現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理第一講課件

現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理Modernlogisticsandsupplychainmanagement現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理Modernlogisticsand1推薦參考書目《供應(yīng)鏈管理》，高等教育出版社，馬士華《供應(yīng)鏈管理—戰(zhàn)略、規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)》，中國(guó)人民大學(xué)出版社，森尼爾.喬普拉推薦參考書目《供應(yīng)鏈管理》，高等教育出版社，馬士華2不是最強(qiáng)壯的物種可以生存，也不是最有智慧的物種可以生存，只有“適者”才能生存。查爾斯.達(dá)爾文如果你在供應(yīng)鏈運(yùn)作上不具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，就干脆不要競(jìng)爭(zhēng)。杰克·韋爾奇21世紀(jì)的競(jìng)爭(zhēng)不再是企業(yè)與企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，而是供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)。市場(chǎng)上只有供應(yīng)鏈而沒有企業(yè)。M.Christopher不是最強(qiáng)壯的物種可以生存，也不是最有智慧的物種可以生存，只有3第一章緒論學(xué)習(xí)目標(biāo)了解物流與供應(yīng)鏈的概念熟悉物流與供應(yīng)鏈管理的主要內(nèi)容了解國(guó)內(nèi)物流與供應(yīng)鏈管理的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)認(rèn)識(shí)物流與供應(yīng)鏈管理的重要性了解物流與供應(yīng)鏈管理的就業(yè)方向第一章緒論學(xué)習(xí)目標(biāo)4引導(dǎo)案例：郎咸平建言中國(guó)制造21世紀(jì)的競(jìng)爭(zhēng)是供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)引導(dǎo)案例：郎咸平建言中國(guó)制造5企業(yè)的相互依存猶如鏈條企業(yè)的相互依存猶如鏈條6第一節(jié)物流與供應(yīng)鏈管理的概念物流的產(chǎn)生：可以追溯到19世紀(jì)初，美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家提出物的流通的概念，完整的物流概念與理論形成于第二次世界大戰(zhàn)期間物流產(chǎn)生的原因：伴隨著商品的出現(xiàn)而產(chǎn)生的，而是隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的完善而發(fā)展的第一節(jié)物流與供應(yīng)鏈管理的概念物流的產(chǎn)生：可以追溯到19世7現(xiàn)代物流概念經(jīng)歷的三個(gè)階段實(shí)物配送階段（PD）物流管理階段（businesslogisticsmanagement,簡(jiǎn)稱logistics）供應(yīng)鏈管理階段（supplychainmanagement）現(xiàn)代物流概念經(jīng)歷的三個(gè)階段實(shí)物配送階段（PD）8實(shí)物配送階段1935年美國(guó)銷售協(xié)會(huì)的定義：物流是包含于銷售之中的物質(zhì)資料和服務(wù)與從生產(chǎn)地到消費(fèi)地流動(dòng)過(guò)程中伴隨的種種活動(dòng)。階段重點(diǎn)：通過(guò)對(duì)實(shí)物配送（運(yùn)輸與倉(cāng)儲(chǔ)方面）進(jìn)行改造以降低總成本實(shí)物配送階段1935年美國(guó)銷售協(xié)會(huì)的定義：9物流管理階段1962年美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家德魯克在《財(cái)富》雜志上發(fā)表了題為“經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的黑暗大陸”一文，這篇文章被公認(rèn)為首次提出物流領(lǐng)域的潛力，具有劃時(shí)代的意義1、這個(gè)領(lǐng)域未知的東西還有很多，其理論與實(shí)踐還不成熟2、在該領(lǐng)域還有很多可供開發(fā)的東西物流管理階段1962年美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家德魯克在《財(cái)富》雜志上發(fā)表10物流管理階段1963年美國(guó)銷售協(xié)會(huì)的定義：物流管理是為了計(jì)劃、執(zhí)行和控制原材料、在制品庫(kù)存以及制成品從起源地到消費(fèi)地的有效率的流動(dòng)而進(jìn)行的兩種或多種活動(dòng)的集成。這些活動(dòng)可能包括但不僅局限于顧客服務(wù)、需求預(yù)測(cè)、庫(kù)存控制、物料搬運(yùn)、訂貨處理、零件與服務(wù)支持、工廠及倉(cāng)庫(kù)選址、采購(gòu)、包裝、退貨處理、廢棄物回收、運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)管理等。物流管理階段1963年美國(guó)銷售協(xié)會(huì)的定義：物流管理是為了計(jì)劃11物流管理階段物流概念的通俗表達(dá)——7個(gè)恰當(dāng)RightproductRightquantityRightplaceRighttimeRightcostRightconditionRightcustomer物流管理階段物流概念的通俗表達(dá)——7個(gè)恰當(dāng)12供應(yīng)鏈管理階段21世紀(jì)企業(yè)面臨市場(chǎng)環(huán)境的主要特征全球經(jīng)濟(jì)一體化趨勢(shì)增強(qiáng)，企業(yè)面臨國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品更新節(jié)奏加快，產(chǎn)品開發(fā)研制的難度越來(lái)越大產(chǎn)品個(gè)性化需求突出，小批量生產(chǎn)占據(jù)主流用戶對(duì)服務(wù)的要求越來(lái)越苛刻供應(yīng)鏈管理階段21世紀(jì)企業(yè)面臨市場(chǎng)環(huán)境的主要特征13供應(yīng)鏈管理階段供應(yīng)鏈管理思想產(chǎn)生的原因：企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境變化，使得原來(lái)各個(gè)分散的企業(yè)逐漸意識(shí)到，要在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中生存下來(lái)，必須與其他企業(yè)建立一種戰(zhàn)略上的伙伴關(guān)系，實(shí)行優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，發(fā)揮各企業(yè)的核心能力，并且在一種跨企業(yè)的集成管理模式下，使每個(gè)企業(yè)能夠統(tǒng)一協(xié)調(diào)起來(lái)。這樣才能夠適應(yīng)新的環(huán)境變化，供應(yīng)鏈管理思想就是在這樣的環(huán)境下產(chǎn)生的。（橫向一體化向縱向一體化的轉(zhuǎn)變）供應(yīng)鏈管理階段供應(yīng)鏈管理思想產(chǎn)生的原因：企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境變化，14供應(yīng)鏈管理階段供應(yīng)鏈管理：是用于有效的集成供應(yīng)商、制造商、倉(cāng)庫(kù)和商店的一系列方法，使生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品能夠以恰當(dāng)?shù)臄?shù)量、在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間被送往恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)，從而實(shí)現(xiàn)在滿足服務(wù)水平的同時(shí)使得系統(tǒng)成本最小化。供應(yīng)鏈(supplychain)是圍繞核心企業(yè)，通過(guò)對(duì)信息流、物流、資金流的控制，從采購(gòu)原材料開始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)模式。供應(yīng)鏈管理階段供應(yīng)鏈管理：是用于有效的集成供應(yīng)商、制造商、倉(cāng)15供應(yīng)鏈管理階段馬士華：供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過(guò)對(duì)信息流、物流、資金流的控制，從采購(gòu)原材料開始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式。供應(yīng)鏈管理階段馬士華：供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過(guò)對(duì)信息流、物16供應(yīng)鏈管理階段一個(gè)典型的供應(yīng)鏈包括以下環(huán)節(jié)：顧客零售商批發(fā)商/分銷商制造商零部件/原材料供應(yīng)商（供應(yīng)鏈?zhǔn)纠┕?yīng)鏈管理階段一個(gè)典型的供應(yīng)鏈包括以下環(huán)節(jié)：17供應(yīng)鏈網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)示意圖源匯核心企業(yè)供應(yīng)商供應(yīng)商的供應(yīng)商分銷商用戶零件供應(yīng)商制造商分銷零售物流信息流資金流核心企業(yè)：制造商、零售商，等等供應(yīng)鏈網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)示意圖源匯核心企業(yè)供應(yīng)商供應(yīng)商的供應(yīng)商分銷商用18思考：物流管理與供應(yīng)鏈管理的關(guān)系？現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理第一講19第二節(jié)物流與供應(yīng)鏈管理的重要性思考：物流費(fèi)用占GDP的比重較高（對(duì)GDP貢獻(xiàn)較大），為何還要降低物流成本呢？（經(jīng)濟(jì)學(xué)中的破窗理論）第二節(jié)物流與供應(yīng)鏈管理的重要性思考：物流費(fèi)用占GDP的比重20物流與供應(yīng)鏈管理的重要性1、有利于企業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)能力——寶潔與沃爾瑪?shù)睦?、有效的物流與供應(yīng)鏈管理有助于國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)健康發(fā)展、減少經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的物流總費(fèi)用、減少整個(gè)社會(huì)的運(yùn)作成本和無(wú)謂浪費(fèi)物流與供應(yīng)鏈管理的重要性1、有利于企業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)能力——寶潔與21第三節(jié)國(guó)內(nèi)物流與供應(yīng)鏈管理的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)1、物流業(yè)規(guī)模逐步擴(kuò)大2、物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)加快3、物流業(yè)發(fā)展水平顯著提升4、物流業(yè)發(fā)展環(huán)境明顯好轉(zhuǎn)5、物流業(yè)的信息化、自動(dòng)化、網(wǎng)絡(luò)化、柔性化第三節(jié)國(guó)內(nèi)物流與供應(yīng)鏈管理的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)1、物流業(yè)規(guī)模逐22第四節(jié)物流與供應(yīng)鏈管理的主要內(nèi)容現(xiàn)代物流體系：物流基礎(chǔ)設(shè)施（舞臺(tái)）提供物流的服務(wù)的專業(yè)物流公司（演員）外包物流活動(dòng)的工商企業(yè)（演員）政府相關(guān)職能部門（導(dǎo)演）第四節(jié)物流與供應(yīng)鏈管理的主要內(nèi)容現(xiàn)代物流體系：23物流與供應(yīng)鏈管理的主要內(nèi)容供應(yīng)鏈管理的驅(qū)動(dòng)因素：庫(kù)存運(yùn)輸設(shè)施信息物流與供應(yīng)鏈管理的主要內(nèi)容供應(yīng)鏈管理的驅(qū)動(dòng)因素：24供應(yīng)鏈管理的驅(qū)動(dòng)要素

