飯店服務人員儀容儀表禮儀

飯店服務禮儀吉林省林業(yè)技師學院飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第1頁!第三講飯店服務人員儀容儀表禮儀

據(jù)有關專家分析，在事物給人的印象中，視覺印象占75﹪，由于客人每天會與各崗位的服務人員接觸，所以服務人員的儀容儀表，在客人對飯店的視覺印象中占有很大比例。同時服務人員的儀容儀表是客人對飯店印象的重要組成部分。

飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第2頁!§3.1儀容儀表的重要性儀表即人的外表，一般來說，儀表包括人的容貌、服飾、個人衛(wèi)生和姿態(tài)等方面。儀容主要指人的容貌。注重儀容儀表是講究禮貌禮節(jié)的一種具體表現(xiàn)，也是飯店服務人員自身獲得肯定的途徑。良好的儀容儀表能夠滿足客人視覺美方面的需要和求尊重的心理。同時也能為飯店服務人員贏得客人的贊許和親近。飯店服務人員的儀容儀表在一定程度上體現(xiàn)了飯店的管理和服務水平。飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第3頁!§3.2飯店服務人員的儀容規(guī)范

飯店服務人員的儀容規(guī)范，指按飯店行業(yè)要求對服務人員的儀容進行修飾，使之符合禮儀要求。儀容修飾的重點是服務人員的頭發(fā)和面容。飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第4頁!情景演練請按照飯店服務人員的基本要求，考核自己的頭發(fā)是否符合規(guī)范，結合下表，你認為還有什么可以改進的地方？怎樣改進？干凈程度修剪情況長短狀況發(fā)型風格美發(fā)很好很好很好很好很好還可以還可以還可以還可以還可以太不好太不好太不好太不好太不好很差很差很差很差很差飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第5頁!3、化妝的禮節(jié)①淡妝上崗（自然）②化妝要在私下進行（幕后操作）③不要借用他人的化妝品④不要議論他人的化妝⑤及時補妝

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潔膚的正確方法選擇正確的潔面產(chǎn)品。輕柔的按摩手法。五點法定位。洗臉的方向。防止過度清潔。飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第7頁!打粉底的正確方法保護皮膚避免環(huán)境中有害物質(zhì)的傷害，給予皮膚光滑、勻稱的光彩。用指腹或海棉輕輕地將粉底向外推開、推勻。請?zhí)貏e注意下巴，發(fā)際交接處，顏色要融合。飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第8頁!施眼影選擇對個人膚色適中的眼影；由淺而深，施出眼影的層次感。眼影色彩不宜鮮艷；工作妝應選用淺咖啡色眼影。飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第9頁!上腮紅選擇適宜腮紅；延展暈染腮紅；撲粉定妝。是腮紅和唇膏屬于同一色系；腮紅與面部膚色過渡要自然。飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第10頁!5、男服務員化妝①潔膚②護膚③修面（不能蓄須，每天剃胡須，修整面容）飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第11頁!四、手部衛(wèi)生1、平時應勤洗手，保持手部清潔。2、養(yǎng)成經(jīng)常修剪指甲的良好習慣，不留長指甲，以免藏污垢。3、上班時，不應涂有色指甲油。飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第12頁!養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣

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頭發(fā)：整潔、無頭屑，頭發(fā)軟者可用摩絲定型。在工作中，留長發(fā)的女士不披頭散發(fā)

*眼睛：清潔、無分泌物，避免眼睛布滿血絲

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鼻子：別讓鼻毛探頭探腦，勿當眾摳鼻子*嘴巴、牙齒：清潔、無食品殘留物

*指甲：清潔，定期修剪

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男士的胡子：每日一理，刮干凈*配件及飾物：檢查有否污損或被碰歪了飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第13頁!§3.3飯店服務人員服飾禮儀

飯店服務人員的著裝是飯店企業(yè)視覺形象的重要組成部分，蘊涵著一定的文化品味和管理思想。著裝要適合服務人員的身材和不同崗位的要求。在工作中穿上崗位工服要讓人感覺舒服，顯得精神，能起到識別和象征作用，體現(xiàn)出熱情大方的職業(yè)風度，符合不同場合下賓客的審美需求，并與其心境相呼應。飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第14頁!二、男士西服穿著規(guī)范1、襯衫配套

白色領口與袖口要高出西服的領口與袖口各1～2cm。2、領帶配套

領帶夾一般夾在襯衣的第三四粒紐扣之間為好。3、衣袋使用

裝飾用，不可裝物品。4、系扣習慣

5、與鞋襪相配套

鞋跟不超過3cm，皮鞋，深色襪子飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第15頁!四、飾品佩戴1、原則

符合身份，以少為佳，區(qū)分品種，佩戴有方。2、可以在工作中佩戴的飾品主要有已婚戒指、耳釘和簡潔深色的發(fā)飾。3、飾品最多不允許超過三件。飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第16頁!思考與練習1、穿西服應遵循哪些基本禮儀？2、女服務員著套裙時應注意符合哪些規(guī)范？3、飯店服務人員佩戴飾品時，如何使之符合自己的身份？飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第17頁!男女服務人員發(fā)型的要求前發(fā)不覆額側發(fā)不掩耳后發(fā)不觸領男士女士長不過肩，不宜擋住眼睛，長發(fā)盤束起來，不可披頭散發(fā)飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第18頁!酒店客房制服飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第19頁!大堂副理制服飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第20頁!廚師制服飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第21頁!不同款式的領帶

