農(nóng)貿(mào)市場管理制度

農(nóng)貿(mào)市場管?理制度為?確保消費者?合法權(quán)益，?保障勝浦農(nóng)?貿(mào)市場日常?管理工作正?常有序，特?制定農(nóng)貿(mào)市?場日常經(jīng)營?管理制度。?本管理制?度資料包括?:經(jīng)營管理?規(guī)范，商品?質(zhì)量管理規(guī)?范，市場衛(wèi)?生管理規(guī)范?，市場車輛?管理規(guī)范，?監(jiān)督考核管?理規(guī)范。?第一部分：?市場衛(wèi)生管?理規(guī)范一?、經(jīng)營戶應(yīng)?當(dāng)持續(xù)所經(jīng)?營的店面、?攤位衛(wèi)生狀?況良好，定?期做好清潔?工作。店面?、攤位及其?附近務(wù)必做?到無積水、?無垃圾。?二、經(jīng)營戶?應(yīng)當(dāng)做好防?蟲、防蠅、?防蚊、防鼠?工作。三?、經(jīng)營戶所?經(jīng)營的商品?應(yīng)當(dāng)擺放整?齊，不得超?過陳列臺面?，不得店外?設(shè)攤，攤外?設(shè)攤。四?、經(jīng)營戶應(yīng)?當(dāng)對門前實?行三包，不?得隨意將垃?圾扔到過道?等市場公共?場所。五?、經(jīng)營戶應(yīng)?當(dāng)用心配合?市場管理人?員的衛(wèi)生檢?查，并服從?管理。第?二部分：商?品質(zhì)量管理?規(guī)范一、?經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)?確保入市的?商品貼合國?家有關(guān)質(zhì)量?、計量、價?格、環(huán)保、?衛(wèi)生、安全?等方面的規(guī)?定和要求。?二、進(jìn)入?市場銷售的?商品應(yīng)當(dāng)具?有廠名、廠?址、合格證?等標(biāo)識以及?有關(guān)質(zhì)量標(biāo)?準(zhǔn)的證明文?件，不得有?引人誤解的?虛假表示。?食品類商品?標(biāo)注生產(chǎn)日?期，有效期?和保質(zhì)期。?三、經(jīng)營?戶務(wù)必理解?市場管理部?門對其商品?進(jìn)行的抽檢?檢測，經(jīng)檢?測為不合格?的商品應(yīng)當(dāng)?用心配合市?場管理部門?進(jìn)行妥善處?置。四、?經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)?嚴(yán)格執(zhí)行入?市商品的進(jìn)?貨索證索票?和查驗制度?，以確保進(jìn)?貨渠道明確?，商品質(zhì)量?合格。并用?心配合市場?管理部門的?監(jiān)督檢查。?五、經(jīng)營?戶應(yīng)當(dāng)經(jīng)常?對自身商品?質(zhì)量進(jìn)行檢?查，對變質(zhì)?、損壞商品?應(yīng)立即撤柜?、撤攤，并?做好商品退?市的臺帳記?錄。六、?經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)?嚴(yán)格按照營?業(yè)執(zhí)照核準(zhǔn)?的經(jīng)營范圍?經(jīng)營，不得?超范圍經(jīng)營?，不得在店?外、攤外經(jīng)?營。七、?經(jīng)營戶務(wù)必?保證計量設(shè)?備完好、準(zhǔn)?確，應(yīng)定期?對計量器具?進(jìn)行檢查，?嚴(yán)禁短斤缺?兩。八、?經(jīng)營戶對經(jīng)?營的商品應(yīng)?當(dāng)明碼標(biāo)價?，不得高于?市場管理部?門公示的商?品最高指導(dǎo)?價。第三?部分：經(jīng)營?戶及從業(yè)人?員管理規(guī)范?一、需入?市交易的經(jīng)?營戶應(yīng)當(dāng)根?據(jù)所經(jīng)營的?商品及服務(wù)?的類別，取?得相應(yīng)的工?商營業(yè)執(zhí)照?、稅務(wù)登記?證、衛(wèi)生許?可證等相關(guān)?證照后方可?入市經(jīng)營。?二、進(jìn)入?農(nóng)貿(mào)市場從?事經(jīng)營活動?的從業(yè)人員?，需憑本人?有效的健康?證到市場管?理部門領(lǐng)取?經(jīng)營服務(wù)證?。從業(yè)人員?在營業(yè)期間?內(nèi)務(wù)必佩戴?經(jīng)營服務(wù)證?，以便于消?