供應(yīng)鏈管理者必須對(duì)影響供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)的相對(duì)獨(dú)立的主要驅(qū)動(dòng)要素—庫(kù)存、運(yùn)輸、設(shè)施和信息，在反應(yīng)能力和盈利水平之間進(jìn)行平衡1.庫(kù)存2.運(yùn)輸3.設(shè)施4.信息供應(yīng)鏈管理的驅(qū)動(dòng)要素供應(yīng)鏈管理者必須對(duì)影響供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)的相25供應(yīng)鏈管理的驅(qū)動(dòng)要素

1.庫(kù)存2.運(yùn)輸3.設(shè)施4.信息庫(kù)存的改變會(huì)在很大程度上影響整個(gè)供應(yīng)鏈的反應(yīng)能力和盈利水平。廠商可以通過(guò)提高庫(kù)存水平來(lái)增強(qiáng)反應(yīng)能力，然而，庫(kù)存量的增大將增加廠商的成本，從而降低盈利水平。反之，減少庫(kù)存會(huì)提高廠商的盈利能力，卻又降低了反應(yīng)能力。供應(yīng)鏈管理的驅(qū)動(dòng)要素1.庫(kù)存2.運(yùn)輸3.設(shè)施4.信息庫(kù)存26供應(yīng)鏈管理的驅(qū)動(dòng)要素

1.庫(kù)存2.運(yùn)輸3.設(shè)施4.信息運(yùn)輸有多種方式與多種路徑的組合可供決策與選擇，不同組合有各自不同的運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)。選擇更為快捷的運(yùn)輸方式，提高供應(yīng)鏈的反應(yīng)能力，意味著要支付更高的運(yùn)輸成本，降低了盈利能力。選擇速度較慢的運(yùn)輸方式，降低運(yùn)輸成本，提高盈利能力，但意味著必須以降低反應(yīng)能力為代價(jià)。供應(yīng)鏈管理的驅(qū)動(dòng)要素1.庫(kù)存2.運(yùn)輸3.設(shè)施4.信息運(yùn)輸有27供應(yīng)鏈管理的驅(qū)動(dòng)要素

1.庫(kù)存2.運(yùn)輸3.設(shè)施4.信息設(shè)施無(wú)論是生產(chǎn)場(chǎng)所還是儲(chǔ)存場(chǎng)所，有關(guān)設(shè)施的選址、功能和靈活性決策對(duì)供應(yīng)鏈的績(jī)效有著決定性的作用。一家汽車零配件分銷商為了提高自己的反應(yīng)能力，可以選擇在靠近消費(fèi)者的地方建設(shè)許多倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，但這樣做會(huì)降低盈利水平。若為了追求利盈利，它可能會(huì)減少倉(cāng)庫(kù)數(shù)量，這樣做又會(huì)降低反應(yīng)能力。供應(yīng)鏈管理的驅(qū)動(dòng)要素1.庫(kù)存2.運(yùn)輸3.設(shè)施4.信息設(shè)施28供應(yīng)鏈管理的驅(qū)動(dòng)要素

1.庫(kù)存2.運(yùn)輸3.設(shè)施4.信息信息包括整條供應(yīng)鏈中有關(guān)庫(kù)存、運(yùn)輸、設(shè)施、顧客等的數(shù)據(jù)資料和分析。信息為管理者提供決策依據(jù)，從而使供應(yīng)鏈更具反應(yīng)能力和盈利水平。在顧客需求拉動(dòng)模式中，廠商利用及時(shí)、有效、豐富的顧客訂單信息和供應(yīng)信息，在訂單履行時(shí)間內(nèi)，快速合理地組織供應(yīng)、生產(chǎn)和分銷配送等活動(dòng)，既提高了整個(gè)供應(yīng)鏈的反應(yīng)能力，也提高了供應(yīng)鏈的盈利能力。供應(yīng)鏈管理的驅(qū)動(dòng)要素1.庫(kù)存2.運(yùn)輸3.設(shè)施4.信息信息29第五節(jié)物流與供應(yīng)鏈管理的就業(yè)方向?qū)I(yè)的物流公司：德邦物流、宅急送、UPS、寶供等生產(chǎn)制造和商貿(mào)流通企業(yè)的物流部門第五節(jié)物流與供應(yīng)鏈管理的就業(yè)方向?qū)I(yè)的物流公司：德邦物流、30案例–戴爾電腦的直接模式（TheDirectModel）

戴爾公司直銷模式的核心思想就是：真正按照客戶的要求來(lái)設(shè)計(jì)制造產(chǎn)品，并把它在盡可能短的時(shí)間內(nèi)直接送到客戶手中。直銷模式的實(shí)質(zhì)就是：優(yōu)良的供應(yīng)鏈管理。其成功就是建立在一條高速、有效的供應(yīng)鏈。案例–戴爾電腦的直接模式（TheDirectModel31第二章需求預(yù)測(cè)和需求管理需求管理的不同定義需求管理：指供應(yīng)鏈參與企業(yè)能準(zhǔn)確識(shí)別最終顧客的需求特點(diǎn)和影響需求的因素，通過(guò)需求預(yù)測(cè)，制定需求計(jì)劃，盡量減少需求的不確定性，使需求和供給相互匹配，提高供應(yīng)鏈的反應(yīng)能力，以最小的整體成本滿足目標(biāo)顧客的特定類型需求。其他學(xué)者的定義第二章需求預(yù)測(cè)和需求管理需求管理的不同定義32需求管理的重要性SpeedtocomplianceLowerinventoryCross-dockingValue-addedservicesHighernumberofSKUsDirect-to-consumerConfigure-to-orderCustomer/retailersatisfactionOperationalproductivityTransportationefficiencyImprovedin-stockpositionsLowerinventoryFlexiblebusinesspracticesCustomerRequirementsSupplierRequirementsImperfect