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斜紋：果斷權威、穩(wěn)重理性，適合在談判、主持會議、演講的場合

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圓點、方格：中規(guī)中矩、按部就班、適合初次見面和見長輩上司時用*不規(guī)則圖案：活潑、有個性、創(chuàng)意和朝氣，較隨意，適合酒會、宴會和約會

領帶夾：已婚人士之標志飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第22頁!一、頭發(fā)修飾保潔清洗頭發(fā)修剪頭發(fā)

梳理頭發(fā)

發(fā)型確定長短選擇風格飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第23頁!二、面部化妝1、化妝的原則上要注意自然、得法、協(xié)調(diào)。2、化妝的作用：

①對他人的尊重②展示自己的風貌③體現(xiàn)酒店企業(yè)的形象④標志一個國家或地區(qū)的社會文明程度。飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第24頁!4、女性服務人員化妝①潔膚②護膚③打粉底④畫眼線⑤施眼影⑥描眉形⑦上腮紅⑧涂口紅飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第25頁!護膚的正確方法爽膚：再次清潔肌膚，軟化角質(zhì)、平衡PH值，幫助收縮毛孔，贈加肌膚的柔軟感。以化妝棉沾濕，依圖示方向輕拍臉部及頸部。重復擦拭，直到化妝棉上沒有污垢及殘留化妝的痕跡為止。（注意：避開眼部）均衡營養(yǎng)：給皮膚補充必要需的水份和養(yǎng)分，充分滋潤皮膚，保持皮膚的柔潤光滑。為達最佳效果，使用保養(yǎng)品時一定要用指腹輕輕地以朝上和朝外的方式涂抹。涂抹眼周部位時請用無名指。

飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第26頁!畫眼線的方法筆法先粗后細，由濃而淡；上眼線從內(nèi)眼角向外眼角畫；下眼線從外眼角向內(nèi)眼角畫。注意：一氣呵成，生動而不呆板；上下眼線不可在外眼角處交匯。飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第27頁!描眉形修眉，拔除雜亂無序的眉毛；對逐根眉毛進行描眉形。使眉形具有立體感；注意兩頭淡，中間濃；上邊淺，下邊深。眉筆的顏色不宜過深、過黑，選用棕黑色為好。飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第28頁!涂口紅（唇膏）以唇線筆描好唇線；涂好唇膏；用紙巾吸去多余的唇膏。先描上唇，后描下唇，從左右兩側沿唇部輪廓向中間畫；描完后檢查一下牙齒上有無唇膏的痕跡。飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第29頁!三、口腔衛(wèi)生1、刷牙養(yǎng)成每天早、晚及飯后刷牙的良好習慣，消除殘留物，保持口腔清新。2、班前忌酒，忌吃大蒜、大蔥、韭菜、臭豆腐等氣味濃烈的食物，以免口腔產(chǎn)生異味，影響對客服務。3、必要時，可嚼口香糖或口含茶葉以消除口腔異味，保持口氣清新。飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第30頁!五、身體衛(wèi)生1、為保持身體衛(wèi)生，應勤洗澡，勤換衣服。2、班前忌劇烈運動。3、服務人員工作時最好不使用香水。飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第31頁!思考與練習1、為什么飯店服務人員要講究儀容儀表？2、在飯店服務工作中，如何修飾自己的儀容？3、為什么在飯店服務工作中，服務人員要非常注重個人衛(wèi)生？4、為適應今后飯店服務工作的需要，你應該從哪些方面改進自己的衛(wèi)生習慣？5、給自己畫一個淡妝。飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第32頁!一、制服穿著規(guī)范1、制服穿著大小合身。2、注意保持整體的挺括和清潔。3、注意衣領和袖口，其上不應有臟跡，襯衣袖口應扣上紐扣。4、制服上衣外面的口袋原則上不應裝東西。5、領帶或領結要打正。6、工號牌要按統(tǒng)一規(guī)定佩戴，不得擅自調(diào)換，不得掛在腰間，正確方法是佩戴在左胸前。7、鞋襪要與制服配套協(xié)調(diào)。8、著裝文明，不過多暴露身體部位，不外露內(nèi)衣。飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第33頁!三、女士西裝套裙著裝規(guī)范1、大小適度，穿著到位2、搭配適當，裝飾協(xié)調(diào)3、內(nèi)衣忌外露，鞋襪得體4、兼顧舉止，優(yōu)雅穩(wěn)重飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第34頁!五、著裝的原則1、TPO原則

Ttime時間Pplace地點Ooccasion場合人們在各種社交中，穿衣服要適應時間、地點、場合。2、三色原則

正式場合中身上不要超過三種顏色。飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第35頁!謝謝飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第36頁!酒店前廳制服飯店服務人員儀容儀表禮儀共41頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第37頁!酒店