《大球蓋菇簡(jiǎn)易大棚栽培技術(shù)規(guī)程》編制說(shuō)明

《大球蓋菇簡(jiǎn)易大棚栽培技術(shù)規(guī)程》編制說(shuō)明（征求意見(jiàn)稿）前言大球蓋菇，拉丁學(xué)名Strophariarugosoannulata又名皺環(huán)球蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇、赤松茸，俗稱俗稱粗腿蘑、益腎菇、彩云菇，因其形似松茸，又被稱為“松茸菇”和“云茸”，屬于真菌界（Basidiomycota）、傘菌綱（Agaricomycetes）、傘菌目（Agaricales）、球蓋菇科（Strophariaceae）、球蓋菇屬（Stropharia），為國(guó)際食用菌交易市場(chǎng)上的十大菇類之一，是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織向發(fā)展中國(guó)家推廣栽培的主要食用菌品種；屬于中低溫結(jié)實(shí)性菌類，是草腐型菇類。據(jù)2019年黔東南州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站調(diào)查，黔東南州目前擁有大棚22000畝，其中鋼架大棚4000多畝，簡(jiǎn)易大棚18000多畝。因?yàn)榍瓥|南州簡(jiǎn)易大棚為日光冷棚，結(jié)合光照“寡日多濕”的氣候特征，多數(shù)簡(jiǎn)易大棚基本閑置，為利用簡(jiǎn)易大棚栽培大球蓋菇鑒定扎實(shí)設(shè)備設(shè)施基礎(chǔ)。一、任務(wù)由來(lái)本文件在貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命食用菌產(chǎn)業(yè)農(nóng)技服務(wù)能力提升項(xiàng)目《適宜黔東南州林下栽培的大球蓋菇菌株的引進(jìn)與篩選》錢財(cái)農(nóng)[2019]264號(hào)項(xiàng)目資助，黔東南苗族侗族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱“黔東南州農(nóng)科院”）、貴州賽因思農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱“貴州賽因思”）和貴州喜福來(lái)食用菌種植有限公司（以下簡(jiǎn)稱“貴州喜福來(lái)”）在實(shí)施該產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，系統(tǒng)總結(jié)和整理相關(guān)試驗(yàn)示范數(shù)據(jù)編制而成。并由貴州省黔東南州農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出立項(xiàng)申報(bào)，經(jīng)貴州省市場(chǎng)監(jiān)督管理局《省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于同意立項(xiàng)制定《林下蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》等5項(xiàng)黔東南州2022年度第二批州級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目的批復(fù)》（黔市監(jiān)函[2022]196號(hào)）批準(zhǔn)立項(xiàng)，由貴州省黔東南州市場(chǎng)監(jiān)督管理局下發(fā)《州市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于下達(dá)2022年第二批黔東南州地方標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目計(jì)劃的通知》，確定《大球蓋菇簡(jiǎn)易大棚栽培技術(shù)規(guī)程》為2022年第二批黔東南州地方標(biāo)準(zhǔn)制制定項(xiàng)目，完成時(shí)限為2年。標(biāo)準(zhǔn)編制單位為黔東南州農(nóng)業(yè)科學(xué)院和貴州賽因思農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱“貴州賽因思”）。二、本文件主要起草單位及人員本文件主要起草單位為黔東南州農(nóng)科院和貴州賽因思農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司和貴州喜福來(lái)食用菌種植有限公司。自2019年始，黔東南州農(nóng)業(yè)科學(xué)院承擔(dān)并實(shí)施貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命食用菌產(chǎn)業(yè)農(nóng)技服務(wù)能力提升項(xiàng)目《適宜黔東南州林下栽培的大球蓋菇菌株的引進(jìn)與篩選》，大球蓋菇引進(jìn)黔東南州開(kāi)展試驗(yàn)示范工作以來(lái)，三家單位協(xié)調(diào)相關(guān)的科技人員組成項(xiàng)目實(shí)施組、文件編制組與黔東南州經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站等合作單位在凱里龍場(chǎng)鎮(zhèn)、凱里三棵樹鎮(zhèn)和三穗、從江等地區(qū)開(kāi)展利用蔬菜大棚、食用菌棚等簡(jiǎn)易大棚設(shè)施栽培大球蓋菇，取得非常好的產(chǎn)量，大球蓋菇畝產(chǎn)量在8000斤~12000斤之間，產(chǎn)量非常明顯。