Information需求管理的重要性SpeedtocomplianceCu33第二節(jié)需求預(yù)測(cè)的方法一、預(yù)測(cè)的概念：是對(duì)未來(lái)可能發(fā)生的情況的預(yù)計(jì)和推測(cè)?？茖W(xué)性：客觀事物發(fā)展的慣性；隨機(jī)現(xiàn)象的統(tǒng)計(jì)規(guī)律性第二節(jié)需求預(yù)測(cè)的方法一、預(yù)測(cè)的概念：是對(duì)未來(lái)可能發(fā)生的情34預(yù)測(cè)的分類：（1）科學(xué)預(yù)測(cè)：是對(duì)科學(xué)發(fā)展情況的預(yù)計(jì)和推測(cè)。（2）技術(shù)預(yù)測(cè)：是對(duì)技術(shù)進(jìn)步情況的預(yù)計(jì)和推測(cè)。（3）經(jīng)濟(jì)預(yù)測(cè)：是政府部門以及其它一些社會(huì)組織經(jīng)常就未來(lái)的經(jīng)濟(jì)狀況發(fā)展經(jīng)濟(jì)預(yù)測(cè)報(bào)告。（4）需求預(yù)測(cè)：不僅為企業(yè)給出了其產(chǎn)品在未來(lái)的一段時(shí)間里的需求期望水平，而且為企業(yè)的計(jì)劃和控制決策提供了依據(jù)。（5）社會(huì)需求：是對(duì)社會(huì)未來(lái)的發(fā)展?fàn)顩r的預(yù)測(cè)和推測(cè)預(yù)測(cè)的分類：35需求預(yù)測(cè)的分類：1、按時(shí)間分（1）長(zhǎng)期預(yù)測(cè)：是指對(duì)5年或5年以上的需求前景的預(yù)測(cè)。（2）中期預(yù)測(cè)：是指對(duì)一個(gè)季度以上兩年以下的需求前景的預(yù)測(cè)。（3）短期預(yù)測(cè)：是指以日、周、旬、月為單位，對(duì)一個(gè)季度以下的預(yù)測(cè)。2、按主客觀因素所起的作用分（1）定性預(yù)測(cè)方法：依靠人們的才干、知識(shí)、遠(yuǎn)見和判斷力來(lái)推測(cè)未來(lái)的變化。（2）定量預(yù)測(cè)方法：主要根據(jù)對(duì)歷史資料的分析來(lái)推斷未來(lái)的需求需求預(yù)測(cè)的分類：36需求預(yù)測(cè)的特征：1、預(yù)測(cè)會(huì)有一定的誤差2、長(zhǎng)期預(yù)測(cè)沒有短期預(yù)測(cè)精確3、綜合預(yù)測(cè)要比獨(dú)立預(yù)測(cè)準(zhǔn)確4、在公司中越靠近供應(yīng)鏈的上游，接收到的信息失真越多，造成的預(yù)測(cè)誤差越大需求預(yù)測(cè)的特征：37預(yù)測(cè)的基本要素1、基本需求：企業(yè)長(zhǎng)期需求的平均數(shù)量2、季節(jié)性因素3、趨勢(shì)因素4、周期性因素5、促銷因素6、不確定性因素預(yù)測(cè)的基本要素1、基本需求：企業(yè)長(zhǎng)期需求的平均數(shù)量38需求預(yù)測(cè)的步驟1、理解預(yù)測(cè)的目標(biāo)2、將供應(yīng)鏈的需求計(jì)劃于預(yù)測(cè)整合起來(lái)3、了解和識(shí)別顧客群4、識(shí)別影響需求預(yù)測(cè)的主要因素（需求、供給，產(chǎn)品有關(guān)的因素）5、確定合適的預(yù)測(cè)方法6、預(yù)測(cè)誤差的測(cè)度需求預(yù)測(cè)的步驟1、理解預(yù)測(cè)的目標(biāo)39預(yù)測(cè)方法定性預(yù)測(cè)方法定量預(yù)測(cè)方法德爾菲法部門主管討論法用戶調(diào)查法銷售人員意見匯總法因果模型時(shí)間序列模型時(shí)間序列平滑模型時(shí)間序列分解模型移動(dòng)平均法一次指數(shù)平滑法二次指數(shù)平滑法乘法模型加法模型

四、需求預(yù)測(cè)的分類預(yù)測(cè)方法定性預(yù)測(cè)方法定量預(yù)測(cè)方法德爾菲法部門主管討論法用戶調(diào)40

定性預(yù)測(cè)方法一、德爾菲法(Delghimethod)：專家調(diào)查法（1）挑選專家；（2）函詢調(diào)查：向?qū)＜姨岢鰡栴}，要求書面答復(fù)；（3）匯集綜合整理：將搜集來(lái)的專家意見整理；（4）再次函詢：將整理的意見反饋給各專家，要求他們修正其預(yù)測(cè)，并說(shuō)明修正理由；（5）最終預(yù)測(cè)：循環(huán)3、4步，至3、4輪。優(yōu)點(diǎn)：匿名性，避免群體壓力現(xiàn)象，專家充分發(fā)表意見，且最后能統(tǒng)一。缺點(diǎn)：受主觀因素影響，專家的選擇沒有明確的標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)測(cè)結(jié)果的可靠性缺乏嚴(yán)格的科學(xué)分析，最后趨于一致的意見仍帶有隨大流的傾向。1、步驟：2、優(yōu)缺點(diǎn)：定性預(yù)測(cè)方法一、德爾菲法(Delghimethod)：413、三條原則：匿名性、反饋性、收斂性。1、部門主管集體討論法2、用戶調(diào)查法3、銷售人員意見匯集法二、其他方法3、三條原則：匿名性、反饋性、收斂性。1、部門主管集體討論法42定性方法之比較精確性短期中期長(zhǎng)期個(gè)人見解差差差座談會(huì)輕差輕差差市場(chǎng)調(diào)查很好好可以歷史推斷差稍好稍好德爾菲法較好較好較好定性方法之比較精確性43一、時(shí)間序列：1、概念：按一定時(shí)間間隔和事件發(fā)生的先后順序排列起來(lái)的數(shù)據(jù)構(gòu)成的序列。2、構(gòu)成：定量預(yù)測(cè)方法假設(shè)：過(guò)去存在的變量間關(guān)系和相互作用機(jī)理，今后仍存在并繼續(xù)發(fā)揮作用。1）趨勢(shì)成分：引起原因（人口的變動(dòng)，經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，技術(shù)的進(jìn)步，生產(chǎn)力的發(fā)展）。T（Trend)2）季節(jié)成分：每個(gè)年度內(nèi)成規(guī)則性的重復(fù)波動(dòng)形態(tài)。起因：季節(jié)性的氣候變化和風(fēng)俗習(xí)慣。S(Season)3）周期成分：經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)過(guò)程中景氣和不景氣交替重復(fù)發(fā)生的波動(dòng)情況。發(fā)展、繁榮、衰退、恢復(fù)。誘發(fā)因素：社會(huì)政治變動(dòng)、戰(zhàn)爭(zhēng)、經(jīng)濟(jì)形勢(shì)變化。C(Cycle)4）隨機(jī)成分：不可控因素引起的，沒有規(guī)則的上下波動(dòng)。I（Irregularity)一、時(shí)間序列：定量預(yù)測(cè)方法假設(shè)：過(guò)去存在的變量間關(guān)系和相互作44趨勢(shì)成分季節(jié)成分周期成分隨機(jī)波動(dòng)成分趨勢(shì)成分季節(jié)成分周期成分隨機(jī)波動(dòng)成分45預(yù)測(cè)方法定性預(yù)測(cè)方法定量預(yù)測(cè)方法德爾菲法部門主管討論法用戶調(diào)查法銷售人員意見匯總法因果模型時(shí)間序列模型時(shí)間序列平滑模型時(shí)間序列分解模型移動(dòng)平均法一次指數(shù)平滑法二次指數(shù)平滑法乘法模型加法模型