費者的監(jiān)督?。三、進(jìn)?入農(nóng)貿(mào)市場?從事經(jīng)營活?動的從業(yè)人?員在營業(yè)期?間應(yīng)當(dāng)著裝?整齊、舉止?端正、用語?禮貌、誠實?經(jīng)營。四?、進(jìn)入農(nóng)貿(mào)?市場從事經(jīng)?營活動的從?業(yè)人員如有?變化，應(yīng)當(dāng)?到市場管理?部門辦理相?關(guān)手續(xù)，領(lǐng)?取上崗證后?，方可入場?營業(yè)。未經(jīng)?登記的從業(yè)?人員及閑雜?人員不得私?自進(jìn)入營業(yè)?區(qū)域。五?、進(jìn)入農(nóng)貿(mào)?市場從事經(jīng)?營活動的從?業(yè)人員應(yīng)當(dāng)?遵守農(nóng)貿(mào)市?場規(guī)定的作?息時間。本?農(nóng)貿(mào)市場的?作息時間根?據(jù)季節(jié)隨時?變動。六?、進(jìn)入農(nóng)貿(mào)?市場從事經(jīng)?營活動的從?業(yè)人員未經(jīng)?許可不得在?店、攤位內(nèi)?亂拉電線，?不得使用煤?氣及其他非?經(jīng)營性電器?設(shè)備。第?四部分：市?場車輛管理?規(guī)范一、?經(jīng)營戶及消?費者應(yīng)當(dāng)服?從市場管理?人員管理，?根據(jù)市場管?理人員的安?排，在規(guī)定?的場所有序?停放車輛。?二、經(jīng)營?戶及消費者?的車輛在營?業(yè)時間內(nèi)不?得以任何理?由進(jìn)入市場?，如有特殊?狀況需事先?征得市場管?理人員的許?可，并聽從?指揮。三?、經(jīng)營戶每?一天用于進(jìn)?出貨的車輛?應(yīng)當(dāng)在規(guī)定?的時間、透?過規(guī)定的進(jìn)?出貨通道進(jìn)?入市場，不?得擁擠、搶?道，以確保?進(jìn)出貨有序?進(jìn)行。第?五部分：監(jiān)?督考核管理?規(guī)范一、?市場管理部?門應(yīng)當(dāng)定期?根據(jù)考核標(biāo)?準(zhǔn)對經(jīng)營戶?從證照、商?品質(zhì)量、衛(wèi)?生狀況、誠?實守信等方?面進(jìn)行考核?，并如實記?錄。建立經(jīng)?營戶信用檔?案。二、?市場管理部?門應(yīng)當(dāng)聘請?義務(wù)監(jiān)督員?對經(jīng)營戶的?經(jīng)營行為進(jìn)?行監(jiān)督。?三、市場管?理部門應(yīng)當(dāng)?定期公示考?核結(jié)果和處?罰的經(jīng)營戶?。四、市?場管理部門?應(yīng)當(dāng)制定日?常經(jīng)營考核?標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)?考核結(jié)果對?經(jīng)營戶予以?獎勵、警告?、處罰，情?節(jié)嚴(yán)重的予?以淘汰。?農(nóng)貿(mào)市場管?理制度范本?第一章：?總則第一?條：為進(jìn)一?步推進(jìn)本市?農(nóng)貿(mào)市場規(guī)?范化管理，?加強農(nóng)貿(mào)市?場的日常監(jiān)?督管理工作?，維護(hù)農(nóng)貿(mào)?市場交易秩?序，明確相?關(guān)職能部門?的監(jiān)管職責(zé)?，落實農(nóng)貿(mào)?市場開辦單?位的管理職?責(zé)、規(guī)范市?場經(jīng)營者的?經(jīng)營行為，?保證食用農(nóng)?副產(chǎn)品消費?安全，切實?維護(hù)消費者?的合法權(quán)益?，根據(jù)有關(guān)?法律、法規(guī)?，結(jié)合本市?實際，制定?本辦法。?第二條：本?市范圍內(nèi)農(nóng)?貿(mào)市場的開?辦、經(jīng)營和?監(jiān)督管理適?用本辦法。?第四條：?農(nóng)貿(mào)市場實?行屬地管理?。各鎮(zhèn)街人?民政府履行?對農(nóng)貿(mào)市場?規(guī)劃、培育?和發(fā)展的職?能，統(tǒng)籌協(xié)?調(diào)有關(guān)部門?加強轄區(qū)內(nèi)?農(nóng)貿(mào)市場的?監(jiān)督管理，?對農(nóng)貿(mào)市場?禮貌建立、?食品安全、?動物防疫、?消防安全、?建筑安全和?重大疾病防?控等工作開?展檢查和考?核評比。