同時(shí)，利用冬季閑置蔬菜簡(jiǎn)易大棚栽培一季大球蓋菇，菌渣的大量引入增加土壤有機(jī)質(zhì)，對(duì)土壤的改善起到非常重要的作用。表2-1《大球蓋菇林下栽培技術(shù)規(guī)程》主要起草單位及人員一覽表主要起草單位主要起草人員職稱任務(wù)分工黔東南州農(nóng)業(yè)科學(xué)院諶金吾黔東南州食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心楊永成三、本文件起草過(guò)程1.技術(shù)研究與技術(shù)推廣階段2019年，黔東南州農(nóng)科院獲得貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命食用菌產(chǎn)業(yè)農(nóng)技服務(wù)能力提升項(xiàng)目《適宜黔東南州林下栽培的大球蓋菇菌株的引進(jìn)與篩選》項(xiàng)目的立項(xiàng)批復(fù)，同年并組織菌株引進(jìn)、篩選工作，并在凱里市、劍河縣、三穗縣開(kāi)展大球蓋菇簡(jiǎn)易大棚栽培的試驗(yàn)示范，大球蓋菇品質(zhì)和產(chǎn)量非常高，實(shí)現(xiàn)了較好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益，課題組在總結(jié)大球蓋菇簡(jiǎn)易大棚栽培試驗(yàn)技術(shù)，并形成科技論文發(fā)表于在中文核心期刊《食用菌》2020年43卷2期發(fā)表科技論文《黔東南簡(jiǎn)易大棚栽培大球蓋菇》，受到業(yè)界同仁引用和好評(píng)；同時(shí)，課題組申請(qǐng)了國(guó)家發(fā)明專利“一種利用純玉米芯制備草腐型食用菌培養(yǎng)基質(zhì)的方法”申請(qǐng)?zhí)枮椋?02110016055.1，一種優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的大球蓋菇栽培方法，申請(qǐng)?zhí)枮椋?02010977500.6。2.文件編寫階段2021年2月-2021年6月起，我單位與黔東南州市場(chǎng)監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)到黔東南州的凱里市、麻江縣、雷山縣等地進(jìn)行大球蓋菇產(chǎn)業(yè)調(diào)研，并收集相關(guān)的數(shù)據(jù)資料，再結(jié)合貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命食用菌產(chǎn)業(yè)農(nóng)技服務(wù)能力提升項(xiàng)目《適宜黔東南州林下栽培的大球蓋菇菌株的引進(jìn)與篩選》項(xiàng)目過(guò)程中的試驗(yàn)示范資料編寫本文件。本文件主要技術(shù)構(gòu)架來(lái)源與課題組發(fā)表于上海市農(nóng)科院主辦的中文核心期刊《食用菌》2020年43卷2期發(fā)表科技論文《黔東南簡(jiǎn)易大棚栽培大球蓋菇》上的內(nèi)容。2021年7月至今，本文件編寫組又12次到臺(tái)江、雷山和凱里等地調(diào)研大球蓋菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，與食用菌相關(guān)企業(yè)20余次磋商認(rèn)證，編寫本成本文件初稿。2022年2月~2022年3月，在對(duì)標(biāo)準(zhǔn)文件主要內(nèi)容進(jìn)行綜合分析和充分論證的基礎(chǔ)上，按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》編寫，編制完成《大球蓋菇簡(jiǎn)易大棚栽培技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)文本和編制說(shuō)明（工作組初稿）。3.立項(xiàng)申請(qǐng)階段2022年3月~2022年4月，編制完成《大球蓋菇簡(jiǎn)易大棚栽培技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)文本和編制說(shuō)明（工作組初稿），報(bào)貴州省市場(chǎng)監(jiān)督管理局審查立項(xiàng)。2022年5月26日，貴州省黔東南州市場(chǎng)監(jiān)督管理局下達(dá)《大球蓋菇簡(jiǎn)易大棚栽培技術(shù)規(guī)程》制定計(jì)劃。4.征求意見(jiàn)階段2022年5月~2022年6月，深入黔東南州各縣市行業(yè)主管部門、各縣市食用菌專班、食用菌種植大戶征求《大球蓋菇簡(jiǎn)易大棚栽培技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)文本和編制說(shuō)明（工作組稿）意見(jiàn)，編制完成《大球蓋菇簡(jiǎn)易大棚栽培技術(shù)規(guī)程》（征求意見(jiàn)稿）和編制說(shuō)明征求意見(jiàn)稿；并報(bào)黔東南州市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)上征求社會(huì)各界意見(jiàn)。5.審查批準(zhǔn)階段2022年7月~2022年8月，根據(jù)收集到的意見(jiàn)，修改完成《大球蓋菇冬閑田栽培技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)文本（送審稿）和編制說(shuō)明（送審稿），報(bào)黔東南州市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織專家技術(shù)審查。