四、需求預(yù)測(cè)的分類預(yù)測(cè)方法定性預(yù)測(cè)方法定量預(yù)測(cè)方法德爾菲法部門主管討論法用戶調(diào)46時(shí)間序列的兩種方法：

靜態(tài)法和適應(yīng)法靜態(tài)法1、將預(yù)測(cè)誤差看做隨機(jī)需求的一部分2、主要在于預(yù)測(cè)系統(tǒng)需求部分各個(gè)要素的具體數(shù)值時(shí)間序列的兩種方法：

靜態(tài)法和適應(yīng)法靜態(tài)法47

值值值值值值時(shí)間時(shí)間時(shí)間時(shí)間時(shí)間時(shí)間(f)階梯序列(e)脈沖序列(d)季節(jié)趨勢(shì)序列?季節(jié)性序列(b)趨勢(shì)序列(a)常數(shù)序列常見的時(shí)間序列圖值值值值值值時(shí)間時(shí)間時(shí)間時(shí)間時(shí)間時(shí)間(f)階梯序列(e)48動(dòng)態(tài)預(yù)測(cè)方法的幾種類型移動(dòng)平均法簡(jiǎn)單的指數(shù)平滑法Holt模型Winter模型動(dòng)態(tài)預(yù)測(cè)方法的幾種類型移動(dòng)平均法49任何預(yù)測(cè)方法或者軟件都是基于一種假設(shè)未來(lái)要發(fā)生的事情與過(guò)去已經(jīng)發(fā)生的事情之間是有內(nèi)在聯(lián)系的，即根據(jù)過(guò)去已經(jīng)發(fā)生的歷史數(shù)據(jù)或因果關(guān)系來(lái)分析預(yù)測(cè)將來(lái)的需求。在預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上采用一些策略去影響和引導(dǎo)需求——預(yù)測(cè)流程再造和收益管理任何預(yù)測(cè)方法或者軟件都是基于一種假設(shè)未來(lái)要發(fā)生的事情與過(guò)去已50青島啤酒供應(yīng)鏈管理案例現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理第一講51企業(yè)簡(jiǎn)介1903年8月，古老的華夏大地誕生了第一座以歐洲技術(shù)建造的啤酒廠——日爾曼啤酒股份公司青島公司。經(jīng)過(guò)百年滄桑，這座最早的啤酒公司發(fā)展成為享譽(yù)世界的“青島啤酒”的生產(chǎn)企業(yè)——青島啤酒股份有限公司。1993年，青島啤酒股份有限公司成立并進(jìn)入國(guó)際資本市場(chǎng)，公司股票分別在香港和上海上市，成為國(guó)內(nèi)首家在兩地同時(shí)上市的股份有限公司。2009年，青島啤酒入選中國(guó)世界紀(jì)錄協(xié)會(huì)中國(guó)出口世界最多國(guó)家的啤酒企業(yè)，青島啤酒創(chuàng)造了多項(xiàng)世界之最、中國(guó)之最。企業(yè)簡(jiǎn)介1903年8月，古老的華夏大地誕生了第一座以歐洲技術(shù)52目前，青島啤酒公司在國(guó)內(nèi)18個(gè)省、市、自治區(qū)擁有55家啤酒生產(chǎn)廠和麥芽生產(chǎn)廠，構(gòu)筑了遍布全國(guó)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。銷售收入、利稅總額、市場(chǎng)占有率、出口及創(chuàng)匯等多項(xiàng)指標(biāo)均居國(guó)內(nèi)同行業(yè)次席。然而新千年伊始，青啤的發(fā)展卻并不順利?，F(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理第一講53中央倉(cāng)庫(kù)北京大連深圳其它青島總公司北海供銷公司等大連騰盛商貿(mào)有限公司其它零售業(yè)最終客戶華海鵬城酒業(yè)有限公司廣州市強(qiáng)合玻璃制品廠南京金亞鋁箔包裝有限公司其它

一般而言，對(duì)于一條供應(yīng)鏈都有一個(gè)核心的點(diǎn)做為整個(gè)供應(yīng)鏈的總控，對(duì)于本圖指的就是平臺(tái)運(yùn)營(yíng)商/批發(fā)商。大多數(shù)情況下，它是品牌的所有者，由其總體負(fù)責(zé)信息的傳遞、業(yè)務(wù)的處理。本案例即為青島啤酒公司。圖1中央北京大連深圳其它青島總公司北海供大連騰盛商其它零售業(yè)最終54主要問題問題1問題2問題3混亂的運(yùn)輸，延誤造成的“保鮮”之痛

高庫(kù)存量帶來(lái)資金的浪費(fèi)

長(zhǎng)鞭效應(yīng)帶來(lái)的問題主要問題問題1問題2問題3混亂的運(yùn)輸，延誤造成的“保鮮”之55隨著啤酒市場(chǎng)的逐漸擴(kuò)大，在青啤想發(fā)力的時(shí)候，混亂的物流網(wǎng)絡(luò)成了瓶頸。運(yùn)輸?shù)幕靵y，使啤酒的新鮮度受到了極大的考驗(yàn)。在青啤原產(chǎn)地青島，由于缺乏嚴(yán)格的管理監(jiān)控，外地賣不掉的啤酒竟流回了青島，結(jié)果不新鮮的酒充斥市場(chǎng)，使青啤的美譽(yù)度急劇下跌，銷量自然上不去。123問題1：混亂的運(yùn)輸，延誤造成的“保鮮”之痛隨著啤酒市場(chǎng)的逐漸擴(kuò)大，在青啤想發(fā)力的時(shí)候，混亂的物流網(wǎng)絡(luò)成5612青啤在運(yùn)輸上的混亂，帶來(lái)了躥貨、損耗過(guò)多等一系列問題，因而對(duì)市場(chǎng)終端的管控也力不從心。這樣的結(jié)果造成對(duì)銷售計(jì)劃的預(yù)估極其不準(zhǔn)確，使安全庫(kù)存數(shù)據(jù)的可信度幾乎為零。問題2：高庫(kù)存量帶來(lái)資金的浪費(fèi)

12青啤在運(yùn)輸上的混亂，帶來(lái)了躥貨、損耗過(guò)多等一系列問題，因571因?yàn)槿必浂鹗杖霚p少,降低了顧客水平,運(yùn)輸?shù)托?誤導(dǎo)生產(chǎn)排程。2供應(yīng)鏈上增加的需求變動(dòng)導(dǎo)致了生產(chǎn)計(jì)劃的擴(kuò)大和過(guò)量的庫(kù)存投資,增加了資金投入,降低了資金的利用價(jià)值。3由于長(zhǎng)鞭效應(yīng)的影響，青島啤酒的“新鮮度戰(zhàn)略”無(wú)法實(shí)施，所以要變革。問題3：長(zhǎng)鞭效應(yīng)帶來(lái)的問題

1因?yàn)槿必浂鹗杖霚p少,降低了顧客水平,運(yùn)輸?shù)托?誤導(dǎo)生產(chǎn)58方案1方案2方案3方案4打造協(xié)同供應(yīng)鏈平臺(tái)采用外包方式實(shí)現(xiàn)跨企業(yè)供應(yīng)鏈平臺(tái)

優(yōu)化倉(cāng)庫(kù)結(jié)構(gòu)

信息化管理4.解決方案方案1方案2方案3方案4打造協(xié)同供應(yīng)鏈平臺(tái)采用外包方式實(shí)現(xiàn)59青啤想要打通整個(gè)供應(yīng)鏈，建立一個(gè)統(tǒng)一的平臺(tái)。（如圖2）供應(yīng)鏈管理是從原始供應(yīng)商到終端用戶之間的流程進(jìn)行集成，從而為客戶和其他所有流程參與者增值。良好的供應(yīng)鏈必須能快速、準(zhǔn)確回答幾個(gè)問題。（問題）123方案1：打造協(xié)同供應(yīng)鏈平臺(tái)