牽?頭組織對不?依法經(jīng)營的?農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)?行整治、關(guān)?掉、取締和?拆遷。經(jīng)?貿(mào)、國土、?建設(shè)、消防?、農(nóng)業(yè)、工?商、衛(wèi)生、?食品藥品監(jiān)?督、質(zhì)量技?術(shù)監(jiān)督、公?安、稅務(wù)、?物價、城監(jiān)?、動物防疫?等部門根據(jù)?各自職責(zé)，?依法協(xié)同做?好農(nóng)貿(mào)市場?的監(jiān)督管理?工作。第?三條：本辦?法所稱的農(nóng)?貿(mào)市場是指?由開辦者帶?給固定場所?、設(shè)施，有?若干經(jīng)營者?進(jìn)場進(jìn)行集?中和公開交?易農(nóng)副產(chǎn)品?，并經(jīng)工商?行政管理部?門登記注冊?的交易市常?本辦法所?稱農(nóng)貿(mào)市場?開辦者，是?指依照《廣?東省商品交?易市場管理?條例》設(shè)立?從事農(nóng)副產(chǎn)?品交易的商?品交易市場?的企業(yè)、事?業(yè)單位、社?會團(tuán)體和村?(居)民委?員會等主體?。本辦法?所稱農(nóng)貿(mào)市?場經(jīng)營者，?是指在農(nóng)貿(mào)?市場內(nèi)經(jīng)營?的企業(yè)和個?體工商戶。?第五條：?市農(nóng)貿(mào)市場?專項規(guī)劃作?為商業(yè)網(wǎng)點?規(guī)劃的重要?組成部分納?入城市總體?規(guī)劃。各鎮(zhèn)?人民政府(?街道辦事處?)應(yīng)當(dāng)根據(jù)?市___開?展農(nóng)貿(mào)市場?專項規(guī)劃和?本管理辦法?的要求，制?定轄區(qū)內(nèi)農(nóng)?貿(mào)市場發(fā)展?規(guī)劃和建設(shè)?、管理的實?施方案并組?織落實。?第二章：市?場開辦者?第六條：開?辦農(nóng)貿(mào)市場?應(yīng)當(dāng)具備下?列條件：?(一)貼合?農(nóng)貿(mào)市場專?項規(guī)劃的要?求;(二?)具有與開?辦市場的規(guī)?模相應(yīng)的資?金;(三?)具備與?開辦市場規(guī)?模相適應(yīng)的?固定場地、?設(shè)施、管理?機構(gòu)和專職?管理人員;?(四)法?律、法規(guī)規(guī)?定的其它條?件。第七?條：開辦農(nóng)?貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)?到工商行政?管理部門辦?理市場登記?注冊手續(xù)。?領(lǐng)取商品交?易市場登記?證后市場方?可開業(yè)。?第八條：市?場開辦者應(yīng)?當(dāng)嚴(yán)格落實?食品安全職?責(zé)，建立健?全市場食品?準(zhǔn)入制度，?杜絕各類不?安全食品上?市：(一?)應(yīng)當(dāng)與場?內(nèi)經(jīng)營者簽?訂食品質(zhì)量?安全保證書?(協(xié)議)，?訂立食品質(zhì)?量保證及對?不合格食品?的退市、召?回、退貨等?條款;(?二)應(yīng)當(dāng)設(shè)?置規(guī)范的市?場食品準(zhǔn)入?檔案柜，建?立食品安全?質(zhì)量檔案;?(三)應(yīng)?當(dāng)建立健全?食品質(zhì)量查?驗登記制度?。市場開辦?者應(yīng)當(dāng)每一?天派專人檢?查場內(nèi)經(jīng)營?者的重要食?品進(jìn)貨憑證?，審核重要?食品供應(yīng)商?的經(jīng)營資質(zhì)?和實際經(jīng)營?狀況;(?四)應(yīng)當(dāng)督?促場內(nèi)經(jīng)營?者落實索證?索票制度，?建立食品經(jīng)?營臺帳，記?錄進(jìn)貨渠道?;(五)?應(yīng)當(dāng)在市場?內(nèi)設(shè)置獨立?的蔬菜檢測?室，配置檢?測設(shè)備和人?員，每一天?對場內(nèi)銷售?的蔬菜和水?果進(jìn)行農(nóng)藥?殘留檢測，?并做好檢測?記錄，或與?有資質(zhì)的質(zhì)?量檢驗中心?簽訂定期送?檢協(xié)議，也?可將檢驗機?構(gòu)引入市場?;(六)?應(yīng)當(dāng)查驗畜?產(chǎn)品、禽鳥?及其產(chǎn)品檢?疫檢驗合格?