根據(jù)專家修改意見(jiàn)，逐條修改完成《大球蓋菇簡(jiǎn)易大棚栽培技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)文本（報(bào)批稿）和編制說(shuō)明（報(bào)批稿），報(bào)黔東南州市場(chǎng)監(jiān)督管理局批準(zhǔn)發(fā)布。四、文件編制原則和依據(jù)1.編制的原則本文件的編制遵循以下原則：政策性原則本標(biāo)準(zhǔn)制定的每一項(xiàng)內(nèi)容都遵循國(guó)家有關(guān)的法律、法規(guī)和規(guī)章制度。環(huán)保性原則本標(biāo)準(zhǔn)制定提倡農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，以實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排和保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。先進(jìn)性原則本標(biāo)準(zhǔn)是在參考國(guó)內(nèi)、外相關(guān)的技術(shù)資料和研究報(bào)告，進(jìn)行了大量實(shí)地調(diào)查研究，生產(chǎn)實(shí)踐驗(yàn)證的基礎(chǔ)上編制出來(lái)的。適用性原則本標(biāo)準(zhǔn)的制定建立在綠色食品大球蓋菇栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上，適用于黔東南州大球蓋菇簡(jiǎn)易大棚栽培；標(biāo)準(zhǔn)實(shí)用性和可操作性強(qiáng)，基層技術(shù)人員和生產(chǎn)者都能看得懂，并且能按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行實(shí)際操作。統(tǒng)一性原則標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)、文體和術(shù)語(yǔ)力求統(tǒng)一。本標(biāo)準(zhǔn)在編制過(guò)程中涉及其結(jié)構(gòu)、編寫規(guī)則和內(nèi)容按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》執(zhí)行。2.編制的依據(jù)本文件的編制依據(jù)：2019年來(lái)，黔東南州農(nóng)科院和貴州賽因思公司、貴州喜福來(lái)食用菌種植公司、臺(tái)江松嶺農(nóng)工商公司等在黔東南州開(kāi)展大球蓋菇產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)總結(jié)，參照發(fā)表于《食用菌》2020年43卷2期發(fā)表科技論文《黔東南簡(jiǎn)易大棚栽培大球蓋菇》等相關(guān)文獻(xiàn)研究成果，按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》編寫，制標(biāo)過(guò)程參照了1個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，3個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，0個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)。參考標(biāo)準(zhǔn)為：GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T1935食用菌栽培基質(zhì)質(zhì)量安全要求五、文件主要內(nèi)容本文件規(guī)定了大球蓋菇（Strophariarugosoannulata）簡(jiǎn)易大棚栽培的術(shù)語(yǔ)和定義，栽培環(huán)境、大棚條件、菌種選擇、栽培料選擇、配方及前處理、建畦播種、栽培技術(shù)管理和采后菌渣綜合利用等技術(shù)要求。具體包括：（1）大棚條件：冬季棚內(nèi)溫度能維持＞5℃，棚外搭蓋1層遮陽(yáng)網(wǎng)。（2）、基地條件：符合綠色食品生產(chǎn)要求、交通和水源便利，周圍無(wú)污染，遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、畜禽養(yǎng)殖區(qū)，距離交通主干道150m以上，空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)、土壤質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391規(guī)定。（3）菌種選擇：選擇相對(duì)廣溫、抗逆性強(qiáng)、出菇轉(zhuǎn)潮快、適宜黔東南州栽培的品種，如大球蓋菇1號(hào)?？上蚓哂邢嚓P(guān)資質(zhì)的單位購(gòu)買三級(jí)菌種，可以向有關(guān)資質(zhì)單位購(gòu)買一、二級(jí)種擴(kuò)繁生產(chǎn)三級(jí)菌種。（4）栽培材料：栽培基質(zhì)原料、覆土材料、澆灌水等配方、配置和發(fā)酵。（5）栽培技術(shù)：栽培地整理、菇床建立、播種、栽培管理（菌絲期管理、菇蕾期管理、幼菇期管理、采收期管理、轉(zhuǎn)潮期管理）。（6）鮮銷與加工。（7）雜菌、害蟲防控。（8）檔案記錄等。主要試驗(yàn)（或驗(yàn)證）的分析2019年12月~2020年4月，項(xiàng)目組在凱里市三棵樹鎮(zhèn)蔬菜育苗大棚栽培大球蓋菇試驗(yàn)：1、冬季棚內(nèi)溫度能維持＞5℃，棚外搭蓋1層遮陽(yáng)網(wǎng)。