠅“癱瘓”，119位氨基酸改變無表型效應(yīng)，但能消除因122位氨基酸改變導(dǎo)致的“癱瘓”作用，據(jù)此答題?！绢}目詳解】A、“強心甾”能夠結(jié)合并破壞鈉鉀泵的結(jié)構(gòu)，進而破壞動物細胞鈉鉀泵的功能，并不是誘發(fā)鈉鉀泵基因突變，A錯誤；B、利用果蠅為實驗材料證明了鈉鉀泵119、122位氨基酸同事改變能夠抵抗強心甾，但不能因此得出帝王蝶在進化歷程中119、122位氨基酸的改變是同時發(fā)生的，兩種實驗材料的物種不同，B錯誤；C、自然選擇能使基因頻率定向改變，在乳草選擇作用下帝王蝶鈉鉀泵突變基因的基因頻率不斷升高，C正確；D、通過基因編輯技術(shù)研究果蠅鈉鉀泵基因功能時應(yīng)設(shè)置了三個實驗組，D錯誤。故選C。6、D【答案解析】

1、細胞分化是指在個體發(fā)育中，相同細胞的后代，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程。細胞分化過程遺傳物質(zhì)不變，只是基因選擇性表達的結(jié)果。2、胚胎干細胞（1）來源：哺乳動物的胚胎干細胞簡稱ES或EK細胞，來源于早期胚胎或從原始性腺中分離出來。（2）特點：具有胚胎細胞的特性，在形態(tài)上表現(xiàn)為體積小，細胞核大，核仁明顯；在功能上，具有發(fā)育的全能性，可分化為成年動物體內(nèi)任何一種組織細胞。另外，在體外培養(yǎng)的條件下，可以增殖而不發(fā)生分化，可進行冷凍保存，也可進行遺傳改造?！绢}目詳解】A、經(jīng)OSKM誘導(dǎo)形成的多能干細胞增殖能力增強，分化能力增強，A錯誤；B、細胞分化不改變?nèi)旧w核型，分化后的細胞蛋白質(zhì)種類和數(shù)量發(fā)生改變，B錯誤；C、多能干細胞在適宜的條件下可發(fā)育成多種類型的細胞，但不能發(fā)育成完整個體，C錯誤；D、與囊胚內(nèi)細胞團ES細胞比，iPS細胞用于再生醫(yī)學(xué)可回避倫理爭議，D正確。故選D?！敬鸢更c睛】本題考查細胞分化、多能干細胞的特點，識記其基本知識即可。7、A【答案解析】

1．分析表格可知，該實驗的自變量是底物的種類和溫度，可以用于探究酶的專一性或探究影響酶活性的因素。2．探究某自變量對因變量的影響實驗中，無關(guān)變量要保持相同且適宜?！绢}目詳解】A、根據(jù)表格數(shù)據(jù)可知，該實驗的自變量是底物的種類和溫度，所以α-淀粉酶溶液的用量是無關(guān)變量，A正確；B、①②兩組實驗的溫度不是適宜溫度，此溫度下酶不能正常發(fā)揮作用，所以不能用于驗證酶的專一性，B錯誤；C、α-淀粉酶不能催化蔗糖水解，故②④⑥不能說明溫度能影響酶活性，C錯誤；D、該實驗的目的是探究溫度對酶活性的影響以及驗證酶的專一性，D錯誤。故選A。【答案點睛】本題結(jié)合表格中實驗步驟，考查了探究影響酶活性的因素以及酶專一性的實驗，要求學(xué)生掌握實驗設(shè)計的原則，根據(jù)表格確定實驗的自變量，明確無關(guān)變量要保持相同且適宜。8、D【答案解析】