證明和法律?法規(guī)規(guī)定應(yīng)?當(dāng)檢測合格?方可銷售的?其他農(nóng)副產(chǎn)?品的檢測證?明，對未取?得檢疫合格?證明或檢測?不合格的，?禁止入場交?易;(七?)應(yīng)當(dāng)建立?、健全公示?制度。在農(nóng)?貿(mào)市場入口?處等顯著位?置設(shè)置宣傳?欄和公示欄?，向消費者?公示與交易?相關(guān)的基本?事項和重大?事項。公?示資料包括?：場內(nèi)經(jīng)營?者的證照狀?況、市場管?理制度(含?市場食品準(zhǔn)?入管理制度?)、消費者?投訴電話、?農(nóng)副產(chǎn)品的?抽檢結(jié)果、?不合格商品?退市狀況、?場內(nèi)經(jīng)營者?違法違章記?錄等。(?八)應(yīng)當(dāng)建?立健全不合?格食品退出?制度。市場?管理人員每?一天都應(yīng)對?市場內(nèi)所經(jīng)?營的食品進(jìn)?行檢查，發(fā)?現(xiàn)不合格食?品應(yīng)立即要?求經(jīng)營戶停?止銷售，或?監(jiān)督其銷毀?，做退市處?理。(九?)應(yīng)當(dāng)建立?健全市場食?品購銷掛鉤?制度。市場?開辦者應(yīng)用?心以協(xié)議方?式與優(yōu)質(zhì)農(nóng)?產(chǎn)品生產(chǎn)基?地、生豬屠?宰嘗食品質(zhì)?量合格的生?產(chǎn)企業(yè)、加?工單位和管?理規(guī)范的批?發(fā)市嘗大型?批發(fā)商建立?購銷掛鉤關(guān)?系，明確供?貨主體和供?貨產(chǎn)品質(zhì)量?職責(zé)，建立?優(yōu)質(zhì)食品進(jìn)?入市場的快?速通道，保?障上市食品?的安全。?第九條：市?場開辦者應(yīng)?當(dāng)嚴(yán)格落實?市場安全第?一職責(zé)人職?責(zé)，按要求?做好消防、?建筑等安全?工作：(?一)制定市?場消防管理?制度和人員?崗位職責(zé)制?并認(rèn)真落實?，配置專職?人員負(fù)責(zé)消?防工作，消?防檢查到位?，有記錄。?管理人員務(wù)?必經(jīng)公安消?防機構(gòu)培訓(xùn)?，持證上崗?;(二)?配備齊全的?消防設(shè)施，?器材，并持?續(xù)完好有效?;(三)?每個固定鋪?位應(yīng)當(dāng)配置?滅火器;?(四)市場?內(nèi)禁止商住?不分、使用?明火作業(yè)、?存放易燃物?品、電線亂?拉亂接、燒?香拜佛等造?成消防隱患?的行為;?(五)市場?開辦者應(yīng)當(dāng)?經(jīng)常檢查市?場建筑物狀?況，及時消?除建筑安全?隱患;(?六)市場開?辦單位應(yīng)嚴(yán)?格消防管理?，嚴(yán)禁違章?搭建占用防?火間距，堵?塞消防通道?或者損壞和?擅自挪用、?拆除、停用?消防設(shè)施、?器材。第?十條：市場?開辦者應(yīng)當(dāng)?建立健全市?場管理組織?制度，承擔(dān)?對其所辦農(nóng)?貿(mào)市場的升?級改造和日?常管理工作?：(一)?市場開辦單?位應(yīng)當(dāng)保證?場內(nèi)經(jīng)營者?的主體合法?性，領(lǐng)取證?照經(jīng)營，與?入場的經(jīng)營?者簽訂場地?租賃和經(jīng)營?管理協(xié)議，?明確雙方的?權(quán)利和義務(wù)?;(二)?市場開辦單?位應(yīng)當(dāng)建立?經(jīng)營者檔案?，記載市場?經(jīng)營者基本?狀況、信用?狀況等。專?業(yè)或批發(fā)市?場應(yīng)實行計?算機管理;?(三)應(yīng)?在市場內(nèi)設(shè)?立消費者投?訴服務(wù)站，?落實專人受?理消費者投?訴。消費者?投訴站應(yīng)當(dāng)?設(shè)有公平秤?、意見箱和?監(jiān)督電話，?公平秤須經(jīng)?市法定計量?檢定機構(gòu)強?制檢定合格?。要求并?督促檢查農(nóng)?貿(mào)市場經(jīng)營?者配備和使?用與其經(jīng)營?相適應(yīng)的經(jīng)?市法定計量?檢定機構(gòu)強?制檢定合格?的計量器具?;也能夠統(tǒng)?一配置經(jīng)強?制檢定合格?的計量器具?，帶給給經(jīng)?營者使用。?配合市質(zhì)?量技術(shù)監(jiān)督?部門，做好?市場定量包?裝商品、零?售商品等商?