黔東南歷年的氣候特征是在最冷季節(jié)，日光冷棚的溫度能維持5℃以上，適合大球蓋菇栽培，不需要增加增溫設(shè)備，即可滿足大球蓋菇生長(zhǎng)的溫度；同時(shí)，遮陽(yáng)網(wǎng)必須在棚膜外，以防止高溫天氣溫度驟然上升燒壞菌絲。2、栽培基質(zhì)試驗(yàn)中，以玉米秸稈為主（含量40%以上）時(shí)，必須加10的雜木屑，長(zhǎng)出的大球蓋菇菇柄粗大、菌肉緊實(shí)。3、栽培基質(zhì)中，務(wù)必加入1%~2%石灰粉，有利于菌絲生長(zhǎng)，有利于基質(zhì)酸堿度的調(diào)控。4、二次播種：當(dāng)播種相鄰菌塊菌絲快連接時(shí)，在谷殼層進(jìn)行二次播種，用種量400g~500g/m2，從試驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)看，進(jìn)行第二次播種有利于集中出菇，出菇整齊。七、與有關(guān)的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系目前在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)網(wǎng)上查詢現(xiàn)行的關(guān)于大球蓋菇相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、和地方標(biāo)準(zhǔn)21項(xiàng)。其中國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)0項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)0項(xiàng)，地方標(biāo)準(zhǔn)21項(xiàng)。1.地方標(biāo)準(zhǔn)查詢情況目前在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)網(wǎng)上查詢現(xiàn)行的關(guān)于大球蓋菇的相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、和地方標(biāo)準(zhǔn)21項(xiàng)。其中國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)0項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)0項(xiàng)，地方標(biāo)準(zhǔn)21項(xiàng)。查詢到現(xiàn)行的21項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)是：（1）黑龍江省地方標(biāo)準(zhǔn)《溫室大球蓋菇栽培技術(shù)規(guī)程》DB23/T2931-2021；（2）《林下大球蓋菇越冬栽培技術(shù)規(guī)程》DB23/T2930-2021；（3）江蘇省淮安市《大球蓋菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB3208/T141-2021；（4）湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)《水稻-大球蓋菇輪作栽培技術(shù)規(guī)程》DB42/T1705-2021；（5）浙江省嘉興市地方標(biāo)準(zhǔn)《大球蓋菇設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》DB3304/T059-2021；（6）河南省駐馬店地方標(biāo)準(zhǔn)《大球蓋菇保護(hù)地栽培技術(shù)規(guī)程》DB4117/T309-2021；（7）河北省石家莊市地方標(biāo)準(zhǔn)《大球蓋菇栽培技術(shù)規(guī)程》DB1301/T367-2021；（8）湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)《大球蓋菇大田栽培技術(shù)規(guī)程》DB42/T1662-2021；（9）江西省地方標(biāo)準(zhǔn)《大球蓋菇大田栽培技術(shù)規(guī)程》DB36/T1374-2020；（10）河南省地方標(biāo)準(zhǔn)《大球蓋菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB41/T2047-2020；（11）山東省地方標(biāo)準(zhǔn)《林下大球蓋菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB37/T4251-2020；（12）河北省保定市地方標(biāo)準(zhǔn)《大球蓋菇棚室生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB1306/T161-2019；（13）山東省地方標(biāo)準(zhǔn)《大球蓋菇安全優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB37/T1660-2020；（14）四川省地方標(biāo)準(zhǔn)《大球蓋菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB51/T1066-2019；（15）黑龍江省地方標(biāo)準(zhǔn)《大球蓋菇玉米地間作生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB23/T1776-2016；（16）黑龍江省地方標(biāo)準(zhǔn