青啤想要打通整個(gè)供應(yīng)鏈，建立一個(gè)統(tǒng)一的平臺(tái)。供應(yīng)鏈管理是從原60顧客采購(gòu)運(yùn)輸加工制造分銷供應(yīng)鏈循環(huán)順時(shí)針圖2顧客采購(gòu)運(yùn)輸加工制造分銷供應(yīng)鏈循環(huán)順時(shí)針圖261方案2：采用外包方式實(shí)現(xiàn)跨企業(yè)供應(yīng)鏈平臺(tái)12供應(yīng)鏈管理平臺(tái)涉及的應(yīng)用主體多，地域范圍廣，環(huán)境復(fù)雜，所以在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)較大，成本相對(duì)較高。于是青啤采取外包的方式。2001年，青啤面向全國(guó)進(jìn)行銷售物流規(guī)劃方案的招標(biāo)，最終，招商局下屬的物流集團(tuán)勝出，與青啤同征戰(zhàn)場(chǎng)。方案2：采用外包方式實(shí)現(xiàn)跨企業(yè)供應(yīng)鏈平臺(tái)12供應(yīng)鏈管理平臺(tái)62方案3：優(yōu)化倉(cāng)庫(kù)結(jié)構(gòu)1這樣，青啤從原有的總部和分公司都有倉(cāng)庫(kù)的情況，變成了由中央分發(fā)中心至區(qū)域物流中心，再到直供商，形成了“中央倉(cāng)－區(qū)域倉(cāng)－客戶”的配送網(wǎng)絡(luò)體系，對(duì)原來(lái)的倉(cāng)庫(kù)重新整合。2先設(shè)立CDC（中央分發(fā)中心），然后設(shè)立RDC（多個(gè)區(qū)域物流中心）和FDC（前端物流中心），一改以前倉(cāng)庫(kù)分散且混亂的局面。方案3：優(yōu)化倉(cāng)庫(kù)結(jié)構(gòu)1這樣，青啤從原有的總部和分公司都有倉(cāng)庫(kù)633全國(guó)設(shè)置了4個(gè)RDC，分別是在北京、寧波、濟(jì)南和大連。在地理上重新規(guī)劃企業(yè)的供銷廠家分布，以充分滿足客戶需要，并降低經(jīng)營(yíng)成本。4FDC方面的選擇則是考慮了供應(yīng)和銷售廠家的合理布局，能快速準(zhǔn)確地滿足顧客的需求，加強(qiáng)企業(yè)與供應(yīng)和銷售廠家的溝通與協(xié)作，降低運(yùn)輸及儲(chǔ)存費(fèi)用。3全國(guó)設(shè)置了4個(gè)RDC，分別是在北京、寧波、濟(jì)南和大連。在地64方案4：信息化管理庫(kù)存管理采用信息化管理，提供商品的移倉(cāng)、盤點(diǎn)、報(bào)警和存量管理功能，并為貨主提供各種分析統(tǒng)計(jì)報(bào)表，例如有進(jìn)出存報(bào)表、庫(kù)存異常表、商品進(jìn)出明細(xì)查詢、貨卡查詢和跟蹤等等。方案4：信息化管理庫(kù)存管理采用信息化管理，提供商品的移倉(cāng)、盤655.效果評(píng)估1可以說(shuō)，在供應(yīng)鏈中存在大量削減成本的機(jī)會(huì)。大量企業(yè)通過(guò)有效供應(yīng)鏈管理大幅增加收入或降低成本，而青啤就是一個(gè)很好的例子。在一系列的整合后，青啤的每年過(guò)千萬(wàn)元虧損的車隊(duì)轉(zhuǎn)變成一個(gè)高效誠(chéng)信的運(yùn)輸企業(yè)。而且就運(yùn)送成本來(lái)說(shuō)，由0.4元／公里降到了0.29元／公里，每個(gè)月下降了100萬(wàn)元。23在青啤運(yùn)往外地的速度上，也比以往提高了30％以上。據(jù)稱，山東省內(nèi)300公里以內(nèi)區(qū)域的消費(fèi)者都能喝到當(dāng)天的啤酒。而在其他地區(qū)，如東北的啤酒一出廠，直接用大頭車上集裝箱，運(yùn)到大連時(shí)還是熱乎乎的。5.效果評(píng)估1可以說(shuō)，在供應(yīng)鏈中存在大量削減成本的機(jī)會(huì)。大量66現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理Modernlogisticsandsupplychainmanagement現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理Modernlogisticsand67推薦參考書目《供應(yīng)鏈管理》，高等教育出版社，馬士華《供應(yīng)鏈管理—戰(zhàn)略、規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)》，中國(guó)人民大學(xué)出版社，森尼爾.喬普拉推薦參考書目《供應(yīng)鏈管理》，高等教育出版社，馬士華68不是最強(qiáng)壯的物種可以生存，也不是最有智慧的物種可以生存，只有“適者”才能生存。查爾斯.達(dá)爾文如果你在供應(yīng)鏈運(yùn)作上不具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，就干脆不要競(jìng)爭(zhēng)。杰克·韋爾奇21世紀(jì)的競(jìng)爭(zhēng)不再是企業(yè)與企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，而是供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)。市場(chǎng)上只有供應(yīng)鏈而沒有企業(yè)。M.Christopher不是最強(qiáng)壯的物種可以生存，也不是最有智慧的物種可以生存，只有69第一章緒論學(xué)習(xí)目標(biāo)了解物流與供應(yīng)鏈的概念熟悉物流與供應(yīng)鏈管理的主要內(nèi)容了解國(guó)內(nèi)物流與供應(yīng)鏈管理的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)認(rèn)識(shí)物流與供應(yīng)鏈管理的重要性了解物流與供應(yīng)鏈管理的就業(yè)方向第一章緒論學(xué)習(xí)目標(biāo)70引導(dǎo)案例：郎咸平建言中國(guó)制造21世紀(jì)的競(jìng)爭(zhēng)是供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)引導(dǎo)案例：郎咸平建言中國(guó)制造71企業(yè)的相互依存猶如鏈條企業(yè)的相互依存猶如鏈條72第一節(jié)物流與供應(yīng)鏈管理的概念物流的產(chǎn)生：可以追溯到19世紀(jì)初，美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家提出物的流通的概念，完整的物流概念與理論形成于第二次世界大戰(zhàn)期間物流產(chǎn)生的原因：伴隨著商品的出現(xiàn)而產(chǎn)生的，而是隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的完善而發(fā)展的第一節(jié)物流與供應(yīng)鏈管理的概念物流的產(chǎn)生：可以追溯到19世73現(xiàn)代物流概念經(jīng)歷的三個(gè)階段實(shí)物配送階段（PD）物流管理階段（businesslogisticsmanagement,簡(jiǎn)稱logistics）供應(yīng)鏈管理階段（supplychainmanagement）現(xiàn)代物流概念經(jīng)歷的三個(gè)階段實(shí)物配送階段（PD）74實(shí)物配送階段1935年美國(guó)銷售協(xié)會(huì)的定義：物流是包含于銷售之中的物質(zhì)資料和服務(wù)與從生產(chǎn)地到消費(fèi)地流動(dòng)過(guò)程中伴隨的種種活動(dòng)。階段重點(diǎn)：通過(guò)對(duì)實(shí)物配送（運(yùn)輸與倉(cāng)儲(chǔ)方面）進(jìn)行改造以降低總成本實(shí)物配送階段1935年美國(guó)銷售協(xié)會(huì)的定義：75物流管理階段1962年美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家德魯克在《財(cái)富》雜志上發(fā)表了題為“經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的黑暗大陸”一文，這篇文章被公認(rèn)為首次提出物流領(lǐng)域的潛力，具有劃時(shí)代的意義1、這個(gè)領(lǐng)域未知的東西還有很多，其理論與實(shí)踐還不成熟2、在該領(lǐng)域還有很多可供開發(fā)的東西物流管理階段1962年美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家德魯克在《財(cái)富》雜志上發(fā)表76物流管理階段1963年美國(guó)銷售協(xié)會(huì)的定義：物流管理是為了計(jì)劃、執(zhí)行和控制原材料、在制品庫(kù)存以及制成品從起源地到消費(fèi)地的有效率的流動(dòng)而進(jìn)行的兩種或多種活動(dòng)的集成。這些活動(dòng)可能包括但不僅局限于顧客服務(wù)、需求預(yù)測(cè)、庫(kù)存控制、物料搬運(yùn)、訂貨處理、零件與服務(wù)支持、工廠及倉(cāng)庫(kù)選址、采購(gòu)、包裝、退貨處理、廢棄物回收、運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)管理等。物流管理階段1963年美國(guó)銷售協(xié)會(huì)的定義：物流管理是為了計(jì)劃77物流管理階段物流概念的通俗表達(dá)——7個(gè)恰當(dāng)RightproductRightquantityRightplaceRighttimeRightcostRightconditionRightcustomer物流管理階段物流概念的通俗表達(dá)——7個(gè)恰當(dāng)78供應(yīng)鏈管理階段21世紀(jì)企業(yè)面臨市場(chǎng)環(huán)境的主要特征全球經(jīng)濟(jì)一體化趨勢(shì)增強(qiáng)，企業(yè)面臨國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品更新節(jié)奏加快，產(chǎn)品開發(fā)研制的難度越來(lái)越大產(chǎn)品個(gè)性化需求突出，小批量生產(chǎn)占據(jù)主流用戶對(duì)服務(wù)的要求越來(lái)越苛刻供應(yīng)鏈管理階段21世紀(jì)企業(yè)面臨市場(chǎng)環(huán)境的主要特征79供應(yīng)鏈管理階段供應(yīng)鏈管理思想產(chǎn)生的原因：企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境變化，使得原來(lái)各個(gè)分散的企業(yè)逐漸意識(shí)到，要在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中生存下來(lái)，必須與其他企業(yè)建立一種戰(zhàn)略上的伙伴關(guān)系，實(shí)行優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，發(fā)揮各企業(yè)的核心能力，并且在一種跨企業(yè)的集成管理模式下，使每個(gè)企業(yè)能夠統(tǒng)一協(xié)調(diào)起來(lái)。這樣才能夠適應(yīng)新的環(huán)境變化，供應(yīng)鏈管理思想就是在這樣的環(huán)境下產(chǎn)生的。（橫向一體化向縱向一體化的轉(zhuǎn)變）供應(yīng)鏈管理階段供應(yīng)鏈管理思想產(chǎn)生的原因：企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境變化，80供應(yīng)鏈管理階段供應(yīng)鏈管理：是用于有效的集成供應(yīng)商、制造商、倉(cāng)庫(kù)和商店的一系列方法，使生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品能夠以恰當(dāng)?shù)臄?shù)量、在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間被送往恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)，從而實(shí)現(xiàn)在滿足服務(wù)水平的同時(shí)使得系統(tǒng)成本最小化。供應(yīng)鏈(supplychain)是圍繞核心企業(yè)，通過(guò)對(duì)信息流、物流、資金流的控制，從采購(gòu)原材料開始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)模式。供應(yīng)鏈管理階段供應(yīng)鏈管理：是用于有效的集成供應(yīng)商、制造商、倉(cāng)81供應(yīng)鏈管理階段馬士華：供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過(guò)對(duì)信息流、物流、資金流的控制，從采購(gòu)原材料開始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式。供應(yīng)鏈管理階段馬士華：供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過(guò)對(duì)信息流、物82供應(yīng)鏈管理階段一個(gè)典型的供應(yīng)鏈包括以下環(huán)節(jié)：顧客零售商批發(fā)商/分銷商制造商零部件/原材料供應(yīng)商（供應(yīng)鏈?zhǔn)纠┕?yīng)鏈管理階段一個(gè)典型的供應(yīng)鏈包括以下環(huán)節(jié)：83供應(yīng)鏈網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)示意圖源匯核心企業(yè)供應(yīng)商供應(yīng)商的供應(yīng)商分銷商用戶零件供應(yīng)商制造商分銷零售物流信息流資金流核心企業(yè)：制造商、零售商，等等供應(yīng)鏈網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)示意圖源匯核心企業(yè)供應(yīng)商供應(yīng)商的供應(yīng)商分銷商用84思考：物流管理與供應(yīng)鏈管理的關(guān)系？現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理第一講85第二節(jié)物流與供應(yīng)鏈管理的重要性思考：物流費(fèi)用占GDP的比重較高（對(duì)GDP貢獻(xiàn)較大），為何還要降低物流成本呢？（經(jīng)濟(jì)學(xué)中的破窗理論）第二節(jié)物流與供應(yīng)鏈管理的重要性思考：物流費(fèi)用占GDP的比重86物流與供應(yīng)鏈管理的重要性1、有利于企業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)能力——寶潔與沃爾瑪?shù)睦?、有效的物流與供應(yīng)鏈管理有助于國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)健康發(fā)展、減少經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的物流總費(fèi)用、減少整個(gè)社會(huì)的運(yùn)作成本和無(wú)謂浪費(fèi)物流與供應(yīng)鏈管理的重要性1、有利于企業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)能力——寶潔與87第三節(jié)國(guó)內(nèi)物流與供應(yīng)鏈管理的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)1、物流業(yè)規(guī)模逐步擴(kuò)大2、物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)加快3、物流業(yè)發(fā)展水平顯著提升4、物流業(yè)發(fā)展環(huán)境明顯好轉(zhuǎn)5、物流業(yè)的信息化、自動(dòng)化、網(wǎng)絡(luò)化、柔性化第三節(jié)國(guó)內(nèi)物流與供應(yīng)鏈管理的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)1、物流業(yè)規(guī)模逐88第四節(jié)物流與供應(yīng)鏈管理的主要內(nèi)容現(xiàn)代物流體系：物流基礎(chǔ)設(shè)施（舞臺(tái)）提供物流的服務(wù)的專業(yè)物流公司（演員）外包物流活動(dòng)的工商企業(yè)（演員）政府相關(guān)職能部門（導(dǎo)演）第四節(jié)物流與供應(yīng)鏈管理的主要內(nèi)容現(xiàn)代物流體系：89物流與供應(yīng)鏈管理的主要內(nèi)容供應(yīng)鏈管理的驅(qū)動(dòng)因素：庫(kù)存運(yùn)輸設(shè)施信息物流與供應(yīng)鏈管理的主要內(nèi)容供應(yīng)鏈管理的驅(qū)動(dòng)因素：90供應(yīng)鏈管理的驅(qū)動(dòng)要素