品的計量監(jiān)?督管理工作?;(四)?應(yīng)當(dāng)設(shè)立專?門機構(gòu)，配?備負(fù)責(zé)維護(hù)?市場秩序、?環(huán)境衛(wèi)生、?食品衛(wèi)生、?設(shè)施設(shè)備檢?修、治安管?理、消防安?全、建筑安?全和信息宣?傳等方面的?管理人員;?建立市場管?理人員工作?職責(zé)制，市?場管理人員?定期理解培?訓(xùn)和考核，?并佩戴統(tǒng)一?證件上崗;?(五)劃?行歸市，設(shè)?置規(guī)格統(tǒng)一?、美觀、醒?目的經(jīng)營區(qū)?域標(biāo)志牌及?明確的市場?導(dǎo)購圖;?(六)維護(hù)?市場內(nèi)環(huán)境?衛(wèi)生整潔有?序。督促家?禽及肉品經(jīng)?營戶實施每?一天清潔消?毒制度，對?鮮活家禽存?放銷售區(qū)實?施每月清空?家禽停業(yè)消?毒制度。有?完善的清潔?制度、配備?專職保潔人?員，定期進(jìn)?行清潔消毒?，并有記錄?;場內(nèi)地面?應(yīng)做到硬化?、平整、清?潔，及時清?除場內(nèi)的污?水、垃圾和?其他廢棄物?;持續(xù)市場?通道暢通，?無占道違章?經(jīng)營、亂擺?賣、亂搭建?、亂張貼;?配備與經(jīng)營?規(guī)模相適應(yīng)?的停車場，?保證門前、?場內(nèi)車輛停?放整齊;承?擔(dān)市場職責(zé)?區(qū)內(nèi)的“門?前三包”職?責(zé);(七?)持續(xù)三鳥?檔口排水排?污通暢，禁?止人畜混居?;應(yīng)修建專?門的活家禽?宰殺加工室?，實行封閉?式宰殺;銷?售、屠宰人?員防護(hù)措施?到位;(?八)家禽及?肉品經(jīng)營戶?應(yīng)對經(jīng)營場?所實施每一?天清潔消毒?制度，其中?鮮活家禽經(jīng)?營戶營業(yè)時?要落實安全?防護(hù)措施、?穿戴口罩手?套等防護(hù)品?上崗作業(yè)，?禁止人與家?禽混合居祝?在市場開辦?者組織下實?施每月清空?家禽休市消?毒制度;?(九)市場?內(nèi)熟食檔應(yīng)?設(shè)置預(yù)進(jìn)間?和售賣間，?生熟食品分?開，從業(yè)人?員有《健康?證》，有防?蠅、防鼠、?防塵設(shè)施;?(十)應(yīng)?當(dāng)修建公用?衛(wèi)生間，并?持續(xù)整潔明?亮;(十?一)應(yīng)當(dāng)根?據(jù)國家政策?調(diào)控規(guī)定的?需要調(diào)整相?關(guān)職責(zé)。?第三章：市?場經(jīng)營者?第十一：條?除農(nóng)民銷售?自產(chǎn)的農(nóng)副?產(chǎn)品外，市?場經(jīng)營者務(wù)?必向工商行?政管理部門?申請辦理營?業(yè)執(zhí)照，方?可從事經(jīng)營?活動，并在?其營業(yè)場所?懸掛營業(yè)執(zhí)?照;需要辦?理其他經(jīng)營?許可手續(xù)的?，還應(yīng)當(dāng)懸?掛相應(yīng)的經(jīng)?營許可證件?。第十二?：條市場經(jīng)?營者應(yīng)當(dāng)遵?守和執(zhí)行市?場食品準(zhǔn)入?制度，履行?食品安全職?責(zé)：(一?)市場經(jīng)營?者應(yīng)實行索?證索票制度?，建立進(jìn)貨?臺帳，記錄?進(jìn)貨渠道。?經(jīng)營者與?初次交易的?供貨單位交?易時，應(yīng)索?取證明供貨?企業(yè)和生產(chǎn)?加工者主體?資格合法的?證明文件，?包括營業(yè)執(zhí)?照、生產(chǎn)經(jīng)?營許可證、?衛(wèi)生許可證?等法律法規(guī)?規(guī)定的證明?文件。經(jīng)?營者在購進(jìn)?食品時，應(yīng)?當(dāng)按批次向?供貨單位或?生產(chǎn)加工者?索取食品質(zhì)?量合格的票?證。其中牲?畜活禽及其?肉類應(yīng)帶給?動物產(chǎn)品檢?疫合格或畜?產(chǎn)品檢驗合?格證明;糧?食及其制品?、奶制品、?豆制品、飲?料、酒類應(yīng)?帶給檢驗合?格證明和進(jìn)?貨票據(jù);其?他類產(chǎn)品參?照上述執(zhí)行?;(二)?市場經(jīng)營者?應(yīng)向消費者?出具信譽卡?或市場銷售?專用憑證，?明示經(jīng)營者?名稱、具體?經(jīng)營場所或?攤位號、聯(lián)?系電話等;?