)《大球蓋菇水稻育秧棚生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB23/T1775-2016；（17）黑龍江省地方標(biāo)準(zhǔn)《大球蓋菇林地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB23/T1774-2016；（18）遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)《大球蓋菇栽培技術(shù)規(guī)程》DB21/T2608-2016；（19）黑龍江省地方標(biāo)準(zhǔn)《北方大球蓋菇菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB23/T1668-2015；（20）黑龍江省地方標(biāo)準(zhǔn)《北方大球蓋菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB23/T1667-2015；（21）福建省地方標(biāo)準(zhǔn)《幼齡茶園套種大球蓋菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》DB35/T1385-2013。2.現(xiàn)行地方標(biāo)準(zhǔn)與本文件關(guān)系從所查詢到的現(xiàn)象的21項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定的內(nèi)容和適用范圍如下：（1）《溫室大球蓋菇栽培技術(shù)規(guī)程》DB23/T2931-2021主要規(guī)定了黑龍江省能保持最低溫度＞5℃的北方溫室大棚溫室大球蓋菇的產(chǎn)地環(huán)境、溫室條件、菌種選擇、栽培料的選擇、配方及前處理、作畦與接種、田間管理、采收、病蟲害防治及生產(chǎn)檔案。（2）《林下大球蓋菇越冬栽培技術(shù)規(guī)程》DB23/T2930-2021主要規(guī)定了黑龍江省大球蓋菇林下越冬栽培的產(chǎn)地環(huán)境、栽培場(chǎng)地、菌種選擇、栽培料的選擇、配方及前處理、作畦與接種、田間管理、采收、病蟲害防治及生產(chǎn)檔案等內(nèi)容。（3）《大球蓋菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB3208/T141-2021主要規(guī)定了江蘇省氣候條件下設(shè)施栽培大球蓋菇栽培的術(shù)語(yǔ)和定義、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治、采收和記錄。（4）《水稻-大球蓋菇輪作栽培技術(shù)規(guī)程》DB42/T1705-2021主要規(guī)范了規(guī)范了湖北省水稻與大球蓋菇輪作的栽培場(chǎng)地、稻草處理、大球蓋菇栽培和采收技術(shù)內(nèi)容，并陳述了術(shù)語(yǔ)與定義、產(chǎn)地環(huán)境、水稻栽培技術(shù)、大球蓋菇栽培技術(shù)。（5）《大球蓋菇設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》DB3304/T059-2021主要規(guī)定了GP-C622、GP-C825、GP-C832標(biāo)準(zhǔn)型鋼架大棚，配套遮陽(yáng)、噴淋灌溉設(shè)施條件大球蓋菇栽培技術(shù)規(guī)范。（6）《大球蓋菇保護(hù)地栽培技術(shù)規(guī)程》DB4117/T309-2021規(guī)定了河南省駐馬店市在在不適宜大球蓋菇栽培的季節(jié)和區(qū)域，采取一定的保護(hù)措施進(jìn)行大球蓋菇的栽培的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地環(huán)境、菌種制作、栽培季節(jié)、栽培場(chǎng)地、栽培管理、病蟲害防控、采收、保鮮與貯運(yùn)和生產(chǎn)檔案管理等。（7）《大球蓋菇栽培技術(shù)規(guī)程》DB1301/T367-2021規(guī)定了河北省石家莊市氣候土壤條件下大球蓋菇的產(chǎn)地環(huán)境、栽培方式、栽培技術(shù)及病蟲害防治等要求。（8）《大球蓋菇大田栽培技術(shù)規(guī)程》DB42/T1662-2021規(guī)定了湖北省氣候土壤條件下大球蓋菇在大田栽培的栽培場(chǎng)地、栽培技術(shù)、病蟲害防控以及采收的技術(shù)要求。（9）《大球蓋菇大田栽培技術(shù)規(guī)程》DB36/T1374-2020規(guī)定了江西省自然條件下大球蓋菇大田栽培的范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語(yǔ)和定義、栽培場(chǎng)地、栽培季節(jié)、栽培料制備、整地作畦、鋪料播種、覆土與覆蓋稻草、發(fā)菌管理、出菇管理、采收與儲(chǔ)存和病蟲害防治。（10）《大球蓋菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB41/T2047-2020規(guī)定了河南省平原氣候條件下日光大棚、露地等環(huán)境條件下大球蓋菇栽培的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地環(huán)境、栽培技術(shù)、病蟲害防控、采收、保鮮與貯運(yùn)等技術(shù)規(guī)范。（11）《林下大球蓋菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB37/T4251-2020主要規(guī)定山東省氣候土壤條件下行距為2m以上規(guī)整林地的大球蓋菇栽培的生產(chǎn)技術(shù)、采收、轉(zhuǎn)潮管理、病蟲害防控和生產(chǎn)檔案管理等要求。