供應(yīng)鏈管理者必須對(duì)影響供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)的相對(duì)獨(dú)立的主要驅(qū)動(dòng)要素—庫(kù)存、運(yùn)輸、設(shè)施和信息，在反應(yīng)能力和盈利水平之間進(jìn)行平衡1.庫(kù)存2.運(yùn)輸3.設(shè)施4.信息供應(yīng)鏈管理的驅(qū)動(dòng)要素供應(yīng)鏈管理者必須對(duì)影響供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)的相91供應(yīng)鏈管理的驅(qū)動(dòng)要素

1.庫(kù)存2.運(yùn)輸3.設(shè)施4.信息庫(kù)存的改變會(huì)在很大程度上影響整個(gè)供應(yīng)鏈的反應(yīng)能力和盈利水平。廠商可以通過(guò)提高庫(kù)存水平來(lái)增強(qiáng)反應(yīng)能力，然而，庫(kù)存量的增大將增加廠商的成本，從而降低盈利水平。反之，減少庫(kù)存會(huì)提高廠商的盈利能力，卻又降低了反應(yīng)能力。供應(yīng)鏈管理的驅(qū)動(dòng)要素1.庫(kù)存2.運(yùn)輸3.設(shè)施4.信息庫(kù)存92供應(yīng)鏈管理的驅(qū)動(dòng)要素