(三)市?場銷售的肉?類及肉類制?品須從政府?批準(zhǔn)設(shè)立的?定點屠宰場?進(jìn)貨，未經(jīng)?檢疫檢驗的?肉類食品不?得上市，肉?品經(jīng)營者務(wù)?必在攤檔明?顯位置張掛?肉品的檢疫?和檢驗合格?證明;(?四)市場經(jīng)?營者不得銷?售違禁野生?動、植物和?水產(chǎn)品;?(五)市場?經(jīng)營者不得?銷售國家禁?止使用的農(nóng)?藥、獸藥或?者其他化學(xué)?物質(zhì)以及國?家明令禁止?銷售的商品?;(六)?市場經(jīng)營者?不得銷售使?用不貼合國?家有關(guān)強制?性技術(shù)規(guī)范?保鮮劑、防?腐劑、添加?劑的生熟食?品;(七?)市場經(jīng)營?者不得銷售?腐爛變質(zhì)食?品。禁止在?市場內(nèi)銷售?不明死因的?河水產(chǎn)品、?腐爛去皮瓜?果;(八?)市場經(jīng)營?者不得露天?制作直接入?口食品。經(jīng)?營直接入口?食品及熟食?制品的，要?具備防塵、?防蠅設(shè)施和?冷藏器具、?消毒設(shè)施。?第十三條?：農(nóng)貿(mào)市場?內(nèi)的經(jīng)營者?還應(yīng)當(dāng)履行?下列職責(zé)：?(一)市?場經(jīng)營者應(yīng)?當(dāng)按照進(jìn)場?經(jīng)營協(xié)議書?的約定，在?指定地點經(jīng)?營，服從管?理，遵守市?場各項規(guī)章?制度;(?二)市場經(jīng)?營者在市場?交易中應(yīng)遵?循自愿、平?等、公平、?誠實信用的?原則，遵守?公認(rèn)的商業(yè)?道德，嚴(yán)禁?欺行霸市、?哄抬物價、?強買強賣;?(三)農(nóng)?貿(mào)市場內(nèi)商?品實行明碼?標(biāo)價。農(nóng)貿(mào)?市場經(jīng)營者?應(yīng)當(dāng)使用經(jīng)?市法定計量?檢定機構(gòu)強?制檢定合格?的計量器具?，不得使用?不合格的計?量器具以及?人為破壞計?量器具準(zhǔn)確?度或者偽造?數(shù)據(jù);(?四)市場經(jīng)?營者不得銷?售假冒他人?注冊商標(biāo)、?使用虛假產(chǎn)?地、假冒其?他企業(yè)名稱?或代號、偽?造或冒用優(yōu)?質(zhì)商品、認(rèn)?證產(chǎn)品、許?可證標(biāo)志及?危及人身安?全和身體健?康等的假冒?偽劣商品;?(五)市?場經(jīng)營者不?得利用廣告?對銷售的商?品作引人誤?解的虛假表?示，不得貶?低其它市場?經(jīng)營者的商?品或者服務(wù)?;(六)?市場經(jīng)營者?應(yīng)保證經(jīng)營?場所內(nèi)消防?安全，不應(yīng)?商住混用，?嚴(yán)禁搭建住?人夾層，不?應(yīng)使用可燃?材料搭建其?他夾層;?(七)法律?法規(guī)規(guī)定應(yīng)?履行的其他?職責(zé)。第?四章：市場?監(jiān)督管理?第十四條：?經(jīng)貿(mào)部門負(fù)?責(zé)組織制定?農(nóng)貿(mào)市場建?設(shè)發(fā)展的專?項規(guī)劃，組?織制定農(nóng)貿(mào)?市場管理的?行業(yè)規(guī)范，?推進(jìn)行業(yè)組?織建設(shè)、開?展行業(yè)交流?和指導(dǎo)行業(yè)?自律，履行?農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)?生豬及其肉?品采購、定?點屠宰、食?鹽、酒類監(jiān)?管等職責(zé)。?第十五條?：工商行政?管理部門依?法對農(nóng)貿(mào)市?場實行登記?注冊，審查?確認(rèn)市場經(jīng)?營者的主體?資格，履行?對其交易行?為進(jìn)行監(jiān)督?管理，依法?查處交易活?動中的違法?行為，維護(hù)?市場交易秩?序等職責(zé)。?第十六條?：農(nóng)業(yè)部門?負(fù)責(zé)制定并?組織實施農(nóng)?產(chǎn)品質(zhì)量安?全監(jiān)測計劃?，對農(nóng)貿(mào)市?場上銷售的?農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行?監(jiān)督抽查，?依照有關(guān)規(guī)?定適時公布?監(jiān)督抽查結(jié)?果，履行對?