據(jù)圖分析，無秋水仙素處理的為對照組，小孢子分裂產(chǎn)生了營養(yǎng)細胞（L基因表達）和生殖細胞（L基因不表達）；與對照組相比，高濃度秋水仙素處理的小孢子沒有分裂，只產(chǎn)生1個營養(yǎng)細胞，沒有產(chǎn)生生殖細胞；低濃度的秋水仙素處理的小孢子分裂產(chǎn)生2個營養(yǎng)細胞，沒有生殖細胞產(chǎn)生?！绢}目詳解】A、據(jù)圖分析可知，無秋水仙素處理的時，生殖細胞與營養(yǎng)細胞形成時，細胞分裂是不均等的，A正確；B、小孢子經(jīng)過分裂產(chǎn)生了生殖細胞和營養(yǎng)細胞，且生殖細胞中L基因不表達，而營養(yǎng)細胞中L基因表達，說明生殖細胞的形成經(jīng)歷細胞分裂和分化，B正確；C、高濃度秋水仙素可抑制紡錘體的形成，導(dǎo)致細胞不能完成分裂，只能形成1個營養(yǎng)細胞，C正確；D、圖示分裂為有絲分裂，產(chǎn)生的生殖細胞中染色體數(shù)目不變，D錯誤。故選D。二、非選擇題9、CO2和H2O水、光照、二氧化碳向左ⅠD裝置內(nèi)葉片只有呼吸作用，而C裝置內(nèi)葉片還有光合作用圖乙中曲線有為0的時間段，由于無光條件下不能進行光合作用，故曲線1表示的光合作用與D裝置內(nèi)葉片的生理活動不同（或曲線Ⅰ主要在有光時才有相關(guān)生理活動進行，故曲線Ⅰ表示的光合作用，與之不同）（或曲Ⅱ在0—24點都能進行，曲線Ⅱ表示呼吸作用，故曲線Ⅰ表示的光合作用，與之不同）18【答案解析】

1、光合作用包括光反應(yīng)和暗反應(yīng)兩個階段，①光合作用的光反應(yīng)階段（場所是葉綠體的類囊體膜上）：水的光解產(chǎn)生[H]與氧氣，以及ATP的形成；②光合作用的暗反應(yīng)階段（場所是葉綠體的基質(zhì)中）：CO2被C5固定形成C3，C3在光反應(yīng)提供的ATP和[H]的作用下還原生成糖類等有機物是指綠色植物通過葉綠體，利用光能把二氧化碳和水轉(zhuǎn)變成儲存著能量的有機物，并釋放出氧氣的過程。2、有氧呼吸的第一、二、三階段的場所依次是細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜，有氧呼吸第一階段是葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，合成少量ATP，第二階段是丙酮酸和水反應(yīng)生成二氧化碳和[H]，合成少量ATP，第三階段是氧氣和[H]反應(yīng)生成水，合成大量ATP。3、無氧呼吸第一階段與有氧呼吸第一階段完全相同，第二階段是丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成酒精和二氧化碳，或者轉(zhuǎn)化為乳酸，其場所是細胞質(zhì)基質(zhì)?！绢}目詳解】（1）線粒體可以將丙酮酸徹底氧化分解生成CO2，并在有氧呼吸第三階段產(chǎn)生H2O，H2O可以參與光合作用光反應(yīng)，CO2可以參與光合作用暗反應(yīng)。（2）圖甲中，A葉片割斷主葉脈，導(dǎo)管被切斷，這樣A葉片的前端部分就得不到從根運輸來的水分，因此，A葉片割斷處的前端和后端部分就形成以水為唯一變量的對照實驗組；B葉片和C葉片，唯一不同的變量是光，是以光為變量的對照實驗；C葉片和D葉片，唯一不同的變量是二氧化碳，是以二氧化碳為變量的對照實驗。因此，圖甲所示的實驗設(shè)計能探究水、光、二氧化碳等因素對光合作用的影響。（3））D裝置中葉片進行呼吸作用吸收氧氣、釋放二氧化碳，而釋放的二氧化碳被氫氧化鈉溶液吸收了，導(dǎo)致D裝置中氣體減少，氣壓降低，因此D裝置彎玻璃管中紅墨水的移動方向是向左移動。O2參與有氧呼吸第三階段的反應(yīng)，和[H]結(jié)合生成水，并釋放大量能量，其反應(yīng)式為：。（4）C裝置的植株既可以進行光合作用，又可以進行呼吸作用，而D裝置植株由于缺少光照，所以只進行呼吸作用，或曲線Ⅰ主要在有光時才有相關(guān)生理活動進行，故曲線Ⅰ表示的光合作用，曲Ⅱ在0—24點都能進行，曲線Ⅱ表示呼吸作用，所以C裝置內(nèi)葉片與D裝置內(nèi)葉片不同的生理活動的曲線是曲線Ⅰ。（5）光合作用制造有機物，光合作用的時間越長，制造的有機物越多，葉片脫水后質(zhì)量越大。因此，“對圖甲C裝置中的葉片進行脫水稱重，欲使其質(zhì)量最大”，結(jié)合圖乙中的曲線應(yīng)選擇18點左右摘取葉片，因為此時植物葉片的光合強度等于呼吸強度，葉片內(nèi)有機物不再積累增加?！敬鸢更c睛】本題考查光合作用和呼吸作用的知識，識記光合作用和呼吸作用的過程，找到實驗裝置的自變量和因變量是解答該題的關(guān)鍵。10、BBXiXi、BbXiXi9多于在B基因不存在的情況下，雌性的兩條X染色體上同時具有i基因時才會出現(xiàn)棕色，而雄性的一條X染色體上有基因時就會出現(xiàn)棕色不能因為無論是基因突變還是染色體發(fā)生X染色體含片段缺失，交配后代中黑色：棕色的比例均為3∶1【答案解析】