1.庫(kù)存2.運(yùn)輸3.設(shè)施4.信息運(yùn)輸有多種方式與多種路徑的組合可供決策與選擇，不同組合有各自不同的運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)。選擇更為快捷的運(yùn)輸方式，提高供應(yīng)鏈的反應(yīng)能力，意味著要支付更高的運(yùn)輸成本，降低了盈利能力。選擇速度較慢的運(yùn)輸方式，降低運(yùn)輸成本，提高盈利能力，但意味著必須以降低反應(yīng)能力為代價(jià)。供應(yīng)鏈管理的驅(qū)動(dòng)要素1.庫(kù)存2.運(yùn)輸3.設(shè)施4.信息運(yùn)輸有93供應(yīng)鏈管理的驅(qū)動(dòng)要素

1.庫(kù)存2.運(yùn)輸3.設(shè)施4.信息設(shè)施無(wú)論是生產(chǎn)場(chǎng)所還是儲(chǔ)存場(chǎng)所，有關(guān)設(shè)施的選址、功能和靈活性決策對(duì)供應(yīng)鏈的績(jī)效有著決定性的作用。一家汽車零配件分銷商為了提高自己的反應(yīng)能力，可以選擇在靠近消費(fèi)者的地方建設(shè)許多倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，但這樣做會(huì)降低盈利水平。若為了追求利盈利，它可能會(huì)減少倉(cāng)庫(kù)數(shù)量，這樣做又會(huì)降低反應(yīng)能力。供應(yīng)鏈管理的驅(qū)動(dòng)要素1.庫(kù)存2.運(yùn)輸3.設(shè)施4.信息設(shè)施94供應(yīng)鏈管理的驅(qū)動(dòng)要素

1.庫(kù)存2.運(yùn)輸3.設(shè)施4.信息信息包括整條供應(yīng)鏈中有關(guān)庫(kù)存、運(yùn)輸、設(shè)施、顧客等的數(shù)據(jù)資料和分析。信息為管理者提供決策依據(jù)，從而使供應(yīng)鏈更具反應(yīng)能力和盈利水平。在顧客需求拉動(dòng)模式中，廠商利用及時(shí)、有效、豐富的顧客訂單信息和供應(yīng)信息，在訂單履行時(shí)間內(nèi)，快速合理地組織供應(yīng)、生產(chǎn)和分銷配送等活動(dòng)，既提高了整個(gè)供應(yīng)鏈的反應(yīng)能力，也提高了供應(yīng)鏈的盈利能力。供應(yīng)鏈管理的驅(qū)動(dòng)要素1.庫(kù)存2.運(yùn)輸3.設(shè)施4.信息信息95第五節(jié)物流與供應(yīng)鏈管理的就業(yè)方向?qū)I(yè)的物流公司：德邦物流、宅急送、UPS、寶供等生產(chǎn)制造和商貿(mào)流通企業(yè)的物流部門第五節(jié)物流與供應(yīng)鏈管理的就業(yè)方向?qū)I(yè)的物流公司：德邦物流、96案例–戴爾電腦的直接模式（TheDirectModel）

戴爾公司直銷模式的核心思想就是：真正按照客戶的要求來(lái)設(shè)計(jì)制造產(chǎn)品，并把它在盡可能短的時(shí)間內(nèi)直接送到客戶手中。直銷模式的實(shí)質(zhì)就是：優(yōu)良的供應(yīng)鏈管理。其成功就是建立在一條高速、有效的供應(yīng)鏈。案例–戴爾電腦的直接模式（TheDirectModel97第二章需求預(yù)測(cè)和需求管理需求管理的不同定義需求管理：指供應(yīng)鏈參與企業(yè)能準(zhǔn)確識(shí)別最終顧客的需求特點(diǎn)和影響需求的因素，通過(guò)需求預(yù)測(cè)，制定需求計(jì)劃，盡量減少需求的不確定性，使需求和供給相互匹配，提高供應(yīng)鏈的反應(yīng)能力，以最小的整體成本滿足目標(biāo)顧客的特定類型需求。其他學(xué)者的定義第二章需求預(yù)測(cè)和需求管理需求管理的不同定義98需求管理的重要性SpeedtocomplianceLowerinventoryCross-dockingValue-addedservicesHighernumberofSKUsDirect-to-consumerConfigure-to-orderCustomer/retailersatisfactionOperationalproductivityTransportationefficiencyImprovedin-stockpositionsLowerinventoryFlexiblebusinesspracticesCustomerRequirementsSupplierRequirementsImperfect

Information需求管理的重要性SpeedtocomplianceCu99第二節(jié)需求預(yù)測(cè)的方法一、預(yù)測(cè)的概念：是對(duì)未來(lái)可能發(fā)生的情況的預(yù)計(jì)和推測(cè)?？茖W(xué)性：客觀事物發(fā)展的慣性；隨機(jī)現(xiàn)象的統(tǒng)計(jì)規(guī)律性第二節(jié)需求預(yù)測(cè)的方法一、預(yù)測(cè)的概念：是對(duì)未來(lái)可能發(fā)生的情100預(yù)測(cè)的分類：（1）科學(xué)預(yù)測(cè)：是對(duì)科學(xué)發(fā)展情況的預(yù)計(jì)和推測(cè)。（2）技術(shù)預(yù)測(cè)：是對(duì)技術(shù)進(jìn)步情況的預(yù)計(jì)和推測(cè)。（3）經(jīng)濟(jì)預(yù)測(cè)：是政府部門以及其它一些社會(huì)組織經(jīng)常就未來(lái)的經(jīng)濟(jì)狀況發(fā)展經(jīng)濟(jì)預(yù)測(cè)報(bào)告。（4）需求預(yù)測(cè)：不僅為企業(yè)給出了其產(chǎn)品在未來(lái)的一段時(shí)間里的需求期望水平，而且為企業(yè)的計(jì)劃和控制決策提供了依據(jù)。（5）社會(huì)需求：是對(duì)社會(huì)未來(lái)的發(fā)展?fàn)顩r的預(yù)測(cè)和推測(cè)預(yù)測(cè)的分類：101需求預(yù)測(cè)的分類：1、按時(shí)間分（1）長(zhǎng)期預(yù)測(cè)：是指對(duì)5年或5年以上的需求前景的預(yù)測(cè)。（2）中期預(yù)測(cè)：是指對(duì)一個(gè)季度以上兩年以下的需求前景的預(yù)測(cè)。（3）短期預(yù)測(cè)：是指以日、周、旬、月為單位，對(duì)一個(gè)季度以下的預(yù)測(cè)。2、按主客觀因素所起的作用分（1）定性預(yù)測(cè)方法：依靠人們的才干、知識(shí)、遠(yuǎn)見和判斷力來(lái)推測(cè)未來(lái)的變化。（2）定量預(yù)測(cè)方法：主要根據(jù)對(duì)歷史資料的分析來(lái)推斷未來(lái)的需求需求預(yù)測(cè)的分類：102需求預(yù)測(cè)的特征：1、預(yù)測(cè)會(huì)有一定的誤差2、長(zhǎng)期預(yù)測(cè)沒有短期預(yù)測(cè)精確3、綜合預(yù)測(cè)要比獨(dú)立預(yù)測(cè)準(zhǔn)確4、在公司中越靠近供應(yīng)鏈的上游，接收到的信息失真越多，造成的預(yù)測(cè)誤差越大需求預(yù)測(cè)的特征：103預(yù)測(cè)的基本要素1、基本需求：企業(yè)長(zhǎng)期需求的平均數(shù)量2、季節(jié)性因素3、趨勢(shì)因素4、周期性因素5、促銷因素6、不確定性因素預(yù)測(cè)的基本要素1、基本需求：企業(yè)長(zhǎng)期需求的平均數(shù)量104需求預(yù)測(cè)的步驟1、理解預(yù)測(cè)的目標(biāo)2、將供應(yīng)鏈的需求計(jì)劃于預(yù)測(cè)整合起來(lái)3、了解和識(shí)別顧客群4、識(shí)別影響需求預(yù)測(cè)的主要因素（需求、供給，產(chǎn)品有關(guān)的因素）5、確定合適的預(yù)測(cè)方法6、預(yù)測(cè)誤差的測(cè)度需求預(yù)測(cè)的步驟1、理解預(yù)測(cè)的目標(biāo)105預(yù)測(cè)方法定性預(yù)測(cè)方法定量預(yù)測(cè)方法德爾菲法部門主管討論法用戶調(diào)查法銷售人員意見匯總法因果模型時(shí)間序列模型時(shí)間序列平滑模型時(shí)間序列分解模型移動(dòng)平均法一次指數(shù)平滑法二次指數(shù)平滑法乘法模型加法模型