（12）《大球蓋菇棚室生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB1306/T161-2019主要規(guī)定了河北省保定市塑料大棚和日光溫室大棚打球蓋菇生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)地條件、品種選擇、栽培技術(shù)管理、病蟲害防治和生產(chǎn)檔案建立。（13）《大球蓋菇安全優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB37/T1660-2020主要規(guī)定了山東省大球蓋菇生產(chǎn)的質(zhì)量要求、產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防控、質(zhì)量安全管理和生產(chǎn)檔案等要求。（14）《大球蓋菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB51/T1066-2019主要規(guī)定了四川省自然條件下大球蓋菇生產(chǎn)的術(shù)語(yǔ)與定義、生產(chǎn)條件、菌種選擇、生產(chǎn)管理技術(shù)、病蟲害防治、采收及轉(zhuǎn)潮管理。（15）黑龍江省地方標(biāo)準(zhǔn)《大球蓋菇玉米地間作生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB23/T1776-2016主要規(guī)定了黑龍江氣候土壤條件下，玉米-大球蓋菇間作的技術(shù)規(guī)范。（16）《大球蓋菇水稻育秧棚生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB23/T1775-2016規(guī)定了利用黑龍江省利用水稻育秧大棚設(shè)施栽培大球蓋菇的技術(shù)規(guī)范。（17）《大球蓋菇林地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB23/T1774-2016規(guī)定了黑龍江省自然條件下林下栽培大球蓋菇技術(shù)規(guī)范。（18）《大球蓋菇栽培技術(shù)規(guī)程》DB21/T2608-2016規(guī)定了遼寧省自然氣候條件下大球蓋菇栽培，主要是設(shè)施栽培的技術(shù)規(guī)范。（19）《北方大球蓋菇菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB23/T1668-2015規(guī)定了黑龍江省大球蓋菇菌種生產(chǎn)的技術(shù)規(guī)范。（20）《北方大球蓋菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB23/T1667-2015規(guī)定了我國(guó)北方黑龍江省北方大球蓋菇生產(chǎn)的技術(shù)規(guī)范。（21）《幼齡茶園套種大球蓋菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》DB35/T1385-2013規(guī)定了福建省利用幼齡茶園行間空地內(nèi)套作大球蓋菇的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范。其中，黑龍江省地方標(biāo)準(zhǔn)《溫室大球蓋菇栽培技術(shù)規(guī)程》DB23/T2931-2021、河北省保定市地方標(biāo)準(zhǔn)《大球蓋菇棚室生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB1306/T161-2019、黑龍江省地方標(biāo)準(zhǔn)《大球蓋菇水稻育秧棚生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB23/T1775-2016所規(guī)定的是設(shè)施溫室大棚栽培大球蓋菇的方面的標(biāo)準(zhǔn)文件，而本文件《大球蓋菇簡(jiǎn)易大棚栽培技術(shù)規(guī)程》主要利用黔東南州乃至貴州其他氣候條件與黔東南一致地區(qū)利用日光冷棚冬季栽培大球蓋菇標(biāo)準(zhǔn)文件，這是對(duì)黔東南州特定的氣候條件和豐富的日光冷棚（約16000畝日光冷棚，結(jié)合黔東南州冬季氣候，大棚內(nèi)溫度能穩(wěn)定維持在5℃及以上）。制定黔東南州地方標(biāo)準(zhǔn)《大球蓋菇簡(jiǎn)易大棚栽培技術(shù)規(guī)程》與現(xiàn)行的法律、法規(guī)和強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有任何沖突，與省外地方標(biāo)準(zhǔn)也沒(méi)有沖突，為貴州省山地高效農(nóng)業(yè)栽培大球蓋菇范化栽培的規(guī)范性文件，可以填補(bǔ)大球蓋菇栽培在貴州省規(guī)范化栽培指導(dǎo)文件的空白。八、重大分歧意見(jiàn)的處理經(jīng)過(guò)和依據(jù)在該文件的審議過(guò)程中，對(duì)送審稿提出的意見(jiàn)，經(jīng)各相關(guān)方認(rèn)真討論，達(dá)成了一致意見(jiàn)，無(wú)重大分歧意見(jiàn)。九、是否涉及到專利本文件未涉及相關(guān)專利。十、廢止現(xiàn)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的建議《大球蓋菇簡(jiǎn)易大棚栽培技術(shù)規(guī)程》為