農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)?豬肉瘦肉精?檢測、三鳥?檢驗檢疫、?蔬菜、水果?農(nóng)藥殘留檢?測等職責(zé)。?第十七條?：公安消防?部門對農(nóng)貿(mào)?市場防火安?全負(fù)有監(jiān)督?管理職責(zé)，?對新建、擴(kuò)?建、改建及?室內(nèi)裝修的?農(nóng)貿(mào)市場，?依照國家有?關(guān)消防技術(shù)?規(guī)范的規(guī)定?進(jìn)行審核和?驗收，履行?對未經(jīng)消防?驗收而擅自?開業(yè)的市場?依法進(jìn)行監(jiān)?督和查處等?職責(zé)。第?十八條：規(guī)?劃建設(shè)部門?對農(nóng)貿(mào)市場?規(guī)劃發(fā)展以?及建筑工程?質(zhì)量負(fù)有監(jiān)?督管理職責(zé)?，對新建、?擴(kuò)建、改建?的農(nóng)貿(mào)市場?，依照國家?有關(guān)建筑技?術(shù)規(guī)范的規(guī)?定進(jìn)行審核?和竣工驗收?，履行對未?經(jīng)建設(shè)工程?質(zhì)量驗收而?擅自開業(yè)的?市場進(jìn)行監(jiān)?督和查處等?職責(zé);第?十九條：公?安部門應(yīng)當(dāng)?加強對農(nóng)貿(mào)?市場的治安?管理，督促?市場開辦者?建立安全保?衛(wèi)機構(gòu)，落?實安全保衛(wèi)?措施，履行?依法查處市?場上欺行霸?市、強買強?賣、阻礙執(zhí)?法、抗法等?違法犯罪行?為的職責(zé)。?第二十條?：城市監(jiān)督?管理部門應(yīng)?當(dāng)加強對農(nóng)?貿(mào)市場市容?環(huán)境的監(jiān)督?管理，履行?對市場擺賣?秩序、車輛?停放、亂張?貼等監(jiān)管職?責(zé)。第二?十一條：其?他有關(guān)行政?管理部門應(yīng)?當(dāng)根據(jù)各自?職責(zé)加強對?農(nóng)貿(mào)市場的?監(jiān)督管理。?對違反規(guī)?劃、用地、?消防、建設(shè)?等新建、擴(kuò)?建、改建的?農(nóng)貿(mào)市場由?相關(guān)職能部?門根據(jù)有關(guān)?法律法規(guī)進(jìn)?行制止，關(guān)?掉、拆除和?取締。第?二十二條：?動物防疫監(jiān)?督機構(gòu)應(yīng)當(dāng)?加強對禽畜?產(chǎn)品質(zhì)量安?全的監(jiān)督管?理，督促市?場開辦者履?行禽畜產(chǎn)品?檢疫檢驗合?格證明的查?驗義務(wù)和定?期清潔消毒?措施義務(wù)。?第二十三?條：市質(zhì)量?技術(shù)監(jiān)督部?門應(yīng)當(dāng)加強?對農(nóng)貿(mào)市場?經(jīng)營活動中?的計量器具?、商品量和?計量行為的?監(jiān)督管理，?依法查處短?斤缺兩行為?，確保公平?交易。第?二十四條：?衛(wèi)生部門應(yīng)?當(dāng)加強對農(nóng)?貿(mào)市場食品?衛(wèi)生的監(jiān)督?管理，履行?查處有害、?有毒及危害?消費者身體?健康的農(nóng)副?產(chǎn)品交易行?為，市場防?疫、清潔消?毒、衛(wèi)生保?潔等監(jiān)管職?責(zé)。農(nóng)貿(mào)?市場管理制?度第一條?為進(jìn)一步?推進(jìn)本市農(nóng)?貿(mào)市場規(guī)范?化管理，加?強農(nóng)貿(mào)市場?的日常監(jiān)督?管理工作，?維護(hù)農(nóng)貿(mào)市?場交易秩序?，明確相關(guān)?職能部門的?監(jiān)管職責(zé)，?落實農(nóng)貿(mào)市?場開辦單位?的管理責(zé)任?、規(guī)范市場?經(jīng)營者的經(jīng)?營行為，保?證食用農(nóng)副?產(chǎn)品消費安?全，切實維?護(hù)消費者的?合法權(quán)益，?根據(jù)有關(guān)法?律、法規(guī)，?結(jié)合本市實?際，制定本?辦法。第?二條本辦?法所稱的農(nóng)?貿(mào)市場是指?由開辦者提?供固定場所?、設(shè)施，有?若干經(jīng)營者?進(jìn)場進(jìn)行集?中和公開交?易農(nóng)副產(chǎn)品?，并經(jīng)工商?