四、需求預(yù)測(cè)的分類預(yù)測(cè)方法定性預(yù)測(cè)方法定量預(yù)測(cè)方法德爾菲法部門主管討論法用戶調(diào)106

定性預(yù)測(cè)方法一、德爾菲法(Delghimethod)：專家調(diào)查法（1）挑選專家；（2）函詢調(diào)查：向?qū)＜姨岢鰡栴}，要求書面答復(fù)；（3）匯集綜合整理：將搜集來(lái)的專家意見整理；（4）再次函詢：將整理的意見反饋給各專家，要求他們修正其預(yù)測(cè)，并說(shuō)明修正理由；（5）最終預(yù)測(cè)：循環(huán)3、4步，至3、4輪。優(yōu)點(diǎn)：匿名性，避免群體壓力現(xiàn)象，專家充分發(fā)表意見，且最后能統(tǒng)一。缺點(diǎn)：受主觀因素影響，專家的選擇沒有明確的標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)測(cè)結(jié)果的可靠性缺乏嚴(yán)格的科學(xué)分析，最后趨于一致的意見仍帶有隨大流的傾向。1、步驟：2、優(yōu)缺點(diǎn)：定性預(yù)測(cè)方法一、德爾菲法(Delghimethod)：1073、三條原則：匿名性、反饋性、收斂性。1、部門主管集體討論法2、用戶調(diào)查法3、銷售人員意見匯集法二、其他方法3、三條原則：匿名性、反饋性、收斂性。1、部門主管集體討論法108定性方法之比較精確性短期中期長(zhǎng)期個(gè)人見解差差差座談會(huì)輕差輕差差市場(chǎng)調(diào)查很好好可以歷史推斷差稍好稍好德爾菲法較好較好較好定性方法之比較精確性109一、時(shí)間序列：1、概念：按一定時(shí)間間隔和事件發(fā)生的先后順序排列起來(lái)的數(shù)據(jù)構(gòu)成的序列。2、構(gòu)成：定量預(yù)測(cè)方法假設(shè)：過(guò)去存在的變量間關(guān)系和相互作用機(jī)理，今后仍存在并繼續(xù)發(fā)揮作用。1）趨勢(shì)成分：引起原因（人口的變動(dòng)，經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，技術(shù)的進(jìn)步，生產(chǎn)力的發(fā)展）。T（Trend)2）季節(jié)成分：每個(gè)年度內(nèi)成規(guī)則性的重復(fù)波動(dòng)形態(tài)。起因：季節(jié)性的氣候變化和風(fēng)俗習(xí)慣。S(Season)3）周期成分：經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)過(guò)程中景氣和不景氣交替重復(fù)發(fā)生的波動(dòng)情況。發(fā)展、繁榮、衰退、恢復(fù)。誘發(fā)因素：社會(huì)政治變動(dòng)、戰(zhàn)爭(zhēng)、經(jīng)濟(jì)形勢(shì)變化。C(Cycle)4）隨機(jī)成分：不可控因素引起的，沒有規(guī)則的上下波動(dòng)。I（Irregularity)一、時(shí)間序列：定量預(yù)測(cè)方法假設(shè)：過(guò)去存在的變量間關(guān)系和相互作110趨勢(shì)成分季節(jié)成分周期成分隨機(jī)波動(dòng)成分趨勢(shì)成分季節(jié)成分周期成分隨機(jī)波動(dòng)成分111預(yù)測(cè)方法定性預(yù)測(cè)方法定量預(yù)測(cè)方法德爾菲法部門主管討論法用戶調(diào)查法銷售人員意見匯總法因果模型時(shí)間序列模型時(shí)間序列平滑模型時(shí)間序列分解模型移動(dòng)平均法一次指數(shù)平滑法二次指數(shù)平滑法乘法模型加法模型

四、需求預(yù)測(cè)的分類預(yù)測(cè)方法定性預(yù)測(cè)方法定量預(yù)測(cè)方法德爾菲法部門主管討論法用戶調(diào)112時(shí)間序列的兩種方法：

靜態(tài)法和適應(yīng)法靜態(tài)法1、將預(yù)測(cè)誤差看做隨機(jī)需求的一部分2、主要在于預(yù)測(cè)系統(tǒng)需求部分各個(gè)要素的具體數(shù)值時(shí)間序列的兩種方法：

靜態(tài)法和適應(yīng)法靜態(tài)法113

值值值值值值時(shí)間時(shí)間時(shí)間時(shí)間時(shí)間時(shí)間(f)階梯序列(e)脈沖序列(d)季節(jié)趨勢(shì)序列?季節(jié)性序列(b)趨勢(shì)序列(a)常數(shù)序列常見的時(shí)間序列圖值值值值值值時(shí)間時(shí)間時(shí)間時(shí)間時(shí)間時(shí)間(f)階梯序列(e)114動(dòng)態(tài)預(yù)測(cè)方法的幾種類型移動(dòng)平均法簡(jiǎn)單的指數(shù)平滑法Holt模型Winter模型動(dòng)態(tài)預(yù)測(cè)方法的幾種類型移動(dòng)平均法115任何預(yù)測(cè)方法或者軟件都是基于一種假設(shè)未來(lái)要發(fā)生的事情與過(guò)去已經(jīng)發(fā)生的事情之間是有內(nèi)在聯(lián)系的，即根據(jù)過(guò)去已經(jīng)發(fā)生的歷史數(shù)據(jù)或因果關(guān)系來(lái)分析預(yù)測(cè)將來(lái)的需求。在預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上采用一些策略去影響和引導(dǎo)需求——預(yù)測(cè)流程再造和收益管理任何預(yù)測(cè)方法或者軟件都是基于一種假設(shè)未來(lái)要發(fā)生的事情與過(guò)去已116青島啤酒供應(yīng)鏈管理案例現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理第一講117企業(yè)簡(jiǎn)介1903年8月，古老的華夏大地誕生了第一座以歐洲技術(shù)建造的啤酒廠——日爾曼啤酒股份公司青島公司。經(jīng)過(guò)百年滄桑，這座最早的啤酒公司發(fā)展成為享譽(yù)世界的“青島啤酒”的生產(chǎn)企業(yè)——青島啤酒股份有限公司。1993年，青島啤酒股份有限公司成立并進(jìn)入國(guó)際資本市場(chǎng)，公司股票分別在香港和上海上市，成為國(guó)內(nèi)首家在兩地同時(shí)上市的股份有限公司。2009年，青島啤酒入選中國(guó)世界紀(jì)錄協(xié)會(huì)中國(guó)出口世界最多國(guó)家的啤酒企業(yè)，青島啤酒創(chuàng)造了多項(xiàng)世界之最、中國(guó)之最。企業(yè)簡(jiǎn)介1903年8月，古老的華夏大地誕生了第一座以歐洲技術(shù)118目前，青島啤酒公司在國(guó)內(nèi)18個(gè)省、市、自治區(qū)擁有55家啤酒生產(chǎn)廠和麥芽生產(chǎn)廠，構(gòu)筑了遍布全國(guó)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。銷售收入、利稅總額、市場(chǎng)占有率、出口及創(chuàng)匯等多項(xiàng)指標(biāo)均居國(guó)內(nèi)同行業(yè)次席。然而新千年伊始，青啤的發(fā)展卻并不順利?，F(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理第一講119中央倉(cāng)庫(kù)北京大連深圳其它青島總公司北海供銷公司等大連騰盛商貿(mào)有限公司其它零售業(yè)最終客戶華海鵬城酒業(yè)有限公司廣州市強(qiáng)合玻璃制品廠南京金亞鋁箔包裝有限公司其它

一般而言，對(duì)于一條供應(yīng)鏈都有一個(gè)核心的點(diǎn)做為整個(gè)供應(yīng)鏈的