題意分析：根據(jù)題干信息黑色毛和棕色毛這一對相對性狀分別由常染色體上的基因B、b決定，同時X染色體上基因I會抑制黑色與棕色色素的形成，從而使毛色變白，基因i無此作用，可知群體中白色個體的基因型有B—XIX-、B—XIY、bbXIX-、bbXIY；黑色個體基因型為、B—XiXi、B—XiY；棕色個體的基因型為bbXiXi、bbXiY?！绢}目詳解】（1）由分析可知，種群中黑色雌性個體的基因型為BBXiXi、BbXiXi，白色個體的基因型共有9種，分別為BBXIXI、BbXIXI、BBXIXi、BbXIXi、BBXIY、BbXIY、bbXIXI、bbXIXi、bbXIY。（2）群體中，在B基因不存在的情況下，雌性的兩條X染色體上同時具有i基因時才會出現(xiàn)棕色，而雄性的一條X染色體上有基因時就會出現(xiàn)棕色，據(jù)此可知，理論上棕色雄性個體數(shù)多于棕色雌性個體。（3）現(xiàn)有基因型為BBXIY的個體與純合棕色雌性bbXiXi，雜交，F(xiàn)1的基因型為BbXIXi（白色）、BbXiY（黑色），然而卻出現(xiàn)了黑色雌性個體，該個體出現(xiàn)的原因如果是基因突變，則黑色雌性個體的基因型為BbXiXi；如果為X染色體上I基因片段的缺失導(dǎo)致，則黑色雌性個體的基因型為BbXXi；若讓該黑色雌性個體與F1黑色雄性個體相互交配，則無論是基因突變還是染色體發(fā)生X染色體含片段缺失，導(dǎo)致的黑色雌性個體的雜交結(jié)果都是黑色∶棕色=3∶1，所以根據(jù)上述方式無法判斷變異發(fā)生的原因?！敬鸢更c睛】認真分析題干信息是解答本題的重點，關(guān)注基因決定性狀過程中的相互作用的信息是突破本題的關(guān)鍵！11、缺氧和酸性醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸所致腐乳成熟時間延長雜菌污染豆腐腐敗外來雜菌的入侵稀釋涂布平板法沸點高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素胡蘿卜素分解【答案解析】

1、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?、腐乳制作時，鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右，若酒的含量過低，不足以殺菌，若腐乳的含量過高，則會延長腐乳成熟的時間。3、胡蘿卜素的性質(zhì)：胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑。萃取劑：最適宜作胡蘿卜素萃取劑的是石油醚?！绢}目詳解】（1）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒有進行嚴格的滅菌處理，但米酒井沒有被雜菌污染而腐敗，原因是在缺氧和酸性環(huán)境條件下酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物