行政管理部?門登記注冊?的交易市常?本辦法所?稱農(nóng)貿(mào)市場?開辦者，是?指依照《廣?東省商品交?易市場管理?條例》設(shè)立?從事農(nóng)副產(chǎn)?品交易的商?品交易市場?的企業(yè)、事?業(yè)單位、社?會團(tuán)體和村?(居)民委?員會等主體?。本辦法?所稱農(nóng)貿(mào)市?場經(jīng)營者，?是指在農(nóng)貿(mào)?市場內(nèi)經(jīng)營?的企業(yè)和個?體工商戶。?第三條?本市范圍內(nèi)?農(nóng)貿(mào)市場的?開辦、經(jīng)營?和監(jiān)督管理?適用本辦法?。第四條?農(nóng)貿(mào)市場?實行屬地管?理。各鎮(zhèn)街?人民政府履?行對農(nóng)貿(mào)市?場規(guī)劃、培?育和發(fā)展的?職能，統(tǒng)籌?協(xié)調(diào)有關(guān)部?門加強轄區(qū)?內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場?的監(jiān)督管理?，對農(nóng)貿(mào)市?場文明創(chuàng)建?、食品安全?、動物防疫?、消防安全?、建筑安全?和重大疾病?防控等工作?開展檢查和?考核評比。?牽頭組織對?不依法經(jīng)營?的農(nóng)貿(mào)市場?進(jìn)行整治、?關(guān)閉、取締?和拆遷。?經(jīng)貿(mào)、國土?、建設(shè)、消?防、農(nóng)業(yè)、?工商、衛(wèi)生?、食品藥品?監(jiān)督、質(zhì)量?技術(shù)監(jiān)督、?公安、稅務(wù)?、物價、城?監(jiān)、動物防?疫等部門根?據(jù)各自職責(zé)?，依法協(xié)同?做好農(nóng)貿(mào)市?場的監(jiān)督管?理工作。?第五條市?農(nóng)貿(mào)市場專?項規(guī)劃作為?商業(yè)網(wǎng)點規(guī)?劃的重要組?成部分納入?城市總體規(guī)?劃。各鎮(zhèn)人?民政府(街?道辦事處)?應(yīng)當(dāng)根據(jù)市?___開展?農(nóng)貿(mào)市場專?項規(guī)劃和本?管理辦法的?要求，制定?轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)?市場發(fā)展規(guī)?劃和建設(shè)、?管理的實施?方案并組織?落實。農(nóng)?貿(mào)市場管理?制度：市場?開辦者第?六條開辦?農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)?當(dāng)具備下列?條件：(?一)符合農(nóng)?貿(mào)市場專項?規(guī)劃的要求?;(二)?具備與開辦?市場規(guī)模相?適應(yīng)的固定?場地、設(shè)施?、管理機構(gòu)?和專職管理?人員;(?三)具有與?開辦市場的?規(guī)模相應(yīng)的?資金;(?四)法律、?法規(guī)規(guī)定的?其它條件。?第七條?開辦農(nóng)貿(mào)市?場應(yīng)當(dāng)?shù)焦?商行政管理?部門辦理市?場登記注冊?手續(xù)。領(lǐng)取?商品交易市?場登記證后?市場方可開?業(yè)。第八?條市場開?辦者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)?格落實食品?安全責(zé)任，?建立健全市?場食品準(zhǔn)入?制度，杜絕?各類不安全?食品上市：?(一)應(yīng)?當(dāng)與場內(nèi)經(jīng)?營者簽訂食?品質(zhì)量安全?保證書(協(xié)?議)，訂立?食品質(zhì)量保?證及對不合?格食品的退?市、召回、?退貨等條款?;(二)?應(yīng)當(dāng)督促場?內(nèi)經(jīng)營者落?實索證索票?制度，建立?食品經(jīng)營臺?帳，記錄進(jìn)?貨渠道;?(三)應(yīng)當(dāng)?建立健全食?品質(zhì)量查驗?登記制度。?市場開辦者?應(yīng)當(dāng)每天派?專人檢查場?內(nèi)經(jīng)營者的?重要食品進(jìn)?貨憑證，審?核重要食品?供應(yīng)商的經(jīng)?營資質(zhì)和實?際經(jīng)營情況?;(四)?應(yīng)當(dāng)設(shè)置規(guī)?范的市場